долой! Что такое кетогенная диета, чем она может быть полезна, а чем - вредна. Симптомы, связанные с кето-гриппом, могут возникнуть не у всех, а у некоторых людей после «очистки» их диеты. Кето-диета является очень распространенной диетой и рекомендуется всем, у кого нет противопоказаний. Кетогенная или кетодиета — это питание, направленое на изменение типа используемого организмом топлива. По мнению Юрия Потешкина, для некоторых кетодиета может быть смертельно опасна: «У людей с сахарным диабетом при переходе на этот тип питания вместо кетоза может развиться кетоацидоз.
Олена Исламкина: «Я начала менять свою жизни с питания»
- Проблемы со здоровьем в начале кето-диеты: 10 фактов о кето-гриппе
- Минус КЕТО № 2:
- Проблемы со здоровьем в начале кето-диеты: 10 фактов о кето-гриппе
- Физиологические процессы при кетозе
- Повышают риск ожирения и вредят почкам: разбираем, чем опасны популярные диеты
Кетогенная диета (кето-диета): чем она опасна при длительном соблюдении
Давайте посмотрим на этот вопрос объективно и взвесим все «за и против» Суть кетогенной диеты в том, чтобы максимально исключить углеводы а это не просто выпечка, паста, сахар и его заменители, но еще и мед, фрукты, корнеплоды, каши и рис в любом виде. Как известно, практиковать белковую диету небезопасно для здоровья, но в чем тогда черпать энергию? Ответ — в жирах. Их не стоит бояться; холестериновые ужасы, которыми пугали людей весь ХХ век, в ХХI расцениваются как происки заинтересованных фармкомпаний. Важно сделать поправку: речь идет о правильных жирах, богатых полиненасыщенными жирными кислотами, а не о сочном шашлыке, маргарине и трансжирах, которые пагубны для здоровья. Принцип диета В качестве основного «топлива» для мозга организм использует углеводы. При резком сокращении углеводов в питании ниже 20 гр в день, количество глюкозы критически снижается - и для нормального функционирования и окисления жиров не хватает энергии. Для питания мозга организм запускает процесс получения альтернативной энергии — кетоз. Это состояние, развивающееся в результате углеводного голодания клеток, когда организм для получения энергии начинает расщеплять жир с образованием большого количества кетоновых тел. В обычном состоянии концентрация кетоновых тел в крови очень низкая, так как они замещены глюкозой и организм не нуждается в дополнительной энергии.
В процессе кетоза концентрация кетоновых тел резко повышается. Состояния кетоза также можно достигнуть с помощью голодания в течение нескольких дней, но это крайне вредный способ. Кето-диета — это альтернатива полному голоданию, позволяющая наносить меньший ущерб организму. Вместе с питанием мы продолжаем получать все необходимые вещества и не испытываем голода, исключая лишь углеводы и заставляя организм запустить процесс расщепления жиров. У кетодиеты довольно серьезная научная база; она показала отличные результаты у детей и взрослых с эпилепсией — вплоть до исчезновения судорожного синдрома на фоне отмены противосудорожных препаратов. Она эффективна для людей с некоторыми аутоиммунными заболеваниями и болезнью Альцгеймера, а также для людей с онкологическими болезнями. Дело в том, что опухолевые клетки «питаются» глюкозой, а согласно исследованиям, перевод на низкоуглеводный, но высокожировой режим питания приводит к регрессии опухолевого процесса. Наблюдения за пациентами, придерживающимися такой модели питания, показали, что, как ни странно, человек начинает ощущать прилив сил, активность мозга повышается, а настроение улучшается. Секрет заключается в биохимических процессах: организм переходит на новые источники энергии — кетоны, образующиеся при распаде жира.
Первыми популяризаторами кетодиеты были биохакеры из Кремниевой долины, желающие дожить до глубокой старости здоровыми и активными. К ним присоединились звезды Голливуда, а затем помешательство на кето-диете охватило весь мир.
Лариса Ионова pixabay.
Эксперимент американских ученых из Йельского университета, результаты которого опубликованы в журнале Nature Metabolism , доказал, что эта диета эффективна для похудения только первое время, - затем же она, наоборот, способствует увеличению массы тела. Кетогенная диета - это практически полный отказ от углеводов, рацион состоит из жиров и белков. На такой диете из-за ее очевидного первоначального эффекта "сидят" многие звезды мировой величины, отказываясь от хлеба, круп, картофеля, фруктов и, конечно, сахара.
Благодаря жирам, они не испытывают постоянное чувство голода, как при других диетах, зато отмечают прилив энергии, ощущение "светлой головы" и стабилизацию эмоционального фона. Механизм действия кетодиеты таков.
