Мы производим пастилу без сахара, консервантов, усилителей вкуса и красителей.
Товары и предприятия
Белевский государственный сушильный завод продолжал выпускать пастилу вплоть до 1990-х годов, но купить ее было практически невозможно. Пастила белевская без Добавления Сахара: черная смородина, с вишней, классическая, ягодное ассорти 2020 год. Изначально Белевская пастила без сахара была нашим ноу-хау, наш продукт имеет сумасшедший успех.
Белёвская Пастильная Мануфактура
В диетической белевской пастиле без сахара всего 110 ккал на 100 грамм. Фруктово-ягодная пастила «Белевская Лавка» — это высококачественное пюре из фруктов, ягод и сока, прошедшее термическую обработку, нарезанное в тонкие пластинки. Наша Белёвская пастила создаётся исключительно вручную из сочных антоновских яблок по неизменной уникальной технологии. Сохраняя традиции старинного производства, «Белёвская пастила без сахара» изготовлена вручную и имеет натуральный состав: яблоки, яичный белок и клубнику.
16 Ответов
- Белевская пастила попала в список самых полезных "вредных" сладостей
- Каталог товаров - Белевская пастила без сахара
- Пойду-выйду по ягоды.
- Белевская пастила яблочная диетическая
- Продукты — герои России. Белевская пастила. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 13.11.2015
Самое популярное
- Белёвская пастила
- Белёвская пастила
- Посвящается фанатам Белевский пастилы без сахара .
- Новинка! Белёвская пастила без сахара!
Белевская пастила без
Завод специализировался на производстве пастилы, сушке овощей, плодов, ягод, изготовление смоквы, сухого и сырого варенья, и работал три месяца в году — с августа по октябрь. Цена на пастилу была достаточно высока, но оправдана длительностью и сложностью процесса её изготовления. Прохоровская пастила упаковывалась в фирменные коробки, на которых был изображен рисунок, выполненный самим Амвросием Павловичем, с видом на промышленное здание завода от пруда, который находился на правом берегу Вырки. К 1900 году на предприятии работало 90 постоянных рабочих, а объём производства составлял 21000 рублей серебром.
Небольшая лавка по продаже прохоровской продукции была открыта в Париже. В 1899 году в Москве вышла книга Амвросия Павловича Прохорова «Приготовление Белёвской чисто-яблочной пастилы», в которой он подробно изложил технологию приготовления пастилы в домашних условиях.
Лакомства без сахара, глютена и ГМО.
Для продуктов используется исключительно сырье российских производителей, что позволяет быть уверенными в прекрасном качестве лакомств для всей семьи. Нет консервантов и усилителей вкуса.
Важно использовать исключительно сухую посуду, так как иначе белки просто могут не взбиться. Шаг 6 Соединяем две массы и перемешиваем все лопаткой до однородности. Шаг 7 Выкладываем яблочную массу в форму для запекания. При этом толщина слоя не должна превышать 4 см. Отправляем пастилу в духовку, разогретую до 180 градусов, на 6 часов. Шаг 8 Достаем пастилу, нарезаем ее на 4 части. Взбиваем 1 яичный белок и смазываем им 2 кусочка пастилы. Накрываем их оставшимися частями пастилы.
Шаг 9 Отправляем лакомство в разогретую духовку до 90 градусов на 4 часа. После достаем воздушную пастилу, остужаем и может подавать к чаю.
Французы предпочитали есть белёвскую пастилу с шампанским или белым вином, англичане — нарезанную тонкими дольками, со взбитыми сливками, кофе и листиками мяты, в Голландии — с сыром, в Испании — с мандариновым желе или смазанную сливочным маслом. В России белёвская пастила являлась неотъемлемой частью стола высокопоставленных особ, её нарезали как хлеб и подавали с мёдом, горячим или холодным молоком, смешивая со сметаной и посыпая брусникой и клюквой. По сей день это удивительное кондитерское изделие является не только символом, но и гордостью Белёва, туристы со всего мира приезжают в город попробовать истинный вкус русских традиций. Также в нашем ассортименте Кондитерские изделия различных вкусов и видов: фруктовая и классическая смоква, конфеты, сухари и зефир. А еще мы принимаем заказы на производство варенья, повидла, джемов и иной фруктово-ягодной продукции.
Белевская пастила попала в список самых полезных "вредных" сладостей
Полное или частичное копирование материалов запрещено. При согласованном использовании материалов сайта необходима ссылка на ресурс. Код для вставки видео в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования.
