Отзывы врачей относительно кето диеты, основаны на результатах многих лет работы: «Существуют убедительные доказательства того, что снижение углеводной.
Кето диета не работает: самые распространенные кето ошибки
И в зависимости от строгости кетодиеты и от суммарного процента углеводов в суточном рационе можно их [диеты] делить на несколько групп». При недостатке углеводов, который предполагает диета, наша печень преобразует жиры — как поступающие с пищей, так и накопленные организмом — в кетоновые тела. Циклическая кетоновая диета предусматривает периодическое введение углеводных дней. Таргетированная кетоновая диета. Чтобы придерживаться таргетированной кето диеты, нужно перед каждым занятием добавлять по 0,5 – 1 г углеводов. Наблюдательное исследование показало двукратный риск развития сердечно-сосудистых событий у пациентов, придерживающихся кетоподобной диеты. В первую очередь на строгой низкоуглеводной диете мозг может питаться жиром или, говоря технически, кетонами.
2. Диета №5
- В чем принцип кето-диеты
- Мы можем. Я могу!
- Кетогенная диета — полное руководство для начинающих
- Тебе не жирно? Что такое кетодиета и всем ли она подходит
- Низкоуглеводные диеты и кетоновые тела: как это работает?
- Навигация по записям
Кетогенная диета — полное руководство для начинающих
Что такое кетодиета Кетодиета — низкоуглеводная система питания с повышенным содержанием жиров в рационе. Изначально кетодиета должна была стать одним из способов лечения больных сахарным диабетом, так как она способствует снижению уровня сахара в крови и повышению чувствительности к инсулину. Убедительной доказательной базы, подтверждающей пользу кетодиеты для пациентов с сахарным диабетом, не появилось до сих пор. Но в процессе исследований обнаружилось, что смена рациона приводит к изменениям в метаболизме, которые, в свою очередь, способствуют похудению. Всё дело в кетозе — естественном для организма процессе, при котором основным источником энергии становятся не углеводы, а жиры, в том числе и «запасённые» организмом. При стандартном рационе кетоз запускается в результате голодания на протяжении определённого времени, однако кетодиета позволяет войти в это состояние за счёт смены рациона. Проще говоря, сокращая потребление углеводов, мы «вынуждаем» организм активнее перерабатывать жир. Кроме того, существует циклический вариант кетодиеты, при котором на протяжении 5 дней необходимо строго придерживаться кеторациона, а в последующие два дня допустима высокоуглеводная пища. Особенности кетоменю: что можно есть, а что придётся исключить Как видим, кетодиета не исключает углеводы полностью, но их содержание в рационе крайне мало. В противном случае войти и поддерживать состояние кетоза не получится.
Поэтому на кетодиете запрещены: Все фрукты, кроме ягод; Еда и напитки с высоким содержанием сахара; Макароны, крупы, крахмалистые овощи, фасоль, бобы; Обезжиренные продукты; Любые пищевые добавки и соусы. Основу рациона кетодиеты составляет мясо, рыба, морепродукты, яйца, жирные молочные продукты и сыры, растительные масла, авокадо, семена, орехи, грибы.
При обострении заболеваний кетодиета категорически противопоказана, и в этом случае диета может быть только щадящей. Хронический панкреатит, особенно отягощенный эндокринной недостаточностью, с недостаточной функции выработки ферментов тоже является абсолютным противопоказанием. В этом случае мы не имеем права нагружать организм жиром и белком. Оставляем их в физиологичных дозировках. Потому что без жиров не все полезные и нужные нам вещества, например жирорастворимые витамины, усваиваются. Но мы проводим заместительную терапию и даем человеку ферменты.
При кетодиете человек не получает ферментов, но потребляет огромное количество жиров и белка. На их расщепление может не хватить ферментов. И кетодиета будет провоцировать обострение за обострением, что приведет к осложнениям гастроэнтерологических заболеваний. Если этот орган нездоров, то кетонов может стать слишком много. И тогда кетоз — физиологическое состояние, переходит в патологию — кетоацидоз. А это уже очень серьезно. Это состояние наступает при декомпенсации сахарного диабета, например, и в редких случаях может привести к смерти. Помимо этого, возможны и другие побочные эффекты кетодиеты: дисменорея, то есть отсутствие месячных, жировая болезнь печени, образование камней в почках, запоры и так далее.