Таким образом, человек худеет из-за того, что резко убирает из рациона высококалорийные продукты, например, выпечку и сладкое. Такие последствия связаны с тем, что жир, который потребляет человек, откладывается на стенках сосудов. Кроме того, Королева предупредила, что кетодиета противопоказана людям с болезнями мочевыводящей системы, так как она провоцирует образование камней в почках, отмечает «Газета.
Кроме того, при окислении жирных кислот образуются кетоновые тела. Они служат запасным источником энергии для наших клеток, когда глюкоза по каким-то причинам недоступна. Это особенно важно для мозга, который без этого приспособительного механизма просто не смог бы функционировать. Кетоз позволяет выжить во время голодания. Кетогенная диета используется при лечении устойчивой к препаратам эпилепсии. Было замечено, что голодание сокращает количество судорожных приступов, поэтому состояние кетоза при голодании имитировали с помощью диеты с высоким содержанием жиров и малым количеством углеводов. Сейчас также применяют модифицированную кетогенную диету, которая включает 30—50 г углеводов в сутки примерно столько в двух кусочках ржаного хлеба. Для поддержания состояния кетоза из питания исключаются любые зерновые продукты и крупы, бобовые, корнеплоды и крахмалистые овощи, почти все фрукты. Это хорошо или плохо? Это вызвано истощением запасов гликогена и связанной с ним воды, меньшей калорийностью питания, а также снижением аппетита. Если есть продукты, богатые жиром и белком, то чувство насыщения длительнее. Кроме того, происходит подавление аппетита, видимо, связанное с метаболизмом кетонов. Присутствует и механизм повышения энергетических трат — например, потеря кетонов с мочой. Если наблюдение за худеющими продолжается год и больше, преимущества низкоуглеводных диет для снижения веса по сравнению с более сбалансированным питанием теряются. Когда речь о лечении ожирения, то достижение максимальной потери веса в кратчайшие сроки точно не является ключом к успешному лечению. Цели лечения — более осознанное пищевое поведение, адекватный и разнообразный рацион, сохранение и поддержание стабильного веса после его снижения. Но разобраться в своем питании и пищевом поведении гораздо сложнее, чем загнать себя в прокрустово ложе внешних диетических правил и ограничений. Это опасно? Но еще хуже то, что при такой жесткой диете человек не получает ряд продуктов и питательных веществ, которые делают питание полноценным и важны для здоровья.
Проблемы со здоровьем в начале кето-диеты: 10 фактов о кето-гриппе
Именно на кетодиете начала много готовить для себя и своей семьи. Не покупаю никаких полуфабрикатов, кроме сосисок для ребёнка. Наш рацион получается очень здоровым, питательным и подходящим для всех. Причем готовить я стала более утонченно, осознанно, чем раньше. Ещё начала делать запасы. Некоторые продукты покупаю впрок, организовала мини-склад на кухне. Как говорит Мария Эммерих , планирую свой рацион заранее. Знаю состав продуктов Это просто must.
Ничего нового не покупаю, внимательно не изучив состав. Чем он проще и короче, тем лучше. Научилась распознавать зашифрованный сахар мёд, сироп, декстроза, мальтоза, фруктоза итп. Ношу с собой в телефоне фото со списком того, как может называться глютен. Его можно найти в самых неожиданных продуктах. Всегда смотрю на БЖУ, выбираю те продукты, где меньше углеводов или 0, и больше жира. Под какими названиями скрывается сахар И это тоже сахар Забыла где у меня зубы, кишечник и голова Раньше у меня стабильно раз в неделю, а то и раз в день болело что-то из этого.
Под рукой всегда были таблетки от мигрени. В телефоне записан номер стоматолога. А с несчастным кишечником я не делала ничего. Считала, что его ворчание и спазмы, как и головная боль, это нормально и виновата сидячая работа. Не обращала внимания.
Кето — минусы и возможный вред Вред кето диеты обусловлен вовсе не отсутствием в рационе углеводов как таковых. Употребление углеводов в пищу не является необходимым для функционирования человека — мозг, наиболее важный орган организма, может успешно работать и на кетоновых телах. Спланированная кето диета способна обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществам, в том числе витаминами, минералами и фитонутриентами. Проблема заключается в том, что в долгосрочной перспективе придерживаться сбалансированного питания крайне сложно.
Превышение его уровня в 2-3 раза ведет к токсичным поражениям печени — особенно на фоне высокожирового питания и высокого уровня триглицеридов в крови.
Например, диета Аткинса, которая предусматривает сначала полное исключение углеводов, затем их частичное возвращение в рацион. И очень ограниченный набор овощей — листовые, которые содержат в основном клетчатку, ягоды в небольшом количестве. Исключаются крахмалистые овощи, зерновые продукты, бобовые, фрукты. Обычно организм в качестве источника энергии использует углеводы — расщепляет их и превращает в глюкозу. Но при кетодиете углеводов не хватает, и происходит вынужденная адаптация к новому источнику энергии — жирам. Это стрессовое состояние продолжается несколько дней. Затем организм входит в кетоз — начинает использовать вместо глюкозы кетоновые тела. И поэтому, кстати, от тех, кто соблюдает кетодиету, иногда пахнет специфически. Состояние кетоза может также возникать и при различных заболеваниях — оно сопровождает, например, декомпенсацию сахарного диабета, тиреотоксикоз, инфекционный токсикоз, черепно-мозговые травмы, опухоли мозга.
