проект Александра Оганезова, шеф-повар – Руслан Поляков. заказать быструю доставку в Москве от 30 минут. Просмотр и загрузка Pino Restaurant Bar профиля в Instagram, постов, фотографий, видео и видео без входа в систему. Новый ресторан Александра Оганезова под названием Pino открылся на месте знаменитой кондитерской «Донна Клара» на Патриарших и сразу оказался центром притяжения модной. Двухэтажный ресторан Pino Restaurant Bar открылся на Патриарших прудах.
В Красноярске появилось новое кафе с итальянской кухней
Хочу видеть значимые результаты своего труда. Хочу, чтобы то, что я делаю, было созидательно для меня и для тех, кто находится рядом. Хочу видеть близких мне людей счастливыми. Хочу от себя такого поведения, чтобы его следствием было счастье людей, которые мне дороги. От других людей я жду адекватности.
Очень большая проблема России — отсутствие меры и здравого смысла. Во всем — в еде, в употреблении алкоголя, в отдыхе, иногда в работе. Вот я жду от других адекватности и меры. Еще я жду того, чтобы люди учились.
Очень многие склонны перекладывать ответственность за свою несостоятельность на кого-то. Можно научиться жить по-другому, это не так сложно — можно смотреть телевидение, читать материалы в интернете, наблюдать, как по-другому живут люди там, где уровень и качество жизни другое. И когда мне говорят, что наш мэр вор, я с этим не спорю: допустим, мэр вор, чиновники вообще люди с известной репутацией. Но не должен прийти мэр и помыть окна в моем доме и покрасить мой забор или убрать мусор рядом.
Это не должен делать мэр, это должен сделать я. Поэтому, конечно, мы имеем тех руководителей, которых мы имеем, потому что их выбираем, терпим и генерально заслуживаем. Так что я жду адекватности, терпимости и осознания того, что либо мы будем учиться и жить лучше, либо мы не будем учиться и будем жить как всегда.
Поклонники кухни и выбора вина в Skopin любят эту камерность. Тем не менее, зададим вопрос: не планируете ли вы переезд на другую площадку, расширение?
Даже если бы мне сейчас предложили выбрать любое свободное помещение, я бы не знал, куда податься. Посмотрим, может быть, когда-нибудь мы и выползем наверх. Наш ресторан относится к премиальному сегменту и, соответственно, у нас очень взыскательные клиенты. Им было бы некомфортно, находись мы, к примеру, на улице Ленина рядом с множеством других заведений. Так исторически сложилось, что почти 15 лет назад мы появились именно здесь — в тихой центральной части города, куда всегда можно подъехать без пробок, всего в шести-семи минутах пешком от филармонии.
Раньше я занимался дистрибуцией вин, совершал много рабочих поездок в Европу, а приготовление блюд было лишь моим любимым хобби. И когда я решил зайти в ресторанный бизнес, то посчитал глупым сразу брать первый этаж и занимать большое помещение. Знаете, согласно некоторым философским учениям, человеку требуется до 10 лет на то, чтобы всерьёз отточить профессиональные навыки и стать настоящим специалистом. Вот и здесь, наверное, так. Тогда я только начинал учиться, а теперь достиг нормального уровня.
Причём мои оценки своих трудов всегда были ниже, чем оценки гостей, — к себе я отношусь более придирчиво. Им не приходится записываться в долгую очередь? Ресторан — это настолько тонкая материя, что всегда есть риск разрушения выстроенной системы, при недолжном вмешательстве. А так, наши гости уже привыкли бронировать столы, зная формат ресторана. У нас достаточно специфичная кухня.
Она реально европейского уровня, но с большим количеством особенностей. Некоторые гости, привыкшие к стандартным ресторанным предложениям, часто удивляются, почему у нас нет вездесущей «руколы с креветочками». А вот более подготовленная публика, особенно иностранцы или москвичи с питерцами, выдаёт совсем другие эмоциональные реакции. Та же Ника Ганич, которая в прошлом году выпустила гастрогид по Новосибирской области «География на вкус», попробовала наши блюда и изумлённо спросила: «А что вы вообще здесь делаете?
Большие инвестиции не проходят бесследно. Третья волна виноделов-энтузиастов смогла наконец раскрыть наши терруары.
Как получилось так, что вы пришли в винный бизнес? Мне хотелось найти дело для души. Винная тема меня интересует давно, я готов обсуждать ее часами. Это не просто бизнес, а нечто большее. И особенно приятно, что этот проект монетизируется. Уверен, что в будущем он обязательно окупится.
