Характеристики шинки зависят от многих факторов, включая качество мяса, способ приготовления и продолжительность вызревания.
Гид по украинским шинкам времен Гетманщины
В данной статье будут рассмотрены основные виды и типы электротехнических шин и регламентирующих их производство документов. ШИНОК, шинка, муж. (польск. szynk от нем. [Казаки] гурьбой забредали в шинки и громко спорили за хмельным питьем. Особенно ответственной операцией является монтировка каста с шинкой, для чего шинка подгоняется по касту, а затем каст припаивают к шинке. Шинка бывает полой или сплошной, выполненной с применением разных художественных техник. За счёт этого мелкая шинка 12х5 мм позволяет тащить ток 250 ампер, потому что никакие дырки не ослабляют её сечения.
Пойдем в Шинок?
| Что такое шинка в салате | Зимой, когда большую часть суток было темно и передвигаться с места на место становилось трудно, Шинка заводил свои рассказы. |
| Что такое шинка в строительстве | Ингредиенты для «Шинка по-деревенски». |
| Что такое шинка? (мясо) | Свинина – 1 кг, кориандр молотый – 0,5 ч. л., молотая сладкая паприка – 1 ч. л., сушеный чеснок – 1 ч. л., перец черный молотый – 0,5 ч. л., вода – 1 л, лавровый лист – 3 шт., соль – 35 г, сахар – 1 ч. л., гвоздика – 2 бутона, черный перец – 6-7 горошин. |
| Прекратите скручивать (восклицательный знак) / Хабр | Конечно, через пару часов такое соединение не развалится, даже если через него включить обогреватель или чайник. |
Шинка (ветчина) украинская
Слишком короткий штифт подойдет только для тонких мочек, а слишком толстый можем стать причиной болевых ощущений при надевании. Слишком длинный — может некрасиво провисать в проколе. Именно поэтому мы большое внимание уделяем такому, казалось бы, незаметному элементу. Ведь каждый миллиметр может оказаться решающим. Отличительной чертой всех сережек на английском замке производства Цацек является заниженный штифт. За счет этого секретика места прокола закрыто и серьги «садятся» аккуратнее. Кстати, штифты встречаются и в кольцах. Это «винтики» на которые крепятся вставки. Чаще всего они встречаются в кольцах с жемчугом.
Швенза — это подвижная часть замочка, куда вставляется штифт. При закрытии швензы на штифте мы слышим характерный щелчок. Вставки в серьгах могут располагаться также на касте, как в кольцах. А могут на подвесной части «висюлька», как многие ласково ее называют.
Это, по сути, главный декоративный элемент кольца, который крепится на верхушке. Чаще всего, вставкой является ограненный драгоценный или декоративный камень. Хотя возможны самые разные варианты — от керамики до дерева, слоновой кости и муранского стекла. Вставок может быть одна или несколько, а может и не быть совсем. Так правильно называется оправа, в которую крепится камень или другая декоративная вставка. Форма и размеры каста могут значительно отличаться. Кроме полезного функционала в нем заложен и декоративный смысл. При помощи формы каста изделию придается выразительность и завершенность. Существует также много способов крепления камня в касте. Самые распространенные виды закрепок — крапановая, ободковая и фадан-гризантная. Этот элемент кольца представляет собой контурный ободок, который припаивается к касту снизу.
В составе салата маринованная и печёная свёкла, козий сыр, голубика, яблоко, фисташковая крошка и необычный хрустящий и тающий во рту свекольный хлеб. Салат из свёклы и козьего сыра Салат из свёклы и козьего сыра Очень вкусно и выглядит великолепно! Борщ украинский с пампушками 660 рублей, подаётся со сметаной. Такой настоящий, наваристый украинский борщ с мясом и фасолью. Блюдо очень сытное и вкусное. Борщ Борщ Пирожки с капустой, мясом, грибами и зелёным луком разной формы, не большие по размеру, но с тонким тестом, что я очень люблю. Цена за штуку 130 рублей. Пирожки Пирожки Шашлык из мякоти ягнёнка подаётся на лаваше с печёным чесноком и перцем, а также с зеленью и с соусом. Мясо очень мягкое, сочное, а порция не большая и не маленькая, для меня в самый раз. Ведь меню ресторана такое разнообразное и так хочется всё попробовать что придётся сюда вернуться ещё и не раз. В сет входит: блинчики с красной икрой, блинчики с сёмгой, оливье, жульен, фирменный борщ, говядина «Строганов» и торт «Киевский». Вот видите, как раньше хорошо все жили! Сытенько так и стоит это удовольствие 3200 рублей. Мне кажется, иностранцам очень понравится и моей бабушке тоже!