Но все же у кетодиеты много плюсов. Расскажите, пожалуйста, про них. Притупляется чувство голода — ведь жиры и белки дают более длительное насыщение. Кроме того, кетоз часто вызывает ощущение эйфории, улучшается настроение, повышается энергичность. Все перечисленное происходит, когда организм уже перестроился. А до этого может быть головокружение, слабость, упадок сил. А в чем минусы? Происходит потеря запасов гликогена, а он очень хорошо связывает воду, поэтому лишаемся и ее. Только за счет этого могут уйти до 4 кг веса. Первая неделя на кетодиете всегда самая успешная.
Известно только, что кетогенная диета хорошо переносится взрослыми и имеет низкие побочные эффекты [20] [21]. Результаты применения кетоновой диеты не являются доказанными из-за отсутствия контрольной группы в большинстве наблюдений. Результаты могут быть искажены естественным исчезновением симптомов [22]. Немногим менее, чем в половине случаев дети, страдающие устойчивой к лекарствам эпилепсией и придерживающиеся кетогенной диеты более года, почти полностью избавились от эпилептических припадков. Исследования показали, что у больных эпилепсией наблюдается дисбактериоз, микробиота в кишечнике отличается от таковой у здоровых как детей, так и взрослых. У людей, использующих кетогенную диету, состав микрофлоры кишечника улучшается. Связана ли микробиота с эпилепсией, осталось невыясненным [24].
В медицине[ править править код ] Некоторые специалисты указывают на нейропротекторное свойство кетогенных диет, есть множество свидетельств об их защитной функции по отношению к старению мозга и применимости при нейродегенеративных и некоторых других заболеваниях. Но качественные клинические исследования не проводились, и такие мнения остаются неподтверждёнными [25] [26]. Успешно применяется при детской и взрослой эпилепсии, исследования продолжаются [26] [27]. У больных метаболическим синдромом , придерживающихся низкоуглеводной диеты, возникает кетоз. Перестройка метаболизма на использование кетоновых тел позволяет сохранять низким уровень инсулина в крови, при одновременном похудении также снижается инсулинорезистентность [28]. Ряд работ показывает, что кетогенная диета может делать диабет второго типа обратимым [29].
Что мы знаем плохого про кето-диету
Углеводы крайне важны для нормальной жизнедеятельности организма, поскольку входящая в этот класс органических соединений глюкоза и не только снабжает наш организм энергией и является частью состава многих важнейших веществ. Диета — это сбалансированное питание, и очень важно продумывать свой рацион и понимать, что нет плохих и хороших продуктов кроме откровенных ядов, конечно , есть лишь употребление в норме, ниже нормы и сверх нормы, что несёт за собой соответствующие последствия. Серьёзное же ограничение в углеводах в кетодиетах приводит к печальным последствиям. Естественно, вы не умрёте сразу, как от мышьяка, но у этого есть долгосрочные и очень опасные эффекты, а кетоацидоз может развиться всего за несколько дней. В первую очередь это касается обмена веществ в организме. Состояние кетоза — это стресс, при котором весь организм испытывает энергетическое голодание. Чтобы справиться с ним, организм включает кетоз как альтернативный способ добычи недостающей энергии. То есть часть энергии он может получать из углеводов, часть из собственных запасов. Причём далеко не всегда из жировой ткани. Кроме очевидной энергетической функции, углеводы, например, являются важной составляющей гиалуроновой кислоты, а она, в свою очередь, участвует в значительной части физиологических процессов, включая регенерацию кожи и защиту суставов от протрузии.
И 35 граммов в сутки абсолютно недостаточно, чтобы поддерживать все эти процессы в норме. Сокращая до минимума или полностью убирая из рациона углеводы, мы лишаем организм важных и незаменимых для нормального функционирования органических соединений. Благодаря кетоновым телам мы временно можем решить проблему недостатка энергии, однако они не решают проблем, связанных с нарушением обмена веществ. Что именно произойдёт? Чем страшен кетоацидоз? В состоянии нормы в крови содержится небольшое количество кетоновых тел. В ходе истощения запасов глюкозы их концентрация резко возрастает, что влечёт за собой неспособность организма своевременно справиться с их утилизацией. Кетоновые тела выводятся из организма с мочой, и обычно по их концентрации определяются тревожные состояния организма. Избыток кетоновых тел в моче в большинстве случае говорит о нарушении обмена веществ в крови, может быть сигналом и прямым указанием на сахарный диабет.
