Лапша быстрого приготовления не содержит в себе ничего полезного и нужного нашему организму. В Китае, на родине лапши быстрого приготовления, изобрели концепт упаковки под эту самую лапшу, пишет Николай Маслухин в В Китае 9 членов семьи умерли после отравления лапшой быстрого приготовления. Они хранили её в холодильнике, сообщает «Рен ТВ». Потребление лапши быстрого приготовления в материковом Китае и Гонконге начало падать после 2014 года. Лапша быстрого приготовления в России с марта 2022 года по март 2023 года выросла в цене практически на четверть (24%), пишет "Газета" со ссылкой на данные разработчика онлайн-касс "Эвотор".
1. Где едят больше всего лапши
- Обзор популярных брендов лапши быстрого приготовления
- Сбежавшая в США дочь Владимира Меньшова, Мария, отреклась от отца
- Лапша быстрого приготовления доведет россиян до болезней и ожирения
- Почему китайцы стали есть меньше лапши быстрого приготовления
Эндокринолог рассказала, как лапша быстрого приготовления может вызвать рак
Китайская лапша стала поперек горла русским солдатам. © © РИА Новости, Алексей Мальгавко. Мир лапши быстрого приготовления огромен и разнообразен. Китайские и корейские производители превратили эту, казалось бы, презренную отрасль в отдельное направления кулинарного искусства. В России просят изъять с рынка американскую лапшу быстрого приготовления бренда Nissin Foods. Так что лапша быстрого приготовления неполезна не только тем, что портит фигуру в качестве быстрого эффекта, но и тем, что наносит отсроченный вред здоровью, последствия которого устранить будет крайне непросто. В продовольственных магазинах Китая появилась в продаже лапша быстрого приготовления, на упаковках которой изображены персонажи экшен-RPG с открытым миром Genshin Impact.
Почему в Китае стали меньше есть лапшу
Врач посоветовала готовить такую лапшу только в стеклянной или керамической посуде и употреблять как можно реже. По ее словам, лапшу быстрого приготовления нельзя есть людям с обострением заболеваний ЖКТ, а если "других вариантов нет", то в таком случае не стоит добавлять специи из пакетиков. Также этот продукт противопоказан людям с ожирением, нарушениями углеводного обмена, диабетом и преддиабетом.
Честно говоря, мы не сильно верили, что какой-либо большой завод вот так спокойно пустит нас на свою территорию. Но на подмосковной фабрике, где производят лапшу «Роллтон», нас приятно удивили. Все расскажем и покажем, — спокойно пригласили в гости представители предприятия в Серпухове.
Что ж, нас дважды звать не надо. При этом доступ на пищевое производство строго по правилам: все участники съемочной группы предоставили отрицательные «свежие» ПЦР-тесты на ковид, прошли инструктажи безопасности, надели спецодежду и спецобувь, избавились от украшений и продезинфицировали руки. Провел экскурсию директор фабрики Сергей Еремин. Пока мы переходили из одного просторного цеха в другой, он рассказывал: современное промышленное производство лапши быстрого приготовления мало чем отличается от оригинальной идеи ее изобретателя. Да-да, не улыбайтесь, Тарусский шельф — один из самых чистых в Подмосковье.
Огромные лопасти перемешивают муку и воду, делая густой замес. Дальше тесто отправляется на раскатку и выходит оттуда тончайшими пластами. Фото: Александр Ширков — Не более одного миллиметра: как египетский пергамент, — подчеркивает Сергей. Все автоматизировано: мы переходим от машины к машине. Следующая режет лапшу на сотни ниточек, которые отправляются вариться в парокамеру.
Этот фактор заставил многих производителей продуктов питания заняться лапшой быстрого приготовления. В 1992 году основатель Master Kong Wei Yingzhou открыл фабрику в Тяньцзине, которая производила лапшу с тушеной говядиной в соответствии со вкусами северного Китая. Этот вид лапши до сих пор является одним из самых популярных в стране. В дополнение к пакетику со специями упаковка содержала пакетик с говяжьим соусом, картонную миску и пластиковую вилку. Этот набор произвел настоящую революцию на рынке. В 1994 году, всего через два года после открытия фабрики, Master Kong продала 200 миллионов пачек лапши. В то же время компания Uni-President решила сосредоточиться на подрастающем поколении.