Причин тому несколько. Основная — это проблема окисления алюминиевого провода в контакте с медным — образуется гальваническая пара, которая медленно но верно разрушает соединение. И тем быстрее, чем бОльший ток через эту скрутку идет. Конечно, через пару часов такое соединение не развалится, даже если через него включить обогреватель или чайник. Но со временем сопротивление будет медленно увеличиваться, из-за чего скрутка будет греться сильнее и сильнее. А если нагрузка не постоянная, а эпизодическая, то постоянные циклы нагрев-охлаждение будут еще сильнее ухудшать проводимость. Разные материалы при нагреве расширяются по разному, и включение-выключение нагрузки через такую скрутку будет равносильно постоянному дерганью ее туда-сюда. Сами понимаете, ни к чему хорошему это не приведет. Хорошо если просто нагрев, его как правило можно отследить по характерному запаху горелой изоляции. А вот искрение соединения, особенно рядом с обоями или чем-нибудь легковоспламеняющимся может легко перерасти в пожар. Какие решения существуют для решения этой проблемы? Полиэтиленовые клеммники Продается в любом хозяйственном магазине, стоит копейки. Вместе с изоляцией она будет выглядеть вот так: Каждый сегмент можно отрезать. Казалось бы, идеальный вариант. Но есть нюанс с Хотя этих нюансов и недостатков — вагон и маленькая тележка, не ведитесь на простоту. Нельзя зажимать алюминий. Алюминиевая жила обладает текучестью под постоянным давлением, и через некоторое время контакт может легко пропасть или ухудшиться. Чем это чревато — вы знаете, нагревом и пожаром. Строго говоря, ВСЕ винтовые соединения алюминия необходимо раз в год подтягивать. Иначе получится вот так: На фото видно, что крайний зажим потерял контакт, начал искрить и греться — в результате расплавил свою оболочку и немного изоляцию провода. Был заменен на такой же, хе-хе. Нельзя зажимать многожильные провода. Там полный комплект того, чего не любит многожильный провод — и вращательное движение, и неровная поверхность винта, и точечное неравномерное давление. Может все нормально быть, особенное если ток маленький, а может не повезти и из провода останется половина жил. Дальше вы знаете. Надо подбирать размер под сечение провода.
Основные виды и типы электротехнических шин
Шинок или шинка польск. Schenke : Питейный дом, кабак … Википедия шинок — Заим. Шинок буквально «место, где продают вино» … Этимологический словарь русского языка Шинок приток Ануя — У этого термина существуют и другие значения, см. Шинок … Википедия шинок — род. Христиани 50 , укр.
В России его называют ветчиной. Готовят шинку из свиного окорока, задней или, реже, передней лопатки. Сначала мясо маринуют, потом коптят и варят.
Затем разрезать пакет и запечь до румяной корочки. Три зубца чеснока мелко нарезать или натереть крупно, распределить по всей поверхности сала, посыпать всеми травами и перцами, покрыть поверхность веточками укропа, скрутить в рулет и плотно перевязать. Положить в кипяток, варить около часа. Незадолго до окончания варки добавить мускатный орех, перец разный горошком и лавровый лист. Вынуть в дуршлаг и, когда обтечёт, натереть солью, перцем чёрным и красным, завязать в рукав для запекания, проделав дырочки, и запекать полчаса при температуре двести градусов. Затем мешок разрезать и дать зарумяниться. Шкурка будет таять во рту! Подавать можно и горячим, и холодным.
Schenke : Питейный дом, кабак … Википедия шинок — Заим. Шинок буквально «место, где продают вино» … Этимологический словарь русского языка Шинок приток Ануя — У этого термина существуют и другие значения, см. Шинок … Википедия шинок — род. Христиани 50 , укр. Через польск.
