Польза иван-чая. Уникальность иван-чая заключается в концентрации полезных веществ. Он содержит витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, РР, а также железо, медь, марганец, калий, кальций, натрий, бор. Иван-чай обладает полезными свойства из-за витаминов и минералов, а также танинов и фенолов, входящих в его состав.
Иван чай: лечебные, полезные свойства и противопоказания для мужчин и женщин
Старайтесь не ломать при этом структуру листьев, сок должен оставаться внутри. Разложите очищенные от грязи и пыли листья на хлопковое полотно или бумагу. Листья не должны лежать друг на друге во избежание опрелостей и плесени. Около суток необходимо для того, чтобы растение стало вяленым и было готово к дальнейшей обработке. Как только листья стали вялыми, но еще не высохли, можно приступать к ферментированию, финальному и ключевому моменту в процессе приготовления полезного и вкусного копорского чая. Ферментация листьев Ферментация — это процесс смешения соков чая между собой для достижения максимальной вкусоароматики. При плотном контакте друг с другом, листья впитывают запахи и масла друг друга, не теряя свои собственные. Получается, что вкус и аромат каждого листочка и цветка становится богаче. Существует множество способов ферментации растений. Считается, что лучший эффект достигается, если процесс осуществляется только вручную, без применения производственных машин и даже бытовой техники.
Рассмотрим самые популярные методы доведения листьев кипрея до совершенства. Скручивание листьев руками Скручивание используется в процессе ферментации многих растительных продуктов: чаи, табак, вишня, смородина и так далее. Таким образом не разрушается структура листа. Возьмите в ладонь 7-10 листочков подсушенного растения, положите друг на друга и движением «вперед-назад» скрутите их в одно плотную трубочку. У вас должен получится влажный ароматный сверток. Запах и влага свидетельствуют о выделении сока. Как только вы скрутили все имеющиеся у вас листья, уложите их друг на друга в эмалированную кастрюлю. Накройте их влажной марлей или хлопковой тканью Поставьте емкость в теплое место на 18-20 часов, не больше. При ферментации больше суток листья начнут выделять горькие оттенки.
Во время скручивания листья прилегают друг к другу максимально плотно. Дополнительный плюс скручивания состоит в том, что листья контактируют друг с другом только за счет своей эластичности, без сдавливания. Сминание листьев Самый простой способ объединить чайные ароматы, он не такой благородный, как скручивание. Ароматизация слабее, но в приготовлении быстрее и проще. Для осуществления ферментации разминанием приготовьте глубокую и широкую посуду — таз, казан или что-то подобное. Высыпите все листья и цветы, что у вас есть. Далее необходимо их размять. Ни в коем случае не мните листья, как тесто. Выделится много сока, испортится строение листа.
Мять чай нужно очень аккуратно, поступательно сжимая и разжимая, без резких движений. В результате у вас получится влажная кучка с чаем, которую нужно накрыть влажной хлопковой тканью и оставить на 10-12 часов в теплом помещении без запахов. Сбор после такой ферментации получается ярким на вкус и богатым на аромат. Некоторые ценители отмечают, что ферментирование разминанием приводит к доминированию резких горьковатых ароматов на послевкусии. Кто-то наоборот полагает, что скручивание не дает полного раскрытия. Попробуйте несколько вариантов, чтобы выбрать для себя лучший способ ферментации. Прокручивание листьев в мясорубке Чайные сомелье не рекомендуют такой способ ферментации. По сути, это принуждение чайных листьев отдавать свой сок и запах. Но это не значит, что ферментированный таким методом чай будет менее полезным или значительно менее вкусным.
Промываем цветки и листочки; Закладываем их в механическую или электронную мясорубку; Медленно прокручиваем на самых крупных ножах; Высушиваем получившуюся субстанцию до состояния сухого чая. Если вы только начали знакомиться с миром копорского чая, не постигли таинств его вкусовых качеств, то такой способ измельчения и деления ферментов будет вполне приемлем. Способы заваривания Как только вы пройдете три этапа подготовки, можно задуматься о способах приготовления напитка. Есть простые методы заварки, есть сложные, для самых искушенных любителей напитка. Попробуйте каждый из вариантов, комбинируйте, изобретайте. Вы можете не только использовать один из предложенных способов для своего чаепития, но и придумать свой собственный метод заварки. Иван-чай сочетается со многими природными продуктами. Простой способ. Ничего особенного, заготавливаем классический отвар: чайная ложка сухих листьев на обычную кружку кипятка.
