Церковное празднование Пасхи продолжается 40 дней в православии[2] и 50 дней в католицизме[13]. В чем суть праздника Пасхи. В этот день мы празднуем Воскресение их мертвых Господа нашего Иисуса Христа, поэтому другое название праздника — Воскресение Христово. За многовековую историю в народе сложились определённые пасхальные традиции, многие из которых дошли до наших дней, несмотря на советское прошлое современной России.
Праздник Светлой Пасхи. История праздника
| Пасха: история, традиции, празднование, что приготовить | "Комсомолка" рассказывает все, что нужно знать о традициях и обычаях празднования Пасхи в России. |
| Традиции Пасхи: что правда, а что вымысел | Новости города Иваново и Ивановской области | В последние семь дней перед Пасхой начинается Страстная неделя, Расскажем, какие традиции следует соблюдать в седмицу до праздника и во время него, а также кратко опишем историю каждого дня Страстной седмицы. |
| Православный праздник Пасха: история и традиции — Щи.ру | Пасха – самый радостный и самый почитаемый праздник в православном мире, в отличие от католического, в котором главный день церковного года — Рождество. |
Пасха — история праздника и традиции
Когда отмечают Пасху в 2024 году История Пасхи Традиции и символы Пасхи Отличие пасхальных традиций католиков и православных Как празднуют Пасху православные в других странах Приметы на Пасху. История празднования христианской Пасхи насчитывает чуть более 2 000 лет – столько же, сколько насчитывает христианство после Нового Завета. Мы расскажем об истории и традициях этого Великого Праздника.
Главный христианский праздник. Как будут отмечать Пасху в 2023 году
| История праздника пасха. Откуда пришла традиция пасхи и как правильно отмечать пасху | Как возникла традиция празднования Пасхи. |
| Пасха – традиции православного праздника: что можно и нельзя делать в этот день | Пасха: история и традиции. Что такое Пасха простыми словами. Пасха (Светлое Христово Воскресение), которая в 2024-м выпала на 5 мая, — древнейший христианский праздник, очень важный. |
| «Пасха на пороге!»: гости ПАИ рассказали о семейных традициях праздника | Позднее Пасха заняла место центрального праздника в христианском календаре и стала ассоциироваться с воскресением Христа. |
История и традиции Пасхи в России
Праздник Пасхи стал самым торжественным и получил название Велик день. Вся неделя, предшествующая этому дню, называется Великой, или Страстной неделей... После Тайной Вечери Христос с учениками идет в Гефсиманский сад и, оставив их, один молится перед страданиями и крестной смертью. Здесь он был схвачен стражниками, предан суду и принял крестную смерть.
У православных славян существовало множество обычаев, приуроченных к дням Великой Недели. В народе этот день отмечался обычаем очищения водой - купанием в проруби, реке, озере. В этот же день красили яйца к Пасхальному столу.
Яйцо в мировоззрении древних народов еще задолго до Рождества Христова символизировало Вселенную. Плутарх возвеличивал яйцо, считая его творцом всей природы. В христианстве яйцо приобрело новое значение.
Со страхом и радостью поспешили женщины возвестить Апостолов об увиденном. И они, приступив, ухватились за ноги Его и поклонились Ему. Тогда говорит им Иисус: «Не бойтесь; пойдите возвестите братьям Моим, чтобы шли в Галилею, и там увидят Меня». В светлый праздник Пасхи Церковь призывает верующих увидеть Христа, сияющего неприступным светом воскресения. За неделю до Пасхи верующие отмечают Вербное воскресенье. Как определяют дату Пасхи? Накануне распятия, в четверг, состоялась Тайная Вечеря, где Иисус представил хлеб как свое тело, а вино — кровь. С тех пор значение праздника Пасхи не менялось, но новой пасхальной трапезой стала Евхаристия. Сначала праздник был еженедельным.
Пятница была днем скорби и началом поста, а воскресенье — днем радости. В 325 году на Первом Вселенском Соборе была определена дата празднования Пасхи — первое воскресенье после весеннего полнолуния. Русская Православная Церковь использует юлианский календарь. Чтобы вычислить, в какой день Пасха выпадает в определенный год, нужно произвести довольно сложный расчет. Но для простых мирян составлен календарь дат праздника на десятки лет вперед. За долгое время существования праздника он оброс традициями, которых и по сей день придерживаются в семьях, и приметами. Пасхальные поверья С праздником Пасхи связано огромное множество поверий.