Что такое шинка металл
К тому же верхняя часть не плоская, а с характерной поверхностью, которая увеличиваем поверхность прижима:. За счет этого можно зажимать многожильные и алюминиевые провода. Алюминиевые, правда, желательно хоть иногда проверять на предмет ослабления прижима. Сами колодки я видел на токи 25А и 40А. Неудобство — не режется и не делится, либо покупать кучу мелких я не видел меньше 6 штук , либо даже на два провода ставить одну большую. Стоимость: от 30 до 80 рублей. Вот такие: Очень удобные штуки. А конструкция прижимающей части на дает проводу выпасть.
Его и вытащить-то с трудом можно. Вообще они одноразовые, но если очень хочется, то аккуратно вращая провод вокруг своей оси его можно вытащить. Так как медный контакт луженый, в такую клемму можно вставлять алюминиевый провод не боясь проблем. Заодно, постоянное давление не даст алюминиевому проводу выпасть. Белая паста на следующей фотке можно видеть, белая масса на контакте — это кварцевый песок с техническим вазелином, специально для алюминиевых проводов. Кварцевый песок — абразив, счищающий оксидную пленку с поверхности алюминия, а вазелин не дает ей образовываться заново. Такие же клеммы, но прозрачные: Они не отличаются ничем, кроме красителя.
Ну и в прозрачных клеммах удобнее видеть провод — до конца запихнут или нет. Пластик — негорючий, при повышении температуры плавится, не выделяя вредных веществ в воздух. Рассчитаны на 25 А, а это примерно 4 КВт. Токи указаны только для оригинальных клемм WAGO. Клеммы Рексант производитель — СДС групп , используют другую пружинную сталь, которая расслабляется при нагреве. Соответственно, максимальный ток ограничен, кроме как в освещении применять не рекомендуется. Вот тест в котором они держали 50А и даже не плавились.
Ну это в идеальных условиях — на воздухе, охлаждение было хорошее. И клеммы оригинальные, да. Стоимость: от 2 до 6 рублей, в зависимости от количества контактов Клеммы WAGO серии 222 с рычажками. Видел только ваговские, другие не производят.
Приготовить маринад для свиной шеи: чеснок целую почищенную головку потолочь или пропустить через давилку, перемешать с ним все специи, добавить семь ложек растительного масла и этой смесью щедро натереть кусок. Закрыть в контейнер и мариновать двое суток, после чего натереть солью, на большом огне обжарить со всех сторон, поместить в рукав для запекания, проколов несколько дырочек для выхода пара, запечь в духовке в течение часа при температуре двести градусов. Затем разрезать пакет и запечь до румяной корочки. Три зубца чеснока мелко нарезать или натереть крупно, распределить по всей поверхности сала, посыпать всеми травами и перцами, покрыть поверхность веточками укропа, скрутить в рулет и плотно перевязать. Положить в кипяток, варить около часа. Незадолго до окончания варки добавить мускатный орех, перец разный горошком и лавровый лист.
Вынуть в дуршлаг и, когда обтечёт, натереть солью, перцем чёрным и красным, завязать в рукав для запекания, проделав дырочки, и запекать полчаса при температуре двести градусов. Затем мешок разрезать и дать зарумяниться. Шкурка будет таять во рту!
А то, что schinken с немецкого переводится как "ветчина", разве ничего не значит?
Хотя на Украине шинка - это не просто ветчина! Это объедение! И её готовят из самых разных кусков свинины. На больших производствах делается так: берётся лучшего сорта нежирный кусок мяса, отбивается, солится, зажимается специальной прямоугольной металлической сеткой и помещается в горячий дым, после чего его варят на пару.
Вот вам и немецкий "шинкен". Неужто после такой обработки мясо бывает невкусным? Но можно приготовить и в домашних условиях нечто очень похожее и наверняка такое же аппетитное. Разными способами!
И всякий раз утверждается, что шинка - это как раз то, что нам предлагается. Давайте всем поверим! Шинка - свиная задняя нога, запечённая в духовке Для этой шинки нам понадобится: не менее килограмма свиного окорока, молотый чёрный перец, растительное масло, чеснок - много, соль. Как мы эту прелесть приготовим Кусок мяса натереть солью и перцем, обмазать растительным маслом и нашпиговать чесноком.
Крупные дольки разрезать вдоль. Тонким острым ножом проткнуть мясо по волокнам, протолкнуть по ножу одну чесночину за другой, затем нож аккуратно вынуть.