При переизбытке кетоновых тел концентрация жирных кислот в крови снижается, меняется гормональный состав крови и накапливается большое количество ацетона, который отравляет нервную систему. Большое количество поступающих жирных кислот в печень стимулирует развитие жировой дистрофии печени — то есть накопления в ней жира, что может привести к фиброзу.
Сначала заказала готовую смесь для кетохлеба, но она мне не понравилась, поэтому взяла миндальную муку и стала экспериментировать. В конце концов нашла вкусный рецепт кетохлеба с беконом и сыром внутри.
Сложно было отказаться и от круп, макарон и картофеля. Спасалась овощами на гарнир. Я не поверила своим глазам — минус 12 кг! Моему восторгу не было предела.
Решила не останавливаться на достигнутом. Сейчас идёт третий месяц моей кетодиеты. Результаты всё лучше и лучше! И я очень рада, что нашла то, что мне подходит.
Ни в коем случае не призываю никого вводить такие ограничения в питании, ведь не всем это может подойти.
Тест полоски то слабо показывают кетоны, то не показывают вообще, до этого на протяжении года были ярко фиолетовыми, как стабилизировать процесс? Ответить Анастасия 21 июля, 2019 в 12:42 дп Повторить все, что делали в предыдущий раз — снизить потребление углеводов до 20-30 гр и белка до 1 гр на килограмм веса Andy 26 июля, 2019 в 11:10 дп Классная диета, однако надо осторожно к ней подойти, подобрать продукты для своих предпочтений. Анастасия 26 июля, 2019 в 11:46 дп Обязательно Алена 11 сентября, 2019 в 3:22 пп Добрый день! У меня по тест полоскам кетонов в моче более 8 и тошнота, что это значит? Анастасия 12 сентября, 2019 в 11:08 дп Здравствуйте!
Все полоски разные. Кетонов более 8 чего? Какие единицы измерения? Если есть побочные эффекты кетоза — нужно следить за водой минимум 2-2,5 л и за портеблением минералов. Обычно не хватает магния, купите в аптеке и пейте в виде добавки по 250 мг в день. Также можно добавить костный бульон, стакан в день.
Если не помогает — лучше вернуться к обычному рациону или обратиться к врачу. Ответить ВК 15 сентября, 2019 в 12:07 дп А запах постоянно должен держаться или сойдёт на нет? Я работаю с людьми, не хотелось бы вызывать отвращение у клиентов. Можно ли прерывать кето на -12 дня в неделю, а потом возобновлять? Анастасия 15 сентября, 2019 в 10:44 пп Запах бывает не всегда, если появляется — нужно пить больше воды, день-два и он уходит. Если прерывать загрузкой углеводов более 100 гр.
Если просто с 30 гр. Ирина Борисовна 9 ноября, 2019 в 5:57 пп Анастасия,добрый день! На кето-питании 2 недели. Стала пропускать один прием пищи. Сейчас завтрак в 8. Если съедать необходимое кол-во ккал 1470 ,то объедаюсь,порции слишком большие.
Все равно переедаю по ощущениям. Анастасия 11 ноября, 2019 в 9:44 дп Здравствуйте! Если все равно много, нужно уменьшить объем порции, но сделать так, чтобы порций было больше. Например, Вы можете начинать с завтрака в 8. Углеводов должно быть не менее 20 гр. Ответить Ирина 10 июня, 2020 в 9:44 пп Здравствуйте, перешла на кето 2недели назад, самочувствие меняется: жажда, часто бегаю в туалет, а вес стоит и ничего не происходит.
Это я не правильно рассчитываю КБЖУ или что???? Лариса 17 ноября, 2019 в 3:18 пп Анастасия, благодарю Вас за то, как Вы излагаете материал, настолько все грамотно и понятно, спасибо большое. Ответить Галина 27 ноября, 2019 в 8:45 дп на кето диете 6 дней кушаю два раза в день в 12-30 и в 17-30 скинула 3 кг Нодира 21 января, 2020 в 9:09 дп Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, при переходе тошнота — это нормально? Спасибо Анастасия 21 января, 2020 в 10:16 дп Здравствуйте. Да, при переходе иногда это бывает.
Пейте больше воды и разнообразьте рацион, добавляйте зелень, овощи без крахмала. Елена 25 января, 2020 в 11:42 дп Спасибо большое, Анастасия!!! Ответить Елена 2 февраля, 2020 в 4:31 пп Анастасия! От Вас получила много интересной информации. Большое спасибо. Могу ли я принимать одновременно с кето диетой принимать Турбослим Альфа-липоевая кислота и L-карнитин?
