Виноделы «Золотой Балки» создают игристые и тихие вина из собственного винограда, используя классические европейские сорта и крымские автохтоны. В конце осени «Золотая Балка» представила премиальное игристое Black Prince Blanc de Noir 2019.
Последние записи в блоге
- Производитель шампанского «Золотая балка» проиграл суд «Роскачеству»
- «Золотая Балка» получила награды во всех номинациях Международного винного конкурса
- «Золотая Балка»: Рекордный год по количеству наград за игристые вина
- Свежие записи
- «Золотая балка» наращивает выпуск игристых вин
История крымского шампанского Золотая балка
1. Полусухое игристое розовое вино «Мысхако» от одноименной винодельни из Новороссийска (лучшее среди всех исследованных вин). 2. Мускатное жемчужное вино ЗБ от винодельни «Золотая Балка». Агрофирма "Золотая Балка" ранее входила в состав винзавода "Массандра", в 1968 году на базе хозяйства создан производственный комплекс, специализирующийся на выпуске игристых вин из винограда с собственных виноградников. На второе и третье места аналитики поместили вина «Золотой Балки»: жемчужное белое сухое игристое ZB Wine Frizzante и белое полусладское шампанское ZB Moscato.
«Золотая Балка»: Рекордный год по количеству наград за игристые вина
И все нововведения сориентированы на эту цель — стать эталонным предприятием в отрасли и выпускать лучший продукт из лучшего винограда, который дарят нам эти терруары крымские» В этом году на предприятии «Золотая Балка» обновили оборудование по всем направлениям производственного цикла. Закуплена новая сельскохозяйственная техника, по рекомендации французского винодела специально для игристого вина приобрели и установили новый пресс. Он способен одновременно обрабатывать 8 тонн винограда целыми гроздьями, собранными в специальные ящики. Предприятие закупило также две с половиной тысячи таких ящиков, и весь минувший сезон аграрии собирали виноград щадящим методом. Что, в свою очередь, позволяет рассчитывать на значительное повышение качества выпускаемой продукции» Обновился и емкостной парк предприятия — старые ёмкости для производства и хранения виноматериала заменили современными из нержавеющей стали с рубашками охлаждения.
Впервые в своей истории виноделы предприятия решили выпускать премиальные сорта тихого вина.
Одноименное игристое вино относят к базовой коллекции изготовителя. При производстве напитка применяют метод Шарма-Мартинотти. Благодаря этому шампанское полностью передает вкусовые нюансы, сочность, чистоту и насыщенность сортов местного винограда. История предприятия Балаклавский район в Крыму — место, в котором зародилось виноделие нашей страны. Лоза винограда была в этой местности уже в X веке до н. В этот период тавры исторические жители Крыма начали вести виноградарство. История завода «Золотая Балка» начинается в далеком 1889 году. Именно тогда генерал в отставке Александр Витмер основал на крымской земле первые подвалы для вина.
Он постоянно экспериментировал с комбинациями различных сортов винограда. Напитки фасовали в небольшие бутылочки, после чего они подвергались дегустации. Отдельные, особо удачные, купажи применяются по сей день. В 1921 году был основан совхоз «Золотая Балка», объединивший в себе несколько колхозов. Завод по производству вина изначально был ориентирован на шампанское и входил в комплекс «Массандра». В 1968 году на производстве внедрили технологию резервуарного производства. В период перестройки государственный завод был приватизирован и отошел в частные руки. На протяжении 2005 года на предприятии произошла масштабная модернизация, однако финансовый кризис нанес удар по заводу. В 2014 году «Золотая Балка» была выкуплена российским бизнесменом.
Интересные факты о производстве При производстве шампанского «Золотая Балка» акратофорный способ. Особенность его заключается в том, что процесс шампанизации происходит в герметично закупоренных емкостях. Интересно, что брожение в резервуаре позволяет сохранить качества вина.
На суд экспертов были представлены 400 образцов от производителей из 20 стран: России, Франции, Испании, Италии, Абхазии, Австралии, Армении, Болгарии, Грузии и других. Российские вина соревновались за победу в семи отдельных номинациях. Самым достойным российским винам, изготовленным из винограда, выращенного на территории Российской Федерации, присуждался титул «Лучшее вино года» с вручением «Кубка Льва Голицына».