Она имеет нежную структуру и обладает интенсивным мясным вкусом. Говяжью шинку можно запекать, жарить или варить. Свиная шинка Свиная шинка — самая распространенная и популярная. Она имеет нежную структуру и неповторимый аромат свинины. Свиную шинку обычно запекают или варят. Также из нее делают нарезку для холодных закусок. Куриная шинка Куриная шинка — это нарезка из куриного филе, которая имеет форму шинки. Она характеризуется деликатным вкусом и нежной структурой.
У курицы шинка является отличным источником белка. Куриную шинку можно приготовить на пару, запекать или варить. Рецепт приготовления шинки в духовке Нагрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте шинку, смазав ее маслом и посыпав специями. Выложите шинку на противень и поставьте в духовку. Запекайте шинку в течение 1-2 часов в зависимости от ее веса. Проверьте готовность шинки с помощью мясного термометра. Внутренняя температура должна достичь 70 градусов. После приготовления дайте шинке отдохнуть несколько минут перед нарезкой и подачей на стол. Шинка — это вкусное и полезное мясо, которое можно приготовить различными способами.
Используйте рецепты и экспериментируйте с приправами, чтобы создать блюда, которые понравятся всей семье. Приятного аппетита! Приготовление шинки Шинка — это кусок мяса, полученного из задней части туши свиньи. Она является одной из самых популярных и востребованных частей свинины благодаря своему нежному вкусу и сочной текстуре. Для приготовления шинки существует множество рецептов. Рассмотрим несколько основных способов приготовления: Жарить. Шинку можно обжарить на сковороде или на гриле. Для этого необходимо нарезать мясо на порционные кусочки, посыпать их специями и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.
Шинка: что это значит и как ее правильно выбрать?
Вопрос-ответ Что такое шинка металл? вид копченого мяса, изготовленнего из тазобедренной части свинины, почти то же самое, что и окорок (так его называют, например, в Вологде). вид копченого мяса, изготовленнего из тазобедренной части свинины, почти то же самое, что и окорок (так его называют, например, в Вологде).
Шинка: что это значит и как ее правильно выбрать?
| Что такое шинка? (мясо) | Конечно, через пару часов такое соединение не развалится, даже если через него включить обогреватель или чайник. |
| Значение слова шинка - определение слова шинка | Такая шинка может быть как горячим, так и холодным блюдом. |
| Что такое шинка в салате - 90 фото | Шинка бывает полой или сплошной, выполненной с применением разных художественных техник. |
| Шинка шины что это такое (3 видео) | Технарь знаток | Что такое шинка металл. |
| Что такое шинка мясо: варианты приготовления и рецепты блюд с использованием шинки | Ветчина, отварная свинина, «орех» (особенно нежирный кусок свиной туши), пастрома — замечательные, безмолвные. шинка' '=' А еще есть голень. |
Шинка Упаковка
В заключение, шинкатурка металла играет важную роль в производстве судов и морской отрасли, обеспечивая прочность, защиту от коррозии, звукоизоляцию, теплоизоляцию и гидродинамические преимущества. Благодаря своим уникальным свойствам, этот материал становится неотъемлемой частью современного судостроения и способствует развитию морской индустрии. Применение шинка металл в энергетической отрасли Шинка металл является важным элементом в энергетической отрасли и используется для передачи электрического тока. Она является гибким и плотно контактирующим материалом, который позволяет электрическому току свободно протекать.
В энергетической отрасли шинка металл применяется в различных устройствах и системах. Она используется в электростанциях для передачи электричества от генераторов к распределительным щитам. Шинка металл также применяется в подстанциях для соединения различных частей электрической сети и обеспечения надежной передачи электрического тока.
Одним из основных преимуществ шинка металл является ее высокая электропроводность. Это позволяет передавать большие объемы электрической энергии без потерь. Кроме того, шинка металл обладает хорошей гибкостью, что облегчает ее монтаж и установку в различных системах энергетической отрасли.
Шинка металл может быть изготовлена из различных материалов, таких как алюминий, медь, латунь и другие сплавы. Выбор материала зависит от конкретных требований и условий эксплуатации. Например, медная шинка металл обладает высокой электропроводностью, а алюминиевая шинка металл является более легкой и экономичной в производстве.