Можете рассказать подробнее о команде? Ему удалось создать единое пространство, где вино, еда, искусство, история виноделия и кулинария дополняют друг друга. Артем Рыженков и Максим Варибрус — одни из моих лучших менеджеров продаж автомобилей с 15-летним опытом прямых продаж. Они не задумываясь приняли предложение и с головой окунулись в мир энологии, пройдя трехмесячный курс до открытия винотеки. Кавист Юлия Скрягина — автор собственных стихов, блогер, инфлюенсер. Рустам Агишев — кавист с серьезным опытом работы в барной индустрии, дополняет и отлично связывает винотеку с баром.
В зале гастробара за уют и сервис отвечают Антон Артёмов и Ольга Суханова. В первые недели работы они проявили настоящий героизм. На кухне дирижируют Дмитрий Левин и Алексей Шеянов, художник и талантливый менеджер — прекрасно дополняют друг друга, как мерло и каберне совиньон.
Он будет продолжаться 24 часа в сутки до окончания локдауна, чтобы наши будущие клиенты могли постоянно наслаждаться этой картиной», - сказал владелец ресторана Pino Джузеппе Фичера. Помимо улыбок, которые панды вызывают на лицах прохожих, хозяева ресторана преследуют и практическую цель. Так, любой желающий может купить одного из бамбуковых медведей за 150 евро — в качестве небольшой финансовой поддержки владельцам. Но, главное, что за это счастливый обладатель панды получит не только игрушку, а также футболку с логотипом заведения, забронированный столик в один из первых дней после открытия ресторана и ваучер на 25 евро впридачу.
В Ростове не стали отменять концерт Кортнева в ресторане «Пино Нуар»
Об этом сообщает издание Rostov. Музыкант выступит 22 января, как и планировал ранее. Ростовчане забронировали столики в ресторане на время концерта. Концерт Кортнева хотел отменить глава Федерального проекта по безопасности и борьбе с коррупцией Виталий Бородин, посчитавший певца «русофобом».
Рассказать, как, что и где возможно забронировать на сайте типа инструкции.
ГостьДождя Бенефис Люси Тумановой 05. Как Люся пришла в быстрый театр и почему? В скольких спектаклях Люся приняла участие? Поговорили о совместной... Что такое тренды и как, воплощаясь в интерьере, они влияют на нашу жизнь?
Все тренды интерьерной... Анонс Гость дождя — Бенефис актрисы Люси Тумановой 04. РадиоАфиша Культурно и интересно проводим время 04.
Немножко Азии, которую придает блюду сухая стружка тунца бонито, немножко Италии за счет тертого пармезана, которым посыпается горячая мякоть баклажана в самый последний момент. Салат из киноа Вариант ближневосточного салата табуле — к киноа добавляются мелкорубленые овощи и зелень. Но тут в сюжете участвует еще и авокадо, которое придает легкому салату сытность. Салат прекрасно вписывается в концепцию здорового питания и подходит вегетарианцам. Рагу из чечевицы Рагу из зеленой чечевицы, которая в отличие от чечевицы всех других цветов не разваривается в кашу, а сохраняет текстуру — зернышко к зернышку — и при этом дает рагу плотную основу.
У самой чечевицы очень интересный вкус: в нем что-то есть и от орехов, и от мяса.
Мишель Кристманн: «Еда — это маленькое путешествие»
| Александр Винник: Эногастрономический оргазм в Ростове-на-Дону | Команда Pinot считает, что в Новосибирске много хороших ресторанов, но мало баров. |
| Ресторан Pino | элегантный ресторан авторской французской кухни в центре Ростова-на-Дону. |
| Ресторан продают в Челябинске из-за экологии | 360° | 23 июня в ресторане «Пино Нуар» пройдет творческий вечер знаменитого артиста театра и кино, заслуженного артиста России Игоря Ливанова. |
Pino Restaurant Bar: Патриаршие в лучшем свете
Кухню он доверил своему шеф-повару Руслану Полякову, который принес с собой из Remy не только деловой подход к работе кухни и умение порадовать жителей и гостей Патриарших блюдами франко-итало-японской кухни, но и обычный хлеб из подовых печей, который подается гостям в качестве комплимента. Первый этаж ресторана Pino Обширное интернациональное меню ресторана включает несколько фундаментальных разделов по принципу "лучшее, любимое и только для вас" — от raw до десертов. В первом разделе Raw представлены гребешки с черной икрой и эстрагоном 850 руб. Хамачи с авокадо В закусках — террин с фуа-гра и шампиньонами 900 руб. В качестве горячего предлагают палтуса с соусом шампань 850 руб.
