Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева рассказала, что с февраля 2024 года пищевые добавки станут в России запрещенными. Ряд пищевых добавок, в том числе подсластитель стевия, запретят в России с 27 февраля, ограничения коснутся 19 позиций. Foodnavigator — новости рынка пищевых добавок, ингредиентов, ароматизаторов, специй, пряностей. Просто в списке пищевых добавок, растолковывают специалисты, было две стевии: экстракт травы стевии и Е960 — тоже экстракт, но высокоочищенный, без посторонних органических примесей. Евразийский экономический союз запретил 19 пищевых добавок и добавил шесть в список разрешенных.
Роскачество рассказало, какие пищевые добавки запрещены в России
Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева рассказала, что с февраля 2024 года пищевые добавки станут в России запрещенными. Три красителя и четыре консерванта запрещены в России, сообщили в пресс-службе Роскачества.«Список запрещенных добавок в РФ: Е103 – алканит (краситель). Перечень разрешенных пищевых добавок в России сократился сразу на 19 позиций. В частности, под запрет попали пищевые добавки, — сообщает ТАСС со ссылкой на представителя Роспотребнадзора. Пищевые добавки, запрещенные к применению в РФ: E121, E123, E240.
Обратная сторона медали
- В России запретят стевию и еще 18 пищевых добавок – Москва 24, 26.02.2024
- Эксперт: в России не запрещали сахарозаменитель из стевии
- Мы знаем, куда вас сводить!
- Мы знаем, куда вас сводить!
- Запрещенные E-добавки: какие попали под запрет и чем их заменят // Новости НТВ
- В России запретят расхваленную Малышевой стевию и еще 18 пищевых добавок
В России 19 пищевых добавок исключили из перечня разрешённых
Кантаксантином подкармливают лососей, и без этой «ешки» их филе было бы серым, как у минтая. Красная рыба красная потому, что на просторах океанов охотится на криль, панцири которого содержат пигмент астаксантин. Это каротиноид, сродни тому, который делает морковку оранжевой. Он поступает в кровь рыбы, а та разносит краситель по клеткам, где он ненадолго оседает.
Но если рыбу выращивают искусственно в заводях, то в ее меню — только питательный комбикорм. И мясо таких рыб серое, если его не подкрашивать. Чтобы такая рыба походила на дикую и лучше продавалась, за две недели до вылова ей в корм добавляют астаксантин.
Он считается безопасным и даже полезным, ведь относится к провитаминам. Но чаще используют более дешевый краситель — кантаксантин, который содержится в лисичках, например. Правда, репутацию кантаксантина в 1980-х подмочил скандал в США.
Тогда в аптеках нарасхват были пилюли для автозагара, которые делали как раз из кантаксантина. Но врачи обнаружили, что у принимавших такое средство краситель скапливался на сетчатке глаза. Местный минздрав пилюли запретил из-за угрозы повреждения зрения.
Однако на рыбных хозяйствах никаких волнений по поводу запрета нет. И не потому, что уже подыскали новую красную «ешку». Просто на корма для животных свежее табу не распространяется.
Полина Семёнова, исполнительный директор Союза производителей пищевых ингредиентов: «Кормовое хозяйство имеет немножко другую регуляторику, другие подходы к применяемым компонентам. Это не значит, что то, что исключается из пищи человека, перестает быть разрешенным в корм животным». Опасаться этой добавки не стоит, подчеркивают эксперты.
В одной пилюле кантаксантина столько же, сколько усвоится, если съесть пятнадцать кило рыбы. Это никому не под силу и мало кому по карману. Более того, лосось, корм которого подкрасили даже полезней, настаивают специалисты.
Любовь Абрамова, замруководителя Департамента по вопросам качества пищевой рыбной продукции ВНИРО: «Мы дополнительно еще имеем источник каротиноидов в этой рыбе». Но почему же тогда кантаксантин убрали из списка разрешенных добавок? Оказывается, дело в том, что в готовую еду его пищевики вообще не подмешивают.
