Почему не стоит злоупотреблять этой специей? – на эти и другие вопросы ответила Наталья Ростовцева, медицинский эксперт ИНВИТРО. Что такое куркума? Пряность под названием куркума, полезные свойства и противопоказания, рецепты и другие интересные факты, которые будут описаны в статье, помогут многим женщинам. Что такое репа и с чем ее едят.
Что делает кукурма с нашим лицом? Домашние маски.
Например приготовление узбекского плова не обходится без кукурмы, она дает красивый желтый цвет рису, и плов преобретает аромат пряности. пряность, которая активно используется не только в качестве красителя, но и как замечательное лекарственное средство, имеющее много применений. В чем заключается польза и вред куркумы для здоровья мужчин, женщин и детей. Кому можно, а кому нельзя употреблять пряность в пищу. Как выбрать, хранить и применять куркуму дома. Куркума обычно используется для придания силы, доверия, власти, страсти. На эту приправу можно полагаться в вопросах чувственности и любви. Также, куркума избавляет от сильных наговоров и заклинаний. На Гавайских островах ее с незапамятных времен использовали в. Что такое куркума. Куркума, или турмерик – растение из семейства имбирных, известное своим ярким желтым корнем. 937 предложений - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс Плюс - Яндекс Маркет.
Наночастицы из кукурмы массово убивают раковые клетки
Кроме того, куркумин обладает противовоспалительными и противораковыми свойствами, что делает кукурму незаменимым ингредиентом в здоровом питании и профилактике многих заболеваний. Куркума (curcuma) – это приправа, которую делают из корня растения с аналогичным названием. Сначала пряность использовали как краситель, использовали для ритуалов. Потом стали добавлять в блюда и напитки, а целебные свойства куркумы используются уже в течение 2000. как пить в лечебных целях: полезные свойства пряности и противопоказания, народные рецепты и рекомендации по приготовлению целебных напитков. Что такое куркума, вы, скорее всего, знаете, и, думаю, многие из вас её используют в приготовлении блюд.
Что такое куркума и как ее правильно употреблять?
Например приготовление узбекского плова не обходится без кукурмы, она дает красивый желтый цвет рису, и плов преобретает аромат пряности. 1. Что такое куркума. Само слово куркума (turmeric) имеет два распространённых значения. Естественный барьер: что такое иммунитет и нужно ли его укреплять?
Чем полезна куркума
Некоторые диетологи рекомендуют разводить куркуму в теплой воде и выпивать каждый день по утрам, также для похудения ее можно смешивать с кефиром. Куркума продлевает молодость Коллаген является жизненно важным белком, который сохраняет кожу юной, упругой и эластичной. Он также необходим в процессах ее регенерации и последующего обновления. Было доказано, что аппликация куркумина ускоряет клеточную активность и синтез коллагена в месте "повреждения". Чтобы получить максимум пользы, начните использовать куркуму в качестве постоянной пряности, добавляя ее в самые разные блюда - от чая, соков и салатов до супов и тушеного мяса.
Также, куркума избавляет от сильных наговоров и заклинаний. На Гавайских островах ее с незапамятных времен использовали в ходе народных ритуалов. Так они сохраняли эзотерическую традицию и передавали древние знания. И уж тем более, таких из них, которые одинаково успешно применяются и в кулинарии, и в лечении заболеваний, и в косметологии. Куркума - главная из них. Однако, большинство из нас, наверняка, даже не подозревают, какое сокровище скрывается в этом ярко-оранжевом порошке, соседствующем с прочими специями на нашей кухонной полке. Между тем, в индийских системах медицины она занимает одно из первых мест и на протяжении тысячелетий является традиционным средством Аюрведы для лечения и профилактики многих заболеваний человека. Современные исследования также показывают, что куркума действительно является самым сильным растительным антистероидным и противовоспалительным препаратом с целебными качествами восстановления тканей. Она не только выводит избыток слизи и уменьшает воспаление, но и помогает вылечить и восстановить поврежденные клетки организма. Известная на санскрите как «харидра», куркума считается знаменующей благо и дарующей процветание.
