Эксперты Роскачества решили проверить шаурму и закупили 29 штук из сетевых магазинов и классических ларьков на улице. Шаурму в Льгове готовили из мяса неизвестного происхождения. Опасную бактерию золотистый стафилококк обнаружили специалисты Роскачества в шаурме из крупных торговых сетей в Москве и Санкт-Петербурге, передает ТАСС. Последние новости. А в шаурме от Chef Doner и «Ашана» выявили листерии, причём в продукции от «Ашана» ещё и золотистый стафилококк, который и вовсе может привести к летальному исходу.
Сезон шаурмы. И только у одного производителя не нашли нарушений
Предварительная причина - несоблюдение санитарно-эпидемиологических норм при изготовлении пищевой продукции. Там антисанитария, именно нарушение санитарных норм. Ранее жалоб от жителей на эту шаурму не было, как следствие - не было и проверок. Масса довольно грубых нарушений санитарного законодательства, выявленных на этом объекте, во многом связаны с неграмотностью поваров, которые там работают, и предпринимателя, который это организует. Вторая причина, на мой взгляд, - нежелание вкладываться в вопросы санитарно-эпидемиологической безопасности производства. Роспотребнадзор всё время говорит, что предприниматели должны знать о необходимости соблюдать нормы. Это микробизнес.
Соответственно, проверки таких предприятий в плановом порядке не проводятся.
Предварительная причина - несоблюдение санитарно-эпидемиологических норм при изготовлении пищевой продукции. Там антисанитария, именно нарушение санитарных норм. Ранее жалоб от жителей на эту шаурму не было, как следствие - не было и проверок. Масса довольно грубых нарушений санитарного законодательства, выявленных на этом объекте, во многом связаны с неграмотностью поваров, которые там работают, и предпринимателя, который это организует.
Вторая причина, на мой взгляд, - нежелание вкладываться в вопросы санитарно-эпидемиологической безопасности производства. Роспотребнадзор всё время говорит, что предприниматели должны знать о необходимости соблюдать нормы. Это микробизнес. Соответственно, проверки таких предприятий в плановом порядке не проводятся.
Татьяна Карабут Специалисты Роскачества в ходе проверки этого популярного блюда в торговых точках как в крупных сетях, так и в палатках нашли в подавляющем большинстве образцов кишечную палочку, листерии и золотистый стафилококк.
Именно из-за стафилококка в шаурме в 2023 году умерла девушка в Курске. Выводы неутешительны: из всей исследованной продукции только одна оказалась безопасной, в остальных были выявлены те или иные нарушения, в том числе опасные бактерии. Так, в шаурме 15 торговых марок обнаружена кишечная палочка. Это говорит о плохом санитарном состоянии производства, фекальном загрязнении, либо о нарушениях условий перевозки и хранения, поясняет врач-инфекционист Анастасия Новикова. Употребление такой шаурмы может вызвать отравление.
В группе риска прежде всего люди с ослабленным иммуннитетом и маленькие дети. В продукции двух торговых марок "Ашан" и Chef Doner обнаружены листерии. Кроме того, в шаурме от "Ашана" обнаружен золотистый стафилококк. Употребление продукции, в которой есть листерии или стафилококк, может вызывать пищевую токсокоинфекцию или листериоз. Шаурма со стафилококком может быть смертельно опасной.
Осенью 2023 года в Курке после употребления шаурмы, в которой был стафилококк, умерла девушка. Смерть наступила от инфекционно-токсического шока. Но овощи в шаурме по рецептуре свежие, не подвергаются термообработке. Все остальное - замораживание, сушку, воздействие алкоголя и кислот - листерия переносит хорошо.
Копченые колбаски, обжаренные на гриле, картофель - фри, маринованный огурчик и горчичный соус. Нежное куриное филе, обжаренное на гриле, морковь по-корейски, картофель - пай, маринованный огурчик и фирменный соус, в составе которого свежая кинза и петрушка. Сырный ловаш в сочетании с мясным фаршем, картофелем - фри и маринованным огурчиком.
