По словам директора по производству "Кубань-вино" Ванды Ботнарь, благодаря щадящей обработке, сусло переходит из первоначального состояния в игристое без особых потерь.
Игристый розовый брют марки «Шато Тамань» выпустила винодельня «Кубань-Вино»
| Генпрокуратура хочет изъять в пользу государства «Кубань-Вино» - 29 марта 2024 - 93.ру | «Мысхако Кюве» Российское игристое вино с ЗГУ «Кубань» брют белое. |
| Кубанские игристые вина признали лучшими в России | Линейку Anima Aristov пополнил новый элегантный образец – моносортовое игристое брют белое, выполненное в итальянском стиле Просекко, сообщает пресс-служба ООО "Кубань-Вино" и ГК "Ариант". |
| Кубанский завод игристых вин пустили с молотка | Новый способ изготовления кубанских игристых вин, разработанный специалистами винодельни «Кубань-Вино», официально оформлен. |
| «Кубань Вино» запатентовала способ производства молодых игристых вин | Новый способ изготовления кубанских игристых вин, разработанный специалистами винодельни «Кубань-Вино», официально оформлен. |
Кубанское игристое вино возглавило рейтинг Роскачества
Как сообщается на сайте компании, Евразийским патентным ведомством винодельне «Кубань-Вино»был выдан патент на изобретение: «Способ производства игристых вин». Кубанское игристое вино «Мысхако» полусухое розовое игристое с ЗГУ «ссийск» заняло первое место в рейтинге Роскачества, получив 83,7 балла из 100 возможных, сообщается на сайте национальной системы мониторинга качества. В этом году «Кубань-Вино» также выпустило в свет ряд игристых новинок, которые не остались незамеченными в винном сообществе. Одна из крупнейших виноделен страны «Кубань-Вино» в этом году начала производство своих легендарных игристых вин «Шато Тамань» в новом дизайне.
На Кубани разработан уникальный способ производства игристого вина
Фотогалерея Одна из крупнейших виноделен страны «Кубань-Вино» в этом году начала производство своих легендарных игристых вин «Шато Тамань» в новом дизайне. Первым на рынке появится любимое российскими потребителями игристое розовое полусухое вино ЗГУ «Роза Тамани», обладающее красивым интенсивным цветом, ярким ароматом с выраженными фруктово-ягодными тонами и полным гармоничным вкусом. В течение нескольких месяцев запланирован розлив еще четырех продуктов из линейки игристых вин «Шато Тамань»: полусладкое белое, полусухое белое, брют белое и брют розовое. Современное прочтение популярной марки — это четкость линий, гармония цвета, простота геометрии.
Этой награды удостаиваются лишь те предприятия, которые сумели добиться значимых успехов в экспортировании несырьевых, неэнергетических товаров и услуг. Не так давно новым направлением для экспорта продукции винодельни стала Швеция — продукция представлена в ассортименте портала государственной сети винных магазинов Systembolaget. Кроме того, компания успешно экспортирует вина в такие страны как Япония, Гонконг, Малайзия, Германия, Испания и другие. В перспективе — сотрудничество с рынками стран Азии, Ближнего Востока и других европейских государств.
Ранее Минфин предложил повысить с 1 января 2023 года минимальную розничную цену на игристое вино в 1,4 раза до 239 рублей за бутылку объемом 0,75 литров. Соответствующий проект приказа министерства опубликован на портале regulation. Эти компании хотят выровнять конкурентную ситуацию в свою пользу. Хороший производитель игристых вин по минимальной цене — Дербентский завод. Он является абсолютным лидером рынка. Продавая игристое вино в среднем за 200 рублей, он отбивает рынок у крымских и краснодарских компаний.
Вина для ценителей новых идей и тенденций 2 000 000 общий тираж игристых вин «Квинтэссенция. Новое Поколение».
Роскачество признало кубанские игристые вина лучшими в России
Винодельня «Кубань-Вино». Игристое вино – главный атрибут самого любимого и долгожданного события зимы. Ведь ничто так не создает ощущение праздника, как чарующие пузырьки в бокале. Для производства полусладкого белого игристого вина «Шато Тамань» виноделы «Кубань-Вино» используют виноград сортов Шардоне, Рислинг и других белых сортов. По их мнению, кубанские игристые вина отличаются особо чистым вкусом, интенсивным ароматом и гармоничностью.