С уважением ,Елена. Айым 5 февраля, 2020 в 12:04 пп Здравствуйте. Какие анализы нужно сдавать на кето? Ответить Анна 25 февраля, 2020 в 3:51 пп Спасибо огромное, я хочу начать низкоуглеводную, кето пока боюсь, так как если очень много жира, то печень сразу даёт о себе знать. Но уже не ем все продукты, запрещённые на кето. Даже блины пекла из кето.
У меня ещё повышен уровень мочевой кислоты. Но Вам огромное спасибо! Ответить Елена 19 марта, 2020 в 1:21 пп Добрый день, Анастасия! Я на кето новичок, всего второй день. Ваша статья очень познавательная и интересная!!!! БОльшая часть вопросов сразу отсеялась!!!
Меня больше всего волнует такой вопрос: если появился неприятный запах от тела или изо рта, это пройдёт??? Анастасия 25 марта, 2020 в 10:46 дп Здравствуйте! Да, это пройдет. В принципе это значит, что Вы делаете все правильно. Пейте больше воды и просто подождите. Ответить Юля 23 апреля, 2020 в 11:11 пп Добрый день я поняла свои ошибки,был не добор минераллов,а вот запор он тоже связан с минераллами или это больше вода и клетчатка в недоборе.
Суть методики, которую я предлагаю в том, что весь расчет сделан за Вас, нужно на калькуляторе посчитать свои калории в начале диеты, скорректировать рацион и питаться по весу порций, каждый день учитывать и рассчитывать калории не нужно.
Кратковременные голодания очень полезны и должны быть регулярной частью рациона питания. Исследования, изучающие влияние кето диеты на рак, выглядят более, чем скромно… Существует несколько исследований, в которых исследователи имплантировали человеческие глиомы рак мозга в тела крыс. Эти исследования утверждали, что крысы жили дольше на кето диете. Именно после их публикации началась безумная популяризация кето диеты и ее массовая пропаганда, на которой многие заработали миллионы. В чем именно эти исследования обманывают и как манипулируют статистикой?
В исследовании 2012 года крысы с раком головного мозга, имплантированным в их тела, достигли полной ремиссии, при этом их кормили кето-заменителем пищи под названием KetoCal и лечили лучевой терапией. Крысы, которых просто кормили KetoCal, но не подвергали лучевой терапии, прожили только на 5 дней дольше, чем обычные крысы с имплантированным раком мозга, которых не кормили кето диетой. То есть кето диета не продлила их жизнь и не помогла вылечиться от рака. Разница минимальная. Также важно заметить, что абсолютно все крысы умерли от рака. Пилотное исследование с участием людей 16 пациентов с прогрессирующим раком пришло к выводу, что кето диета «возможно может улучшить аспекты качества жизни и показателей крови», но пациенты на ней не живут дольше, и ни один из них не был вылечен от рака при помощи этой диеты.
Исследование 2012 года показало, что злокачественные опухоли могут использовать кетоны в качестве топлива для своего дальнейшего роста и развития. Несмотря на широко распространенный миф о том, что «раковые клетки не могут использовать жиры в качестве топлива», исследование показало, что они не только могут это делать, но именно этим и занимаются. Многие типы раковых клеток метаболически гибкие. Если вы лишите их глюкозы, это может временно ослабить или замедлить их рост. Но они в конечном итоге адаптируются к использованию жирных кислот или аминокислот в качестве топлива, повышая регуляцию таких путей, как синтез жирных кислот, SREBP 1 и 2 белки, связывающие стериновый регуляторный элемент , мишень рапамицина в клетках, глутаминолиз и многое другое. Таким образом, злокачественные клетки для своего дальнейшего распространения используют жиры.
Исследование 2014 года установило, что кето диета помогла антиангиогенному химиотерапевтическому препарату бевацизумабу показать немного более положительные результаты при глиобластоме у людей, но не имела эффекта сама по себе. Согласно обзору литературы по кето диете для пациентов с глиомой, проведенному в 2015 году в исследование вошло наблюдение за 32 пациентами , «в отчетах сообщалось о длительных ремиссиях от 5 лет до 4 месяцев. Но только один из пациентов лечился с использованием кето диеты в качестве монотерапии. Наилучшим результатом в этом исследовании была стабилизация злокачественного заболевания в течение 6 недель». Другими словами, в некоторых случаях кето-диета может на некоторое время замедлить развитие рака. Но затем он адаптируется и продолжает расти.
Исследование , проведенное в 2018 году, показало, что у мышей с острым лимфобластным лейкозом, которых лечили винкристином, и которых кормили диетой с низким содержанием жиров, выживаемость была в пять раз выше, чем у крыс на диете с высоким содержанием жиров.
