Швейцарская компания Nestle прекращает поставки в Россию кофе и товаров под маркой Nespresso, а также минеральной воды под маркой rino. Оценки и отзывы покупателей, которые заказали Кофе в капсулах неспрессо nespresso для капсульных кофемашин в интернет-магазине OZON, помогут сделать вам правильный выбор. Оригинальные капсулы для кофемашины Delonghi Nespresso алюминиевые, с удельным весом кофе в них, равным 5 грамм. Использование многоразовых капсул изначально может показаться сложным, особенно если вы ранее не интересовались кофемашинами для приготовления эспрессо с традиционными держателями фильтра.
Кофе капсулы — что это, зачем, почему и как. Плюсы и минусы.
Все права защищены. Nespresso от Nestle планирует продавать компостируемые кофейные капсулы Nespresso делится новостями о том, что вводит в производство альтернативу существующим алюминиевым капсулам в виде бумажных чалдов Редакция linDEAL. Это не внушает доверие клиентам, поэтому компания приняла решение создавать капсулы на бумажной основе. Эту новость сообщил Reuters 21 ноября 2022 года. Кофейное подразделение Nestle под названием Nespresso анонсировало запуск компостируемых капсул на бумажной основе, чтобы привлечь клиентов.
Температура и минерализация воды Строгие требования к воде для кофе в капсулах не предъявляются. Главное, не берите ледяную и очень жесткую воду — она влияет на работу кофемашины. Накипь будет образовываться чаще. Дозировка воды Дозировка воды зависит от напитка, который вы хотите приготовить: эспрессо или лунго. Выберите в настройках нужный формат или рассчитайте количество воды самостоятельно по пропорции ниже. В этом случае первый раз напиток нужно приготовить с использованием весов и стандартных пропорций: эспрессо — соотношение кофе и воды от 1:1,6 до 2,5; лунго — соотношение кофе и воды от 1:2,6 и выше. Не превышайте указанное количество воды для кофе светлой обжарки — его вкус будет ненасыщенным. Пролив В классических капсулах Nespresso используют зерно темной обжарки, где уровень экстракции выше. Поэтому в классических рецептах приготовления можно встретить этап предсмачивания , который позволяет стабилизировать экстракцию темной обжарки. В наших и других капсулах используется более светлая обжарка, экстрактивность такого кофе ниже. Поэтому предсмачивание для кофе светлой обжарки мы делать не рекомендуем. Кроме того, предсмачивание может мешать нормальному протеканию воды через капсулу. Молотый кофе сильно расширяется внутри капсулы. И если остановить пролив и подождать какое-то время, капсула просто забьется. Но если вы привыкли к предсмачиванию или используете капсулы Nespresso с кофе темной обжарки, делайте это следующим образом. Вставьте капсулу и нажмите на кнопку старта, чтобы начать пролив. В течение 10 секунд наполните капсулу водой и остановите ее подачу. Подождите 15—30 секунд. Ровно так же, как и для других методов заваривания. Пролейте оставшуюся воду до желаемого объема напитка. Когда вся вода прольется, дайте немного остыть капсуле и напитку. Так вы не обожжетесь, а вкус максимально раскроется. Выбросьте использованную капсулу, но будьте осторожны — в ней еще осталась горячая вода, которая может вытечь. Чистота оборудования Чистота оборудования — это один из самых важных факторов, который влияет на вкус кофе. Кофейные масла остаются на стенках кофемашины и загрязняют ее.
Тут тоже капает и копится влага, а значит в отсутствии должного ухода — появляются плесень и грязь. Быстрая смена сорта кофе Несомненный плюс капсульной кофеварки — возможность мгновенно и без проблем сменить сорт кофе. Автоматические кофемашины не позволят в любой произвольный момент взять и выпить, например, кофе другого сорта как вариант — кофе без кофеина. Что делать, если в доме есть два человека с разными кофейными вкусами, предпочитающие разные сорта? Но даже если в доме есть лишь один потребитель кофе, то он, как правило, оказывается единомоментно ограничен одним-двумя сортами кофе: увеличение количества открытых пачек даже с зерновым кофе неизбежно поднимает вопросы, касающиеся хранения зерен чем дольше лежит открытая пачка — тем хуже вкус. Чего уж говорить про молотый кофе, который портится еще быстрее? Тут капсульные кофеварки выигрывают: ведь капсула по сути — это мини-консерва, которая вскрывается непосредственно в момент приготовления. Поэтому теоретически теоретически! Напомним, что открытый молотый кофе мы бы порекомендовали выпивать за неделю-две при условии хранения в герметичном контейнере , а зерна — за месяц, причем потеря вкуса начинается уже на третьей неделе. А что нам вообще туда насыпали? Как только мы начинаем задаваться вопросом относительно того, какой кофе находится в нашей капсуле, у нас начинаются проблемы. Дело в том, что даже у крупных и известных производителей зернового кофе стало входить в привычку не указывать состав на пачке. Читаем этикетку и видим что-то типа: «тут какое-то кофейное зерно, смесь арабики и робусты в неизвестной пропорции». С капсулами особенно с капсулами от «альтернативных» брендов это умалчивание возведено в абсолют. Да и Nespresso тоже не особо распространяется о том, что внутри капсул. Прямо так и пишет: «Состав: натуральный жареный молотый кофе, ароматизатор натуральный». Понимайте как хотите. Никто не застрахован от добавления химических ароматизаторов, никто не застрахован от того, что в капсулу отправится брак — кофе, который неправильно хранился или был неправильно обжарен. Более того — объем кофе в кофейной капсуле составляет, как правило, 5 г. Это значительно меньше, чем вес стандартной порции кофе в рожковой или автоматической кофеварке об этом мы поговорим ниже. Таким образом перед производителем капсул ставится задача — получить «вкус кофе» из меньшего объема сырья. Добиться этого можно двумя способами — либо более темной обжаркой что портит вкус хорошего зерна , либо добавлением зерен робусты — более простых и грубых на вкус, имеющих ярко выраженную горечь. Понятно, что ни о каком «утонченном вкусе» после этого речи идти уже не может. Дозировка и способ приготовления В ходе тестирования мы замеряли время, которое капсульная кофеварка тратит на приготовление одной порции. На приготовление эспрессо 40 мл капсульная кофеварка тратит примерно 18 секунд, на лунго 110 мл — примерно 26 секунд.