Шаурма Глобус
Контактные данные ресторана «Shaurma Land» в Москве по адресу: улица Лужники, 24с23, перечень блюд, отзывы клиентов и курьеров. Видео о МУКБАНГ: ШАУРМА ИЗ магазина Глобус, Ждём шаурму в Globus #mayalife #globus, ШАВА ИЗ ГЛОБУСА/ ШАВЕРМА ДОЗОР Ч.15, #шаурма #глобус, #шаурма #глобус #климовск. Контактные данные ресторана «Shaurma Land» в Москве по адресу: улица Лужники, 24с23, перечень блюд, отзывы клиентов и курьеров. Описание. Замороженная шаурма «Сытоедов» с курицей и овощами – быстрый вариант сытного блюда, который можно использовать как в качестве перекуса. Смертельный стафилококк и кишечная палочка: где продается самая опасная шаурма Москвы и Петербурга? Повышенное содержание бактерий группы кишечной палочки – 15 торговых марок (Ozon fresh, Restoria, «Вкусвилл», Dostaевский, «Мираторг», «Глобус», «Самая вкусная шаурма».
Космобургерная: премьера нового меню в РЦ «Глобус»!
Специалисты закупили образцы в сетевых магазинах, на маркетплейсе, в сетевых шаурмичных и единичных торговых точках — всего 29 торговых марок. Из них санитарным нормам соответствует и признана безопасной лишь одна шаурма — I Need Doner, произведенная в Москве.
Повар достаёт мясо из холодильника, раскидывает по противню и отправляет в печь пароконвектомат , где при температуре 260 градусов оно семь минут запекается и получается всегда одинаковое. Вообще, Роспотребнадзор по закону может закрыть любую точку, где есть шиша или бобина, которую многие считают обязательным элементом шаурмы. Любую точку можно закрыть, потому что они нарушают требования СанПиНа. Можно больше не обсуждать, почему мы не используем бобину.
Проблему жарки мяса мы закрыли за счёт технологии приготовления, а таких процессов ещё много. Мы над ними работаем, чтобы на энном количестве точек не посыпалось качество продукта. Первый — создание концепции и её подготовка к масштабированию, второй — открытие новой точки. Сложно делать эти процессы одновременно, конечно, повылезали баги. Персонал Когда в первые дни ринулся народ, персонал, естественно, много косячил, хотя мы всё прорабатывали перед запуском.
Кто-то оказался не готов к агрессивному быстрому темпу. Но с этим сталкивался любой, кто открывал заведение общепита. Мы набирали избыточное количество работников. У нас и сейчас их избыточное число, мы постепенно сокращаем количество персонала на смене. Избыточное количество нужно, чтобы понимать, как расставлять людей по цехам, чтобы дать лучший сервис, лучшую скорость.
Затраты на персонал в первый месяц вообще не важны. Потому что ты можешь получить негативный сервис от нехватки персонала. Когда ты налаживаешь все процессы, ты уменьшаешь количество людей на смене, и они уже не мешают друг другу, а работают слаженно. Высокий интерес был первые три дня. Потом хайп стих, все, кто хотел приехать попробовать, приехали.
Уже не было такого, что за раз прилетает 15 заказов, сейчас они равномерно распределяются по времени, идёт чёткая стабильная работа. Ожидания клиентов Интересно было наблюдать за комментариями первых посетителей. На некоторые из них я не понимаю, как реагировать. Например, была серия комментариев в духе: «Это не берлинский донер, я был в Берлине, там он другой». Я тоже был в Берлине, он действительно другой, но в Берлине донер стоит пять евро.
Наша команда может сделать настолько вкусный донер, но он уже не будет стоить 180 рублей. Он будет стоить 400 рублей, но людей, готовых покупать шаурму за 400 рублей, сильно меньше. Это уже другой бизнес, другое качество продуктов, другой подход. Стал бы я что-то делать по-другому, если бы открывал донерную ещё раз? Наверное, не стал.
Я считаю, что мы достаточно чётко отработали запуск. Просто из-за Covid-19 и прочих причин запуск оттягивался, а люди уже хотели открыть и увидеть результат своей работы. Персонализация Принято считать, что покупатели хотят кастомизировать.
Также было выявлено использование консервантов в некоторых образцах, что может оказывать негативное воздействие на здоровье людей. В шаурме Chef Doner и Ашана были обнаружены листерии. В добавок, в шаурме из Ашана нашли золотистый стафилококк, что делает ее потребление рискованным для здоровья.
В отличие от них, шаурма от компании I Need Doner прошла все проверки на безопасность.
И только к одному образцу не было претензий. Это шаурма I Need Doner, произведенная в Москве. В Роскачестве также напомнили, что при отравлении шаурмой, необходимо вызвать врача или самому обратиться в медицинское учреждение. А чтобы избежать неприятных последствий, стоит обращать пристальное внимание на место, где продается стритфуд: на кухне должна быть раковина, повар должен быть в перчатках, а на его рабочем месте не должно быть лишних предметов. Хотите поделиться интересной новостью или проблемой?