Принимайте настойку перед едой по 1 стакану. Средство поможет ускорить метаболизм и избавиться от лишних килограммов. Молоко с куркумой Залейте 1 ст. Тщательно перемешайте и пейте напиток один раз в день перед сном. Такое снадобье помогает восстановить силы, укрепить иммунитет, способствует засыпанию и похудению. Для приготовления воспользуйтесь приправой Turmeric Powder от бренда Goldiee. Чай из куркумы Вскипятите 800 мл воды, добавьте 2 ч. Варите на медленном огне 5-10 минут. Процедите чай в другую емкость, добавьте по вкусу мед, сок апельсина или лимона, молоко. Полезный чай помогает справиться с различными видами болей и воспалениями, а также выступает в качестве антиракового средства. Если не хотите заморачиваться с приготовлением чая с куркумой самостоятельно, возьмите готовый продукт — Tulsi Ginger Turmeric Tea от Organic India. Скраб для тела с куркумой Смешайте 1 стакан сахара с 1 ч. Средство отлично отшелушивает ороговевшие клетки, борется с целлюлитом и разглаживает кожу. Если скраб для вас слишком агрессивное средство, но хочется попробовать очищающую косметику с куркумой, тогда советуем обратить внимание на гель для умывания «Куркума и масло Чайного дерева» от бренда Боро Фреш или отшелушивающую маску-пленку «Анти-акне с куркумой и пачули» от Amsarveda. Деликатное, но качественное очищение вам обеспечено!
Отвар из куркумы применяется в качестве детоксиканта в случае отравления химикатами, при аллергии, простуде, сахарном диабете, болезнях суставов. Эффективность лечения можно повысить, добавив в смесь черный перец и мед. Также этим раствором можно полоскать ротовую полость при кровоточивости десен. Из корневища и листьев куркумы получают экстракт, из которого изготавливают различные БАД. Эфирное масло, получаемое из измельченного сухого корневища растения путем перегонки с водяным паром, применяют в ароматерапии для лечения простудных заболеваний. Куркума в сочетании с медом является эффективным средством лечения и профилактики анемии. Косметология Куркума входит в состав смесей для косметических масок. Ее смешивают с сухим молоком, белой или голубой глиной, порошком сандалового дерева, обезжиренным творогом, гороховой мукой, эфирным маслом чайного дерева, лимонным соком или медом. При этом на 1 ст. Такие маски способствуют разглаживанию морщин, устраняют жирный блеск и уменьшают воспаление. Добавление специи в различные кремы позволяет улучшить состояние кожи при наличии угрей, высыпаний, прыщей и других проблем. Куркума способствует очищению пор, делает более здоровым цвет лица, ускоряет заживление трещин, позволяет сгладить и осветлить рубцы и шрамы. При микробных поражениях кожи эта специя, являющаяся природным антибиотиком, способна уничтожить золотистый стафилококк. Для укрепления волос порошок пряности втирают в кожу головы вместе с сандаловым маслом. Маски для волос с куркумой лечат перхоть и придают волосам блеск. При применении масок с этой специей необходимо помнить, что входящие в ее состав красящие вещества способны придать коже желтый оттенок. Поэтому проводить косметические процедуры с использованием куркумы следует перед сном. В таком случае желтый цвет к утру исчезнет. Если необходимо избавиться от следов пигмента, кожу рекомендуется протереть смесью, приготовленной из кефира, овсяных отрубей и небольшого количества лимонного сока.
Что такое куркума и как она выглядит, где купить
Есть — строгие и относительные противопоказания к приему. К ним относятся: Аллергия особенно при нанесении на кожу — зудящая сыпь ; Повышенный риск кровотечения особенно при одновременном приеме Ибупрофена, Аспирина, Клопидогреля и других антикоагулянтов ; Желчекаменная болезнь с конкрементами более 5 мм. При высоких дозах куркумы свыше 3-4 чайных ложек в день возможны: Тошнота, понос, гиперактивность желчного пузыря; Ухудшение функциональных проб печени; Гипертонус матки у беременных женщин; Увеличение объема кровопотери во время месячных. Как правильно хранить куркуму?