Для агрофирмы «Золотая Балка» I Международный конкурс им.
Это в 2 раза больше наград, чем достижения 2017-го года. Высокая оценка Гида служит сигналом потребителю об отличном качестве вина, соответствующем мировому уровню. Накануне Нового года Роскачество представило рейтинг игристых вин российского производства среднего ценового сегмента. Исследование выходит в рамках «Винного гида России», который Роскачество создает совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России.
Начинаем с юмора
Вино игристое ЗОЛОТАЯ БАЛКА Российское мускатное Крым белое полусладкое, 0.75л. «Золотая Балка» производит игристые, тихие и жемчужные вина только из собственного винограда, выращенного в Севастопольской винодельческой зоне. Российское игристое вино с ЗГУ «Крым» полусухое белое «Золотая Балка», оценка 4.07, цена около 400 рублей.
Розовое вино «Золотой балки» вошло в число лучших в России
| «Золотая Балка» представила премиальное игристое «Чёрный принц» | Традиционно это земли «Золотой Балки» и игристое – основное направление, но можно смело говорить о хороших условиях для мерло, кабфрана, саперави, шардоне, ркацители, рислинга. |
| Начинаем с юмора | Самой яркой и креативной компании, собравшейся вместе на игру с ХК «Сочи» 5 февраля, мы подарим сертификат на годовой запас* игристого вина «Золотая Балка». |
История крымского шампанского Золотая балка
| Названо лучшее российское шампанское: Социальная сфера: Экономика: | Лучшим белым брютом признано игристое вино «Золотая Балка» (4,16 балла по 5-балльной шкале). |
| Годовой запас игристого вина | Лучшим белым брютом признано игристое вино «Золотая Балка» (4,16 балла по 5-балльной шкале). |
| Предприятие «Золотая Балка» обновляет оборудование для производства игристых вин | Известная винодельня Балаклавы «Золотая Балка» выпустила престижное и долгожданное для ценителей шампанского игристое вино – Black Prince Extra Brut Blanc de Blancs. |
| «Дербент», «Абрау-Дюрсо», «Шато Тамань»: эксперты выяснили, какое российское игристое лучше | Наша отличительная черта в том, что в наших магазинах стоят все лучшие крымские вина, а не только «Золотая Балка». |
| Эксперты оценили российское шампанское | Именно в таком месте, в долине Золотая Балка в районе Балаклавы (Севастополь) расположено одноименное предприятие, производящее крымские игристые вина с XIX века. |
Крымский винзавод "Золотая балка" (Севастополь) нашел нового владельца
новости «Золотая Балка». Севастопольское винодельческое хозяйство «Золотая Балка» не станет повышать цены на игристые и тихие вина и призывает других производителей сделать то же. Виноделы «Золотой Балки» создают игристые и тихие вина из собственного винограда, используя классические европейские сорта и крымские автохтоны. В этом году владельцы винодельческого предприятия «Золотая Балка» инвестировали в производство более пятисот миллионов рублей.
«Золотая Балка»: Рекордный год по количеству наград за игристые вина
Мы также надеемся, что наши партнёры и поставщики комплектующих тоже не будут повышать стоимость на свою продукцию», - отметила Елена Костенко. Винодельня «Золотая Балка» располагает сетью фирменных магазинов в Севастополе и Крыму, также работают более десяти винных бутиков на материке — в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде и Тольятти. Виноделы «Золотой Балки» создают игристые и тихие вина из собственного винограда, используя классические европейские сорта и крымские автохтоны. В Севастополе находится туристический кластер «Шампанерия», ставший одной из точек притяжения в экскурсионных маршрутах юга России.
Данные экспертизы легли в основу статьи на сайте РБК, в котором говорилось о низком качестве шампанского «Золотой Балки». От издания крымская компания также требует сделать опровержение, заявляя, что им было отказано в комментарии к этой статье. Сумму возможного ущерба она не озвучила, отметив, что убытки подсчитают юристы. Она также прямо не заявила, что экспертиза и публикация носят заказной характер, но подчеркнула, что «так непрофессионально и грубо нельзя ошибиться».
