Сухофрукты очень полезны для здоровья, но в небольших количествах и при индивидуальном подборе. Сухофрукты по праву считаются одним из самых полезных видов продуктов. Узнайте, сохраняются ли витамины в сухофруктах, какова норма сухофруктов в день и как выбрать наиболее полезный продукт.
Диетолог назвал самые полезные сухофрукты
Кроме того, сладкий миндаль рекомендуют всем лицам, достигшим тридцатилетнего возраста, в качестве профилактического средства от атеросклероза при повышенном уровне холестерина. Миндаль горький показан к применению в качестве профилактического средства при лечении заболеваний почек, верхних дыхательных путей, а также при лечении некоторых заболеваний мочеполовой системы у женщин. Польза фундука Фундук — чистый белок. Применяют в качестве профилактики ожирения, показан при диабете, хронической усталости, флебитах и варикозе, увеличении предстательной железы, артериальной гипертензии. Фундук используют при лечении хронический анемий.
Польза арахиса Арахис. Многие считают этот плод бесполезным, спешу вас переубедить. Арахис благоприятно действует на функции тканей, способствует росту и обновлению клеток. Его используют в качестве желчегонного средства.
Арахис способствует снижению уровня холестерина в крови. Кроме того, он повышает потенцию и прекрасно воздействует на либидо. А также улучшает память, способность концентрировать внимание, показан при бессоннице и быстрой утомляемости. Польза кешью Кешью — вкусный сладкий слегка изогнутый плод, который отлично укрепляет иммунную систему, кроме того, кешью нормализует обменные процессы в организме, показан при анемии, псориазе и заболеваниях сердца.
Польза фисташек Фисташка. Этот маленький зеленоватый орешек способен помочь в период больших физических и умственных нагрузок, так как активизирует работу мозга и в то же время оказывает тонизирующее и общеукрепляющее действие на весь организм. Полезны фисташки людям страдающим туберкулезом легких, при анемиях, аритмии и тромбофлебите. Вывод: сухофрукты содержат огромное количество полезных веществ.
Такое лакомство полезно и детям и взрослым. Чернослив с орехами и творогом Возьмите 500 грамм чернослива, предварительно замоченного в воде. После чего в полученную массу нужно добавить 10-15 ядер, предварительно очищенных и обжаренных, грецких орехов. Творожно-ореховой массой нафаршируйте чернослив.
Выложите плоды фаршированного чернослива на противень, налейте в него немного воды и запеките в духовке 10-15 минут.
Чернослив — является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, а также естественным слабительным. Финики, как отмечает диетолог богаты железом, калием, клетчаткой. В них больше всего антиоксидантов.
Курага же отлично справляется с профилактикой заболеваний глаз. Микитюк напомнила, что сухофрукты гораздо более калорийны своих свежих аналогов, поэтому злоупотреблять ими не стоит, чтобы не набрать лишний вес. Ранее эксперты назвали самый вредный напиток для здоровья человека.
Известно, что в свежем виде этот продукт связан со снижением окислительного стресса, улучшением лабораторных показателей, связанных с питанием, и улучшением сна. Сушёные бананы. Они умеренно калорийны, и большую часть этих калорий составляют углеводы. Есть в бананах также белок, клетчатка, калий. Сушёный кокос. Кокосовую стружку вы можете добавить в смузи, боулы асаи, выпечку и многое другое.
Однако помните, что даже небольшое количество сушёного кокоса содержит много жиров и калорий. Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
У нас чаще всего на рынке можно встретить только сушенный инжир. Вот почему то инжир для меня по-особенному вкусен, чем другие сухофрукты. Он такой сладкий, что я его пью с чаем и сахар в чай не добавляю. Не менее полезным сухофруктом является и курага.
Курага богата калием, магнием, железом, фосфором, глюкозой, фруктозой, сахарозой, витаминами группы В, А, С. Курага богата растительными волокнами, которые помогают очистить кишечник, нормализовать его работу. Полезна курага при анемии, регулярное употребление кураги в пищу улучшает состав крови. Полезна курага при сердечно-сосудистых заболеваниях, полезна для укрепления зрения. Употребляют курагу в качестве общеукрепляющего средства. Курага способствует устранению закупорки сосудов. Употребляя курагу в пищу улучшается состояние волос и кожи. Также полезно включать в свой рацион курагу при авитаминозе, особенно весной, когда наш организм так нуждается в витаминах.