В заключение, шинка металл играет важную роль в энергетической отрасли, обеспечивая эффективную передачу электрического тока. Благодаря своим характеристикам шинка металл является надежным и прочным материалом, который применяется в различных устройствах и системах энергетической отрасли. Вопрос-ответ Какие основные характеристики металлической шинки?
Металлическая шинка обычно имеет высокую прочность, хорошую устойчивость к износу, отличные электропроводность и теплопроводность. Она может быть изготовлена из различных материалов, таких как алюминий, сталь или медь, в зависимости от требований применения. Для каких областей применения чаще всего используется металлическая шинка?
Металлическая шинка широко применяется в электрических системах, включая электростанции, подстанции, промышленные предприятия и домашние электрические сети. Она также находит применение в транспорте, например, в железнодорожных и автомобильных сетях. Кроме того, металлическая шинка используется в производстве электроники, а также в солнечных и ветровых энергетических установках.
Какие преимущества имеет металлическая шинка перед другими материалами? Металлическая шинка обладает рядом преимуществ перед другими материалами. Во-первых, она обеспечивает высокую электропроводность и теплопроводность благодаря своей металлической структуре.
Во-вторых, металлическая шинка обычно имеет высокую прочность и устойчивость к износу, что делает ее долговечной. В-третьих, металлическая шинка может быть изготовлена из различных материалов и иметь разные размеры и формы, что позволяет ее легко применять в различных областях. Изготовление металлической шинки обычно включает несколько этапов.
Сначала выбирается подходящий материал, который затем прессуется в нужную форму. Затем происходит обработка поверхности, такая как полировка или защитное покрытие. Затем шинка может подвергаться дополнительным механическим или термическим обработкам, чтобы улучшить ее характеристики.
Наконец, шинка проверяется на соответствие требованиям и готовится к отправке клиенту.
Значение удельного сопротивления постоянному току: шины АД0 — до 0. Диапазон длительно допустимых токов определяется сечением шины — от 165 А до 2300 А.
Для изменения свойств материала используются следующие технологии: закаливание и естественное состаривание, закаливание и искусственное состаривание, не полное закаливание и искусственное состаривание, а также горячее прессование без термической обработки. Длина алюминиевых шин зависит от площади поперечного сечения и должна быть равной или кратной: от 3 до 6 м для шин сечением до 0. Колебания в длине — не более 20мм.
Алюминиевые шины отличаются малым весом и невысокой стоимостью. Минимальная и максимальная ширина медных шин — 16 мм и 120 мм, толщина — 4 мм и 30 мм, поперечное сечение — 159 мм 2 и 1498 мм 2. Масса шин в бухте должна быть в пределах от 35 кг до 150 кг.
Длина шин согласно ГОСТ — от 2 до 6 м. Твердые медные шины в сравнении с мягкими обладают меньшей проводимостью и применяются там, где требуется прочный и неподвижный шинопровод. Для изготовления мягких шин используется медь марок М1, М1М, М2.
Гибкие шины более распространены, они обладают большей прочностью, долговечностью и лучшими характеристиками. Для изготовления шин из бескислородной меди используют особые медные сплавы, не имеющие в своем составе оксидов. Медные шины отличают такие преимущества в сравнении с алюминиевыми: высокая удельная проводимость в 1,6 выше чем у алюминиевых шин , механическая прочность, теплопроводность и гибкость, коррозийная стойкость, стыковые контакты с другими шинами не окисляются.
По причине высокой окисляемости на открытом воздухе и хрупкости, применение алюминиевых шин имеет ряд ограничений. Они не используются в машинах и механизмах с подвижными частями или вибрирующим корпусом. Поэтому в случаях, когда к токоведущим частям предъявляются повышенные требования, применяются медные шины.
Шины являют собой токоведущие части электрических установок, соединяя между собой оборудование различного типа: генераторы, трансформаторы, синхронные компенсаторы, выключатели, разъединители, контакторы и т. Током нагрузки определяется сечение шин, также учитывается устойчивость к току к. Шинный мост из жестких неизолированных шин применяется: на выводах генераторов, на входах главных распределительных устройств, в соединениях трансформатора с РУ и КРУ на 6 — 10 кВ, ГРУ и трансформатора связи.
