Фрукты на Бали, часть 2. Пока идет предпасхальный пост и весна все еще в пути, решила порадовать вас разными вкусными балийскими фруктами! Мандарины являются ценными диетическими фруктами, которые стоит употреблять не только в новогодние праздники. В супермаркетах и уличных ларьках на Бали мы покупали фрукты по таким ценам (за кг в 2024 году). Для тех, кто ищет фрукты, советуем отправиться на утренние базары, которые открываются в 4-5 утра, они есть в каждом регионе Бали. Местные жители приходят на рынок, закупаются цветами и фруктами для подношений, овощами и рисом, встречаются друг с другом, общаются и обсуждают последние новости.
Еда и фрукты на Бали
| Фрукты Бали — вкусно, много и детально | — жизнь, люди, события и места острова Бали | Помело (Pomelo, Jeruk Bali) Помело – самый большой цитрусовый фрукт, в диаметре может достигать до 30см. Если очистить кожуру, то в мякоти вы не почувствуете горечи. |
| Сколько стоят фрукты на Бали? — Дмитрий Бару. Про жизнь. на | На Бали туристы из России могут попробовать уже известные экзотические фрукты в их полностью созревшем состоянии. |
| Утренний рынок на Бали. Идем покупать овощи и фрукты! | Бали, как и многие другие тропические страны, предлагает большой выбор экзотических фруктов. |
| Сколько стоят фрукты на Бали? — Дмитрий Бару. Про жизнь. на | Какие фрукты Бали обязательно стоит попробовать: Манго, папайя, личи, рамбутан, дуриан и другие. |
Какие фрукты есть на Бали: названия с описаниями
Вместо пшеничной муки используют муку кассавы, тапиоки или риса. Так, популярные wraps здесь заворачивают в лепешку из ферментированного коричневого риса и проростков маша. Добавьте сюда древний азиатский лекарь-гриб рейши, корешки турмерика и галангала, травы пандана и моринги, фрукты сирсака и дуриана и получится полный набор «суперфудов». Например, в качестве основного блюда вам могут предложить «стейк» из джекфрута и таро, поданный со сливочно-грибным соусом, жареными помидорами, зеленью и фри из маниоки.
Чуть менее экзотичное — лазанья из тыквы, шпината и темпе или «мясо кокоса» с бататом. Это стоит попробовать хотя бы для расширения своего кулинарного кругозора. Любой прием пищи на Бали превращается в своеобразный ритуал.
Многие кафе придерживаются Slow Food Movement, принципиально отключают вай-фай, чтобы вы любовались невероятным видом на джунгли или внимательно слушали собеседника и не включают музыку. Так, в какой-то момент, сидя за столиком, понимаешь, что вокруг тебя — целое комьюнити разных людей, объединенных одной идеей здоровой и осознанной жизни. Но, несмотря на все эти «соблазны», на ранний завтрак даже заядлые гуляки предпочитают собираться в джуси- и тоник-барах их полно просто вдоль дорог.
К варунгам вернемся чуть позже. А пока продолжим. Также очень популярным считается блюдо мия горенг, технология приготовления и ингредиенты в целом такие же, как и у горенг, только в данном случае это не рис, а лапша разных видов. Идеально и к жареному рису, и к лапше подойдут сате — маленькие шашлычки из свинины, курицы или баранины, реже из говядины на шпажках.
Мясо в сате потрясающее: мягкое, сочное с насыщенным вкусом. При приготовлении сате мясо пропитывают тертым кокосовым орехом, кокосовым молоком и другими специями и подают с ореховым и другими соусами. По традиции, большинство индонезийских блюд подаются со специальными заправками. Еще одним образцово-показательным блюдом Индонезии можно назвать гадо-гадо.
Это салат из отварных овощей фасоль, кабачки, шпинат и др. Гадо-гадо совершенно не соответствует своим ассоциациям в русском языке, он не гадкий, а очень вкусный, легкий, абсолютно не острый, скорее, даже сладковатый из-за арахисового соуса. Но этого же нельзя сказать о вкуснейшем, но безумно остром супчике баксо. В этом супе — разваренное куриное либо говяжье мясо, фрикадельки из соевой муки и фарша, крупа или лапша и свежая тонко нашинкованная капуста.
Баксо родом из Китая, поэтому вы могли встречать его модификации в других азиатских странах. А вот так, как готовят свинину на вертеле баби гулинг в Индонезии, больше не готовят нигде. Исторически церемониальное, это блюдо стало действительно выдающимся, во многом благодаря специальным методам обжаривания и традиционным специям. В каждую порцию баби гулинг кладутся нашинкованные полосками сочное мясо, а также запеченное сало и, наконец, мясо с прожилками сала.