Как на самом деле выглядит кетодиета? Рассказывает женщина, которая сидит на ней десять лет
По мнению Юрия Потешкина, для некоторых кетодиета может быть смертельно опасна: «У людей с сахарным диабетом при переходе на этот тип питания вместо кетоза может развиться кетоацидоз. В свое время КЕТО-диета была на пике популярности и я загорелась идеей попробовать ее на «своей шкуре». 5. Кето-питание достаточно скудно и ограниченно, что вызывает авитаминоз и истощение запаса минеральных веществ в организме, что может вызнавать нарушение работы сердца и сосудов. 60 и 50% пациентов в приведенном исследовании на ранних этапах кето-диеты испытывали эти побочные действия.
Польза и вред кето диеты. Кому запрещена кето диета
Съели шоколадку — пробежали 6 км или прошли пешком 10. Соблазнились пирожным — попрыгали на скакалке 30 минут. Но так следить за весом для многих утомительно, куда проще стать адептом уже проверенных способов сбросить вес, разработанных так, чтобы не пришлось голодать или убиваться в спортзале. Но все ли диеты одинаково полезны? Плюсы и минусы девяти самых известных разобрали с диетологом. Александр Андреев врач-диетолог, консультант цифрового медицинского сервиса «Доктор рядом» Диета «рот на замок» не есть после определенного времени — например, после шести Суть диеты: сторонники таких ограничений в питании полагают, что в вечернее время метаболизм замедляется, и организм перестает переваривать пищу и начинает «откладывать» всю пищу в жир. Возможно, этот предрассудок родился из-за того, что вечером физическая активность снижается и все калории, которые вы употребили, останутся при вас.
Вред или польза: диета «не есть после шести», к сожалению, несет лишь вред организму. Основная идея здорового питания — это дробный прием пищи 5-6 раз в день. Дело в том, что организм воспринимает такое голодание — прекращение употребления пищи после шести — как знак, что нужно срочно запастись энергией на будущее, — считает врач Александр Андреев. Низкоуглеводная диета Суть диеты: максимальное сокращение или вообще исключение высокоуглеводных продуктов из рациона конфеты, соки, продукты, содержащие муку, крахмал и сахарозу. Отсутствие углеводов стараются компенсировать белками. Вред или польза: любую диету необходимо выстраивать на балансе БЖУ белков, жиров и углеводов.
Ведь борьба за потребителя, а точнее его деньги, стирает все ранее установленные границы порядочности. В таких случаях у меня вызывает большее доверие чей-то личный опыт. Если задаваться вопросом, что такое кето диета — миф или реальность? Моя реальность такова, что я следую кето уже более 5 лет. И слава богу, мифы остаются только мифами. При всей простоте и у кето диеты есть сложности и минусы — как и на любом другом пути. Если вы избегаете сложностей, не можете себе в чем-то отказывать или «заедаете» стресс — для вас любые режим, концепция или диета будут «разводом», опасностью или мифом.
В этой статье мы рассмотрим чем опасна кето диета для организма. Разберем как она влияет на ваше тело и насколько минусы кето диеты критичны. Предположим вы считаете, что любая диета опасна, а существующие массовые привычки питания не такие уж вредные, чтобы что-то менять. Это тоже мнение, но сегодня уже не большинства людей. Все нужно делать постепенно и насильно переубеждать себя не стоит. Для начала, попробуйте на несколько недель сменить рестораны на свежую, здоровую домашнюю еду.
Уменьшаются жировые залежи, и прямо пропорционально этому процессу повышается мотивация к дальнейшему снижению веса.
Растет вера в чудодейственные свойства и непревзойденную эффективность кеторациона. Тем более, что при соблюдении данной модели питания не требуется считать калории. Но, придерживаясь данной методики, необходимо оставаться в достаточно узких рамках списка разрешенных продуктов. Делать это в течение продолжительного времени довольно сложно и весьма опасно, так как длительный дисбаланс в соотношении основных питательных веществ, нарушая обменные процессы в организме, провоцирует кетоацидоз и подрывает здоровье. Еще одно отличие кеторациона от других низкоуглеводных систем заключается в сокращении поступления протеинов. Одним из распространенных заблуждений среди адептов данной диеты является миф о том, что она позволяет получить большое количество белка, подобно системе питания Аткинса. Закономерно, что научные исследования демонстрируют нежелательный для человеческого организма итог кетогенной диеты: наравне с сокращением жировых запасов на фоне уменьшения потребления белка , регистрируется значительная потеря мышечной массы.
Кроме перечисленных недостатков, кетодиета имеет еще один серьезный изъян: она отрицательно сказывается на психике. Те, кто продолжительно придерживаются низкоуглеводного рациона и вынуждены поддерживать на определенном уровне кетоз, постепенно утрачивают удовольствие от еды. Создаются благоприятные условия для развития депрессии и некоторых других психоэмоциональных нарушений. Любые мероприятия, сопряженные с употреблением пищи семейные застолья, дружеские чаепития, корпоративные банкеты и пр. Чтобы оставаться в рамках списка разрешенных продуктов, приходится в любой ситуации домашний обед, перекус на работе, ужин в ресторане и т. Каждая подобная вольная или невольная публичная демонстрация особенного пищевого поведения адептов строгого кеторациона может расцениваться окружающими как навязчивое, чуть ли не маниакальное состояние, и негативно сказывается на отношениях в социуме. Кетоменю и здоровье: побочные эффекты Данная модель питания влияет на здоровье человека не столь положительно, как утверждают ее рьяные последователи.