Настаивать 5 минут, можно пить. Цветочный напиток. К листьям добавьте несколько сушеных цветочков. Это придаст напитку больше аромата и добавит во вкус пряные нотки. С ягодами. Что может быть лучше, чем смесь природных компонентов в одной кружке? Добавьте свежие или сухие ягоды: малину, смородину, шиповник, клубнику.
Дверцу духовки лучше в таком случае приоткрыть и аккуратно помешивать чаинки, чтобы они не склеивались, но и не крошились в пыль.
Хранение Хранить чай следует в бумажных или льняных пакетах, где он сможет «дышать». При оптимальной температуре и влажности заварка может храниться до двух лет. Истинный вкус и аромат кипрей приобретает примерно в конце первого месяца хранения, и чем дольше он лежит, тем вкуснее становится. Способы заварки Иван чая Для заваривания лучше использовать воду, нагретую до 80 градусов. Чайную ложку Иван-чая можно добавлять в отвары смородиновых, малиновых, земляничных листьев, в настои шиповника и свободно сочетать с любыми другими травами. Для приготовления самостоятельного напитка столовую ложку заварки разводят горячей водой и настаивают в течение пятнадцати минут. Иван-чай можно употреблять в холодном виде или заваривать одну порцию листьев несколько раз. Лучше пить его без добавления сахара, в крайнем случае, с добавлением меда.
Количество употреблений в день не ограничено и может доходить до четырех-пяти кружек. При лечении заболеваний кишечника или желудка увеличивают концентрацию настоя и разводят одну столовую ложку сухих листьев в стакане кипятка. Через двадцать минут необходимо процедить отвар и принимать по столовой ложке до четырех раз в сутки. Противопоказания к Иван-чаю Очевидных и существенных побочных эффектов или противопоказаний при употреблении Иван-чая не выявлено. Однако стоит учитывать, что растение обладает слегка слабящим действием, а также не исключена аллергическая реакция, как и в случае с любыми другими травами. Копорский чай принимают в период беременности и кормления грудью, но не исключена индивидуальная непереносимость компонентов.
Чай взять 2-3 ч. С целью получения максимальной пользы и полноты вкуса следует использовать чистую воду например, после фильтрации и снимать её с огня сразу после появления признаков закипания.
Рекомендуется выпивать по 100-150 мл 2-3 раза в сутки. Максимальная продолжительность непрерывного лечения — 21 день. Отвар Отвар готовится так: Листья кипрея измельчаются и заливаются холодной водой в соотношении: 15 г травы на 200 мл жидкости. Затем смесь ставится на огонь и кипятится 15-20 минут. Потом смесь настаивается 1-2 часа. Рекомендуется принимать внутрь по 1 ст. Обработка кожных поверхностей Для промывания участков инфильтрации кожи или лечения ран нужно: заварить 3 ст. Курс терапии проводится до полного излечения.
Поможет кипрей и ломким, сухим волосам: на водке нужно настоять цветки Иван-чая в течение 3 недель ; втирайте настойку в корни волос на ночь, но утром обязательно вымойте голову; через 2 месяца регулярного применения 1 раз в неделю можно увидеть результат. А если в спиртовой настой на соцветиях Иван-чая добавить немного соли, да так, чтобы получилась кашица, состав можно использовать как маску для лица. Но данная смесь наносится только на проблемную кожу, с условием, что кожа не сухая. Нужно измельчить сушеную траву, около 15 г этой травы залить 300 мл воды. Дождитесь, пока средство закипит огонь до закипания должен быть умеренным , варите целебное средство полчаса после кипения на маленьком огне. Готовый напиток остудите, процедите. Пейте буквально 2-3 глотка 4 раза в сутки.
Рецепт Иван-чая от бронхита: 15 г растения залить 4 л кипятка; настоять 15-25 минут, после чего заново вскипятить; добавить в напиток 400-420 г отрубей, проварить смесь еще пару минут. Пейте полученный отвар несколько раз в день как обычный чай. Но не остужайте слишком сильно: он полезен именно в горячем, но приемлемом для вашей слизистой виде. Рецепт кипрея при гастрите и язвенной болезни желудка: столовую ложку сухого сырья залейте вскипевшей водой; накройте емкость, уберите на 5 часов в теплое место. Готовый настой следует процедить и пить 3-4 раза в день по 2 глотка. Они продаются в аптеках и специальных магазинчиках. Прекрасным вариантом будут смешанные чаи.