Точнее, она стала менее значительной.
Достаточно было просто съесть кусок печеного мяса в ночь 14-го дня месяца Нисана. Дата празднования Пасхи В дальнейшем праздник Пасхи стал уже основным у христиан всего мира. В пятницу принято скорбеть по убиенному в этот день Иисусу. В воскресенье — радоваться его воскрешению. Но когда это делать? В разных местах земного шара праздновали Пасху по-разному. К единому мнению и дате пришли только во время Вселенского Собора, состоявшегося в 325 году нашей эры. Но и там были и остаются нюансы.
Согласно достаточно спорным данным, именно во время Собора было принято решение всеми христианскими церквями праздновать Пасху в первое воскресенье после полнолуния первого весеннего месяца. Однако разность в календарях и после этого не позволила праздновать Пасху одновременно повсеместно. Так продолжается и сейчас.
И именно это символизирует Великий пост. Соблюдать его нужно не для того, чтобы просто выполнить некое обязательство, а на благо собственной душе и своему сознанию. Что символизирует Страстная неделя? Страстная неделя — последняя седмица Великого поста, непосредственно предшествующая празднованию Пасхи. Она длится шесть дней, а завершается самим праздником Воскресения Господня. Каждый день Страстной недели — сам по себе символ. В это время верующие вспоминают последние дни земной жизни Иисуса Христа, его распятие на кресте, страсти Христовы то есть страдания , гибель и последующее воскрешение. То есть Страстная неделя означает неделю страданий Иисуса Христа, с сопереживанием поминаемые вспоминаемые христианами. Первый день Страстной недели — Великий понедельник. В это время верующие обращаются к истории библейского Иосифа, который оказался рабом в Египте по вине своих братьев, но сумел стать вторым человеком в царстве фараона. В этот день православные христиане вспоминают одно из чудес, совершенных Христом, — наказание смоковницы. Как говорится в Евангелии от Матфея, Иисус, проголодавшись в пути, подошел к дереву инжира, но не нашел на нем плодов. Тогда он сказал: «Да не будет же впредь от тебя плода вовек! Именно в этой, последней перед распятием проповеди Иисус не только показал все заблуждения живущих в те времена ученых людей, но и предрек свое возвращение на землю. Великая среда должна напомнить верующим о предательстве одного из учеников Христа — Иуды Искариота. Именно в этот день он за 30 сребреников серебряных монет выдал местонахождение Спасителя и его апостолов. Великий четверг — день, когда православные христиане вспоминают о Тайной вечере, последней беседе Христа с его учениками и о молитве Иисуса в Гефсиманском саду. Этот день также называют Чистый четверг. Пасхальные традиции предполагают, что верующие в это время начинают готовиться к предстоящему празднику. В этот день в храме проводится одна из важнейших служб — служба «Двенадцати Евангелий», верующие стараются не пропустить ее и причаститься. В этот же день принято красить яйца и печь куличи, делать уборку в доме, наводить порядок во дворе. В Страстную пятницу не слышно колокольного звона, верующие погружаются в молчание. В этот день Христос взошел на Голгофу и принял смерть на кресте. Православные христиане вспоминают о его последнем пути и страданиях, которые пришлось вынести Иисусу. В храмах в Страстную пятницу литургии не проводятся. На шестой день, говорится в Евангелиях, Христа сняли с креста и предали погребению. В этот день верующие готовятся в наступающей Пасхе. По традиции они приходят в церковь, чтобы освятить пасхальные угощения, а вечерняя служба уже посвящена Воскрешению Господню. Также именно в Великую субботу, на шестой день Страстной недели, в храме Гроба Господня в Иерусалиме ждут сошествия Благодатного огня. Прихожане собираются в церкви, чтобы воспеть Воскресение Христа вместе со священниками. В храмах горит множество свечей, совершаются молитвы, читаются пасхальные проповеди. Праздничная служба транслируется по федеральным каналам. Современное празднование Пасхи таким образом позволяет приобщиться к празднику и тем, кто смог попасть на богослужение, и тем, кто не смог прийти в храм. Ни одна пасхальная служба не обходится без крестного хода вокруг храма.
