Снимок сделан в Сказка Еда и Вино пользователем AHTyAH 12/27/2021. На прошлой неделе прошла специальная дегустация от двух мастеров винного дела — сомелье ресторана «Сказка. Причиной поджога ресторана «Сквер» в центре Ярославля стал бытовой конфликт. Ярославль» Новости за 04.01.2022» ЯРНОВОСТИ: В центре Ярославля горит ресторан «Сказка». сказка ресторан ярославль.
«Сказку» взяли мозговым штурмом
Ужасный запах. Поварам дымом выедало глаза. Вся наша одежда пропахла... Никому ничего не объяснили и не извинились за инцидент, хотя менеджеры с тревогой вглядывались в зал и изучали реакцию гостей. Наладили вентиляцию, принесли кофе. Хотя выбор альтернативного молока очень скудный. Мы с мужем заказали одинаковый завтрак но с разным наполнением: драники с яйцами пашот. Но у мужа был один драник, а у меня два. Покидали заведение, в страхе нового задымления, примерно через 45 минут. Но зал уже был пуст. Вопрос — почему нельзя остаться подольше..?
Хоть и желание всё отбили. Вывод таков: за несколько дней мы посетили 7-8 ресторанов и кафе в Ярославле. И в Сказке было хуже всего. А ограничивают время для стола, чтобы увеличить выручку. Это не хорошо и не плохо. Нормальное желание. Только не нужно подменять понятия.
Понять, как делать правильно и по-настоящему вкусно. Чтобы этого достичь, нужно постоянно себя прокачивать. Мы сразу ориентировались на московский рынок, где большая конкуренция и нужно всегда чем-то выделяться. Много ходили по разным заведениям, сравнивали, где лучше, где хуже, наблюдали за сервисом, смотрели на подачу блюд. Несмотря на то, что у нас много ресторанов, мы не перестаём учиться через сложности, самосовершенствоваться. Занимались грузинской кухней — ездили в Грузию, узбекской — в Узбекистан, азиатской — в Азию. Считаем, что так у нас получается попасть в аудиторию. Учитывая, что город не миллионник, нам приходится ставить невысокие цены, но при этом сохранять уровень, оставаться эффективными, не теряя в креативности. Павел: 25. Ну поменьше, по-моему, 22 — тут кто-то просил считать, и я считал. Мы не перестаём учиться через сложности, самосовершенствоваться. Занимались грузинской кухней — ездили в Грузию, узбекской — в Узбекистан, азиатской — в Азию Какой из них, на ваш взгляд, удался на все 100? Алексей: Я считаю, что сейчас флагманский проект — это ресторан Osteria Lucia. Мы открыли его не так давно и постарались сделать всё максимально правильно: соблюсти все нюансы, избежать предыдущих ошибок. Это наш самый зрелый ресторан — самая сбалансированная и удачная концепция на сегодняшний день. Павел: Если с точки зрения подхода, то, наверное, да. Но все наши проекты чётко подходят под целевую аудиторию. Нельзя же сказать, что ресторан «Мамука» хуже, чем другие. Он уже семь лет битком, даже в понедельник. Поэтому, на мой взгляд, они все успешные. Когда какой-то из проектов не работает, мы его закрываем. Ваш новый ресторан называется «Закрома». Какая у него концепция? Алексей: Хотелось создать проект, который олицетворял бы Ярославль и наш регион. Поэтому мы выбрали русскую кухню в современном прочтении. Изучили историю, прочитали множество книг о городе, которым по 200 лет, узнали, что было на столах у богатых людей, купцов, а чем питались простые крестьяне. Наша задача — раскрыть культурный код России, показать, как развивалась страна, её знаковые элементы. Хочется, чтобы, когда гости придут в наш ресторан, они перенеслись во времени, ощутили движение этой истории. Всё в интерьере имеет своё значение — в каждой детали есть отсылка к чему-то, что связано с Ярославлем.
Ярославцы любят зависать здесь, смакуя под виниловые DJ-сеты изысканные вина и блюда авторской русской кухни. Начать стоит с паштета из цыплёнка с маринованным изюмом и соусом из портвейна или тартара из говядины с соусом тамаринд, продолжить лесным супом с подосиновиками и белыми грибами, а на горячее заказать перепёлку с булгуром в сливочно-трюфельным соусом.