Кетодиета — только после консультации врача Садиться на кетогенную диету самостоятельно, только лишь по собственному желанию, категорически нельзя, ведь можно не знать об имеющихся проблемах. Ее основная функция — избавлять детей и подростков от судорог при эпилепсии. Если ты используешь кетодиету для снижения веса и это основная задача, то нужно понимать, что любая диета не слишком подходит для этой цели.
Закономерно, что научные исследования демонстрируют нежелательный для человеческого организма итог кетогенной диеты: наравне с сокращением жировых запасов на фоне уменьшения потребления белка , регистрируется значительная потеря мышечной массы.
Кроме перечисленных недостатков, кетодиета имеет еще один серьезный изъян: она отрицательно сказывается на психике. Те, кто продолжительно придерживаются низкоуглеводного рациона и вынуждены поддерживать на определенном уровне кетоз, постепенно утрачивают удовольствие от еды. Создаются благоприятные условия для развития депрессии и некоторых других психоэмоциональных нарушений. Любые мероприятия, сопряженные с употреблением пищи семейные застолья, дружеские чаепития, корпоративные банкеты и пр.
Чтобы оставаться в рамках списка разрешенных продуктов, приходится в любой ситуации домашний обед, перекус на работе, ужин в ресторане и т. Каждая подобная вольная или невольная публичная демонстрация особенного пищевого поведения адептов строгого кеторациона может расцениваться окружающими как навязчивое, чуть ли не маниакальное состояние, и негативно сказывается на отношениях в социуме. Кетоменю и здоровье: побочные эффекты Данная модель питания влияет на здоровье человека не столь положительно, как утверждают ее рьяные последователи. Более того, у кетодиеты есть множество противопоказаний от беременности до преклонного возраста.
Сегодня достаточно хорошо изучено ее влияние на организм пациентов, страдающих диабетом, кардиопатологиями, болезнью Альцгеймера, синдромом поликистозных яичников и т. Доказано, что длительное соблюдение кеторациона под наблюдением врача при сахарном диабете действительно помогает снизить резистентность к инсулину и стабилизировать уровень глюкозы в крови, сокращает кардиориск. Однако происходящие положительные изменения в состоянии здоровья не превышают по значимости те перемены, которые происходят в организме с идентичными проблемами при соблюдении любых иных диетических режимов. Кроме того, существует мнение, что любая положительная динамика клинической картины является следствием снижения массы тела.
Профилактический эффект данной модели питания, вопреки уверениям ее сторонников, зачастую сводится на нет побочными эффектами. Самые распространенные среди них: запор; неприятный запах изо рта; упадок сил, обусловленный нарушением метаболических процессов и снижением мышечной массы.
Popular weight-loss diets: from evidence to practice. Nat Clin Pract Cardiovasc Med. Low-carbohydrate diets: nutritional and physiological aspects.
Obes Rev. Associations of fats and carbohydrate intake with cardiovascular disease and mortality in 18 countries from five continents PURE : a prospective cohort study. Associations of fats and carbohydrate intake with cardiovascular disease and mortality in 18 countries from five continents PURE : A prospective cohort study. Kossoff E, Zupec-Kania B. Optimal clinical management of children receiving the ketogenic diet: Recommendations of the International Ketogenic Diet Study Group.
Ann Intern Med. Energy expenditure and body composition changes after an isocaloric ketogenic diet in overweight and obese men. Am J Clin Nutr. Four-year follow-up after two-year dietary interventions. N Engl J Med.
Front Nutr. Low-carbohydrate diet scores and risk of type 2 diabetes in men. Diabetes Care. Prevention and management of type 2 diabetes: dietary components and nutritional strategies.
Больше жиров: кому подходит кетодиета, а кому даже не стоит пробовать
Проанализировав соблюдение диеты, а также уровень pH и кетонов в моче, тестировщики провели жестокий анаэробный велосипедный тест Вингейта. Но это на самом деле хорошие новости! Две аминокислоты превращаются в кетоновые тела, а затем сгорают в энергетическом цикле, превращаясь в воду, углекислый газ и азот, который выводится вместе с мочой.
