McDonald’s поставил перед инженерами задачу разработать новую трубочку для коктейлей. Под запретительные меры также попали трубочки для питья, пластиковые мешалки для коктейлей, ватные и палочки для воздушных шаров.
Коктейльные трубочки: Милые безделушки или серьезная опасность для экологии?
В 1937 году Джозеф Фридман запатентовал соломинку с изгибом — гофрированную. И только во второй половине 20-го века была изобретена пластиковая трубочка. Когда появились самые первые соломинки? Если говорить о глубокой истории, то первые упоминания о предмете, напоминающем трубочку для коктейлей, датируются многими тысячелетиями назад. Только представляли они собой обычный высушенный полый стебель растения. Позже были найдены трубочки из золота, с драгоценными камнями, серебра. Такое раннее появление этого незамысловатого предмета несло в себе несколько предназначений: удобство питья; гигиена чтобы не касаться губами посуды ; при употреблении напитка из трубочки происходит более медленное насыщение.
Для каких напитков можно использовать соломинки? В зависимости от диаметра трубочки подойдут для разных жидких и густых напитков и коктейлей. Диаметр стандартной трубочки составляет 5-6 мм. Этот формат выбран не просто так. Косточка из дольки лимона, который часто добавляли в напитки — не должна проходит по трубочке при втягивании, чтобы не подавиться. В таком виде соломинка долго существовала.
И только пару десятилетий назад, стали появляться толстые, диаметром 8 или 10 мм трубочки или совсем тонкие — 2-3 мм. Подробнее о классификации трубочек по размерам. Остановимся на полной размерной шкале трубочек как по диаметру, так и по длине. Использовать трубочки можно с разными напитками: холодными, горячими, густыми, газированными. Также не менее важно не прогадать с высотой соломинки. Остановимся на каждом формате.
Самый маленький формат носит название «школьная». Это соломинка длиной до 15 см, диаметром 3,3 мм. Выбран размер не случайно: стаканчики и чашки в школах имеют небольшой объем, чтобы ребенок успел выпить чай, сок или молочный коктейль за короткое время. Да и объем желудка у школьника гораздо меньше чем у взрослого. Поэтому стаканы 100-200 мм являются ходовыми в школах и садах. Эти трубочки комплектуют пакеты тетрапак с соком, молоком, кефиром.
В барах для взрослых, подобная соломинка может украшать бокал с мартини или другим коктейлем. Следующий формат трубочек — «джамбо» и «суперджамбо».
Патенты М. Стоуна 1888 год и Дж.
Фридмана 1937 год на трубочки для питья. А еще через 9 лет Уильям Генри Браун изобрел приспособление в виде трубочки с перфорированным концом, скопировав образцы, которые уже столетиями использовались в Южной Америке для питья чая мате. Металлическая или деревянная трубочка, одновременно выполняющая роль ситечка, известна как «бомбилья» исп. Конструкция южноамериканской бомбильи включает собственно трубочку, мундштук и ситечко.
По разнообразию форм и мастерству исполнения бомбильи могут соперничать с табачными трубками. Наступление «эры пластика» Привычные нам пластиковые трубочки для коктейлей получили широкое распространение только после Второй мировой войны — в силу простоты и дешевизны их изготовления. Например, во Франции лидером в производстве коктейльных трубочек стала компания Soyez, выпускающая более 6 миллиардов экземпляров ежегодно. Правда, «злые языки» утверждают, что все дело было в том, что производители изделий из пластика, хорошо заработавшие на военных заказах во время мирового конфликта, занялись правильным маркетингом, чтоб не потерять прибыли по его окончании.
Как бы то ни было, с 2010-х годов в мире растет движение за отмену или ограничение использования соломинок из полистирола и полипропилена. Причем оно развивается в рамках более широкой экологической инициативы — борьбы против загрязнения Мирового океана пластиковыми отходами. Однако лидерами в экологических инициативах традиционно являются западные страны. Кадр видео, на котором биологи достают фрагмент пластиковой трубочки из ноздри морской черепахи.
Особо мощный импульс движение экоактивистов получило после того, как широкой публике стали известны наглядные последствия загрязнения Мирового океана. Драматичное видео на Youtube от 2015 года, на котором биолог Натан Робинсон достает пластиковую соломинку из ноздри морской черепахи, собрало более 40 миллионов просмотров. Одна из экологических организаций подсчитала, что только в США ежедневно используется 500 миллионов трубочек, то есть ежедневно 1,6 штуки на каждого жителя страны. Все эти факты послужили поводом для многочисленных инициатив во всем мире по запрету или ограничению использования соломинок из полистирола и пропилена.
Критика противников пластиковых трубочек Но оказалось, что у экопроектов есть множество критиков. В 2017 году агентство по исследованию потребительских рынков Freedonia Group подвергло сомнению названные выше цифры ежегодного использования соломинок для питья в США: оно оценило этот показатель в 390 миллионов штук. Для сравнения: в Великобритании по состоянию на 2018 год ежедневно использовалось и выбрасывалось порядка 28 миллионов таких изделий. Не все так просто и с соломинками из иных материалов, помимо пластика: из бамбука, бумаги, картона, силикона, металла, полилактида материал на основе кукурузы и сахарного тростника , риса, водорослей, ржи и т.