Кубанские виноделы запатентовали технологию производства молодых игристых вин
| 15 граждан Узбекистана, устроивших драку в Туапсе, будут депортированы из страны | Лучшим полусухим вином, выполненным акратофорным методом, стало мускатное игристое вино с ЗГУ "Кубань. |
| «Кубань-вино» в 2024 г. планирует выпустить 100 млн бутылок вина | На российский рынок выходят низкоалкогольное игристое вино Abrau Light, лимонады, энергетические напитки в алюминиевых банках. |
| Игристое вино «Таманское. Кубань-Вино» | В десятку лучших игристых вин также попали такие марки, как “Анжелика Варум”, произведенный на Таманском полуострове, крымские вина «Inkerman» и розовое полусладкое вино «Moscato», а также «Фанагория» и «Аристов». |
Винодельня из Крыма назвала абсурдом запрет называть игристые вина из Франции шампанским
| Производство игристых вин на Кубани вырастет в 2022г. минимум на 22% | Один контейнер для игристого вина рассчитан на количество до 510 бутылок по 0,75 литра. |
| "Кубань-Вино" приступила к розливу молодых игристых вин | Продавая игристое вино в среднем за 200 рублей, он отбивает рынок у крымских и краснодарских компаний. |
Национализированное предприятие «Кубань-вино» перепрофилируется на выпуск безалкогольных напитков
одна из крупнейших виноделен России, которая создана еще в 1956 году. Крупнейший отечественный производитель вина, "Кубань-Вино", перешел в собственность России, следует из данных ЕГРЮЛ. 9 октября компания «Кубань-Вино» (Темрюкский район, ст. Старотитаровская) начала розлив молодых игристых вин, произведенных из винограда урожая 2013 года. Как сообщается на сайте компании, Евразийским патентным ведомством винодельне «Кубань-Вино»был выдан патент на изобретение: «Способ производства игристых вин».
На Кубани производство игристых выросло на 45%
В разработке кубанских виноделов упор делается не на этапе консервации брожения виноградного сока, как это предполагают стандартные технологии производства. Щадящая обработка сусла «нежно переводит» сырье в состояние игристого вина, без заметных потерь вкусовых и обонятельных характеристик. Вкус и аромат напитка концентрируются, гармонично дополняются игристыми характеристиками вина, закрепляемые благодаря «шампанизации», доносимые до покупателя практически в неизмененном виде.
Цена — 300-350 руб.
Долина очарования В этой коллекции классические столовые вина с ярким сортовым вкусом и ароматом того винограда, из которого сделаны. Цена — 150-200 руб. Гранатовый браслет В коллекции лишь одно красное полусладкое вино с тем же названием.
Бренд позиционирует его как напиток «на каждый день». Цена — 200-300 руб. При производстве напитков используется особая технология — брожение при нагревании и постоянном перемешивании раздробленного винограда вместе с кожицей и косточками.
По мнению компании, это позволяет извлечь из ягод все полезные свойства. Цена — 350-450 руб. Aristov В этой серии представлены тихие и игристые вина.
Линейка запущена в 2015 г. Тихие красные и белые вина представлены только сухими версиями. Это белое, красное и розовое вино с весьма симпатичным оформлением бутылок.
Игристые вина с добавлением фруктовых соков выпустила компания «Кубань-Вино» к летнему сезону 20. В новой линейке «Фрутиссимо» Frutissimo представлены две позиции: белое игристое вино с добавлением персикового сока и красное — со вкусом малины. Первая партия — по 18 000 бутылок уже выпущена и готова к отгрузке. Это первый подобный опыт компании — новая серия игристых вин с фруктовыми вкусами создана с учетом опыта энологов-консультантов из Италии и современных тенденций винного рынка.
В первую очередь, эксперты уделяли внимание цвету, аромату и вкусу продукции. Согласно исследованию Роскачества, по результатам исследования 2019 года, 94 образца игристых вин из российского винограда получили высокие дегустационные оценки.
Среди достоинств кубанского вина «Мысхако», занявшего в рейтинге первое место, эксперты отметили «прозрачность и качество цвета, а также интенсивную игру пузырьков», недостатков у продукции выявлено не было. Второе место заняло российское шампанское брют белое «Дербентское», произведенное в Республике Дагестан. Третье место присудили крымскому полусладкому белому жемчужному вину Moscato ZB.
Эксперт Шапкин объяснил повышение цены на игристое вино лоббизмом виноделов Крыма и Кубани
Всего в 2023 году в Краснодарском крае собрали 274 тыс. Сейчас в разных городах и районах работают 95 различных винодельческих хозяйств. Всего за последние шесть лет в регионе произвели 1,5 млрд бутылок вина и шампанского, сообщает пресс-служба администрации Краснодарского края.
