Если шаурма приготовлена в надлежащих санитарных условиях, то это более полезный фастфуд, чем гамбургеры, пицца или сосиски в тесте. Такие повара могут «приправить» шаурму гельминтами и возбудителями кишечных инфекций: дизентерии, сальмонеллеза, шигеллеза, кампилобактериоза, иерсиниоза. Это еще больше усугубляет вредные свойства дрожжевого теста или просто убивает полезность овощей и мяса. При этом из всей уличной еды самой полезной считается шаурма.
Вегетарианская шаверма
- Обсуждение (2)
- Шаурма: оцениваем последствия для организма
- Не только отравление. Чем опасна шаурма, рассказали нижегородцам
- Шаурма, гамбургерг или картофель фри. Узнали у специалиста, какой фастфуд здоровее
- Можно ли есть шаурму: польза и вред популярного фастфуда
Врач Шарапова перечислила плюсы и минусы шаурмы
На сегодняшний день вариантов приготовления этого блюда множество. В состав шаурмы часто входит жирное мясо, например, свинина или баранина, но также могут быть использованы филе курицы или индейки. В качестве соуса может быть йогурт с добавлением чеснока и куркумы, перца. Но чаще всего это смесь из майонеза и кетчупа или другой готовый соус с большим содержанием жиров, сахара и соли.
В свою очередь, свежие овощи и зелень часто заменяются соленьями или маринадами, например маринованной по-корейски морковью и солеными огурцами. Главная проблема подобной еды — высокая калорийность и несбалансированный состав. Соль, сахар и насыщенные жиры относятся к критически значимым пищевым веществам, содержание которых в рационе необходимо контролировать.
Не стоит употреблять шаурму людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и ожирением. Также важно отслеживать сроки годности товара. Поэтому, если вы поклонник этого блюда, но опасаетесь, что в городских ларьках не соблюдаются правила гигиены, шаурму можно приготовить дома. Простой и вкусный рецепт от Натальи Панкратовой: — Для начала нужно замариновать мясо с лимонным соком, чесноком, йогуртом, молотыми куркумой, корицей, кориандром, кумином, острым перцем, гвоздикой и лимонной цедрой. После того как замаринованное мясо обжарите на разогретой сковороде по 10-12 минут с каждой стороны, нарежьте его тонкими полосками.
Готовое мясо останется только сервировать: на лепешку, смазанную натуральным йогуртом, выложите кружочки томатов, мясо, лук, зелень и огурцы. Приятного аппетита! Иллюстрация в анонсе: pixabay.
Антонина Стародубова главный диетолог столичного департамента здравоохранения По словам диетолога, употребление порции шаурмы сравнимо с полноценным приемом пищи. В одной порции, которая составляет в среднем 250—300 граммов, будет более 650 килокалорий, что сопоставимо с калорийностью основного приема пищи, например обеда", — отметила Стародубова. Чтобы сделать блюдо менее калорийным и более полезным, специалист посоветовала выбирать диетическое мясо. Соус лучше всего сделать из нежирного йогурта или сметаны с лимонным соком и пряными травами.
Обязательно добавьте разнообразные свежие овощи и зелень: огурцы, пекинскую капусту и другие виды листовых, помидоры, сладкий перец, цуккини, репчатый или зеленый лук, морковь, редис. Чем разнообразнее ассортимент, тем лучше", — посоветовала Стародубова. Блюдо по такому рецепту будет не только менее калорийным и более полезным, но ближе всего подходит к классическому, аутентичному варианту приготовления шаурмы.
В случае, если после употребления готовой еды у вас появятся неприятные симптомы, важно обратиться к медикам и не пытаться лечиться самостоятельно. Однако профессор отмечает, что такие симптомы не всегда указывают на отравление. Рвота и сильная боль в животе могут быть признаком различных заболеваний, таких как язва желудка. Если вы уверены, что у вас отравление, то до приезда врача нужно принять некоторые меры, чтобы помочь себе. Например, можно промыть желудок, выпив как можно больше воды и вызвав рвоту — таким образом можно избавиться от части токсинов. Важно помнить, что наша безопасность при питании зависит от множества факторов, и мы должны быть бдительными, особенно при употреблении пищи вне дома.
Влияние шаурмы на здоровье и фигуру: вредно ли блюдо, а может полезно?