Православные верующие отмечают Пасху - Светлое Воскресение Христово: история и традиции праздника
Кулич — тоже неотъемлемая часть празднования Пасхи. Верующие считают это блюдо символом воскрешения и новой жизни. Хлеб - это наша жизнь». Обычай ходить на Пасху на кладбище появился из практических соображений. До революции кладбища обычно примыкали к церквям, и жители маленьких деревень, проделав большой путь до храма, чтобы отметить Пасху, заодно приходили к могилам умерших родных. Радоница - это уже многовековая традиция, доставшаяся нам от предков. В этот день и принято посещать кладбище, ухаживать за могилами усопших близких людей. Поскольку совершается пасхальная служба и заупокойные богослужения возобновляются после торжественного восьмидневного перерыва во вторник, второй день после Пасхи - то, что мы называем Радоницей». Отец Макарий говорит, что бояться посещения храма не стоит.
В какой момент службы в субботу заканчивается Страстная и начинается Пасха? Вечером в субботу, обычно за час или полчаса до полуночи, как решит настоятель, в храмах совершается предпразднственная полунощница. Несмотря на то, что в отдельных пособиях последование этой службы печатается вместе с последованием Святой Пасхи, согласно Уставу, она относится ещё к Постной Триоди. Бдение перед Пасхой Христовой подчеркивает важность и значимость ожиданий грядущего Торжества. Вместе с тем оно напоминает о бдении народа Божьего сынов Израиля в ночь перед выходом их из Египта подчеркнём, что именно с этим событием была связана ветхозаветная пасхальная жертва , прообразовавшая Крестную Жертву Христа. В продолжении полунощницы осуществляется каждение вокруг плащаницы , после чего священник, подняв её на главу, уносит Ликом к востоку в алтарь через Царские врата. Плащаница укладывается на Престоле , после чего вокруг него совершается каждение. По окончании этой службы бывает Крестный ход в ознаменование того, как жены-мироносицы ходили, с ароматами, ко Гробу Спасителя , а затем уже совершается Пасхальная утреня. Фактически, граница между Страстной седмицей и Пасхой проходит перед Крестным ходом. По окончании Крестного хода верующие с благоговением останавливаются перед вратами храма, как бы пред Гробом Христовым. Здесь настоятель полагает начало утрени: «Слава Святей…». После этого воздух наполняется звуками праздничного тропаря: «Христос воскресе из мертвых»… В Православной среде существует мнение, что если человек умер в день Пасхи, то его мытарства облегчены. Это народное поверье или церковная практика, традиция? Полагаем, что в различных случаях такое «совпадение» может иметь различную интерпретацию. С одной стороны, мы хорошо понимаем, что Бог всегда открыт человеку Своей любовью 1Ин. С другой стороны, мы не можем отрицать, что в дни Главных Праздников Церкви, и, конечно, во время Пасхальных Торжеств, единство верующих с Богом проявляется по-особенному. Заметим, что в такие дни храмы нередко наполняются даже и теми христианами, кои весьма далеки от регулярного участия в храмовом богослужении. Думаем, что иногда смерть в Пасху может свидетельствовать об особой милости к человеку например, если в этот день умирает Божий святой ; однако подобного рода соображения нельзя возводить в ранг безусловного правила так можно дойти и до суеверия. Почему на Пасху принято красить яйца? Какие цвета допустимы? Можно ли украшать пасхальные яйца наклейками с иконами? Как правильно поступить со скорлупой от освященных яиц? Обычай верующих приветствовать друг друга словами «Христос воскрес! Предание твёрдо связывает эту традицию с именем равноапостольной Марией Магдалиной, которая, по Вознесении Господнем , отправилась в Рим, где, встретившись с императором Тиверием, начала Свою проповедь словами «Христос Воскрес! Почему она подарила яйцо? Яйцо — символ жизни. Как из-под, казалось бы, мертвой скорлупы рождается жизнь, которая бывает сокрыта до времени, так и из гроба, символа тления и смерти, восстал Жизнодавец Христос, а некогда восстанут и все мертвые. Почему яйцо, подаренное императору Марией Магдалиной, было красным? С одной стороны, красный цвет символизирует радость и торжество. С другой стороны, красный цвет — символ крови. Все мы искуплены от суетной жизни Кровью Спасителя, пролитой на Кресте 1Пет. Таким образом, даря друг другу яйца и приветствуя один другого словами «Христос воскрес! Предполагается, что помимо названной причины первые христиане красили яйца в цвет крови не без намерения подражать ветхозаветному пасхальному обряду евреев, мазавших кровью жертвенных агнцев косяки и перекладины дверей своих домов делая это по слову Божьему, во избежания поражения первенцев от Ангела-губителя Исх. Со временем в практике окрашивания