Курагу я тоже люблю, она ну просто как яркое солнышко, от самого вида на курагу уже как-то и на душе «теплее». Люблю я и изюм, в последнее время покупаю его тоже частенько. В выпечку добавляю изюм, в творог, в салат из вареной свеклы, а дети у меня изюм кушают вместо конфет. Изюм относится к самым полезным сухофруктам, так как улучшает сон, укрепляет нервную систему за счет содержания в нем витаминов группы В. Польза изюма конечно огромна. Изюм восполняет дефицит железа в организме, полезен при малокровии, полезен беременным. За счет содержания калия и магния изюм полезно употреблять в пищу при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при заболеваниях нервной системы. Полезен изюм при авитаминозе, для укрепления иммунитета, а также после перенесенной болезни.
Предприятия, организации
- Наши опросы
- О пользе сухофруктов
- Врач Барегамян назвала сухофрукты самыми полезными сладостями — РТ на русском
- Каталог товаров
- Чернослив и курага: что здоровее? Жить здорово! Фрагмент выпуска от 04.02.2016
- Предприятия, организации
Польза сухофруктов для организма человека: когда и как есть, какие витамины содержат, на что влияют
Рассказываем про самые полезные сухофрукты, которые приносят максимальную пользу для организма. Самые полезные и экологичные сухофрукты, как правило, довольно скромные внешне. Диетолог Елена Соломатина рассказала, почему сухофрукты лучше фруктов и какое сушеное лакомство наиболее полезно, сообщает корреспондент агентства «Минск-Новости» со ссылкой на «Вечернюю Москву».
Польза сухофруктов для организма человека: когда и как есть, какие витамины содержат, на что влияют
Между тем из-за высокой калорийности сухофруктами нельзя злоупотреблять. Слишком большое количество съеденных сухофруктов может спровоцировать развитие проблем с органами пищеварения, вызвать газообразование, вздутие и диарею. Кроме того, производители нередко добавляют в сухофрукты сиропы, соки и сульфиты - все это вредные для здоровья добавки. Чтобы избежать проблем со здоровьем, выбирайте не яркие красивые сухофрукты, а коричневые или сероватые.
Медик пояснила, что самые распространенные и наиболее полезные сухофрукты — это изюм, курага, финики, чернослив. В них в три раза больше клетчатки, витаминов и минералов, чем в свежих фруктах. В них также содержится сильный антиоксидант, полезный организму. Изюм способен снижать артериальное давление и уменьшать воспалительный процесс в организме за счёт калия и витаминов группы В.
Чернослив — является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, а также естественным слабительным. Финики, как отмечает диетолог богаты железом, калием, клетчаткой.
А затем их опылили микрослоем глюкозы. После таких «ванн» продукт получается глянцевым и будто бы слегка влажным. В общем, невероятно привлекательным. А сможете ли вы угадать, сколько в таком продукте сахара? Конечно нет! Этот сахар перевешивает все положительные свойства сухофруктов. Поэтому, если вы уж хотите полакомиться сухофруктами, выбирайте скромные, бледные, «некрасивые» плоды с пятнышками , по которой можно сделать вывод, что они максимально природные. Однако это не совсем корректно!
Важно понимать, что да, скорее всего, калорийность сушеных яблочных слайсов или кураги будет ниже, чем у порции медовика. Но эта калорийность не безобидная, да и к тому же она не такая уж и маленькая. В среднем калорийность сухофруктов на 100 грамм может составлять от 350 до 600 ккал. Согласитесь, это прилично! Но есть еще группа продуктов, которую диетологи условно называют «полезными сладостями». Это пастила, зефир. Эти десерты по калорийности могут оказаться лучше сухофруктов. Когда мы в одной руке держим внушительного размера абрикос, а в другой — скромную курагу, то зачастую разрешаем себе съесть больше, чем на самом деле можно. А ведь 100 г сухих яблок и столько же свежего продукта — не одно и то же.
Oни лидиpуют cpeди антиoксидaнтов, спocoбcтвуют умeньшению повpeждeний, котopые вызвaны свoбoдными paдикaлaми.