Изначально компания специализировалась на лакшери-сегменте, но с 2006 года руководство приняло решение расширить целевую аудиторию и запустило ретейл-направление, стремясь охватить рынок и в области офисного и домашнего кофеварения. Еще в 1976 году один из сотрудников Nestle Эрик Фавр, путешествуя со своей возлюбленной по Италии, посетил кофейню, где бариста готовил напиток, пропуская сквозь молотые зерна пар несколько раз. Это навело инженера на оригинальную идею варки кофе с помощью капсул с мембраной и фильтров. Для воплощения смелой мысли в жизнь ушло почти 10 лет. Первая капсульная машина увидела свет в 1986 году. Вначале компании Nespresso пришлось бороться с конкуренцией на рынке. Но благодаря грамотной маркетинговой политике уже через несколько лет о новом бренде знал весь мир. Спрос на кофемашины и капсулы для них быстро рос. В 1989 году был создан специальный клуб Nespresso, куда вошли многие лакшери-персоны, оценившие вкус напитка. А в 1991 году компания вышла на экспортный рынок, быстро завоевав поклонников в США и Франции. На заметку! Интересна маркетинговая политика Nespresso: независимо от того, желает клиент приобрести кофе в офлайн- или онлайн-магазине, покупка возможна только по предварительному заказу. Популярность бренда растет с каждым годом. Увеличивается также и ассортимент продукции. С 2010 года продажи кофе Nespresso выросли в три с лишним раза. Сегодня продукцию компании можно купить в 60 странах, где работают 340 фирменных бутиков. Разновидности кофе Nespresso Компания «Неспрессо» производит капсулы кофе разных видов. Ассортимент увеличивается каждый год. В качестве сырья используются только лучшие зерна. Лучшие специалисты по купажу создаю бленды, отслеживая всю цепочку производства.
8 Лучших производителей капсул для кофемашины Nespresso: виды обжарки, какие купить, цена, отзывы
Сегодня продажа кофемашин в Москве набирает обороты, купить кофемашину Nespresso не составляет труда. Где купить российский аналог Неспрессо? Упаковку для Single Cup Coffee производит итальянский завод, выпускающий пластиковые ампулы для фармацевтической отрасли. Технология их выпуска запатентована. Ее особенность — вода легко протекает через упаковку, из-за чего аромат напитка получает особую насыщенность. Реализация капсулированного кофе осуществляется через интернет-магазин Single Cup Coffee. Ассортимент Single Cup Coffee Выбору покупателей предлагается несколько вариантов кофе, различающихся степенью обжарки, а также доставка в различные российские регионы, список пунктов самовывоза для москвичей и жителей Подмосковья, услуга курьера.
Пролетев, как фанера над Парижем, с обычными способами раскрутки, Nespresso начали представлять себя покупателям премиум-брендом с эксклюзивным продуктом для избранных. Сработало на ура. Сейчас уже о премиальности речь не идёт, купить кофеварку могут многие.
Истории с патентами канули в забвении проигранных судов, а полностью занять рынок, как планировалось изначально, компания тоже не смогла. Но, тем не менее, пока всё равно остаётся его ведущим игроком не без поддержки Джорджа Клуни и Пенелопы Крус, конечно. Именно для машин Nespresso производится наибольшее количество совместимых с устройством капсул.
Внутри каждой капсулы расположены система две пластиковых мембраны с системой радиально расходящихся канальцев и отверстий в верхней и равномерно перфорированной нижней. Мембраны обеспечивают равномерное заполнение объёма капсулы горячей водой с последующей интенсивной равномерной экстракцией напитка.
Такая технология в связке с настройкой предзаваривания позволяет получить ароматный плотный напиток с выразительным классическим вкусом и плотной устойчивой пенкой крема крема сохраняют текстуру и цвет 15—20 минут и дольше. Кофе североитальянской обжарки, традиционной для итальянской эспрессо-культуры, помолот, темперован и упакован по 8 грамм в капсулу. Стандарт Di Maestri поддерживается дистрибьюторской сетью практически на всей территории России, капсулы и кофемашины стандарта доступны для заказов во многих специализированных интернет-магазинах. Капсулы Tassimo Кофемашины стандарта Tassimo впервые появились в 2004 г. Технология Intellibrew, применяемая в кофемашинах этого стандарта, обеспечивает индивидуальный подход к приготовлению каждого напитка.