Как стало известно журналистам издания «Коммерсантъ», причина продажи — планы переехать в другой город из-за недовольства экологической обстановкой. Однако, по словам Марины Копеевой, сейчас они собственниками этого бизнеса не являются. Ранее DK. RU рассказывал историю открытия ресторана Da zio Pino в Челябинске.
Вниз по узкой лестнице, по которой вынуждены ходить все. И не по разу. Не встретила, не ведет. Пошел наверх. Теперь стою у лестницы. Пришел третий. Видимо, админ. Он-то и взялся работать.
Надо признать, что и без того чудесную локацию Патриаршие Pino только украсил — ресторан получился очень нарядным: панорамные окна, расписные потолки, хрусталь, мрамор и отчаянно белые скатерти. НЭП, да и только.
Завтраки в Pino для истинных гурманов
Почти наверняка эффективным. Полента с томатами черри 550 странным образом вдруг напоминает о том, что шеф-повар Pino Руслан Поляков занимает такую же должность и в Remy Kitchen Bakery, и там у него тоже есть полента, но только с яйцом пашот. А так меню двух заведений абсолютно разные да и это совпадение, прямо скажем, то еще совпадение. И это говорит о том, что Руслан на сегодня один из самых интересных молодых шефов Москвы с серьезным запасом идей. В общем, ресторан хорошо стартовал.
Здесь красиво, несмотря на встречающую вас у входа совершенно дурацкую люстру-зонт а может, как раз благодаря ей , здесь уютно хотя без сильно предварительной записи вы этого оценить не сумеете , здесь вкусно. Пока я ужинал, за соседним столиком сидел Валентин Юдашкин. А я даже не смог обернуться к нему и сказать что-нибудь типа «Валентин, я ваш фанат, вся моя семья носит только вещи Valentin Yudashkin» ну или еще какую-нибудь такую приятную фигню. Хотел, но не смог, потому что все время жевал и не мог остановится, так мне хорошо было.
На первом этаже находится основной зал с высокими потолками, большими окнами и открытой кухней. Интерьер эклектичный, выдержан в светлых тонах. В цоколе — камерный зал с мраморной барной стойкой. В меню ресторана Pino представлены блюда европейской кухни. Повара готовят горячее из мяса, рыбы и морепродуктов, супы, пасты, салаты, закуски.
Честно говоря, не ожидаешь, что в ресторане подобного уровня порция может быть действительно большой, а одного блюда вполне хватило, чтобы утолить голод. Хотя, возможно, я научен горьким опытом родного города, где нередко бывает, что чем блюдо дороже, тем оно меньше. Но это не про «Pino». Равиоли, сморчки Равиоли, как и паста с томатами, о которой поговорим ниже, подается в большой глубокой овальной тарелке. Порция очень большая, а равиоли полны начинки, дополняемой потрясающим концентрированным бульоном со сморчками. Идеальное сочетание специй позволяет не просто утолить голод, а получить настоящее удовольствие. Паста с томатами Паста с томатами тоже не подкачала. Казалось бы, максимально простое блюдо. Но опять же, секрет рецепта — в сочетании специй, ароматных масел и ингредиентов. Ванильное суфле На мой взгляд, именно этот десерт от ресторана «Pino» стал самым популярным в инстаграммах и тик-токах москвичей и гостей столицы в этом сезоне. Даже у меня, жителя провинции, дня не проходило, чтобы я не видел его в сториз или постах друзей-знакомых и даже просто людей широко известных в узких кругах, заглядывающих в «Pino». И мы изначально запланировали свой визит исключительно из-за этого десерта. Невероятно воздушное ванильное суфле подается в небольшой кастрюльке и дополняется нежнейшим ванильным кремом и домашним мороженым. Это невероятно вкусно, да и сама подача радует глаз. Официант ножом разрезает суфле, которое расходится словно от прикосновения скальпеля, затем внутрь вливается ванильный крем, а сверху выкладывается мороженое, которое под действием температуры начинается медленно опускаться. Главное в этот момент ложкой завернуть края суфле внутрь кастрюльки, а затем есть, как обычный десерт. Но можно и перемешивать. Еще одним десертом, которым славится «Pino» стали эклеры.
Федотовка, ул им. Ипполита Кулешевича, 1 Текст про общий телефон и переадресацию.
Новый ресторан "ПИНО" (г.Санкт-Петербург)
Заведение Pino открылось сегодня на улице Павлова. 23 июня в ресторане «Пино Нуар» пройдет творческий вечер знаменитого артиста театра и кино, заслуженного артиста России Игоря Ливанова. Новый проект ресторатора Александра Оганезова – двухэтажный Pino Restaurant Bar в центре Малой Бронной, – завтраками кормит с 8 утра и до полудня. Рino двухэтажный ресторан в самом сердце Патриарших от Александра Оганезова.
