Лучший ресторан России наградят особым трофеем — антикварной серебряной чашей для льда. Ресторан дважды становился лучшим в рейтинге WHERETOEAT Russia. Кроме того, в конкурсе лучших барменов России победил Никита Сиденко из сочинского заведения «Лондонъ».
100 лучших ресторанов России: шорт-лист премии Wheretoeat Russia 2023
| Где есть в России – эксперты премии WhereToEat Russia 2022 выбрали лучшие рестораны страны | Напомним, что Birch признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу команда ресторана одержала на WHERETOEAT RUSSIA 2021. |
| WhereToEat опубликовали шорт-лист лучших ресторанов России 2023 | Оргкомитет национальной ресторанной премии Wheretoeat представил лонг-лист лучших российских ресторанов 2023 года. |
| В шорт-лист лучших ресторанов России вошло 6 сибирских заведений | Читайте больше новостей на @ Эксперты назвали лучшие рестораны в России. Оргкомитет национальной ресторанной премии Wheretoeat представил лонг-лист лучших российских ресторанов 2023 года. |
| Восемь ресторанов Краснодарского края вошли в топ-100 лучших заведений России | Всего в топ-10 ресторанов России попали четыре заведения из Петербурга, пять — из Москвы и одно — из Красноярска. |
Пользователи 2ГИС определили тысячу лучших заведений общепита в городах России
В номинации «Лучший московский завтрак» соревнуются сразу девять ресторанов и кафе. Среди них — сеть, где можно попробовать уникальные авторские фруктовые и овощные миксы, ресторан, в котором готовят блюда в печи, камерный ресторан с меню, отсылающим к Скандинавии, и необистро, объединяющее базовые ингредиенты и старинные традиционные техники для гурманов. Кроме того, проголосовать можно за место, где предлагают отведать блюда классической итальянской кухни, ресторан с лионским грилем, заведение с меню-конструктором для создания собственного рецепта на основе глазуньи, скрэмбла или пашота, а также ресторан, где завтраки подают весь день, и гастрономическое кафе в меню которого есть около 30 европейских блюд. Вторая тематическая номинация — «Лучший ресторан русской кухни». В списке номинантов девять заведений с национальными блюдами.
Проголосовать можно за ресторан, меню которого объединило продукты из разных уголков страны, кафе, балансирующее между традициями и современными веяниями, проект, считающийся гастрономическим посольством Сибири в Москве, ресторан, в котором подают блюда русской дворянской кухни, и за ресторан, где каждый гость наблюдает за приготовлением блюд в печи через стекло. Также шансы есть у ресторана, где акцент сделан на русскую кухню с французским шиком, у ресторана с блюдами в авторском исполнении, у домашнего заведения, стилизованного под квартиру, и у ресторана российских деликатесов.
В итоговый рейтинг вошли 100 заведений.
Заведение признавалось лучшим рестораном России в 2021 году. В прошлом году антикварная серебряная чаша отправилась в столичный ресторан Twins Garden.
Использование материалов, опубликованных на сайте spb. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал spb.
За достоверность информации в материалах, размещенных на коммерческой основе, несет ответственность рекламодатель.
Организаторы мероприятия составили рейтинг лучших ресторанов страны по версии премии, назвали лучшего шеф-повара, а также лучшего сомелье и лучшего ресторанного обозревателя года. Кроме того, на церемонии были подведены итоги третьего конкурса бартендеров Roullet Bartender Challenge, посвященного 250-лению коньячного Дома Roullet. Финал конкурса состоялся вчера в баре Shortlist Books and Spirits.
Что такое премия WhereToEat
- Названы лучшие рестораны России - 7Дней.ру
- WHERETOEAT Russia-2022: в Москве назвали лучшие рестораны России
- «Супра» и «Миллионка» вошли в топ-100 лучших ресторанов страны по версии WHERETOEAT
- Премия "100 Лучших ресторанов России"
- Лучшим рестораном России признали Birch из Петербурга
- В шорт-лист лучших ресторанов России вошло 6 сибирских заведений
Краснодарский ресторан попал в десятку лучших заведений России
| Красноярский ресторан 0.75 Please вошел в десятку лучших ресторанов России. Еще пять — в топ-100 | Лучшим кондитером России второй год подряд эксперты признали Алексея Гребенщикова из петербургского ресторана Bourgeois Bohemians. |
| Петербургский ресторан признали лучшим в России | это актуальные сведения о событиях ресторанной жизни столицы. |
| Итоги года: топ-10 лучших ресторанов России и ближнего зарубежья 2023 | Лучшим рестораном России стал Birch (Санкт-Петербург), на втором месте – Twins Garden (Москва). |
| Банка икры для Новикова и танцы под Маликова: как прошла светская неделя | Рейтинг лучших ресторанов России впервые возглавили сразу два ресторана — Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва). |
Лучшие рестораны России 2023
Каждый сотрудник должен досконально знать меню: какие продукты используются, откуда они, как готовится каждое блюдо и почему оно делается именно так, а не иначе. В ресторане самая большая винная карта в стране, насчитывающая более тысячи позиций. Можно заказать не одно, а несколько видов винных пар: «Вокруг света» не привязанные к одной локации , «Путешествие в Россию» традиционные блюда и самые интересные местные вина , «Овощные» в сопровождение к сет-меню из овощей, которые производятся на собственной ферме ресторана , и «150 лет назад», когда вам подают вина подчеркнуто старомодные, как они подавались полтора века назад. Березуцкие также осваивают новую русскую кухню с использованием современных технологий. Есть закуски, такие как жареные баклажаны в квасе с помидорами и водорослями, бобовый «кальмар» с цветной капустой и икрой, напечатанный на 3D-принтере. Братья постоянно пытаются разработать новые, необычные блюда в своей лаборатории. Гастрономическое путешествие в зазеркалье Верхний этаж Смоленского пассажа, расположенного вдоль Садового кольца Москвы, полностью отведен под White Rabbit.