Кофемашина автоматически сканирует штрихкод на Т-диске так называются капсулы Tassimo , содержащий всю необходимую информацию, в том числе нужную температуру, точное количество воды и оптимальное время пролива воды. Tassimo можно отнести к эспрессо-кофемашинам с достаточной долей условности, поскольку максимальное давление в системе — 3,3 бар. Нагревательный элемент — термоблок. Количество кофе в капсуле — до 10 грамм. Помимо нескольких разновидностей чёрного кофе для стандарта Tassimo существуют варианты кофе с молоком, какао, капсульные чаи; ассортиментный ряд к 2020 году на российском рынке представлен 15 разновидностями напитков, большинство их выпускает немецкая кофейная компания Jacobs.
Капсулы IperEspresso IperEspresso — капсульная система, разработанная и запатентованная итальянской компанией Illy в 2014 г. Технологические особенности кофемашин стандартны для капсульных стандартов: в качестве нагревательного элемента используется термоблок, максимальное давление помпы 15 бар. Приготовление кофе осуществляется в два этапа: на стадии предзаваривания горячая вода попадает внутрь капсулы и заполняет весь объём для того, чтобы обеспечить более полное раскрытие букета напитка на второй стадии, во время пролива основного объёма воды и экстракции кофе в чашку. На стадии приготовления электронный клапан в нижней части капсулы смешивает ароматические масла с воздухом, чтобы обеспечить более бархатистую пенку крема. На средних и больших порциях устойчивость крема теряется, но в момент экстракции достигается положительный визуальный эффект.
IperEspresso — закрытый стандарт, в настоящее время патент защищает форму и структуру капсулы, а сами капсулы производят три кофейные компании — Francis Francis! Обжарка кофе преимущественно средняя, материал капсул — пластик, количество молотого кофе в одной капсуле — 7 грамм. Благодаря технологическим особенностям стандарта, кофе IperEspresso характеризуется интенсивным сбалансированным вкусом классического эспрессо. Отдельно можно отметить оригинальные дизайнерские решения — кофемашины IperEspresso выполнены в ретрофутуристическом стиле, в духе кофейной техники 1950-х. Капсулы Cremesso Cremesso — капсульный стандарт, разработанный швейцарской компанией Delica и пришедший в 2010 году на европейский рынок, а в 2011-м — в сетевые магазины бытовой техники Москвы и Санкт-Петербурга.
С середины 2010-х гг. Cremesso появляется и в других крупных городах России, постепенно капсулы появляются на крупных интернет-площадках. Кофемашину, оборудованную термоблоком и мощной помпой давление до 19 бар , отличает короткое время запуска и энергосберегающий режим. Современные кофемашины Cremesso можно программировать под оптимальный объём напитка. Ассортиментный ряд представлен пятнадцатью вкусами кофе средней обжарки и четырьмя чаями.
В каждой капсуле 6 грамм натурального молотого кофе, в каждой упаковке Cremesso 16 капсул. С 2011 г. Автоматика кофемашин настроена на приготовление стандартных порций эспрессо и лунго с возможностью программирования пользовательского объёма. Кофейная капсула содержит 6 грамм натурального молотого кофе североитальянской обжарки. В нижней части капсулы размещена мембрана, делающая вкус интенсивным, экстракцию равномерной, а крема — устойчивыми.
Капсулы расфасованы в упаковки по 10 штук. Капсулы Bialetti Bialetti — итальянская кофейная компания, известная во всём мире благодаря своим кофеваркам мокко, также разработала собственный стандарт капсул. Капсульная система Bialetti получила распространение на европейском рынке ещё в первой половине 2010-х гг. Кофемашины оборудованы бойлером, давление помпы достигает 20 бар, есть возможность перепрограммирования напитка и энергосберегающий режим. В России для заказа доступны 13 вкусов кофе средней обжарки, в каждой упаковке по 16 капсул, в каждой капсуле 7 грамм натурального молотого кофе.
Фото не мое, а newlyswissed. Но как вы уже поняли, кофе на Вертуо всегда получается идентичный. Капсулы и кофеварки все унифицированы по примеру остальных капсульных систем.
Кто не в курсе, кофе раф — сугубо российское изобретение. За пределами нашей Родины о нем что-то слышали разве что бариста в популярных у россиян курортах вроде Черногории. Потому в головном офисе Nespresso ни маркетологам компании, ни Джорджу Клуни лично и в голову не приходило делать капсулу с рецептом для рафа.
А зря. Скажу больше, лучше сделать в домашних условиях можно только на рожковой кофеварке, а затем оттирать ей панарелло от запекшегося сахара. В автоматических кофемашинах с автокапучинатором взбивать молоко с добавками нельзя.
Поэтому и выводы, плюсы и минусы последней я повторю, сравнив с обычной Неспрессо. Главное отличие — тип кофе, который вы хотите. Original готовит эспрессо и лунго, пусть и не канонические до канонических не хватает как минимум закладки кофе, 5,5 грамм у всех Nespresso Original недостаточно , но вполне питейные, если использовать оригинальные капсулы с заводской темперовкой и настроить 20-30 мл на чашку.
Некоторые капсулы сторонних производителей тоже вполне себе. Это плюс Original для любителей классики эспрессо, лунго, капучино , но минус для тех, кто привык «просто черный и побольше». Соответственно, для последних любителей идеал — Vertuo.
Она, конечно, и 40 мл выдать может, но это будет не эспрессо, как на Ориджинал. Стихия новой технологии — это объем 220 мл и более, который классические Неспрессо вообще не могут выдать. То есть большая российская кружка, в которую новая кофеварка нальет насыщенный больше граммовка, дольше время заваривания , не горький нет переэкстракции на больших объемах из-за низкого давления кофе с кремовой текстурой из-за эффекта центрифуги кофе немного взбивается, как молоко.
