Новости digital. Именно о них мы сегодня и поговорим, разложив по полочкам мифы, связанные с пакетированными соками. Почему стоит отказаться от употребления пакетированных соков, объяснила терапевт и диетолог Елена Тихомирова.
В Карелии мужчина без причин выстрелил в подростка
- Вредны ли соки в пакетах?
- Роскачество ко Дню сока рассказало о соках со Знаком качества – Роскачество
- Эксперты Роскачества исследовали яблочный сок 33 популярных на российском рынке торговых марок
- Без вкуса и витаминов: диетолог раскрыл тайну пакетированных соков
- Диетолог Тихомирова рассказала об опасности пакетированных соков
- Диетолог Тихомирова призывает исключить из рациона пакетированные соки
«Роскачество» развенчало мифы о красителях и консервантах в яблочном соке
Доля апельсинового среди других пакетированных соков составляет около 20%, уточнил Новиков, добавив, что в наиболее пессимистичном сценарии она может сократиться до нуля. Врач — эндокринолог-диабетолог высшей категории и нутрициолог медицинского центра «Генезис» Марина Карташова заявила о вреде пакетированных соков. Регламент запрещает добавлять сахар в пакетированный сок, поэтому в таком соке будет столько же сахара, сколько и в свежевыжатом. Пакетированные соки: осветленные и нет, с мякотью и без неё, фруктовые, овощные, фруктово-овощные, ягодные.
Свежевыжатый или пакетированный. Какой сок лучше
Компания добавила, что качество самого сока от этого не изменится. Вместе с этим власти Швеции запретили компании Tetra Pak, которая производит саму упаковку, поставлять свою продукцию в Россию и продолжать работать в стране. Российские власти объявили об эксперименте по созданию отечественного аналога упаковок Tetra Pak.
Соки с мякотью, благодаря наличию пищевых волокон могут оказывать благотворное влияние на пищеварение. А современные технологии позволяют сохранить в соках большую часть полезных веществ и витаминов. Поэтому не стоит отказывать себе в этом натуральном, вкусном и полезном напитке! Константин Эллер, доктор химических наук, профессор, руководитель лаборатории аналитических методов исследования Института Питания РАМН рассказал, что Институт Питания РАМН как независимая организация проверяет большое количество соков на предмет состава, и исследования подтверждают, что соки являются источниками калия, который необходим для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, витаминов витамина С особенно много в цитрусовых соках и флавоноидов, известных своим антиоксидантным действием. Удивительно, но распространенный миф о железе в яблоках и яблочных соках не подтверждается аналитическими методами, железа в яблоках нет. Но яблочные соки с мякотью содержат ценные органические кислоты — яблочную и хлорогеновую, а также пищевые волокна, способствующие улучшению перистальтики кишечника. Эксперты надеются, что проект «Открой Сок!
Также в состав пакетированных соков добавляют химические вещества, которые поддерживают вкус и устраняют возможные неприятные запахи, что указывает на применение при производстве продуктов низкого качества, сказала врач и добавила, что подобные компоненты могут обладать генотоксичностью. Толмасова назвала безопасными и полезными соки с приклеенной этикеткой "без консервантов", однако при их приготовлении удаляется кислород, что ухудшает качество фруктов и овощей. По ее мнению, натуральная сладость и хороший вкус есть у свежевыжатых соков, но при производстве такого продукта добавляются сахар и искусственные ароматизаторы, способные создать дополнительную нагрузку на фильтрационную способность почек. Эксперт уточнила, что консерванты, искусственные ароматизаторы и другие ингредиенты, используемые при изготовлении пакетированных соков, могут повлиять на здоровье, в том числе на репродуктивную систему мужчины и женщины, вызывая снижение фертильности и либидо.
Апельсиновый сок пользовался спросом у россиян. Но в нынешних условиях эта цифра может вырасти, по оценке специалиста, до шести раз. Еще 20 лет назад сок из винограда был куда популярнее, чем сейчас. На него приходилась треть от всех продаж в сегменте пакетированных соков. И все же любимым соком у российских граждан остается яблочный, но его исчезновения ждать не стоит. По словам Новикова, примерно половина из того, что есть в магазинах, производится в России из собственного сырья.
