Еженедельный анализ конъюнктуры рынка зерна и хлебопродуктов, мониторинг цен в регионах России, сезонный анализ хода сева и уборки урожая зерновых культур в России. Ситуация на рынке складывается достаточно интересная, ведь недавно Минсельхоз представил более негативный прогноз по урожаю зерновых.
Актуальные новости о выращивании зерновых в России и мире
| Цены на пшеницу подросли на фоне риска неурожая в России | «В этом сезоне (2023-2024г) доля России на мировом рынке пшеницы приблизится к 30% (с учетом допквоты). |
| НОВОСТИ РЫНКА ЗЕРНА (ОНЛАЙН) - АгроСоюз | В рамках XXV Международного зернового раунда «Рынок зерна – вчера, сегодня, завтра» будут рассмотрены современные проблемы государственного регулирования. |
| Зерно на дне. Цены на пшеницу в России замерли у минимальных отметок | Аргументы и Факты | Но отечественная пшеница потеряет рынок Италии, а отказ от российской продукции ударит по европейскому животноводству. |
Сегодня зерновой рынок за покупателем, но всё может измениться
Если ничего не поменяется, то юг России может столкнуться с неурожаем, отметил Андрей Сизов , директор "СовЭкон". В Казахстане пока рано делать прогнозы на сезон для основных зерносеющих регионов, выращивающих яровые. В то же время фермеры на востоке страны отмечают хорошее состояние озимых.
Павел Парамонов, руководитель группы стратегического маркетинга «Каргилл», сделал анализ работы крахмалопаточной и смежных индустрий в России. За это время производство крахмалов в России почти удвоилось. Факторами роста в этой сфере являются спрос со стороны растущей гофроиндустрии, нефтедобывающего сектора, увеличение экспорта, развитие производства пищевых модифицированных крахмалов. Также Павел отметил, что в производстве паток и сиропов наблюдаются рекордные показатели уже 4 года подряд.
Факторами роста для них является продолжающееся увеличение производства фруктозных сиропов на фоне дорогого сахара. В 2023 г. Общий импорт кормовых витаминов оценивается в 31 тыс. О российском рынке растительных протеинов рассказала Софья Мурзина, руководитель проектов исследований рынков пищевого сырья «Центра инвестиционно-промышленного анализа». Она назвала главные факторы, сдерживающие развитие рынка растительных белков в пищевой индустрии: низкая осведомленность и их отрицательная репутация, а также цена на растительный белок в сравнении с животным. Что касается перспектив растительных белков в России, внутренний спрос ограничивает отсутствие программ стимулирования спроса со стороны государства.
Что касается внешнего спроса, то не определена новая отраслевая специализация России в мировом масштабе. Стоит отметить отсутствие стратегического понимания развития спроса на экспортных рынках и конкуренцию с Китаем. Полина Семенова, исполнительный директор Союза Производителей Пищевых Ингредиентов, отметила, что глобальные задачи по обеспечению продовольственной безопасности решены, однако уязвимым звеном являются пищевые ингредиенты. Для реализации долгосрочной цели в сфере продовольственной безопасности необходимо достижение технологического суверенитета — развитие производства, технологий и компетенций в индустрии ингредиентов. Об Ассоциации «Союзкрахмал»: Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна является профессиональной некоммерческой организацией, содействующей укреплению и развитию отечественного рынка глубокой переработки зерна.
В прошлом году было собрано более 150 млн тонн. Состояние озимых, как сообщил журналистам Злочевский, в нынешнем сезоне хуже, чем в прошлом, когда они перезимовали просто фантастически хорошо. При этом в сравнении с прошлым годом сократились и посевные площади под озимыми. И не факт, что эта недостача будет компенсирована посевами яровых культур, потому что, как следует из слов президента Зернового союза, у аграриев проблемы… из-за прошлогоднего богатого урожая. Цены опустились в регионах и продолжают опускаться, в некоторых случаях ниже себестоимости. Продажи идут в убыток, это означает отсутствие ресурсов и средств, чтобы поддержать технологический уровень при обработке почвы, закладке будущего урожая, - пугает Аркадий Злочевский. При упавших ценах на зерно затраты его производителей увеличились.
