Бургер Кинг больше не Бургер Кинг. Бургер Кинг Россия не упустил возможности снова проехаться по конкуренту и запустил свой знаменитый Воппер с тем самым Сычуаньским соусом.
Чистота на кухне, гигиена и качество продукции
- Искусственных добавок в фастфуде Burger King станет меньше
- Сычуаньский соус от «Макдональдс» теперь будет продаваться в «Бургер Кинг»
- Навигация по записям
- Россияне предпочитают бургеры с сырным соусом
Burger King прекратил расширение сети и поддержку поставщиков
В Restaurant Brands International головная компания Burger King это назвали «приостановкой корпоративной поддержку российского рынка». Новым ресторанам, открываемым по договору франшизы, в открытии будет отказано, а инвестиции в РФ полностью свернуты. Бизнес полностью франчайзинговый, управляется по местным договорам франшизы, — объясняет Burger King в своем объявлении от 10 марта. Деньги российских партнеров Burger King компания обещает вложить в раздачу бесплатных «воппер-обедов» через украинских волонтеров, на которую уже потратила 2 млн долларов. Доля господина Колобова, насколько известно, осталась прежней.
Стоимость всех соусов — около 2,5 млрд рублей, на эту сумму можно купить примерно 69 Ferrari или заказать 217 выступлений Филиппа Киркорова на корпоративе.
В рейтинге соусов безоговорочный фаворит — сырный, как дополнение к закускам его выбрали более 37 миллионов раз. Второе место у кисло-сладкого соуса, купленного 10 миллионов раз. Замыкает топ-3 кетчуп с более чем 5 миллионами порциями соуса, купленных в этом году.
Я же начинал именно с кухни, а на кассу перебрался только в последний год работы. Работники кухни занимаются всем, чем можно заниматься на кухне: нарезают овощи, заливают в тюбики кетчуп, моют посуду, жарят мясо, следят за фритюром, собирают бургеры, накладывают картошку, наггетсы и прочее. По правилам для всех этих процессов должны выделять как минимум одного человека, однако в реальности за мясо, фритюр и даже сборку закусок может отвечать один работник — если скорость позволяет. Иногда у ресторана попросту нет стольких людей или же администраторам приходится экономить, поскольку им надо укладываться в определённую сумму, которая складывается из выручки на текущий час. Если заказов очень мало, то лишних сотрудников снимают со смены и они либо дожидаются своего часа славы, либо идут домой. По сравнению с кухней на кассе забот и правда меньше, но ответственность порой всё же выше, поскольку кассиры отвечают за деньги. Понятное дело, что никакой недостачи под конец смены быть не должно, иначе возмещать придётся самому.
Помимо общения с гостями кассиры собирают заказы, наливают колу, подают десерты и отвечают за пополнение своих запасов. Спустя какое-то время кухонник может захотеть перейти на кассу, а работник кассы — на кухню. В таком случае предстоит выучить новые правила и доказать, что ты всё усвоил. Если всё нормально, то такого сотрудника переводят в универсала — это тот, кто спокойно может работать как на кухне, так и на кассе, а значит пользы от него куда больше. Часовая ставка у универсала тоже чуть больше. В последний год работы я был именно таким универсалом, причём мне доверяли не только работу на кухне и кассе, но и за их пределами. Так, я размораживал булочки, принимал поставки, а затем складировал всё это в морозильнике, проставляя даты и соблюдая ротацию First In First Out , чтобы старая продукция всегда стояла спереди, а новая — в самом конце. Не могу с уверенностью сказать за всех, но я и большинство моих коллег с ответственностью подходили к работе и по максимуму старались соблюдать все нормы при приёме поставок. Хотя тотального контроля со стороны руководства не было, а на некоторые косяки и вовсе могли закрыть глаза. Примерно так выглядел наш морозильник — вечно забитый замороженными булками и котлетами, via Nasedkin Помимо принятия поставок, универсалы могут закрывать ресторан после окончания смены или же наоборот открывать его за несколько часов до начала работы фастфуд-точки.
