Гусятница чугунная литая БИОЛ с чугунной крышкой объёмом 6 литров – отличный выбор для современной хозяюшки! В интернет-магазине «Товары народного потребления» можно купить гусятницы из чугуна и алюминия.
В каких случаях гусятница не может заменить казан и зачем она вообще?
Главное удобство утятницы заключается в том, что она пригодна для любого типа готовки: ее можно поставить на плиту, в духовку или на любой переносной нагревательный прибор, и она всегда безупречно справится со своей задачей. Пожалуй, самым распространенным блюдом, которое готовили в утятнице, была тушеная картошка с мясом — вкус у этого блюда получался просто отменным, а мясо выходило таким мягким, что даже если оно было на косточке, то отделялось от нее без проблем. Из чего делали утятницы Существовало два типа утятниц: литые чугунные могли быть как черными, так и эмалированными и из вторичных алюминиевых сплавов. Но и те, и другие имели цельнолитые ручки на корпусе и на крышке, которые различались лишь формой — у одних ручки корпуса были в виде «ушек». Вообще, общеупотребительное название «утятница» немного неверное, потому что эта посуда хоть и имела схожий внешний вид, но могла быть разных размеров. Та, что побольше — называлась гусятницей, а та, что поменьше — утятницей. Некоторые виды этого советского кухонного предмета имели эмалированное покрытие: у каких-то утятниц оно было лишь на внутренней поверхности, у каких-то — и внутри, и снаружи, причем, в этом случае внутренний слой делали белого цвета, а наружный — цветным. Но носился такой наружный слой эмали только по стенкам и крышке, а вот донышко для лучшей теплопроводности оставляли без покрытия, равно как и те места, где крышка соприкасалась с корпусом — чтобы избежать повреждения хрупкого покрытия.
Данная кухонная утварь изготовлена из чугуна, что позволяет пище прогреваться равномерно, а готовым блюдам оставаться горячими на протяжении длительного времени. Гусятницу можно использовать на газовых и электрических плитах, а также во всех видах духовок и на открытом огне например, мангал. Чтобы продлить срок эксплуатации изделия, не используйте абразивные моющие вещества и губки.
Плов Утятница с легкостью заменит и казан за счет герметичности и равномерности прогрева. В ней можно приготовить самый настоящий плов, рис в котором будет вкусным и рассыпчатым. Картофель с фаршем и овощами Жаркое или блюда с картофелем тоже получатся отлично. Например, картофель с фаршем и овощами. Картошка хорошо томится и впитывает в меру жир из фарша или куска свинины. Шурпа Можно приготовить шурпу. Вареные, тушеные и томленые продукты обогатят друг друга ароматами и вкусами, и такой суп получится очень насыщенным. Солянка по-деревенски Еще один вариант популярного супа — солянка по-деревенски с сосисками. Суп из утятницы будет отличаться приготовленного в кастрюле. Безусловно, в лучшую сторону. Что можно сделать? Прочитать нашу статью о том, как ухаживать за чугунной посудой — это не так сложно, как принято считать. И, возможно, вы достанете из кладовки старую бабушкину утятницу и смело возьметесь готовить в ней вкуснейшие блюда.
Из минусов утятниц овальной формы стоит отметить лишь тот момент, что при приготовлении крупной тушки птицы, места для овощей практически не остается. Их придется в небольшом количестве раскладывать по бокам или класть сверху. Прямоугольная форма емкости позволит добавить дополнительные ингредиенты у верхней или нижней части тушки. Кроме того, они отлично подходят для приготовления тушеных овощей, переложенных слоями мяса или фарша, или приготовления фрикаделек под соусом. В настоящее время спросом пользуются и круглые утятницы. Потушить в них цыпленка целиком будет сложно. А вот приготовить крупные, сочные кусочки свинины, тающие во рту, проблем не составит. Особенно такие емкости любят поклонники восточной кухни. Но, есть нюанс. Крышка должна быть остроконечной. Именно она обеспечивает хорошую циркуляцию горячего воздуха внутри емкости. Объем По объему утятницы давать советы затруднительно. Для небольшой семьи хватит и трехлитровой емкости. Но, что делать, если к праздничному столу есть желание подать тушеную курицу, индейку или гуся. Причем целиком. Ведь так блюдо будет намного эффектнее смотреться на столе. Большинство хозяек отдает предпочтение емкостям от 4 до 5 литров. Правда, жаровни большого объема часто продаются под названием гусятница. А что же с материалом И все же одним из главных критериев выбора утятницы был и есть материал, из которого она изготовлена. От него зависит качество, функциональность, возможность готовить на разных плитах, использовать для готовки в духовке. И конечно практичность, что является немаловажным фактором для поваров и хозяек. Чугун Старый, проверенный не одним десятилетием и не одним пользователем материал. Толстостенные гусятницы хороши многим. Стенки медленно нагреваются и также медленно остывают, что обеспечивает томление блюда при относительно низких температурах. При этом продукты сохраняют максимальную пользу, а кулинарные изделия получаются очень сочными и мягкими. Сюда стоит добавить, что чугун инертный материал. Он не боится агрессивных сред и высоких температур. Приготовленная пища абсолютно безопасна для организма. Для подобных емкостей подбирают и классические рецепты.
