Российские сенаторы Сергей Рябухин, Евгений Бушмин и Виталий Шуба предложили понизить нижний порог крепости водки до 37,5%, сообщают «Известия». Информация от Национального статистического комитета показывает, что белорусы, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, стали понижать градус. В Совете Федерации предложили снизить минимальный градус водки до 37,5%. Об этом сообщают "Известия" со ссылкой на авторов инициативы. Среди них и те утверждения, что он впервые увидел свою периодическую систему во сне, а также, что именно он решил присвоить водке степень крепости в 40 градусов.
Градус падает: «Руст» снизила производство водки из-за ограничительных мер
Почему крепость водки составляет 40 градусов и как были выведены пропорции содержания воды и спирта? Речь идет всего и половине градуса (с 38 до 37,5%), что, по мнению авторов предложения, снимет противоречие между законом и ГОСТом. От водки (оптимальных 40 градусов) его отделяет всего 4 градуса, он на пороге нового открытия, он проникает в тайны водки, установив, как сильно меняются качества. Вадим Дробиз в эфире НСН посчитал снижение градуса водки чисто техническим вопросом.
Популярное
- Как правильно выбрать в магазине хорошую водку
- Миф № 2 — водка это русский напиток
- Водка в следующем году может потерять в градусе
- «Балкан 176» — 88%
- Российские сенаторы решили понизить градус водки
Российские сенаторы предложили снизить минимальный градус водки
Помимо этого, выяснилось, что вкус 37,5-градусной водки гораздо мягче обычной, передает ИА Nation News. В 2017 году Минздрав предложил повысить цену на водку до 300 рублей. Инициативу могут реализовать уже в 2018 году.
Положение о водках, производимых из российских виноградных вин и винограда. Царское село , 9 июля 1819 года. Объём в четверть ведра — это более трёх литров В истории водки следует различать историю самого слова «водка» то есть его этимологию , историю современного напитка с этим названием и технологию производства. Термин и торговое название «водка» своё современное значение раствор очищенного этанола в воде получил в XIX веке [7]. Происхождение названия[ править править код ] До распространения в обиходе слова «водка» принятыми названиями напитка были: « хлебное вино », «горячее вино», «куреное вино», «зелено-вино» и др. В польском языке в 1405 и 1437 годах зафиксировано употребление форм wodko, vodka в судебных актах Сандомирского воеводства в значении «небольшой водоём» , в 1534 году слово wodki зафиксировано со значением «дистиллированные лекарственные продукты» [8] [9]. В русском языке название «водка» зафиксировано в 1533 году в применении к лекарственной спиртовой настойке трав, а в значении спиртного напитка стало применяться в XVII веке, во второй половине XVII века войдя в употребления у иностранцев для обозначения русской водки до того — «русское вино» , и в XVIII веке войдя в официальные документы [10]. Одним из самых ранних официальных российских документов, в котором упомянуто слово «водка», является именной указ Ивана V и Петра I «О взыскании пошлин с вывозимых из за моря разных вин и водок ефимками, а с сахару деньгами, по прежним указам» от 4 14 августа 1684 года [11].
Ещё в XVIII веке под «водкой», прежде всего, понимались водки, которым приданы дополнительные вкус, аромат запах или цвет с помощью трав, ягод или фруктов. В то же время, бесцветную и «чистую» водку ещё и в XIX веке продолжали именовать «вином» [10]. Современное понимание термина «водка», как разведённого в воде очищенного этанола , закрепилось в XIX веке [7]. Возникновение производства[ править править код ] Первые сведения о дистилляции каких-либо веществ относятся к I веку и упоминаются в работах греческих алхимиков в Александрии Египет [12]. В XI веке, у Авиценны , дистилляция упоминается как метод получения эфирных масел , однако не существует исторических свидетельств дистилляции алкоголя в мусульманских странах в этот период. Первое безусловное свидетельство дистилляции алкоголя датируется XII веком, в медицинской школе Салерно, в Италии [12] [13]. С середины XIX века разрабатывается ректификация. В Польшу технология дистилляции спирта, как медицинского продукта, была предположительно принесена в XIII веке, она изучалась в Ягеллонском университете в XIV веке, в XVI веке появились местные описания технологии и стали распространяться напитки на основе дистиллированного спирта. Первое несомненное упоминание в польских налоговых документах — лат. В русских источниках крепкие напитки — предшественники водки «варёное вино», «перевар» , упоминаются в 1399 году [10].