Чем может быть вредна кето диета: 7 распространенных проблем
Новый вариант низкоуглеводной диеты привлекает миллионы людей возможностью терять килограммы, не отказываясь от жирной пищи. Перед сменой питания стоит детально изучить, как работает кето-диета. Контроль над порциями: необходимо соблюдать умеренность в потреблении калорий и контролировать размер порций. Употребление натуральных, необработанных продуктов: предпочтение отдается продуктам, которые не проходили обработку и содержат минимальное количество добавок и консервантов. Повышенное потребление жиров Основная идея кето диеты - уменьшить углеводы и увеличить жиры в рационе. Жиры становятся основным источником энергии для организма вместо углеводов. При этом необходимо уменьшить количество потребляемых белков. Повышенное потребление жиров в кето диете имеет ряд преимуществ для здоровья. Во-первых, жиры являются основным источником энергии для организма, их расщепление даёт больше энергии, чем расщепление углеводов. Во-вторых, жиры играют важную роль в обмене веществ, участвуя в синтезе гормонов и других биологически активных веществ.
В-третьих, жиры обладают высокой пищевой ценностью и являются источником жирорастворимых витаминов, таких как витамин А, D, E, К. Жиры содержат в два раза больше калорий, чем углеводы и белки, поэтому правильно подобранное количество жиров поможет человеку достичь нужного веса. Жир помогает организму быстро получить энергию и сохранять ее дольше, поэтому он считается самым важным компонентом кето диеты. В кето диете есть много жировых продуктов, таких как оливковое масло, масло авокадо, кокосовое масло, масло грецкого ореха, сливочное масло, жирная рыба, мясо, яйца и другие продукты. Важно отметить, что кето диета не означает потребление любых жировых продуктов, включая жирную, обработанную пищу, как, например, фастфуд, которая не только высококалорийна, но также содержит много вредных веществ. Правильное потребление жиров в кето диете помогает поддерживать уровень гормонов, обмен веществ и защищает клетки мозга от деградации. Однако увеличенное потребление жиров может привести к повышению уровня холестерина в крови, что повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому необходимо правильно подбирать продукты, содержащие жиры, и контролировать количество потребляемых жиров. Также необходимо знать, что не все жиры одинаково полезны для организма.
Насыщенные жиры, содержащиеся в мясе, сливочном масле и масле кокоса, нужно ограничивать, а полезные ненасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле, авокадо и рыбе, следует увеличивать в рационе. При составлении рациона на кето диете следует учитывать индивидуальные потребности организма в жирах. Однако, важно помнить, что каждый организм уникален, и потребности в жирах могут отличаться. Умеренное потребление белков Умеренное потребление белков - это важный аспект кето диеты, который помогает ей достичь своей цели. Цель кето диеты - перевести организм в состояние кетоза, в котором он начинает использовать жиры в качестве основного источника энергии. При этом, чтобы сохранить мышечную массу и не навредить здоровью, необходимо потреблять достаточное количество белков. Умеренное потребление белков на кето диете означает, что уровень потребления белков должен быть достаточным для поддержания мышечной массы и обеспечения других важных функций белков в организме, но не должен быть чрезмерным, чтобы не приводить к выходу из состояния кетоза. Как правило, для взрослых, занимающихся физическими упражнениями средней интенсивности, рекомендуется употреблять 1,2-1,7 г белка на кг веса в день. Для людей, занимающихся интенсивными физическими упражнениями, этот уровень может быть выше.
В нем есть ссылки на подробные рецепты приготовления блюд с пошаговыми фото и список покупок для этого меню. В настоящее время нет строгого плана питания на кетогенной диете. Меню подготовила Ладнова Жанна Дмитриевна — врач-диетолог со стажем работы более 10 лет. Врач специализируется на программах коррекции веса, лечебном питании, а также питании людей разных возрастных групп.
Для тех кто впервые рассматривает для себя вариант кетогенной диеты рекомендуется: В течение недели постепенно менять пищевые привычки. Следовать кето-рациону не более 7 дней в дальнейшем длительность кето-диеты не более 12 недель Постепенно минимизировать в своем рационе потребление быстрых углеводов.
А в ряде небольших исследований палеодиета лучше повлияла на метаболические факторы вроде окружности талии и уровня сахара в крови, чем просто здоровое питание. Правда, более длительные исследования выявили возможную проблему палеодиеты. По-видимому, из-за дефицита цельного зерна — источника клетчатки — палеодиета связана с меньшим количеством полезных бактерий в кишечнике. Кроме того, у людей, которые долго придерживаются принципов палеодиеты, часто высокий уровень триметиламиноксида ТМАО — из-за большого количества кишечных бактерий, которые производят это соединение.