5 лучших утятниц
| УТЯТНИЦЫ, ГУСЯТНИЦЫ | именно то, что вам нужно. |
| Утятница Чугунная – купить в интернет-магазине OZON по низкой цене в Беларуси, Минске, Гомеле | В гусятнице или утятнице необыкновенно вкусным получается любое мясо с овощами, супы, тушеная капуста, картошечка, овощи, каши с мясом в толстостенной высокой чугунной посуде. |
Хозяйке на заметку: как выбрать правильную утятницу
- Как не ошибиться в выборе утятницы | | Дзен
- Утятницы, гусятницы купить в Ростове-на-Дону по выгодной цене в интернет-магазине
- Утятница чугунная овальная Skeppshult 9000 на 6 литров: https://europika.
- Купить чугунные утятницы в интернет магазине - цена от 5 849 руб.
- Вместо русской печи: томим щи и кашу
Утятницы чугун
Такой вид посуды отлично подходит для любого вида печей: газовых, электрических, конвекционных, керамических и галогенных. Таким образом, вам больше не придется подстраивать всю посуду под имеющуюся у вас плиту. Преимущества чугунных гусятниц: каковы они? Главное преимущество чугунных гусятниц, в первую очередь, заключается в их стопроцентной надежности. Чугунные гусятницы служат, буквально, десятилетиями. Помимо этого, именно чугун оптимально проводит и сохраняет тепло, а следовательно - птица готовится правильно.
В чем заключается разница между утятницами и гусятницами?
Но на привлекательном внешнем виде и доступной стоимости преимущества этой модели заканчиваются. Использовать ее в качестве полноценной утятницы можно с трудом, так как стекло все же не обеспечивает такого равномерного распределения тепла, как чугун или алюминий. Поэтому запекать в ней целую утку, надеясь на нежнейшее мясо, не стоит. Она больше подойдет для приготовления тушеных, томленых блюд, нарезанных кусками или запекания более мягкой птицы курицы. Кроме своего основного назначения, дополнительно можно использовать крышку в качестве сковороды с антипригарным покрытием. Благодаря особой конструкции корпуса и толстым стенкам блюда в ней пропекаются максимально равномерно. А антипригарное покрытие обеспечивает удобную готовку и легкость ухода. Утятницу можно использовать почти со всеми видами плит и мыть в посудомоечной машине.
В качестве утятниц и гусятниц лучше всего использовать не штампованный, а литой алюминий.
Он лёгкий, быстро нагревается, дешёвый, но подвергается окислению. Поэтому в такой посуде нельзя готовить пищу с лимоном, уксусом, вином, томатами и хранить еду в ней. Есть, правда, модели с покрытием. Нержавеющая сталь. Чаще всего такие утятницы имеют назначение подачи блюда к столу, но не готовить в них. Правда есть модели из нержавейки с медным или алюминиевым толстым дном. В таких можно готовить, но эффекта томления не будет. Когда мы говорим про утятницы и прочие разновидности жаровен, то подразумеваем томление при готовке, а этот процесс без крышки невозможен. Поэтому всегда посуда такого плана будет с крышкой. Чаще всего изготавливается из того же материала, что и корпус.
Она обязательно должна быть не плоской, а выпуклой изнутри, чтобы конденсат скатывался вниз. Как правильно выбрать утятницу? Я бы сказала, что утятницы — это недооценённая посуда, которую всё реже используют хозяйки.