Обычно такие аналоги уступают пластиковым соломинкам по потребительским качествам. Так, бумажные трубочки быстро отсыревают и не пригодны для использования с молочными коктейлями высокой плотности. Металлические аналоги отличаются прочностью, но их не так просто согнуть.
Численность сотрудников превышает 50 человек. Для производства пищевых трубочек из бумаги на предприятии разработали собственную технологию, позволяющую выпускать трубочки из бумаги со сгибом. Основной вид деятельности — производство прочих изделий из пластмасс. Также работает ещё по 11 направлениям, среди которых значатся оптовая торговля, аренда недвижимого имущества, грузовые перевозки и другие. Выручка за 2020 год составила 72,6 млн рублей.
В это время племянница Джозефа пыталась изогнуть соломинку в своем стакане, чтобы пить было удобнее. Однако из этой затеи ничего не получалось. Чтобы помочь племяннице, Джозеф просунул в бумажную трубочку винт и сделал посередине несколько витков, используя зубную нить. Так появилась соломинка с гофрированным сгибом, которую предприимчивый риэлтор запатентовал в 1937 году. Одними из первых, помимо баров и ресторанов, оценили новинку больницы— у них появился удобный и практичный способ поить лежачих больных не используя стеклянные трубки, которые требовали стерилизации и часто разбивались. Гибкие же соломинки с тех пор остались почти неизменными. Рекламные постеры: Патент на изобретение: Пластиковые коктейльные трубочки Наконец, последний этап эволюции соломинок произошел во второй половине ХХ века, когда Отто Дайфенбах владелец небольшого магазинчика швейных машин в Балтиморе изобрел целлофановую соломинку для коктейлей. Наблюдая за тем, как его дочь принимает водные процедуры с помощью матери, он автоматически накручивал обертку от пачки сигарет на прутик из стали. Процесс купания затянулся и предприниматель заметил, что у него получилось создать нечто, похожее на коктейльную трубочку. Представив, как интересно будет его дочери наблюдать в прозрачной соломинке поднимающийся напиток, он загорелся идеей создания соломинки из целлофана. Его идея воплотилась в создание специального станка, а позже принесла изобретателю состояние.
Коктейльные трубочки и ватные палочки под запретом. Евросоюз откажется от пластика с 2021 года
Под запретом оказались столовые приборы, а также ушные палочки и трубочки для коктейлей. Пластиковые трубочки для коктейлей — влагостойкие, легкие, формируются без использования клея. В России планируется ввести запрет на использование пластиковых трубочек для соков и коктейлей, а также ватных палочек. Одними из самых больших загрязнителей являются пластиковые трубочки используемые в коктейлях. Свое нынешнее название трубочка для коктейлей получила благодаря тому, что в далекие времена ее заменяли полым злаковым стеблем, то есть натуральной соломой.
Решение найдено — фонтаны с питьевой водой.
- Бумажные трубочки для напитков и коктейлей | Эко Трубочки
- «Пластиковый» протест
- Зачем выбрасывать? Съесть!
- В Ирландии изобрели съедобные стаканчики и трубочки для коктейлей - Афиша Daily
Почему в коктейле две трубочки?
Трубочки для смешанных напитков и коктейлей В барах и ресторанах, где подают различные коктейли, используются трубочки-мешалки, которые также называют стирерами. Они предназначены для смешанных напитков, нуждающихся в постоянном помешивании, позволяющем не допустить оседание или разделение компонентов напитка. Трубочки для размешивания Соломинки-мешалки — это один из самых востребованных аксессуаров в любом баре. Их применяют для смешивания составных коктейлей: как горячих, так и холодных. Диаметр стиреров обычно варьируется от 125 до 200 мм. Цветовая гамма может быть очень разнообразной: от строгих черных до ярких радужных оттенков. Такие приспособления также используются барменами для дегустации коктейлей перед подачей. Трубочки «Коллинз» Этот вариант предназначен для высоких бокалов фужеров.
Ширина таких соломинок-мешалок такая же, как у молочных трубочек. Они подходят для смешивания жидких компонентов коктейлей, которые принято подавать в высокой посуде. Самыми популярными цветовыми решениями считаются красный, зеленый и черный. Размеры трубочек Когда составляется меню из коктейлей и других напитков, нужно уделить достаточно внимания дизайну трубочек и их размерам. В зависимости от диаметра трубочки делятся на несколько видов: «Молочная» School Milk — тонкая соломинка, диаметр которой составляет 3,3 мм. Она подходит для употребления детских соков и молока в небольших упаковках. Персонал заведений общепита использует ее для подачи напитков из фруктов.