Кипрей отлично взаимодействует с облепихой, рябиной и мятой. Больше народных рецептов вы сможете узнать из данного видео. Но это вопрос меры и грамотного приготовления. Как может навредить кипрей: Кумарин. Это вещество присутствует в формуле кипрея наряду с ценными компонентами. Кумарин токсично действует на клетки печени, но при условии курсового употребления Иван-чая, не более 1 чашки в день, пагубного влияния на печень не будет. Кипрей нужно пить курсово, а не постоянно.
Переизбыток адреналина. Это бодрящий напиток и на него можно «подсесть». И если начать пить по 3 и более чашек в день, то сердце действительно будет в опасности от усиленной выработки адреналина. Нарушение свертываемости крови. Иван-чай снижает свертываемость крови, потому если вы имеете патологии, связанные с этой гемологической особенностью, придется отказаться от кипрея. Определенную осторожность нужно проявлять и гипотоникам, умеренный прием опасности не вызовет, а вот увлечение напитков может усугубить гипотонические признаки. В интернете таких откликов много, и хоть на объективность высказываний рассчитывать не придется, информация может быть полезной.
Юлиана-флорист: С детства занимаюсь гербариями, но дальше ботанических коллекций дело не доходило.
Иван-чай: полезные свойства и противопоказания
Копорский чай, Иван-чай, кипрей. Иван-чай — многолетние травянистые растения, растущие большими куртинами по всем неудобьям и пустошам, вдоль железных дорог, на лесных вырубках. Витаминизированный копорский чай Не одни лишь свойства ферментированного Иван-чая, который снимает воспаления непереносимости. с цветков и. Чай из кипрея останавливает развитие воспалительных процессов, поэтому он полезен при простатите и заболеваниях мочеточников. Иван-чай хорошо сочетается со смородиной, чабрецом, душицей, облепихой, мятой, малиной, земляникой, золотым корнем, цветками кипрея, саган-дали, шиповником. С пользой для здоровья!, Чай, Иван-чай, Болезнь, Здоровье, Народная медицина, Длиннопост.
Иван-чай: польза и вред для здоровья, как заваривать и принимать
| Мифы и реальность об иван-чае - МК Архангельск | Иван – чай обладает рядом полезных свойств. |
| Иван – чай – эликсир молодости, средство от 100 болезней. В чем его польза | Целебные свойства кипрея (Иван-чая) обусловлены уникальным соотношением биологически активных веществ в составе растения: благодаря дубильным веществам кипрей обладает вяжущими и антисептическими свойствами, стимулирует кровообращение. |
| Иван-чай: лечебные свойства и противопоказания - польза и вред для мужчин и женщин кипрея | Иван-чай полезен женщинам, которые набирают вес в период беременности и лактации. |
Лечебные свойства и противопоказания растения Иван-чай, как заваривать
За такую особенность географического распространения это растение нередко называют русским чаем. Существует мнение, и оно подтверждено некоторыми исследованиями и наблюдениями ученых, что человеку полезны именно те продукты и травы, которые произрастают там, где он живет. Так что можно с уверенностью сказать, что иван-чай гораздо больше подходит для здоровья жителей России и стран бывшего СНГ, нежели ставший традиционным сегодня индийский чай. Кстати, замечено, что когда в России повсеместно пили иван-чай, то у мужчин практически отсутствовали заболевания простаты. Это заслуга именно веществ, содержащихся в этом растении. На Руси иван-чай с давних времен пользовался заслуженной народной любовью Впитав в себя первозданную мощь бескрайних русских земель, он щедро делился накопленными природными богатствами со всеми страждущими, придавая сил и даруя исцеление от множества серьезных недугов.
Столь необычный ареал произрастания кипрея объясняется топографической избирательностью этого растения. Обычным местом его обитания являются хвойные и смешанные леса, с невысокой плотностью деревьев. Но больше всего иван-чай любит селиться на широких просеках или вырубках, однако при наступления лесной стихии в этой местности практически полностью исчезает. Особое предпочтение он отдает сухим песчанистым почвам, хотя может встречаться также вблизи пресных водоемов и на заболоченных участках. Исследования иван-чая Научные исследования, где изучался сам Иван Чай и его полезные свойства, ведутся с конца 19 века.
Пионерами в изучении полезных свойств этого растения стали отечественные ученые. Еще великий русский физиолог Иван Петрович Павлов установил, что черный чай приводит к истощению нервных клеток и стойкой зависимости. Действительно безопасным и полезным для здоровья тонизирующим средством знаменитый ученый называл иван-чай. Уникальные противораковые свойства хонерола, содержащегося в цветках кипрея, были обнаружены специалистами РАМН еще в середине 70-х годов прошлого века и по сей день продолжают активно изучаться. В конце прошлого столетия белорусскими специалистами НИИ эпидемиологии и микробиологии была подтверждена высокая противовирусная активность иван-чая.
