В целом российский ресторанный рынок проходит едва ли не самый турбулентный период в своей истории лучше, чем ожидали почти все аналитики. Самые популярные кухни и рестораны в России: итальянская, грузинская, китайские блюда, ресторан Кувшин в Ярославле. Популярные рестораны Уфы могут стать лучшими в России. Рассказываем о десяти самых лучших ресторанах России по версии премии, в которых стоит побывать каждому.
В топ-100 ресторанов России попали четыре заведения из Екатеринбурга
За вклад в развитие ресторанной индустрии. «На фоне последних лет 2023 год кажется самым стабильным для российского ресторанного рынка. Во второй сотне лучших ресторанов страны тоже есть представители Востока России: 106-107 место, кафе «Лима», Владивосток. Один единственный ресторан из Новосибирска вошел в топ-100 лучших заведений страны по версии организаторов премии Wheretoeat Russia 2023.
Организаторы премии Wheretoeat Russia 2023 опубликовали шорт-лист ежегодной премии.
- Каждая четвертая операция в СБП — это оплата товара или услуги
- Российский ресторанный фестиваль-2023 – «Еда»
- Все новости ресторанов Москвы -
- Suspicious activity detected
Два красноярских ресторана попали в десятку лучших в России
Она не прошла в шорт-лист. Несмотря на это, ее владельцы открывают несколько филиалов в Москве. Кроме того, ресторанная премия WhereToEat опубликовала шорт-лист лучших шеф-поваров России. На победу в номинации претендует повар красноярского ресторана Tunguska Николай Бобров.
Результаты следующие: главную награду антикварную серебряную чашу завоевал ресторан Birch из Санкт-Петербурга. Причём, уже во второй раз первый был в 2021-м. На втором месте победитель прошлого года «Twins Garden» из Москвы, на третьем ещё один представитель Питера - Bourgeois Bohemians. В целом, все «сливки» разделили между собой Москва и Питер, в ТОП-10 лучших ресторанов страны вошли, в основном, представители двух столиц- официальной и северной.
После объявления и публикации сотни лучших новых проектов года именно Топ-100 становится основой для голосования членов экспертного совета «Пальмовой ветви», которые выбирают из сотни главный короткий список финалистов премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» следующего года. Подать заявку на участие в «Топ-100 новых ресторанных концепций года» может любой ресторан, кафе или заведение другого формата общепита, соответствующий следующим критериям: дата открытия первого ресторана с данной концепцией в текущем году, креативность, оригинальность и новизна концепции, быстрая окупаемость проекта, потенциальная возможность тиражирования концепции, соответствие современным тенденциям.
Жюри выбирало лучших из 636 ресторанов России. В первую десятку, кроме точек элитного общепита из Москвы и Санкт-Петербурга, пробились два ресторана из Красноярска. Это Tunguska и 0.
Российский ресторанный фестиваль-2023
Forbes возобновляет ресторанный рейтинг, в котором ранжирует заведения в зависимости от их экономического успеха, наличия значимых наград и с учетом мнений экспертов рынка. Ресторановед Публикации Новости/События/Факты Самые популярные рестораны в России. Оргкомитет национальной ресторанной премии Wheretoeat представил лонг-лист лучших российских ресторанов 2023 года. На седьмой строчке рейтинга оказался красноярский ресторан современной сибирской кухни Tunguska. По традиции десять лучших ресторанов России, набравших наибольшее количество баллов по итогам голосования экспертов, были награждены, а лучший ресторан страны получил особый переходящий трофей — антикварную серебряную чашу для льда начала XX века.