Овальные утятницы менее объемны, подходят для приготовления небольших птиц. Прямоугольные изделия, их чаще делают для гусятниц с крышкой, обладают большой вместимостью, в них легче разместить крупную птицу, разложить овощи для гарнира.
Крышки из стекла — очень удобны в обращении, позволяют наблюдать за процессом приготовления, не снимая их, и не нарушая тепловой или водный режим. Одной из наиболее популярных моделей, является утятница с крышкой для гриля, с рифленым дном. В крышке можно готовить, как в жаровне. Продукты при готовке приподняты и не впитывают излишний жир. Особенности использования утятницы Продукты при приготовлении в утятнице, подвергаются ровному прогреванию, что позволяет им длительно томиться без пересыхания.
При готовке не требуется дополнительного количества масла или жира. Не требуется постоянный присмотр при приготовлении. Форма позволяет готовить целиком птицу или рыбу. В утятнице можно хранить приготовленную пищу. Как готовить в утятнице на плите и в духовке?
Чугунные гусятницы можно использовать на газовых и электрических варочных панелях, в духовках. Для индукционных плит существуют специальные утятницы. На многих плитах есть овальные конфорки для подобной посуды. Литые алюминиевые формы подходят для готовки на всех поверхностях, в том числе и индукционных, и в духовках. Это универсальный материал.
Для стеклокерамики лучшими являются утятницы из нержавейки с двойным дном. Эмалированные утятницы относятся к универсальным моделям, их можно применять на всех видах плит. Керамические изделия нельзя использовать на плите без применения специального рассекателя, в них можно готовить в духовых шкафах или микроволновых печах. Стеклянные утятницы, как и керамические емкости, предназначены для запекания. Для приготовления на газовой плите необходим рассекатель.
Они неустойчивы к тепловым перепадам. Нельзя ставить холодную посуду в горячую духовку или подливать холодную воду в горячую посуду, чтобы избежать вероятности растрескивания. Что готовят в утятнице? В утятницах или гусятницах, кроме традиционной утки, можно варить любые вторые блюда, а при необходимости — и первые. Кроме птицы, запеченной целиком, можно приготовить овощи, каши, пловы классический или сладкий с изюмом и курагой , молочные блюда.
Чугунные утятницы и гусятницы
Присутствие тонкого стеклокерамического слоя, подвергаемого обжигу, расширяет функциональность — такую посуду легче мыть, она не впитывает запахи, в ней можно хранить еду в холодильнике пища не окисляется. Слабые стороны эмалированных жаровен: каши и молоко в них подгорают; покрытие разрушается из-за резких температурных перепадов; стеклокерамика чувствительна к механическим воздействиям; если использовать твердые лопатки и скребки, эмаль станет тонкой, впоследствии пища будет прилипать к стенкам. Чугунные эмалированные утятницы не ржавеют, перед первым применением их следует вымыть. Посуда предназначена для использования на всех типах варочных панелей и в духовке. Эмаль может быть монохромной — черной, кремовой, белой, либо с орнаментом как правило, это флористические мотивы.
Востребованы вместительные модели объемом 7-10 л — они универсальны, оправдывают свой значительный вес тем, что можно готовить любые блюда для многочисленной компании. Для такой посуды лучше приобрести силиконовые или деревянные лопатки, чтобы не поцарапать внутренний слой. Функциональные новинки рынка Удобным дополнением к привычному набору посуды станет жаровня-гриль с рифленым дном. Ее отличительной чертой является характерная ребристая форма дна, оставляющая на мясе, птице и рыбе полосатый рисунок.
Рельефы приподнимают птицу или другой продукт, не позволяя ему впитывать лишний жир. Присутствие антипригарного покрытия способствует приготовлению диетических блюд с минимальным содержанием масла. Также оно облегчает мытье посуды после использования. Антипригарные утятницы-гриль востребованы и при вегетарианской схеме питания, так как с их помощью можно разнообразить ассортимент овощных блюд: например, приготовить баклажаны-гриль или ассорти на шпажках.
