1. Смешать миксером кефир (обязательно комнатной температуры!) с содой, солью и сахаром. В статье рассказано, за счет чего блины на кефире без яиц получаются пористые, мягкие и все в дырочку. Кефир 1.5 ст., мука пшеничная 100 — 120 гр., соль 1 щепотка, сода пищевая 0.5 ч. л., сахар-песок 2 ст. л., масло подсолнечное 2 ст. л. Шаг 1 из 5 Готовить блины без яиц на кефире легко!
Блины на кефире без яиц с кипятком
Масло растительное — 2 ст. Вареное сгущенное молоко — 200 гр. Это очень важный этап, который настоятельно рекомендуем не пропускать. Шаг 2 23 Итак, мука напиталась кислородом за счет просеивания через сито. Теперь в нее нужно добавить сахар, соду и соль, затем перемешать все сухие ингредиенты. Шаг 3 23 Влить кефир комнатной температуры в эту же емкость и тщательно перемешать.
Чтобы масса получилась однородной, лучше всего использовать электрический миксер или ручной венчик.
Доверенные авторы звёздочка у ника могут размещать посты без записки сигны. Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту. Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту.
Тесто готово для жарки. Раскалим сковороду и смажем ее подсолнечным маслом. Очень красивые дырчатые блины получаются. Обжариваем с двух сторон и кушаем с удовольствием! Похожие записи:.
Обжариваем с другой стороны примерно 30-40 секунд и снимаем на большое блюдо. Получились нежнейшие пористые блинчики! Складываем их вчетверо, выкладываем на красивую тарелку, поливаем клубничным вареньем и подаем к столу. Всем приятного аппетита! Все мои рецепты основаны на богатейшем ежедневном многолетнем опыте.
Блины без яиц на кефире (с дырочками)
Кефир 250 миллилитров, сода 0,5 чайных ложки, соль 1 щепотка, сахар 1 ст. ложка, мука 130 грамм, растительное масло 2 ст. ложки, вода 100 миллилитров. 1. Смешаем кефир, муку, соду, сахар и соль. Пока мешаем, поставим греться чайник. Рецепт приготовления тонких блинчиков на кефире с дырочками без дрожжей и без яиц. Блины получаются вкусными и аппетитными. На молоке, кефире, воде, чае или с манкой — вы точно найдёте блины без яиц, которые вам понравятся.
Блины на кефире с кипятком без яиц: рецепт
В глубокой емкости при помощи ложки смешиваем кефир с солью, ванилином и сахаром. Тщательно объединяем продукты между собой. Перемешиваем содержимое емкости и сразу же вводим муку. При помощи венчика доводим блинную смесь до однородности.
Готовое тесто должно иметь достаточно жидкую консистенцию. Оставляем его на 10 минут на столе. На среднем огне прогреваем сковороду с антипригарным покрытием.
При помощи силиконовой кисточки смазываем ее дно тонким слоем растительного масла.
Добавить 40 миллилитров растительного масла. Предварительно разогреть сковороду, промаслить, выливать умеренное количество теста, аккуратно переворачивать на другую сторону блины тонкие, чтобы сохранить их целостность. Готовое блюдо смазывать сливочным маслом и подавать к столу.
На кефире и кипятке В данном рецепте в равных количествах применяется кефир и кипяченная вода кипяток , что также позволяет приготовить красивые и вкусные блинчики. Описание процесса и ингредиенты: В емкость для замеса высыпать 50 грамм сахара, добавить соду 5 грамм и соль 5 грамм , перемешать. Влить в смесь кипящую воду 250 миллилитров , быстро перемешивая. Влить 250 миллилитров кефира комнатной температуры, размешать.
Добавить в смесь масло рафинированное 60 миллилитров. Высыпать пшеничную муку 200 грамм , перемешать, убрать комочки. Предварительно раскалить сковородку, промаслить и начинать готовить блины. Готовое блюдо по отзывам людей, попробовавших данный вариант теста отлично сочетается с такими видами начинок: картофелем, грибами, вареньем.