Доставка из Pino restaurant bar, Москва, Малая Бронная улица, 21/13с1
| Пинский, Истомин и Лосев открыли новый ресторан Phantome на Малой Никитской | Новости, анонсы и события итальянских ресторанов Da Pino в Москве. На данной странице вы можете посмотреть новости как по конкретному ресторану Da Pino. |
| Новый Pino застолбил выгоднейшее место на Патриарших. Если бы его еда соответствовала адресу! | Ресторан высокой французской кухни «Пино Нуар» небольшой — всего для 35 гостей. |
| Mozart Wine House - Вино в пластиковых бокалах | В ходе проверок были выявлены нарушения в пяти ресторанах: Pino, Pinch, Loro, Koji, Lucky Izakaya Bar. |
Pinot, винный бар – обзор @gastrotour_nsk
проект Александра Оганезова, шеф-повар – Руслан Поляков. На этой неделе в режиме технического открытия заработало кафе PINO на Павлова, 27. И получился классический итальянский ресторан, где на дровах пекут тонкую пиццу с пышными краями, раскатывают и сушат на открытой кухне домашнюю пасту.
Винный ресторан "Pinot Noir"
Тут оставлять гостя нельзя, надо сразу принимать. Пришла девушка. Там гардероб». Вниз по узкой лестнице, по которой вынуждены ходить все. И не по разу. Не встретила, не ведет. Пошел наверх. Теперь стою у лестницы.
Вдобавок в Pino достойная внимания коктейльная карта, а недавно в нем появились и роскошные завтраки даже обычные глазуньи и драники здесь выглядят на миллион. Словом, Pino вполне воплощает дух Патриарших: здесь приятно и утром, и вечером, можно сосредоточиться на еде или, нарядившись, поучаствовать в светской ярмарке тщеславия. И с легкостью совершенно случайно провести на пару часов больше, чем планировалось, фланируя от столика к бару. Баклажан на гриле Печеный баклажан с необычным акцентом.
Также для того, чтобы сделать место ярким и узнаваемым из Мексики даже был приглашён уличный художник Трепо, который нарисовал там огромный мурал, на котором изображен процесс мистического обретения духом разных форм животных. Последние записи:.
Зритель знает и любит его по ярким ролям в фильмах «Дежа вю», «Институт благородных девиц», «Время первых», «Юморист». Всего артист сыграл более 150 ролей. В 1997 году на Международном актёрском кинофестивале «Стожары» в Киеве Анатолий Котенёв был удостоен приза за лучшую мужскую роль в короткометражном фильме «Чёрный ящик». И вот, 18 сентября в ресторане «Пино Нуар» состоится встреча со знаменитым артистом, во время которой Анатолий Владимирович почитает стихи и отрывки из своих любимых произведений, исполнит несколько музыкальных композиций и, конечно же, с удовольствием ответит на вопросы гостей.
Pino ресторан Москвы
Подробная рецензия на Pino на Moscow Restaurants. Pino#патрики #пино #ресторанымосквы #лучшийресторан #паста #пастатрюфель". Наш штатный дегустатор исследует самые интересные заведения столицы: что нужно попробовать в ресторане Pino. Шеф-поваром «Pino» стал Руслан Поляков, который также отвечает за кухню в Remy Kitchen Bakery. 23 июня в ресторане «Пино Нуар» пройдет творческий вечер знаменитого артиста театра и кино, заслуженного артиста России Игоря Ливанова.
Завтраки в Pino для истинных гурманов
| Жительница Челябинска решила продать ресторан из-за плохой экологии в городе | После не самого быстрого старта и года активной работы ресторан Pino устранил многие недостатки в еде и сервисе, вывел качество на достойный уровень. |
| Пинский, Истомин и Лосев открыли новый ресторан Phantome на Малой Никитской | Ростовчане забронировали столики в ресторане на время т Кортнева хотел отменить. |
| Завтраки в ресторане Pino на Патриарших | Словом, Pino вполне воплощает дух Патриарших: здесь приятно и утром, и вечером, можно сосредоточиться на еде или, нарядившись, поучаствовать в светской ярмарке тщеславия. |
| Завтраки в Pino для истинных гурманов | Sparkle Spotlight | Этим летом цветет Пенза, где открылась винотека и первый в России ресторан Wine & Whiskey By Simple – франшиза, успешно развивающаяся уже в 20 городах. |