Жертвами подозреваемых стали хозяйка одного из домов, трое местных жителей, а также, предположительно, двое силовиков, сообщил собеседник РИА «Новости». Кроме того, была убита глава поселка. Подозреваемые обратились к ней, так как хотели поселиться в Абрикосовке. Глава поселка отказала им, сказав, что пустых домов нет. После этого была убита. Собеседник агентства опроверг сообщения о том, что задержанные якобы служили в 144-й мотострелковой бригаде. Предположительно, удар был нанесен беспилотником. Ранее российские военные уничтожили ракетой телевышку с антенной ВСУ в Харькове. Как пишет The New York Times NYT , суд постановил, что судья, который вел дело Вайнштейна, допустил ошибку, позволив обвинителям вызвать в качестве свидетелей нескольких женщин, которые заявили, что Вайнштейн применил по отношению к ним насилие, но их показания не были частью выдвинутых обвинений, передает ТАСС. Судья Дженни Ривер отметил, что злоупотреблением судебными полномочиями является допуск непроверенных обвинений только в плохом поведении, которые разрушают репутацию подсудимого, но не проливают света на их достоверность в связи с уголовными обвинениями. Суд подчеркнул, что судебное разбирательство над Вайнштейном было несправедливым.
В 2022 году жюри присяжных в суде Лос-Анджелеса признало кинопродюсера Харви Вайнштейна виновным в преступлениях сексуального характера, включая изнасилование. Напомним, в ходе первого процесса в Нью-Йорке Вайнштейна осудили на 23 года тюрьмы за изнасилование и принуждение к оральному сексу. В ходе второго процесса его оправдали по одному из обвинений, по трем другим присяжные не смогли прийти к единогласному решению. В ноябре суд в Лос-Анджелесе снял четыре обвинения против Вайнштейна. Авиация, ракетные войска и артиллерия поразили эшелон у поселка Удачное в ДНР, указало ведомство в своем Telegram-канале. Музыкант отметил, что проблемы со здоровьем возникли у всех остальных членов коллектива Пугачевой, кто принимал участие в том концерте под Чернобылем, пишет «Московский комсомолец» со ссылкой на News. Левшин рассказал, что спустя два года после поездки умер звукорежиссер коллектива, а сам он мучился кашлем. По его словам, у Пугачевой тоже появились заболевания, и уже якобы начинались проблемы с эндокринной системой «чуть ли не до диабета», но все «происходило постепенно». До этого Пугачева появилась на сцене в ходе концерта группы «Машина времени» в Израиле, блогеры обратили внимание на изможденный вид артистки. Все пятеро арестованы на два месяца, передает РИА «Новости».
Число арестованных выросло до 31 человека. Напомним, ранее был арестован директор «Дагэнерго» Магомедхабиб Мухумаев. Всего задержано 36 человек.
Сейчас шаурму можно найти не только в точках быстрого питания, но и в ресторанах. Эксперты «Ветеринарии и жизни» рассказали, есть ли польза в этом блюде и как избежать рисков при его употреблении. В итоге было уничтожено более 1,5 тонны готовой продукции и сырья, 112 точек были временно закрыты.
В итоге работу половины из них приостановили и тогда.
Британские диетологи установили, что если употреблять шаурму два раза в неделю, как дополнение к своему обычному рациону, можно заработать проблемы с сердечно-сосудистой системой. В ближайшее десятилетие, в таком случае, инфаркт обеспечен. Также ученные говорят, что если рацион человека включает повышенное содержание сезонных овощей и фруктов, особого вреда нанести здоровью шаурма не сможет. Учитывая данную информацию, лучше не употреблять шаурму чаще 1 раза в 2 недели и максимально разнообразить свой рацион овощами и фруктами. Нельзя есть этот продукт каждый день, чтобы не столкнуться с проблемами желудочно-кишечного тракта и ожирением. Блюда, приготовив которые, порадуйте родных и гостей: пицца пиде, турецкий бурек. Что будет, если есть шаурму каждый день, смотрите на видео: Как не отравиться шаурмой? Повара должны работать в чистой и свежей одежде. Нестрашно, если на ней будет заметно несколько жирных пятен.
Но если вид работника неопрятный, то такое заведение лучше покинуть. Важно, чтобы работало два мастера. Один будет обслуживать посетителей, принимая заказы, рассчитываясь, а задача второго — собирать в перчатках шаурму. Если вы увидели, что шаурмистпринимается за приготовление блюда без перчаток, обязательно сделайте ему замечание. Нужно обратить внимание на то, имеется ли в заведении холодильник. Техника особенно важна в летний период, когда продукты быстро портятся. Для сборки продукта должны использоваться отдельные приборы для мяса, овощей, соусов. Это вилки, ложки, щипцы. Запрещена готовка блюда голыми руками, только в перчатках. Это повышает вероятность появления паразитов в готовой шаверме.
Лучше всего приготовить шаурму в домашних условиях.
