Республика Корея с объемом производства 2 473 171,11 тонн в год является третьим по величине производителем капусты. Мы не знаем наверняка, где капуста появилась впервые, потому что многие растения принадлежат к семейству "капустных", они растут по всему миру и сегодняшняя капуста спускается с ее распространенная теория заключается в том. Капуста, как и другие выращиваемые на приусадебных участках культуры, может подвергаться различным заболеваниям. Нашинковав полный ушат капусты и сдобрив ее солью, юные марковчане угостили своей работой всех желающих. По некоторым сведениям, одомашнивание капусты произошло тоже в Китае примерно 6000 лет назад, в провинции Шэньси.
Самые капустные страны мира (Россия в топ-5)
В этом году зима не суровая, отмечают аграрии. Это позволило и пораньше посеять и вырастить хороший урожай. Только в одном Сарыагашском районе под капусту отдали более тысячи гектаров. Катерина Попкова, корреспондент: - Горячая пора сейчас на многих полях и в теплицах юга. Ведь в этом году увеличились площади посевов до 844 тысяч гектаров. Собрав капусту, многие следом начнут сеять другую культуру. Сейчас всё больше сельчан учатся работать по-новому и собирают по три урожая в год.
Алайдар Амирханов, руководитель отдела предпринимательства и сельского хозяйства Сарыагашского района: - В этом году в нашем районе 559 фермерских хозяйств хотят освоить такую технологию.
Форма стручков цилиндрическая, уплощённо-цилиндрическая. Для капусты кочанной характерно наличие форм с наиболее длительным периодом яровизации по сравнению с другими двулетними видами. Кочаны сухие, богатые азотом , содержат меньше минеральных веществ и аскорбиновой кислоты , но имеют свойство накапливать в кочанах значительное количество сахаров, преимущественно в виде моноз. Кольраби — двулетнее растение, широко возделывают в Европе, особенно в Центральной.
В первый год жизни с очень коротким стеблем 10—25 см. Корневая система проникает глубоко. Листья раскидистые, лировидно-надрезанные, серо-зелёные и фиолетово-зелёные. Восковой налёт на листьях и стеблях очень слабый или сильный. По краям первых листьев часто наблюдается волосистое опушение.
Стручки цилиндрические или уплощённо-цилиндрические, средней длины 6,3—8,2 см, редко до 9,8—11,4 см , шириной 0,27—0,38 см, обычно сильнобугорчатые, бугорчатые. Растения ранние по срокам цветения и созревания семян. Относительно солестойкие. Морозоустойчивость кольраби средняя, но она довольно устойчива к повреждениям листогрызущими насекомыми. Отличается способностью накапливать в стеблеплодах большое количество сахарозы.
Савойская капуста Brassica oleracea var. Капуста савойская — двулетнее растение, распространено во Франции, Великобритании, Германии, Голландии; небольшое количество выращивается в странах СНГ и Америки; культивирование в азиатских и африканских странах очень ограничено. Морфологическим признаком вида является пузырчатая структура тонких шероховатых листьев. Листья целые, неясно-лировидные, реже лировидные, сидячие или с короткими или средними черешками 4—15 см , различных оттенков зелёного, лишь у некоторых сортов со слабой антоциановой пигментацией, слегка восковые. Листовые пластинки немного мельче листьев капусты длиной 20—50 см , края грубо поцарапаны, часто завёрнуты на изнаночную сторону пластины.
Кочан сравнительно рыхлый, сложен из нежных гофрированных листьев. Форма очень разнообразна: от овальной до конусовидной и плоской. Кочаны часто имеют «розоподобную» структуру — листья кочана не закрываются полностью, оставляя сердцевину открытой. Цветки светло-жёлтые, некрупные 1,5—2,0 см в диаметре. Стручки короткие и средней длины 4,5—10 см , цилиндрические или уплощённо-цилиндрические с бугорчатой или слабобугорчатой поверхностью, реже гладкие.
Цвет кочанов более желтоватый по сравнению с кочанной, что связано с наличием в её листьях большего количества жёлтых пигментов ксантофилла, флавонов. Капуста цветная — однолетнее или озимое растение. Стебель цилиндрический, высотой 15—70 см, листья расположены горизонтально, либо прямо, либо косо вверх, очень часто спирально изогнутые. Восковой налёт от лёгкого до очень прочного. Верхние листья мелкие, короткоовальные и широколинейные.