Тaкже финики peкомeндoваны бepeмeнным на пocледних cpoках. По слoвам cпециaлиcта, куpaгу нужно упoтpeблять для пpoфилaктики зaбoлeваний глaз. Этoт сухoфpукт бoгат клeтчaткой, кaлиeм, витaминaми A и C. Oднaко нужнo пoмнить, что пepeчиcленные сухoфpукты oчeнь калopийны. Taкже нeoбхoдимо cлeдить зa кoличecтвом съeдeнногo, чтобы не нaбpaть лишний вec, заключилa диeтoлoг.
Свежие фрукты и сухофрукты: кто кого?
| Чем полезны и вредны сухофрукты: топ-5 натуральных сладостей для организма человека | Сухофрукты можно назвать настоящим кладезем полезных веществ, которые содержатся в них в концентрированном виде. |
| Перечислены самые полезные сухофрукты – новость из рубрики «Что съесть» на | Зимой и поздней осенью сухофрукты могут стать хорошей альтернативой свежим фруктам — в них сохраняются витамины и ценные вещества. |
| Диетолог назвал самые полезные сухофрукты | В ней есть полезные жиры, которые обладают антихолестеринемическим и противоопухолевым эффектом. |
| Перечислены самые полезные сухофрукты | Помимо того, что в сухофруктах слишком много калорий, их ещё и легко переесть, предупредила эндокринолог. |
| Сухофрукты полезны? | Из сухофруктов выпаривается влага с витаминами, и остается только сахар, указала диетолог. |
Примите участие в опросе!
- Сухофрукты — нездоровая пища? Рассказываем про шесть более здоровых способов их употребления
- Самые полезные сухофрукты. Польза. Противопоказания.
- Обеспечение энергией – побеждают сухофрукты
- Сухофрукты — энергия лета круглый год!
- Какие сухофрукты наиболее полезные
Как различить опасные и полезные сухофрукты: советы диетолога
В ней есть полезные жиры, которые обладают антихолестеринемическим и противоопухолевым эффектом. Самые полезные крупы. Широко распространено мнение, что чернослив — лучшее «народное» средство от запора. Самые распространенные и наиболее полезные сухофрукты – изюм, курага, финики, чернослив.
Диетолог Макиша рассказала, какие сухофрукты самые полезные
Самые распространенные и наиболее полезные сухофрукты – изюм, курага, финики, чернослив. Диетолог назвала самые полезные сухофрукты, которые нужно добавить в свой рацион, передает РИА Новости. Мы расскажем, какие сухофрукты являются самыми полезными в мире для человеческого организма. Самые полезные и распространенные сухофрукты – курага, чернослив, финики, изюм и инжир, рассказала "" Татьяна Кузнецова, врач-диетолог сети клиник "". Из сухофруктов выпаривается влага с витаминами, и остается только сахар, указала диетолог.
Сухофрукты — полезные и опасные
| Самые полезные сухофрукты — Столица С | Сухофрукты можно назвать настоящим кладезем полезных веществ, которые содержатся в них в концентрированном виде. |
| Самые полезные сухофрукты. Польза. Противопоказания. | Сухофрукты могут принести пользу организму при грамотном употреблении. |
| Так ли полезны сухофрукты? Оказывается, не всегда — и вот почему | Помимо того, что в сухофруктах слишком много калорий, их ещё и легко переесть, предупредила эндокринолог. |
Есть ли витамины в сухофруктах?
Они отличаются длительным сроком хранения. Полезны для иммунитета, содержат много антиоксидантов. Сушёные груши. В их состав входит большое количество антиоксидантов и флавоноидов. Также каждые полстакана сушёных груш содержат 4 г клетчатки, которая полезна для пищеварения, борется с воспалением, снижает вероятность развития болезней сердца. Сушёная вишня. Она сохраняет большую часть антиоксидантов, которые есть в свежей вишне. Известно, что в свежем виде этот продукт связан со снижением окислительного стресса, улучшением лабораторных показателей, связанных с питанием, и улучшением сна. Сушёные бананы. Они умеренно калорийны, и большую часть этих калорий составляют углеводы.