Крайне редко такое бывает", — сказал Дмитрий Рылько, генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка ИКАР , на недавней Зимней зерновой конференции в Белокурихе, чем обозначил основной тренд в отрасли. Он и его коллега Владимир Петриченко, директор компании "ПроЗерно", масштабно проанализировали рынок. Рекордный экспорт "Драматичная ситуация": почему Алтай падает в производстве муки при российском росте Мукомолы Алтайского края оказались неконкурентоспособны по цене муки из-за самой высокой стоимости пшеницы в стране по итогам 2023 года "Если говорить в целом об экспорте продовольствия — те цифры, на которые наша страна вышла по итогам 2023 года, мы предполагали, будут достигнуты в конце 2020-х, то есть лет через пять. Примерно 45 млрд долларов составил экспорт продовольствия. Произошло это прежде всего благодаря зерновым и муке.
По маслам, шротам есть небольшая заминка. Понемногу растет экспорт мяса и готовых мясопродуктов — впервые Россия стала нетто-экспортером в стоимостной оценке", — обрисовал общую ситуацию Дмитрий Рылько. Второй год подряд крупнейшим импортером российского продовольствия стал Китай 8 млрд долларов. Следующие за ним значимые импортеры — Египет и Турция. Без субсидий.
И в Турции, и у египтян лежит огромное количество пока неоплаченного российского зерна". Дмитрий Рылько, ИКАР Фото: пресс-служба Зимней зерновой конференции Рылько отметил, что в мире в целом резко выросла стоимость денег: "Есть ряд развивающихся стран, которые вынуждены кредитоваться, чтобы закупать то же зерно. Они столкнулись с грандиозным ростом банковских ставок. Конечно, были времена, когда стоимость денег была еще выше. Но никогда не было столь стремительной динамики".
На динамику экспорта влияние оказала и погода — в ноябре, декабре и январе отправки по Черному морю оказались ниже оптимальных. И за счет этого экспорт притормозился по сравнению с тем, какой мог бы быть", — отметил Рылько.
Экспорт зерна близок к коллапсу
К участию в конференции приглашаются: - представители федеральных и региональных органов власти; - руководители агрохолдингов, собственники компаний по переработке и хранению зерна, сельхозтоваропроизводители; - поставщики СЗР, семян и удобрений - производители и дилеры сельскохозяйственной техники и оборудования; - руководители логистических компаний, портов и железнодорожных холдингов; - разработчики и поставщики ПО и цифровых решений для сельского хозяйства; - представители инвестиционной, страховой и банковской сфер; - аналитики, отраслевые эксперты; - представители СМИ. Наряду с насыщенной и актуальной деловой программой, участникам конференции будут предложены оптимальные условия для деловых переговоров, встреч с партнерами, презентации своих компаний.
Оптовые цены на зерно в России - общая динамика Цены на большинство видов зерна в России в 2023 году при сравнении с показателями годичной давности отличаются значительным снижением. Понижательная динамика отмечалась по июнь 2023 года. В июле 2023 года наблюдался некоторый рост цен на такие ключевые виды зерновых и зернобобовых как пшеница, ячмень, кукуруза, горох. В то же время несколько снизились за месяц цены на рожь, овес, просо, гречиху. Если же говорить о годовом изменении цен, то в июле 2023 года, по отношению к июлю 2022 года существенно снизились цены на все виды зерна, за исключением риса.
Удастся ли нивелировать эти риски? Китаист Николай Вавилов предполагает, что если с Китаем и возникнет "платёжная" проблема, то виноваты в ней будут, прежде всего, наши банкиры. А точнее, их инертность на китайском рынке, за единичными исключениями. Крупнейшие отечественные банки, по его словам, вообще могли бы в складчину купить какой-нибудь китайский банк, например, в Харбине для проводки платежей, чтобы никак не зависеть от американских и европейских санкций. За Китай мы можем вообще не беспокоиться, даже если его ведущие банки получат инструкции подчиниться временно американскому шантажу. Так как одновременно другие банки, чуть поменьше, получат от руководства Китая другие инструкции: продолжать и развивать сотрудничество, чтобы не оттолкнуть Россию и не лишиться надёжного тыла и единственного стратегического союзника в расширяющемся противостоянии с США. Да, рутина исчезнет, нашим и китайским фирмачам придётся немного покрутиться, может быть, сменить банк, но и только. Имеющий тенденции к дальнейшему росту товарооборот между КНР и Россией в 227,7 миллиарда долларов надо обслуживать, торговля выгодна всем. Как видим, банковскую тему - "финансы" - они затронули, оставшись собою вполне довольны.