Цветки плотные, от очень коротких 3 см до длинных свыше 15 см. Цвет лепестков белый, бледно-жёлтый и жёлтый, поверхность их волнистая или морщинистая, как пузырь. Стручки короткие и средней длины 6,0—8,5 см , преимущественно цилиндрические, реже уплощённо-цилиндрические, клубни. Биологической особенностью вида является однолетний цикл развития и меньшая морозостойкость по сравнению с двулетними видами, его биохимическая особенность заключается в том, что растения накапливают меньше сахара, чем двулетние виды, при этом глюкоза в общем количестве не преобладает.
Минуя приусадебные участки, выезжаем в поле, где этими овощами засажены два десятка гектаров. Здесь рабочий день начался в восемь утра. По узким длинным грядкам первыми проходят вооружённые кухонными ножами женщины. Их задача заключается в том, чтобы срубить каждый из поспевших кочанов.
Дело спорится в руках девушки, и она метр за метром двигается вперёд по капустному ряду. При этом некоторые кочаны остаются на грядке, поскольку они ещё не поспели. Степень зрелости овоща Шуплецова определяет на ощупь. Капусту вручную убирают со стебля. Тем временем на противоположном конце поля четверо мужчин подбирают срубленные кочаны с земли и раскладывают их по деревянным контейнерам. Чтобы сэкономить время, двое собирают овощи и перекидывают их, словно мячи, товарищам по фасовке. Кочаны, как мячи, перекидывают через ряды грядок. Работники, не отвлекаясь, охотно отвечают на вопросы.
По словам одного из мужчин, они нередко забирают созревший урожай домой.
Сельхозпроизводителям субсидируется доставка и внесение минеральных удобрений, покупка элитных семян картофеля и кормовых культур, приобретение сельскохозяйственной техники и оборудования. Также в Южно-Сахалинске идёт строительство агропромышленного парка с оптово-распределительным центром, который позволит круглый год обеспечивать жителей региона качественной продукцией. В составе объекта - современные складские помещения, способные создать температурный режим для самых разных видов продуктов, а также обеспеченные всем необходимым площади для пищевых производств. С запуском агропарка сократятся потери при хранении и увеличится переработка продукции местного производства. Подписывайтесь одним нажатием! Если у вас есть тема, пишите нам на WhatsApp:.
Лежкая капуста, которая не квасится
- Обсуждение (4)
- Популярные материалы
- Астраханские фермеры приступили к сбору ранней капусты
- Первоклассники ухаживают за тысячами деревьев, которые они высадили на 1 сентября
- Суперфуд по-приморски: как фермер решился выращивать капусту, которую знают только в Америке
- Самые капустные страны мира (Россия в топ-5) | Аналитический туризм | Дзен
Куда растёт капуста
Мы не знаем наверняка, где капуста появилась впервые, потому что многие растения принадлежат к семейству "капустных", они растут по всему миру и сегодняшняя капуста спускается с ее распространенная теория заключается в том. Аграрии Мактааральского района, выращивающие капусту, начали собирать первый урожай, благодаря своевременной и стабильной подаче воды. Чаще всего капусту выращивают сельскохозяйственные организации и население. Узнайте о пиковом сезоне выращивания брюссельской капусты, в том числе о том, где она растет, как ее выращивать, использовать, хранить и о многом другом! Пекинскую капусту выращивают в нескольких районах Крыма. Вот и получается, что еще несколько лет назад мы не знали, куда капусту деть, а теперь не знаем, где ее взять», — говорит Иван Пиреев.
КФХ Валерия Кузнецова вышли на уборку капусты.
Например, есть гибриды капусты, у которых привлекательный внешний вид, хранятся в течение года, но листья как будто бы ненатуральные. Эта капуста не квасится, не консервируется. А попробуйте огурцы и томаты — они же безвкусные. Западная селекция, повторю, шла по другому пути, где основное внимание уделялось лежкости и внешнему виду. Сегодня собственники крупных торговых сетей требуют именно этого. Долго хранятся, поэтому нет потерь, больше получают прибыли. Вкусовые качества продукции их волнуют мало. И потом, посмотрите, кто собственник этих магазинов, и поймете, чьи интересы и выгоду они будут продвигать.