В частности, ученые установили, что это растение эффективно подавляет размножение вируса герпеса. А в 1997 году сотрудниками Санкт-Петербургской химико-фармацевтической академии было доказано еще одно важное свойство кипрея. В ходе эксперимента, где подопытным крысам с расстройствами желудка вводили раствор, содержащий экстракт листьев и корней иван-чая, было установлено, что данная субстанция способствует устранению отеков, воспалительных процессов и деструктивных состояний органов пищеварительной системы. Животные из опытной группы выглядели гораздо бодрее и здоровее своих сородичей, которым вводили физраствор хлорида натрия, обладающий схожим действием. При более детальном изучении у крыс, которых лечили раствором кипрея, выявлено уменьшение эрозийных повреждений стенок желудка, по причине восстановления естественного уровня его слизистой оболочки.
Страсти по русскому чаю. Интересные факты о кипрее узколистном За многие века кипрей узколистный успел побывать, как национальной гордостью, так и забытым изгоем. А в начале прошлого столетия даже стал жертвой локального геноцида, устроенного фашистами. Про эти и иные занимательные факты о русском чае расскажем более подробно. Стараниями фитотерапевтов иван-чай постепенно выбирается из пропасти забвения, длиной почти в 200 лет.
Возникает логичный вопрос: чем же это замечательное растение заслужило столь длительную и абсолютно несправедливую опалу? Дело в том, что с начала 19 века кипрей начал активно вытесняться более популярным в странах Европы индийским чаем. Делалось это, с одной стороны, чтобы выдавить с иностранных рынков русский чай, поставки которого шли вразрез с интересами Ост-Индской торговой компании. А с другой — дать русскому населению собственный, хотя и не ярко выраженный наркотик, как это произошло в свое время с китайцами, посаженными англичанами на опиум. Интересно, что сами европейцы от русского чая отказываться не спешили.
Английские и голландские купцы охотно закупали этот напиток и перепродавали его в Европе с солидным наваром. Натуральный русский продукт пользовался за границей огромным спросом, наряду с персидскими коврами, китайскими шелками и другими экзотическими товарами.
В составе растения содержатся: Флавоноиды, очищающие организм, имеющие желчегонное действие. Дубильные вещества с противовоспалительным, обеззараживающим эффектами. Слизи, снимающие спазмы, утоляющие боли.
Незначительное количество алкалоидов, разгоняющих метаболизм и улучшающих кровообращение, разжижающих кровь. Пектин, увеличивающий срок хранения чая, помогающий совладать с аппетитом. Витамины группы A, C, улучшающие зрение, состояние кожи и волос, укрепляющие организм. Органические кислоты и полисахариды, улучшающие работу ферментов, обменные процессы в организме. К просмотру видеоролик про растение: Виды растения Вдоль европейской части растут самые разные виды кипрея.
Всего растение насчитывает около двухсот сортов. Среди них особенно выделяют: Узколистный — произрастает в европейской части России, в Сибири. Используется в медицинских, декоративных целях. Именно из узколистного сорта травы делают копорский чай. Широколистный — национальный символ Гренландии.
Любитель суровых климатических условий. Обитает в арктических, субарктических поясах. Мелкоцветковый кипрей — применяется в лечебных целях. Растение в 70—е годы было зарегистрировано Германией в фармакопее. Волосистый, или мохнатый, — с легким опушением по всему стеблю.
Используется в основном в быту в качестве медоносного растения.
Он снимает напряжение, стресс, нормализует сон, делая его крепче и продолжительнее. Целебные свойства дикорастущего узколистного кипрея могут оказаться полезными даже в походных условиях. Из свежей травы можно заварить чай. Употреблять при отравлениях, для очищения организма.
Для мужчин Фитотерапевты отмечают особенную пользу узколистного кипрея для мужчин. Узколистный сорт борется с простатитом, аденомой простаты, препятствует возникновению и развитию опухолей. Копорский чай на основе растения облегчит симптомы, будет более эффективным при комплексном подходе. Рекомендации: При аденоме простаты поможет смесь из сушеных листьев орешника и иван-чая узколистного в отношении 1:2. Для приготовления средства насыпьте 3 ч.