Экстренная помощь Уже при первых признаках пищевого отравления нужно оказывать пострадавшему медицинскую помощь. Это минимизирует всасывание ядов в кровоток и остановит процесс общей интоксикации организма. Порядок действий выглядит так: Большим объемом воды промывают желудок. Для этого используют слабый раствор соды или чуть розоватый раствор марганца.
Жидкость для промывания готовят в объеме около 7 литров, она должна быть температуры тела. После того как больной выпил 5-6 стаканов раствора, вызывают искусственную рвоту. Промывание выполняют до чистоты выходящих вод. Марганец перед добавлением в воду для промывания желудка разводят в малом количестве воды, а затем уже добавляют в общий объем.
Специалист по питанию рассказала о вреде и пользе шаурмы
| Шаурма: польза и вред для организма | ✔ | ᐉ Полезна ли шаурма Вредна ли шаурма? Шаурму готовят на улицах всех городов мира. Это блюдо восточной кухни, относится к числу быстрой еды или фастфуду. |
| Диетолог рассказала, как часто можно есть шаурму без вреда для здоровья | Неожиданно шаурма, к которой все традиционно относятся как к вредной пище, оказалась полезным и сбалансированным блюдом! |
| Может ли шаурма быть полезной | Многих интересует вопрос, как шаурма влияет на здоровье и не вредно ли есть её часто и помногу. |
| Шаурма не вредный фастфуд – а полезный перекус: эксперт о популярном блюде | Накануне россиян потрясла новость о массовом отравлении шаурмой в Льгове Курской области. |
| Диетолог рассказала, как часто можно есть шаурму без вреда для здоровья | Одни люди уверены, что шаурма настолько же вредная, как гамбургеры, другие считают, что есть ее не так опасно. |
Витамины, калорийность, нагрузка на сердце: польза и вред шаурмы (можно ли ее есть каждый день)
Хотя шаурма считается не самой полезной едой, некоторые из ее компонентов действительно могут принести пользу здоровью. Единственное, что в шаурме можно считать вредным, — это соус с добавлением кетчупа и майонеза, которые сразу придаёт продукту жирность. 3. Шаурма полезна еще и тем, что является ценным источником белка, особенно если это мясо баранины. Основной вред шаурмы заключается в том, что данное блюдо «быстрого питания» готовится из жирных и не всегда свежих ингредиентов.
Витамины, калорийность, нагрузка на сердце: польза и вред шаурмы (можно ли ее есть каждый день)
| Правда о шаурме: ростовский врач рассказала о пользе и вреде фастфуда | Что будет, если есть шаурму каждый день. |
| Специалист по питанию рассказала о вреде и пользе шаурмы | Шаурма содержит большое количество калорий и имеет зачастую несбалансированный состав. |
| Чем вредна шаурма и какую приносит пользу организму . | Шаурма включает в себя множество ингредиентов, а самая большая опасность в том, что не всегда можно отследить их качество. |
| Витамины, калорийность, нагрузка на сердце: польза и вред шаурмы (можно ли ее есть каждый день) | Неожиданно шаурма, к которой все традиционно относятся как к вредной пище, оказалась полезным и сбалансированным блюдом! |
Диетолог рассказал о вреде и пользе шаурмы
Несмотря на то, что шаурмы «быстрого приготовления» довольно бесполезный, а зачастую и малополезный продукт, ходить голодным еще вредней. Шаурма, гамбургерг или картофель фри. Однако вред или польза шаурмы, как и любого другого продукта, зависит от входящих в состав ингредиентов.
Витамины, калорийность, нагрузка на сердце: польза и вред шаурмы (можно ли ее есть каждый день)
Если вы перекусываете шаурмой на работе, то вам точно стоит узнать неприглядную правду об этом блюде. статья на кулинарном сайте Без майонезного соуса с добавлением искусственных веществ шаурма представляет собой полезное и сбалансированное блюдо. Можно ли понять, что шаурма вредна и не следует ее употреблять? Многих интересует вопрос, как шаурма влияет на здоровье и не вредно ли есть её часто и помногу. Это еще больше усугубляет вредные свойства дрожжевого теста или просто убивает полезность овощей и мяса. При этом из всей уличной еды самой полезной считается шаурма.