Еда и вино» не раз получал премии журнала «Собака», винная карта заведения получила две звезды премии Russian Wine Awards, а сам ресторан вошел в шорт-лист престижного рейтинга Where to Eat. За кухню в «Сказке» отвечает Павел Трифонов — местный шеф из Рыбинска, который стажировался у многих известных российских шеф-поваров. Сейчас Павел работает над меню в строящихся «Закромах». На «Закрома» сделана большая ставка как на новую точку притяжения гастрономических туристов. Материалы по теме Необычные блюда Ярославской области «Закрома»: печь и ферментация Новый ресторан русской кухни планируют открыть уже осенью. Находится он в центре города, по соседству с итальянской остерией. Меню в разработке у шефа Трифонова. Что именно там будет, пока держится в секрете. Но точно, например, появятся ферментированные продукты. Сейчас в помещении идет ремонт, но уже понятно, что интерьер будет ярким.
📍Ярославль, Ресторан Сказка. Еда и вино #рек #ресторан #ярославль #shorts
сказка ресторан ярославль. – В здании, где располагается ресторан, когда-то очень давно, было кафе «Сказка». Главная» Новости» Каменная сказка ярославль 2024. Перед вами здание, которое было построено в 1896 году на средства ярославского купца Николая Петровича Пастухова в качестве амбулатории при бесплатной лечебнице, располагавшейся по соседству в Доме общества врачей. Первую гастрономическую остановку по приезду в Ярославль мы рекомендуем сделать в ресторане «Сказка».
Где вкусно поесть в Ярославле. Ресторан «Сказка», Чайхана «Сайёра» и ресторан «Мамука»
На прошлой неделе прошла специальная дегустация от двух мастеров винного дела — сомелье ресторана «Сказка. Ресторан «Сказка», Чайхана «Сайёра» и ресторан «Мамука» 00:02:54 Галина Курченкова. 21 марта в 19:00 в нашем ресторане пройдет уникальная дегустация, организованная мастерами винной культуры: сомелье ресторана «Сказка. В ресторане SKAZKA малышей ждёт уютная игровая комната с аниматором и специальное детское меню. Первую гастрономическую остановку по приезду в Ярославль мы рекомендуем сделать в ресторане «Сказка». Здание кафе «Сказка» в котором сейчас находится одноименный ресторан, загорелось около 14 часов 4 января.
Сгорело кафе в ярославле
Летняя веранда с видом на исторический центр города Сказка удивляет не только вкусами, но и интерьером. Уникальную атмосферу создают невероятно красивые элементы сказочного декора. Фактура стен напоминает одновременно и чешую «Золотой Рыбки», и кольчугу богатырей. Стены украшены фольклорными мотивами, а люстра из сахарных петушков и блестящие самовары поддерживают сказочную атмосферу. На майские праздники в ресторане открывается уютная двухуровневая летняя веранда, где можно насладиться прекрасным видом на город. Подарки за баллы и специальные предложения: всё это в бонусном приложении «Пармезан» Ресторан подключён к приложению «Пармезан» от «Британника Проджект».
Семейный итальянский ресторан Osteria Lucia расположился в центре Ярославля, на втором этаже особняка 1906 года между прочим, объекта культурного наследия. В основе концепции - атмосфера большого итальянского дома, где счастливо живут несколько поколений. Гостям особенно нравятся театрализованные поздравления от команды официантов с днем рожденья и другими праздниками.
Это получается очень артистично и трогательно - не зря сотрудники походят обучение у актеров знаменитого драматического театра имени Федора Волкова. Конструкция здания позволила создать на втором этаже просторный зал-оранжерею, из которого открывается один из лучших видов на Ярославль. А по вечерам этот зал напоминает светящийся фонарь. Одна из стен декорирована витражами с итальянскими орнаментами. В залах расположен контактный бар и две открытые кухни. На одной готовится пицца — в специальной печи, привезенной из Италии. Вторая кухня — холодный и горячий процессы. Этот ресторан давно любим ярославцами и существует в нескольких разных форматах.