Короче, для эспрессо — Original, для больших объёмов — Vertuo. Но учтите, что тут нет универсальных вариантов, то есть малые объёмы Вертуо готовит хуже, и наоборот. Поэтому определяться с предпочтениями необходимо «на берегу».
Для обычных капсул есть сотни, если не тысячи, капсул-аналогов и многоразовых капсул. С одной стороны, это широта выбора и экономия бюджета, с другой — нестабильное качество и убытки компании Nespresso. Новый формат Vertuo надежно защищен международными патентами, поэтому капсул-аналогов нет, но китайцы с Алиэкспресс уже успешно клепают многоразовые металлические капсулы, им патенты ни по чем.
Единственный вопрос в том, с какого вкуса оригинальных капсул они перерисовали штрихкоды, ведь от этого зависит объем напитка, машина не позволяет его программировать вручную. На Али есть несколько продавцов, у которых уже достаточно отзывов, посмотрите там: раз , два , три. Темпер для Вертуо, кстати, не нужен.
Другое дело, что я вообще считаю, что использование многоразовых капсул сродни лечению зубов через нос — купите тогда уж рожковую кофеварку. Но тут все-таки есть некоторый гандикап у Vertuo против Original Nespresso — большой размер капсулы удобнее наполнять без необходимости трамбовки кофе хотя бы в теории можно получить близкое к заводскому качество напитка. Тот же ценовой аспект характерен и для самих кофеварок — сами по себе кофемашины Vertuo пока дороже базовых Original.
Даже по акциям, персональным скидкам и с учетом прочих бонусов новинку Nespresso Vertuo Plus GCB2 EU White ужгородской сборки на момент написания отзыва можно взять минимум за 9 990 руб. Хотя я бы за сборкой, конечно, не гнался. Не только потому, что от Ужгорода до венгерской границы всего 5 километров, но и потому что украинская сборка по факту вполне качественная.
Есть ещё вертуо-модели от Крупс, в Европе они дешевле, но у нас пока не продают и, скорее всего, не будут, так как это и есть по факту GCB2 под крупсовским шильдиком. Ниже — актуальные цены на все эти модели мой робот собирает их по интернет-магазинам 3 раза в день : А теперь посмотрите на цену на обычную Неспрессо по акциям — их почти постоянно можно купить дешевле 5 тысяч рублей. Сравнения габаритов — новая Вертуо не маленькая.
Сама конструкция кофеварки требует больше места — это, определенно, минус Nespresso Vertuo. Размеры — не их козырь. А еще из-за итоговых объемов напитков и бак для воды требуется побольше, поэтому почти во всех моделях на момент написания материала его даже не пытаются для экономии места встроить, делают «приставным».
Единственное исключение и одновременно самая дорогая модель — Vertuo Piano, но и она по итоговым габаритам не малютка. Основание 21 на 30 сантиметров с лишком и высота 30 см. А самые компактные классические Неспрессо — 8,5 см шириной и в высоту 32 см.
Это размеры Essenza Mini C30 ранее продавалась под именем Krups. Что касается надежности, то тут судить пока рано, продажи в России только начались.
Краткие характеристики
- Лучшие капсулы Nespresso Vertuo
- Какие вкусные капсулы для кофемашин неспрессо сейчас есть?
- Вот 5 российских брендов с капсулами для кофемашин Nespresso |
- 8 Лучших производителей капсул для кофемашины Nespresso: виды обжарки, какие купить, цена, отзывы
- Всё о капсулах для кофемашины: типы, цены, совместимость
- Всё о капсулах для кофемашины: типы, цены, совместимость
Капсулы Nespresso без кофеина: Volluto, Arpeggio, Vivalto, Ristretto
По вкусовым качествам он часто не хуже традиционного кофе: терпкий, насыщенный, приятный. Многие бренды добавили в линейки не только классические добавки, но и вишню, цитрус и орехи, например. В тему Отзывы экспертов о кофе в капсулах Зоя Некрасова: — Сама идея кофе в таком формате возникла практически 50 лет назад, а именно в 1975 году. В 1986 году кофе в капсулах вышел на рынок для массового производства. За это мы должны сказать «спасибо» компании Nestle, а точнее их ответвлению компании Nespresso.
Изначально Nespresso планировали таким образом дать возможность в офисах заваривать насыщенный ароматный кофе а аромат — одна из важнейших составляющих в капсулах. Но по некоторым причинам направление не прижилось, не проявило интереса и компания решила сконцентрироваться на обычных потребителях. Так капсулы попали в дома обычных «некофейных» людей. Это совпало по времени с третьей кофейной волной увеличением интереса к напитку со стороны обычного потребителя и появлением возможности обучаться кофейному мастерству.
Самое интересное то, что сейчас капсульные кофемашины стоят во множестве офисов и, можно сказать, что капсульный кофе все же выполнил свое главное первое предназначение — вкусный ароматный напиток для сотрудников компаний. За пять десятилетий изменились и внешняя оболочка, и внутреннее содержание. Но это больше вызвано развитием самой кофейной культуры и новых экоориентированных технологий, а не стремлением самих потребителей к увеличению многообразия.