пасхальных яиц утвердились другие цвета, например, голубой синий , напоминающий о Царстве Небесном , или зеленый, символизирующий возрождение к вечной блаженной жизни духовную весну. В наше время цвет для окрашивания яиц нередко выбирается не исходя из его символического значения, а на основе личных эстетических предпочтений, личной фантазии. Отсюда и столь большое количество цветов, вплоть до непредсказуемых. Здесь важно помнить: цвет пасхальных яиц не должен быть траурным, мрачным ведь Пасха — великий Праздник ; кроме того, он не должен быть слишком вызывающим, вычурным. Бывает, что пасхальные яйца украшаются наклейками с иконами. Уместна ли такая «традиция»? Для того, чтобы ответить на этот вопрос, необходимо учитывать: икона — не картинка; это — христианская святыня. И относиться к ней следует именно как к святыне. Перед иконами принято молиться Богу и Его угодникам. Однако, если священный образ наносится на яичную скорлупу, которая будет счищаться, а затем, может быть, сбрасываться в помойную яму, то очевидно, что вместе со скорлупой в мусор может попасть и «икона». Думается, что так недолго до кощунства и святотатства. Правда, некоторые, опасаясь прогневать Бога, стараются не выбрасывать в мусор скорлупу с освященных яиц: либо сжигают её, либо закапывают в землю. Такая практика допустима, но насколько уместно сжигать или закапывать в землю лики святых? Как и сколько времени празднуется Пасха? Известно, что раннехристианская Церковь объединяла под именованием Пасхи две примыкающие друг к другу седмицы: предшествующую дню Воскресения Господня и последующую. При этом первая из обозначенных седмиц соответствовала названию «Пасха Страданий» «Пасха Крестная» , тогда как вторая — названию «Пасха Воскресения».
Изначально христианскую Пасху праздновали в первое воскресенье после еврейской Пасхи, дату которой высчитывали иудеи. Но в III веке из-за изменения иудейского календаря начались существенные разночтения в дате христианской Пасхи — когда одни еще постились, другие уже праздновали. Эту проблему поставил перед епископатом равноапостольный император Константин, он предложил выработать собственные правила исчисления даты Пасхи. Она высчитывается по формуле, математический расчет основан на астрономических данных — день весеннего равноденствия , после него первое полнолуние, после него воскресный день. Поэтому дата ежегодно меняется, но празднуют Пасху неизменно в воскресный день — как символ воскресения не только Иисуса Христа, но и каждой души христианина. Даты католической и православной Пасхи не совпадают, поскольку западная церковь живет по григорианскому календарю, а большинство православных — по юлианскому. В этом году католики уже отметили свою Пасху 31 марта. Иногда все исчисления Пасхи — иудейской, католической и православной совпадают. Так было, например, в 2005 году на Светлое Христово Воскресение 1 мая. Но это крайне редкое явление. Что такое Благодатный Огонь? С православной Пасхой связано чудо схождения Благодатного Огня. Ежегодно это происходит в Храме Воскресения Христова в полдень Великой Субботы, накануне Пасхи по юлианскому календарю. Христиане верят: если Благодатный Огонь однажды не загорится, это будет знаком конца света, а на земле наступит царство Антихриста. Поэтому с волнением и трепетом ожидают схождения небесного огня. Вячеслав Татарковский Сошествию огня предшествует молитва Патриарха Иерусалимского. Затем от Благодатного Огня зажигают свечи, которые раздают ожидающим выхода патриарха богомольцам. В первые несколько минут пламя не обжигает, им можно водить по лицу, "умываться", брать в руки, поэтому христиане считают, что огонь имеет божественную природу. Великий пост: семинедельная подготовка к Пасхе Готовятся к Пасхе верующие в течение всего Великого поста, чтобы встретить этот день как воскресение именно своей души. Читайте также Вербное воскресенье в 2024 году: история, суть и традиции праздника За неделю до Пасхи празднуют один из самых любимых и торжественных праздников — Вход Господень в Иерусалим, или Вербное Воскресение. Прихожане приходят на службу с ветками вербы — они символизируют пальмовые ветви, которыми иудеи как царя приветствовали входящего в Иерусалим Спасителя, где всего через несколько дней его предадут на казнь. После службы веточки вербы освещают и забирают домой, многие хранят их рядом с иконами до следующего года. Про освященную вербу существует множество народных поверий. Например, обметать дом этими ветками, чтобы освятить его или закопать в огороде, чтобы все хорошо росло. Освещенные ветки не выбрасывают в мусор — их следует закопать или сжечь. Последняя неделя перед Пасхой — Страстная седмица, каждый ее день называется Великим.