Рецепт с сильногазированной минералкой Еще один удивительно простой способ приготовления блинов без кефира и молока - на яйцах и воде. Текстура получается нежнейшая, воздушная, заготовки совсем не прилипают к поверхности сковороды. Отличная возможность быстро сделать вкусный домашний десерт — блины с вареньем, джемом, медом. Описание процесса: Пшеничную муку 150 г пропустить через сито в емкость для теста.
Добавить сахар 10 г и соль 5 г , вбить 1 куриное яйцо, перемешать. Влить в смесь теплую кипяченую воду 250 миллилитров , вымешать до однородности консистенции густой сметаны. Постепенно вливать сильно газированную минеральную воду 250 миллилитров , быстро перемешивать смесь будет жидковатая, с пузырьками. Вылить в тесто растительное масло 50 миллилитров.
Отставить смесь на 20 минут, чтобы дошла до нужного состояния. Перед выпеканием блинчиков рекомендуется внутреннюю поверхность сковороды смазать растительным маслом и предварительно разогреть. С крахмалом Особенную нежность данному блюду придает именно крахмал.
Вода кипяток — 150-200 мл Рецепт приготовления блинчиков без молока и яиц. Объединяем в глубокой миске кефир и просеянную муку. Вводим ее постепенно: сначала первый стакан. А второй только после того, как добились полной однородности смеси.
Вкусно и быстро! С нами вы узнаете лучшие рецепты постных блюд! Добавляем сахар, соль, размешиваем. Располагаем над миской с тестом соду на ложке и гасим ее закипевшей водой. Постепенно доливая оставшееся количество кипятка, работаем венчиком или ложкой. Как только тесто приобретет консистенцию густой сметаны, отставим его настояться в теплое место — 5-10 минут. Пошаговый рецепт с фото — и блинчики на воде без молока и яиц быстро и вкусно сможет приготовить даже первоклассник!
Тщательно перемешайте лучше венчиком, говорят так душа человека вкладывается в тесто, но конечно можно обойтись и блендером. Тесто начнет пузыриться. Оставьте его на 20-30 минут. Теперь нужно превратить тесто в блины.
Блины без яиц и молока, которые тают во рту! 9 постных рецептов быстро и вкусно
Смешайте кисломолочный продукт с содой, сахарным песком и солью, размешайте. Затем постепенно внесите муку, которую необходимо просеять через сито несколько раз. Замесите тесто, которое будет плотным по консистенции. Затем разбавьте его крутым кипятком, хорошо размешайте и получите идеальную консистенцию заварного теста. Теперь можно влить растительное масло и заново все перемешать. Ну, а теперь вас ждет творческая работа у плиты, да бывает и такое. Веселая эта работка хлопотать у плиты, вы не находите? Распределите тесто по всей поверхности сковороды, не забудьте, что сковорода должна быть хорошо разогрета и смазана сливочным или растительным маслом. Выпекайте до готовности с обоих сторон, чтобы края и сам блинок получился довольно нарядным и красивым, имел слегка коричневый оттенок. Ну, а в заключении возьмите сгущенное вареное молоко и нафаршируйте им кулинарные изделия.
Оставляем его на 10 минут на столе. На среднем огне прогреваем сковороду с антипригарным покрытием. При помощи силиконовой кисточки смазываем ее дно тонким слоем растительного масла. Вливаем половину половника теста в центр сковороды и равномерно его распределяем.
Выпекаем изделия небольших размеров. Они легче переворачиваются. Но при желании можно наливать больше теста и заполнять им все дно сковороды. В этом случае потребуется проявить особую аккуратность в момент переворачивания.
Так и появился этот рецепт и пришелся по вкусу очень многим хозяюшкам. Ингредиенты Приготовление: В кефир сразу же всыпаем просеянную муку, подсластим сахаром, посолим. И начинаем хорошо и тщательно перемешивать. Блинное тесто должно выйти по густоте как жирная сметана, однородное, без комочков. Кладем в тесто соду и частями, постоянно помешивая, выливаем кипяток.
