С 20 апреля в ресторане «Карл и Фридрих» стартует новая музыкальная программа в стиле диско. Купить билеты в «Карл и Фридрих» на Яндекс Афише: расписание интересных выступлений, полная афиша на 2024 год с возможностью покупки билета онлайн. PR-директор ресторана «Карл и Фридрих» Татьяна Веселкова подтвердила, что 9 мая без происшествий не обошлось: «Был небольшой инцидент рядом с рестораном, всё быстро закончилось без привлечения сотрудников службы безопасности. У ребят в ресторане пивоварня «Карл и Фридрих» огромное кол-во разных наград {пивоварня Карл и Фридрих Санкт-Петербург}-5. на Яндексе. Карл и Фридрих. Ресторан, Банкетный зал.
Карл и Фридрих
Здесь регулярно выступают музыкальные группы. Живые сеты традиционно перетекают в дискотеки. А в тёплое время года в ресторане устраивают танцы под открытым небом. Вместе с «Карлом и Фридрихом» петербуржцы отмечают весёлые и необычные праздники, к примеру, Праздник поросячьего визга или Фестиваль раков. В торжественном зале «Карла и Фридриха» под названием «Башня» часто проводят свадьбы.
Мы работали на вынос. Люди покупали все при входе. На входе прилавок стоит, люди заказывают, им выносят.
Разметка нанесена, чтобы люди сохраняли дистанцию», — объяснил Михаил Фейгельман.
Сейчас, перед чемпионатом мира по футболу, у нас возникла потребность посадить одновременно несколько тысяч человек, и мы взялись за постройку". Михаил Фейгельман не раскрывает объем инвестиций в проект, но отмечает, что за историю его компании "Балтийский экспресс" это заведение — самое дорогое. По оценке Colliers International , объем инвестиций в строительство такого ресторана может составлять около 75 млн рублей. Снег над Крестовским О планах реконструкции Южной дороги стало известно в 2014 году, тогда же Смольный подготовил схему развития острова. Она предполагала строительство дощатой набережной с лавочками, велодорожек, открытого пляжа. В 2016 году ЗАО "Институт "Трансэкопроект" получило госзаказ на проект планировки и межевания набережной вдоль Южной дороги.
Торжественное открытие пивоварни началось с презентации нового сорта Weizen Dunkel, который сварил главный пивовар ресторана Алексей Черныш. Кран в первую бочку с пивом вбил глава компании Caspary — Рудольф Каспари. Первая кружка досталась ему, а после этого выстроилась очередь из желающих попробовать новый сорт темного пшеничного пива. Обладателем последней кружки из первой бочки с пивом стал гость, по стечению обстоятельств отмечавший 50-летний юбилей. Он был приятно удивлен, получив приз — ужин в ресторане «Карл и Фридрих» на солидную сумму.
Совладелец ресторана «Карл и Фридрих» назвал «ложью» сюжет о работе на самоизоляции
25.09.2020г как всегда пришли отдохнуть в теперь уже не любимом ресторане Карл и Фридрих ул. Южная дорога д.15, заказали ореховый шнапс принесли разбавленный паленой водкой напиток пахнущий орехом. Карл и Фридрих, пивной ресторан: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать. Деятельность ресторана "Карл и Фридрих" приостановил Петроградский районный суд, сообщили в объединенной пресс-службе судов. Превью статьи: Главное событие года-Октоберфест 2023 в ресторане «Карл и Фридрих».
Совладелец ресторана «Карл и Фридрих» назвал «ложью» сюжет о работе на самоизоляции
Известный петербургский ресторатор Михаил Фейгельман, совладелец ресторанов «Карл и Фридрих» и «Русская рыбалка», в беседе с корреспондентом АБН назвал «ложью» сюжет в передаче «Вести» на федеральном канале «Россия 1». Известный петербургский ресторатор Михаил Фейгельман, совладелец ресторанов «Карл и Фридрих» и «Русская рыбалка», в беседе с корреспондентом АБН назвал «ложью» сюжет в передаче «Вести» на федеральном канале «Россия 1». Карл и Фридрих, пивной ресторан: адреса со входами на карте, отзывы, фото, номера телефонов, время работы и как доехать. Совладелец петербургского ресторана «Карл и Фридрих» Михаил Фейгельман назвал "ложью" информацию о том, что его заведение работает вопреки коронавирусным ограничениям. Купить билеты в «Карл и Фридрих» на Яндекс Афише: расписание интересных выступлений, полная афиша на 2024 год с возможностью покупки билета онлайн.