Эксперты негодуют По мнению президента Независимого винного клуба Владимира Цапелика, имела место «непреднамеренная ошибка», и цифра 9,3 появилась в результатах экспертизы случайно. Позже эта ошибка была растиражирована в СМИ. Они могли сделать выводы, руководствуясь этими цифрами», — считает он. Эксперт подчеркнул, что концентрация экстракта, выявленная экспертизой Роскачества, вообще невозможна в вине.
Именно для этого мы постоянно приглашаем известных виноделов, проводим дегустации, мастер-классы, знакомим покупателей с последними новинками. Наша отличительная черта в том, что в Krymwine представлены все лучшие крымские вина, а не только продукция «Золотой Балки». Это по-настоящему просветительский, а не только бизнес-проект. Мы мечтаем о том, чтобы в каждом российском городе был свой бутик Крымских вин, и целенаправленно над этим работаем».
Говорова, д. Во всех магазинах будут присутствовать специальные зоны для дегустаций, в некоторых из них откроются полноценные бары, где гости смогут перед покупкой продегустировать вино. Это будут полноценные магазины с баром и широкой ассортиментной линейкой порядка 1000 наименований. Именно для этого мы постоянно приглашаем известных виноделов, проводим дегустации, мастер-классы, знакомим покупателей с последними новинками.
Два вина «Золотой балки» получили престижные награды «Кубка АВВР»
Севастополь предъявило ему, как собственнику, иск за неуплату аренды земли на сумму 29 млрд. Между Устенко и Зуевым было заключено соглашение, в собственность Артема Зуева перешли завод и 1,4 га земель в с виноградниками. Приобретение он подарил своей жене - Снежане Георгиевой. На сегодняшний день завод "Золотая балка" получил лицензии на производство алкогольной продукции и является одним из крупнейших крымских производителей вина и виноматериалов.
Белое экстра-брют «Шато Тамань резерв» 2017 года урожая. Это вино получило высокую оценку за сложное в техническом отношении создание красного полусладкого игристого вина классическим методом красных игристых вин в рейтинге оказалось всего три. Лучшие полусухие и полусладкие 1.
Полусухое игристое розовое вино «Мысхако» от одноименной винодельни из Новороссийска лучшее среди всех исследованных вин. Мускатное жемчужное вино ЗБ от винодельни «Золотая Балка». Полусладкое белое вино «Шато Тамань» от компании «Кубань Вино». Молодое» от компании «Мильстрим. Черноморские вина».
Для агрофирмы «Золотая Балка» I Международный конкурс им. Льва Голицына стал по-настоящему триумфальным. Образцы, представленные на суд международных экспертов, получили награды во всех номинациях конкурса: золото, 5 серебряных медалей и 5 бронзовых!
В номинации «Лучшее игристое вино России 2019», сделанное методом шарма, победило игристое вино ZB Wine Moscato полусладкое розовое.
Исследование проведено в рамках «Винного гида России». Об этом сообщают «Вести». Розовые вина — самая малочисленная категория из исследованных Роскачеством в рамках проекта «Винный гид России». Экспертами была протестировано 19 торговых марок, а в рейтинг от Роскачества вошло всего 9 товаров.
Розовое вино «Золотой балки» вошло в число лучших в России
новости «Золотая Балка». За 2015 год "Золотая балка" выпустила больше 4 млн. бутылок игристых вин и около 800 тыс. бутылок тихих вин общей суммой на более чем полмиллиарда рублей. Российское игристое вино с ЗГУ «Крым» полусладкое белое (производитель – «Золотая Балка»), 2021 год – 83,2 балла. В игристом вине «Золотая балка» эксперты Роскачества нашли низкокачественный виноматериал, а в «Крымском игристом» севастопольского винзавода – недостоверный объём содержания этилового спирта. Виноделы «Золотой Балки» создают игристые и тихие вина из собственного винограда, используя классические европейские сорта и крымские автохтоны.