Дайте настояться, принимайте один раз утром и за полчаса до сна. Для лечения простатита смешайте боярышник и кипрей узколистный в равных пропорциях, 1 ст. Отвар рекомендуется также пить до и после операции на простате. Для женщин Не обделен узколистный кипрей ценными свойствами и для женщин. Узколистное растение нормализует гормональный фон, положительно сказывается на состоянии мочеполовой системы.
Кипрей помогает облегчить болезненное протекание менструаций, симптомы во время климакса. Избавляет от белей, снимает воспалительные процессы в области половых органов. Рекомендации: При белях следует измельчить 1 ст. Принимать ежедневно по 2 г порошка, добавляя в пищу. Чтобы нормализовать скудные или обильные месячные, нужно заварить 1 ст.
Он будет не лишним даже в период вынашивания ребенка. Кипрей не содержит кофеина, потому совершенно не принесет вреда ни молодой мамочке, ни будущему малышу. Если, конечно, у женщины нет противопоказаний к потреблению этого напитка. Но отсутствие данного компонента не мешает ему снимать усталость. Настойки и отвары из Иван-чая влияют на организм человека таким образом: Восстанавливают кишечную микрофлору; Выводят токсины и прочие вредные вещества; Оказывают мочегонное действие; Помогают лучше усваивать полезные вещества; Способствуют стабильной деятельности щитовидной железы; Понижают риск развития онкологии; Укрепляют мужское половое здоровье; Устраняют запоры. А если эти напитки принимать с постоянством, а не разово, то можно дополнительно укрепить и собственную иммунную систему. Лекарственные свойства и ограничения Прежде всего, стоит отметить, что соотношение в Иван-чае лечебных свойств и противопоказаний неравномерно. Лекарственных качеств в этом растении куда больше, чем ограничений.
Беремся смело утверждать, что это лечебное растение. Ограничений к потреблению действительно мало, кроме того они весьма несущественны. Иван-чай, как и любое другое растение подобного типа, включает лечебные свойства и противопоказания. В редких случаях способен вызвать аллергическую реакцию организма. Предусмотрительно следует относиться к принятию напитка на базе кипрея, если одновременно пациент принимает и седативные препараты. Иван-чай не желательно смешивать с жаропонижающими лекарствами. В случае с регулярным потреблением напитка может возникнуть эффект слабительного. Чтоб этого не произошло, не стоит употреблять чаи и отвары из кипрея по времени дольше, чем две недели.
Женщинам в период вынашивания малыша или лактации пить кипрей следует только с врачебного назначения. Отдельные люди говорят, что Иван-чай наилучшим образом успокаивает десна, когда у ребенка начинают резаться зубки. Существует утверждение, что давать травяные отвары грудничкам — вредно. Лучше всего в данном случае будет не слушать сторонних людей, а обратиться с этим вопросом к педиатру. Как правильно делать заготовку Иван-чая Собирать траву необходимо подальше от автотрасс и промышленных районов. Делать это важно во время цветения, но желательно до того как бутончики распустятся. Для заготовки используется лишь верхняя часть растения, которая засушивается уже дома при конкретном температурном режиме. Таким образом, наилучшим временем для проведения сбора становится начало мая.
Иван-чай: полезные свойства и противопоказания
состав, полезные свойства и противопоказания, применение в кулинарии и косметологии, как выбирать и хранить. Наши предки-долгожители знали о пользе кипрея узколистного или иван-чая. Чай из кипрея помогает при заболеваниях ЖКТ, ангине, головной боли, полезен женщинам и мужчинам. Имя "иван-чай" кипрей получил неспроста: кипрей узколистный традиционно использовался у народов Дальнего Востока как универсальное средство для лечения мужских проблем. Польза иван-чая для женщин и лечебные свойства неоспоримы: он способствует похудению и естественным образом уменьшает чувство голода.
В чем польза иван-чая для мужского здоровья, помогает ли он от импотенции
Кипрей полезен при любого рода воспалениях слизистой оболочки желудка и кишечника, так как уменьшает боль и нормализует функциональную деятельность всех органов желудочно-кишечного тракта. Иван-чай узколистный (Epilobium angustifolium) принадлежит к семейству Кипрейные, поэтому его второе название — кипрей. Чем полезен иван-чай | Заросли дикого иван-чая на просторах страны чаще всего «ничейные» и доступны всем. Чем полезен кипрей узколистный (иван-чай) для мужчин и женщин. На этом не заканчиваются полезные свойства иван-чая, ведь экстракт из него критично снижает в крови концентрацию вируса герпеса.