Однако со счетов не нужно сбрасывать то, что в обеих странах есть круги, готовые прогнуться перед Западом. В огромном Китае есть как лояльные России силы - Си Цзиньпин, так и прозападная часть руководителей - самая яркая их часть выходцы из руководства комсомола. Понимание этого снимает противоречивость поведения Китая для внешнего наблюдателя. У группы СИ после 20-го съезда появился контрольный пакет в руководстве партии, однако это не значит, что проамериканская группа исчезла, нет, - считает Вавилов. Китаист также отмечает: нужно укреплять отношения с группой Цзиньпина, но не забывать, что она охватила весь Китай. Байден проговорился и испортил "игру" Как полагает журналист-международник, кандидат исторических наук и автор Царьграда Сергей Латышев, США в какой-то мере даже играют нам на руку. Ведь Штаты даже не скрывают: вслед за русскими гнобить будут китайцев теми же самыми методами, а значит, приспосабливаться к американскому нажиму не только бесполезно, но и вредно. В Вашингтоне истолкуют это как слабость и лишь усилят нажим. Встреча Джо Байдена и Си Цзиньпина под Сан-Франциско в ноябре прошлого года была широко распиарена, а в итоге обернулась пшиком.
Президент США, излучавший торжествующий вид, нахамил председателю КНР уже через три часа после завершения мероприятия, повторив в очередной раз, что считает китайского лидера "диктатором". Перед этим Байден заявлял, что встреча и вовсе является подтверждением американского "лидерства": Си, дескать, прибыл к нему на поклон только потому, что у Китая "реальные проблемы".
А аргументировалось это под соусом регулирования рынка, чтобы не дать ценам вырасти». В те годы цены на мировом рынке были высокие, Россия подстроилась и произвела хороший урожай, а в результате цены обвалились из-за больших остатков. В 2009 году цены на пшеницу упали в 3 раза. Привело все к эмбарго и росту внутренних цен, о которых так заботились.
Ожидается рекордный экспорт зерна: как будут меняться цены
Ситуация в целом на рынке зерна в этом сезоне станет для аграриев поводом активнее, чем раньше, переходить на более маржинальные культуры. По словам экспертов, востребованным на рынке может оказаться масличный лён. А вот зернобобовые, напротив, могут оказаться невыгодными. По ряду причин ими, скорее всего, пожелает заняться большинство фермеров, а что происходит на рынке при повышенном предложении — хорошо известно. Нашли ошибку?
Ситуацию на зерновом рынке сейчас во многом определяет рекордное предложение, сформированное в том числе РФ и США, а также активный экспорт этих и других ключевых поставщиков. К балансу спроса и предложения могут прийти, впрочем, уже в следующем сезоне: прогнозируется, что сохранение высоких объемов...
Но эти В настоящем году сбор зерна в РФ может уменьшиться до 135-136 миллионов тонн по сравнению с 144,9 миллионами тонн в 2023 году. Одной из причин такого сокращения является засуха на юге, как заявил генеральный директор компании "ПроЗерно" Владимир Петриченко на международной конференции "Кормопроизводство-2024" 25 апреля в Москве. Но наши ожидания не оправдались, ситуация стала только хуже, поэтому мы изменяем прогноз. Мы предполагаем, что теперь мы сможем собрать менее 140 миллионов тонн, и если засуха на юге будет продолжаться и усиливаться, мы можем получить 135-136 миллионов тонн без включения новых территорий", - передают его слова Финмаркет. Прогноз по сбору пшеницы, который ранее составлял 90 миллионов тонн, скорее всего, снизится до 88 миллионов тонн.
Примерно так же — в 65 млн тонн оценивают экспортные перспективы сезона в Минсельхозе. Цены на пшеницу оттолкнулись от дна и стали расти.
Во второй половине сезона эта тенденция может продолжиться. Об этом, в частности, говорят в «Русагротрансе» и аналитическом департаменте Газпромбанка.