В Питере пить! А где в Питере пить? Пивная Карл и Фридрих - отзыв и фото обзор
Вам покажут мощный варочник, вмещающий тонну, он является сердцем пивоварни, офис, бродящее в чанах пиво. Пока будете рассматривать оборудование, доставят на столик ваш заказ. Меню А теперь давайте расскажем вам о том, чем угощают гостей, которые заглянули в «Карл и Фридрих». Ресторан, меню которого настолько разнообразное и богатое, заслуживает отдельного внимания. Сразу хотим предупредить, порции здесь просто фантастические. Если вы пришли вдвоем, заказывайте смело одно горячее и десерт. К примеру, блюдо обязательно будет включать традиционный брецель, это особый крендель, который здесь готовят во всех пекарнях. Кроме того, на блюде прекрасная рулечка с поджаристой корочкой, горячие колбаски, рис, капуста и запеченный картофель, а также несколько разных соусов. А особой фишкой ресторана является домашняя колбаса длиной в метр. Однако если вы пришли один, то заказывать ее не рекомендуем, не лопнуть же. Но остатки еды разрешается забирать с собой, что является большим плюсом.
Развлечения Петербуржцы часто приходят отмечать праздники в ресторан «Карл и Фридрих». Отзывы подчеркивают, что здесь всегда интересно и весело. Порой здесь собираются веселые компании отметить Праздник поросячьего визга или Фестиваль раков. А частенько здесь вечерами собираются мужские компании и устраивают соревнования по выпиванию пива и поеданию колбасок на скорость. Кстати, этими забавами отличаются и женские компании, а все присутствующие в зале активно болеют за победителей. Вообще, хочется отметить уникальную атмосферу тепла и доброжелательности, которая здесь всегда царит. В торжественном зале под названием «Башня» частенько проводятся свадьбы. Комплекс готов вместить от 450 до 1200 человек, а значит, прекрасно подходит для самых масштабных мероприятий. Новый год в ресторане «Карл и Фридрих» отмечают тоже очень часто, причем бронировать места нужно еще осенью, потом будет все занято. По четвергам, пятницам и субботам здесь выступают музыкальные группы.
Слушать любимую музыку можно, сидя спокойно за столиком. Однако живые сеты очень часто переходят в дискотеки.
Сырные колбаски — из свинины и говядины, подаются с двумя видами горчицей. Леберкезе - из свинины, подается с жареным из отварного картофелем, традиционной тушёной капустой, зелёными солёными томатами и 2-мя соусами. А на большую компанию, возьмите - большое колбасное ассорти из большой домашней колбасы, мюнхенских, баварских, сырных и копченых гриль-колбасок, подается с жареным из отварного картофелем, традиционной тушеной капустой, 4-мя соусами и 4-мя брецелями.
Напомним, полицейские вместе с сотрудниками Роспотребнадзора нашли открытый пивной ресторан 7 мая на Южной дороге на Крестовском острове. Заведение, по данным полиции, работало 5 и 6 мая. Тогда заведение получило протокол о временном запрете деятельности, а в отношении 40-летнего представителя заведения по доверенности было возбуждено два дела об административных правонарушениях.
На Октоберфесте вас ждет насыщенная развлекательная программа: распечатывание первой бочки с пивом Oktoberfest, Дни бездонных кружек, МальчишникFest и ДевишникFest, финал конкурса декольте «Мисс Октоберфест» и танцевальный марафон. А что ждет самых стойких и прошедших через все 10 дней праздника на закрытие Октоберфеста? Посвящение в ветераны и вручение памятного знака отличия.