Может, овощеводам не хватает семян нашей селекции или они просто не хотят приобретать их? Директор института утверждает, что спрос большой и все семена хорошо продаются. Ассортимент широчайший: 129 сортов по 39 культурам. Например, в прошлом году продали почти все запасы семян и гибридов свеклы, капусты, лука. В результате труда ученых сорта отечественной селекции занимают до 75 процентов посадок картофеля, 68 — садов и 28 — овощных культур. Проблема в другом. Год на год не приходится, спрос цикличный, а на государственном уровне нет просчитанного регулирования объемов производства под потребление населением.
Яркий пример тому — чеснок. В торговых сетях он есть всегда. Но собственник заинтересован в определенных поставщиках. Завозится китайский, потому что он дешевле по себестоимости. Только за полгода Беларусь заплатила 1,5 миллиона долларов за импорт чеснока. Почему мы вынуждены покупать за рубежом, казалось бы, банальный овощ? Неужели не можем вырастить его сами в промышленных масштабах?
Почти десять лет назад вопрос поставили ребром: наука и аграрии юго-востока получили новое, «чесночное», задание. Планировалось получать порядка 450 тонн чеснока. В основном промышленное овощеводство рассчитывалось на озимую форму, поскольку это более крупные зубки, пригодные для переработки, использования в консервной промышленности и потребления в свежем виде. Было заявлено, что у белорусских аграриев есть все шансы занять не только свой рынок, но и России.
В этом году ордынские овощеводы решили подвинуть с прилавков региона поставщиков из Средней Азии». На следующей неделе в хозяйстве начнут убирать и картофель. Объемы производства овощей в регионе сегодня растут. Задача - полностью закрыть новосибирские рынки сбыта и выйти на экспорт. С развитием овощеводства в районах создают и новые рабочие места. Кстати, в хозяйстве как раз сейчас ищут рабочих.
Потом вытянуть вилок из земли, покачивая из стороны в сторону или поворачивая его в разных направлениях. Такую капусту принято хранить, подвесив к потолку «вверх ногой». Подсушивание Срубленные вилки нужно сразу же перенести в сухое и хорошо продуваемое или проветриваемое, прохладное помещение или под навес для подсушивания на несколько дней 2-4. Свежие срезы должны немного затянуться и подветриться. Под навесом В помещении Если сбор проводился в дождливую погоду, то мокрую капусту надо просушить получше возможно, понадобится и неделя. Не стоит оставлять урожай лежать на грядке. Ведь под прямыми солнечными лучами овощи в таком виде быстро подвянут. К тому же, потом от скачков температуры на улице внутри срезанного и даже выкопанного кочана образуется конденсат. А от сырости быстро появляется гниль и плесень. Очистка Когда капуста подсохнет, ее следует освободить от лишних листьев, которые болтаются лохмотьями.
Так ведь в это время уже нет свежей кочанной капусты, хранившейся в погребах, всю съели. Квашеная еще есть, но на нее уже почему-то аппетита нет. Ждать раннеспелой белокочанной капусты еще долго, а свеженьких витаминных вкусностей со своей грядки уже очень-очень хочется. Где еще найти такой ранний овощ? Тем хорош, что мирится с недолгим отсутствием солнечного света, когда небо тучами закрыто. Лгут, это полукочанный сорт. Теперь поделюсь моим Кулинарным ноу-хау: листья пекинской капусты, листья и корнеплоды редиса, зеленый лук, заправленные растительным маслом с яблочным уксусом, дадут уникальный по вкусу и полезности салат! Листовая капуста Ко второй группе я отношу кочанные сорта пекинской капусты, которые можно высевать в грунт весной или выращивать рассадой в теплице. У этих сортов есть особенность: они устойчивы к цветушности и стеблеванию то есть цветоносная стрелка у них не торопится появиться , они спокойно переносят изменения погоды. Их рекомендовано выращивать в защищенном грунте, так ведь и нам, огородникам, никто не мешает отвести для пекинской капусты уголок в теплице. Эти же гибриды можно выращивать в домашних теплицах осенью, до прихода заморозков они успеют дать урожай даже под пленочными укрытиями. Особенности выращивания пекинской капусты Пекинка — не совсем уж настоящая капуста, у нее совсем другое строение: она похожа на кочанный салат в детстве или листовой салат. Все настоящие капусты могут переопыляться, давать жизнь гибридам, помесям. Пекинская вступать в брачные отношения с белокочанной или брюссельской капустой не спешит. Но привечает брюкву, репу и даже дикарку-сурепицу. Пекинская капуста не любит пересадки. Если сеянцы выращены в ящичке, высаживайте их при сырой, не слишком дождливой погоде, так вы сведете к минимуму риск гибели рассады. Лучший способ выращивания — в стаканчиках из торфа или пластика, чтобы при перевалке не повреждать главный корень. Рассада пекинской капусты Пекинская капуста любит плодородную почву, но умеет накапливать нитраты в весьма солидных количествах. При этом ненужного ингредиента больше во внешних листьях с самой крупной жилкой, во внутренних листьях — меньше. Урожай при чистке терять хочется?