Подается вместе с густыми напитками, смузи и лакомствами. Отличается повышенной прочностью и яркой расцветкой. Его называют «бобовой» соломинкой, подходящей для употребления сложных напитков и пюре, а также условно жидких блюд, содержащих сметану. Для чего в коктейль кладут 2 трубочки? Очень часто можно увидеть, что различные виды коктейлей подают с двумя трубочками. Поначалу можно подумать, что это инициатива бармена, но оказывается, для такой сервировки есть несколько причин: Чтобы напиток было проще пить. С помощью одной трубочки можно очень долго цедить густые коктейли с кусочками фруктов и ягод.
Этот популярный холодный напиток требует особого подхода. Олег Покровский подчеркивает, что фраппе следует пить через изогнутую трубочку. Это обусловлено не только эстетическими соображениями, но и тем, что такой тип трубочки обеспечивает правильное соотношение между жидкостью и воздухом во время потребления, что влияет на вкус и текстуру напитка. Многогранность выбора соломинок в бокалах напитков в ресторанах и барах обретает смысл и функциональность. От прямой соломинки для аккуратного питья до изогнутой для удобства смешивания и фраппе — каждый выбор имеет свои причины и обоснование. В конечном итоге, подача напитков с разнообразными соломинками становится своего рода ритуалом, который добавляет вкуса не только самим напиткам, но и впечатлениям от их употребления.
Некоторые бармены заменяют два аксессуара одним широким, но он выглядит неэстетично; Чтобы размешивать. Вторая соломинка в напитке дает понять, что его нужно размешивать; Чтобы отличать. Разноцветные изделия используются в качестве маркировки, чтобы быстро сориентироваться, если заказов в баре много; Чтобы было гигиенично. Объемные коктейли от 330 мл и больше часто заказывают на двоих. В целях гигиены важно использовать два аксессуара; Чтобы пить быстрее. Через две соломинки напиток можно выпить гораздо быстрее; Чтобы подчеркнуть вкус. С помощью двух аксессуаров можно распробовать все слои многокомпонентного коктейля; Чтобы было красиво. С двумя трубочками эстетическая привлекательность напитка повышается также, как с долькой апельсина или с вишенкой. Где купить трубочки для коктейлей? Купить трубочки для коктейлей оптом и в розницу можно в хозяйственно-бытовых магазинах. Крупные поставщики предлагают большой выбор товара по доступным ценам. Продукция представлена в индивидуальной и групповой упаковке, в разных цветах и размерах. При покупке запросите сертификат на товар, оцените ее внешний вид, запах, целостность.
Пример соломинок: Трубочка для коктейлей Как ни странно, это изобретение принадлежит не владельцу бара, а хозяину завода по производству мундштуков для сигарет Марвину Стоуну. Когда репортер одной из газет попросил у мистера Стоуна рассказать, что его сподвигло на изобретение, Марвин пожал плечами: «Обыкновенная депрессия». И поведал такую историю. Будучи огорченным делами фабрики, бизнесмен предавался размышлением за стаканчиком любимого коктейля. Для питья он использовал обыкновенную ржаную соломинку. Как и следовало предположить, соломинка разбухла и расщепилась. В результате в зубах у господина Стоуна застряло несколько соломенных волокон. Этого он стерпеть не смог: стакан с коктейлем полетел в одну сторону, соломка — в другую. Но проблемы это не решило, Марвину еще больше захотелось выпить. Чтобы все-таки выпить свой коктейль Марвин использовал трубочку из бумаги, но и этот способ не принес должного удовольствия от напитка, так как пить приходилось очень быстро, чтоб бумага не размокла в стакане. Начинающий изобретатель попробовал еще несколько способов создать достойную трубочку для коктейля, но без особого успеха.
Основные виды трубочек для напитков и особенности их применения
Как-то наблюдая за маленькой девочкой, которая пила молочный коктейль и всячески пыталась сгибать трубочку для удобства своего. Но если историю некоторых из таких "дней" проследить иногда бывает очень сложно, то вот День рождения соломинки для коктейлей (Drinking Straw Day), который отмечается сегодня, имеет ясную "биографию". В Ирландии ученые представили съедобные стаканчики и трубочки для коктейлей, которые могут заменить одноразовые аналоги из пластика.
Зачем в коктейле две трубочки?
В России могут исчезнуть ватные палочки и трубочки для коктейлей Фото из открытых источников. Трубочки для коктейлей из алюминиевых сплавов относятся к многоразовым изделиям. к нему тупо все липнет. Трубочки для коктейлей и ушные палочки в Англии с 1 октября под запретом, правда, не все, а только те, которые сделаны из пластика, передает ОТР. Во-первых, не каждый готов морозить себе трубочки перед каждым питьем.
Немного истории
- Преимущества
- Держи меня, соломинка! Обзор необычных трубочек-соломинок для напитков
- Какой вред от пластиковых трубочек для экологии?
- В России запущено производство экологичных трубочек для напитков
- Зачем нужны трубочки для коктейлей