А высокий уровень ТМАО, в свою очередь, связан с высоким риском болезней сердца. Интервальное голодание Один из главных трендов последних лет: интервальное голодание продвигают и биохакеры из Кремниевой долины, и бьюти-блогеры в инстаграме. При таком типе питания периоды приема пищи чередуются с периодами воздержания — и каждый период строго обозначен. Одна их самых популярных схем — полный отказ от пищи на 16 часов и «окно» в 8 часов, когда есть можно. Бывают и более суровые рамки. Суть интервального голодания — в активации уже известного по кетодиете кетоза, а также аутофагии.
Аутофагия и должна бороться со старением и возрастными болезнями: это естественный процесс избавления от «клеточного мусора». Именно из-за нее вокруг диеты возникло множество мифов. Например — что именно за изобретение интервального голодания ученый Есинори Осуми получил Нобелевскую премию. На самом деле Осуми наградили за изучение гена аутофагии у дрожжей и мышей. Ученому не раз приходилось публично заявлять , что к продвижению интервального голодания как способу запустить аутофагию у человека он отношения не имеет. Пока нет научных доказательств, что интервальное голодание действительно помогает людям продлить жизнь и избежать тех или иных болезней.
Одни исследования, например о снижении риска рака , проводились на животных. Другие свидетельствуют о пользе для метаболизма и замедлении развития болезней Альцгеймера и Паркинсона, но выборки небольшие, а срок изучения недолгий. По некоторым данным, такая схема питания может быть более эффективной для снижения веса — об этом говорит , например, памятка Гарвардской медицинской школы. Но по результатам одного из последних исследований , в котором приняло участие 116 добровольцев с лишним весом, преимуществ у интервального голодания без других изменений в питании нет. Но есть риски : потеря мышечной массы и развитие нездорового пищевого поведения. Диета по группе крови Основана на идее, что группа крови связана со способностью переваривать определенные продукты.
I группа крови якобы была у первых людей, охотников-собирателей. Поэтому рацион обладателей этой группы крови должен состоять из мяса, рыбы и овощей, но не круп, молочных продуктов и зерен. По тому же принципу II группе полагается быть вегетарианцами и избегать мяса и молочных продуктов: их кровь эволюционировала, когда люди перешли к сельскому хозяйству. III группе — потреблять много молочных продуктов, как кочевые племена, а IV группе — придерживаться смешанных рекомендаций, так как их кровь возникла в результате смешения I и II групп. Изначально в диете заложены ложные предположения. Во-первых, группа крови — просто обозначение того, какой белок-антиген есть на поверхности эритроцитов и какое антитело — в плазме крови.
Исследовать влияние группы крови на иммунитет и риск заражения коронавирусом логично. А вот причин думать, что группа крови связана с пищеварением и метаболизмом, просто нет. Во-вторых, пока точно неизвестно, была ли самой древней группой крови I — или II группа появилась раньше. Обе можно рассматривать и как наследие обезьян: они есть у ближайших предков человека — шимпанзе. Те, кстати, всеядны. Фрукты, листья, мясо других приматов, термиты, грязь, камни — когда биолог Роб Данн предлагает питаться как шимпанзе и описывает их рацион, идея кажется очевидно абсурдной.
Эксперты считают , что диеты по группе крови без всякой причины ограничивают питание и могут причинить много неудобств и стресса, если предпочтения человека противоречат рекомендациям. Например, вегетарианство плохо сочетается с диетой для I группы крови. А людям с хроническими заболеваниями вроде диабета и болезней сердца гораздо полезнее ориентироваться на рекомендации, учитывающие их здоровье, или на проверенные планы питания вроде диеты DASH. Что касается исследований, то они показывают весьма интересные результаты. Так, почти все диеты по группе крови положительно влияют на индекс массы тела, уровни холестерина, инсулина и триглицеридов участников.
Если человек перестает получать их в достаточном количестве вместе с едой каждый день, дефицит может развиться уже в течение месяца. Кальций и калий организм тоже расходует очень активно, поэтому их запасы тоже рекомендуется часто пополнять. Детям с эпилепсией, которые по нескольку месяцев находятся на кетогенной диете, прописывают поливитаминные добавки с пищевыми минералами.