Как правило, кроме менеджера в ресторан за несколько часов до открытия приходят двое сотрудников — по одному на кухню и кассу. После универсала можно дорасти до тренера — это по сути такой же универсал, который теперь должен обучать всех остальных и следить за своей группой подопечных, чтобы они вовремя сдавали все тесты и другие теоретические и практические задания. После тренера сотрудник может стать менеджером, у которого уже фиксированная оплата, а не часовая ставка, а затем уже — директором. В теории рост на этом не прекращается и успешного директора могут повысить до регионального директора, который отвечает сразу за несколько ресторанов. Чистота на кухне, гигиена и качество продукции В Burger King очень много правил касательно чистоты рабочих станций и гигиены сотрудников, но на практике что-то всегда игнорируется. К примеру, каждый сотрудник должен раз в час мыть руки в 12 этапов, куда входят дезинфекция специальным раствором, а также очистка ногтей специальной щёткой. Тотальный контроль есть не всегда, поэтому некоторые сотрудники не моют руки каждый час, или, например, после перехода от одной станции к другой. Хотя по правилам должны. Во время многочасовых «запар» с наплывом гостей мытьё рук и замена перчаток зачастую уходят на второй, а то и третий план. Лично я немного помешан на чистоте и постоянном мытье рук даже будучи дома, поэтому у меня с гигиеной не было проблем.
Но порой приходилось пренебрегать 12 пунктами и ограничиваться, скажем, обычной дезинфекцией без использования щётки. Рукой почти ничего трогать нельзя. Вода включается нажатием кнопки на уровне ног, рычаг дезинфектора надо опускать локтем, а щётка всё время лежит в специальном растворе, via Nasedkin За чистоту на кухне и на кассе отвечают сами сотрудники. Они же моют полы, или например, каждые четыре часа меняют щипцы на разных станциях и растворы с дезинфекцией. Всё это фиксируется наклейками с таймером, которые потом проверяет менеджер. Контроля в этом плане больше, однако даже так правила могут неоднократно нарушать — иногда специально, а иногда неосознанно. Вся продукция приходит в сыром или замороженном виде. Как я уже упоминал, разморозкой занимаются сотрудники. Некоторые ингредиенты надо подготовить: маринованные огурцы и салат переложить в тары, соусы разлить по бутылочкам, а лук и помидоры — нарезать на специальных резках. У овощей есть свой срок годности, к примеру, салат хранится в холодильнике 12 часов, а на борту сборки бургеров — 2 часа.
Но порой его могут использовать и после истечения этого времени — тогда просто меняют наклейку с таймером на новый.
Также в Веган Воппере традиционный майонез заменен на веганез — вегетарианскую рецептура майонеза. Запуская Веган Воппер, мы хотим это исправить, но при этом сохранить узнаваемый вкус, за которым и приходят в Бургер Кинг. Мясо, птица и рыба в нашем меню уже есть — теперь к ним присоединятся и продукты из растительного мяса», — Иван Шестов, директор по коммуникациям «Бургер Кинг Россия».
«Бургер Кинг» украл у «Макдоналдс» Сычуаньский соус
Как правило, крупные сети быстрого питания в больших городах расположены там, где много посетителей. Это обеспечивает быстрое потребление произведенной пищи. Однако в ходе своего исследования репортеры RTL неоднократно сталкивались с проблемами, связанными с так называемым сроком хранения, в течение которого пищевой продукт должен быть употреблен. Для этого внутренние инструкции Burger King предписывают обязательное наличие на каждом продукте этикетки с указанием времени, когда он должен быть утилизирован. Но, как показывает практика, к примеру, у владельцев заведения в Бернау, под Берлином, имеется собственный взгляд на это: сотрудники просто снимают старую этикетку, заменяя ее новой со свежим сроком. Безопасные продукты питания имеют приоритет Инспектор по продовольствию придерживается мнения, что необходимо оптимизировать управление товарами: для каждого филиала необходимо заказывать столько продуктов, чтобы они были в наличии, но при этом не успевали испортиться. По мнению Машке, многие начальники там, похоже, не знают, что делают. К примеру, в один день поблизости может проходить футбольный матч, поэтому количество запасов там должно быть больше, нежели в обычное время. С учетом такого рода ситуаций и следует корректировать заявки. Возможно, это не было достаточно учтено», — говорит Машке.
В то же время приоритетом всегда должно быть обеспечение потребителей безопасной пищей.
Как мы знаем, в век сознательного потребительства отсутствие социальной ответственности может быть ужасным для бизнеса. Самая последняя победа групп здоровья и активистов, согласно заявлению RBI, была обнаружена 24 марта: «Бренды Burger King, Tim Hortons и Popeyes потребовали, чтобы любые добавленные перфторалкильные и полифторалкильные вещества были постепенно исключены из всех утвержденных упаковочных материалов, предназначенных для гостей, к концу 2025 года или ранее», — заявил представитель ассоциации. Начальник отдела продовольственной политики первоначального отчета Брайан Ронхольм также удовлетворен.