Диетолог Тихомирова призывает исключить из рациона пакетированные соки
Пакетированные соки также содержат простые (легкоусваиваемые) углеводы, которые при потреблении моментально поднимают уровень глюкозы в крови. Врач — эндокринолог-диабетолог высшей категории и нутрициолог медицинского центра «Генезис» Марина Карташова заявила о вреде пакетированных соков. Кроме того, ассортимент домашних соков ограничен. Все компоненты, используемые при изготовлении пакетированных соков, подлежат многоступенчатому контролю качества.
В Карелии мужчина без причин выстрелил в подростка
- Comment section
- Звезды в тренде
- Вред и польза пакетированного сока
- Диетолог рассказала о последствиях употребления пакетированных соков
- Вред пакетированных соков: опасно или полезно
Сладкая жизнь останется в прошлом: как акцизы на газировку повлияют на цены и качество?
| Пакетированный сок: польза или вред? Отвечает диетолог | Диетолог предупредил о вредном влиянии пакетированных соков на организм. |
| Производители соков и газировок предупредили о риске остановки заводов в России | Фруктовые соки, зачастую считаемые полезным компонентом рациона, могут оказаться вредными, если речь идет о пакетированных продуктах, а не о свежевыжатых вариантах. |
| Пакетированные соки | Эксперты Роскачества проверили 33 популярные торговые марки пакетированного яблочного сока по 38 показателям качества и безопасности. |
| Пакетик сока – не главное: Путин объяснил глубинную суть импортозамещения | Специалист отметила, что пакетированные соки достаточно концентрированные: даже если просто выдавить свежий сок из яблок, то на стакан необходимо примерно 5 штук. |
Роскачество ко Дню сока рассказало о соках со Знаком качества
В пакетированных фруктовых соках нет практически никакой пользы, их, напротив, можно отнести к вредным продуктам. Они могут храниться много месяцев. Это огромное преимущество для производителя, но не для нас. Высокая температура, используемая при подготовке соков к столь длительному хранению, уничтожает в них все витамины», — передает «Газета.
Магазинные варианты никакой пользы организму не несут.
Он пояснил, что у полезного и натурального сока небольшой срок хранения. А соки из магазина должны доехать до прилавка, простоять там некоторое время, а затем еще и в холодильнике покупателя. Чтобы продукт не портился, на заводе его обрабатывают, из-за чего продукт теряет вкус и витамины.
Еще по теме.
Поделитесь с друзьями!
Президенту России Владимиру Путину пришлось на заседании ПМЭФ подробно ответить на вопрос об обеспокоенности граждан тем, что из-за санкций меняется их привычная жизнь. Санкции лишили Россию поставок многих товаров и комплектующих, без которых начали останавливаться автомобильные заводы, производители продуктов стали испытывать трудности с поставками упаковки, а техника — от самолетов до поездов и станков, — рискует однажды остановиться за невозможностью обслуживания и замены вышедших из строя деталей. Ведущая форума, главред RT Маргарита Симоньян продемонстрировала президенту небольшой пакетик сока в белой упаковке, который уже не выглядит так же презентабельно, как это было до ухода из России Tetra Pak.
Диетолог Бережная рассказала о влиянии пакетированных соков на организм
Вздувшаяся упаковка говорит о процессах брожения, которые происходят в соке. Это случается из-за повреждения коробки. Тут может быть виноват и производитель, и дистрибьютор. Сложно определить, когда именно возник дефект. Плесень в соке гарантированно является последствием халатности производителя.
Она не может появится извне, если упаковка не повреждена. Такой конфуз является следствием неграмотно проведенной пастеризации и микробиологического контроля. Если вы обнаружили такой неприятный сюрприз, будьте уверены, что на производстве творится полнейший бардак. Полезен ли магазинный сок для здоровья вообще?
Однозначно, сок из магазина несет вред. Пройдя столько стадий обработки, фрукт или овощ теряет все свои полезные вещества, остается лишь чистый фруктовый сахар. Даже если на упаковке написано «без добавления сахара», фруктоза основной составляющий компонент фруктового сока является практически таким же по свойствам продуктом, что и сахар.
Тем более все знают, что в соках полно витаминов. Вот только речь в таком случае обычно идёт про натуральные соки, а не пакетированные. И такие соки можно пить только ограниченной категории людей, предупредила специалист. Причём совсем не важно, какая цена у такого сока, какой производитель, есть там мякоть или нет, каждый такой пакетик — сильный удар по здоровью. По факту на 100 г сока приходится от 10 до 15 г сахара, а это ну очень много. Никто, разумеется, не будет пить всего лишь 100 г и бахнет стакашку хотя бы на 300 г, а в таком случае уже и суточная норма сахара выходит.