Согласно Похлёбкину , производство водки из хлебного спирта, винокурение , возникло в одном из монастырей Русского государства в 1440—1470-х годах, причём «1478 год следует считать как крайний срок, когда винокуренное производство уже существовало некоторое время». При этом Похлёбкин считает, что говорить о появлении водки можно лишь тогда, когда есть свидетельства массового производства и его государственной регуляции, и таким образом, единичные упоминания, в том числе демонстрация «горящего вина» на территории Тевтонского ордена в 1422 г. Пиджаков отмечает, что при этом Похлёбкин не приводит никаких ссылок на источники в обоснование предполагаемой точной даты 1478 , а также не располагает прямыми свидетельствами в пользу отстаиваемых дат изобретения водки на Руси: «летописи не фиксировали событий», хозяйственные документы монастырей «не сохранились ни в какой степени» [16]. Пиджаков считает, что до XV века ни Московская Русь, ни Литовская Русь винокурения не знали; слово «перевар», упомянутое в источниках до того времени, видимо, относится к процессу изготовления пива, и лишь единственное упоминание «творёного вина» в тексте XIV века можно попытаться трактовать как продукт перегонки. Однако, уже в 1517 году Матвей Меховский в Трактате о двух Сарматиях упоминает, что жители Московии «из овса … делают жгучую жидкость или спирт и пьют, чтобы спастись … от холода», а в 1525 году отмечается, что «в Московии … пьют пиво и водку, как мы видим это у немцев и поляков» [16]. По мнению И. Прыжова , водка понимаемая как любой напиток с дистиллированным алкоголем , известная в Европе с XIII века и в южной Руси с 1398 года как лекарство, становится напитком «хлебное вино», aqua vitae в Европе в XVI веке, и тогда же становится известной и распространяется на Руси. Написанное в начале XVI века «Послание старцам о хмельных напитках» Иосифа Волоцкого упоминает «горячее вино» наряду с мёдом, медвяным квасом, брагой [18]. До 40-х — 60-х годов XVIII века водку в России изготавливали преимущественно из ржи, к середине XIX века рожь составляла половину сырья для производства водки, позже уступив в популярности пшенице и картофелю [10]. Миф о работе Д.
Менделеева над определением оптимальной крепости водки[ править править код ] В России вокруг водки сложилась разнообразная мифология.
Кроме того, очередное соединение имени великого ученого с не менее великим напитком, наверное, полезно и с точки зрения здравого рекламного прагматизма… Нам кажется, что «разбираться» , все-таки стоит. Надеемся, читатель сам убедится в этом, дочитав до конца данную статью. Итак, по порядку. В отличие от многих событий нашей истории, скрытых в глубине ве-ков, жизнь и деятельность Д. Менделеева хорошо документирована и изучена весьма основательно. Научное наследие ученого представлено в капитальном 25-томном Собрании его сочинений. В докторской диссертации Д. Менделеева «Рассуждение о соединении спирта с водою» , а также в других работах нет ни единой строки, посвященной выявлению «оптимальной» крепости водки.
Более того, не кто иной, как сам Дмитрий Иванович убедительно доказал, что подобная постановка вопроса неправомерна с научной точки зрения. В 1887 г.
Опубликовано 05 февраля 2023, 17:56 3 мин.
A Больше не страна водки. Назван главный алкоголь России Россия больше не соответствует стереотипу о том, что в стране очень любят водку. Как рассказал директор Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя ЦИФРРА Вадим Дробиз, в стране на первом месте по количеству выпиваемого за год алкоголя — пиво и пивные напитки.
Поэтому мы давно пивная страна, а не водочная — нравится вам это или нет. Эксперт напомнила, что в России производство пива начало расти с 1995 года, когда в отрасль стали приходить крупные иностранные компании. За 12 лет потребление и производство пива здесь выросло до 81 л на душу населения в 2007—2008 годах.
Это в 3,5 раза больше, чем в советское время, и в 5,5 раза больше, чем в 1994—1995 годах.
В России предложили понизить градус водки
Как уже говорилось, напиток такой крепости не обожжет внутренние органы и в целом будет более безопасен, чем водка более высокой крепости. В Древней Руси крепкие алкогольные напитки просто отжигались, выжигая спирт из общего объема, и получавшаяся цифра 38 градусов в дальнейшем была просто округлена до 40. Менделеев, которому приписывают авторство водки к утверждению 40 градусов как эталона крепости причастен не был. Советуем почитать: При скольки градусах замерзает водка? Градусы или проценты? Покупая алкоголь на праздничный стол, мы часто видим, что на водочных бутылках могут присутствовать два обозначения — проценты и градусы. Какое из них будет более верным и как по данным показателям определить не только крепость, но и качество напитка? Спирт — одна из главных составляющих данного вида алкоголя. Наиболее распространена крепость напитка в 40-45 градусов, обозначение градуса на бутылке — маленький кружочек рядом с цифровым показателем вверху над ним. Советуем почитать: Какая водка самая лучшая в России? Самая крепкая водка в мире Самые крепкие алкогольные напитки с древних времен производились в Шотландии.