Темная стеклянная тара, плотная крышка, сухое место. Избегать прямых солнечных лучей. Органический порошок ставим в холодильник.
С интересом узнаем, используете ли вы куркуму. Полезные свойства и противопоказания, рецепты приема внутрь и восторженные отзывы ученых толкнули нас когда-то ввести специю в ежедневное меню. А вы готовы присоединиться?
Сказать спасибо 65 Сергей Селютин Добрый день! Я давно интересуюсь здоровым образом жизни. Но фанатизм ради оздоровления не приветствую.
Это смесь полисахаридов, которая способствует выработке глюкозы в организме. Эфирные масла. Летучие соединения, благотворно влияющие на деятельность многих систем организма. В соединении с незаменимыми аминокислотами они производят лечебный эффект, помогают избавиться от тревожности, способствуют нормализации деятельности нервной системы. Микро и макроэлементы, витамины группы B. Эти соединения положительно влияют на женский организм, обеспечивая улучшение внешнего вида. Куркума полезные свойства для женщин Желтый имбирь в народной медицине — это женская специя. Лечебные свойства куркумы для женщин признаны официальной фармацевтикой. Исследования ученых обнаружили интересный факт.
Статья одного из ученых группы медицинского университета Огайо обнародовала принадлежность специи к группе растительных эстрогенов. Эстроген, как известно, является женским половым гормоном. От выработки эстрогена в достаточном количестве зависит репродуктивное здоровье женщины. Поэтому пряность может помогать при различных нарушениях деятельности мочеполовой системы женщины. Летучие соединения и уникальные растительные компоненты, которыми наделено растение от природы, способствуют профилактике распространения раковых клеток. Ученые утверждают, что в Индии, на родине специи, почти не фиксируют случаев возникновения рака груди или рака шейки матки. Куркумин, по некоторым данным, влияет на эстрадиол, нормализуя его естественную выработку. Кроме того он препятствует переизбытку этого гормона, который нередко провоцирует процесс ракового образования. Наружное лечение желтым имбирем благоприятно сказывается на внешности.
С помощью втираний порошка вылечивают женскую алопецию, заболевание, для которого характерно активное выпадение волос. Пряность добавляют в шампуни, бальзамы для волос, популярностью пользуется золотая маска для лица из куркумы. Современные косметологические салоны предлагают золотые обертывания, в состав которых включены полезные смеси специй. Еще одно полезное свойство, которое многие женщины предпочитают использовать для похудения, это способность куркумы очищать организм от токсинов и шлаков. Механизм действия основан на влиянии элементов состава, улучшающих общий метаболизм, способствующих выводу вредных веществ, препятствующих их накапливанию. Человек сам не замечает, как начинает худеть, так как улучшение обмена веществ приводит к быстрому усвоению пищи, улучшению деятельности желудочно-кишечного тракта. Как принимать куркуму После выяснения того, чем полезна куркума для женщин, возникает резонный вопрос, как принимать пряность, чтобы добиться максимального результата.
Медь Повышает антиоксидантную защиту организма, укрепляет костно-мышечную систему, борется с инфекцией. Калий Поддерживает водный баланс в организме, играет важную роль в функционировании нервной системы. Фосфор Необходим организму для выработки энергии, поддерживает функции мышечной и нервной системы. Кальций Составляет основу костей и зубов, регулирует артериальное давление и свертываемость крови. Цинк Укрепляет иммунитет, положительно сказывается на репродуктивном здоровье и состоянии кожи. Селен Проявляет антиоксидантные свойства, участвует в гормональном обмене щитовидной железы. Группа витаминов B Нормализует состояние нервной системы, улучшает состав крови. Омега-3 и Омега -6 кислоты Снижают давление, улучшают состояние сосудов и кожи. Аминокислоты Поддерживают правильный метаболизм в организме, обеспечивают здоровье сердца, мышц, органов пищеварения, нервной системы. Десятки активных соединений, содержащиеся в специи, объясняют ее высокую биологическую ценность и пользу куркумы для человека. Полезные свойства куркумы Куркума проявляет разнообразные лечебные свойства. В первую очередь она известная как антиоксидант — подавляет окислительный стресс в клетках, обезвреживает свободные радикалы. Согласно результатам клинических испытаний предупреждает развитие рака молочных желез, толстой кишки, легких.