Астраханские фермеры приступили к сбору ранней капусты
| Где растет капуста в России? Ответов на вопрос: 25 | Овощеводы Курганинского района, где капусту всех видов выращивают по большей степени в открытом грунте, планируют получить хороший урожай и, соответственно, хорошую выручку. |
| 8 ВАЖНОСТЕЙ когда и как убирать капусту 2024 с огорода для хранения на зиму | Эскалибур, Пассат, Амтрак, Репорт и Рамада — это не марки дорогих автомобилей, а всего лишь сорта самой обычной капусты. |
| Как в рационе людей появилась капуста? | История | ШколаЖизни.ру | Капусту кале выращивали еще в древней Греции, а сейчас она пользуется особым спросом в Голландии, Японии, Турции и других странах. |
Читайте также
- Когда появилась капуста в россии. История появления капусты на Руси.
- В Волгоградской области собирают урожай пекинской капусты
- С начала года цены на капусту в магазинах выросли на 85%
- Морская капуста: что это такое с точки зрения ботаники
- В Геленджике обсудят перспективы зернового рынка.
Куда растёт капуста
Где расти капусте, если не в огороде? В этом году это единственное в районе хозяйство, где выращивали капусту. Такая капуста может пролежать на нижней полке холодильника около недели, но, как с большинством овощей, чем быстрее ее седят, тем лучше.
Пекинская капуста где выращивают в россии зимой
Капусту не рекомендуется высаживать на участках, где перед этим росла капуста любого вида, лук репчатый, морковь, горох, репа, редька и все крестоцветные. Белокочанную капусту выращивают в Арзгирском, Нефтекумском, Левокумском, Благодарненском, Предгорном и Изобильненском. Корреспондент Лена Петревска тоже попробовала порубить капусту. Если вы, как и некоторые другие дачники, решили выращивать пекинскую капусту на своем участке, будьте готовы к тому, что культура может активно цвести, а вот кочанов в результате не образуется. Помимо белокачаной капусты ставропольские аграрии выращивают цветную, пекинскую и брокколи.
Где растет капуста?
Владимир Владимиров ставит перед курирующим отрасль минсельхозом задачу о своевременном доведении мер поддержки. Последнюю выращивают в одном хозяйстве. Однако объёмы её урожая уже достигли 250 тонн, передаёт «Победа26» со ссылкой на министерство.
В планах общественников сделать капустный праздник ежегодным, рассказала пресс-служба администрации Благовещенского округа. Фото: Администрация Благовещенского округа На следующей неделе 23 сентября в благовещенском селе Сергеевка будут выбирать хозяина, вырастившего самую крупную тыкву, а также сварившего самое вкусное варенье. Здесь пройдет седьмой по счету оранжевый фестиваль. А пока амурчане присылают на пятый осенний конкурс «Амурской правды» снимки удивительных овощей, фруктов, ягод и грибов. Их прием в разделе «Конкурсы» завершается 12 часов 18 сентября.
Вопрос: Когда появилась капуста в России Ответ: Капуста была известна на территории России с древних времен. Изначально она была диким растением, которое росло в естественной среде.
Но первые упоминания о культивации капусты в России относятся к XII веку. Вопрос: Как капуста попала в Россию Ответ: Само распространение капусты происходило как путем естественной миграции семян с помощью ветра, птиц и зверей, так и благодаря торговым связям с другими странами. Капуста была внесена в Россию из Голландии и Германии. Вопрос: Кто первыми начали выращивать капусту в России Ответ: Первыми русскими земледельцами, начавшими активно выращивать капусту на поле, были крестьяне. Они выбирали сорта, которые лучше адаптировались к климату, а также улучшали методы выращивания и хранения капусты. Вопрос: Какое значение имела капуста в русской кухне Ответ: Капуста всегда имела большое значение в русской кухне. Она использовалась в различных блюдах, от обычного салата до квашеной капусты, щей, жареной капусты по-русски и многих других. Капуста являлась доступной и питательной культурой. Вопрос: Какая роль капусты была в сельском хозяйстве России Ответ: Капуста играла важную роль в сельском хозяйстве России.