Ее слова приводит «Парламентская газета». Часть пищевых добавок изменится, в связи с тем, что модернизируются технологии производства, также по некоторым добавкам появляются данные о вреде для здоровья человека. Причиной пересмотра перечня пищевых добавок стало изменение технического регламента для стран Евроазиатского экономического союза, добавила Саратцева. Ранее главный внештатный специалист аллерголог-иммунолог Министерства здравоохранения Нижегородской области Елена Мельникова поясняла, что пищевые красители и добавки увеличивают нагрузку на кишечник. Это приводит к дополнительной нагрузке на лимфатическую систему, передает RT.
Поэтому ее рекомендуют к употреблению не просто так: это действительно хорошая альтернатива сахару в производстве некоторых продуктов, а также ее могут безопасно использовать люди в личных целях, но только после консультации врача. Если стевия хорошо изучена и безопасна, то почему она попала в список запрещенных пищевых добавок? Это объясняется очень просто. Дело в том, что в классификаторе пищевых добавок, которые используются в промышленности, есть условно 2 стевии. И лишь одна из них попала под запрет.
При этом стевия в пищевом производстве останется, но под другим названием. В России с 27 февраля запрещено будет указывать на пищевых продуктах и БАДах, что они содержат стевию, порошок из листьев этого растения, его сироп или экстракт. В техрегламенте остался стевиолгликозид Е-960. Это тот же экстракт стевии, но для него точно прописан процент содержания основного вещества, способ получения, содержание примесей и другие детали. Все иные наименования не подразумевали такой детализации, а значит, могли содержать посторонние примеси, быть любой концентрации, производиться какими угодно способами. То есть сама стевия, которую используют диабетики и люди, ведущие здоровый образ жизни, не запрещена, как и продукция с ее содержанием. Просто производство и состав добавки Е-960 должны соответствовать техрегламенту. А производители натуральной стевии, как выяснилось, не всегда добросовестно его соблюдают, говорит врач-терапевт телемедицинского сервиса «Доктис» Артем Королев: Артем Королев врач-терапевт телемедицинского сервиса «Доктис» «Опасность в большинстве случаев кроется в том, что, возможно, производители грешили в производстве, соответственно, помимо самой стевии могли быть либо нарушения ее концентрации, либо какие-то дополнительные вещества, которые негативно могли сказываться на здоровье человека.
В России запретят пищевую добавку, расхваленную Малышевой
Например, антиокислитель этиллауриларгинат Е243. Его используют в мясных изделиях. В обновленном стандарте появились и специальные требования к упаковке. В составе продукта вместе с кодом «Е» и числовым индексом производители должны указывать функцию добавки подсластитель, стабилизатор, загуститель и так далее. Производителей пива проверят «на местах» С 1 февраля 2024 года по 31 мая 2025 года Росалкогольтабакконтроль будет проводить выездную оценку соответствия некоторых организаций, включенных в реестр производителей пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи. Такой закон вступает в силу 1 февраля. Речь идет о тех организациях, которые включили в этот реестр автоматически. В частности, будет оценено соответствие: представленного организацией расчета производственной мощности порядку составления расчета производственной мощности, требованию о принадлежности организации основного технологического оборудования на праве собственности, хозяйственного ведения или оперативного управления, требованию о наличии у организации в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде, срок которой определен договором и составляет 1 год и более, соответствующих установленным регулирующим органом требованиям производственных и складских помещений, являющихся объектами недвижимого имущества. Ранее вступили в силу нормы закона, согласно которым все производители этой продукции должны регистрироваться в реестре, ведением которого занимается Росалкогольрегулирование. Автоматически в реестр включили производителей, имеющих на 31 августа 2023 года решение о допустимости использования основного техоборудования с производственной мощностью не более 300 тысяч декалитров в год без оснащения автоматическими средствами измерения и учета объема готовой продукции или имеющие основное оборудование, оснащенное указанными средствами измерения и учета и опломбированное уполномоченным органом.