Когда отмечают Пасху Дата празднования Пасхи ежегодно меняется. В зависимости от лунного календаря для конкретного года, праздник приходится на период от 4 апреля до 8 мая. В 2022ds году празднование Пасхи выпало на 24 апреля. Все верующие соблюдают перед Пасхой сорокадневный пост. Некоторые продукты запрещены на все сорок дней. Нежелательны шумные гулянья. Зато во время праздника все запреты снимаются. Подготовка к Пасхе Подготовка к Пасхе происходит в течение Страстной недели и заканчивается в Великую субботу приготовлением праздничной пищи — куличей, творожных пасх и крашеных яиц. Пищу несут в церковь, где она освящается во время службы. По традиции, в последнюю неделю перед праздником, в домах наводили полный порядок и украшали помещения вышитыми рушниками и образами. В четверг, который называется Чистым, по традиции, до восхода солнца надо искупаться. Считается, что в этот день уходят все беды, болезни и все плохое. Этот день является днём очищения.
Пасха в Кайбицком районе: история и традиции светлого праздника
Согласно православному обычаю, перед этим праздником начинается Великий пост (ВП), который продолжается 40 дней и заканчивается в день Пасхи. Празднованию Пасхи предшествует "Страстная седмица" — неделя, посвященная воспоминанию последних дней земной жизни Иисуса Христа, его страданиям на кресте, смерти и погребению. Вербное воскресенье и Пасха — обычаи и традиции.
История и традиции празднования Пасхи
| Что означает праздник Пасхи: история, обряды, традиции | Пасха в 2021 году: когда отмечается, даты празднования православной пасхи в 2021 году. |
| Пасха 2023: когда будет и как отмечать | Церковное празднование Пасхи продолжается 40 дней в православии[2] и 50 дней в католицизме[13]. |
| Пасха: история и традиции праздника, пасхальные символы и блюда — Бэби.ру | В этом обзоре расскажем, чем отличается православная Пасха от католической, каким содержанием наполнены пасхальные символы, как проходят торжества в разных странах. |
| Путь из ада: история празднования Пасхи - Православный журнал «Фома» | О истории и традициях Великого праздника сообщает ИА YakutiaMedia со ссылкой на (18+). |
Пасха в 2022 году: история и традиции главного православного праздника
Пасха – это самый главный праздник всего православного мира, отмечается в первое полнолуние, считая с дня весеннего равноденствия. Мы расскажем об истории и традициях этого Великого Праздника. Название «Пасха» праздник получил от еврейской Пасхи, в ночь на которую произошло Воскресение Христово.
От Вербного до Пасхи: традиции, символы и смыслы последних дней Великого поста
Именно поэтому крашеные яйца стали символом воскрешения. Кулич тоже стал символом праздника благодаря преданию. По нему Христос на одной из трапез с апостолами назвал хлеб телом своим. Поэтому после его вознесения апостолы ставили на место Христа хлеб. То есть хлеб, ставший во временем куличом, украшенным глазурью, стал символом Христа. Форма другого пасхального блюда, пасхи, напоминает усеченную пирамиду и символизирует Голгофу — холм, на котором был распят Иисус. Творог и мед означает обещанную верующим землю «где течет молоко и мед». Таким образом, пасха становится напоминанием о жертве Христа и символом обещанной будущей райской жизни. Священник Поповский напоминает, что для посещения усопших родственников предусмотрен отдельный день после Пасхи, который называется Радоница. Именно в этот день можно и нужно делиться радостью с усопшими, идти на кладбище. Яйца являются символом Пасхи, но на самом деле освятить можно абсолютно любую еду.