Выпьем по чашечке? Сегодня День чая!
| Иван-чай: лечебные свойства и противопоказания | Иван-чай полезен женщинам, которые набирают вес в период беременности и лактации. |
| Иван-чай узколистный — Википедия | полезное применение иван-чая в бане Напитки на основе иван-чая рекомендуется употреблять сразу же после посещения парной. |
| Повышает потенцию, помогает худеть и укрепляет иммунитет: полезные свойства иван-чая | Чай из кипрея полезен для кормящих мам: он почти не имеет противопоказаний и содержит вещества, усиливающие лактацию. |
Иван-чай: лечебные свойства и советы экспертов
Иван-чай: Кипрей узколистный Лесиовская Е.Е. – профессор, доктор мед. наук. «Напиток из кипрея узколистного, который с давних времен готовят в России, действительно очень полезен, отлично тонизирует без кофеина и хорошо утоляет жажду. Иван-чай, который также известен как копорский чай или кипрей, обладает весьма насыщенным вкусом, богатым ароматом и приятный цветом. Чем полезен иван-чай, как он выращивается и как правильно заваривать его, чтобы сохранить все свойства. иван-чай полезные свойства В народной медицине иван-чай с давних времен известен, как эффективное средство для борьбы с венерическими заболеваниями. Польза иван-чая для организма мужчины заключается еще в том, что он помогает отвыкнуть от никотина и избавиться от похмельного синдрома.
Мифы и реальность. Что на самом деле правда про иван-чай.
Кроме всего, Иван-чай применяется как седативное средство. Чем полезен Иван-чай, как используется в медицине? Иван-чай активно использовался с 18 века, монахи его пили как целебный напиток, а староверы-камчадалы создавали простую закуску. Влияние Иван-чая на сердце доказано благодаря научным исследованиям. Его стоит использовать для предупреждения развития инсульта и инфаркта, а также укрепления стенок сосудов. Иван-чай — польза при простуде. Вирусные инфекции за счет употребления травяного напитка быстро подавляются благодаря противовоспалительному эффекту, а также большому содержанию разнообразных витаминов и минералов. Для лечения гриппа лучше выбирать ферментативный чай. Во время лечения простудного заболевания необходимо 1 большую ложку чая залить горячей, только закипевшей водой и оставить настаиваться на несколько часов. Чем полезен Иван-чай для лечения аденомы простаты?
Мы питаем особенную любовь к нему. Надеемся, что и вы тоже. Чтобы более полно рассказать вам о пользе этого напитка в том числе для детей и для беременных, а также разобраться, если ли противопоказания, мы пригласили эксперта - Людмилу Посевину. Людмила - сертифицированный нутрициолог и тренер по цигун. Людмила проходила курсы повышения квалификации для медицинских работников в РУДН и многие годы ведет практическую деятельность. В показаниях к применению иван-чая нам помогла информация от Елены Лесиовской. Елена - учёный и врач с 40-летним стажем практической работы, доктор медицинских наук, профессор, автор многочисленных курсов по фитотерапии для врачей, провизоров, специалистов по оздоровлению. Где растет иван-чай? Иван-чай, он же — кипрей, один из самых распространенных растений в России. Он растет практически везде: возле трасс, в деревнях, на полях. Однако, качество такого кипрея вызывает сомнения. Вот скажите, приятнее и безопаснее будет пить напиток из растения, который собрали у дороги или в заповедной зоне, в горах, около чистых рек и озер? Уверены, что вам подходит только второй вариант, поэтому, мы собираем вдали от промышленных зон, от мегаполисов и дорог. Как собирают иван-чай? Кипрей собирают в июле-августе исключительно вручную, отдельно от цветов. Важно, чтобы в листья не попали никакие примеси: посторонние растения, поврежденные листья. Как кипрей становится иван-чаем? Этот процесс проходит в 8 этапов: 1. Завяливание После того, как листья кипрея собрали, очистили от лишнего сора, будущий иван-чай начинают ферментировать.