Как правило, подается это мясо с овощами разной степени остроты. Отлично готовят такую свинину в знаменитом Spice Restoran в Убуде. В Индонезии очень любят свежевыжатые соки из розовой гуавы, манго, всевозможные миксы — от манго и драконьего плода, до свеклы, ананасов и папайи, коктейли с добавлением кофе советую попробовать зеленый кофе с добавлением фруктов. Хорошо освежает и напиток из имбиря — темулавак, обязательно попросите добавить туда кубики льда.
Популярны в Индонезии и напитки джаму из трав и специй, корней, цветов, фруктов. Но их чаще всего продают на рынках, либо в варунгах. Что касается алкоголя.
Если видите, что во всех палатках много клубники, то сезон высокий, а если всего пара пачек — низкий. Секумпул — самый высокий и мощный водопад на Бали. Он находится на севере острова.
Из Убуда можно добраться за 2—2,5 часа. Из остальных районов — за 3—3,5 часа. От парковки до водопада по джунглям ведет живописная дорога. Гиды сидят на парковке и сами поджидают туристов, чтобы провести мини-экскурсию. Парковка и вход на территорию платные. Поскольку дорога долгая, на обратном пути можно остановиться переночевать в Убуде.
Батур — второй по высоте вулкан острова , на который легко взобраться туристу средней спортивной подготовки. Двухчасовой подъем начинают ночью, чтобы встретить рассвет на вершине. Без гидов в трекинг не пускают. Искать его не придется: гиды караулят туристов на парковке. Местные обманывают в обменниках, срывают сумки, пока едешь на байке, воруют деньги на пляжах и устанавливают ским-машины на банкоматы. Об этом я подробно рассказывала в другой статье Тинькофф Журнала.
Если соблюдать меры предосторожности, можно свести вероятность неприятных происшествий к минимуму. Медицина в хороших международных клиниках очень дорогая. Поэтому я рекомендую туристам обязательно покупать страховку в России. Большую аптечку брать необязательно. На Бали много аптек и достаточно аналогов российских лекарств. В случае серьезного недомогания надо ехать в больницу, там выпишут и дадут нужные препараты.
Я бы порекомендовала взять с собой только препараты первой необходимости: Зеленка. Она хорошо сушит раны. Это важно в условиях высокой влажности, иначе рана может воспалиться. Активированный уголь, «Энтеросгель» и «Смекту» на случай отравления. Антигистаминный препарат и обезболивающие, например «Найз». Опасных животных и насекомых на Бали практически нет.
Неядовитые змеи встречаются, но редко и около рисовых полей. Ядовитые виды живут в джунглях. В туристических районах их нет. В сезон дождей учащаются случаи лихорадки денге.
В основном стандартный набор - папайя, ананасы, бананы, мандарины. Питахайя и рамбутаны вот вспомнить не могу, видела ли Видимо действительно дело в сезонности, так как в марте только мангостины и брали цена от 10 до 16 тыс за кг. А вот ананасы и манго мне показались невкусными по сравнению с тайскими. Другие фрукты тоже встречались маракуйя, сала, рамбутаны, гуанбана, но многие мне в душу не запали.
Фрукты на Бали, часть 1
Теперь расскажем о типичных для острова фруктах, которыми обязательно нужно полакомиться, прибыв на Бали. Какие фрукты Бали обязательно стоит попробовать: Манго, папайя, личи, рамбутан, дуриан и другие. Последние туристические Новости Бали на русском языке на сегодня для туристов россиян.
МАНДАРИНОВЫЙ РАЙ НА БАЛИ или ПОМОГАЕМ СОБИРАТЬ УРОЖАЙ
По вкусу схож с крыжовников и малиной. Чем спелее фрукт, тем он будет слаще. Изначально нужно разделить его на 2 части, достать ложкой мякоть и кушать. Кожура на вкус неприятная, поэтому ее лучше снять. В составе присутствуют фосфор, железо, магний и калий. Период созревания — с мая по сентябрь.
Салак Салак Этот фрукт относится к числу самых любимых не только среди коренных жителей, но и приезжих отдыхающих. Его внешний вид совершенно непривлекателен. Также можно встретить другое название — змеиный фрукт. Мякоть светлая и вкусная. Для многих по вкусу схож с орехом, другим же напоминает вишню или крыжовник.