Так было всегда и так происходит сейчас. В наши дни социальные сети, доступ к котором можно получить из каждого второго устройства, доминируют в вопросах общественного мнения. В некоторых ситуациях это даже хорошо, если человек, к которому приковано внимание тысяч или миллионов его подписчиков, делится информацией полезной и точной. Однако чаще всего мы наблюдаем ситуацию, когда кто-то «известный» сказал что-то не совсем умное, а толпа его поддержала, ибо работает принцип «ну это же «Имя», он ерунды не скажет». Подобная ситуация сложилась и вокруг кетогенной диеты, используемой ранее в спорте и в лечении эпилепсии. Кетодиета, основанная на высоком содержании жиров и низком содержании углеводов в пище, стала популярна среди некоторых «селебритис» уж простите за англицизм.
Но так ли хороша, а главное, полезна ли такая диета для организма человека? Как выяснили ученые из Йельского университета, вреда от нее куда больше, чем пользы. Какие процессы протекают в организме во время кетодиеты, каковы ее последствия и стоит ли вообще сидеть на диете? Об этом мы узнаем из доклада исследовательской группы. Основа исследования В 20-е годы прошлого века была разработана специальная диета, позволяющая предотвращать приступы у детей с эпилепсией. Суть ее заключается в значительном снижении углеводов и увеличении жиров в пище пациента.
Когда тело человека не получает достаточное количество углеводов, снижается уровень глюкозы, необходимой для питания и функционирования мозга. В попытках каким-то образом подстроиться под такие обстоятельства, организм начинает сжигать жиры, перерабатывая их в жирные кислоты и кетоновые тела ацетон, ацетоуксусная кислота и бета-оксимасляная кислота. Кетоновые тела поступают в мозг и становятся заменой глюкозы, то есть новым источником энергии. Такое состояние называется кетоз, и приводит оно к снижению частоты приступов эпилепсии. Классическая кетодиета предполагает определенное соотношение потребляемых жиров и углеводов, а точнее 4 к 1. В таком случае организм ребенка будет получать достаточно углеводов для продолжения развития тела и для поддержания нормального веса.
Если же цель диеты заключается в похудении, то соотношение может больше перевешивать в сторону жиров, порой полностью исключая из рациона углеводы. Альфред Гауптман Но диета не была единственным методом борьбы с эпилепсией и ее проявлениями. Фармацевтика не стояла на месте, ведь еще с XIX века применялись различные препараты-антиконвульсанты. В 1912 году Альфред Гауптман обнаружил, что фенобарбитал обладает противосудорожными свойствами. Данные вещества были эффективнее бромидов, которые применялись ранее, однако не излечивали от эпилепсии полностью.
Как кето изменило мою жизнь. Три счастливые истории
низкоуглеводная диета, кетодиета, углеводы, сердечно-сосудистые заболевания. Кето-диета является очень распространенной диетой и рекомендуется всем, у кого нет противопоказаний. Кето-диета избавила меня от пищевой зависимости и тяги к вредной еде. Для того чтобы опасности кето диеты не нанесли большой ущерб организму, рекомендуется сначала подготовить тело, постепенно убирая из своего питания углеводы.
Кето диета — кому подходит? Польза и вред, опасности и противопоказания
При этом сторонники кето диеты часто приводят в качестве довода “легкость” и “улучшение психического состояния”. 1. Кето и низкоуглеводные диеты. В свое время КЕТО-диета была на пике популярности и я загорелась идеей попробовать ее на «своей шкуре».
Углеводы продлевают жизнь: в чем опасность кетодиеты?
Как будто всё это не важно. Естественно, питание влияет на риск сердечно-сосудистых заболеваний. Но в исследовании заявляется, что высокоуглеводное питание это 325 грамм углеводов в сутки, а низкоуглеводное 300. Разница всего лишь около 8 процентов. И тем не менее доложено, что низкоуглеводное питание делает людей больными.
Как будто всё это не важно. Естественно, питание влияет на риск сердечно-сосудистых заболеваний. Но в исследовании заявляется, что высокоуглеводное питание это 325 грамм углеводов в сутки, а низкоуглеводное 300. Разница всего лишь около 8 процентов.
И тем не менее доложено, что низкоуглеводное питание делает людей больными.