На весь экран Жарьте блины на горячей сковороде, смазанной слегка растительным маслом обычным способом - с двух сторон до зарумянивания. Можете добавить сразу же 1 ст. На весь экран Готовые блинчики промажьте сливочным маслом.
Блины на кефире без яиц
пошаговые рецепты приготовления на молоке, кефире или из заварного теста с фото. Гречневые блины на кефире без яиц. А так как не было дома яиц, получился простой рецепт блинов на кефире без яиц.
Блины без яиц — вкусные и простые рецепты блинов, которые тают во рту
Читайте также Тонкие блины без яиц: универсальный рецепт на кефире, молоке или воде Блинчики любят не только в масленицу, но и в обычные дни. Рецепт заварных блинчиков на кефира не новый, просто адаптированный под безглютеновую диету. Кефир — 1,5 ст., мука пшеничная — 100-120 г, сода — 0,5 ч. л., соль — щепотка, сахар — 2 ст. л., масло подсолнечное — 2 ст. л. (в тесто) + для жарки. Если вам вдруг захотелось блинов, но вы обнаружили что в холодильнике нет ни одного яйца. Пищевая ценность и химический состав "Блины без яиц на кефире". Отличный рецепт постных и диетических блинов на кефире без яиц. Вас выручит рецепт блинов на кефире — без яиц и дрожжей.
Блины на кефире без яиц
Затем влить подсолнечное масло. Оставить тесто минут на 15 и можно жарить блины. Сковороду смазать подсолнечным маслом, наливать по половине половника теста и равномерно распределять. Жарить пока поверхность блина затянется и не будет липнуть. Переворачивать блин удобней двумя руками, поддев край лопаткой. Смазывать сковороду нужно перед каждым блинчиком. Всего у меня получилось 8 штук.
Если вы видите, что тесто очень густое, нужно добавить еще чуточку жидкости. Выпекаю блины на раскаленной сковороде. Лучше, если у нее будет антипригарное покрытие. В том случае, если таковой нет, берите чугунную. Не забудьте смазать поверхность раст. Наберите половником немного теста и вылейте в центр, далее распределите его по всему периметру. Жарить блин нужно до минуты. Разнообразить рецепт можно, если фаршировать блинчики. В этих целях советую использовать творог, фрукты или же любимые овощи. Подобное решение позволит сделать очень просто аппетитное блюдо. Как вы, скорее всего, заметили, что требуется действительно минимальный набор продуктов. Тонкие блинчики без яиц Рецепт максимально простой, убедитесь в этом на практике. Главный секрет успешного блюда на этот раз заключается в верном приготовлении теста. Только в таком случае блины получатся тонкими, ажурными, не станут липнуть к поверхности сковороды и рваться. На конечном результате эта идея не отразится негативно. В случае соблюдения идеальный пропорций продуктов вас будет ждать прекрасный результат. Блины будем готовить на смеси из простой воды и свежего молока. Приготовить их можно на кефире, прокисшем молоке или же просто воде. Кстати, в последнем случае процесс станет еще проще, ведь блинчики не будут липнуть к дну посуды, но они не такие нежные, как на молоке. Рецепт расписан пошагово, к нему добавлены фото. Измеряйте все стандартной ст. В таком случае, вы приготовите идеальный замес теста. Компоненты: по 250 мл воды и молока; 20 ст. Алгоритм готовки: Все компоненты на тесто, кроме соды и уксуса, перемешиваю вместе. Использую в этих целях миксер. Если же такого устройства нет, делаю это венчиком. Мешаю тесто, добавляя понемногу молоко и воду, чтобы в тесте не было комков. Тесто будет жидким и нежным. Получатся прекрасные не толстые блины из такого замеса. Закон выпечки блинов гласит: жиже тесто — тоньше блины. Именно ему в данном случае мы и соответствуем. Даю тесту постоять 40 мин. В таком случае мука начнет выделять клейковину и