В 1999 году она наняла рекламную фирму, которой пришла в голову идея вкладывать в пакеты с лапшой коллекционные карточки с героями романа классической китайской литературы Water Margin. Поедание лапши и коллекционирование карточек стало детским воспоминанием для десятков миллионов китайцев. Пик индустрии лапши быстрого приготовления пришелся на 2012 год, когда было продано 44 миллиарда пачек, а это означает, что каждый житель страны съедал 34 пакета лапши в год. С этого момента продажи пошли на спад. Финансовый аналитик Wu Xiaobo в своей книге «Реформа Китая за пачкой лапши быстрого приготовления» отмечает, что основными причинами послужили рост благосостояния и снижение числа рабочих-мигрантов. Тем не менее, в 2017 году лапша быстрого приготовления вернулась, благодаря фуд-блогерам, которые транслировали свои гастрономические предпочтения через интернет. Именно в это время блогер Big Stomach Mizijun разместила на Weibo первое видео, показывающее как она съела 10 тарелок острой куриной лапши за один раз.
Видео сразу же стало популярным, за месяц его просмотрели более 2,18 миллиона раз. Студентка пекинского колледжа Zhang Junqian рассказала, как она смотрит интернет-канал о еде Kinoshita. Канал ведет японка, известная тем, что съедает огромное количество еды за один присест.
Одной из ключевых задач остаётся рост количества согласовываемых заявок на отправку платформ в направлении Дальнего Востока, заявлял «ТрансКонтейнер» входит в ГК «Дело» «Коммерсанту» в январе. Важно наращивать гружёный экспорт из России через стыки Казахстана с Китаем взамен порожних перевозок. Грузовая база по экспорту в Казахстан и транзиту в КНР есть, требуется согласование дополнительно полутора гружёных контейнерных поездов в сутки на вагонах «ТрансКонтейнера» с весны 2023 года со снижением отправок порожняка. Последние две меры, как утверждают представители контейнерного оператора, создают резервы для пропуска более 100 контейнерных поездов в месяц. В сам Китайский Новый год происходит существенное замедление грузопотоков. Поэтому приведённая динамика закономерна», — соглашаются с конкурентами в разговоре с vgudok. Важный момент: РЖД ещё в начале января притормозили отгрузки каменного угля на Дальний Восток, и этот объём был замещён контейнерами.
Получилось, что уголь развернулся на северо-запад, там и сейчас отмечается хороший рост, и, соответственно, получилось замещение угля на Дальнем Востоке, рассказал vgudok. В любом случае, февраль выровняет всё, что получилось по январю. Февральская погрузка всегда нивелирует все всплески. И в итоге в целом всё будет идти более-менее стабильно. Есть вопросы и к пропускной способности погранпереходов.
Китайская лапша – насколько она опасна для здоровья?
В Китае, на родине лапши быстрого приготовления, изобрели концепт упаковки под эту самую лапшу, пишет Николай Маслухин в — Лапша быстрого приготовления не содержит в себе ничего полезного и нужного нашему организму, — говорит врач-диетолог, эндокринолог Алена Горшкова. В лапше быстрого приготовления большая концентрация соли, что вредно для гипертоников и людей, склонных к повышению давления. В России предлагают снять с продажи американскую лапшу быстрого приготовления бренда Nissin Foods. Этот мини-путеводитель по азиатской лапше быстрого приготовления предназначен для ценителей истинно острых вкусов.
Необычная китайская лапша быстрого приготовления
| ТОП-8 острейшей азиатской лапши быстрого приготовления | Лапша быстрого приготовления — не просто презренный бич-пакет, это 4000 лет истории и величайшее изобретение XX века (по мнению японцев). |
| Китайская лапша быстрого приготовления: вред или польза? Видео | WDAY | Лапша быстрого приготовления: это вообще что такое. |
Китайская лапша – насколько она опасна для здоровья?