Еще одна современная интерпретация — жаровня со съемной решеткой для гриля. Ее можно использовать, как обычную кастрюлю с ровным дном, а при необходимости внутрь поместить решетку. Лишнее масло остается на дне, стейки, кусочки мяса, птицы или рыбы покроются аппетитной рифленой корочкой. В результате получается в меру жирное жареное блюдо, хрустящее снаружи и сочное внутри.
Отдельно следует отметить декоративные утятницы — они пользуются спросом в качестве элемента сервировки. Это глазурованные и расписанные жаровни и посуда из фарфора. Такие изделия подходят только для сервировки, их нельзя нагревать.
Утятница, гусятница латка [ править править код ] Утятницей, гусятницей [1] или, в петербургском говоре, «латкой» [2] называют одно и то же приспособление для тушения птицы. Приготовление пищи производится обязательно с закрытой крышкой, за счет чего сохраняется влага и достигается эффект тушения, в отличие от варки или жарки. В качестве различий утятницы, гусятницы и латки а также казана традиционно приводятся: гусятница больше по размеру, чем утятница; утятница и гусятница имеют вытянутую форму для более рационального размещения цельной тушки , в то время как казан, как и подавляющее большинство варочной посуды, круглый в плане; у утятницы, гусятницы и латки дно плоское, в то время как у традиционного казана — округлое; казан нередко продается без крышки, особенно большого объёма. Общие технические условия» казан должен иметь крышку с одной или двумя ручками примечание 1 к табл. Однако, парадоксальным образом, именно указание на вытянутую форму утятницы или гусятницы в данном документе отсутствует, а приведенная для них схема рис.
В ассортименте производителей посуды можно встретить не только утятницы, но и так называемые гусятницы. Причем, внешне они настолько похожи, что не прочитав название, невозможно сразу определить назначение посуды. На самом деле, особых различий нет. Поскольку тушки гуся больше по размеру, то и посуду для их приготовления предлагают большего объема. Других кардинальных отличий нет. Что выбрать вам? Если вы не планируете готовить гуся целиком, лучше купить утятницу. Дело в том, что гусятницы почти в два раза больше утятниц по размеру. И в два раза тяжелее. Утятница легче, компактнее, удобнее в хранении, использовании и уходе. Если же вы действительно часто готовите гуся или тушите другие продукты в больших объемах, рациональнее купить гусятницу. Только ли утку готовят в утятнице? Но, по сути, это просто большая, толстостенная, жаропрочная кастрюля с тяжелой крышкой. Почему бы не использовать ее возможности по полной программе? Утятницу можно запросто использовать для приготовления других блюд. Это идеальная посуда для нежного томления. В ней можно готовить любые блюда, рецепт которых предполагает долгое тушение в собственном соку. Это может быть другая домашняя или дикая птица целиком или порционными кусками , мясо, рыба, овощи. В утятнице получаются замечательные голубцы, мясные и овощные рагу, теплые салаты. Если в распоряжении нет специального казана, вполне можно в утятнице готовить плов. Выбираем утятницу по материалу Чугунные утятницы. Чугунная посуда обладает уникальными качествами и идеально подходит для томления и тушения. У этого материала пористая структура. В процессе использования жир постепенно проникает в поры, и посуда приобретает антипригарные свойства естественным путем.
Зато ее легко мыть вручную под краном, а во время приготовления весь процесс удобно наблюдать через плотные стеклянные стенки. Емкость можно использовать в микроволновой печи и ставить в морозилку. Она устойчива к царапинам, не изменяет со временем цвет и не впитывает ароматы.
Чугунные гусятницы
Иногда встречались утятницы из стали и алюминия. Они отличались рифленым дном, которое обеспечивало равномерное распределение жидкости и жира, а также защищало блюда от пригорания. А еще у них были высокие крышки с желобками для стока конденсата. Кроме того, в комплекте с некоторыми такими утятницами шла специальная решетка для варки рыбы. В целом, в утятнице можно было готовить не только мясо, птицу и рыбу, но и, к примеру, плов — благо, формой эта мощная посуда напоминает казан. А опытные советские хозяйки могли приготовить в ней кашу и даже щи.
Какие только модели не предлагают современные производители — классические овальные формы, всевозможные горшочки разных объемов, декоративные варианты в виде птиц и зверей. В таких формах можно не только готовить, но и подавать блюдо к столу. Керамическая утятница — лучшее дополнение любого интерьера и хорошее украшение на праздничный стол. Нержавеющая сталь — хорошая альтернатива популярным материалам Сторонники бюджетных вариантов выбирают утятницы из нержавеющей стали. Они менее практичны, чем их аналоги из чугуна и алюминия, при этом легки, просты в использовании и неприхотливы в обслуживании.