все ингредиенты лучше скрепятся. Тесто станет эластичным. В итоге, блинчики вы запросто перевернете на сковородке, используя даже виртуозные трюки. Но если времени нет, то расстойку можно исключить вовсе. Гашу соду уксусом и перед жаркой вливаю в тесто. Перемешиваю тесто. Жарю блины. Советую брать чугунную или же сковороду с антипригарным покрытием. Раскаляю посуду на огне. После делаю медленный огонь, смазываю раст. Начинаю жарить. Смазывать раст. Жарю каждый блин около 30-60 сек. За это время поверхность покроется аппетитными дырочками. Переворачивать толстые блины стоит, используя лопатку, чтобы не обжечь пальцы. На этом рецепт подошел к концу. Блинчики на кефире без добавления яиц Обязательно попробуйте данный рецепт на практике. Компоненты: 400 мл кефира печь также можно на прокисшем молоке или же простокваше ; по 0,5 ч. Алгоритм готовки: Перемешиваю кефир и соду, соль, сахар. Ввожу в смесь на кефире муку. Важно убрать все комки. Добавляю в массу на кефире кипяток. Осталось добавить раст. Тесто на кефире готово. Выпекаю блины на сковороде. Обязательно смазываю поверхность маслом, но совсем чуть-чуть. Если хотите, чтобы блины с дырочками на кефире были толстые — лейте больше теста, если тонкие — меньше. Во время выпекания нужно периодически смазывать раст. Переворачивать блинчик нужно, когда на нем не останется мокрого теста, а края станут румяными. Нужно поддеть лопаткой бочка и перевернуть на другую сторону. Я складываю готовые блины друг на друга, но мажу обязательно их сл. Хотя данный пункт вовсе необязательный, решать делать это или же нет, каждому из вас лично. Нужно отметить, что заварные толстые на кефире блины с дырочками отличаются от тех, что выпечены на молоке. У них более крупные дырочки и цвет более светлый. Но вкус превосходен, кефир и сода не чувствуется. Данный рецепт станет уместным в том случае, когда дома нет молока, а хочется блинов. На скисшем молоке блюдо получается ничуть не хуже. Дополнения к заварным блинам без яиц Рецепт заварных блинов на прокисшем молоке, воде или же кефире, молоке — превосходен без всяких сомнений. Но если вам хочется, вы всегда можете разнообразить его, дополнив толстые или же нет блины отличной начинкой. Подавать к столу блины можно со сладкими, солеными начинками. Готовятся многие из них максимально быстро. Используйте: мед, джем, варенье.
За счёт реакции с содой кефир вспенится, увеличится в объёме. Всыпьте просеянную муку и перемешайте тесто венчиком, чтобы не оставалось комочков. В получившееся тесто влейте растительное масло. Ещё раз перемешайте. Затем влейте крутой кипяток 180 мл. Сразу же перемешайте тесто. Тесто должно получиться не слишком густым, как и классическое блинное тесто. Тесто не нуждается в расстойке, можно сразу приступать к жарке блинчиков.
Это необходимо для того, чтобы появились пузырьки. Важно, что процент жирности кефира принципиальной роли не играет. Густота кефира не повлияет на вкус готового блюда, но от нее будет зависеть количество используемой муки. Добавляем в миску масло растительное и часть сухих ингредиентов, а именно: соду, соль, сахар. И еще раз взбиваем массу при помощи венчика. Теперь постепенно всыпаем муку и перемешиваем тесто. Муку необходимо добавлять порциями для того, чтобы вовремя суметь остановиться. Количество муки будет зависеть от процента жирности и густоты вашего кефира, а также от того, какие блинчики вы хотите получить. Если вы любите толстые блинчики, то тесто должно получиться гуще, соответственно, муки добавить вам нужно будет больше. Если же блины вам нужны тоненькие, то добавляйте муки меньше. Хорошо взбейте массу и дайте ей постоять около 15 минут.