Шаурма: польза и вред для организма человека
| Правда о шаурме: ростовский врач рассказала о пользе и вреде фастфуда | Основной вред шаурмы заключается в том, что данное блюдо «быстрого питания» готовится из жирных и не всегда свежих ингредиентов. |
| «Там была кровь»: диетолог Соломатина рассказала, почему опасно покупать шаурму в ларьках | Без майонезного соуса с добавлением искусственных веществ шаурма представляет собой полезное и сбалансированное блюдо. |
| Диетологи рассказали о пользе шаурмы с одной оговоркой | Действительно ли шаурма полезна, и стоит ли покупать её в уличных киосках? |
| Шаурма: вред и польза, состав, советы по приготовлению | Правильно приготовленная шаурма полезна, так как мясо является источником белка, овощи содержат клетчатку и витамины, лаваш и соус быстрые углеводы, которые хорошо утоляют голод, но включать в рацион ее лучше в первой половине дня. |
| Шаурма: польза или вред | Хотя шаурма считается не самой полезной едой, некоторые из ее компонентов действительно могут принести пользу здоровью. |
Врач Лебедев назвал причину массовых отравлений шаурмой в регионах России
Наконец, шаурма - это источник белка. Данный компонент восстанавливает и строит ткани, помогает поддерживать сытость. Но если вы покупаете шаурму, то нужно знать и об её вреде. Она высококалорийна, поэтому при регулярном её употреблении вы наберёте лишние килограммы. И это ещё не всё: в ней много холестерина, насыщенных жиров, это блюдо вредит сердцу. Также всегда есть риск отравиться шаурмой.
Шаурма Еще лет пять назад жители столичных спальных районов готовы были гонять по вечерам за хорошей шаурмой на Комаровку и стоять там в очередях.
Теперь же точки с шаурмой можно найти чуть ли не в каждом дворе. Для нашей битвы мы купили в Уручье среднестатистическую куриную шаурму с капустой, морковкой, майонезом, огурцом и чесночным соусом. Другое дело, когда человек хочет использовать шаурму в качестве быстрого перекуса, и не всегда это получается низкокалорийным блюдом. Но не из-за курицы или лаваша, а из-за добавки в виде соуса. Это касается всех блюд, известных нам с советских времен. Тот же салат оливье — сам по себе он нормальный, но соус в виде майонеза в разы увеличивает калорийность, делая его отнюдь не диетичным.
Такая же история и с шаурмой. Лаваш с курицей, овощами и, к примеру, греческим йогуртом вместо майонезной заправки — прекрасная еда, и ее при условии правильного приготовления и гигиены можно есть хоть каждый день. Если же вы вегетарианец, то шаурму спокойно можно заменить на фалафель в лаваше без жирного соуса. Состав схожий, но вместо мяса добавляют нут — хороший белковый продукт с небольшой калорийностью. Газировка Фастфуд обычно просто так не едят — его чаще всего запивают какой-нибудь газировкой. По словам Марудовой, сколько человеку ни говори, он все равно будет ее пить.
Поэтому, как считает диетолог, важно просто делать это как можно реже. Понятно, что состав химозный и не про здоровье, но этот напиток не будет настолько сопряжен с набором веса. В любом случае кола, содержащая много сахара, лишь усугубляет ситуацию. Даже если вы до этого съели условную шаурму и убрали с наггетсов панировку, польза от такого приема пищи уже будет равна нулю. Пить газировку не рекомендуется тем, у кого имеется предрасположенность к лишнему весу, скачки глюкозы либо уже есть сахарный диабет. Заменить ее можно на обычную воду без газа.
Плохой запах и нетоварный вид На этом все. Разобрав и просмотрев все продукты, диетолог легко определилась с лидером и аутсайдером. По мнению собеседницы, шаурма победила с солидным отрывом.
А ещё в шаурме много калорий, углеводов, жиров. Наконец, шаурма - это источник белка. Данный компонент восстанавливает и строит ткани, помогает поддерживать сытость. Но если вы покупаете шаурму, то нужно знать и об её вреде. Она высококалорийна, поэтому при регулярном её употреблении вы наберёте лишние килограммы. И это ещё не всё: в ней много холестерина, насыщенных жиров, это блюдо вредит сердцу.
Это легкое в приготовлении блюдо с Ближнего Востока вызывает у людей весьма смешанные эмоции.
Для кого-то шаурма является заменой полноценному приему пищи, а кто-то считает ее вредным фастфудом, от которого нужно отказаться. Но чего там больше — пользы или вреда? Об особенностях приготовления, видах шаурмы, а также о ее качествах рассказывает старший преподаватель кафедры технологий питания УрГЭУ, кандидат технических наук, доцент Наталья Панкратова. В нее входит мясо, овощи, капуста, зелень, лаваш, следовательно, и необходимые для организма белки, жиры, клетчатка. И, если сравнивать шаурму с другими вариантами блюд быстрого питания, то она гораздо полезнее, — рассказывает Наталья Олеговна. Намного полезнее приготовить шаурму с домашним соусом из безопасных ингредиентов. Что можно использовать в приготовлении шаурмы, а что лучше не добавлять?