Такие формы не могут долго держать температуру, поэтому не подойдут для длительного томления мяса, а вот для приготовления супов, овощей и рыбы станут лучшим вариантом. В чем уникальность форм из стекла Стеклянные формы не могут составить достойную конкуренцию чугунным утятницам, но и у них есть ряд преимуществ: они функциональны и практичны. Сквозь прозрачные стенки можно наблюдать за процессом приготовления пищи, не открывая крышку. Также стеклянные формы используются для сервировки стола. Пища готовится с минимальным количеством масла, что оценят поклонники здорового питания: в такой посуде хороши запеканки, а также фаршированные овощи и рататуй. Формы хрупкие, поэтому требуют бережного ухода. Преимущества эмалированных утятниц Отдельно стоит отметить утятницы, покрытые слоем эмали. Дополнительное покрытие хорошо сохраняет свойства материала, из которого изготовлена жаровня. Чаще всего это чугунные, алюминиевые и стальные формы. Из нескольких вариантов утятниц хозяйки, скорее всего, выберут именно эмалированные формы, которые имеют несомненные преимущества перед металлическими.
Высокие антипригарные свойства, облегчающие уход за посудой. Стойкость к посторонним запахам. Возможность не только готовить, но и хранить пищу в эмалированной утятнице. Эмаль с пескоструйной обработкой повышает прочность чугунных вариантов. Какой объем утятницы выбрать Каждая хозяйка сама определяет, утятница какого объема подходит ей лучше всего. Формы небольшого объема рассчитаны на приготовление одной утки. Для семьи из 3—4 человек хороши трехлитровые варианты, ну а если нужно накормить большую компанию или подать блюдо к новогоднему столу, то тогда стоит использовать более крупные жаровни объемом 4—5 литров, которые чаще всего продаются в магазинах под названием гусятницы. Главное их отличие от родственной утятницы — это большие размеры, которые позволяют запечь целиком тушку крупного гуся. Вес домашних жаровен Самые тяжелые утятницы — чугунные. Их вес может превышать 6 кг, что не всегда удобно при использовании в условиях маленькой кухни.
В этом случае хорошей альтернативой станут стеклянные и алюминиевые жаровни. На что влияет форма утятницы Внешний вид утятницы не влияет на качество готовой пищи, однако выбранная форма отражается на функциональности использования жаровни. Универсальная классическая овальная форма Овальная форма наиболее распространена среди изготовителей кухонной посуды. Такая форма хорошо обтекает тушку, позволяя ей быстро и равномерно готовиться. При этом овальные варианты менее вместительны, ведь если птица крупная, то дополнить блюдо овощами или другим гарниром уже не получится. Преимущества прямоугольных моделей Прямоугольные формы более вместительны и в основном преобладают в линейке крупных утятниц объемом 4—5 литров. В такую форму помимо птицы можно положить овощи для гарнира, распределив их по периметру посуды. Каких производителей выберут хозяйки Современные производители кухонной посуды предлагают большое разнообразие утятниц на любой вкус и кошелек. Каждый легко сможет подобрать себе жаровню, которая станет главной помощницей на кухне и ее украшением. Чтобы выбрать утятницу, которая будет соответствовать вашим требованиям, внимательно ознакомьтесь с инструкцией.
В качестве различий утятницы, гусятницы и латки а также казана традиционно приводятся: гусятница больше по размеру, чем утятница; утятница и гусятница имеют вытянутую форму для более рационального размещения цельной тушки , в то время как казан, как и подавляющее большинство варочной посуды, круглый в плане; у утятницы, гусятницы и латки дно плоское, в то время как у традиционного казана — округлое; казан нередко продается без крышки, особенно большого объёма. Общие технические условия» казан должен иметь крышку с одной или двумя ручками примечание 1 к табл. Однако, парадоксальным образом, именно указание на вытянутую форму утятницы или гусятницы в данном документе отсутствует, а приведенная для них схема рис.
Работница на птицеферме , ухаживающая за утками. Большая щука , которая может глотать утят с поверхности воды.