На Южной дороге открывается пивной ресторан на 2 тысячи мест
| Ресторан-пивоварня «Карл и Фридрих» в Санкт-Петербурге | Ресторан Карл и Фридрих в поисковой системе для гурманов Ресторан-пивоварня «Карл и Фридрих» Почувствовать себя в старинной немецкой сказке можно, не покидая пределы региона. |
| Суд закрыл работающий во время пандемии ресторан в Петроградском районе | «Карл и Фридрих» — единственный ресторан Санкт-Петербурга с настоящим Biergarten-«пивным садом» на 1000 человек. |
| Ресторан "Карл и Фридрих" на Крестовском острове: адрес, меню, отзывы :: | Ресторан «Карл и Фридрих» (м. Новокрестовская) в Санкт-Петербурге: обзор, подробное описание, народный рейтинг и проверенные отзывы на А-а-ах! |
| Ресторан «Карл и Фридрих» закрыт на 90 суток | Известный петербургский ресторатор Михаил Фейгельман, совладелец ресторанов «Карл и Фридрих» и «Русская рыбалка», в беседе с корреспондентом АБН назвал «ложью» сюжет в передаче «Вести» на федеральном канале «Россия 1». |
| Власти ответили на возмущения псковички по поводу названия ресторана в центре города | HORECA ULTRA PROFESSIONAL “UP” COMPETITION, в номинации - «Рестораны со своей пивоварней». |
В Питере пить! А где в Питере пить? Пивная Карл и Фридрих - отзыв и фото обзор
Двухэтажный баварский ресторан с собственной пивоварней. 4 вида домашнего пива плюс особые сорта, которые варятся к Октоберфесту и Рождеству. Самое лучшее пиво продается в ресторане «Карл и Фридрих». Ресторан Карл и Фридрих Ресторан-пивоварня «Карл и Фридрих» — место, где собраны главные немецкие радости.
Петроградский суд постановил закрыть ресторан «Карл и Фридрих» на 45 суток
| Карл и Фридрих | Ресторан «Карл и Фридрих», давний последователь более чем 200-летнего пивного праздника, ставшего знаковым в культуре баварского народа, предлагает петербуржцам возможность стать настоящими ценителями пивного искусства и «ветеранами Oktoberfest». |
| Ресторан «Карл и Фридрих» ждёт гостей - новости заведения Карл и Фридрих | Речь идет о группе ReCa ресторатора Максима Жукова, сети «Токио Сити» Сергея Симарева, ресторане «Карл и Фридрих» Владимира Львовского и «Русской рыбалке». |
| Ресторан «Карл и Фридрих» закрыт на 90 суток | Ресторан Карл и Фридрих в поисковой системе для гурманов Но в 1999 году традиции пивоварения были возрождены: потомок пастора Рейхмута, Людвиг, занялся историей своего рода и приехал в Петербург. |
| Рестораторы Петербурга массово покинули «Рестоград» на фоне скандала с QR-кодами | Деятельность ресторана "Карл и Фридрих" приостановил Петроградский районный суд, сообщили в объединенной пресс-службе судов. |
Новости ресторана «Карл и Фридрих»
Оценить В день открытия, 23 сентября, пивовары ресторана откупорят бочку со специальным сортом пива «Октоберфест», что будет означать старт самого веселого баварского праздника в Петербурге. Расписание мероприятий: 23 сентября — Первый день открытия Октоберфеста.
Михаил Фейгельман: «Ресторанный бизнес — дело благодарное! Работал в торговле, занимался вместе со своим компаньоном Владимиром Львовским производством минеральной воды, а потом — производством пельменей. Даже опыт грузоперевозок имеется! А вот нашел себя только в ресторанном бизнесе — в который, кстати, попал, прямо скажем, по случаю. Мы подумали: а почему бы, собственно, такую «развлекуху» не сделать у нас?
И решили попробовать: поставили понтоны, садки, запустили рыбу, — думая, что ее будут ловить, мы здесь же станем ее коптить. Хотя не такие уж и большие изначально были эти вложения. Помню, когда мы первый раз ресторан еще не открылся привезли сюда рыбу — это был осетр — открыли контейнера и буквально остолбенели: вся рыба перевернута! И мы делали нашим осетрам искусственное дыхание. Для этого рыба берется за хвост и полощется головой в воде — прополаскиваются жабры, — а потом ее нужно с силой подбросить вверх в воздух, чтобы она ударилась о воду и пришла в себя окончательно. Мы тогда спасли процентов 80 рыбы, выведя ее из состояния буквально клинической смерти.