АгроНовости
новости рынка зерновых в нашем кратком обзоре. На XXIV Международном зерновом раунде принято очередное Обращение по поводу отмены пошлины на экспорт зерна из России, которое направлено в Правительство РФ. Капитализация российского рынка акций Московской биржи в секторе Основной рынок на 27 апреля выросла на 0,09% и составила 63621,510 млрд руб. В этом случае мировые цены на зерно вырастут, а переработка продолжит покупать дешево зерно на внутреннем насыщенном рынке. Новости рынка кормов. читайте последние и свежие новости на сайте РЕН ТВ: Литва возобновила закупки зерна в России после полугодового перерыва Европейскому рынку предрекли трудности в.
Погода вносит коррективы: российская пшеница растëт в цене, порты готовятся к зиме
В 2023 году сбор зерна составил 92,8 миллионов тонн, сбор ячменя - 21,1 миллиона тонн, а сбор кукурузы - 16,6 миллиона тонн. Петриченко прогнозирует, что потенциал по экспорту зерна в новом сельскохозяйственном году июль 2024 - июнь 2025 гг. В том числе, экспорт пшеницы оценивается в 43,2 миллиона тонн по сравнению с 52 миллионами тонн в этом сезоне. Нужно начинать покупать", - сказал он. По его словам, за 9 месяцев текущего сезона с 1 июля 2023 года экспорт зерна составил 50 миллионов тонн, что на 10 миллионов тонн больше, чем в предыдущем сезоне.
Первый пришелся на 2022 год, когда в фонд было закуплено свыше 3 млн тонн зерна более чем на 46 млрд рублей. Это обеспечило снижение волатильности цен на зерно в регионах на фоне рекордного урожая почти в 158 млн тонн. Затем, в 2023 году, когда аграрии собрали второй по объему урожай зерна в 147 млн тонн, мы начали очередной этап интервенций. Именно для его реализации правительство выделило средства на закупки до 2 млн тонн зерна.
В результате, по данным Национальной товарной биржи НТБ , с декабря 2023 года в госфонд уже приобретено свыше 1 млн тонн зерна более чем на 14 млрд рублей. Торги продолжаются, и мы рассчитываем на активное участие аграриев, так как закупки в фонд - это гарантированный канал сбыта продукции государству по выгодной цене и на понятных условиях. Всего сейчас в фонде хранится более 3,6 млн тонн зерна. Они включают объемы, заложенные по итогам закупок 2022 года и с декабря 2023 года. Динамика закладки на хранение немного отстает от закупочной, поэтому до завершения торгов мы будем видеть небольшие расхождения - объемы приобретенного зерна будут чуть выше уже размещенного на хранение в фонд. Из запасов фонда было реализовано 1,8 млн тонн зерна на 21 млрд рублей, что позволило стабилизировать цены на зерно и конечную продукцию. Самые активные продажи пришлись на период пандемии коронавируса. Тогда нам, несмотря на непростые условия и ограничения, удалось оперативно организовать все необходимые процедуры.
Какова позиция компании как госагента фонда? Достаточно ли дополнительных 2 млн тонн для того, чтобы стабилизировать цены? У компании есть все необходимые компетенции для работы с тем объемом, по которому будет принято решение. В случае, если будет объявлено о дополнительном увеличении закупок зерна, то мы как оператор фонда будем рекомендовать расширить географию проведения закупочных интервенций, то есть пополнить перечень новыми регионами и федеральными округами, а также регулярно проводить и товарные интервенции, то есть продавать зерно из фонда заинтересованным участникам рынка. Что касается текущего этапа закупок, то его влияние на рынок будет зависеть от многих факторов. Поэтому, прежде чем делать какие-либо выводы, стоит дождаться завершения торгов. Какой объем инвестиций уже освоен? Модернизация НКХП - крупнейшего портового зернового терминала в акватории Азово-Черноморского бассейна - проводится в рамках выполнения задачи по развитию экспортно-проводящей инфраструктуры, поставленной в федеральном проекте "Экспорт продукции АПК".