Гости поднимаются 16 этажей на лифте, оформленном в стилистике ресторана. Панорамные окна в гладком стеклянном куполе открывают впечатляющие виды на Москву. Ресторан состоит из двух уровней. Бар является одним из главных центров, где за стойкой выставлена огромная витрина вин. Каждый сезон открывается новым дегустационным меню и оригинальными блюдами от Мухина. В ресторане предусмотрен дегустационный сет, рассчитанный на четырех гостей.
Здесь представлен широкий выбор кухонь и концепций на любой вкус. При этом отрасль постоянно развивается. За последние 10 лет число кафе и ресторанов в мегаполисе увеличилось вдвое, превысив 21,5 тысячи. Качество блюд и высокий уровень сервиса в городских заведениях отмечают гости со всего мира». В номинации «Лучший ресторан России» выявили сразу двух победителей — московское заведение Savva и петербургский ресторан Bourgeois Bohemians.
Folk, Москва 0. Партнером номинации выступила компания Technoflot, официальный представитель ведущих зарубежных производителей кухонного оборудования для предприятий общественного питания. Ивану и Сергею Березуцким Москва был вручен специальный приз «За вклад в развитие ресторанной индустрии». Евгения дважды получала титул лучшего сомелье на WhereToEat Moscow в 2020 и 2022 годах. В рамках всероссийской премии это ее первая победа.
Партнером спецноминации выступила виноторговая компания Ladoga.
В первую десятку лучших ресторанов страны вошли: Twins Gardens 2-е место ; White Rabbit 4-е место ; Savva 5-е место ; Ava 7-е место и Folk 9-е место. В номинации «Ресторан-легенда» награду вручили кафе «Пушкинъ». Шеф-поваром года стал Владимир Мухин, который работает в ресторане White Rabbit. Сомелье года объявлена Евгения Назимова. За вклад в развитие ресторанной индустрии наградили Ивана и Сергея Березуцких, шеф-поваров ресторана Twins Garden.
Пользователи 2ГИС определили тысячу лучших заведений общепита в городах России
0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск Лучший ресторан получил специальный переходящий трофей — антикварную серебряную чашу для льда начала XX века. Оргкомитет национальной ресторанной премии Wheretoeat представил лонг-лист лучших российских ресторанов 2023 года. это актуальные сведения о событиях ресторанной жизни столицы.
ВОЗМОЖНОСТИ
- Лучшие рестораны России выбрали на премии WHERETOEAT RUSSIA 2024
- У вас включен VPN?
- «Супра» и «Миллионка» вошли в топ-100 лучших ресторанов страны по версии WHERETOEAT
- Навигация по записям
- Красноярск снова попал в топ-5 городов России с лучшими ресторанами
Лучшим рестораном России стал Birch
Оргкомитет Национальной ресторанной премии WhereToEat, который называют «русским Мишленом», представил лонг-лист ресторанов России 2023 года. Напомним, что Birch признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу его команда одержала на WhereToEat Russia 2021. Birch, Twins Garden, Bourgeois Bohemians и другие заведения — Большой город. Так, второй год подряд лучшим шеф-поваром России стал Владимир Мухин из White Rabbit Family.
У вас включен VPN?
| Лучшие рестораны России по версии премии Wheretoeat Russia 2024 – Афиша | Лучшим рестораном России признали Birch в Петербурге. |
| Деловые новости Иркутска - Все новости - СИА | Лучшие рестораны и шеф-повара России знакомят с локальными продуктами и российскими фермерами. |
| Лучшие рестораны России выбрали на премии WHERETOEAT RUSSIA 2024 | В России подвели итоги Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса-2024»: какие из новых ресторанов стали лучшими (Фото: Shutterstock/FOTODOM). |
| Лучшие рестораны по версии WHERETOEAT Russia 2024 | Бизнес Красноярский ресторан 0.75 Please вошел в десятку лучших ресторанов России. |
Ульяновский Gaudi вошел в лонг-лист лучших ресторанов России
В 2021 году ресторан вошел в топ-50 лучших ресторанов России, а с 2017 года удерживает высшую квалификацию за лучшую оригинальную винную карту по версии Russian Wine Awards. Независимая ресторанная премия Wheretoeat выбрала лучшие рестораны России. Лучшие бары, рестораны, кафе, кофейни и другие заведения общепита выбрали из 73 тысяч мест в России — практически в каждом районе городов-участников проекта. Красноярск попал в топ-лист российских городов с лучшими заведениями по версии журнала Strelka Mag.
Что такое премия WhereToEat
- Что еще почитать
- Курсы валюты:
- Серебряная ресторанная концепция
- Премия "100 Лучших ресторанов России"
- Серебряная ресторанная концепция