При этом международные медицинские организации считают, что людям без заболеваний, чтобы сохранить здоровье, нужно получать все необходимые витамины и минералы вместе с едой. Также у людей, которые едят много жирной белковой пищи, увеличивается концентрация мочевой кислоты в крови. Чем больше мочевой кислоты, тем выше риск, что со временем из нее сформируются камни в почках или кристаллы вокруг суставов, из-за которых они отекают и воспаляются. Эта болезнь называется «подагра». Камни мочевой кислоты — Клиника Кливленда Чтобы избежать этих заболеваний, людям с высокой концентрацией мочевой кислоты в крови рекомендуют пить больше воды, сократить употребление жирной белковой пищи и есть больше продуктов со сложными углеводами — овощей и фруктов. То есть фактически отказаться от кетодиеты. Еще кетодиета, вероятно, может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Одни исследования показывают, что у людей, которые по нескольку месяцев придерживаются кетодиеты, в крови растет уровень липопротеинов низкой плотности , или ЛПНП.
Так называются переносчики холестерина, которые выносят его из печени и оставляют в сосудах. Там из них формируются холестериновые бляшки. Получается, что кетодиета увеличивает риск атеросклероза.
Кетогенная диета (кето-диета): чем она опасна при длительном соблюдении
Читайте дальше, и я расскажу, как кето диета (меню на неделю) для женщин поможет сбросить вес и отобьет желание уплетать конфеты и печенья. Подробнее о преимуществах, основных принципах диеты, ограничениях и рационе питания читайте в фитнес-блоге XFIT. Кетоны являются более стабильным источником энергии для мозга, сердца и других органов, и могут улучшить функционирование мозга и повысить уровень энергии. Кроме того, иногда начинается так называемая кетоновая простуда – по симптомам она не отличается от обычной. Кето-диета — это самый быстрый, здоровый и эффективный способ снизить вес и убрать объемы.
Повышают риск ожирения и вредят почкам: разбираем, чем опасны популярные диеты
| Кето-диета: что это такое и что на ней едят? | При недостатке углеводов, который предполагает диета, наша печень преобразует жиры — как поступающие с пищей, так и накопленные организмом — в кетоновые тела. |
| Плюсы и минусы диет: кето, белковой, безуглеводной, сахарной, детокс, вред для здоровья | В чем суть кетогенной диеты, меню на неделю, список продуктов, которые запрещены или показаны. |
| Врач-диетолог: Кетоновая диета имеет под собой огромный эволюционный опыт | Вероятно низко-каллорийная кетоновая диета на протяжении 3х зимних месяцев может быть самым оптимальным решением. |
| В чем опасность кетодиеты :: Лайфстайл :: РБК Спорт | Повышение количества кетонов зачастую вызывает увеличение объёма печени, повышение температуры, вялость, сонливость, слабость в мышцах, запах ацетона из выделений (слюна. |
Диетолог ФИЦ питания рассказала о последствиях кетодиеты: «Через 3-4 месяца начинаются проблемы»
Недостатки: Потенциально вредна; правильная кето-диета требует огромных затрат. Результаты исследования последствий соблюдения диеты с высоким содержанием жира и низким содержанием углеводов цитирует издание Daily Mail. По словам экспертов, эта диета может стать причиной развития различных болезней, в том числе рака и диабета. Кетогенная диета, кетодиета — диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Изначально применялась при лечении эпилепсии у детей путём повышения уровня. При соблюдении кетодиеты желатнльно иметь дома прибор для измерения кетонов в крови, что позволит избежать такого грозного осложнения, как кетоацидоз. Ни фига.А после адаптации и кетонов почти нет в моче, так как организм использует уже их как топливо, а не сбрасывает балласт.
Врач объяснила, почему худеющие «гриппуют» при переходе на новое меню
Основным источником энергии становятся кетоновые тела: ацетон, ацетоацетат и бета-оксимасляная кислота. Но, как и у всех диет, у кетодиеты есть свои подводные камни, а многие авторитетные специалисты уверены, что такое питание может нанести вред организму. Циклическая кетоновая диета предусматривает периодическое введение углеводных дней. К кетоновым телам относятся ацетоуксусная кислота, ацетон и бета-оксимасляная кислота. — Назовите плюсы кетогенной диеты.