Кроме того, отдельные мероприятия включены в комплексный план модернизации и расширения магистральной инфраструктуры в рамках федерального проекта "Морские порты", а также в "дорожные карты" по развитию международного транспортного коридора "Север - Юг" и транспортно-логистических коридоров в Азово-Черноморском и Восточном направлениях. Работы по проекту идут успешно и в целом по плану. В 2023 году были завершены модернизация и техническое переоснащение наземной инфраструктуры предприятия по приему зерна с автомобильного и железнодорожного транспорта. Строительство новых устройств приема зерна позволило повысить мощность автоприема до 1 тыс. Это обеспечило НКХП технической возможностью принимать до 6,6 млн тонн зерна в год с автотранспорта. Кроме того, в прошлом году мы завершили реконструкцию внутренних железнодорожных путей и заключили с РЖД договор на их техприсоединение к магистральной сети. Надеемся, что уже в начале 2025 года НКХП станет первым из российских глубоководных зерновых терминалов, который сможет принимать прямые отправительские маршруты на собственных путях. Это дополнительно увеличит приемку с железнодорожного транспорта на 1 млн тонн зерна в год.
А когда РЖД завершат комплексную реконструкцию Новороссийского транспортного узла - ожидаем, что это будет в 2027 году, - реализуем второй этап проекта, который обеспечит отправление порожних вагонов с территории НКХП. Это увеличит мощности по приему зерна еще на 3 млн тонн в год. Таким образом, предприятие сможет принимать до 7,3 млн тонн зерна в год с железнодорожного транспорта к 2028 году. На конец 2023 года в проект модернизации НКХП инвестировано более 12 млрд рублей, и мы уже видим результаты. Обновленная наземная инфраструктура, наряду с благоприятными погодными условиями и слаженной работой коллектива, позволила предприятию установить по итогам прошлого года собственный рекорд перевалки зерна на экспорт - почти 8 млн тонн. Сколько таких маршрутов сможете принимать после техприсоединения к сети РЖД? Как увеличится оборачиваемость вагонов? Как это может отразиться на стоимости логистики?
Именно поэтому мы поставили цель - организовать приемку зерна с маршрутов непосредственно на предприятии, минуя станцию. Ожидаем, что по завершении упомянутых мною ранее этапов проекта терминал сможет принимать с железнодорожного транспорта до четырех маршрутов в сутки, что даст дополнительные 4 млн тонн зерна в год. К выполнению этой инвестпрограммы компания приступила в 2021 году. По предварительной оценке, реализация проекта потребует инвестиций в размере не менее 13 млрд рублей.
Как это отразится на нашем рынке? Поможет ли такой шаг преодолеть мировой голод?
Это очень небольшие объемы, которые в глобальном смысле ни на что не повлияют. Это решение самих импортеров и оно связано с международными санкциями, или причина кроется в чем-то другом? Перейдут ли наши постоянные покупатели на поставщиков из других стран? Такая установка привела к провалам на тендерах и отменой уже заключенных контрактов. Именно это и сокращает экспорт. Так, например, у одной из российских компаний был разорван контракт с импортным покупателем на 450 тыс.
В результате, по команде Минсельхоза, этот контракт был аннулирован: зерно не продали, ничего не заработали. Плюс, проиграли несколько тендеров в Алжире и в Египте. Остальные поставщики, естественно, продавали дешевле. Наши постоянные покупатели уже переходят на других продавцов. Египет стал покупать меньше, Турция тоже. Иран пока держится.
А переходят на тех, у кого цены конкурентоспособные: кто-то на Францию, кто-то на Австралию. Но темп продаж мы уже потеряли, а наши клиенты частично переключились на других продавцов. Фото: Иван Скрипалев - Ранее, когда мы обсуждали прошлогодний рекордный урожай, вы поднимали тему зерновых потерь. Удалось ли решить проблему поставок удобрений и комплектующих для импортной техники? В этом сезоне потери получается сократить? То есть, затраты на сохранность зерна не окупаются вообще.
Урожай большой, переходящие запасы большие, поэтому цены на зерно падают.
Гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка ИКАР Дмитрий Рылько отмечает, что повреждение дунайских терминалов задело очень важный канал сбыта украинского зерна, потому рынки и реагируют столь бурно. По его словам, в этот раз волатильность может затронуть и рынки наличного товара, поскольку последние события напрямую затрагивают интересы ключевых покупателей. На прошлой неделе цены на пшеницу на мировых биржах также росли на новостях об остановке зерновой сделки, которая в том числе предусматривала беспрепятственный экспорт украинского зерна через терминалы в Черном море. А по данным «Русагротранса», которые приводит отраслевой портал «Поле. После остановки зерновой сделки аналитики отмечали, что Украина может выполнить план по экспорту зерна в этом сезоне и без глубоководных терминалов на Черном море за счет поставок через Дунай и ЕС. Но сухопутный аграрный экспорт с Украины также ограничен.
Еврокомиссия ЕК до 15 сентября запретила ввоз пшеницы, кукурузы, рапса и подсолнечника с Украины в Болгарию, Венгрию, Польшу, Румынию и Словакию после жалоб местных фермеров.
Ситуация на зерновом рынке России заставит аграриев перейти на маржинальные культуры
«В этом сезоне (2023-2024г) доля России на мировом рынке пшеницы приблизится к 30% (с учетом допквоты). объявления о продаже, цены и спрос. «В этом сезоне (2023-2024г) доля России на мировом рынке пшеницы приблизится к 30% (с учетом допквоты). Все актуальные новости в сфере рынка зерна и сельского хозяйства предоставлены нашим партнером Информационным агентством Зерно Он-Лайн. При этом внутри страны может произойти коллапс, так как нераспроданное зерно будет «давить» на рынок. Эксперт Зернового союза Злочевский заявил о плачевном состоянии рынка зерна из-за рекордных урожаев.
Ожидается рекордный экспорт зерна: как будут меняться цены
Новости рынка зерна РФ. Последние о чем пишут СМИ и профильные форумы. Не только поставляем лабораторное оборудование, но и несем информацию! «Урожай большой, и это давит на рынок, на цены и после небольшого отката цены опять вернулись к падению. На других зерновых рынках дешевая бразильская валюта стимулирует производителей продавать кукурузу и соевые бобы, ограничивая подъем котировок, рассказал Арлан Судерман.
Зерновая сделка России и Китая: США и Австралию оттесняют с рынка
Таким образом, лица, проводящие лабораторные исследования, не могут идентифицировать принадлежность пробы к конкретной компании. ТД «Риф» является одной из крупнейших компаний Ростовской области. В 2023 году выручка компании выросла до рекордных 299,5 млрд рублей, а чистая прибыль увеличилась в 5,5 раз, до 24,8 млрд рублей. Компания планировала инвестировать в 2024 году в вагоны, корабли, портовую инфраструктуру свыше 25 млрд рублей, но видимо этих инвестиций теперь не будет. Основатель донского агрохолдинга «Урал-Дон» Александр Ярошенко отмечает, что все происходящее очень негативно отразится на рынке. Для крестьян это может означать одно — падение цены. Производителю сельхозпродукции чем больше покупателей, тем лучше. Вот мы пришли к тому, что покупателей у нас стало меньше.
Производителю от этого — плохо, и стране — плохо. Но кому-то — хорошо, — отметил Ярошенко. Российский рынок и так покинули крупные западные игроки, что значительно уменьшило уровень конкуренции среди зернотрейдеров.
Теперь литовские налогоплательщики из собственного кармана оплачивают желание своих властей красиво выглядеть в глазах западных «партнеров».
Сегодня руководство республики в тех же целях пытается использовать информационную войну против российского зерна и других продуктов питания. Впрочем, это совершенно глупо, так как Европа от них отказываться не намерена. На днях стало известно, что РФ впервые с марта 2022 года вернулась в топ-5 крупнейших экспортеров зерна в ЕС. В годовом выражении эти показатели выросли в 10 раз.
Сейчас Россия находится на четвертом месте среди ведущих поставщиков зерновых в Евросоюз, несмотря на все политические проблемы. Однако если в Литве возмущаются из-за убытков, то в Латвии царит паника по другой причине. Официальную Ригу, по сути, в очередной раз уличили в двойных стандартах в отношении Москвы — заработке на российском транзите на фоне горячих русофобских речей. Теперь латвийские политики пытаются реабилитироваться, и это выглядит откровенно смешно.