Поэтому именно их мы и выбрали, чтобы показать весь масштаб уходящего года: 2 миллиона литров — цифра впечатляющая», — отметил директор по инновациям «Бургер Кинг Россия» Игорь Линчук. В 2023 году гости ресторанов заказали более 690 млн блюд, и соусы были в 9 из 10 заказов. Если выложить все купленные за 2023 год 86 млн соусов в ряд, то длина цепочки в два раза превысит протяженность МКАДа.
Стоимость всех соусов — около 2,5 млрд рублей. На эту сумму можно купить примерно 69 Ferrari или заказать 217 выступлений Филиппа Киркорова на корпоративе.
И произошло это из-за появления в меню новой низкокалорийной картошки фри Satisfries Сеть фастфуда Burger King анонсировала смену названия на Fries King. И произошло это из-за появления в меню новой низкокалорийной картошки фри Satisfries.
Смена названия анонсирована на официальных страницах Burger King в Twitter и на Facebook.
Раздел навигации по сайту foodretail.ru
- Бразильский Burger King продает бургеры с розовым соусом
- Россияне предпочитают бургеры с сырным соусом
- Сычуаньский соус от «Макдональдс» теперь будет продаваться в «Бургер Кинг»
- Курсы валюты:
Burger King прекратил расширение сети и поддержку поставщиков
Соус Heinz Для Burger King / Бургер Кинг 1000 тысяча островов. На чеке в ресторане «Бургер Кинг» заметили призыв есть спокойно. Burger King сегодня — Напитки из Черноголовки заменили западную газировку в Burger King и KFC. Сеть ресторанов быстрого питания Burger King запустила акцию в поддержку сборной России по футболу, сообщает пресс-служба компании. Соус ASTORIA «Сладкий Чили» — рецептурная разработка группы компаний «НМЖК», созданная совместно с экспертами BURGER KING.
Секретные купоны
- Купон на 3 соуса с экономией 17%
- Burger King отозвала иск против блогера. Компания доказала ему, что готовит бургеры на огне
- Новость из которой даже можно вычислить число посетителей Бургер Кинга в 2023
- В «Бургер Кинг» привезли два вида острых соусов, которые обещают, что с ними всё вкуснее
- острый соус и острая штука (Burger king) (новинка 2023) - YouTube
Burger King запустил акцию в поддержку сборной России по футболу
Теперь осталось поменять Бургер Кинг на чебуречную. Купоны на соусы и другую еду ресторанов Бургер Кинг за апрель 2024 года уже ждут тебя. Сеть ресторанов быстрого питания «Бургер кинг» отказалась от рекламы нового куриного бургера, в которой блюдо едят гигантскими палочками. Burger King (Бургер Кинг). Читайте последние новости на тему в ленте новостей на сайте РИА Новости. Сеть ресторанов быстрого питания "Бургер Кинг" рассматривает только вина российского производства для запуска в тестовом режиме их продаж в аэропорту "Внуково". К концу 2020 года компания Burger King планирует полностью отказаться от искусственных веществ в бургерах «Воппер» в США. особом гриль соусе из премиальной коллекции (я бы поспорила с этим утверждением).
Бургер Кинг избавляет свой знаменитый Whopper от красителей и консервантов
Количество ресторанов быстрого питания «Бургер Кинг» (Burger King) в России приближается к 900. В то же время в ресторанах «Бургер Кинг» корреспонденты заметили снижение цен на некоторые бургеры. Например, чизбургер стал стоить 79,99 вместо 84,99 рубля, а гамбургер подешевел с 79,99 до 74,99 рубля. Burger King will launch the pilot program next year with TerraCycle’s zero-waste circular packaging service, Loop, whose product can be hygienically cleaned and reused for as long the as integrity of the packaging holds up. Уж кому как не Бургер Кингу пытаться вернуть людей, разочаровавшихся в бургерах, в которых вкус соуса полностью закрывает вкус мяса. Burger King (Бургер Кинг). Читайте последние новости на тему в ленте новостей на сайте РИА Новости. Сеть ресторанов быстрого питания "Бургер Кинг" рассматривает только вина российского производства для запуска в тестовом режиме их продаж в аэропорту "Внуково".