А теперь «работа интернет-магазина временно приостановлена». На горячей линии сказали, что причина приостановки на неопределенный срок — операционные сложности и логистические трудности. На коробке капучино от Dolce Gusto, которая осталась в редакции Business FM, написано, что капсулы произведены в Великобритании. Также есть производства в Испании и Германии. Компания Nestle, которой принадлежит бренд Dolce Gusto, в середине марта заявила, что прекращает импорт и экспорт из России не жизненно важных товаров.
Возможно, старые запасы на складах закончились, а новые не завозят. Сейчас капсулы можно найти в офлайне, но там выбор небольшой, плюс цена начинается от 600-700 рублей за пачку. Еще выше цены на Wildberries, подешевле — на Ozon. Итальянская Lavazza объявила о приостановке деятельности в стране в апреле. На российском заводе Nestle в Краснодарском крае, в Тимашевске, производят только растворимый кофе под маркой Nescafе.
Нежный сливочный вкус и мягкая текстура удивляют покупателей не меньше. Эти характеристики действительно незабываемы. Стоит лишь один раз попробовать такой кофе, и сомнений в его величии не останется.
Цена Нескафе Дольче густо приемлема — 400 руб.
Тем не менее российские компании готовы занять долю рынка иностранных брендов. Если же уход западных конкурентов все же состоится, то у компании есть ресурсы, чтобы нарастить производство и занять их долю рынка. Риск остаться без капсул есть у владельцев кофемашин новой системы Nespresso Vertuo, которая автоматически считывает штрихкод на капсуле и сама определяет, сколько нужно налить воды. Патент на эти капсулы остается у Nespresso, и сторонних капсул для этого типа не существует. Можно ли использовать многоразовые капсулы как замену оригинальным? В интернет-магазинах, как отечественных, так и зарубежных, можно найти в продаже многоразовые капсулы.
Они бывают трех основных типов: пластиковые капсулы с откидными крышками и нейлоновыми фильтрами; металлические капсулы с наклейками из фольги вместо крышек; металлические капсулы с металлическими крышками. В среднем в одну капсулу помещается на 0,5—1 г кофе меньше, чем в оригинальную — а это обычно примерно 5—6 г. Читайте, как правильно чистить кофемашину Все они различаются по цене, прочности и надежности. Как отмечает эксперт Дмитрий Юрченко, автор сайта « 101кофемашина. Если же применять более качественные варианты, то вреда для техники не будет. А уж в деньгах выигрыш в разы». Как подчеркивает Илья Савинов, использование многоразовых капсул — это правильная стратегия для потребителя, главное — подобрать правильный помол и выбрать нужную степень обжарки. Помол нужен более мелкий, а обжарка темнее, и если угадать с этими двумя факторами, говорит эксперт, то можно не только получить вкусный напиток, но и сэкономить.
Однако использование многоразовых капсул сопряжено с несколькими нюансами, которые нужно учитывать. Помимо того, что некачественные капсулы могут вывести технику из строя, сами капсулы тоже будут изнашиваться, а некоторые из них и вовсе будут недолговечными. На вкусе приготовленного кофе скажется и размер капсулы. Как правило, объем таких многоразовых капсул будет меньше, чем у оригинальных. Соответственно, крепость напитка будет еще более низкой, чем при использовании капсул от производителя. Но самый основной нюанс, выделяемый экспертами, — это отсутствие всех тех удобств, которые приносит использование капсульного аппарата. Дмитрий Юрченко объясняет: «Если процесс использования одноразовой, пусть и неоригинальной, капсулы выглядит примерно так: берем капсулу, вставляем ее в кофемашину, нажимаем кнопку, достаем капсулу и выкидываем ее, то с многоразовой этот процесс обрастает дополнительными элементами». Теперь нужно позаботиться о покупке и помоле зерен, выбрать правильный помол для чего нужна кофемолка, хотя можно использовать и молотый кофе из магазина, но он не всегда подходит для кофемашин , заправить капсулу для чего требуется сноровка , и только после этого можно приготовить кофе.
После приготовления же вместо обычной утилизации, не отнимающей время, придется вытряхнуть кофе из капсулы, а капсулу промыть и дать ей просушиться.
Рейтинг лучших капсул для кофемашин
Кофе из зёрен светлой обжарки, с характерными злаковыми оттенками и кислинкой во вкусе, в его аромате едва уловимы цветочные ноты. В купаже арабика с двух континентов — Южной Америки и Африки. Во вкусе напитка слышны характерные для кенийских сортов лимонные нотки, а в тонком аромате цитрусовые тона. Микс из арабики Центральной и Южной Америки. Кофе со сбалансированным вкусом карамели и шоколада и слегка карамельным ароматом. Смесь бразильской и колумбийской арабики. Напиток со сладкими нотами бисквита, лёгкой кислинкой и ярким фруктовым ароматом.
Pure Origin — это коллекция напитков из зёрен одного сорта или выращенных в одной местности, собранных, отсортированных и обжаренных вручную. Dulsao do Brasil. Бразильская арабика сорта «бурбон» с нотами мёда и кленового сиропа в аромате и сладким гармоничным вкусом. Indriya from India. Купаж из индийской арабики и робусты. У напитка пряный аромат с нотами какао, гвоздики, перца и мускатного ореха, и насыщенный вкус с перечными тонами.
Rosabaya de Colombia. Кофе из колумбийской арабики с фруктово-винными нотами в аромате и многогранным вкусом со смородиновыми тонами. Lungo в переводе с итальянского «длинный» — напиток по способу приготовления похож эспрессо, только с большим количеством воды. Итальянские бариста считают его вкус слишком «размытым» и потому в Италии он не популярен. Envivo Lungo. Кофе из мексиканской робусты и индийской арабики с имбирным вкусом и ароматом с древесными нотами.