Ее можно мыть в посудомойке и использовать в духовке. Утятница не подходит для индукционных плит и требует бережного отношения. Зато ее легко мыть вручную под краном, а во время приготовления весь процесс удобно наблюдать через плотные стеклянные стенки.
Чугунные гусятницы, утятницы. Обзор моего любимого чугуна.
Купить гусятницу чугунную объемом 8 литров и с крышкой в комплекте в магазине Русская печка Краснодар. Чугунная капсула ограничивает объем циркулирующего воздуха, увеличивает влажность и распределяет температуру вокруг куска, тем самым не давая мясу пересохнуть. результаты поиска лотов на по запросу «утятница гусятница чугунная» в категории Главная.
Гусятница эмалированная чугунная СССР 4 литра
- ТОП-5 лучших утятниц для дома: какую купить, как приготовить утку, отзывы
- Цены на чугунные гусятницы
- Утятница Чугунная
- Какую утятницу лучше купить
Утятница Чугунная
именно то, что вам нужно. Лучшая утятница из чугуна. Грамотно подобрать и легко купить чугунные утятницы с крышкой можно на сайте интернет-магазина «Москазан». Новости магазина.
Гусятницы, жаровни в Москве
| 6 лучших утятниц - Рейтинг 2020 | Чугунные гусятницы и утятницы GOODGRILL являются неотъемлемым атрибутом любой кухни, поскольку подходят для всех типов плит и обладают своими преимуществами. |
| Что такое утятница и как правильно ее выбрать для дома: виды материалов и форм | Гусятница-утятница чугунная 8 л с чугунной крышкой (Биол). |
Утятницы чугун
Большинство хозяек отдает предпочтение емкостям от 4 до 5 литров. Правда, жаровни большого объема часто продаются под названием гусятница. А что же с материалом И все же одним из главных критериев выбора утятницы был и есть материал, из которого она изготовлена. От него зависит качество, функциональность, возможность готовить на разных плитах, использовать для готовки в духовке. И конечно практичность, что является немаловажным фактором для поваров и хозяек. Старый, проверенный не одним десятилетием и не одним пользователем материал. Толстостенные гусятницы хороши многим. Стенки медленно нагреваются и также медленно остывают, что обеспечивает томление блюда при относительно низких температурах. При этом продукты сохраняют максимальную пользу, а кулинарные изделия получаются очень сочными и мягкими. Сюда стоит добавить, что чугун инертный материал. Он не боится агрессивных сред и высоких температур.
Приготовленная пища абсолютно безопасна для организма. Для подобных емкостей подбирают и классические рецепты. Например, тушеную свинину с овощами. Впрочем, в такой посуде даже плов получится отменным на вкус. При этом пища не пригорает. В ней не появляются посторонний вкус или запах. Посуда при правильном уходе на протяжении длительного времени сохраняет свои товарные характеристики. Правда, уход довольно трудоемкий. Чтобы не допустить появления ржавчины, ее обязательно протирают насухо после мытья. Рекомендуется регулярно прокаливать жаровню с небольшим количеством растительного масла.
Еще один недостаток чугунных жаровен — их вес. А также хрупкость материала. Появляющиеся на поверхности сколы не столь страшны, как например, в алюминиевых емкостях. Но, и удовольствия не доставляют. Решить проблему помогает нанесение эмали. Эмалированная посуда из чугуна легче по весу, легко моются в посудомоечных машинах и, что самое главное несколько дешевле. Не секрет, что в ценовом выражении они занимают сегмент «выше средней цены по рынку». Нельзя сказать, что стеклянные емкости составляют большую конкуренцию чугунным. Хотя бы потому, что найти утятницу с высокими бортиками довольно сложно. Они не предназначены для готовки на плите или варочной панели.
Зато их можно использовать не только для приготовления блюд и в микроволновой печи. Стеклянные утятницы подкупают своей функциональностью и практичностью. В них можно не только тушить, но и запекать. Например, в такой посуде отлично получаются овощные запеканки, фаршированные кабачки или баклажаны в сливочном или томатном соусе. А еще можно попробовать приготовить рататуй и с головой окунуться в детство. Кстати, большинство производителей предусматривает использование крышек как отдельной емкости. Такую посуду часто используют и для сервировки стола. Мелочь, но приятно. Стеклянные жаровни являются обладательницами гладких поверхностей. Пища готовится с минимальным количеством масла или жира, не пригорает.