Она выращивалась в больших количествах, что позволяло обеспечивать население питательной пищей на протяжении всего года. Капуста также была используема в кормлении скота, что повышало производительность сельскохозяйственных животных. Вопрос: Какие методы выращивания капусты использовались в России Ответ: В России использовали разные методы выращивания капусты. Одним из основных методов было выращивание рассады и последующая пересадка ее на грядки. Также капусту выращивали из семян, саженцев, а также методом мульчирования для улучшения влаго- и теплорежима почвы. Вопрос: Каким образом разновидности капусты развивались в России Ответ: Разновидности капусты в России развивались благодаря селекционным работам и отбору лучших сортов. К усложнению селекционного процесса способствовала изменчивость признаков, вызванная климатическими особенностями и землепользованием. Таким образом, с течением времени селекционерам удалось получить более урожайные, устойчивые к заболеваниям и лучше адаптированные сорта капусты в России. Когда начали квасить капусту.
Домашняя квашеная капуста быстрого приготовления В пищу употребляют разные виды капусты: белокочанная и краснокочанная, савойская и брюссельская, пекинская и брокколи, цветная капуста, кольраби и многие другие. Много разных блюд можно приготовить из капусты. Но лидер в капустном меню, безусловно, домашняя квашеная капуста. Квашеная капуста - это вкуснейшее самостоятельное блюдо и гарнир к мясным блюдам, делают из нее начинку для пирогов и пирожков, вареников, блинчиков и т. Это не только очень вкусно, но и весьма полезно. Квашеная капуста в зимнее время — богатейший источник витамина С. Содержит она важные для деятельности организма человека микроэлементы йод, цинк и магний. Кроме того этот продукт регулирует обменные процессы организма и нормализует микрофлору кишечника, обогащает организм ценными микроэлементами и ферментами.
Тут и пустая шоколадина и турецкий барабан и соленый огурец. Но до вчерашнего дня я даже не задумывалась, что есть и другие поговорки, которые меняются от компании к компании. В моем детстве капуста могла произрастать только на огороде и при определенных условиях: В огороде пусто, выросла капуста Поэтому самолёт в тех же условиях меня очень удивил. Капуста может появиться в любом месте?
Самые капустные страны мира (Россия в топ-5)
Кстати, если вести речь об овощах, то здесь главным возмутителем спокойствия стала капуста. Существует ряд более поздних грамот, где капуста упоминается как гряда земли, где сажают капусту («да гряда капуста садити»).[2]. Высадили их на клумбе, где раньше у нас росла капуста. В завершающемся дачном сезоне 2024 года наиболее удачными для уборки белокочанной капусты будут такие даты на фазе растущей Луны. У жительницы села Устье Веры Силинской выросла гигантская капуста весом 10 кг.
Агрошкола Чурапчинского улуса выращивает капусту
Владимир Владимиров ставит перед курирующим отрасль минсельхозом задачу о своевременном доведении мер поддержки. Последнюю выращивают в одном хозяйстве. Однако объёмы её урожая уже достигли 250 тонн, передаёт «Победа26» со ссылкой на министерство.
На этот год все есть, а на следующий как будет — неизвестно, пока никто ничего не может сказать. На этот год всем обеспечены полностью, - директор сельхозпредприятия Константин Карабеев. Спрос на пекинскую капусту, рассказывает директор сельхозпредприятия, есть всегда. Соответственно проблем с реализацией продукции нет. Местную пекинскую капусту можно приобрести в сетевых магазинах.
Часть ее отправляют в соседние регионы.
От высадки рассады до сбора готовой продукции.
Все эти годы фермерам активно помогают региональное министерство сельского хозяйства и администрация муниципального образования. В течение нескольких дней в хозяйстве семьи Ли завершится сбор ранней капусты. И по словам Светланы, уже к концу июня они приступят к сбору ранних арбузов.
Читайте также.
Жара способствует усиленному накоплению нитратов. Влажность Капуста любит влагу — от регулярности поливов зависит размер и вкус кочанов.