Александр Ставцев отмечает, что, если не предпринимать никаких мер, изменения на винном рынке могут оказаться роковыми для некоторых дистрибьюторов. Поэтом не удивительно, что сегодня они стремятся расширить ассортимент.
Сейчас ЧЭМК принадлежит государству. Прокуратура же требует изъять у бизнесменов активы, которые те приобрели за счет средств незаконной приватизации. С 2020 года у Челябинского электрометаллургического комбината было два владельца — это Юрий Антипов и Александр Аристов.
EАПВ принимает евразийские заявки на изобретения, поступающие непосредственно в ЕАПВ и по процедуре РСТ; выполняет поиск, проводит экспертизы и все другие необходимые действия в отношении этих заявок.
Полученный патент на изобретение стал первым в истории молодой компании из Краснодарского края. При этом аромат и вкус напитка концентрируются, все это дополняется игристыми, пенистыми свойствами, которые нам удалось извлечь в процессе шампанизации, закрепить и донести до потребителя. В результате, в готовом продукте мы ощущаем первозданные сортовые ароматы, которые теряются при большем количестве обработок, и восхищаемся идеальной жемчужной пеной, которая считается главным украшением игристого напитка», - комментирует автор изобретения.
Кубанские игристые вина признали лучшими в России
Крупнейший производитель вина в России «Кубань-Вино» в ответ на сообщение о переходе в собственность государства заявил, что продолжает работать и выпускать продукцию согласно плану. Лучшим полусухим вином, выполненным акратофорным методом, стало мускатное игристое вино с ЗГУ "Кубань. Высшую награду, золотую медаль, получило наше игристое вино Victor Dravigny Brut 2018.
Поиск новостей
- История дома на улице Ивана Голубца, 103/Маяковского
- Интересно:
- Победили французов нашим игристым | Югополис
- «Кубань-Вино» представила игристые вина к новому году -
- Статьи и интервью
Кубанские игристые вина признали лучшими в России
Патент на изобретение , в середине декабря выданный патентным ведомством ЕАЭС, уже получил самые восторженные отклики экспертов и опытных практиков-виноделов. В разработке кубанских виноделов упор делается не на этапе консервации брожения виноградного сока, как это предполагают стандартные технологии производства. Щадящая обработка сусла «нежно переводит» сырье в состояние игристого вина, без заметных потерь вкусовых и обонятельных характеристик.
Как прокомментировал РБК Краснодар исполнительный директор Luding Group Эрнест Хачатурян, сотрудничество с Olymp Winery, подразумевает также планы по запуску линеек выдержанных вин и лимитированной коллекции тихих вин. В пресс-службе компании не прокомментировали объем инвестиций в проект. В Luding уточнили, что проектом руководит винодел Илья Волошин. По информации сайта Luding Group, компания основана в 1993 году, является одним из лидеров алкогольной отрасли России и одним из крупнейших алкогольных дистрибьюторов. Портфолио компании насчитывает более чем 5 тыс.
Отрасль компании — торговля оптовая алкогольными напитками, кроме пива и пищевого этилового спирта. Компанией в равных долях владеют Артур Варжапетян и Армен Шахазизян. Прибыль компании за 2022 год составила 220,6 млн руб.
В этот раз, они выпустили ограниченные тиражи таких сортов, как сухое красное и белое "Молодое", а также игристые вина под названием "Рислинг", "Мускатное" и "Красностоп". В ближайшее время, эти напитки будут доступны для покупки по всей стране. Виноград для таких вин собирают вручную, подвергают минимальной обработке и уже через месяц после сбора урожая напитки готовы к розливу в бутылки и непосредственному употреблению. Компания Chateau Tamagne «Кубань-Вино» выпускает сухое красное вино под брендом «Молодое» с 2005 года.
И действительно, брют, полусухое и полусладкое игристое вино Chateau Tamagne бьют рекорды по популярности среди покупателей. Особенно перед Новым годом. Это качественное российское игристое, доступное широкому кругу потребителей. Линейка была запущена в 2006 году совместно со специалистами Института энологии провинции Шампань Франция в 2006 году. В технологии производства соединились традиции французского виноделия и современные методы российских виноделов. Резервуарный метод метод Шарма позволяет выпускать большие партии игристых вин со стабильными вкусо-ароматическими показателями. Вино создано из отборного винограда сортов Шардоне, Рислинг рейнский, Пино белый урожая 2019 года, выращенного на собственных виноградниках, расположенных на лучших участках Таманского полуострова, и произведено по классической технологии вторичного брожения в бутылке.