Если хранить десерт при комнатной температуре, он станет сухим, если в холодильнике будет нежным и мягким. Если в пастилу не добавлять белки, она может храниться несколько месяцев не утратив своих вкусовых качеств.
Домашняя белевская пастила Следуя старинному рецепту белевской пастилы, сначала получается воздушный десерт похожий на нежное суфле, которое просто тает во рту. Для получения десерта яблочно-белковое пюре следует высушить, на что уходит достаточно много времени. Зато результат домашней белевской пастилы превосходит все ожидания. Калорийность на 100 г — 236 ккал.
Количество порций — 700 г 2 суток общее время приготовления Ингредиенты: Яблоки — 2 кг получится 1 кг пюре Яичные белки — 2 шт. Затем остудите их до комнатной температуры. Запеченные яблоки любым удобным способом превратите в однородное гладкое пюре, удалив семена и шкурку. Яблочное пюре переложите в большую и глубокую миску объемом не меньше 5 л и добавьте сахар.
Миксером взбейте продукты в течение 10 минут, чтобы масса стала светлее и увеличилась в объеме. Яичные белки отдельно взбейте с солью в крепкую устойчивую пену белого цвета. Соедините яблочное пюре с взбитыми белками и миксером все вместе взбейте около 10 минут, чтобы масса выросла в объеме в 2 раза.
Кроме того, это сладкое обладает еще целым перечнем целебных свойств: устраняет перепады настроения, повышенную раздражительность и хроническую усталость; нормализует АД; понижает уровень холестерина в крови; ускоряет регенерацию ран и ожогов; нормализует пищеварительные процессы; выводит шлаки и токсины, предупреждая возникновение интоксикации; предотвращает развитие авитаминоза и анемии; придает энергии и помогает избавиться от повышенной утомляемости; благотворно влияет на концентрацию внимания; способствует правильному формированию нервной системы плода. При кормлении грудью натуральный продукт также будет полезен. Однако важно помнить о том, что фрукты и ягоды, входящие в состав лакомства, могут стать причиной аллергической реакции. Польза и вред пастилы при гастрите При гастрите от употребления пастилы в большинстве случаев приходится отказаться. Продукт повышает кислотность желудочного сока и раздражает слизистые оболочки желудка. По этой причине он может вызывать обострение гастрита и усиливает болевые ощущения.
Товар на сайте производителя» Хочешь собрать быстрее? Расскажи друзьям! Наши предложения: Рекомендуем; Производитель: Белёвские Сладости; Артикул: бп-бсвиш-250 Описание товара Великолепный и полезный для здоровья десерт, завоевавший сердца потребителей, да и просто гурманов и ценителей натурального вкуса. Сохраняя традиции старинного производства, «Белёвская пастила без сахара» изготовлена вручную и имеет натуральный состав: яблоки, яичный белок, вишня и корица.
Пойду-выйду по ягоды.
| Белёвская пастила (без сахара) - Белевская пастила и другие лакомства | Моя оценка Белевской пастиле от Торговой марки ''Белевская пастильная мануфактура'' из печеных антоновских яблок, без сахара, конечно же 5 звезд! |
| Белевская пастила (без сахара), пошаговый рецепт на 835 ккал, фото, ингредиенты - Альбина Кузнецова | Три предпринимателя из городка Белев Тульской области раскрутили бренд белевской пастилы на всю страну. |
Белёвская пастила и зефир Без сахара (в составе патока)
Ученые также подтвердили свойство продукта облегчать человеку отказ от вредных привычек, что, в частности, объясняется свойством сладости активировать работу печени. От цитрусовой пастилы рекомендуется отказаться при повышенной кислотности желудочного сока. Польза и вред белевской пастилы для здоровья Белевская пастила — уникальная русская пастила, известная с конца XIX века, производимая из пюре запеченных антоновских яблок и яичного белка, взбитых с сахаром.
Сергей Леонтьев Откуда в Белеве пастила По легенде, 300 лет тому назад один белевский купец, про которого известно, что он был одним из основателей купеческой династии Прохоровых и, вполне вероятно, имел ту же фамилию, возил лыко в Санкт-Петербург. За усердие Петр Первый выдал купцу 5 тысяч серебром, на которые тот разбил по берегам Оки яблоневые сады, высадив сразу тысячу антоновских яблонь. Развитием этих садов занималось несколько поколений Прохоровых, и, как считают в Белевском художественно-краеведческом музее, пастила из антоновки, та, что сейчас зовется белевской, также была придумана в этой семье. Однажды, рассказывают, на купеческой кухне испекли сразу столько яблок, что съесть их было невозможно. Тогда кто-то из родственников сообразил перетереть яблоки с сахаром и яичными белками и хорошенько высушить. Идея оказалась годной, рецепт прижился в семье и разошелся по соседям.