14 лучших ресторанов Москвы, которые открылись в 2023-м
| Исследование показало, какая кухня в России победила итальянскую - 23.08.2023, ПРАЙМ | 2ГИС назвал 1017 лучших заведений общепита в 31 городе России. |
| Bourgeois Bohemians, Savva и AVA: названы лучшие рестораны России — 2024 | Напомним, по итогам WHERETOEAT RUSSIA 2022 года в десятку лучших ресторанов страны вошел краснодарский «Угли-Угли». |
| ТОП-10 лучших ресторанов в России по версии ресторанной премии WHERETOEAT 2023 | Рассказываем о десяти самых лучших ресторанах России по версии премии, в которых стоит побывать каждому. |
Восемь ресторанов Краснодарского края вошли в топ-100 лучших заведений России
Новости Ирано-израильский конфликт Выставка "Россия" Военкоры Игры Отдых в России Наше кино Украина: сводка Происшествия Афиша. Кстати, Twins Garden признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу братья Березуцкие одержали на WHERETOEAT RUSSIA 2020. В Москве выбрали 10 лучших ресторанов по версии премии Wheretoeat Moscow 2022. Рейтинг лучших ресторанов России впервые возглавили сразу два проекта: Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва). Самым лучшим рестораном в России стало заведение в Петербурге. один из самых читаемых и популярных разделов на сайте.
10 лучших ресторанов России, в которых стоит побывать
| 30 ресторанов России попали в рейтинг La Liste 2023 | Из первых рук | 29-11-2022 | | Самые популярные кухни и рестораны в России: итальянская, грузинская, китайские блюда, ресторан Кувшин в Ярославле. |
| Absolut POS: в России фаст-фуд и азиатские блюда вытеснили итальянскую кухню | Лучшим рестораном Петербурга стал победитель общероссийского рейтинга прошлого года — Birch, на Дальнем Востоке больше всего баллов набрал ресторан Zuma во Владивостоке, в центральной России — IKRA из Плёса. |
| Итоги года: топ-10 лучших ресторанов России и ближнего зарубежья 2023 | myDecor | Жюри независимой национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2024 назвало лучшие рестораны России. |
| Тренды ресторанной индустрии 2024 | Лучшие рестораны и шеф-повара России знакомят с локальными продуктами и российскими фермерами. |
В топ-100 ресторанов России попали четыре заведения из Екатеринбурга
Независимая премия WhereToEat проходит с 2013-го. Ее учредила Ассоциация российских гастрономических журналистов. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированных медиа. В спецноминации «Ресторан-легенда» выиграло московское кафе «Пушкинъ».
Еще одна специальная номинация назвала лучший ресторан на основе оценок представителей СМИ. Награду «За вклад в развитие ресторанной индустрии» получили Иван и Сергей Березуцкие, которые недавно покинули столичный проект Twins Garden.
В этом году национальная ресторанная премия Wheretoeat прошла в десятый раз. В итоговый рейтинг вошли 100 заведений. Но от него, в конечном месте, выигрывают все», - сказала на церемонии награждения генеральный продюсер премии Ирина Тиусонина. Лучшим российским рестораном 2022 года стал Birch Санкт-Петербург.
Например, рестораном с лучшей музыкальной концепцией признали «Два моря, океан» из Петропавловска-Камчатского. Участники готовили сет-завтрак — три блюда из заданных ингредиентов, которые оценивали по сочетаемости ингредиентов и вкусу, внешнему виду, оригинальности и соответствию концепции.
В номинации «Официант года по версии «нетмонет» был награжден Владислав Дихтенко из сочинского ресторана Co-Co Chalet, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края. Читайте также: фестиваль ресторанов и уличной еды с провокационным названием Gastreet в 8-й раз летом пройдет в Сочи.
Крупные сети быстрого питания в России ставят рекорды по посещаемости. Это часть мирового тренда
Питерское ресторанное вторжение продолжается: в начале Сретенского бульвара работает азиатское бистро; в Санкт-Петербурге таких уже три. Лучшие рестораны России Топ-10, по версии проекта Wheretoeat. Кстати, Twins Garden признан лучшим рестораном России уже во второй раз: первую всероссийскую победу братья Березуцкие одержали на WHERETOEAT RUSSIA 2020. 30 российских ресторанов попали в мировой рейтинг La Liste 2023.