#Вести. Мороженое марки «Городецкий» Роскачество признало фальсификатом. Роскачество нашло в пломбире нижегородского производителя кишечную палочку и антибиотик. Новости в России и Мире.
Конференция «Производство мороженого в России»
О перспективах производства мороженого традиционной и функциональной направленности на предприятиях молочной отрасли расскажет зам. Председатель Совета директоров компании «Шин-Лайн» Казахстан Дмитрий Докин сделает доклад «Зима близко… или рынок после 7-и ударов извне». На пленарной сессии DairyTech эксперты молочной индустрии обсудят итоги прошедшего года, расскажут о дальнейших перспективах развития в условиях ухода с рынка крупных брендов, ответят на вопросы с разных точек зрения: производителя, переработчика, ритейла.
Слишком высокие концентрации этого вещества могут негативно отражаться на здоровье человека и оказывать канцерогенный эффект — как правило, на репродуктивные органы», — предупреждают специалисты Роскачества. Допускаются следующие натуральные стабилизаторы и загустители: камедь рожкового дерева Е410 , гуаровая камедь Е412 , ксантановая камедь Е415 , камедь тары Е417 , пектин Е440 , желатин, альгинат натрия Е401 и некоторые другие. В целом результаты исследования показали, что большинство производителей мороженого используют качественное молочное сырье и не заменяют молочный жир растительным. Однако всем обязательным требованиям законодательства, а также опережающего стандарта Роскачества смогла соответствовать только одна из 20 проверенных марок — шоколадный пломбир «Лента».
Золотых медалей удостоены пломбир со вкусом ванили в вафельном стаканчике, мороженое с заменителем молочного жира и фруктовый лед.
Владикавказская компания «Снежная королева» поставляет мороженое в 19 регионов страны, всего она производит более ста наименований.
В Беларуси введен запрет на реализацию двух видов мороженого «Фабрики Грёз» Не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза еще один вид мороженого с маркировкой «Фабрика Грёз» — двухслойное с ароматом арбуза и дыни с фруктово-ягодным наполнителем «Из киви» и шоколадной глазурью. В Беларуси введен запрет на реализацию двух видов мороженого «Фабрики Грёз» На оба вида мороженого введен запрет на ввоз и обращение, также прекращено действие документов об оценке соответствия.
На канале "Контрольная закупка" вышло видео о компании "Айс-Групп"
Кировский завод молочных продуктов им. Дзержинского, более 20 лет являвшийся основным производителем мороженого для McDonald’s, расторг контракт с транснационал. Генеральный директор компании «Петрохолод» Елена Баранова подвела итоги Фестиваля мороженого, который на днях состоялся на площади Островского. Мороженое (Рэг). Тегиградески композитор, градески регтайм ноты. вкусное мороженое без растительных жиров. Почему-то многие считают, что мороженое является сезонным лакомством и есть его нужно летом. Ансамбль скрипачейРук. Никитенко тмейстер - Катасонова Т.В. 15 марта 2014.
В Костромской области горит китайский завод по производству палочек для мороженого
26 января в рамках деловой программы выставки DairyTech-2023 состоится конференция «Производство мороженого в России: возможности и ограничения». вишневое мороженое в вафельном стаканчике с перцем чили и молотым перцем. В мороженом специалисты обнаружили фитостерины, что говорит об использовании производителем растительных жиров. В городе Шарья Костромской области горит завод по производству палочек для мороженого, об этом корреспонденту «Новости44» сообщили в ГУ МЧС по региону. Сегодня реализацию проекта Сергей Ситников обсудил с руководством предприятия. Регион оказывает инфраструктурную поддержку инвестпроекту по строительству фабрики мороженого. В Роскачестве отметили, что все исследованное эскимо оказалось безопасным — в мороженом нет бактерий группы кишечной палочки, дрожжей, плесени и др.
Городецкий
Уже реализован первый этап — построен и введен в эксплуатацию склад для хранения готовой продукции площадью 2 тысячи квадратных метров. Поставлены и смонтированы шесть холодильных камер. Подготовлена проектно-сметная документация для строительства новых производственных помещений. Мы готовы приступить к работам уже в январе», - рассказал губернатору исполнительный директор ООО «Космол» Дмитрий Малов.
Реализация инвестиционного проекта позволит увеличить объем производства мороженого до 5 тысяч тонн в год, это в два раза больше сегодняшних объемов. Сергей Ситников в ходе встречи с руководством предприятия отметил, что область заинтересована в развитии местных производств, которые выпускают продукты питания высокого класса. Костромская область предоставляет ООО «Космол» субсидии на приобретение оборудования и техники.