РЖД изменит правила провоза животных в поездах Федеральная пассажирская компания дочерняя компания РЖД изменила порядок действий при обнаружении бесхозных животных на территории вокзалов или в вагоне поезда. Теперь сотрудники должны предпринимать все необходимые действия, чтобы найти хозяев животных, в том числе опросить каждого пассажира. Если хозяин не нашелся, животное на время поместят в багажное купе или в штабной вагон. На ближайшей станции проводник должен передать животное дежурному сотруднику вокзала. Кроме того, РЖД планирует персонифицировать транспортировку животных в составах при покупке билета. Информация о питомцах будет отображаться в мобильном устройстве проводника. ФПК изменила правила после резонансной ситуации: в январе проводник поезда обнаружила в вагоне кота по кличке Твикс, вывела его из вагона и оставила на улице.
Отмечается, что, по сути, в регламенте устранили дублирование в пользу позиции с более ясными характеристиками качества и безопасности пищевой добавки.
Доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Г. Плеханова Елена Мясникова рассказала в комментарии «Ленте. Однако безопасность подсластителя всегда была под вопросом, так как для его получения могли использоваться различные части одноименного растения — листья, стебли или коренья. И, главное, эта пищевая добавка прошла проверку на безопасность, — отметила эксперт. В теории их можно применять как красители, эмульгаторы, стабилизаторы, но на практике они с такой целью не используются. В целом танины полезны для организма, но пищевые добавки нужны для придания продукту каких-либо свойств создать нужную текстуру, цвет, форму и др. Танины с такой целью не применяются, а потому исключены из перечня добавок. Консерванты дифенил Е230 и муравьиная кислота Е236 , регулятор кислотности лактат аммония Е328 , антиокислитель оксистеарин Е387 , глазирователь эфиры монтановой октакозановой кислоты Е912 нигде в мире, в том числе и в РФ, уже не используются в качестве пищевых добавок и исключены из перечня разрешенных для использования в пищевой промышленности за ненадобностью.
Кантаксантин E161g — краситель — также применяется в пищевой промышленности очень редко.
Однако в 70-х годах в ходе клинических испытаний было выяснено, что амарант негативно влияет на функции печени и развитие плода во время беременности, поэтому его использование запретили. Что это такое? Она входит в состав молекулы белка, однако всё же является искусственной добавкой, так как создана при помощи химической модификации. В основном глутамат натрия используется для усиления вкуса наряду с другими усилителями — глутаматами калия, кальция, аммония и т. Однако если всё же это случится, человек может столкнуться с аллергической реакцией или отравлением. Что касается летального исхода, то он практически исключён. Любая добавка — индивидуальное химическое вещество, поэтому сферы применения не ограничены пищевой промышленностью. Например, лимонная кислота может входить в состав как продуктов питания, так и моющих и косметических средств. Значит ли это, что она вредная?
Стевия содержит в себе много веществ, и некоторые из них являются потенциально опасными. Поэтому было принято решение убрать её из списка добавок, но оставить «безопасную» часть — стевиогликозиды, отвечающие за сладкий вкус. Поправки к техрегламенту Таможенного союза о безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств обсуждались Евразийской экономической комиссией в течение восьми лет. Итоговый документ содержит около 730 страниц.