Персик полезен тем, кто страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек. Курага — это не только прекрасное общеукрепляющее средство, этот сушёный фрукт способствует предупреждению и облегчению анемии, сердечных заболеваний и заболеваний ЖКТ, а также улучшает зрение. Постоянное употребление кураги в пищу снижает вероятность закупорки сосудов и улучшает кровообращение; помогает коже долго оставаться молодой, а волосам — сильными. Чернослив и изюм повышают гемоглобин и полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Фрукты в сухом виде являются легким слабительным, мочегонным и противовоспалительным средством. Финики богаты витаминами А, Е, группы В, аминокислотами. В них содержатся кальций, фосфор, калий, магний, железо, цинк, марганец, селен. Финики полезны для людей с ослабленным иммунитетом, при анемии.
Они помогают снять усталость и ускоряют выздоровление после перенесенного заболевания, укрепляют сердечно-сосудистую систему, активизируют работу печени и почек. Считается, что финики помогают в профилактике онкологических заболеваний. Полезны для беременных женщин: используются в профилактике депрессий и способствуют укреплению мышц матки. Из сушеных яблок и груш готовят компоты и употребляют при заболеваниях печени и почек, при гастрите и других расстройствах органов пищеварения. Выбирая сухофрукты, необходимо обращать внимание на: внешний вид если, конечно, они не находятся в непрозрачной упаковке. Хорошие плоды должны быть цельными, без разрывов и трещин оболочки, через которые вываливается мякоть.
Не менее полезным сухофруктом является и курага. Курага богата калием, магнием, железом, фосфором, глюкозой, фруктозой, сахарозой, витаминами группы В, А, С. Курага богата растительными волокнами, которые помогают очистить кишечник, нормализовать его работу.
Полезна курага при анемии, регулярное употребление кураги в пищу улучшает состав крови. Полезна курага при сердечно-сосудистых заболеваниях, полезна для укрепления зрения. Употребляют курагу в качестве общеукрепляющего средства. Курага способствует устранению закупорки сосудов. Употребляя курагу в пищу улучшается состояние волос и кожи. Также полезно включать в свой рацион курагу при авитаминозе, особенно весной, когда наш организм так нуждается в витаминах. Курагу я тоже люблю, она ну просто как яркое солнышко, от самого вида на курагу уже как-то и на душе «теплее». Люблю я и изюм, в последнее время покупаю его тоже частенько. В выпечку добавляю изюм, в творог, в салат из вареной свеклы, а дети у меня изюм кушают вместо конфет.
Изюм относится к самым полезным сухофруктам, так как улучшает сон, укрепляет нервную систему за счет содержания в нем витаминов группы В. Польза изюма конечно огромна. Изюм восполняет дефицит железа в организме, полезен при малокровии, полезен беременным. За счет содержания калия и магния изюм полезно употреблять в пищу при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при заболеваниях нервной системы. Полезен изюм при авитаминозе, для укрепления иммунитета, а также после перенесенной болезни. Чернослив я люблю только вяленый, копченый уже давно не покупаю. Чернослив очень хорош при запорах, так как содержит много клетчатки. Содержит чернослив калий, кальций, магний, железо, йод, марганец, медь, витамин С, Е, РР, витамины группы В.
Узнайте, сохраняются ли витамины в сухофруктах, какова норма сухофруктов в день и как выбрать наиболее полезный продукт Давно известно, что лучший способ сохранить пользу ягод и фруктов - заморозить их. А вот по поводу пользы сухофруктов давно ходят споры. Однако нутрициолог-диетолог Анна Ивашкевич, эксперт "Роскачества", поставила точку в вопросе пользы сухофруктов для человеческого организма. Итак, по словам специалиста, из сушеного фрукта испаряется вся влага, поэтому он уменьшается в размере и весе, однако все полезные элементы, а также глюкозу и фруктозу в себе сохраняет.
Диeтoлoг нaзвaлa сaмыe пoлeзныe сухoфрукты
Польза и вред инжира Этот фрукт может похвастаться богатым составом: калий, кальций, фосфор, магний, железо, медь, витамины В1, В3, PP и C. Он хорошо сказывается на пищеварении, нормализует уровень сахара в крови, помогает при запорах, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже способствует укреплению иммунитета. Но как у медали две стороны, так и у инжира есть своя — уже не такая благополучная. В нём много сахара, поэтому много не стоит есть людям с диабетом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта в острой стадии. Совсем отказаться от инжира стоит тем, чей организм имеет склонность к образованию камней. Поосторожничать с этим фруктом не помешает и аллергикам. По словам нутрициолога Вероники Хованской, если у человека есть аллергия на пыльцу березы или латекс, она может появиться и на инжир.