Купоны Бургер Кинг на май 2024
Немного отстает от кетчупа, но все же «рвется» в призовую тройку соус тар-тар. Поэтому именно их мы и выбрали, чтобы показать весь масштаб уходящего года: 2 миллиона литров — цифра впечатляющая. За 2023 год наши гости заказали более 690 миллионов блюд, и соусы были в 9 из 10 заказов.
В апреле 2017 года вышла новая серия популярного мультсериала «Рик и Морти», в котором главный герой сетовал на отсутствие любимого им сычуаньского соуса и обещал искать его, «даже если на это потребуется девять сезонов». Фанаты мультсериала по всему миру стали требовать вернуть соус в продажу. Они писали в «Макдоналдс» петиции, устраивали забастовки.
А ещё сменился гендиректор. Новым стал Дмитрий Медовый. На территории России сеть фастфуда прославилась помимо всего прочего ещё и скандальным маркетингом. Новый гендиректор лично участвовал в некоторых рекламных роликах. Те спрашивают: "Почему в "Бургер кинге" курица вкуснее? Полковник Сандерс заглядывает под стол и видит курицу с мужскими яичками. Гендиректор "Бургер кинга" в России Дмитрий Медовый и куриные яйца.
Дмитрий Медовый, судя по соцсетям, постоянно разъезжает по России и знакомится с рядовыми сотрудниками "Бургер кинга". Ещё участвовал в акции "Бессмертный полк" 9 Мая, поддерживал Манижу на Евровидении, болел за нашу сборную на чемпионате мира по футболу. Дмитрий Медовый. Он там долго учился и окончил два калифорнийских университета: Нортридж в 1996 году и UCLA — в 2002-м. Согласно американской базе жилой недвижимости, Дмитрий и его супруга владеют просторным особняком в престижном районе Лос-Анджелеса по адресу 2971 Club Dr. Площадь — 563 квадратных метра. Пять спален, пять ванных и бассейн.
Этот красивый дом, построенный в испанском стиле, сейчас выставлен на продажу.
Хватило соуса не всем, поэтому весь мир ждал его возвращения. Их ожидания оправдались, сычуаньский соус вновь вошёл в меню ресторана быстрого питания, но не в «Макдоналдс», а в «Бургер Кинг».
Стало известно, какие напитки будут продавать в Burger King и KFC
А стоимость всех соусов — около 2,5 млрд рублей. Интересно, что на эту сумму можно купить примерно 69 Ferrari. Ну или, скажем, заказать 217 выступлений Филиппа Киркорова на корпоративе. Но не на «голой вечеринке» куда Филипп, конечно, больше ни ногой. В рейтинге соусов безоговорочным лидером считается соус сырный: как дополнение к закускам его выбрали более 37 миллионов раз.
Здесь оценили итоги уходящего года в проданных соусах. Их россияне купили более 86 миллионов штук.
В литрах это чуть больше 2 миллионов. Такого объема должно хватить, чтобы наполнить олимпийский бассейн. Другие эксперты подсчитали: если выложить все купленные за 2023 год бургер — соусы в ряд, то можно дважды «проехаться» по МКАДу.
К слову к сети ресторанов "Макдоналдс" у "Бургер Кинга" особенная "любовь". В конце апреля 2017 года «Бургер Кинг» прямым текстом заявил, что думает о своем главном конкуренте. На рекламных щитах российского подразделения появились плакаты с изображением персонажа «Чикен Фри» так же называется одно из блюд в меню ресторана в солнцезащитных очках. Но это лишь капля в море начавшейся маркетинговой войны: Помимо агрессивной рекламы в сторону конкурентов, PR отдел "Бургер Кинга" отличился эпатажной рекламой.
Съедобная упаковка для пищевых продуктов — будущее закусок Обязательства Burger King на 2025 год Из-за того, что химические вещества постоянно приобретают плохую обертку каламбур и растущее количество информации о них в Интернете, это был лишь вопрос времени, когда фаст-фуд и продуктовые магазины были вынуждены изменить свою практику.
Как мы знаем, в век сознательного потребительства отсутствие социальной ответственности может быть ужасным для бизнеса. Самая последняя победа групп здоровья и активистов, согласно заявлению RBI, была обнаружена 24 марта: «Бренды Burger King, Tim Hortons и Popeyes потребовали, чтобы любые добавленные перфторалкильные и полифторалкильные вещества были постепенно исключены из всех утвержденных упаковочных материалов, предназначенных для гостей, к концу 2025 года или ранее», — заявил представитель ассоциации.