Смертоносной шаурмой в Курской области отравились пятеро детей
К тому же, в шаурме из Ашана нашли золотистый стафилококк. Потребление таких продуктов может нанести вред здоровью. Только шаурма от компании I Need Doner не содержала опасных микроорганизмов, за что была признана безопасной для употребления.
Масса довольно грубых нарушений санитарного законодательства, выявленных на этом объекте, во многом связаны с неграмотностью поваров, которые там работают, и предпринимателя, который это организует. Вторая причина, на мой взгляд, - нежелание вкладываться в вопросы санитарно-эпидемиологической безопасности производства. Роспотребнадзор всё время говорит, что предприниматели должны знать о необходимости соблюдать нормы. Это микробизнес.
Соответственно, проверки таких предприятий в плановом порядке не проводятся. Теперь эта точка попадёт в план проверок. Вопросы о проверке других подобных точек будут решаться с привлечением органов прокуратуры.
В наличии в супермаркетах по адресам: Воровского, 135; К. На шаурму с картофелем - фри и курицей - гриль, с фаршем и картофелем - фри действует специальная цена по бонусной карте, всего 89,99 рублей вместо 109. Мясной фарш в сочетании с пряными травами и соусом Ким-Чи, болгарский сладкий перец, обжаренный на гриле, отварной рис и свежая зелень.
Как отмечают эксперты, употребление продукции с листериями или стафилококком может привести к развитию пищевой токсикоинфекции или листериоза.
Фактором передачи стафилококка может быть испорченный соус. Однако, вероятнее всего, инфекция попала в шаурму от кого-то из больных сотрудников, объяснили в Роскачестве. Согласно исследованию, больше всего нарушений выявлено в части санитарно-эпидемиологических норм по микробиологии 27 торговых марок.
Космобургерная: премьера нового меню в РЦ «Глобус»!
Небезопасной для здоровья оказалась шаурма в Москве и Санкт-Петербурге. Фото: commons. Кроме того, в шаурме"Ашана" и Chef Doner обнаружены листерии. Если они попадут в организм, как отмечают специалисты, это может привести к развитию пищевой токсикоинфекции или листериоза.
Основная часть нарушений пришлась на санитарно-эпидемиологические нормы по микробиологии 27 торговых марок. Только две шавермы из 29 оказались без нарушений по данному показателю. По словам врача-инфекциониста Анастасии Новиковой, наличие бактерий группы кишечной палочки говорит о плохом санитарном состоянии производства, фекальном загрязнении либо о нарушении условий перевозки и хранения.
Ранее 78. Самой неблагополучной и даже опасной оказалась продукция «Сельдь тихоокеанская» под собственной маркой «Верный».
Наибольшую опасность представляет испорченный соус в шаурме, именно он является фактором передачи стафилококка. По мнению специалистов Роскачества, бактерия попала в пищу от зараженного этим заболеванием сотрудника пункта питания. Всего специалисты ведомства проверили образцы шаурмы 29 торговых марок и лишь две из них отвечали лабораторным нормам. В группе повышенного риска дети, пожилые люди, граждане с ослабленным иммунитетом и люди с хроническими заболеваниями по ЖКТ.
Языки: русский и английский. Главный редактор Бабаян Роман Георгиевич. Email: [email protected]. Информация, размещенная на портале, а именно: текстовые материалы, элементы дизайна, логотипы, товарные знаки, фотографии, видео и аудио охраняются законодательством Российской Федерации и международными нормами права и не могут быть использованы без разрешения правообладателей.
Globus, киоск по продаже шаурмы (Октябрьский проспект)
Новости Тверской области. Новости дня. Из-за голодного тверичанина в «Глобусе» объявили тревогу. Эксперты заявили, что некоторая «шавуха» может быть смертельно опасной – Самые лучшие и интересные новости по теме: Роскачество, Шаурма, бактерии на развлекательном портале. В заведении «Шаурма на Гагарина» во Льгове Курской области ранее отравились пятеро несовершеннолетних. В шаурме от Chef Doner и Ашана выявили листерии, а в продукции от Ашана вдобавок нашли ещё и золотистый стафилококк — употребление такого завертона вообще смертельно опасно. Смертельный стафилококк и кишечная палочка: где продается самая опасная шаурма Москвы и Петербурга? Эксперты Роскачества исследовали шаурму из Петербурга и Москвы и выявили золотистый стафилококк в одном из образцов, сообщили в ТАСС.