Однако эксперты сочли, что если использовать сразу несколько добавок на основе алюминия, то в организм в составе пищевых продуктов это вещество будет попадать в количествах, оказывающих негативное воздействие на здоровье потребителей. Поэтому четыре содержащие алюминий добавки исключены из перечня разрешенных для использования в пищевой промышленности ЕАЭС. Алюмосиликат натрия Е554 по-прежнему разрешен. Используются и будут использоваться далее как ароматизаторы. Дело в том, что с 2010 года ароматизаторы выведены из категории пищевых добавок и считаются отдельной категорией. Поэтому и из списка добавок эти усилители вкуса и аромата тоже убрали. Нигде в мире, в том числе и в РФ, уже не используются. По поводу этих консервантов появились данные об их теоретическом генотоксичном действии. Эти данные не окончательные, но поскольку добавки в первую очередь должны быть однозначно безопасны, то данные консерванты исключены из разрешенных.
Как обезопасить себя от пищевых добавок?
- Какие появились новые пищевые добавки:
- В России запрещают продавать стевию: какой вид подсластителя оказался опасен
- Минздрав изменил правила регистрации БАДов: часть добавок будут строже контролировать
- Роскачество перечислило запрещенные в России Е-добавки 23.11.23
- Игра в слова и в новые правила
О том, что мы едим: запрещенные пищевые добавки в России
С 1 октября 2023 года в России начнут маркировать некоторые БАДЫ: сведения о них будут заносить в систему мониторинга лекарств и добавок. Также доцент указала, что запрет на употребление пищевых добавок вводят в России по результатам глубоких исследований с хорошей выборкой, доказавших их вредное влияние на здоровье человека. В России станет больше пищевых добавок, применение которые запрещено на территории РФ и стран ЕАЭС. Запрещенные пищевые добавки в России неспроста признаются таковыми. Существуют определенные критерии, согласно которым добавку признают опасной и вводят на нее запрет при ввозе и в применении при производстве продуктов питания.
Безвредные «ешки»
- В России окажутся под запретом некоторые добавки «Е» | 08.09.2023 | Информационный портал EKUZBASS
- Перемены на бумаге. Запрет 19 Е-добавок де факто ничего не запрещает
- Эксперт Мясникова сообщила, что в России запретят добавку стевия с 27 февраля
- Регистрация
- Названы пищевые добавки, которые скоро запретят в России
- В России 19 пищевых добавок исключили из перечня разрешённых
В России запретят популярный среди приверженцев здорового питания подсластитель
Злоупотребление добавкой под названием ниацин, или витамин В3 может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний и привести к атеросклерозу, пришли к выводу эксперты. Рассказать друзьям:.
Сорбат кальция Е203 Подсластитель Стевия Stevia rebaudiana Bertoni , порошок листьев и сироп из них, экстракты стевии — В перечне остались стевиолгликозиды Е 960 — тот же экстракт стевии, только для него точнее прописана спецификация. По сути, в регламенте устранили дублирование в пользу позиции с более ясными характеристиками качества и безопасности пищевой добавки, — пояснили представители ведомства.
У нас есть другие структуры, которые устанавливают в том числе требования, нормативную базу, которая регламентирует эту сферу", - подчеркнула глава РУСАДА. Логинова напомнила, что спортсмены несут ответственность за нарушение антидопинговых правил даже в том случае, если запрещенное вещество попало в их организм непреднамеренно. Но если какой-то спортсмен не получает их, то должен быть крайне внимателен.
Также исключен краситель кантаксантин E161g , и регулятор кислотности ацетат аммония Е264. Как ранее рассказывали в Роскачестве , из перечня исключена стевия Stevia rebaudiana Bertoni , порошок листьев и сироп из них, экстракты стевии.
Но остался стевиолгликозиды Е 960. По сути — это тот же экстракт стевии.
К пищевым добавкам ужесточили требования
С 27 февраля в России вступает в силу запрет на использование 19 пищевых добавок, включая подсластитель стевию, который ранее в программе «Жить здорово» расхваливала телеведущая Елена Малышева. Вот 6 самых опасных пищевых добавок, которые запрещены во многих странах, но не в России. В нем перечень разрешенных пищевых добавок сокращен с 362 до 349 за счет исключения 19 позиций и введения шести новых, сообщает РБК.