Одно обзорное исследование на эту тему гласит, что это маловероятная «побочка». Развивается она скорее всего на фоне приема лекарств против эпилепсии и стероидных препаратов 36. Designed by Freepik Как перейти на кето диету правильно Итак, большая часть побочных эффектов — это лишь адаптационная реакция организма, который приспосабливается к кетозу. Все советы, которые помогают правильно перейти на кето диету сводятся к довольно простым вещам. Дайте себе время Кетозный грипп, запах ацетона изо рта, расстройство желудка — все это пройдет. Не отклоняйтесь от плана питания! Пейте больше воды Быстрое обезвоживание — вот с чем сталкивается каждый человек, пытающийся отказаться от углеводов.
Не забывайте выпивать в день по 4—5 литров жидкости. Помните о балансе электролитов Вымывание кальция, натрия и магния также неизбежно из-за мочегонного эффекта кето диеты. Увеличьте потребление соли, также обговорите с диетологом прием добавок с калием и магнием. Добавьте больше клетчатки Проблемы с пищеварением можно решить, потребляя больше волокнистой пищи. Убедитесь, что в вашем рационе достаточно свежих овощей и зелени с низким содержанием углеводов. Бывают ли долгосрочные побочные эффекты от кето диеты? К сожалению, на данный момент не так много исследований, которые бы изучали долговременные последствия такого питания. Имеются в виду сравнительно долгие периоды - от полугода до года без перерыва.
Но те наблюдения, что уже проведены, показали многообещающие результаты. К примеру, авторы этой работы в течение 24 месяцев исследовали здоровье пациентов с ожирением, регулярно замеряя уровень холестерина, триглицеридов и глюкозы в крови. Результаты показали, что кето диета безопасна по крайней мере в течение этого срока. Однако можно ли сидеть на кето диете всю жизнь? Очень мало данных… Дело ведь не только в жирной пище, но и в правильно подобранных продуктах. Если вы получаете достаточно белка, клетчатки, витаминов и микроэлементов, следите за потреблением жидкости, то скорее всего кето диета безопасна — даже в долгосрочной перспективе. Тем не менее, если вы решитесь перейти на кето диету, правильно будет начать с консультации диетолога и полного обследования здоровья. Далее регулярно проходите врачебные осмотры — каждые полгода, включая анализы крови на кетоновые тела и сахар в крови Важно помнить, что плохое и нерегулярное питание — даже если вы не употребляете углеводов и полностью перешли на жирную пищу отрицательно влияет на здоровье.
В этом случае кето диета может быть действительно вредна.
Врач, который создал эту диету считал, что свойства каждой группы крови тесно связаны с клеточным строением организма и, следовательно, для каждой полезна определенная группа продуктов. Вред или польза: эффективность диеты по группе крови так и не была доказана. Она не нанесет вам вреда, если придерживаться рационального ограничения, но не ждите от нее особенного эффекта.
Вы с таким же успехом можете придерживаться принципов здорового питания и улучшить свое здоровье. Источник: Getty Images Кето-диета Суть диеты: полное исключение поступления в ваш организм углеводов. Считается, что эта безуглеводная диета позволяет преобразовать жиры в некие «кето-тела», которые организм и будет использовать потом вместо углеводов, но для этого нужно достигнуть специфического состояния кетоза. Вред или польза кето-диеты: к сожалению, организм не видит разницы в жирах, что влечет за собой определенные проблемы.
К сожалению, все потерянные килограммы вернутся сразу же, как только вы перестанете придерживаться этих ограничений. Многие считают, что у такого рода диеты есть определенные временные рамки, после которых вес точно не вернется, хочу предупредить вас, что время тут не играет роли. Такая диета противопоказана практически всем, но особенно она будет вредна людям с желчекаменной болезнью. Читайте также Продлить молодость, помочь печени и еще 2 причины есть горькое каждый день Интервальное голодание Суть диеты: предполагается, что при отсутствии еды жировые клетки перерабатывают сами себя и таким образом вы начнете сбрасывать лишний вес, а организм начнет вырабатывать больше гормона роста полезен для восстановления клеток и тканей тела.
Вред или польза: голодание — это, прежде всего, дефицит питательных веществ. Читайте также Профессор Бокерия назвала главную причину атеросклероза — и это не холестерин Диета Орниша Суть диеты: создатель диеты, Дин Орниш, разделил продукты на пять групп: от самых полезных например, бобовые, злаковые и др.
Кето диета: мнения врачей и научные факты, плюсы и минусы
В статье приведены мнения и отзывы врачей-диетологов , н, и а о кето диете. Альтернативами классического варианта являются — кето-диета на основе среднецепочечных триглицеридов, диета Аткинса и ряд других. В статье приведены мнения и отзывы врачей-диетологов , н, и а о кето диете. Найти меню и принципы кетодиеты не составляет труда, аналогично дело обстоит с любой другой диетой с сомнительной эффективностью и непонятно на каких исследованиях основанной. низкоуглеводная диета, кетодиета, углеводы, сердечно-сосудистые заболевания.