В конце XIX века молодой и энергичный купец первой гильдии Амвросий Прохоров построил на белевской Улановой горе огневую сушку, которая должна была сушить для нужд русской армии грибы, овощи и фрукты, в том числе и местные антоновские яблоки — тогда в Белевском уезде насчитывалось уже около 40 тысяч яблонь, две с лишним тысячи из них принадлежали самому Прохорову. Новое производство красиво назвали «Заводом растительных консервов». Технолог Галина Михайловна Кострыкина и вымытые яблоки перед отправкой в печь. Галине Михайловне показалось, что она на снимке получилась не очень удачно. Но наш фотограф Сергей Валентинович Леонтьев сделал этот кадр далеко не случайно — а с аллюзией на изображения святых. В овале — «Мария Магдалина» Гвидо Рени. Запеченные яблоки перед отправкой в яблокорубку. В Белеве зеленая провинциальная тишь и благодать.
Это храм Рождества Богородицы, первое каменное здание на белевском посаде. В 1888 году на заводе была выпущена первая промышленная партия яблочной пастилы. То, что белевские бабушки традиционно сушили пластами по печкам, Прохоров сложил в многослойный пышный пирог. Дело так быстро пошло на лад, что уже через два года после запуска завода пастила завоевала первый приз на выставке садоводства в Санкт-Петербурге. Ежегодно Прохоров выпускал около 700 пудов пастилы, которая подавалась к императорскому столу и продавалась в Москве, Санкт-Петербурге, Киеве, Сухиничах, Тбилиси и Париже. К началу XX века белевская пастила основательно вписалась в когорту русских сокровищ, наравне с елецким кружевом и матрешкой. Международные выставки, нарядные коробочки ручной работы, медаль за медалью. В 1918 году завод национализировали и переименовали.
Белевский государственный сушильный завод продолжал выпускать пастилу вплоть до 1990-х годов, но купить ее было практически невозможно. В таком фантомном режиме пастила существовала до 90-х годов, пока ее не сняли с производства. На этом история знаменитого русского промысла могла бы закончиться навсегда, если бы интерес к традиционной пастиле сначала не пробудили в Коломне — и если бы в Белеве не появились новые люди. Одним из первых был Саак Саакян, ныне гендиректор «Белевских сладостей», одного из трех крупных местных пастилочных производств. Яблочное пюре, исторгнутое протирочным модулем Рабочий цеха Максим Шестопалов добавляет в пюре сахар. На фабрике еще делают диетическую пастилу, в которую сахар не добавляют, и постную пастилу, в которую не добавляют белок она чуть менее пышная. Аэрированное пюре после 15 минут, проведенных в миксере. Как армяне возродили производство белевской пастилы До 2010 года Саак Артюшевич занимался разными пищевыми производствами — делал пельмени, подсолнечное масло, жареные семечки.
В 2010 году он приехал в Белев работать на местный консервный завод: «Я увидел производство, на котором когда-то делали белевскую пастилу, и у меня возникла мысль попытаться этот промысел восстановить. Но инвестор завода не увидел в этом никаких перспектив, так что я эту мысль отложил.
По сей день мастера, несмотря на растущие объемы производства, делают ставку на четкое соблюдение традиционной рецептуры. Мы не используем в производстве никакой химии. Основа — настоящее пюре из кисло-сладких сортов яблок — при соблюдении правильной технологии пектин не требуется.
ООО «Белёвская пастила» стала лауреатом конкурса «100 лучших товаров России» Фото: материалы пресс-служб Компания динамично развивается. Активно участвует в региональных и федеральных конкурсах, где представляет свою продукцию.
Белёвская пастила — региональная разновидность русской пастилы , которую с конца XIX века производят в городе Белёве Тульской области. Готовится из взбитой с сахаром и яичным белком мякоти печёных яблок сорта антоновка. Существует также вид этой пастилы без сахара: в составе такой пастилы только яблоки и яичный белок. История[ править править код ] Начало производства белёвской пастилы связано с именем купца Амвросия Павловича Прохорова, который в 1870-е годы изобрёл рецепт яблочной пастилы и начал производить её в домашних условиях. Пастила, которую его родственники и белёвское общество называли её «Прохоровской», готовилась на основе печёных антоновских яблок с добавлением сахара. Его отец, Павел Амвросиевич Прохоров, поддержал начинания сына и в 1882 году по раздельному акту передал ему во владение два промышленных каменных здания с территорией в 1200 квадратных саженей на правом берегу реки Вырки.