| Рейтинг лучших брендов лапши быстрого приготовления 2023 года | Этот мини-путеводитель по азиатской лапше быстрого приготовления предназначен для ценителей истинно острых вкусов. |
| В американской лапше быстрого приготовления нашли генетически модифицированную сою | Популярная лапша быстрого приготовления «Доширак» может начать исчезать с полок российских магазинов, сообщает Telegram-канал Mash со ссылкой на источники. |
| В Японии появится лапша быстрого приготовления с кофеином для геймеров | Лапша быстрого приготовления из Китая, которую можно назвать практически полноценным блюдом. |
| Чем вредна лапша быстрого приготовления и можно ли ее есть? / Оффтопик / iXBT Live | Китайская лапша стала поперек горла русским солдатам. © © РИА Новости, Алексей Мальгавко. |
| Telegram: Contact @chizhikmagazin | В Китае 9 членов семьи умерли после отравления лапшой быстрого приготовления. Они хранили её в холодильнике, сообщает «Рен ТВ». |
Ест-драйв: пробуем 10 необычных вкусов азиатской лапши
Лапша быстрого приготовления, или как ее наиболее часто называют в народе, «Китайская лапша» с 90-х годов и по сей день является наиболее популярным фастфудом. Этот мини-путеводитель по азиатской лапше быстрого приготовления предназначен для ценителей истинно острых вкусов. NielsenIQ, лапша быстрого приготовления, исследованиеВ России подскочил спрос на лапшу быстрого приготовления. В начале девяностых лапшу быстрого приготовления привозили первые челноки — вместе с одеждой, техникой и остальными капиталистическими прелестями.
Почему китайцы стали есть меньше лапши быстрого приготовления
Новинка была создана совместно с соотечественниками Uniqlo, компанией Nissin, которая специализируется на полуфабрикатах быстрого приготовления. В основе коллаборации — лапша Donbei. На выбор доступны два типа: удон и соба. Обе содержат пряный имбирь и ситими, которые создают ощущение внутреннего тепла.
Есть лапшу быстрого приготовления слишком часто — не лучшая идея.
Почему специи в «Дошираке» вредны? Кроме соли и пальмового масла, в специях из лапши быстрого приготовления есть усилители вкуса, антиокислитель E319 и глутамат натрия. Они могут быть вредны для здоровья, но только в больших дозах. E319 — консервант.
В малом количестве он безопасен. Но если пристраститься к нему, это может привести к неврологическим повреждениям, повысить риск лимфомы и вызвать увеличение печени. Кроме того, у некоторых людей могут наблюдаться нарушения зрения. Глутамат натрия — еще один спорный ингредиент.
Но его стоит опасаться разве что людям с повышенной чувствительностью. У них могут появляться головные боли, тошнота, высокое кровяное давление, слабость, мышечная стянутость и покраснение кожи. Для всех остальных глутамат натрия не так опасен. В конце концов, он естественным путем образуется во многих известных продуктах — в любом бифштексе его больше, чем в «Дошираке».
В Сибирском государственном университете науки и технологий имени академика М. Решетнева изучили состав «Доширака» и пришли к выводу, что «вредные» компоненты в его составе могут сказаться на здоровье, только если есть одну лишь лапшу быстрого приготовления. При переработке зерна в нем уменьшается количество клетчатки и витаминов.
Отток населения: сельские работники возвращаются домой Принято считать, что самыми активными потребителями лапши являются рабочие-мигранты. И если подумать, это вполне логично: они живут вдали от дома, в очень ограниченном пространстве, возможности готовить еду у них минимальны, а кроме того, они склонны экономить на еде, чтобы как можно больше денег отсылать своим семьям. До 2014 года число китайских крестьян, переезжавших в крупные города, постоянно росло. Но в последние два-три года наблюдается обратная тенденция. В прошлом году число мигрантов, живущих в китайских городах, сократилось на 1,7 млн человек по сравнению с 2015 годом. Это не могло не отразиться на цифрах продаж китайской лапши.
Рост транспортной инфраструктуры Путешествуя по Китаю 20 лет назад, я привык в поездках по стране питаться в основном как раз лапшой быстрого приготовления. Это блюдо помогало мне утолять голод и коротать время — ведь иногда в поезде приходилось проводить по три дня и даже больше. Часто случалось, что неровная колея приводила к толчкам и рывкам поезда, и горячая лапша оказывалась у меня на лице и руках.
Россияне едят трижды в день, чаще всего их дневной рацион включает в себя кашу, хлеб, рыбу, мясо, салат и так далее.
Лапша быстрого приготовления очень понравилась уставшим от жирной армейской пищи солдатам. Однако заказав в Китае 50 тысяч коробок с такой лапшой, Россия подняла невообразимый шум. Дело в том, что китайцы, особенно жители провинций Сычуань и Хунань, очень любят острое, поэтому даже в лапшу быстрого приготовления добавляется кисло-острая приправа. Но русские совсем не могут есть острую пищу, а купленная в Китае лапша практически вся оказалась острой.
Получив товар, российская армия осталась недовольной вплоть до того, что потребовала его вернуть. Однако процедура возврата слишком сложная и затратная, к тому же покупка в таких объемах считается частью торговли между странами. Вернуть товар было нельзя, но и расстраивать российскую армию было невозможно, и Китай придумал решение.