Грузинская кухня здесь представлена в авторском прочтении шефа. Кроме того, при ресторане есть собственная сыроварня и пекарня, а многие продукты привезены прямо из Грузии. Этот большой семейный ресторан, окна которого выходят на драматический театр имени Волкова, стал оммажем Великому шелковому пути с акцентом на ливанской кухне. Вид из "Сайёры" на Волковский театр. Фото: пресс-служба "Вдохновившись традициями восточного гостеприимства, мы собрали в меню все самые известные блюда кухни Великого шелкового пути. Традиции и современность, многовековые рецепты и технологичность, выпечка, сделанная трудолюбивыми руками, и авторские коктейли, национальный орнамент и модный дизайн объединены здесь под одной крышей", - говорит Павел.
Пожар на Мельничной Ижевск. Пожар в Ярославле вчера в Дзержинском.
Пожар в Дзержинском районе. Пожар в Ярославле вчера. Пожар на Механизаторов. Пожар в Ярославле. Дом горит. Ярославль горит. Что горит в Ярославле сейчас. Волков Плаза Ярославль.
Пожар в центре Ярославля. ТЦ Волков Плаза. Пожар Плаза. Горел Барак в Ярославле. Пожар в Тверицах Ярославль сегодня. Горящий деревянный дом. Пожар в Ярославле сегодня. Что горит в Угличе.
Сгорела деревянная больница. Ярославль пожар сейчас за Волгой. Пожар в ТЦ космосе Ярославль. Зимогорье горит склад. Ярославль горит склад. Сгорел склад издательства Просвещение. Электроугли горит склад. Пожар в СНТ дачное.
Сгорел дом на СНТ Ижевск. Пожар в садовом товариществе в Тутаеве Текстильщик. Пожар в Ярославле древний город. Ярославль 2020 дом сгорел. Ярославль вечером. Вечер на огне Ярославской. Пожар в Ярославле сейчас. Пожар в Ярославской области.
Сгорел дом в Ярославле. Пожар Рославль сегодня. Пожар ночью. Горящие города. Горящий город. Сгорел автобус Ярославль. Пожар в здании. Пожар фото.
Пожар дома. Пожар в городе. Горит завод. Пожар Ярославский. Суздалка пожар. Пожар на Рябиновой улице. Пожар на Суздалке Ярославль. Ситуация в с.
Суздалка после пожара в НСО.
Адрес редакции: 150046, Ярославская Область, г. Ярославль, ул. Титова, д.
Сгорело кафе в ярославле
Вопрос — почему нельзя остаться подольше..? Хоть и желание всё отбили. Вывод таков: за несколько дней мы посетили 7-8 ресторанов и кафе в Ярославле. И в Сказке было хуже всего. А ограничивают время для стола, чтобы увеличить выручку. Это не хорошо и не плохо. Нормальное желание. Только не нужно подменять понятия. Да, мы выбрали остаться.
Было интересно ваше заведение. Молока различного масса. Моё любимое — фундучное. Оно обычно без сахара, поэтому я отдаю предпочтение ему. Нам озвучили кокосовое, банановое они с сахаром и овсяное. Может Анастасия перед кем-то и извинилась лично, но к залу в целом и к нам если уж лично, то к каждому не обратилась. А мы сидели прямо рядом с задымлённой кухней. Не то, чтобы сильно надо.
Просто ошибки тоже нужно принимать с достоинством.
В барной карте собраны тихие и игристые вина, крепкий алкоголь, авторские коктейли и безалкогольные напитки. В «Сказке» регулярно проводят гастрономические вечера, винные дегустации и бизнес-завтраки.
Фактура стен напоминает одновременно и чешую «Золотой Рыбки», и кольчугу богатырей.
Стены украшены фольклорными мотивами, а люстра из сахарных петушков и блестящие самовары поддерживают сказочную атмосферу. На майские праздники в ресторане открывается уютная двухуровневая летняя веранда, где можно насладиться прекрасным видом на город. Подарки за баллы и специальные предложения: всё это в бонусном приложении «Пармезан» Ресторан подключён к приложению «Пармезан» от «Британника Проджект». Скачать приложение можно по ссылке.
Детская комната с аниматором и детское меню Все рестораны Britannica Project ценят и чтут семейные ценности.