Настоящий вкус появляется только у созревшего фрукта. Достаточно просто надавить на кожуру, чтобы почистить плод. На острове салак можно есть в любое время года. Вопрос эксперту Какая цена на фрукты на Бали? Цена фруктов на Бали зависит от того, где конкретно Вы собираетесь покупать эти фрукты.
И, естественно, в каком регионе Бали Вы будете отдыхать. В этих торговых центрах цены будут средними и фрукты Вы сможете сами выбрать на свое усмотрение. Ананас Ананас Этот фрукт известен многим еще с детства. На Бали ананас по вкусу практически такой же, как и в других странах, поэтому не вызывает особого интереса. Чем спелее фрукт, тем он слаще.
Часто попадаются плоды с кислинкой. Они зреют на протяжении всего года. Папайя Папайя Плод крупных размеров, по форме схож с дыней имеет светло-зеленый окрас. Родиной фрукта считается Латинская Америка, но на острове можно найти не менее вкусную папайю. Мякоть иметь оранжевый цвет.
Нередко из фрукта готовят свежие соки и добавляют его в салаты. На Бали плоды достигают больших размеров и могут весить больше 3 кг. Прежде чем подавать на стол, следует нарезать небольшими дольками и извлечь косточки. Папайя благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, выводит вредные вещества из организма. Купить фрукту можно в любой месяц.
Манго Манго Это невероятно вкусный плод. Те фрукты, которые туристы покупают у себя на родине, существенно отличаются от тех, которые выращивают на Бали. Для некоторых это самый любимый экзотических фрукт. Он может иметь зеленый, либо желтый окрас. Мякоть оранжево-желтого цвета.
Фрукт богат на витамин А, С, Е, а также селен и калий. Манго улучшает зрение и состояние кожи. Урожай фруктов собирают в зимний и летний сезон. Можно ли вывозить фрукты в Бали в ручной клади? Особых правил по этому поводу не установлено и нигде не запрещено вывозить фрукты, поэтому получается вывозить не только в ручной клади, но и в чемодане через багажное отделение.
В супермаркетах практически круглогодично можно приобрести все, что растет на Бали. Но при этом для «неместных» высок риск покупки испорченных или недозрелых плодов. На торговых прилавках можно увидеть большое разнообразие фруктов: от знакомых каждому ананасов и арбузов до полноценной экзотики вроде мангостина и рамбутана. Многие местные виды плодоносящих растений растут только в нескольких странах. Привычная экзотика На Бали туристы из России могут попробовать уже известные экзотические фрукты в их полностью созревшем состоянии.
На местных рынках круглогодично можно купить спелые и сочные ананасы. Полностью созревшие плоды поражают своей сладостью и пикантной кислинкой. Не стоит покупать самые маленькие ананасы, несмотря на свой привлекательный вид, они обычно недозревшие и ничем не отличаются от сородичей, продающихся в российских супермаркетах. Во время отдыха на Бали обязательно следует хотя бы раз попробовать местный арбуз. Гигантская полосатая ягода здесь может иметь традиционную красную мякоть или желтую.
По вкусу все сорта арбуза между собой различаются незначительно. Любой рынок фруктов Бали предложит покупателям множество разновидностей манго. При выборе этого фрукта следует быть особо внимательным. Некоторые сорта в местной кухне используются только в салатах, их не следует покупать для перекусов и дегустаций. Еще одна гордость Бали — помело.
Это самый большой цитрус в мире, полностью созревшая мякоть очень ароматная, без горького привкуса. Дуриан — самый необычный фрукт Бали! Если вы спросите у местных жителей, какой фрукт самый вкусный, скорее всего, вам порекомендуют дуриан. Это крупный плод, размером примерно с дыню. Достаточно плотная толстая кожура покрыта шипами.
Разделывать дуриан — сомнительное удовольствие. При помощи острых инструментов вы сможете добраться до мясистой мякоти желтоватого оттенка. Фрукт имеет ярко выраженный стойкий аромат. Местные жители считают его сладостным и чарующим, а кому-то он с непривычки кажется тяжелым и гнилостным. Именно по этой причине дуриан запрещено разделывать и употреблять в пищу на территории многих отелей.
Все прочие фрукты на Бали можно кушать в любом случае. Но если вы все-таки решитесь попробовать дуриан, заранее узнайте, в каких местах такая трапеза законна и никому не помешает. Драконий фрукт - удивительный плод кактуса Какие фрукты на Бали пользуются наибольшей популярностью у туристов? Возглавляет этот список питайя, известная также как драконий фрукт. На местных рынках его можно увидеть также под названиями: Markisa и Buah naga.