Сеть: «Пускай сами едят своих мутантов» — в товарах из Китая обнаружили ГМО
Однако на самом деле лапша быстрого приготовления — в том виде, в котором мы ее знаем — появилась в Японии в 1958 году. Ее создал Момофуко Андо. По легенде, идея блюда пришла в голову Момофуко, когда он наблюдал за тем, как его жена замешивает тесто для темпура. Андо придумал предварительно обжаривать лапшу в масле, а после — высушивать. Но изобретатель долго искал оптимальный способ высушивания лапши — изначально лапша не имела нужную текстуру и вкус. Лишь в 1958 году поиски увенчались успехом и 25 августа появился новый продукт — лапша быстрого приготовления со вкусом курицы, которая очень быстро завоевала рынок Японии, а потом и всего мира. Маленькая палатка, открытая в родном городе Момофуко, превратилась в бизнес мирового масштаба — компанию Nissin Food Products Co. Теперь в мире ежегодно съедают более 100 миллиардов порций лапши быстрого приготовления. Миф 2. Лапша вредна, поскольку обжаривается в масле Процесс приготовления лапши серьёзно контролируется.
Один из самых популярных в России брендов — лапша быстрого приготовления «Роллтон» — обжаривается, а вернее, сушится в растительном масле высшего сорта. Для чего?
Поклонники практически каждого жанра найдут себе здесь фильмы по душе. Национальная кухня Кухня Кореи отличается ярким и самобытным характером, убедиться может каждый желающий. K-Pop В наше время K-Pop это не просто музыка, а целая субкультура с миллионами поклонников во всем мире.
Уложенные и нарезанные нити поступают в ёмкость с горячим маслом — фритюр, где происходит сушка в растительном масле. Весь процесс занимает около трёх минут. Ячейки опрокидывают, чтобы достать из них горячие брикеты и отправить сухую лапшу в камеру охлаждения, где благодаря потокам воздуха она остывает до 30-33 градусов.
Ячейки с приготовленной лапшой быстрого приготовления Вся готовая лапша на выходе проходит контроль: сотрудники следят, чтобы брикеты были одинаковы по цвету и форме. Пакетики с сушеными овощами для лапши Ролтон После этого продукт поступает на упаковку. В зависимости от ассортимента на брикет лапши дополнительно укладывается «тайный пакетик» — это бульон J: смесь натуральных сушеных овощей, специй и пряностей, соль, сушеное мясо или грибы, в зависимости от ассортимента, которые придают лапше домашний вкус. Продукт упаковывается — это может быть метализированный пакет, формованные контейнеры или стаканчики. Вся упаковка герметична, а металлизированная упаковка плёнка, содержащая тончайший слой металла позволяет дольше сохранить первоначальные свойства лапши. Упакованные брикеты с готовой лапшой быстрого приготовления Ролтон Далее на упаковку наносится маркировка, продукция упаковывается в транспортную тару — гофрокороба и передаётся на склад. Срок хранения лапши быстрого приготовления — два года согласно ГОСТу. Склад готовой продукции на фабрике «Маревен» Как готовить лапшу быстрого приготовления Обратите внимание на способ приготовления, который обязательно указан на упаковке и следуйте ему.
Почему это важно? Очень часто в состав продукта могут входить дополнительно сушеные овощи, специи, которые необходимо заваривать кипятком вместе с брикетом лапши. Следуйте рекомендуемой инструкции по количеству добавляемой воды, чтобы получить вкусный продукт.
Ячейки с приготовленной лапшой быстрого приготовления Вся готовая лапша на выходе проходит контроль: сотрудники следят, чтобы брикеты были одинаковы по цвету и форме. Пакетики с сушеными овощами для лапши Ролтон После этого продукт поступает на упаковку. В зависимости от ассортимента на брикет лапши дополнительно укладывается «тайный пакетик» — это бульон J: смесь натуральных сушеных овощей, специй и пряностей, соль, сушеное мясо или грибы, в зависимости от ассортимента, которые придают лапше домашний вкус. Продукт упаковывается — это может быть метализированный пакет, формованные контейнеры или стаканчики.