Некрепко заваренный копорский чай можно пить детям школьного возраста для укрепления иммунитета и профилактики простудных заболеваний в осенне-зимний период, а также для снятия эмоционального напряжения и переутомления при повышенных нагрузках в школе. Можно использовать отвар иван-чая для внутреннего применения в качестве жаропонижающего при ОРВИ и гриппе у детей в возрасте старше 6 лет. Особенно эффективен и вкусен такой напиток в сочетании с протертой малиной или медом. Иван-чай для пожилых людей Укрепляющие свойства растения особенно полезны для людей преклонного возраста, поскольку после 50 лет естественные функции организма начинают ослабевать. Полезный кипрей помогает поддерживать физическую бодрость и ясность мышления. Растение, благотворно воздействующее на кровообращение, защищает пожилых людей от атеросклероза, инфаркта, инсульта. Для женщин польза выражается в том, что напитки из растения помогают дольше сохранять привлекательность и молодость, а для мужчин — в том, что свойства растения позволяют избегать проблем в половой сфере и сосудисто-сердечных недугов. В диетологии Кипрей способствует ускорению липидного обмена, нормализирует пищеварительные функции и уровень холестерина, освобождает организм от «лишней» воды, оказывает мягкий слабительный эффект, умеряет аппетит. Как правильно заваривать иван-чай Засушенный измельченный иван-чай практически ничем не отличается от привычной черной заварки — ни по виду, ни по вкусу. Готовят его обычным способом, пару чайных ложечек сбора заливают кипятком в объеме стакана и держат под крышкой примерно 10 минут. Когда напиток приобретет золотой оттенок, его можно будет пить — к этому моменту аромат, вкус и полезные свойства растения полностью раскроются. Настой Сушеные листья в объеме столовой ложки, можно вместе с цветками, залить стаканом кипятка и настоять в течение 15 минут. Если используете свежую траву, следует взять две столовых ложки сырья. Затем настой нужно процедить и принимать, как прописано для каждого конкретного заболевания. Отвар Для приготовления отвара одну часть свежих листьев залить двумя частями воды комнатной температуры, довести на медленном огне до кипения, затем снять с плиты и настоять в течение 10 минут. Готовый отвар остудить и процедить. К листьям можно добавлять цветки в равных пропорциях. Настойка Для настойки на водке можно использовать как свежую траву, так и сушеную. Сухое сырье залить качественной водкой или медицинским спиртом в пропорции 1:10, свежие побеги — из расчета 1:5. Настаивать две недели в стеклянной таре в темном месте, периодически встряхивая. Приготовленную настойку профильтровать и хранить в прохладном месте. Чай Существует немало способов, как заваривать иван-чай, чтобы получить ароматный целебный напиток. Я использую самый простой: беру столовую ложку обычных, сушеных без ферментации листьев, заливаю половиной литра горячей воды такой температуры, как для традиционного зеленого чая, и настаиваю в заварочном чайнике 10 минут. Получается приятный напиток золотистого цвета, который при желании можно пить с лимоном, медом или молоком. На ночь такой чай можно заваривать с добавлением мяты или мелиссы для расслабления, снятия напряжения и усиления седативного эффекта. Как пить иван-чай в лечебных целях О пользе и вреде кипрейного чая хорошо осведомлена народная медицина. Пользуются успехом десятки рецептов на основе растения — достаточно привести лишь некоторые из них. При простуде Польза чая из листьев кипрея хорошо помогает при простуде. Растение готовят так: сухие листья или корешки измельчают; около 15 г иван-чая заливают 300 мл воды; ждут, пока средство закипит на умеренном огне, а дальше варят на протяжении получаса. Полностью готовый иван-чай остудить и процедить при помощи марли. Пить полезный отвар, созданный из целебного растения, нужно по паре глотков четырежды в сутки, тогда его польза быстро проявится, и свойства позволят устранить неприятные симптомы. Для лечения суставов и позвоночника Противовоспалительные лекарственные свойства иван-чая хорошо помогают при суставных недугах различного происхождения. Пользу быстро приносит иван-чай, смешанный с кленовыми листьями. Готовят целебное средство следующим образом: желтые кленовые листья измельчают в мясорубке и смешивают с 500 г сухого растения; большую ложку полученной смеси заливают 500 мл кипятка и оставляют в термосе на всю ночь. Настоявшееся средство употребляют трижды за сутки, по стакану незадолго до того, как поесть. Пить иван-чай с кленовыми листьями нужно на протяжении месяца подряд. После этого 10 дней следует отдохнуть, чтобы не причинить себе вред, а потом повторить курс еще 2 раза. От бронхита При затяжном кашле и воспалениях дыхательных путей хорошо помогает иван-чай с добавлением отрубей. Сделать его просто, для этого нужно: залить примерно 4 л кипятка 15 г растения; настоять около 20 минут, а потом заново вскипятить; добавить 400 г отрубей и проварить еще на протяжении 2 минут. Полезный отвар употребляют вместо обычного чая по несколько раз за день. Иван-чай нужно пить очень горячим, тогда он быстро вылечит кашель и вернет пропавший на фоне простуды голос. При гастрите и язве желудка Иван-чай способен успокаивать раздраженные слизистые и снимать симптомы гастрита. Рецепт приготовления выглядит так: большую ложку растения заливают только что закипевшей водой; емкость накрывают и убирают в теплое место на 5 часов. Готовый иван-чай процеживают и пьют четырежды в день всего по 2-3 глотка. Для избавления от алкогольной и никотиновой зависимости Иван-чай — прекрасное эффективное средство для курильщиков и людей, испытывающих тягу к алкоголю. Польза состоит в том, что свойства травы помогают избавиться от вредных привычек и очищают организм от скопившихся токсинов. При алкоголизме заваривать иван-чай принято вместе с сухим тимьяном — в пропорции 5 к 1. Польза выражается в том, что средство снимает тягу к спиртному, полезные свойства проявляются и при похмельном синдроме. Напиток оказывает очищающее действие, поэтому пользу копорского чая для печени тоже трудно переоценить. Для курильщиков, желающих отказаться от вредной привычки, принесет пользу иван-чай смятой. Необходимо смешать чайную ложечку кипрея с таким же количеством мяты, залить крутым кипятком в объеме 500 мл и примерно четверть часа подержать на пару. Остывшее профильтрованное средство пьют 5 раз за сутки по половине стакана.