Fortissio Lungo. Купаж арабики и робусты из Центральной и Южной Америки. В аромате напитка слышны солодовые ноты, а вкус богат фруктовыми оттенками. Linizio Lungo. Арабика из Бразилии и Колумбии. Бленд с мягким вкусом карамели и шоколада и ароматом какао и сахарного тростника.
Decaffeinato — это сорта кофе без кофеина, прекрасно сохраняющие аромат и вкусовые качества.
Где купить капсулы для кофемашины Неспрессо и быть уверенным в подлинности товара? Их можно купить как в интернет магазине с доставкой на дом, так и в специализированных оффлайновых кофейных бутиках. Гурманы оценили новинку, о чём свидетельствуют многочисленные положительные отзывы пользователей домашних капсульных кофемашин. Относительно недорогие Неспрессо капсулы помещаются в аппарат. После заваривания использованная капсульная упаковка поступает в специальный выдвижной контейнер, который легко очищается и промывается проточной водой. Капсульное оборудование гигиенично и практично, кофеварка не требует особого ухода. Достоинства Приобрести продукцию Неспрессо дешево вам не удастся.
Не так много всего: помпа для подачи воды под давлением, проточный бойлер, нагревающий воду в реальном времени до необходимой температуры, и заварочный модуль включающий в себя механизм для «продавливания» капсул и систему сброса отработанных в специальный контейнер. Как мы видим, модулей, требующих обслуживания, тут практически нет. Единственный элемент, который теоретически может загрязниться — это место, в котором капсула продавливается «на выходе». Есть ли альтернативы капсульным кофеваркам, если компактность стоит во главе угла? Nespresso Essenza Mini C30 Однако если мы можем позволить себе выделить лишние 15-20 сантиметров на кухонной столешнице — то выбор у нас есть. Плюс капсульной кофеварки — чистота? В отличие от автоматических кофемашин и рожковых кофеварок, от пользователя не требуется утилизировать отработанный кофе из контейнера, не нужно чистить и промывать рожок, а дренажная система не сбрасывает воду с с примесями кофейных масел в поддон. Теоретически пользователь может даже не проводить декальцинацию прибора: из-за низкой цены капсульной кофеваркой можно пользоваться до тех пор, пока она не сломается, а потом просто купить новую. Так ли удобна в уходе капсульная кофеварка, как нам кажется на первый взгляд? Давайте вспомним, что в обязанности пользователя входит очистка контейнеров с капсулами которые содержат остатки влаги , а также своевременное опорожнение и очистка мытье контейнера для сбора капель. Да, конечно, капель тут будет не так много как, например, у рожковой кофеварки, особенно бюджетного уровня — не оснащенной клапаном-соленоидом , и контейнер придется мыть чуть реже. Да и выкинуть капсулу в ведро и сполоснуть отсек — проще, чем возиться с отработанным кофейным жмыхом. Утверждать, что капсульная кофеварка вообще не требует ухода и не производит отходы, мы не можем. Тут тоже капает и копится влага, а значит в отсутствии должного ухода — появляются плесень и грязь. Быстрая смена сорта кофе Несомненный плюс капсульной кофеварки — возможность мгновенно и без проблем сменить сорт кофе. Автоматические кофемашины не позволят в любой произвольный момент взять и выпить, например, кофе другого сорта как вариант — кофе без кофеина. Что делать, если в доме есть два человека с разными кофейными вкусами, предпочитающие разные сорта? Но даже если в доме есть лишь один потребитель кофе, то он, как правило, оказывается единомоментно ограничен одним-двумя сортами кофе: увеличение количества открытых пачек даже с зерновым кофе неизбежно поднимает вопросы, касающиеся хранения зерен чем дольше лежит открытая пачка — тем хуже вкус. Чего уж говорить про молотый кофе, который портится еще быстрее? Тут капсульные кофеварки выигрывают: ведь капсула по сути — это мини-консерва, которая вскрывается непосредственно в момент приготовления. Поэтому теоретически теоретически! Напомним, что открытый молотый кофе мы бы порекомендовали выпивать за неделю-две при условии хранения в герметичном контейнере , а зерна — за месяц, причем потеря вкуса начинается уже на третьей неделе. А что нам вообще туда насыпали? Как только мы начинаем задаваться вопросом относительно того, какой кофе находится в нашей капсуле, у нас начинаются проблемы. Дело в том, что даже у крупных и известных производителей зернового кофе стало входить в привычку не указывать состав на пачке.