К тому же не стоит хранить освященные яйца в течение года, они не получают никаких волшебных свойств. Яйца и другая еда — это символ нашей благодарности Богу за пройденный пост, и это та еда, с которой верующие начинают разговляться. Посещать храмы и молиться можно всем, не только тем, кто держал пост. Священник напоминает, что главное — за всеми ритуалами и забавами не потерять суть, а суть праздника — в победе жизни над смертью. Поэтому перед Пасхой стоит чаще бывать в храме, нужно постараться исповедаться и причаститься, ведь чем больше места человек освободит в своем сердце для Бога, тем больше радости он сможет в него поместить. Пасху нужно праздновать в тесном единстве с Богом», - говорит священник.
Радоница - это уже многовековая традиция, доставшаяся нам от предков. В этот день и принято посещать кладбище, ухаживать за могилами усопших близких людей. Поскольку совершается пасхальная служба и заупокойные богослужения возобновляются после торжественного восьмидневного перерыва во вторник, второй день после Пасхи - то, что мы называем Радоницей». Отец Макарий говорит, что бояться посещения храма не стоит. Нет строгих правил, главное, вести себя, как человек, как цивилизованный житель России. Грех - это есть вред. Надо избегать греха - это и есть направление христианской жизни». Мы опросили людей. У многих сформировались свои приятные семейные традиции на Пасху.
Именно поэтому воскресный день так называется. Таким образом, Иисус принёс себя в жертву ради спасения человечества от смерти. Его пример показал, что физическая смерть — не конец существования человека. Дата празднования Пасхи Пасха, а также все другие православные даты, связанные с ней Вход Господень в Иерусалим, Масленица, Великий пост, Вербное Воскресенье, Вознесение Господне, Троица являются переходящими праздничными днями. Это значит, что у них нет конкретной даты в стандартном календаре и день празднования высчитывается через лунно-солнечный еврейский религиозный календарь. Пасха справляется на неделю позже еврейского Пейсаха и обязательно попадает на воскресенье. Чтобы самостоятельно рассчитать, в какой день будет Пасха в этом году, можно воспользоваться пасхалией — системой определения дня святого праздника. В 2023 году в Беларуси Пасха отмечается 16 апреля. Как отмечается Пасха в Беларуси? Пасха или Виаликдзень по-белорусски - самый важный праздник в Беларуси. Здесь его праздновали ещё со времен Средневековья. Тогда народные обычаи смешивались с христианскими, создавая смесь, которая сохранилась по сей день. В Беларуси большая часть православных христиан празднует Пасху по Юлианскому календарю старому стилю. Древние славяне в пасхальный период времени праздновали наступление весны. Они чествовали Бога Солнца и пробуждение природы от зимней спячки. Великая неделя и «Виаликдзень» символизировали начало полевым работам и последующим весенним праздникам, таким как «Радуница» весенний вариант Дня всех Святых и языческий праздник Юрья Славянский эквивалент Дня святого Георгия. С принятием христианства эти дни приобрели особое значение. Они были связаны с событиями, которые часто называют «Страсти Христовы». Тогда появилась традиция, в предпасхальную неделю совершать определённые действия. Многие из них соблюдаются верующими православными христианами и в настоящее время. Виаликдзень по-белорусски не требует особого перевода. Пасхе в Беларуси всегда предшествует «чистая неделя». Это неделя духовных приготовлений, уборки и приготовления пищи. Она официально начинается в предыдущее воскресенье, которое называется Пальмовым воскресеньем. Поскольку в Беларуси пальмы не растут, то праздник называют в честь ивы Вербным воскресеньем.