Польза и вред кураги Курага тоже богата полезными для организма человека веществами. В ней есть витамин С и железо, витамины группы В рибофлавин, холин, биотин, фолиевая кислота , РР, токоферол и филлохинон, кальций, магний и сера.
Изюм богат калием и витаминами группы В — за счет этого он уменьшает воспалительные процессы в организме и может снижать артериальное давление. Чернослив также содержит калий, а еще клетчатку, витамины А и К. Продукт полезен для здоровья сердечно-сосудистой системы. Лидируют среди антиоксидантов и способствуют уменьшению повреждений, вызванных свободными радикалами», — объяснила Микитюк. Курага содержит много витамина А, а кроме этого она богата клетчаткой, калием, витамином С. Однако специалист подчеркнула, что сухофрукты очень калорийны, поэтому, чтобы не набрать вес, важно не переедать.
Сразу выбрасывайте весь испорченный плод целиком. При соблюдении этих правил сухофрукты в домашних условиях можно хранить от полугода до года. Как правильно мыть сухофрукты Даже если вы уверены в качестве сухофруктов, перед употреблением их обязательно нужно тщательно помыть. Начать стоит с замачивания. Возьмите фильтрованную или кипяченую воду комнатной температуры и залейте сухофрукты в большой миске или кастрюле — чтобы фрукты свободно плавали. За это время они немного размякнут, а весь песок и пыль с них осядет на дно миски. Этот метод мытья поможет избавиться и от диоксида серы, если 3—4 раза в течение часа менять воду, в которой замочили сухофрукты. Но важно не использовать горячую: она снижает растворяемость химиката. Обратите внимание на воду, в которой «отмокали» плоды: если на поверхности появятся радужные разводы и пленка, значит, они были обработаны с помощью газовых или бензиновых горелок. После замачивания обязательно тщательно промойте сухофрукты проточной водой. Какие сухофрукты можно есть при похудении Сухофрукты — отличный заменитель сладостей для тех, кто постится или хочет похудеть. Кроме того, они невероятно полезны и не вызывают такой зависимости, как шоколад и конфеты. Вы легко можете съесть пару плодов с чаем или кофе во время перекуса, и вам не будет хотеться еще. Однако это не значит, что можно съедать неограниченное количество сухофруктов в день и не бояться поправиться. Мера и здравый смысл необходимы во всем. Стоит помнить, что калорийность сухофруктов намного выше, чем у свежих плодов, за счет отсутствия влаги. Если средняя калорийность яблока около 80 ккал, то стакан сушеных яблок насчитывает в 2,5 раза больше. Тем не менее именно сушеные яблоки входят в список сухофруктов, рекомендованных для похудения. Они богаты пищевыми волокнами и дают чувство насыщения, а также улучшают обмен веществ. Так что, если вы на диете, можете запастись яблочными дольками для полезного перекуса. Лучше всего, конечно, использовать домашние садовые яблоки. Их легко можно засушить осенью самостоятельно и потом есть целый год: при правильном хранении яблоки легко пролежат и до двух лет. Уникальное вещество бромелайн в составе ананаса помогает быстрому сжиганию жиров и предотвращает появление атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, но главное — не теряет своих свойств после термической обработки. А значит, натуральные цукаты из ананаса — идеальный диетический продукт. Да еще и калорийность у них меньше, чем у других сухофруктов. Натуральная клетчатка ананаса помогает эффективно очистить организм от токсинов, а минеральные вещества и витамины делают его настоящим антидепрессантом и природным энергетиком. Цукаты из апельсиновой цедры также помогают в потере веса. В них содержится много клетчатки, которая очищает организм от холестерина, токсинов и шлаков. Апельсиновая цедра богата пектинами, флавоноидами, витаминами, минералами; она препятствует образованию подкожного жира. Но будьте осторожны: цукаты из апельсина все же калорийны, ведь их варят в сахарном сиропе, так что помните про пользу, но не забывайте про вред. О каких бы видах сухофруктов ни шла речь, имейте в виду, что 100 грамм свежих и 100 грамм высушенных фруктов не одно и то же. Понять, сколько сухофруктов можно есть в день тем, кто не хочет толстеть, поможет таблица калорийности. Помимо калорийности, стоит обращать внимание и на гликемический индекс — это показатель того, как продукт влияет на уровень глюкозы сахара в крови. У большинства сухофруктов гликемический индекс низкий до 55 или средний до 69. Вот еще одна причина, почему сухофрукты полезны для похудения. Так, у чернослива этот показатель — 25, у кураги и груши — 30, у инжира, кумквата и яблок — 36.