Для инвестиционного проекта предусмотрена финансовая поддержка в части обеспечения производственной площадки сетями водоснабжения и водоотведения.
Горбатова, при поддержке Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию, Министерства сельского хозяйства и Минпромторга РФ. Цели Конкурса - определение и продвижение лучших образцов пищевой продукции и их производителей, получение объективной оценки качества и безопасности пищевых продуктов, содействие улучшению качества пищевых продуктов и повышению культуры потребления, расширение связей между производителями и потребителями, популяризация традиционных пищевых продуктов и региональных брендов, укрепление экспортного потенциала страны. В 2022 году на Конкурс представлены более 940 образцов пищевой продукции. Комплексное исследование качества провели 10 научно-исследовательских отраслевых институтов и 5 аккредитованных лабораторий. Участие в Конкурсе приняли более 120 предприятий пищевой отрасли из 41 регионов России, Казахстана и Беларуси.
За два дня Фестиваль мороженого в Петербурге собрал около 125 тысяч гостей Мероприятие победило в номинации «Лучший торговый фестиваль». Фото: vk. Это в два раза больше, чем в прошлом году, заявил вице-губернатор Кирилл Поляков в своём telegram-канале.
В анонсе фестиваля было указано, что посетители смогут попробовать мороженое в том числе и от производителей из Санкт-Петербурга. При этом даже те марки, которые присутствовали на празднике в качестве петербургских, таковыми уже фактически не являются, поэтому вряд ли имеют какое-то отношение к региону. Продукция под этими, хорошо знакомыми многим ленинградцам и петербуржцам марками, теперь производится далеко за пределами Северной столицы. Почему-то в качестве местного было представлено мороженое под маркой Burenka Club, хотя оно также производится по контракту на одном из предприятий в Ярославской области. Сам бренд Burenka Club объединяет множество молочных продуктов, но принадлежит дистрибуторской компании. Петербург остался без мороженого Немного истории. Первый фестиваль мороженого в Петербурге прошел во второй половине 90-х годов и в те времена действительно выглядел как выставка-продажа именно местных производителей этого продукта.
Пломбир с антибиотиками: в Роскачестве назвали марки мороженого, которые вообще нельзя давать детям
Почти сразу же удрали оттуда и устроили свой "фестиваль". Впечатление от "праздника" удручающее, зато снова погуляли по центру города», — написала Ярослава Сафонова на своей странице во «ВКонтакте». Как сообщили в Смольном, каждый год на Фестивале мороженого около 45 тысяч человек съедают примерно 35 тонн этого десерта. Нынешнее мероприятие завершится в 21 час. Напомним, сегодня в Петербурге прошло ещё одно событие — аквабайкеры открыли гидросезон-2022. Они проехались на своих водных мотоциклах по каналам и рекам города.
О перспективах производства мороженого традиционной и функциональной направленности на предприятиях молочной отрасли расскажет зам. Председатель Совета директоров компании «Шин-Лайн» Казахстан Дмитрий Докин сделает доклад «Зима близко… или рынок после 7-и ударов извне». На пленарной сессии DairyTech эксперты молочной индустрии обсудят итоги прошедшего года, расскажут о дальнейших перспективах развития в условиях ухода с рынка крупных брендов, ответят на вопросы с разных точек зрения: производителя, переработчика, ритейла.
Вафельный стаканчик приготовлен из качественной муки. Содержание в вафле акриламида вещества, образующегося в продуктах, которые проходят высокую термическую обработку не превышает установленного опережающим стандартом Роскачества. Продукт представляет собой порцию однослойного мороженого в вафельном стаканчике, форма обусловлена формой вафельного стаканчика, с легкой усадкой, с отслоением мороженого от поверхности вафельного стаканчика на 8 мм. Пломбир белого с легким кремовым оттенком цвета; консистенция плотная, однородная, однако она недостаточно кремообразная. В расплавленном виде консистенция мороженого однородная, без хлопьев и выделения сыворотки, слегка рыхлая. Структура однородная, без ощутимых кристаллов льда и лактозы, комочков жира, частиц белка и стабилизатора. Вкус и запах характерные для пломбира; мороженое сладкое, с легким ванильным привкусом. Мороженое достаточно хорошо взбито. Цвет вафельного стаканчика кремовый, с бежевым оттенком; окраска равномерная, без пятен пригара.