Выбить тесто хорошенько на столе, всыпать в него 1,5 ст. Утром побить ещё и дать полежать. Из этого количества теста выйдут 2 кулича. Кулич царский. Развести 50 г дрожжей в стакане сливок и поставить из них густую опару на 600 г пшеничной муки, 2 ст. Хорошо выбить тесто и оставить подниматься на 1,5—2 часа. Потом снова вымесить тесто, положить в смазанную маслом и толчеными сухарями высокую форму. Куличи из такого сдобного теста лучше выпекать в небольших формах. Кулич соблепиховым соком. Яйца, масло и молоко смешать, добавить сахар и всю массу тщательно растереть добела. Затем добавить разведённые в небольшом количестве молока дрожжи и половину муки, замесить тесто и дать ему подняться. После этого добавить облепиховый сок и оставшуюся муку, хорошо вымесить и снова дать подняться. После того, как уложенное в формы тесто поднимется, их устанавливают в разогретую духовку. Формы достают из духовки, остужают и после этого вынимают из них куличи. Верх кулича можно покрыть глазурью. Для приготовления глазури понадобится 1 яйцо и 4 ст. Всё взбивают до состояния пышной пены. Пасха скурагой. Курагу промыть и залить небольшим количеством воды, добавить сахар и отварить. Творог хорошо отжать, смешать с курагой. Полученную массу протереть через сито и тщательно размешать. Затем завернуть в плотную ткань, уложить под гнёт в холодном месте и выдержать 3—4 часа. Сформировать пасху и украсить цукатами, черносливом, курагой. Пасха скрутыми желтками. Протереть дважды творог через сито с желтками и сл. К полученной массе добавить сливки, взбитые с сахарной пудрой, перемешать. Массу положить в пасочницу и поставить в холодильник. Пасха со сгущённым молоком. Протереть творог через сито. Масло измельчить, добавить сахар. Творог, масло и ванилин растереть, добавить сметану, сгущенное молоко и хорошо промытый изюм. Всё перемешать. Полученную массу поставить в холодильник. Пасха сырая. Протереть творог через сито, масло добела растереть с сахаром, добавить сметану и продолжать растирать до однородной массы. Массу соединить с творогом, посолить, всё перемешать и выложить в пасочницу. Поставить в холодильник на 12 часов. Пасха сырная. Творог протереть через сито, растереть добела масло с сахаром, добавить сметану и растирать до полного растворения сахара. Полученную массу соединить с творогом, посолить, перемешать. Поставить на холод. Пасха заварная. Дважды протереть творог через сито. Затем, непрерывно помешивая, довести до кипения масло, сметану и 3 яйца. Эту смесь влить в подготовленный творог, добавить оставшееся яйцо в соль. Полученную массу перемешать так, чтобы она стала однородной, выложить в пасочницу, накрыть блюдом и поставить в холодильник на 12 часов. Пасха вареная. Все вышеперечисленное размешать, сложить в кастрюлю лучше с толстым дном , поставить на плиту, довести до горячего состояния, непрерывно помешивая. Убрав кастрюлю с жара, продолжать мешать пасху, пока не остынет, а затем сложить в деревянную форму, положить сверху гнет и оставить на сутки в прохладном месте. Пасха варёная царская. Творог со сл. Массу, непрерывно помешивая, довести до кипения. Затем охладить, добавить сахар, изюм, миндаль, ванилин. Все перемешать, выложить и поставить в холодильник на сутки. Пасха сшоколадом. Шоколад натереть на терке, смешать с сахарной пудрой и отставить. Затем взять творог, протереть через решето, смешать со сл. Все сложить в форму, застланную тонкой тканью кисеей, марлей , вынести на холод и положить под гнет. Через полтора суток пасху вынуть из формы и подавать к столу. Ванильная пасха. Хорошо спрессованный творог протирают сквозь решето, вливают в него постепенно сливки, смешивают, заворачивают на 12 часов в салфетку, салфетку связывают узлами и подвешивают, чтобы дать стечь образующейся в результате заквашивания сыворотке. Затем в творог всыпают 1 ст. Такой пасхи должно хватить на 6—8 человек. Пасхальные яйца Крашеные яйца являются неизменным атрибутом Пасхи. Каждая хозяйка стремится наварить побольше яиц и обязательно их окрасить. Традиция красить яйца и одаривать ими друг друга на Пасху уходит корнями в глубь времён [1; с. До последнего времени нам было известно только два вида пасхальных яиц — крашенки