Шинный мост от силового трансформатора Соединения из жестких неизолированных шин прямоугольным или коробчатым сечением выполняются в закрытых РУ 6 — 10 кВ в том числе сборные шины , в качестве соединений между ГРУ и трансформатором собственных нужд, между шкафами распределительных щитов. Шины коробчатого сечения рекомендуют использовать при больших токах, они обеспечивают меньшие потери и лучшее охлаждение. Крепление жестких шин осуществляется с помощью опорных изоляторов.
Во всех типах соединений в низковольтных установках и сетях промышленного назначения для передачи, распределения электроэнергии и подключения управляющих устройств используются медные изолированные шины как жесткие, так и гибкие. Конструктивно данные шины являют собой одну или несколько медных тонких пластин иногда луженых с концов, покрытых изолирующей оболочкой как правило из ПВХ или другого диэлектрика с высоким сопротивлением. Данные шины являются альтернативой как кабелям, так и жесткой ошиновке и могут служить соединением между: главной силовой машиной и распределительным оборудованием контакторами, прерывателями цепи, переключателями и т.
Коммутация гибкой изолированной шиной отходящих автоматов Применение изолированных шин позволяет экономить место, так как шины можно располагать гораздо ближе друг к другу, чем в случае неизолированной ошиновки. Преимущества изолированных шин — устойчивость к коррозии и простота монтажа. Крепежные отверстия контактных площадок делаются пробивкой непосредственно в материале контакта, что лишает потребности в кабельных наконечниках и устраняет проблемы плохого присоединения контактов.
Большим спросом пользуются именно гибкие изолированные медные шины. Их главное преимущество в сравнении с жесткими — более легкий монтаж, так как нет необходимости в специнструментах и резке шины, если нужен поворот в плоскости. Гибкая шина легко меняет форму в зависимости от потребностей монтажа.
Однако ряд производителей выпускают твердые изолированные шины, в том числе и по запросу. Крепление изолированных шин осуществляется с использованием болта и контактных шайб.
Уже в древнем Риме была популярна и известна как деликатесная еда. Технология приготовления шинки с течением времени изменялась, но принципы соления и копчения оставались неизменными. Шинка имеет несколько сортов, включая копченую, соленую, сырую и вареную. Каждый сорт имеет свои особенности в приготовлении и вкусовые качества. Разновидности и виды шинки Одна из самых популярных разновидностей шинки — это вареная шинка. Она обычно делается из свиного мяса, которое варится до готовности и нарезается тонкими ломтиками. Вареная шинка имеет нежный вкус и мягкую текстуру. Она отлично подходит для различных бутербродов и закусок.
Еще одна популярная разновидность шинки — это копченая шинка. Она готовится путем копчения мяса над дымящимся огнем. Копченая шинка обладает особенным ароматом и нежным вкусом. Она хорошо сочетается с хлебом, сыром и овощами. Существуют также различные виды шинки, такие как говяжья шинка, куриная шинка, мясная шинка и даже рыбная шинка. Каждый вид шинки имеет свои особенности и отличается текстурой и вкусом. Выбор шинки зависит от предпочтений каждого человека. Некоторые предпочитают нежную и сочную шинку, а другие — более прочные и плотные сорта. Важно помнить, что шинка — это не только вкусное, но и полезное мясное изделие, богатое белком и витаминами. История и традиции шинки Традиционно шинка готовится из свиного заднего бедра.
Мясо маринуется в соли, специях и других ингредиентах, а затем подвергается сушке и варке в течение нескольких недель или месяцев. Процесс выдержки придает шинке уникальный вкус и аромат, а также делает ее более съедобной и безопасной для употребления. Исторически шинка была особенно популярна в Европе, особенно в Испании и Италии. В Испании шинку называют «Хамон» и считают ее одним из самых драгоценных деликатесов. В Италии шинка известна как «Прошутто» и также пользуется большой популярностью.
Шинок … Википедия шинок — род. Христиани 50 , укр. Через польск. Небольшое питейное заведение с продажей спиртных напитков чарками; кабак преимущественно в южных губерниях Российского государства до 1917 г. Толковый словарь Ефремовой.
Шинка: что это значит и как ее правильно выбрать?
В данной статье будут рассмотрены основные виды и типы электротехнических шин и регламентирующих их производство документов. Что такое "шинка" по украински? как произносится "шинка" на украинском? это разновидность мясного продукта, изготовленного из свинины и подвергнутого специальной солевой обработке и длительной сушке, обладающая особым вкусом и ароматом.