Обычно она продается в виде порошка, но при желании ее можно найти и в сыром натуральном виде. Свежий корень куркумы напоминает имбирь — с бугристой, узловатой кожей и оранжевой внутренней мякотью. Он очень пигментированный и моментально окрашивает все, к чему прикасается. Достаточно одной или двух ложек, чтобы придать целой кастрюли супа или риса ярко-оранжевый оттенок. По этой причине рекомендуем готовить в фартуке и перчатках. В чем разница между свежей и сушеной куркумой? Свежая специя имеет более яркий вкус и лучше усваивается организмом. Порошок теряет часть эфирных масел и острый вкус в процессе обработки. Для лучшего вкуса используйте натертый на терке корень индийской приправы, но при нагреве блюда различия между двумя вариантами приправы стираются.
Как употреблять куркуму для улучшения здоровья?
Куркума обычно используется для придания силы, доверия, власти, страсти. На эту приправу можно полагаться в вопросах чувственности и любви. Также, куркума избавляет от сильных наговоров и заклинаний. На Гавайских островах ее с незапамятных времен использовали в. В данной статье будет рассмотрена куркума – что это такое, лечебные свойства, противопоказания, особенности применения. описание, состав, польза и свойства, инструкция по применению, обзор препаратов и цены. В чем заключается польза и вред куркумы для здоровья мужчин, женщин и детей. Кому можно, а кому нельзя употреблять пряность в пищу. Как выбрать, хранить и применять куркуму дома. Что такое куркума, вы, скорее всего, знаете, и, думаю, многие из вас её используют в приготовлении блюд. описание продукта.
Что такое куркума
Борется с заболеваниями сердца и сосудов Сердечно-сосудистые заболевания занимают лидирующие позиции по уровню смертности и инвалидизации населения во всех развитых странах. Согласно данным учёных Университета Чианг Таиланд , куркума способна снизить риск практически любых заболеваний сердца и сосудов включая образования тромбов. Специалисты из США доказали потенциал специи в целях нормализации функции эндотелия и снижения уровня артериального давления. Также обнаружено , что куркума снижает уровень общего и «плохого» ЛПНП, ТАГ холестерина, предупреждая развитие заболеваний, обусловленных атеросклеротическим поражением артерий. Пряность повышает устойчивость эндотелия к внедрению и отложению кристаллов холестерина. Рекомендуется обязательно употреблять куркуму мужчинам и женщинам пожилого возраста с целью профилактики развития и терапии совместно с медицинскими препаратами таких патологий, как гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца в том числе сосудистых катастроф — инфаркта миокарда и инсульта.
Куркума эффективна для поддержания здоровья сердца и сосудов, так как снижает риск развития наиболее распространённых заболеваний. Обеспечивает профилактику рака Рак — это смертельно опасное заболевание, обусловленное неконтролируемым ростом и делением клеток. По данным клинических испытаний, проведённых в США, некоторые формы рака чувствительны к куркумину, следовательно, специя может стать эффективным средством для профилактики и замедления развития злокачественных опухолей. Имеются данные, что куркума в качестве травы подавляет рост чужеродных клеток на молекулярном уровне. При этом золотая пряность не просто блокирует рост клеток, но и лишает их кровоснабжения за счёт подавления ангиогенеза и снижает риск появления метастатических очагов опухолевого роста.