Свое народное название питайя получила за необычный внешний вид. Эти плоды растут на больших кактусах, их внешняя оболочка напоминает языки пламени.
Разрежьте плод пополам, ложкой извлеките мякоть с косточками, и добавляйте ее в напитки, салаты, десерты или даже выпечку. Есть зеленые и кислые, есть оранжевые и сладкие, есть красные и кисло-сладкие плоды. Объединяет их одно — продолговатая форма с «курносым» кончиком.
Как выбрать: Вопрос тут в том, для чего вы выбираете манго. На фруктовые салаты хорошо подойдут мягкие и сладкие сорта, в овощные — твердые и зеленые. Как и с чем есть: Очищаете манго от кожуры, отделяете мякоть от косточки, а дальше — куда угодно, хоть на сок, хоть на салат, хоть в десерт. Манго — самый универсальный фрукт Азии. Кроме местных, на Бали можно купить филиппинские авокадо — с коричнево-красной кожурой.
Вкус у авокадо травянистый, с легкой горчинкой, если фрукт не совсем спелый. Как выбрать: Авокадо — это тот самый фрукт, который вроде только что был зеленый, а через полдня уже пропал. Как и с чем есть: Спелый и мягкий фрукт в виде намазки идеально сочетается черным хлебом, а твердый авокадо хорошо оттеняет вкус овощей в салатах. Интересный рецепт — авокадо с черным кофе. Дрэгонфруты Вид и вкус: Дрэгонфрут или питтахайя — это плод кактуса и один из самых странных на вид фруктов Азии.
Ярко-розовый крупный плод похож на шишку с редкими и зелеными на концах «чешуйками». Внутри он может быть белым или цвета спелого буряка. Вкус как у слегка зеленоватой клубники, не очень яркий. Как выбрать: Блестящий, яркий и упругий на ощупь дрэгонфрут — спелый, тот, который выглядит вялым и «уставшим», с увядшими «чешуйками» - нет. Как и с чем есть: Отдельно дрэгонфрут — не самый впечатляющий на вкус фрукт Бали, поэтому его часто совмещают с другими, более яркими.
Удобнее всего разрезать плод пополам и есть мякоть ложкой. Крупный продолговатый зеленый фрукт, под тонкой кожицей которого находится белоснежная мякоть с черными косточками. Вкус гуанабаны — это клубника, сливки, мороженое, легкая кислинка и банан. Как выбрать: Если вы собираетесь есть сирсак сразу после покупки или в тот же день, выбирайте плод помягче, а твердая гуанабана доспеет в холодильнике за пару-тройку дней.
Дуриан durian.
Вытянутый, размером с мяч и больше. Очень популярный среди местных жителей и некоторых немногочисленных туристов-гурманов. Широко известный, как «Король Фруктов» дуриан растет на Бали повсеместно. Зрелый и слегка забродивший он может распространять очень специфический запах на расстоянии километра. Многие отели запрещают его для нахождения в своих помещениях.
Тем не менее, при правильном употреблении вкус свежего дуриана восхитителен и напоминает сладкий крем для торта. Кокосовый орех coconut. Чувствуете жажду в середине дня? Нет ничего лучше, чем молодой кокос. Вам его вскроют аккуратно ножом или мачете с верхней стороны и подадут с трубочкой.
Попросите ложку и соскребите со стенок внутри белую мякоть после того, как допьете жидкость — очень приятный вкус и полезно. Кокосы растут повсеместно на Бали и будьте осторожны: главное, чтобы орех не упал вам на голову с высокой пальмы. Джекфрут jackfruit. Большой и сладкий — его вы найдете повсюду на острове. Джекфруты с виду по размерам напоминают дуриан, в форме мяча для регби, но шипы меньше.
Они вырастают очень и очень больших размеров некоторые экземпляры до полуметра. Вкус внутренностей напоминает среднее между яблоком и манго. Балийцы используют джекфрут в качестве дополнительного ингредиента в местных десертах, таких как Es Buah фрукты со льдом с кокосовым молоком и сахаром , Es Campur ассорти из желе, фруктов и молодой кокосовой мякоти с кокосовым молоком, сливками и сахаром со льдом. Рамбутан rambutan. Если вы любите личи, то вам понравится и рамбутан считайте, что это волосатый личи.