Кроме того, могут применяться методы очистки с использованием ультрафиолетового света или молекулярных пучков. Сложность заключается в том, что воду нельзя дистиллировать или кипятить, а если это сделать, то вкус напитка будет резким. Очистка спирта. Большая часть сырья производится самостоятельно. В качестве сырья используется пшеница. Иногда мы добавляем горох, просо, ячмень или кукурузу. Зерно перемалывается в муку и варится под давлением.
Сусло переливается в бродильную емкость и добавляются дрожжи. Сусло передается на винокурню, где сырой спирт отделяется и очищается. Здесь происходит смешивание. Сырье подается в сортировочный бак. Там они смешиваются с помощью специального оборудования. При необходимости добавляются дополнительные ингредиенты.
Научное наследие ученого представлено в капитальном 25-томном Собрании его сочинений. В докторской диссертации Д.
Менделеева «Рассуждение о соединении спирта с водою» , а также в других работах нет ни единой строки, посвященной выявлению «оптимальной» крепости водки. Более того, не кто иной, как сам Дмитрий Иванович убедительно доказал, что подобная постановка вопроса неправомерна с научной точки зрения. В 1887 г. Менделеев опубликовал в английском «Журнале химического общества» «Journal of the Chemical Society» большую статью, подводившую итог его многолетним исследованиям в области теории растворов. Подробные таблицы и графики, содержавшиеся в статье, со всей очевидностью показывали, что в широком интервале концентраций в том числе, и в области знаменитых 40 градусов никаких «всплесков» в изменении свойств не наблюдается, т. Читатель вправе спросить, — откуда же появилось это «магическое» число — 40? Если эту крепость, выраженную в градусах, «придумал» не Менделеев, тогда — кто же? Для ответа на этот вопрос нам придется совершить короткий экскурс в историю.
Мы рекомендуем покупать водку, изготовленную из спиртов «Люкс» или «Альфа». Сказать, какой из них лучше, затруднительно — тут все зависит от вкусовых предпочтений. В «Люксе» сохраняется больше эфирных и сивушных масел. Напитки из него обладают более выраженными органолептическими свойствами, имеют свой стиль. Спирт «Альфа» имеет наивысшую степень очистки, поэтому водка из него получается мягкая, и потому несколько обезличенной.
Пьется легко, «как вода». Хорошая вода Это вторая составляющая качественной водки. Хорошо, если производитель пишет, какую воду он использует: артезианскую, родниковую, талую из ледников, из какого-то конкретного источника. Важно, чтобы она была не дистиллированная — такая вода будет «пустой» и безвкусной. В процессе подготовки воды на ликероводочных заводах из нее удаляют железо, соли жесткости, убирают сульфаты, хлориды, фториды, придающие напитку неприятный привкус и очищают от других примесей.
При изготовлении «паленой» продукции ничего этого нет: в ней чаще всего используют обычную водопроводную воду. Правильная технология Водно-спиртовая смесь «сортировка» до розлива в бутылки проходит сложную систему фильтрации. Сначала ее пропускают через слой кварцевого песка, затем через батареи с активированным углем. Для продукции премиум-сегмента используют дополнительную очистку яичным белком, молоком, драгоценными металлами. В процессе фильтрации отделяются все механические примеси, уменьшается количество альдегидов и высших спиртов — это не прихоть, а вопрос безопасности продукции.
Водка — идеальное гастрономическое сопровождение для большинства блюд русской кухни Натуральные добавки По ГОСТу водка может быть классической и особой. Первая не содержит ничего, кроме воды и спирта. Во второй могут быть добавки, влияющие на органолептические свойства.
Депутаты предлагают снизить градус водки
| «Я лежу, я обездвижен: градус водки будет снижен?!» — Инфокам | В Госдуме на рассмотрение зарегистрирован законопроект, предлагающий снизить градус водки до 37,5%. Если закон будет принят, поправки вступят в силу уже с 1 июля следующего года. |
| В Госдуме предлагают снизить крепость водки | Тем не менее у производителей водки есть минимум три причины выходить за рамки традиционных градусов. |
| Новость про 39-градусную водку оказалась выдуманной - Время Пресс. Новости сегодня | И долгое время неискушенные люди считают водкой как горькую настойку с крепостью в 30 градусов, так и финскую «Коскинкорву», доходящую до 60. |
Водка в следующем году может потерять в градусе
В Минфине считают целесообразным поднять минимальную розничную цену (МРЦ) на алкоголь крепостью выше 28 градусов на 7,5 процента. В обзоре от команды собрана лучшая водка в России 2024 года. Почему крепость водки составляет 40 градусов и как были выведены пропорции содержания воды и спирта?