Белевская пастила (без сахара)
Белёвская пастила воздушная без сахара с ягодками черной смородины 150 г. А кому нужна сладкая пастила, у белевской есть с сахаром. 1183 предложения - низкие цены, быстрая доставка от 1-2 часов, возможность оплаты в рассрочку для части товаров, кешбэк Яндекс Плюс - Яндекс Маркет. Белевские лакомства Пастила Белевская без сахара, батончики из пастилы 8 шт. Пастила Белевская Классическая без сахара производится из яблок и яичного белка.
Белёвская Пастильная Мануфактура
Код для вставки видео в блоги и другие ресурсы, размещенный на нашем сайте, можно использовать без согласования. Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена. Вы можете разместить у себя на сайте или в социальных сетях плеер Первого канала.
Пастила из фруктов характеризуется следующими полезными свойствами: создает продолжительное ощущение сытости; укрепляет десна и чистит зубы от налета; повышает иммунитета; выводит из организма токсины, тяжелые металлы, холестерин.
По концентрации биологически активных веществ пастила оставляет далеко позади джем. Хроническая усталость, бессонница, трудности акклиматизации в путешествии — фруктовая пастила помогает во всех этих случаях.
Чем больше в продукте добавок, тем менее натуральным и полезным он считается. В некоторых случаях без консервантов обойтись никак нельзя, но к пастиле это не относится. Экспертиза выявила в них консервант — сорбиновую кислоту. Правда, здесь об обмане речи не идет: сорбат указан в маркировке.
Что интересно, срок годности у всей пастилы примерно одинаковый — вне зависимости от наличия или отсутствия консерванта. Ирина Аркатова, главный специалист экспертного центра Союза Потребителей, Р.
Масса нетто: 100 г. Товар представлен в ассортименте. Характеристики Бренд Белёвский Десерт Код товара1911025 Информация на сайте о товаре не гарантирует его наличие на складе или в розничном магазине. Цена, указанная на сайте, может отличаться от цены в розничном магазине.
Польза и вред пастилы фруктовой, белевской, без сахара
Белевская пастила яблочная с черной смородиной без сахара. Белевская пастила 200 гр. Пастила Белевская без сахара 150 гр. Белевская пастила воздушная без сахара. Пастила Бековские сладости. Белевские сладости пастила. Пастила Белёвская 100г. Пастила Белевская с черной смородиной без сахара, 100гр. Белевский Эталон пастила. Пастила яблочная "Белевский Эталон" классическая, без сахара 100 г. Пастила Шарлиз Белевская классическая.
Белёвская пастила Шарлиз без сахара. Белёвская пастила классическая без добавления сахара 100г. Яблочная пастила диетическая Белевская. Пастила Белевская пастила яблочная, 175г. Пастила Белевская пастильная мануфактура Белёвская с клюквой 100 г. Пастила Белевская с черникой 100г. Белёвская пастила без сахара яблочная с клюквой. Белевская пастила с клюквой без сахара. Пастила Белевская черная смородина 100 г. Белёвская пастила 350гр.
Пастила Белёвская пастила с клюквой, 175 гр.. Белевская пастила мануфактура. Белевская пастила без сахара состав. Белёвская пастила без сахара состав. Пастила Белёвская воздушная без сахара с черной смородиной. Белевская пастила воздушная яблочная. Белевский зефир черная смородина 250гр Белевская пастила. Пастила Белевская яблочная без сахара 180 гр. Мармелад белёвской мануфактуры без сахара. Шарлиз Белевская пастила без сахара.
Шарлиз Белевская пастила классическая 100 г. Белебеевская австила Шарлиз. Белёвская пастила без сахара классическая. Белёвская пастила яблочная классическая, 100г. Пастила Белевская 100 гр классическая. Пастила Белевская с вишней 100 г. Пастила Белевская вишня без сахара 100 г. Белевская пастила с вишней без сахара. Пастила Белевская пастильная мануфактура Белевская с брусникой 100 г. Пастила Белевская пастильная мануфактура с вишней.
Пастила Белевская пастильная.