и писанки. Однако, благодаря изучению литературы по нашей теме, мы узнали, что есть ещё крапанки, драпанки и яйчата. Об этом, а также о способах окраски яиц пойдёт речь далее в нашей работе. Мы знаем, что красить яйца принято разными красками, но среди разноцветных яиц обязательно должны быть ярко красные. История сохранила нам такое предание. Её победил Христос — Спаситель мира. Он воскрес Сам и воскресит каждого, кто поверит Ему и будет любить людей так же, как любит Он. Мария Магдалина дерзнула прийти с этой вестью к самому римскому императору Тиберию. Так как к императору не принято было приходить без подарков, а Мария ничего не имела, она принесла простое куриное яйцо» [10]. Конечно, выбрала она яйцо со смыслом. Яйцо всегда было символом жизни: в крепкой скорлупе находится скрытая от глаз жизнь, которая в свой час вырвется из плена в виде маленького желтого цыпленочка. Но «когда Мария стала говорить Тиберию о том, что Иисус Христос также вырвался из смертельных оков и воскрес, император только рассмеялся: «Это также невозможно, как твоему белому яйцу превратиться в красное! Однако нам известно также и то, что яйцо всегда, с древних времён, считалось одновременно символом гроба и зарождением новой жизни, а церковная традиция всего лишь легла на уже существующую, более древнюю, языческую, причём бытовавшую не только в славянском мире, но и в Новом Свете. С тех пор в память об этом событии, символизирующем нашу веру в Воскресшего Господа, мы и красим яйца. Правда, только у славянских народов роспись яйца была возведена в «ранг искусства, достигнув богатства, сюжетов, тематик, цветовой гаммы, композиции, сложности рисунка и орнамента. Окрашенные яйца называли крашенками, а расписанные разными узорами — писанками» [3]. На Руси больше были распространены первые, в то время как вторые — в других славянских землях. Крашенки— от слова красить. Красить яйца можно по-разному. В ранние времена, чтобы получить крашенку, яйца проваривали в отваре луковой шелухи, листьев молодой берёзы или, кофейной гуще, красили и травами, после чего обтирали растительным маслом до блеска для красоты. Существовал также обычай красить яйца по-особому, когда обматывали их сухими листьями дуба, березы, крапивы, перевязывали нитками и варили. Получались красивые «мраморные» яйца. В настоящее время одни хозяйки варят яйца вкрутую, а затем на 10—15 минут погружают в раствор теплой воды с пищевым красителем, который можно купить в магазине. Другие хозяйки любят красить яйца в отваре луковой шелухи, которую собирают заранее. В зависимости от цвета шелухи окраска яиц получается от светло-рыжей до тёмно-коричневой. Шелуху засыпают в кастрюлю и заливают водой. Когда смесь закипит, осторожно опускают в неё яйца и варят вкрутую, примерно 15—20 минут. Но если хочется, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи берут больше, и варят её около получаса до того, как в отвар опускают яйца. Сегодня, для того чтобы яйца закрасились необычно и с орнаментом, можно приложить к ним что угодно, по принципу трафарета. Так, например, в некоторых семьях хранится обычай окрашивания яиц «в крапинку». Для этого мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу и далее варят в луковой шелухе обычным способом. Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли. С писанками — расписными яйцами надо было потрудится. Писанки — это искусно расписанные пасхальные яйца.
Что означает праздник Пасхи: история, обряды, традиции
История праздника: как возник обычай красить яйца. Согласно библейскому сюжету, Христос был распят на кресте ради искупления всех человеческих грехов. История Пасхи — это не просто история религиозного праздника. Согласно православному обычаю, перед этим праздником начинается Великий пост (ВП), который продолжается 40 дней и заканчивается в день Пасхи. История христианской Пасхи связана с приходом сына божьего, Иисуса Христа, его смертью и Великим Воскрешением.
Пасха-2023 — история и значение
- История и традиции Пасхи в России - ТАСС
- Что означает праздник Пасхи: история, обряды, традиции
- Пасха – традиции православного праздника: что можно и нельзя делать в этот день
- Пасха: история и традиции праздника на Руси