И дело потихонечку пошло, народ начал идти на рыбалку — сначала потихоньку, а потом... Что делать дальше, задумались, когда, отработав лето, увидели, что к нам стоит очередь. При этом рекламы нашего предприятия фактически не было. И вот сезон заканчивается, а народ идет и идет... Рыбу ловит, все чаще спрашивает к ней какой-нибудь салатик, стремится куда-нибудь примоститься... Мы поставили пару деревянных столиков.
Люди начали спрашивать официантов. Наняли официантов. Потом к салатикам народу захотелось каких-нибудь горячих закусок — словом, изначально была лишь идея, а дальше мы буквально шли на поводу у наших гостей. Осенью купили две большие армейские палатки, поставили туда буржуйки и с ними отработали зиму. До сих пор ее помню, ту первую нашу зиму, — он улыбается. Таким образом, все и получилось.
Кто-то просчитывает, какие гости, кто к нему придет, какое заведение здесь построить, а Вы пришли — и все само закрутилось... Я так понимаю, что в ресторанном бизнесе все именно так и поступают: открывают и смотрят — что-то пошло, что-то не пошло, делают работу над ошибками, — так же, как и мы делали, — и это вполне нормальная ситуация. Хотя, я наблюдаю, кто-то открывает ресторан для имиджа.
Авторские права Загородное обозрение Фестиваль откроется 23 сентября.
В программе Дни бездонных кружек, финал конкурса декольте «Мисс Октоберфест», танцевальный марафон и другое Ресторан «Карл и Фридрих», давний последователь более чем 200-летнего пивного праздника, ставшего знаковым в культуре баварского народа, предлагает петербуржцам возможность стать настоящими ценителями пивного искусства и «ветеранами Oktoberfest». Октоберфест в «Карле и Фридрихе» - это горы жареных цыплят, холмы пузатых сосисок, груды сочных румяных рулек и море разного пива.
К этому контингенту добавилась вечерняя молодежная аудитория. И я смотрю даже по своим знакомым — дети, начиная с 14 лет, просят родителей привести их сюда вечером, чтобы отпраздновать, например, день рождения. Это обусловлено тем, что наши disco вечеринки проходят в вечернем формате с 20 часов. Это и объединяет взрослых, которые периодически выходят плясать, и подростков, которые под конец вечера уже вполне осваиваются здесь и тоже начинают выходить на танцплощадку. Сервис специально для русских — Михаил, до экономического спада Вы собирались открывать ресторан на Тенерифе — это открытие состоялось или жизнь внесла-таки свои коррективы? Мы подготовили всю проектную документацию, приобрели участок земли, и в самый разгар кризиса настал момент, когда надо было инвестировать деньги. А чтобы это сделать, нужно было изымать средства из уже существующих проектов. Мы приняли решение отказаться от ресторана на Тенерифе в пользу уже открытых заведений.
Тот проект был полностью продан. Я бы, наверное, тоже так делал, если бы мне настолько не нравился именно ресторанный бизнес. А сейчас есть мысли на будущее — «влезть» в гостиничный бизнес. Мы рассматриваем предложение по приобретению в Австрии, в Тироле, гостиницы — с хорошим рестораном, в горах, с сервисом для русских гостей. Интересно попробовать свои силы! Чемодан к концу куда-то девается, а его владелец так и сидит... И я знаю множество людей, особенно старшего возраста, которые ни за что не поедут отдыхать туда, где с ними не смогут говорить по-русски. Я помню, в Греции мы для родителей специально искали — и нашли! В Австрии таких гостиниц практически нет. Наверное, без такого умения невозможно преуспеть в бизнесе.
А каким, на Ваш взгляд, должен быть успешный ресторатор? Как только он его начинает вести факультативно, то ресторан перестает жить. Ресторатор должен обязательно лично присутствовать в своем заведении, иначе он не сможет объективно оценить, хорошо оно работает или не очень. Я видел, как очень богатые компании открывают собственные рестораны в центре города, на Невском, и их первое время в принципе устраивают минус в тысячи долларов в месяц. Это на Невском-то! Зато владелец может прийти, увидеть, как какое-то блюдо несут гостю, и сказать: «А ну-ка сюда его! Очень уж есть хочется! То есть, прийти в ресторан для того, чтобы похвастаться — какое у меня заведение!