Используйте острый нож, чтобы сделать разрез, затем сожмите плод и наслаждайтесь маленьким выпавшим сладким шариком осторожно, внутри косточка размером с перепелиное яйцо. Растет и продается гроздьями, как бы в букете из нескольких штук. При желании можно легко очистить руками. Гуава guava. Фрукт грушевидной формы и размера.
Цвет кожуры обычно зеленый, внутри с белой или красной мякотью. Полный витаминов А и С, его легко найти в любой точке острова в сезон. Листья используются для фитотерапии, особенно для лечения диареи и диабета. Гуава оставляет стойкий приятный запах. Нужно снять кожуру, а дальше при еде немного походит на яблоко, но с большим количеством косточек.
Бананы bananas. Это очень популярный и важный фрукт на Бали. Бананы продаются гроздьями с зеленой или желтой кожурой, и белой или желтой мякотью. Размер и форма разные и обычно немного отличаются от того, что мы привыкли видеть в Ашане. Иногда зеленые бананы созревшие, а бананы с желтой кожурой, наоборот, неспелые.
Вы узнаете, как это различить, пробыв некоторое время на Бали. Было названо не менее 42 различных сортов, но исследования показывают, что на архипелаге Индонезии может быть доступно более 300 сортов бананов, растущих здесь круглый год! Бананы можно есть не только сырыми, но и поджарить piesang goreng и подавать, например с медом. Балийцы также используют стебель растения для еды. Помело по-балийски jeruk.
Этот цитрусовый фрукт имеет толстую и губчатую кожуру. Внутренняя часть выглядит как большой оранжевый цветок с большими лепестками, но часто он не оранжевый, а розовый или почти белый. Мякоть сочная, сок сладкий с горьким послевкусием. Местные жители сжигают кожуру помело как средство от комаров. Размером с гигантский апельсин.
Белимбинг фрукт-звезда, или старфрут. В разрезе фрукт имеет форму звезды. Кожура съедобная и очень гладкая. Плоды можно есть как яблоко: кожуру и мякоть вместе. Текстура хрустящая, а вкус можно сравнить с гуавой.
Карамбола другое название фрукта содержит ряд минералов и электролитов, таких как калий, фосфор, цинк и железо. Калий является важным компонентом клеточных и телесных жидкостей, который помогает контролировать частоту сердечных сокращений и кровяное давление. Диета с этим фруктом способна исцелить гипертонию. Салак змеиный фрукт. Этот фрукт имеет размер яблока, но его кожа коричневатая и похожа на кожу змеи.
Фрукт внутри имеет хрустящую структуру, а на вкус больше похож на ананас с кислой ноткой. Кожуру придется чистить руками, или осторожно ножом. Она тонкая, сходит легко, но прочная как хитин. Будьте осторожны, чтобы кожура не вонзилась при чистке вам под ногти. Папайя papaya.
Сезон папайи на Бали круглый год. Мякоть оранжевая.
Почему отдых на Бали подойдет не каждому
Если решаете, что привезти с Бали и сделать свой путь обратно домой приятным, обратите сразу внимание на таможенные правила. На Бали много интересных экзотических фруктов: бананы, манго, папайя, не очень хорошо пахнущий дуриан, сладкий и огромный джекфрут и фрукты не знакомые европейцам. удивительный плод кактуса Какие фрукты на Бали пользуются наибольшей популярностью у туристов? Если решаете, что привезти с Бали и сделать свой путь обратно домой приятным, обратите сразу внимание на таможенные правила. Конечно, есть на Бали и не такие экзотические фрукты – клубника, бананы, киви, яблоки и груши в конце концов. Для тех, кто ищет фрукты, советуем отправиться на утренние базары, которые открываются в 4-5 утра, они есть в каждом регионе Бали.
Фрукты бали - 63 фото
На Бали я прилетела из новогодней Москвы за перезагрузкой с планом действий на месяц. Какие фрукты Бали обязательно стоит попробовать: Манго, папайя, личи, рамбутан, дуриан и другие. Ведь путешествие на Бали – это, в том числе, и гастрономический тур, где особое место занимают балийские фрукты. Какие фрукты Бали обязательно стоит попробовать: Манго, папайя, личи, рамбутан, дуриан и другие. Сушеные балийские фрукты можно найти в сувенирных балийских магазинах или в сувенирных отделах крупных гипермаркетов. На Бали туристы из России могут попробовать уже известные экзотические фрукты в их полностью созревшем состоянии.