Особая эффективность куркумы подчёркивается в отношении опухолей толстой кишки. Американские учёные смогли остановить рост злокачественных клеток в лабораторных условиях, а затем получили положительные результаты в исследованиях на людях. Куркума обладает большим потенциалом в целях профилактики и замедления роста злокачественных опухолей любой локализации. Снижает вероятность развития болезни Альцгеймера Болезнь Альцгеймера — одно из распространённых нейродегенеративных заболеваний в мире, приводящее к деменции, социальной и трудовой дезадаптации. До сих пор учёные не смогли найти лекарство от данной патологии.
Исследования на базе одного из неврологических центров в США продемонстрировали , что куркумин способен проникнуть через гематоэнцефалический барьер и блокировать отложение бета-амилоидных клеток. Предполагается, что именно бета-амилоидные клетки являются пусковым фактором для развития и прогрессирования болезни Альцгеймера. Куркумин не только блокирует отложение, но и снижает уровень данных клеток, что может улучшить течение уже начавшегося заболевания. Куркума может стать эффективным средством для терапии и профилактики болезни Альцгеймера. Но нужно больше исследований в этой сфере.
Облегчает течение артрита Существует несколько разновидностей артритов, однако в основе всех лежит один патологический процесс — воспаление. Куркума обладает противовоспалительным действием и может облегчить данное состояние. В исследованиях, проведённых индийскими учёными, куркумин позволял облегчить боль в суставах и снизить выраженность отёка и гиперемии кожи. При этом он показал себя эффективнее диклофенака — наиболее распространённого препарата при данной патологии, а частота развития осложнений держалась на нулевой отметке. Куркума может использоваться и при других воспалительных заболевания опорно-двигательного аппарата и внутренних органов поджелудочной железы, печени.
Куркума облегчает течение артрита, снижая выраженность основных симптомов. Облегчает течение депрессии Работники Государственного медицинского колледжа Гуджарат Индия провели исследование, в процессе которого сравнивали эффективность куркумина и препарата против депрессии — Прозака, через 6 недель оценивали результаты. Выяснилось, что специя сопоставима по эффективности с лекарственным средством. Действие куркумина может объясняться несколькими механизмами: Снижение уровня нейротрофического фактора. При высоком уровне данного вещества падает способность к обучению, страдает память, чаще встречаются депрессивные расстройства.
Кукурма защищает клетки мозга, и тем самым активно противодействует возникновению болезни альцгеймера. Она блокирует образование белковых веществ, которые, как полагают ученые, вызывают потерю клеток мозга. Кроме того кукурма уменьшает воспаление нервных тканей и снижает риск возникновения рака. Она одна из лучших природных веществ помогающих при профилактике против радиационного заражения. Снижает уровень холестерина в крови, и тем самым предотвращает появление бляшек в артериях, которые могут привести к инсульту и сердечному приступу. Также защитит от возникновения кровяных сгустков на стенках сосудов.
Необходимо примерно четверть можно половину чайной ложки порошка развести в одном стакане горячей воды. Можно добавить ломтик лимона или немного меда. Самое правильное применение это выпить раствор за пол-часа до еды.
Кроме того он препятствует переизбытку этого гормона, который нередко провоцирует процесс ракового образования. Наружное лечение желтым имбирем благоприятно сказывается на внешности.
С помощью втираний порошка вылечивают женскую алопецию, заболевание, для которого характерно активное выпадение волос. Пряность добавляют в шампуни, бальзамы для волос, популярностью пользуется золотая маска для лица из куркумы. Современные косметологические салоны предлагают золотые обертывания, в состав которых включены полезные смеси специй. Еще одно полезное свойство, которое многие женщины предпочитают использовать для похудения, это способность куркумы очищать организм от токсинов и шлаков. Механизм действия основан на влиянии элементов состава, улучшающих общий метаболизм, способствующих выводу вредных веществ, препятствующих их накапливанию.