История создания кофе капсул История создания кофе капсул началась в 1970-х годах, когда итальянский изобретатель Людовико Дезидерио начал работать над идеей упаковки кофе в герметичные капсулы. Компания Lavazza начала работу над новой системой приготовления кофе в 1987 году. Главной целью было создание удобной и быстрой системы, которая позволит наслаждаться свежим и качественным кофе в любое время дня. В результате была разработана система Lavazza Espresso Point, которая использовала специальные капсулы с герметичной упаковкой, чтобы сохранить свежесть и аромат кофе на длительное время. Кофе, приготовленный с помощью этой системы, стал очень популярен в офисах и домах. Сегодня кофе капсулы Lavazza являются одними из самых популярных в мире и доступны в различных вкусах и ароматах. В начале 1990-х годов компания Nestle приобрела права на производство кофе капсул и начала разрабатывать свою линейку продуктов под брендом Nespresso. В 1991 году была выпущена первая кофемашина для приготовления кофе по технологии Nespresso, которая стала очень популярной благодаря своей удобности и высокому качеству кофе. С тех пор многие компании начали производить свои версии кофе капсул, и этот рынок продолжает расти. Сегодня кофе капсулы доступны в различных вкусах и ароматах, и они стали неотъемлемой частью многих офисов и домашних кухонь Производители кофе капсул Существует множество различных видов кофе капсул, которые отличаются по типу кофе, его происхождению, обжарке и вкусовым качествам. Некоторые из наиболее популярных производителей кофе капсул включают: Nespresso — один из самых популярных брендов кофе капсул, который предлагает широкий выбор различных вкусов и сортов кофе из разных стран мира. Lavazza — итальянский производитель кофе, который также предлагает свои собственные кофе капсулы для использования в специальных кофемашинах. Illy — еще один итальянский производитель кофе, который предлагает высококачественные кофе капсулы для приготовления эспрессо и других напитков. Starbucks — производитель кофейных напитков, который также предлагает свои собственные кофе капсулы для использования в домашних кофемашинах. Tassimo — компания, которая предлагает не только кофе, но и другие горячие напитки, такие как чай, горячий шоколад и капучино. Вкусы кофе капсул Кофе капсулы могут быть разных вкусов в зависимости от сорта кофе, обжарки и происхождения зерен. Некоторые из наиболее популярных напитков из кофе капсул включают: Эспрессо — это сильный и ароматный напиток, который приготавливается из темно обжаренных зерен кофе. Лунго — это более слабый и более деликатный эспрессо, который обычно приготавливается из светлых зерен. Ристретто — это очень сильный и концентрированный эспрессо, который обычно приготавливается из темно обжаренных зерен. Американо — это напиток, который приготавливается путем добавления горячей воды к эспрессо. Капучино — это напиток, который состоит из эспрессо, молока и пены. Латте — это напиток, который состоит из эспрессо и молока. Некоторые производители кофе капсул также предлагают сезонные вкусы, такие как печенье, карамель и пряности. Стандарты кофе капсул Существует несколько стандартов кофе капсул, которые определяют размер и форму капсулы. Кроме того, существуют стандарты, разработанные отдельными производителями кофе капсул, такими как Dolche Gusto, Illy Iperespresso и Tassimo. Каждый стандарт имеет свои уникальные характеристики, которые определяются производителем. Однако все стандарты предназначены для использования в специальных кофемашинах, которые были разработаны для работы с определенным типом капсул. Ниже мы перечислим их названия и краткую информацию о каждом стандарте: Nespresso — это стандарт, который был разработан компанией Nestle. Капсулы Nespresso имеют диаметр 37 мм и высоту 30 мм. Они используются в кофемашинах Nespresso, которые производят эспрессо и другие напитки на основе кофе. Dolce Gusto — это стандарт, который был разработан компанией Nestle в сотрудничестве с Krups. Капсулы Dolce Gusto имеют диаметр 52 мм и высоту 37 мм. Они используются в кофемашинах Dolce Gusto, которые производят широкий спектр напитков на основе кофе, включая эспрессо, латте и другие. Lavazza Espresso Point — это стандарт, который был разработан компанией Lavazza. Капсулы Espresso Point имеют диаметр 44 мм и высоту 28 мм. Они используются в кофемашинах Espresso Point, которые производят эспрессо и другие напитки на основе кофе.
История кофе в капсулах: Nespresso и не только
Nespresso делится новостями о том, что вводит в производство альтернативу существующим алюминиевым капсулам в виде бумажных чалдов. Кофе капсулы для кофемашин линии Nespresso Professional. Есть отзывы о Recapsule для кофемашины неспрессо Bosch/Delonghi/Krups Maestria, U, Pexie, Citiz, Lattissima, Essenza, Inissia, Delonghi EN 80/EN 97/EN 110/EN 166/EN 210/EN 266/EN 550 и т. д? Эти капсулы совместимы с кофемашинами Nespresso OriginalLine, но не с VertuoLine.
Рекомендуем
- Капсулы Espresso Splendid для кофемашины Nespresso*
- Оригинальные кофе капсулы NESPRESSO (неспрессо) с доставкой по Москве
- Ассортимент Неспрессо
- Теги статьи
- Руководство по приготовлению кофе в капсулах
- Лучшие капсулы для кофемашины Nespresso
КОФЕЙНЫЕ КАПСУЛЫ NESPRESSO ORIGINAL
По мнению комментаторов, кофемашина популярной компании принимает капсулы других брендов похожего формата. Предпочитаете ли вы Nespresso, Dolce Gusto, кофе в зернах или молотый кофе, у нас есть именно то, что Вы ищете. Совместимы с профессиональными кофе машинами Неспрессо.
Original capsules
На «Мегамаркете» на момент публикации упаковку из десяти капсул можно купить по цене от 1100 рублей без скидок, на Ozon от 458 рублей, на Wildberries от 398 рублей, а на «Яндекс Маркете» — от 230 рублей. В марте 2022-го она объявила об уходе из страны, а в мае продала местный бизнес частному инвестору Викасу Сои из Индии. В августе «Милфудс» начала производить на выкупленном заводе кофе под новым брендом Poetti, а в ноябре 2023 года анонсировала запуск производства кофе в капсулах формата Nespesso.
Расскажем обладателям Nespresso C30 Essenza Mini, какие капсулы подходят к этой модели.