Года 2002 и 2003 навсегда останутся в сердцах фанатов. Я уехал давно красивый город очень много воспоминаний собираюсь приехать. Молодцы что занимаетесь сайтам, очень много новостей и " Добавлено: 28. Просто обожаю гулять возле воды, это мое любимое место в городе. Здесь хорошо проводить время с детьми, есть мн" Добавлено: 28.
В МЧС рассказали о последствиях возгорания в ресторане Ярославля: фото после пожара
Бизнесмены Владимирской области устроили мозговой штурм по поиску путей возрождения легендарного ресторана «Сказка», сгоревшего в 2016 году. Ярославль, Свободы, 27. пл. Юности • 130 м. Новости Ярославской области. Как сообщили в МЧС по Ярославской области, возгорание произошло в вентиляционной установке на крыше одного из ресторанов.
Ресторан Сказка
Но самое печальное, что проект реконструкции трассы подразумевает, что часть наших объектов в деревне Киржач, которые расположены напротив «Сказки», они подлежат сносу за наш счёт. И если мы не вложим в строительство примыкания к главной дороге около 10 миллионов рублей, Росавтодор любезно поставит отбойники, и бизнес на этом закончится. То есть, сейчас вместо того, чтобы направлять инвестиции в «Сказку», нам приходится все ресурсы вкладывать в снос своих же объектов». По мнению владельца ресторанного комплекса «Сказка», есть несколько вариантов развития событий. Поскольку часть бывшего ресторана вместе с подвалом уцелела, есть возможность восстановить кухню и открыть «Сказку» в формате летнего шатра и донести до посетителей трагическую историю, чтобы таким образом начать зарабатывать на восстановление ресторана. Другой вариант - накопить денег и восстановить «Сказку». Правда, по самым скромным подсчетам, даже с учётом содействия коллег и скидок, вложения составят порядка 25 миллионов рублей. Есть вариант попробовать собрать деньги путем краудфандинговых интернет-площадок, где люди добровольно жертвуют средства, чтобы поддержать усилия других. Но опыт показывает, что в России таким образом можно собрать максимум 1 миллион рублей. О том, какой вариант выбрать Андрей Кондрашин спросил у владимирских бизнесменов. Участники мозгового штурма высказывали диаметрально противоположные мнения: от обязательного возрождения ресторанного комплекса некоторые даже предложили конкретную помощь в любом виде, пока жива память о бывшем ресторане, до создания заведения в современном формате.
Некоторые даже предлагали отказаться от земельного участка и открыть «Сказку» в другом месте, если Росавтодора ставит бизнес в такие невыгодные условия. Подавляющее большинство бизнесменов советовали владельцу «Сказки» не привлекать инвесторов и обойтись собственными силами, чтобы в последствии не попасть в зависимое положение. Андрей Кондрашин поблагодарил коллег за советы и заявил, что укрепился в желании восстанавливать легендарный ресторан. А пока бизнесмен выпустил серию резиновых браслетов с хэштегом ПустьСказкаОживет, чтобы как можно больше людей узнали о грядущем возрождении «Сказки»: «Важно услышать мнение сообщества, потому что мы варимся в своем соку и 15 месяцев уже перевариваем последствия.
Мы рады приветствовать вас в ресторане «Сказка. Еда и Вино»! С самого открытия наш ресторан занял важное место на гастрономической карте Ярославля. Создавая «Сказку», мы вдохновлялись гармонией природы и динамичностью города.
Доступна автомобильная парковка. Меню представлено на русском и английском языке.
В списке мероприятий ресторана — эногастрономические ужины и обеды. Барная карта предлагает авторские коктейли. Сказка на улице Свободы — новый взгляд на русские гастрономические традиции и идеальное место для отдыха со вкусом.
Osteria Lucia Здесь, как говорится в известном выражении, "прекрасно всё": интерьер, меню и даже стиль поведения официантов. Семейный итальянский ресторан Osteria Lucia расположился в центре Ярославля, на втором этаже особняка 1906 года между прочим, объекта культурного наследия. В основе концепции - атмосфера большого итальянского дома, где счастливо живут несколько поколений. Гостям особенно нравятся театрализованные поздравления от команды официантов с днем рожденья и другими праздниками. Это получается очень артистично и трогательно - не зря сотрудники походят обучение у актеров знаменитого драматического театра имени Федора Волкова. Конструкция здания позволила создать на втором этаже просторный зал-оранжерею, из которого открывается один из лучших видов на Ярославль.