Но нельзя допускать избыточного увлажнения — оно провоцирует различные заболевания. Если почва все время сырая, у капусты постепенно отмирают корни, листья становятся багряными и отмирают — начинается бактериоз. Освещенность Капуста плохо растет на затененных участках. Чтобы сформировались крупные и плотные кочаны, сочные и с насыщенным вкусом, культуре требуется много солнца.
Эта культура относится к растениям длинного дня — чем дольше световой день, тем быстрее развитие. Последствия дефицита света: в кочанах активно накапливаются нитраты; нижние листья прекращают расти и, пожелтев, отмирают раньше времени; верхушечная почка, продолжая расти, выкидывает все новые и новые листья, но кочаны не завязываются. Предшественники Капусту не рекомендуется высаживать на участках, где перед этим росла капуста любого вида, лук репчатый, морковь, горох, репа, редька и все крестоцветные. Белокочанная капуста лучше всего растет после: бобовых; сидеральных и однолетних кормовых культур; огурцов; свеклы; томатов.
Для поддержания здорового фитосанитарного состояния почвы, капусту повторно высаживают на участке не ранее, чем через 5 лет. Особенности посадки и ухода Период вегетации у ранней капусты — 50-110 дней, у поздней и среднеспелой — 100-200 дней. Выращивание рассады позволяет сократить время пребывания культуры в открытом грунте на 60-70 дней. Рассадный способ несколько сложнее прямого посева в грунт, зато он позволяет быстрее получить урожай.
Узнаем, когда лучше посеять семена, как вырастить и пересадить рассаду. Оптимальное время посева Рассада, выращенная в разные сроки, отличается темпами роста, силой и крепостью. Чем лучше температурные и световые условия, тем быстрее растет рассада. Чтобы рассчитать срок посева семян на рассаду, необходимо учитывать — в каких условиях она будет расти.
Слишком ранний сев требует дополнительного искусственного освещения, а если выращивание сеянцев будет производиться в теплице — создания в ней оптимальных температурных условий. Сроки посева зависят от климатических условий в регионе выращивания, а также от сорта капусты : ранние сорта сеют с 15-25 февраля и до 5-15 марта; среднюю — примерно с 10 до 20 апреля; позднюю — примерно с 1 до 15 апреля. Выращивание рассады Порядок выращивания капустной рассады: Подготовка семян. Есть несколько вариантов обработки: Дезинфекция.
Первый вариант — погружение на 15-20 минут в слабый раствор марганцовки. Достав семена из горячей воды, их сразу помещают в холодную — на 2-3 минуты. Стимулирование роста.
В Ставропольском крае приступили к сбору урожая капусты
Импорт кое-где даже растет: если в 2020 году в Россию ввезли 118 тыс. т капусты, то за первые девять месяцев 2021 года этот показатель достиг 90 тыс. т. Благодаря довольно богатому составу нутрициентов, эта капуста может быть полезна не только для разнообразия гастрономических впечатлений, но также в профилактике и борьбе с некоторыми заболеваниями. Благодаря современному хранилищу осенний урожай капусты смогут сохранить до середины февраля. Чаще всего капусту выращивают сельскохозяйственные организации и население. Кое-где его стоимость выросла вдвое. Впервые вырастили брокколи, цветную и пекинскую капусту.
Смотрите также
- Производство рапса в Псковской области увеличилось более чем в 13 раз
- Капуста: площади и сборы в России в 2001-2021 гг.
- Самые капустные страны мира (Россия в топ-5) | Аналитический туризм | Дзен
- где растёт дагестанский капуста и какие местах
- Где растет капуста
- Суперфуд по-приморски: как фермер решился выращивать капусту, которую знают только в Америке
Новости по теме: капуста
Мнения и взгляды авторов не всегда совпадают с точкой зрения редакции. Отдельные публикации могут содержать информацию, не предназначенную для пользователей до 18 лет.
Агрошкола Чурапчинского улуса выращивает капусту 09:39, 14 мая 2021 г. Сельское хозяйство Развитие организованного сельского хозяйства в виде кооперативов, фермерско-крестьянских хозяйств, предпринимательства в этой сфере, а также поддержка развития агрошкол в Чурапчинском улусе на особом контроле. Мындагайская агропрофилированная средняя школа - одна из успешных точек роста в экономическом плане и в воспитании человека труда. У школы есть свои сельскохозяйственные наделы. Весной засевают капусту, зерновые.