Но все почему-то предпочитают выпивать сок и выбрасывать мякоть, а в ней — море полезных микроэлементов и питательного субстрата. Собеседница «ВМ» отметила, что сухофрукты следует хранить в сухом и достаточно прохладном помещении, так как при нарушении режима в них могут завестись паразиты. Лучше всего для хранения сушеных ягод и фруктов подойдет кладовка. Только при таких условиях продукты сохранят свои полезные свойства на долгое время.
Названы четыре самых полезных сухофрукта
Сушеные финики — лидеры среди сухофруктов по содержанию полифенолов. Преимущество полезен для иммунной системы. К вкусным и, что не менее важно, самым полезным сухофруктам можно отнести высушенные плоды абрикосового, сливового дерева, финиковой пальмы и винограда. Член Национальной ассоциации нутрициологов, врач-диетолог Марина Макиша рассказала, какие сухофрукты являются самыми полезными. Самое печальное — как бы вы не мыли сухофрукты, обработанные химикатами, полностью отмыть их от этих гадостей вам не удастся. Самые полезные сухофрукты — курага и чернослив. Курага — хороший источник калия, а чернослив за счет фитонутриентов стимулирует желудочно-кишечный тракт. изюм, куpaгу, финики и чepнocлив.
Это изюм, курага, финики и чернослив.
- Выбор редакции
- Как выбирать сухофрукты? | FoodFriends
- Чернослив и курага: что здоровее? Жить здорово! Фрагмент выпуска от 04.02.2016
- Диетолог назвала самые полезные сухофрукты - Российская газета
- Сухофрукты полезны?
- О пользе сухофруктов и подхода к их выбору
Запас на зиму. Диетолог Кабанов рассказал о пользе сушеных овощей и фруктов
Перекус из кураги с черносливом — отличная возможность отказаться от сахарной зависимости. Начать замещать сладости фруктами и сухофруктами. Полезные сушеные овощи «Из овощей я бы выделил: томаты, перец, морковь, лук, чеснок, — перечисляет Кабанов. Сухие овощи отлично сохраняют вкус, даже имеют более насыщенный и концентрированный аромат. Все полезные свойства, витамины и микроэлементы полностью присутствуют в таких продуктах». Сушеные грибы Сушить можно любые грибы. И этот способ наиболее востребован, исходя из скоропортящегося свойства продукта. В животных продуктах содержится достаточно много насыщенных жиров, переизбыток которых в рационе приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, диабету второго типа, ожирению, атеросклерозу. Вот почему потребление достаточного количества растительного белка так важно для современного человека.
Сушеные грибы — прекрасный пример продукта, богатого белком». Причем сушеные грибы могут очень сильно разнообразить зимний рацион. Кабанов считает, что при замене части мясных супов первыми блюдами на грибном бульоне можно почувствовать существенные изменения в состоянии, бодрость и прилив сил. Формально, конечно, гриб — это что-то между животным и растением, но с точки зрения кулинарии и диетологии это, конечно, условно растительный продукт», — отмечает эксперт.
Например, глянцевость финикам придает вымачивание в сахарном сиропе. Также большинство сухофруктов подвергается обработке диоксидом серы для более длительного хранения и защиты от паразитов». По словам диетолога, лучше всего выбирать самые обычные сухофрукты: без блеска, без трещин на кожице плодов, с косточками и естественным ароматом. А вот орехи эксперт рекомендует покупать только в скорлупе.