Иван-чай — что это Иван-чай — род многолетних растений семейства Кипрейные. Растет на сухих песчаных местах, по лесным опушкам, кустарникам, на вырубках, пожарищах. Источник Википедия Самый известный вид — иван-чай узколистный, в народе его иногда называют кипрей. Из его высушенной верхушки стебля с молодыми листьями и готовят травяной чай. Его семена настолько живучие, что, после попадания в почву, могут произрастать через несколько лет, дождавшись благоприятного момента. Есть ли у него противопоказания Несмотря на массу полезных свойств, иван-чай имеет и некоторые противопоказания. Стоит помнить о том, что он оказывает легкое слабительное действие. Отвары и настои из иван-чая не рекомендуется давать детям до 6 лет. Беременным женщинам и кормящим матерям, прежде, чем его пить, следует проконсультироваться с врачом. Противопоказан иван-чай людям с аллергическим анамнезом и при индивидуальной непереносимости. С осторожностью употреблять его следует людям с повышенной свертываемостью крови. Не стоит пить его при приеме жаропонижающих и седативных средств. После его употребления в течение 3 — 4 недель необходимо сделать перерыв на 2 — 3 месяца. Как заваривать иван-чай в домашних условиях Правильно заваренный чай отличается особенным ароматом и вкусом. В отличие от черного и зеленого чая в нем не содержится кофеин, а, значит, он не нарушает обмен веществ. Способы заваривания Способов заваривания иван-чая несколько: В заварнике На стакан кипятка требуется пол чайной ложки сухих листьев. Пропорции можно изменять по своему усмотрению в зависимости от метода обработки листьев или ферментации.
О пользе Иван чая для мужчин и женщин
Полезные свойства и противопоказания иван-чая: как действует знаменитая целебная трава на здоровье, при каких недугах применяется, как заваривать кипрей, и кому нельзя его принимать. В иван-чае уникально сочетаются полезные вещества, поэтому растение обладает противовоспалительным, спазмолитическим и успокаивающим действием. Полезные свойства иван-чая. В народной медицине кипрей чаще используют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и предупреждения внутреннего кровотечения. «Иван-чай помогает при болезнях, оказывает успокаивающее действие и богат на полезные и питательные элементы, как и многие травяные чаи, — рассказала Анна Ивашкевич, семейный терапевт, клинический психолог-диетолог, нутрициолог. Польза иван-чая. Иван-чай славится своим расслабляющим действием.
Иван-чай (кипрей) 1,5 г фильтр-пакет 20 шт ➤ инструкция по применению
| Трава иван чай (кипрей) лечебные свойства | «Напиток из кипрея узколистного, который с давних времен готовят в России, действительно очень полезен, отлично тонизирует без кофеина и хорошо утоляет жажду. |
| Мифы и реальность. Что на самом деле правда про иван-чай. | Продолжим список полезных свойств: иван-чай ускоряет жировой обмен и способствует похудению, помогает выводу жидкости и снимает отеки, укрепляет защитные функции организма и успокаивает нервную систему. |
| Иван-чай – полезные свойства, заготовка и употребление | Полезен уникальный иван-чай для женщин, поскольку позволяет снимать тревожность, ослаблять негативные последствия стрессовых ситуаций. |