Человек сам не замечает, как начинает худеть, так как улучшение обмена веществ приводит к быстрому усвоению пищи, улучшению деятельности желудочно-кишечного тракта. Как принимать куркуму После выяснения того, чем полезна куркума для женщин, возникает резонный вопрос, как принимать пряность, чтобы добиться максимального результата. Лечение с помощью куркумы возможно только при условии регулярного приема, использовании опробованных рецептов и соблюдении некоторых особенностей. В гинекологии Куркума для женского здоровья часто используется при нарушении гормонального дисбаланса. Гинекологические последствия этого состояния проявляются нарушениями менструального цикла, развитием эндометриоза, ростом миомы матки, появлением выраженных болей во время менструации.
Внутрь принимают любую из форм: порошок, экстракт или настойку. Порошок пьют по 3 ст. Настойку на воде выпивают до еды четырежды в день. Ее готовят самостоятельно из 2 ст. Экстракт с максимальной дозой концентрации принимают по 30-60 капель трижды.
Одно из условий получения результата — регулярный прием на протяжении запланированного курса. Куркумин, как и многие растительные элементы, имеет накопительное действие. Составы с использованием пряности не имеют выраженного терапевтического эффекта. Они выступают как вспомогательный элемент основного лечения гинекологических заболеваний. При похудении Чтобы сбросить лишние килограммы женщина, чаще всего, использует комплексный подход.
Кроме тренировок и здорового питания в этом способны помогать такие составы, которые активизируют процессы обмена, препятствуют отложению жировой ткани. Напиток будет налаживать работу системы обмена, если принимать его по строго установленной схеме: утром стакан коктейля выпивают за 30 мин до первого приема пищи, затем пьют стакан состава перед обедом, вечером готовят напиток, чтобы выпить его перед сном. Курс для полного очищения организма не должен длиться менее 21 дня.
В рандомизированном пилотном исследовании для оценки эффективности и безопасности куркумина у пациентов с активным ревматоидным артритом выяснилось, что в группе куркумина оказался самый высокий процент улучшения общих показателей активности, а также болезненности и отека суставов. Причём эти показатели оказались значительно лучше, чем у пациентов, лечившихся диклофенаком натрия, а само лечение куркумином было признано безопасным и не имело никаких побочных эффектов. Первое доказательное предположение того, что куркумин действует против травм легких, появилось ещё в 1996 году. В 2017 году была опубликована работа [18] , в которой авторы, изучив существующие клинические исследования, подвергли сомнению практически все вышеперечисленные лечебные эффекты куркумы.
По мнению учёных, обнаруженная «в пробирке» и в экспериментах на животных активность куркумина привела к более чем 120 клиническим испытаниям куркуминоидов. Но ни одно двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое испытание куркумина не было в полной мере успешным. Авторы объясняют это тем, что это соединение проявляет себя как нестабильное, реактивное, небиодоступное. Нельзя сказать, что исследователи совсем не получали положительных результатов. Например, в 2019 году в эксперименте, оценивающем влияния куркумина на артериальное давление, приняло участие более 700 человек. Результаты показали, что при длительном применении не менее 12 недель было заметно некоторое снижение «верхнего» систолического давления. Но вообще ограничение терапевтической полезности куркумина действительно оказалось проблемой и побудило исследователей начать поиск эффективных комбинаций куркумина с другими веществами для повышения системной биодоступности.
Так довольно широкую известность получило исследование, в котором оценивалась биодоступность комбинации алкалоида пиперина присутствующего в разных видах перца и куркумина. А вот после добавления пиперина биодоступность соединения увеличилась на 2 тысячи процентов. Такое многократное увеличение биодоступности при популяризации сформировало мнение, что достаточно есть куркуму с перцем, чтобы получить ожидаемый терапевтический эффект. Однако в приводимом исследовании для увеличения биодоступности использовали алкалоид пиперин, а не содержащие его растительные компоненты. Сам алколоид действительно обнаруживается во многих сортах перечных культур. Поэтому хоть смешение куркумы с чёрным перцем, вероятно, действительно увеличивает биодоступность куркумина, при таком «домашнем» комбинировании в пище говорить об увеличении биодоступности на тысячи процентов не вполне корректно. Соответственно, и ожидать выраженного лечебного эффекта от добавления пряности в пищу тоже не приходится, несмотря на весь лечебный потенциал куркумина.