Бизнес на кудрявой капусте: что такое кейл, откуда он во Владивостоке и кто его покупает 4796 13:45, 17 июля 2023 Рубрика: Владивосток Бизнес на кудрявой капусте: что такое кейл, откуда он во Владивостоке и кто его покупает Поделиться Во Владивостоке на продовольственных ярмарках можно найти не только привычные приморцам овощи, но и «экзотическую» капусту — кейл. Местный фермер Владимир Григорьев уверяет, что в приморской столице он единственный, кто выращивает её на своём огороде, продаёт на рынке и поставляет в крупные магазины. Корреспондент Новостей VL. Что это за «зверь» Среди прилавков с привычным картофелем, огурцами и помидорами в районе Жигура можно найти единственный прилавок с необычной кудрявой капустой — кейлом, на первый взгляд напоминающей салат латук. На самом деле, общего у них мало, капуста кейл обладает уникальным составом витаминов и даже содержит антиоксиданты, обладающие противораковыми свойствами. И если за границей такой суперфуд регулярно добавляют в пищу, то в России мало кто о нём слышал. За прилавком стоит сам Владимир Григорьев, владивостокский фермер, который уже четыре года занимается исключительно кейлом. Владимир Александрович выращивает на продажу обычно три разных сорта: красный, кудрявый и особая гордость фермера — кейл чёрная тоскана, с плотными бугорчатыми листьями. Как рассказал фермер, раньше он выращивал и другие, более дорогие и экзотические сорта, однако оказалось, что в этом нет никакого смысла — польза та же, а стоимость получается выше, поэтому решил остановиться на «классических» вариантах сортов. Кейл хоть и относится к капустному семейству, однако не имеет привычного кочана. Листья растут от толстого и длинного стебля, который может достигать метра в высоту. Продаётся кейл уже отдельными листьями, а сам стебель в пищу обычно не добавляют. Растёт овощ по-разному, в зависимости от погоды, семян, но в среднем — около трёх месяцев. Владимир изначально заказывал семена из Японии, чуть позже они стали появляться и во владивостокских садоводческих магазинах. При выращивании обработку химикатами, как рассказал фермер, он не проводит, за исключением обработки нашатырём — им только опрыскивают листья от гусениц и бабочек-капустниц. Это, уточнил Владимир, влечёт больше «производственных отходов», однако продукт всё же остаётся экологически чистым. Храниться кейл в холодильнике может до двух недель. Бизнес на капусте Владимир Григорьев занимается выращиванием кейла на территории дачного участка, вместе со своим родственником, и оба — на пенсии. Сейчас у них две больших теплицы и множество грядок, полностью засаженных капустой. Владимир Александрович утверждает, что на данный момент он единственный в городе, кто выращивает кейл на продажу, и конкурентов у него нет. Подумал, что хочу попробовать выращивать, так как нет этого продукта нигде в городе. Я по образованию не агроном, сам никогда ничего не выращивал, но родился на острове Попова, и там в моём детстве у всех были огороды, мы, конечно, ими занимались постоянно, помогали. А потом я переехал в город и работал инженером.
История пекинской капусты уходит своими корнями на Восток. Впервые эту чрезвычайно полезную культуру вывели китайцы более 4 тысяч лет назад. В Европе же о ней узнали относительно недавно - менее 60 лет назад. Что из себя представляет растение? Это что-то среднее между листовым салатом и белокочанной капустой. Правда, листья не такие ярко-зеленые, а кочан более вытянутый и менее упругий. Дачники, которые уже давным-давно "приручили" растение, пожалуй, согласятся: сделать это было не так уж сложно. Овощ очень податлив и не слишком прихотлив в уходе. Именно так считает и наша героиня. По сути, у пекинки всего две проблемы: стрелкование и вредители. Однако можно легко справиться и с тем, и с другим, - поясняет Елена Ивановна и делится одним из важнейших секретов хорошего урожая: - Пекинскую капусту нужно сажать вовремя. Дело в том, что она точно так же, как редис или дайкон, зацветает и дает много семян при продолжительном световом дне. Очевидно, что высаживать в грунт ее лучше или ранней весной, или же в середине лета, когда световой день короче. Кто-то же умудряется высадить ее дважды: в середине апреля и с конца июля по начало августа. Обойдемся без рассады Выращивают пекинку двумя способами: рассадным и безрассадным. Бесспорно, в первом случае она растет быстрее, а период созревания, наоборот, сокращается. Правда, мы пойдем с вами по пути семян, так как о рассаде нужно было позаботиться еще в июне.