А по вечерам этот зал напоминает светящийся фонарь. Одна из стен декорирована витражами с итальянскими орнаментами. В залах расположен контактный бар и две открытые кухни. На одной готовится пицца — в специальной печи, привезенной из Италии. Вторая кухня — холодный и горячий процессы. Этот ресторан давно любим ярославцами и существует в нескольких разных форматах. Грузинская кухня здесь представлена в авторском прочтении шефа. Кроме того, при ресторане есть собственная сыроварня и пекарня, а многие продукты привезены прямо из Грузии. Этот большой семейный ресторан, окна которого выходят на драматический театр имени Волкова, стал оммажем Великому шелковому пути с акцентом на ливанской кухне.
Вид из "Сайёры" на Волковский театр. Фото: пресс-служба "Вдохновившись традициями восточного гостеприимства, мы собрали в меню все самые известные блюда кухни Великого шелкового пути.
Горит кафе «Сказка»
Само происшествие случилось в августе этого года. В скорую помощь обратились гости базы отдыха, у детей которых были признаки острой кишечной инфекции. После этого специалисты Роспотребнадзора приехали в «Сказку» и обследовали склад ресторана. Оказалось, что в помещении хранили томаты, нектарины, яблоки и огурцы без маркировки, а также консервы в неправильных температурных условиях. Кроме того, повара не по назначению использовали разделочный инвентарь, а бракеражный журнал вели формально.
RU Ресторан в загородном комплексе «Сказка» оштрафовали на 35 тысяч рублей за отравление детей. Подробности сообщили в омском Роспотребнадзоре. В обследованных блюдах, которые ели отдыхающие дети, нашли бактерии группы кишечной палочки колиформные бактерии , а также большое количество дрожжей. Само происшествие случилось в августе этого года. В скорую помощь обратились гости базы отдыха, у детей которых были признаки острой кишечной инфекции.
Я уехал давно красивый город очень много воспоминаний собираюсь приехать. Молодцы что занимаетесь сайтам, очень много новостей и " Добавлено: 28. Просто обожаю гулять возле воды, это мое любимое место в городе. Здесь хорошо проводить время с детьми, есть мн" Добавлено: 28. Неудивительно, что этот город считают одним из главнейших в маршруте "Золотое кольцо".
Придорожное кафе сгорело.
В Шацком районе сгорело придорожное кафе. Сгоревшее придорожный отель. В Разметелево сгорели магазины. Горит завод. Пожар на заводе. Пожар в Ярославле на Гагарина.
Горящие здания. Пожар на Бурова 30. Горящее здание в Санкт. ТЦ Брагинский Ярославль. Пожар в торговом центре Ярославле. Пожары ТЦ В Ярославле.
Ул свободы 27 Ярославль сказка. Сказка Ярославль горит кафе. Пожар в Ярославле в Заволжском районе на ул Лебедевского. Пожар в Заволжском переулке 10 мая. Пожары в Заволжском районе города Ярославля за последние 5 дней. Пожар на Орджоникидзе Ярославль.
Пожар на пятерке в Ярославле. Пожар в Ярославле сейчас на пятерке. Пожар на Трефолева. Горит дом сейчас в Пушкино 16. Клубная 28а Ярославль. Пожар в меде Ярославль.
Ярославль горит. Пожар в поле. Центр Ярославля ночью. Ярославль фото. Чита ресторан Ярославль 5 января пожар. Пожар на Андропова сейчас.
Кафешка огни в Ярославле. Полушкина роща 27 Ярославль. Место пожара Полушкина роща Ярославль. Пожар на Полушкина роща,1 01. Пожар сейчас в Новочебоксарске в роще. Горят склады Зимогорье.
Ярославль горит склад. Сгорел склад издательства Просвещение. Электроугли горит склад. Москва горит. Кафе Ярославль Андропова 13. Кафе на Центральном рынке Ярославль.
Ярославская область Мышкино сгорело кафе. Пожар в Ярославле на ул Угличской. Пожар на улице пятая Яковлевская 4 июня Ярославль. Пожар на Ярославском шоссе. Пожар в речном порту в Ярославле 05.