А сами емкости без проблем моются вручную или в посудомоечной машине. Керамические утятницы хозяйки любят за привлекательный внешний вид. Модельный ряд необычайно широк. Это и классические овальные формы, и горшочки разных объемов и яркие декоративные емкости в виде зверушек или птиц. Они отлично вписываются в интерьер и станут настоящим украшением стола. Правила приготовления пищи несколько отличаются от чугунных и стеклянных утятниц. Ингредиенты укладывают в емкость, а саму посуду помещают в холодный духовой шкаф, и лишь потом устанавливают необходимую температуру.
Так как гусь в среднем крупнее утки, то и емкость ему нужна побольше. Крупная птица готовится дольше, надо аккумулировать тепло — значит, стенки гусятницы чем толще, тем лучше. Что касается формы, это традиционное, но не принципиальное отличие: утятница обычно имеет овальную форму, а гусятница скорее четырехугольную. По периметру, вокруг гуся, в ней удобно распределять гарнир, который будет готовиться одновременно с мясом. В старину чугунную гусятницу надолго оставляли в печи, не беспокоясь, что еда подгорит. Но, соглашусь, чугунная посудина очень громоздкая, ее не только в духовке ворочать, но и мыть трудно.
Более того физические свойства чугуна позволяют равномерно нагревать пищу и в отличии от стальных аналогов, которых полно сейчас в интернет магазинах - не треснет и не прогорит. Еще плюсы:- Способ плавки чугуна и технология, которая на сегодняшний день утрачена, позволяла выпускать кухонную утварь, которая не прогорает со временем, в отличие от современных аналогов. Пожизненная гарантия сохранности. Идеальная коллекционная сохранность, без утрат и трещин.
Всё же поход по магазинам посудным показал что чугунные изделия всё ещё ценятся и было принято решение попробовать реанимировать эту утятницу. Вот прилагаю фото : Теперь вопрос к уважаемому сообществу, как поступить с посудиной? Для себя наметил два варианта : 1 "забить" на сколы эмали и пользоваться так как есть; 2 отбить оставшееся эмалированное покрытие,может корщёткой какой или ещё чем-то сдирать. Буду благодарен дельным советам и замечаниям.
Разместите свой сайт в Timeweb
- Купить гусятница с крышкой 6л чугунная в интернет-магазине
- Советская утятница: используем по-новому
- Характеристики
- Содержание
- Топ-5 лучших утятниц
- Утятница чугунная
Какую утятницу выбрать – обзор материалов и других особенностей
именно то, что вам нужно. Утятница/гусятница эмалированная чугунная СССР, 50х гг. результаты поиска лотов на по запросу «утятница гусятница чугунная» в категории Главная. Утятница чугунная позволяет приготовить идеальные блюда из утки.
5 лучших утятниц
Утятница чугунная Skeppshult 9000 с литыми ручками и крышкой. Гусятница чугунная с крышкой ТМ Гардарика. 1 321 объявление по запросу «утятница чугунная» доступны на Авито во всех регионах.
Гусятница чугунная 6л
Литейно-механический завод ЛИТТЕХ производит и предлагает приобрести чугунные утятницы на заказ. Утятница чугунная Skeppshult 9000 с литыми ручками и крышкой. При правильной эксплуатации утятница или гусятница чугунная может стать настоящей семейной реликвией, передаваемой от одного поколения другому.
Как выбрать лучшую утятницу, чтобы готовить блюда как из печи у себя дома
| Чайники, чашки, тарелки в Москве - купить чайные сервизы, столовые ложки, вилки, ножи недорого | Утятница Биол чугунная 0606 6 л. |
| Утятница чугунная | Алюминиевые утятницы и гусятницы намного легче по весу своих чугунных «сестер», поэтому с ними проще управляться. |
| Вопрос про чугунную посуду | именно то, что вам нужно. |
| Купить чугунные утятницы в интернет магазине - цена от 5 849 руб. | Купить утятницы, гусятницы в Москве: 12 товаров по цене от 849 рублей с максимальным кэшбэком до 442 бонусных рублей. Утятницы, гусятницы – продажа оптом и в розницу. |