Вся упаковка герметична, а металлизированная упаковка плёнка, содержащая тончайший слой металла позволяет дольше сохранить первоначальные свойства лапши. Упакованные брикеты с готовой лапшой быстрого приготовления Ролтон Далее на упаковку наносится маркировка, продукция упаковывается в транспортную тару — гофрокороба и передаётся на склад. Срок хранения лапши быстрого приготовления — два года согласно ГОСТу. Склад готовой продукции на фабрике «Маревен» Как готовить лапшу быстрого приготовления Обратите внимание на способ приготовления, который обязательно указан на упаковке и следуйте ему. Почему это важно? Очень часто в состав продукта могут входить дополнительно сушеные овощи, специи, которые необходимо заваривать кипятком вместе с брикетом лапши. Следуйте рекомендуемой инструкции по количеству добавляемой воды, чтобы получить вкусный продукт.
Лапшу можно приготовить как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира и даже десерта! Главное, покупайте продукт крупных производителей и известных брендов, которые дорожат своей репутацией и гарантирует качество и безопасность продукции. Мифы о лапше быстрого приготовления Лапша содержит большое количество трансжиров Показатели содержания трансжиров в продуктах питания в России строго нормированы Техническим регламентом таможенного союза.
Лапша быстрого приготовления: малоизвестные факты
Репортеры программы «НашПотребнадзор» выяснили, из чего готовят лапшу быстрого приготовления, которая для многих стала воплощением химозной отравы. В частности, заказы на лапшу быстрого приготовления увеличились на 116% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года», — раскрыли данные в «Самокате». Способ приготовления «быстрой» лапши очень прост: нужно добавить горячей воды, приправу из пакетика, высыпать высушенные овощи и мясо.
Самая интересная лапша быстрого приготовления по нашей оценке
- В Японии выпустили лапшу и рис быстрого приготовления для геймеров
- Азиатская еда лапша быстрого приготовления в интернет-магазине Wildberries
- В Японии появится лапша быстрого приготовления с кофеином для геймеров
- Обзор популярных брендов лапши быстрого приготовления
- Что самое вредное в лапше быстрого приготовления?
- Топ-10 лучших брендов лапши быстрого приготовления в рейтинге Zuzako 2024 года
Самая дешевая Китайская Лaпша быстрого приготовления 25 РУБЛЕЙ
Цена вопроса — 193 иены примерно 140 рублей. В ближайшем будущем Nissin обещает экспорт в другие страны. Доедет ли лапша быстрого приготовления до России, пока неизвестно. Расскажите друзьям.
Помимо лапши быстрого приготовления компания производит традиционные макароны и бульоны, приправы, сыпучие смеси, лимонады, энергетические напитки, а также другие продукты быстрого приготовления — картофельные пюре и каши. Количество рабочих мест — в три раза. С учетом популярности лапши быстрого приготовления в Казахстане, компания намерена изменить курс развития — теперь акцент будет сделан на внутренний рынок страны.
Практически ни в каком подобном продукте нет сортов пшеницы твердых сортов, поэтому назвать ее полезной в полной мере нельзя, единственное, что она не будет настолько вредной, насколько может быть вредна химия в составе специй. Доказать же, какие сорта муки на самом деле использованы в лапше не представляется возможным.
В целом, необходимо понимать, что употребление быстрой лапши должно быть ограниченным, особенно для людей, страдающих от серьезных проблем со здоровьем и тех у кого есть вопросы с ЖКТ. Важно стремиться к более здоровому и сбалансированному рациону питания, и использовать быструю лапшу лишь как крайнюю меру, а не как основной источник питания. Автор не входит в состав редакции iXBT. Стараюсь максимально объективно описывать товар. Люблю разнопрофильные товары. Если есть вопросы, не стесняйтесь обратиться в личку — адекватный Люблю все новое. Записываю видеообзоры на YouTube.
Внешний вид и упаковка Макаронные изделия быстрого приготовления представляют собой спрессованную массу. Внутри упаковки не должно быть крошек, поломанной вермишели, мелкого сора. Если используется яичная лапша, её цвет должен быть жёлтым, а у пшеничной вермишели бледный оттенок. Специи, бульонная основа, дополнительные ингредиенты упаковываются в герметичные пакетики. Предпочтение следует отдавать брендам, которые используют натуральные сушёные овощи, зелень, приправы. Продукция может фасоваться по пластиковым контейнерам, стаканам, чашкам, пачкам — каждый выбирает удобную для себя упаковку. Если блюдо готовится дома, его лучше выложить в тарелку. А в поездках, офисе, командировках удобно заваривать лапшу в стакане. Читайте состав лапши быстрого приобретения, ищите свой вкус — и пусть ваш быстрый перекус будет вкусным.