Миф № 2 — водка это русский напиток
- Градус водки может снизиться до 37,5%
- Понижают градус: белорусы стали пить меньше водки и выбирают другой алкоголь |
- Российские сенаторы решили понизить градус водки » АПН - Агентство Политических Новостей
- Почему крепость водки должна быть 40 градусов? – Drink-Drink
- Водка в следующем году может потерять в градусе
- Самая крепкая водка в мире
Теряем градус: кто и зачем предложил понизить крепость водки в России
Из-за санкций Россию покинули многие иностранные бренды, в том числе, производители крепких алкогольных напитков, а некоторые иностранные компании отказались экспортировать свою продукцию в РФ. Но немало иностранных компаний-производителей крепкого алкоголя, особенно из Франции, не присоединились к санкциям и по-прежнему продают свои напитки в России. Несмотря на уход с рынка некоторых брендов, дефицита алкогольных напитков в России не наблюдается, что связано с импортозамещением, увеличением поставок на внутренний рынок в связи с тем, что страны Запада отказались импортировать российские алкогольные напитки, а также — с параллельным импортом. В большинстве сегментов рынка крепкого алкоголя лидерство в объёмах продаж принадлежит российским брендам, однако в некоторых подсегментах картина другая. Из крупных производителей водки на этом рынке хорошо представлена компания «Татспиртпром» с марками «Русская валюта» и «Тундра», а также компания «РУСТ» с брендами «Талка» и «Зелёная марка». Subscribe to the blog news Articles, cases and checklists on digital marketing from leading market experts This field is required.
ВС, раскритиковав райсуд за нарушения и усомнившись в оценке ущерба, распорядился вернуть дело на новое рассмотрение. Судебная коллегия ВС Татарстана рассмотрела апелляционные жалобы местных жителей Александра Мамшева и Яна Ахметшина, которые не согласились с приговором Московского райсуда Казани от 13 февраля 2018 года. В деле фигурирует контрафакт под брендом АО «Татспиртпром». Каждый подсудимый получил по два года лишения свободы в колонии общего режима. Также их обязали выплатить АО ущерб в размере свыше 1 млн руб.
Данная сумма была рассчитана самой компанией исходя из ее затрат на разработку товарного знака. Напомним, согласно материалам дела, подпольное производство безработного Мамшева и вахтера гаражно-строительного кооператива Ахметшина действовало в 2016—2017 годах в частном доме Мамшева в казанском поселке Осиново. Якобы они заказывали партии спиртосодержащей жидкости из Твери либо из Московской области, которые хранили в арендованных контейнерах морского типа.
Водка Менделеева Вопрос о том, почему водка имеет крепость 40 градусов, обычно сводится к работе Менделеева. В его труде «О соединении спирта с водой» упомянуто, что одно из оптимальных соотношений — 40 частей спирта и 60 частей воды. В работе рассчитаны зависимости изменения объема спиртовых растворов.
Идут споры о том, какой была бы водка, если делать её строго по выводам Менделеева о характеристиках смеси спирта и воды. Возможно, она имела бы крепость около 30 градусов. Есть версия, что в напитке по «менделеевской» работе будет ровно 46 градусов. Менделеев понимал под идеальным соотношением более глубокий научный смысл, чем вкусовые и дурманящие свойства водки. Он не исследовал биохимические процессы в организме человека, а занимался только изучением свойств веществ. Кроме того, документы о напитках с 40 градусами крепости появились, когда Менделееву было лишь 9 лет.
Во главе «Паровоза Победы» — действующий празднично украшенный паровоз «Лебедянка». В состав включены пассажирские вагоны «Бессмертного полка» и платформы с военной техникой, в том числе — времен Великой Отечественной войны. Максим Моисеев 1 день назад 0 Информируем Ульяновск с 2007 года! Рассказываем о самых актуальных и горячих новостях города и страны.
Градус цен крепчает. Водка, бренди и коньяк станут дорогими для россиян
В Совете Федерации прокомментировали сообщения в СМИ о грядущем понижении градуса водки до 37,5%. Группа российских сенаторов выступила с предложением уточнить определение водки и уменьшить объем содержания этилового спирта в ней до 37.5%. Тем не менее у производителей водки есть минимум три причины выходить за рамки традиционных градусов. Выдача патента на водку «Московская особенная», согласно работе Бориса Родионова, была в принципе невозможна, так как в то время этот напиток именовался «казённым вином»[20][21]. Речь идет всего и половине градуса (с 38 до 37,5%), что, по мнению авторов предложения, снимет противоречие между законом и ГОСТом.