Роскачество обнаружило опасные бактерии в шаурме из Москвы и Санкт-Петербурга
| Жителям подмосковного города пообещали бесплатную шаурму | Кишечную палочку обнаружили в шаурме 15 торговых марок, среди которых — Ozon fresh, Restoria, ВкусВилл, Dostaевский, Мираторг, Глобус, Самая вкусная шаурма, Chef Doner. |
| Заказать Шаурма Сытоедов Кебаб (Готовые блюда), 93 ₽ - доставка из «Глобус» в Рязани | Тегичто такое халапеньо в шаурме, сонник покупать шаурму, обзор на шаурму, к чему снится покупать шаурму, шаверма с халапеньо. |
| ТАСС: В шаурме из «Ашана» обнаружены золотистый стафилококк и листерии | Как выяснилось, в той самой "Шаурме на Гагарина" была выявлена антисанитария. |
Смертельный стафилококк и кишечная палочка: где продается самая опасная шаурма Москвы и Петербурга?
МОСКВА, 8 сентября/ Радио Sputnik. Роспотребнадзор закрыл в Льгове Курской области "Шаурму на Гагарина" после отравления 22 человек, говорится на сайте ведомства. Всего в меню представлено 8 позиций шаурмы (190 – 300 рублей) и приблизительно столько же бургеров. кадры полыхающей фуры запечатлели очевидцы. 4. Шаурма качественно скручена, даже последние укусы можно наслаждаться вкусом, а не пытаться спрятаться от текущего сока.
В Твери мужчина пришел в гипермаркет "Глобус" и съел там роллы, не заплатив за них
Официальное заявление, опубликованное ведомством, раскрывает результаты обширного эпидемиологического расследования. Это подтверждает, что возбудитель сальмонеллеза выявлен у всех пострадавших, в том числе у трех сотрудников кафе. Кроме того, возбудитель был обнаружен и в готовых продуктах. Считается, что передача этой опасной инфекции произошла при употреблении зараженной шаурмы и салатов, что свидетельствует о серьезном нарушении санитарных норм в помещении кафе.
Также было выявлено использование консервантов в некоторых образцах, что может оказывать негативное воздействие на здоровье людей. В шаурме Chef Doner и Ашана были обнаружены листерии. В добавок, в шаурме из Ашана нашли золотистый стафилококк, что делает ее потребление рискованным для здоровья. В отличие от них, шаурма от компании I Need Doner прошла все проверки на безопасность.
Остальные также заявили о проверках и дополнительном контроле. Ранее стало известно, что Роскачество организует исследование энергетических напитков, а уже в 2024 году проверит точки продажи шаурмы. В первую очередь это коснется тех товаров, при производстве которых должны соблюдаться температурные режимы.
Глава организации Максим Протасов напомнил о недавней проверке пельменей, результаты которой были достаточно негативные. Отравившиеся в столичном бистро намерены судиться с владельцем заведения Читайте также.
Из них санитарным нормам соответствует и признана безопасной лишь одна шаурма — I Need Doner, произведенная в Москве.
В шаурме от «Ашана» был обнаружен золотистый стафилококк S.
В Москве и Мособласти безопасна лишь одна шаурма из 29.
Салаты, закуски — заказывайте в igooods с доставкой на дом из undefined. Квалифицированные сотрудники igooods выберут для Вас самые свежие продукты и качественные товары, аккуратно. Немецкая сеть Globus объявила о продолжении работы в России. Только две шаурмы из 29 не имели нарушений по этому показателю. В продукции 15 торговых марок нашли кишечную палочку «Ozon fresh, «Вкусвилл», Restoria, Dostaевский, «Глобус». Роскачество обнаружило в шаурме кишечную палочку и золотистый стафилококк. «Управление Роспотребнадзора по Курской области продолжает эпидрасследование по факту отравления 22 человек после употребления в пищу шаурмы в павильоне „Шаурма на Гагарина“. Все пострадавшие приобрели это восточное блюдо в павильоне «Шаурма на Гагарина».
Координаты GPS:
- Только одна шаурма из 29 оказалась безопасной: все остальные угодили в список нарушителей
- Только одна шаурма из 29 оказалась безопасной: все остальные угодили в список нарушителей
- 📱 Официальные приложения
- ШАУРМА С КУРИЦЕЙ 230 Г
- ТАСС: В шаурме из «Ашана» обнаружены золотистый стафилококк и листерии