В медицине С учётом наметившихся противоречий, будущее куркумы в официальной медицине остаётся неопределённым. Хотя некоторые практикующие врачи уже сегодня объявляют куркуму терапевтически значимой частью лечебного рациона. В частности, врач-онколог Иван Карасёв на своей странице в Инстаграме не просто похвалил органическую специю за противовоспалительные свойства, способность стимулировать гибель раковых клеток и усиливать эффективность химиотерапии, но и подробно расписал, как пить куркуму, чтобы получить максимальную защиту при раковых заболеваниях. По мнению врача, оптимальная суточная доза куркумы — 5 граммов примерно 1 ч. Но для лучшего усвоения её лучше смешивать с льняным маслом и чёрным перцем. А для приготовления 250 мл полезного и бодрящего напитка, кроме тёплой воды, понадобится перемешать в блендере куркуму 1 ч. Если вкус покажется слишком кислым, острым, горьким и т.
Поскольку информацию из поста перепечатали крупные СМИ с многомиллионной аудиторией, эта точка зрения в массовом сознании приобрела статус «рекомендации врачей» и зачастую транслируется как фактически доказанная. Хотя в доказательной медицине эффективность пряности а не выделенных из неё активных компонентов всё ещё остаётся спорным вопросом. В народной медицине Золотая куркума столетиями используется в народной медицине для улучшения работы пищеварительной системы. Такое применение основано на потенциальных способностях биологически-активных компонентов куркумы активизировать секрецию желёз ЖКТ, а также желчеобразование, что, в конечном счёте, улучшает обмен веществ и пищеварение. В домашнем лечении куркуму используют при хроническом холецистите , поскольку, помимо способности активизировать образование и выделение желчи, пряность способна проявлять противовоспалительное действие. В больших дозах куркума действует как слабительное и мочегонное средство. Антиоксидантный потенциал позволяет использовать куркуму в народной медицине для лечения печени.
Считается, что содержащиеся в корневищах вещества защищают этот орган от последствий длительного употребления лекарств, воздействия жирной пищи и алкоголя. В комбинации с куркумой все эти продукты причиняют меньше вреда. Поэтому присутствие блюд с пряностью во время застолий в народной медицине приветствуется. Но и другие патологии ЖКТ, вызванные снижением функции печени, становятся основанием для включения куркумы в рацион. Старинные рецепты содержали рекомендацию съедать 3,5 граммов корня растения для устранения «закупорки печени». Но та же доза в сочетании с анисом 3,5 г , замешанным на белом вине могла, по мнению древних целителей, улучшить состояние зрения. С той же целью, глаза посыпали перетёртым порошком куркумы и закапывали в них сгущённый сок растения.
Увеличивают количество куркумы в пище и для профилактики атеросклероза. Регулярное добавление приправы в этом случае должно уменьшить содержание холестерина, затормозить образование отложений в сосудах и в целом улучшить самочувствие. Наружно куркуму применяют как болеутоляющее средство. Например, чтобы избавиться от зубной боли, корень поджаривают и жуют его, пока он ещё не остыл. А тёплую перетёртую пряность накладывают на раны и язвы не только для устранения болевых ощущений, но и для остановки кровотечения и более быстрого заживления. Эффективным антибиотиком в народной медицине считается куркума с мёдом.
Что такое куркума и как она выглядит, где купить
Кукурма-суперфуд, её включают в оздоровительное питание, она помогает бороться с лишним весом, нормализует работу печени и других органов. Смотрите список рецептов, в состав которых входит куркума, а также узнайте калорийность, содержание белков, жиров и углеводов в ингредиенте на Всё про изысканный кервель: что это такое как применять в кулинарии.