А кроме сахара, в пакетированных соках ничего и нет — в них только быстрые углеводы и никаких витаминов.
Магазинные варианты никакой пользы организму не несут. Он пояснил, что у полезного и натурального сока небольшой срок хранения. А соки из магазина должны доехать до прилавка, простоять там некоторое время, а затем еще и в холодильнике покупателя.
Чтобы продукт не портился, на заводе его обрабатывают, из-за чего продукт теряет вкус и витамины.
Posted 16 января 2023,, 14:49 Published 16 января 2023,, 14:49 Modified 16 января 2023,, 14:51 Updated 16 января 2023,, 14:51 Диетолог рассказала о последствиях употребления пакетированных соков 16 января 2023, 14:49 Фото: 1MI Кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, диетолог Ирина Бережная объяснила, почему нежелательно в большом количестве употреблять соки, продающиеся в пакетах. Сюжет Касается каждого Она пояснила, что пакетированные соки достаточно концентрированные и содержат различные добавки, далеко не все из которых полезны для организма, пишет RT.
Диетолог Бережная рассказала, как пакетированные соки влияют на здоровье
Ведущая форума, главред RT Маргарита Симоньян продемонстрировала президенту небольшой пакетик сока в белой упаковке, который уже не выглядит так же презентабельно, как это было до ухода из России Tetra Pak. Симоньян добавила, что в последнее время много слышит от людей о подобных трансформациях внутреннего рынка. Маргарита Симоньян поинтересовалась, не получится ли так, что уже на следующий форум людям придется подыскивать какие-то другие средства передвижения. Владимир Путин на этот счет пояснил, что упаковка — это «не такая сложная вещь, которую не поставят нам другие партнеры, или которую мы не сможем создать сами».
Сырье завозилось из США и Евросоюза. Как заявил руководитель ассоциации «Союзнапитки» Максим Новиков, импорт основы для производства апельсинового сока затруднен из-за логистических проблем. Кроме того, цены тоже увеличились, и закупать сырье у прежних поставщиков стало невыгодно. В итоге может сложиться такая ситуация, что апельсиновый сок больше не будут выпускать в стране, предупредил эксперт. Но полки магазинов пустыми не останутся. Так, компании провели серию переговоров с переработчиками из Узбекистана, речь идет о поставках в Россию сырья для изготовления виноградного сока.
Кроме того, проблемы могут возникнуть и с другими видами соков. Ранее сообщалось, что производители продуктов уменьшают размер упаковки, но цены оставляют прежними. Читать полностью.
А вы замечали, как изменились знакомые товары? Поменяли вид упаковки или вкус? А что-то и вовсе пропало с полок? Присылайте фото в редакцию: Звоните круглосуточно.
Диетолог Тихомирова призывает исключить из рациона пакетированные соки
Кроме того, ассортимент домашних соков ограничен. Все компоненты, используемые при изготовлении пакетированных соков, подлежат многоступенчатому контролю качества. Первые промаркированные соки в картонной упаковке (Tetra Pak) появились в российских магазинах от Урала до Забайкалья, их поставил красноярский производитель "Сибэко". Не секрет, что пакетированный сок – удобная часть для перекуса с собой или для полдника ребенка. Пакетированный сок — это продукт, который проходит много ступеней производства и контроля качества, начиная с сырья и заканчивая упаковкой, и может храниться в закрытой упаковке.
Похожие записи
- Новости партнеров
- Пакетик сока – не главное: Путин объяснил глубинную суть импортозамещения
- Пакетик сока – не главное: Путин объяснил глубинную суть импортозамещения
- Производители соков и газировок предупредили о риске остановки заводов в России
- В красноярских магазинах начали продавать сок в белой упаковке. Что случилось?
- Диетолог Тихомирова рассказала об опасности пакетированных соков
Эндокринолог объяснила, в чем опасность пакетированных соков
| Эндокринолог Карташова заявила о вреде пакетированных соков | Пакетированные соки: осветленные и нет, с мякотью и без неё, фруктовые, овощные, фруктово-овощные, ягодные. |
| Врач предупредила о «бесполезности» пакетированных соков | Спортивный диетолог, нутрициолог Ирина Писарева рассказала, после следует с осторожностью употреблять пакетированные соки. |
| Врач Тихомирова: Соки в пакетах не несут ничего, кроме массового ожирения | Не секрет, что пакетированный сок – удобная часть для перекуса с собой или для полдника ребенка. |