Зато результат домашней белевской пастилы превосходит все ожидания. Калорийность на 100 г — 236 ккал. Количество порций — 700 г 2 суток общее время приготовления Ингредиенты: Яблоки — 2 кг получится 1 кг пюре Яичные белки — 2 шт. Затем остудите их до комнатной температуры. Запеченные яблоки любым удобным способом превратите в однородное гладкое пюре, удалив семена и шкурку. Яблочное пюре переложите в большую и глубокую миску объемом не меньше 5 л и добавьте сахар. Миксером взбейте продукты в течение 10 минут, чтобы масса стала светлее и увеличилась в объеме.
Яичные белки отдельно взбейте с солью в крепкую устойчивую пену белого цвета. Соедините яблочное пюре с взбитыми белками и миксером все вместе взбейте около 10 минут, чтобы масса выросла в объеме в 2 раза. Противень застелите пергаментной бумагой и равномерно по всей площади распределите яблочно-белковую массу толщиной 1 см. Спустя это время пастила подсушится, станет плотной и не будет прилипать к пальцам. Извлеките ее из духовки, переверните, оставьте до полного остывания и снимите бумагу. Разрежьте пастилу и разделите каждый корж на 4 части или вдоль на 3 больших полоски — как удобно.
Белевская пастила: виды и калорийность Яблочные десерты сытны и низкокалорийны. Одни подходят для праздничных чаепитий, другие — для диетических перекусов, а третьи можно употреблять в Великий Пост. Условно белевские пастилки можно разделить на 3 большие группы: классические десерты — от 276 кКал и выше; диетические — 79,2 кКал; постные — 288 кКал. Калорийность конкретного десерта зависит от его состава и наполнителей. В качестве начинок используются сушеные ягоды, толченые орехи, а также кусочки фруктов и ароматное варенье. Белевская пастила Вред и польза пастилы Натуральная пастила полезна для здоровья. В ней много пектина, который очищает организм от солей металлов и вредных веществ: он снижает уровень холестерина в крови; предупреждает развитие воспалительных заболеваний ЖКТ; восстанавливает перистальтику кишечника; улучшает цвет и тургор кожи; благодаря пектину укрепляется иммунная система; аскорбиновая кислота помогает восстановить организм после продолжительной болезни. Пастила быстро восполняет потраченные силы и запасы мышечного гликогена. Ее рекомендуется употреблять после тяжелых тренировок и другой физической активности. Недостатков у этого десерта почти нет. Однако его не рекомендуют лицам, больным ожирением и сахарным диабетом. Высокая калорийность и возможное наличие консервантов.
Углеводы, г: 75. Белёвская пастила может стать палочкой-выручалочкой для таких людей. По заверениям производителя, она изготовлена без добавления белого рафинированного сахара и содержит только сахара природного происхождения. Пастила упакована в картонную коробку с фирменным дизайном, имеет пористую текстуру и легко разрезается смоченным в воде ножом.
Белевская пастила яблочная диетическая
Я попыталась приготовить правильную пастилу без сахара, близкую к Белевской. Наша Белёвская пастила создаётся исключительно вручную из сочных антоновских яблок по неизменной уникальной технологии. Яблоки — 7 шт., яичные белки — 2 шт., сахарная пудра — 3 ст. л., смородина сушеная — 1 горсть. Шаг 1/15. Шаг 1/15. 1. Яблоки помыть. Шаг 2/15. Шаг 2/15. 2. Разрезать пополам и вынуть сердцевину, удалить хвостики. Шаг 3/15. Шаг 3/15. Традиционная Белёвская пастила диетическая (без сахара) пергамент 200г. Сахар является хорошим консервантом, однако стандартом и техническим регламентом не запрещается добавлять в пастилу и другие консерванты, в т.ч. бензойную и сорбиновую кислоту в количестве, не превышающем предельно допустимое.
Белевская пастила "Ягодное ассорти" без сахара , 50 г
купить по цене 99.95 в интернет-магазине АШАН. Пастила Белевская Классическая без сахара производится из яблок и яичного белка. Как готовить Белевскую пастилу без сахара дома? Простые рецепты классической яблочной Белевской пастилы без сахара в духовке и дегидраторе с пошаговыми фото! В России белёвская пастила являлась неотъемлемой частью стола высокопоставленных особ, её нарезали как хлеб и подавали с мёдом, горячим или холодным молоком, смешивая со сметаной и посыпая брусникой и клюквой. Белёвская пастила яблочная (без сахара с вишней и корицей) 100г (15шт/кор).