Министр земледелия Арманд Краузе объяснил это «этическими» и «экономическими» причинами. Нам голод не грозит! В Латвию из России импортируется около 400 тысяч тонн зерновых, большая часть из которых — это кукуруза.
Пока ситуация довольно тревожная — на юге возможна засуха. Но одновременно необходимо развивать и внутреннюю переработку этой культуры. Дмитрий Арсеньев, представитель компании Myande, поделился со слушателями опытом компании по реализации проектов глубокой переработки зерна компании. Myande реализовала более 1000 проектов более чем в 80 странах мира, в том числе и в России. Анастасия Сигеева, технологический директор компании Grain Improvers, представила доклад «Как перерабатывать сложное зерно сохраняя выхода крахмала». Анастасия рассказала о научных разработках компании — ферментных улучшителях зерна, применение которых позволяет нивелировать эффекты от использования сложного и поврежденного зерна в производстве. Ферментные улучшители зерна позволяют сохранять и повышать качество и количество крахмала и глютена.
В этом году на конференции был также новый формат общения с экспертами — «Клуб директоров», в котором приняли участие первые лица ведущих компаний отрасли: Роман Козырев, генеральный директор «Рустарк», Сергей Мамонтов, учредитель Агрохолдинга «Юбилейный», Андрей Адамчук, руководитель проектного офиса АО «Донбиотех» и Василий Бызов, директор «ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья». Они поделились личным опытом, рассказали, с какими вызовами сейчас сталкивается отрасль и как они их решают на своих предприятиях. Обсудили чего не хватает индустрии для развития, а также может ли индустрия глубокой переработки зерна повторить опыт развития зерновой отрасли. Эксперты сессии дали прогнозы спикеров о направлениях развития отрасли. Василий Бызов, директор «ВНИИ крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья», рассказал о деятельности института, научных разработках, направлениях работы ученых и взаимодействии с предприятиями. Мы продолжаем активно взаимодействовать с компаниями индустрии по вопросам кадров. В частности, благодаря тому, что наш институт входит в ассоциацию Союзкрахмал. Наши сотрудники постоянно участвуют в мероприятиях отрасли и Ассоциации прдприятий глубокой переработки зерна», — объяснил Василий Бызов. Среди востребованных направлений научных разработок он отметил производство модифицированных крахмалов, как пищевых, так и индустриальных, инулина, белковой продукции, глюкозы.
По его словам, в этот раз волатильность может затронуть и рынки наличного товара, поскольку последние события напрямую затрагивают интересы ключевых покупателей. На прошлой неделе цены на пшеницу на мировых биржах также росли на новостях об остановке зерновой сделки, которая в том числе предусматривала беспрепятственный экспорт украинского зерна через терминалы в Черном море. А по данным «Русагротранса», которые приводит отраслевой портал «Поле. После остановки зерновой сделки аналитики отмечали, что Украина может выполнить план по экспорту зерна в этом сезоне и без глубоководных терминалов на Черном море за счет поставок через Дунай и ЕС. Но сухопутный аграрный экспорт с Украины также ограничен. Еврокомиссия ЕК до 15 сентября запретила ввоз пшеницы, кукурузы, рапса и подсолнечника с Украины в Болгарию, Венгрию, Польшу, Румынию и Словакию после жалоб местных фермеров. Президент Украины Владимир Зеленский в понедельник сообщил в Telegram-канале, что власти верят в соглашение с ЕК и готовы к любому сценарию, отметив, что блокирование экспорта по суше после 15 сентября «неприемлемо ни в каком виде».
Что будет с ценами на зерно в России? – мнение Злочевского
Прежде всего с Украины, где в этом году планируют собрать 66 млн тонн зерна и могут предложить мировому рынку примерно две трети. В этом году, по данным Злочевского, урожай зерна в России достиг отметки в 145 млн тонн, запасы – 34 млн тонн. Все главные новости агропромышленности на ПРАЙМ. Эксперты представили анализ зернового рынка на конференции "Причерноморское зерно и масличные 2022/23". В этом случае мировые цены на зерно вырастут, а переработка продолжит покупать дешево зерно на внутреннем насыщенном рынке. Россия, подписав контракт на поставку зерна с Китаем, перестанет быть заложником зерновой сделки и получит новый стабильный рынок сбыта.