Комплексное исследование качества провели 10 научно-исследовательских отраслевых институтов и 5 аккредитованных лабораторий. Участие в Конкурсе приняли более 120 предприятий пищевой отрасли из 41 регионов России, Казахстана и Беларуси. Результаты исследования продемонстрировали, что в новых условиях российские производители поддерживают качество пищевой продукции на неизменно высоком уровне. Московская фабрика АО «БРПИ» - лидер рынка натурального мороженого, полезного для здоровья и хорошего настроения детей и взрослых, отмечена высшими наградами в номинации «Мороженое». Серебряными медалями отмечены: десерт «Радужный шербет», мороженое сливочное ванильное с кусочками горького шоколада и торт из мороженого сливочного ванильного с кусочками горького шоколада, декорированного кремом, шоколадным печеньем, глазурью, ягодами, физалисом и сахаристыми шариками «Венский лес».
Производитель мороженого из Северной Осетии получил 3 золотые медали на «Продэкспо»
©2023 ИА «Татар-информ» Учредитель АО «Татмедиа» Новости Татарстана и Казани 420066, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Декабристов, д. 2 +7 843 222 0 999 info@ На Фестивале мороженого в Санкт-Петербурге представили мягкое веганское мороженое. Регтайм Мороженое – 2 просмотра, продолжительность: 02:36 мин. Смотреть бесплатно видеоальбом ПЕТРа МАРТЫНОВа в социальной сети Мой Мир. Регтайм «Мороженое» ки, ансамбль скрипачей ДШИ 17, Москва. Градески. Регтайм Мороженое 00:01:46 eambr. СМОТРЕТЬ. Недостатки в органолептике (внешний вид и консистенция мороженого). Мороженое, пломбир ванильный в вафельном стаканчике.
Костромское мороженое попало в десятку лучших в стране
| Петербургский фестиваль мороженого: "Прего, синьора!" - Своё дело плюс | Жителям города на нём предлагают более 150 видов этого десерта – от пломбира и эскимо до крем-брюле и жареного мороженого. |
| Петербуржцы поделились, какое мороженое хотели бы попробовать - 27 мая 2023 - ФОНТАНКА.ру | Мороженое BRandIce объединяет многолетний опыт компании и актуальные тенденции пищевой индустрии. |
Производитель мороженого из Северной Осетии получил 3 золотые медали на «Продэкспо»
К примеру, в четырех пломбирах обнаружили незначительное количество дрожжей, в двух — плесени. Но эти показатели по мороженому не нормируются в российском законодательстве, уточнили в организации. Также специалисты изучили в лаборатории вафельные стаканчики на наличие канцерогенного вещества — акриламида. Слишком высокие концентрации этого вещества могут негативно отражаться на здоровье человека и оказывать канцерогенный эффект — как правило, на репродуктивные органы», — предупреждают специалисты Роскачества.
Цели Конкурса - определение и продвижение лучших образцов пищевой продукции и их производителей, получение объективной оценки качества и безопасности пищевых продуктов, содействие улучшению качества пищевых продуктов и повышению культуры потребления, расширение связей между производителями и потребителями, популяризация традиционных пищевых продуктов и региональных брендов, укрепление экспортного потенциала страны. В 2022 году на Конкурс представлены более 940 образцов пищевой продукции. Комплексное исследование качества провели 10 научно-исследовательских отраслевых институтов и 5 аккредитованных лабораторий. Участие в Конкурсе приняли более 120 предприятий пищевой отрасли из 41 регионов России, Казахстана и Беларуси. Результаты исследования продемонстрировали, что в новых условиях российские производители поддерживают качество пищевой продукции на неизменно высоком уровне.
Волгоградская компания АО "Волгомясомолторг" в ближайшее время впервые экспортирует мороженое в Белоруссию, сообщила ТАСС руководитель центра поддержки экспорта Волгоградской области Виктория Афанасова. Одна из них - АО "Волгомясомолторг" - договорилась с крупнейшим дистрибьютором о поставках мороженого. Это предприятие - первый на сегодняшний день экспортер мороженого в регионе. Заключен договор о поставке, экспортная партия в эту страну состоится в ближайшее время", - сказала она.
Фото: телеграм-канал Госстандарта Беларуси В Беларуси запретили продавать два вида популярного мороженого из России. Подробности сообщили в пресс-службе Госстандарта. В сообщении говорится, что под запрет попало мороженое «Пижон» с заменителем молочного жира с ароматом ванили с крошкой из шоколадной глазури с растительным жиром и печеньем в шоколадной глазури с растительным жиром с арахисом, производителем которого является «Фабрика грез», Россия.