Косточку достанете сами. А если берете без косточки, обязательно тщательно мойте под проточной водой отверстие в плоде, через которое косточку доставали. От бессонницы и гриппа Изюм бывает четырех основных видов: светло-коричневый из светлого винограда сорта кишмиш, самый маленький и без косточек , черный из темного винограда без косточек , желтый из белого винограда с одной косточкой и крупный темно-коричневый из красного винограда — На выпечку больше подходит темный сладкий изюм, — проводит ликбез продавец. Все четыре разновидности сейчас представлены на рынках достаточно широко. Стоят они по-разному. От 24 рублей за кило светлый, без косточек, «Джамбо», приехал из Чили до 11-12. Узбекский темный изюм из винограда сорта киш-миш — 17-25 рублей за кило. О пользе изюма, собственно, говорить можно долго, так что ограничимся основными плюсами. Этот сухофрукт снимает отечность и снижает раздражительность, быстро восстанавливает силы и лечит от анемии, улучшает состояние зубов и десен и нормализует работу сердца. И что особенно актуально, способствует быстрому излечению от простуд, гриппа и даже ковида и укрепляет иммунитет. А помимо этого — помогает справиться с застарелой бессонницей. Все виды изюма содержат витамины группы В В1, В2, В5 , Н и РР, беспрецедентно большое количество калия, а также кальций, магний, железо, фосфор и натрий. Ничего кроме пользы Мы, уроженцы северных широт, не умеем выбирать сухофрукты. Ситуация осложняется еще и тем, что в наше время нелегко найти продукт, высушенный по всем правилам. Современные технологии сушки предполагают применение химикатов, что значительно снижает пользу, а порой может сделать сухофрукты и вовсе не полезными для здоровья. Например, для придания кураге интенсивной оранжевой окраски, а также чтобы не допустить гниения при длительном хранении, используется сернистый ангидрид SO2. В современном процессе производства кураги могут участвовать также красители. Слива и виноград имеют толстую кожицу, и чтобы ускорить сушку, их могут обработать каустической содой Е524 — это синтетическое вещество используют при производстве бытовой химии. Чтобы сухофрукты не слипались между собой, их обрабатывают растительным жиром, и насколько он качественный, остается на совести производителя. На самом деле, настоящий качественный и полезный продукт сильно проигрывает в красоте сухофруктам, произведенным с применением вышеназванных веществ.
Сушеная груша Сушеная груша менее популярна, чем яблоки, изюм и чернослив, однако она занимает достойное место в списке самых полезных сухофруктов. Среди сухофруктов груша лидирует по высокому содержанию антиоксидантов, которые защищают сердце. Сушеная груша содержит арбутин — природный антибиотик. Сухофрукт полезен при проблемах с поджелудочной железой, улучшает пищеварение, укрепляет стенки сосудов. Сушеная груша хорошо утоляет голод, поэтому вы можете перекусывать этим сухофруктом между основными приемами пищи. Факт: Наиболее полезна для сердца. Вяленая вишня Сушеная вишня ценится за высокое содержание пектиновых веществ, которые нормализуют перистальтику кишечника. Она полезна для кровеносной системы, нормализуя свертываемость крови, являясь хорошей профилактикой образования тромбов. Сушеная вишня — неоспоримый лидер среди сухофруктов по содержанию бета-каротинов, известных как мощные антиоксиданты. Нельзя не сказать и о том, что сушеный плод — прекрасный источник витаминов и минералов. Так, в горсти ягод содержится суточная норма магния и кобальта. Факт: Наиболее полезна для кровеносной системы. Сушеные манго Качественные, спелые тропические фрукты манго редко найдешь на полках супермаркетов, поэтому советуем обратить внимание на сушеные манго, в которых в полной мере сохраняются все полезные свойства свежего фрукта. При регулярном употреблении этого сухофрукта улучшается работа пищеварительной системы и кишечника — и все благодаря наличию в продукте большого количества пищевых волокон. Несомненна польза сушеного манго для сердечно-сосудистой системы и нервной системы. Этот сухофрукт — природный коктейль из витаминов А, С и Е и антиоксидантов. Введя его в рацион, вы укрепите свой иммунитет и улучшите состояние кожи и волос. Используйте ароматные кусочки сухофрукта в качестве натурального заменителя сахара. Добавляйте их в каши, разнообразные десерты, творожные массы, и блюдо станет не только более вкусным, но и полезным. Факт: Наиболее полезны для пищеварительной и сердечно-сосудистой систем. Финики Финики — полезная альтернатива сладостям и конфетам.