Оригинал и аналоги Совсем недавно компания Неспрессо была монополистом на рынке капсульных кофемашин и капсул к ним. Владельцы кофемашин Nespresso были вынуждены покупать капсулы только этого бренда. Но с недавних пор ситуация изменилась и на рынок выходит все больше производителей капсул для кофемашин Nespresso Essenza Mini в том числе.
Здесь важно не запутаться, потому что не каждые капсулы Неспрессо будут работать в Essenza Mini. Какие капсулы подходят для кофемашины Неспрессо Эссенца Мини Nespresso выпускает три системы кофемашин и капсул к ним.
Последние компании специально подбирают для интересных вкусовых смешений, так что, как правило, они в капсулах наиболее сбалансированные и спокойные. Одноразовые и многоразовые капсулы Многоразовые капсулы делают из алюминия: они хуже сохраняют аромат, стоят дешевле и требуют дополнительной очистки. После многократного использования их нельзя переработать. Одноразовые капсулы из пластика или полимера более безопасные, помогают сохранить аромат и насыщенность, их зачастую можно сдать на переработку если в составе нет алюминия. По вкусовым качествам он часто не хуже традиционного кофе: терпкий, насыщенный, приятный. Многие бренды добавили в линейки не только классические добавки, но и вишню, цитрус и орехи, например. В тему Отзывы экспертов о кофе в капсулах Зоя Некрасова: — Сама идея кофе в таком формате возникла практически 50 лет назад, а именно в 1975 году.
В 1986 году кофе в капсулах вышел на рынок для массового производства. За это мы должны сказать «спасибо» компании Nestle, а точнее их ответвлению компании Nespresso. Изначально Nespresso планировали таким образом дать возможность в офисах заваривать насыщенный ароматный кофе а аромат — одна из важнейших составляющих в капсулах. Но по некоторым причинам направление не прижилось, не проявило интереса и компания решила сконцентрироваться на обычных потребителях. Так капсулы попали в дома обычных «некофейных» людей.
Легкая кислинка восточноафриканской арабики и пряное прикосновение робусты из Того, которые обжариваются отдельно друг от друга, завершают его утонченный оригинальный букет. Рома — идеальный кофе для тех, кто предпочитает не слишком крепкий эспрессо в маленькой чашке. Утонченный, крепкий и плотный вкус этого кофе достигается благодаря смеси сортов арабики, растущей на высокогорьях Центральной Америки, которая придает утонченность вкусу, а также бразильских и африканских сортов, которые создают плотность и устойчивое послевкусие. Лучшие сорта арабики из Восточной Африки придают аромату этого бленда цитрусовую нотку, которая смягчается арабикой из Центральной и Южной Америки. Благодаря технологии длительной обжарки при низкой температуре этот превосходный бленд арабики из Латинской Америки и Азии раскрывается изысканным ароматом. Ярко выраженный вкус с древесными, злаковыми и нотами горького какао идеально сочетается с нежной бархатистой текстурой. В состав этого бленда входят отборные сорта центральноамериканской и южноамериканской арабики, выращенные традиционным способом, чтобы сохранить их фруктовые и солодовые нотки. Благодаря средней степени обжарки создается сложный и деликатный букет с мягкими карамельными нотками. Сбалансированный вкус Nespresso Livanto, рождается из сочетания злаковых солодовых и карамельных ноток, а также утонченных фруктовых ноток. Арабика с высокогорной Центральной Америки наделяет этот сорт тонкой ноткой кислинки и приятным ароматом. Сбалансированное содержание и легкая обжарка сортов арабики из Бразилии, а также прикосновение робусты из Центральной Африки создает этот превосходный богатый вкус. Идеален для дегустации в чашке лунго 110 мл. В самом сердце Эфиопии, родины кофе, эксперты Nespresso нашли деликатные профили аромата африканской Арабики, которые стали источником вдохновения для нового уникального Гран Крю Pure Origin Lungo. Арабика и робуста, входящие в состав этого бленда, произрастают на юге Индии, в тени деревьев, которые также служат защитой для выращиваемых пряных культур. Робуста с высокогорных плантаций обладает плотным вкусом и легкой горчинкой. Для сорта Indriya используются только кофейные ягоды высшего качества, прошедшие строгий отбор. Обжарка: раздельная обжарка придает этому сорту легкую кислинку и плотный насыщенный вкус. Ароматические характеристики: фруктово-винные нотки — черная и красная смородина, клюква. Происхождение: изысканный купаж желтого и красного бурбона, выращенного на высокогорных плантациях южной Бразилии. Собранный вручную этот сорт обработан полусухим методом, благодаря которому кофе приобретает характерные нотки сладости. Обжарка: часть кофе, входящего в состав бленда, подвергается легкой обжарке, чтобы сорт приобрел нотки сладости. Оставшаяся часть подвергается более длительной обжарке для придания вкусу сбалансированности.
Лучший кофе в капсулах
Приготовить эспрессо и другие виды напитков из капсул можно только в специальных капсульных кофемашинах. Капсулы для кофемашины Nespresso Vertuo Golden Caramel, 10 капсул. Да и сами капсульные кофемашины от Nestle защищали устройство от использования поддельных капсул: «гарпунный механизм» — специальные крючки, из-за которых капсулы от других производителей застревали в машинах.
Nespresso Гран Крю декафинато
- Nespresso готов вернуться на российский рынок. Публикации СМИ. Первый канал
- Всё о капсулах для кофемашины
- Ассортимент Неспрессо
- Кофе Nespresso