История предприятия
- Контактная информация и цены
- Два вина «Золотой балки» получили престижные награды «Кубка АВВР»
- «Золотая Балка»: рекордный год по количеству наград за игристые вина
- «Дербент», «Абрау-Дюрсо», «Шато Тамань»: эксперты выяснили, какое российское игристое лучше
- Последние записи в блоге
«Золотая Балка»: Рекордный год по количеству наград за игристые вина
Для отбора лучших вин России, Ассоциация определила формат «лига чемпионов». Право номинировать образцы на участие в «Кубке АВВР» предоставлялось организаторам ведущих конкурсов и рейтингов российских вин. Вина-победители распределились по пяти номинациям: «Белое», «Российское шампанское», «Крепленое», «Красное» и «Сладкое». Оргкомитет конкурса принял решение исключить в 2023 году категории «Розовое» и «Игристое», поскольку количество номинантов оказалось недостаточным.
Здесь тщательно следят за виноградниками и уделяют особое внимание старым лозам. Ведь создать напиток из винограда с такой лозы — особо ценно. И каждый год мы их дополняем, обновляем, с любовью ухаживаем за ними.
В 2019 году у нас вышло Мерло из ягод с 39-летней лозы, и это очень ценно. Во времена сухого закона завод помимо вин выпускал соки, так что мы смогли сохранить большинство наших лоз», - поделились с турпорталом Крыма на предприятии. Рождение вина Традиция производить в «Золотой Балке» игристые вина укоренилась в советское время, её современные виноделы поддерживают и сегодня. Здесь производят вино исключительно с использованием дрожжей собственного производства и из собственного винограда, собранного умелыми специалистами вручную. Здесь важна каждая гроздь, каждая ягодка, переливающаяся на солнце. Время транспортировки урожая от виноградника до винодельни - минимальное, что делает вино свежим, с чистым вкусом и тонким букетом.
Благодаря этому вино не будет горчить и отдавать неприятными нотами во вкусе и аромате», - рассказала Елена. Сбор винограда на предприятии «Золотая Балка» Фото винзавода Основная специализация винзавода — молодые игристые вина. Однако есть здесь и выдержанные игристые, а также ординарные и выдержанные тихие вина. Всего — более 30 наименований. Это брюты, сухие, полусухие либо полусладкие вина, а также оригинальные полусладкие красные и полусладкие розовые игристые вина.
Они могли сделать выводы, руководствуясь этими цифрами», — считает он. Эксперт подчеркнул, что концентрация экстракта, выявленная экспертизой Роскачества, вообще невозможна в вине. Это я могу вам сказать как эксперт и дегустатор». Агрофирма выращивает собственный виноград на площади 1. Уборка винограда в агрохозяйстве "Золотая Балка" в городе Балаклава в Крыму. Саркисян заметил, что на полках супермаркетов сегодня находятся сотни образцов, которые не имеют права там находиться, и поэтому ему «особенно обидно» за «Золотую Балку». Со своими коллегами также согласны президент Крымской ассоциации сомелье Максим Ткачиборода, считающий, что качество вина «Золотой Балки» «слишком ярко светит кому-то в глаза», и представитель Севастопольской ассоциации виноградарей и виноделов Павел Швец, который уверен, что экспертиза Роскачества и последовавшие публикации в СМИ плохо отразятся на всем бренде севастопольских вин. Роскачество отвечает В Роскачестве шумиху, поднятую «Золотой Балкой», посчитали пиаром.
Это вино получило высокую оценку за сложное в техническом отношении создание красного полусладкого игристого вина классическим методом красных игристых вин в рейтинге оказалось всего три. Лучшие полусухие и полусладкие 1. Полусухое игристое розовое вино «Мысхако» от одноименной винодельни из Новороссийска лучшее среди всех исследованных вин. Мускатное жемчужное вино ЗБ от винодельни «Золотая Балка». Полусладкое белое вино «Шато Тамань» от компании «Кубань Вино». Молодое» от компании «Мильстрим. Черноморские вина». Это вино сухое, но в нем есть немного сахара, поэтому эксперты отнесли его к более сладким винам.