Ситуация с дефицитом твёрдой пшеницы для производства макарон смягчается, поскольку в силу потребительских предпочтений в России, значительное количество макаронных изделий приемлемого качества вырабатывается из хлебопекарной муки. В Оренбургской области выращивается порядка 40 процентов всей производимой в России твердой пшеницы. оценивает председатель правления Союза экспортеров зерна Эдуард Зернин.
Сбор зерна в РФ в 2024 г. может снизиться до 135-136 млн т из-за засухи
По данным аналитического агентства «СовЭкон», за последние три месяца пшеница в стране подешевела почти на 21% — до 11 075 рублей за тонну. Цены на российскую пшеницу начали быстро расти вслед за европейскими. пшеницы, ячменя и кукурузы, при этом важным трендом является активизация. Стоимость российской пшеницы, выросшая на прошлой неделе с $230 до более чем $240 за тонну, может увеличиться до $250−260 за тонну.
Новости рынка
- В Ярославской области начали выращивать гречиху и продовольственную пшеницу
- Зерно всевластия. Что мешает России стать пшеничной сверхдержавой
- Хлебная война России и Украины: Египет все карты спутал
- Глава Зернового союза предсказал провал России на мировом рынке пшеницы
В России рекордный урожай зерновых. Но фермеры этому не особенно рады
А в условиях нестабильного спроса семеноводство не способно обеспечить устойчивые сортосмены и сортообновления — основы современного растениеводства. Известны случаи, когда в условиях низких цен на зерно и падения интереса к культурам семеноводческим предприятиям вынужденно приходилось продавать элитные семена как товарную продукцию, то есть себе в убыток. Это ведет к снижению объемов производства семян, предлагаемых рынку. Твердую пшеницу отличает высокая восприимчивость к фузариозу колоса. Экономия на агротехнологии, защите посевов неизбежно снижают качество зерна из-за заражения зерна микотоксинами и количество урожая, особенно в условиях влажной погоды в период налива зерна. Вот и получается, что твердая пшеница не выдерживает конкуренцию с маржинальными культурами в севообороте — как с соей, подсолнечником, кукурузой, так и мягкой пшеницей. Условия выращивания твердой пшеницы в Канаде весьма близки в таковым на нашем Алтае.
И дело не столько в уровне урожайности культуры, сколько в прогнозируемости рынка. Канадский фермер перед посевом! Государству выгодны благополучные фермеры, благодаря труду которых получают валовые сборы, обеспечивающие как внутреннее потребление, так и поставляющие 4-5 млн т зерна на экспорт по цене вдвое-втрое выше российского… В конечном итоге земельные ресурсы, обеспечивающие устойчивый доход сельхозпроизводителю, оцениваются дороже. В России же экспорт зерна твердой пшеницы в последние годы не превышал 100 тыс. Валовые сборы твердой пшеницы в нашей стране в 2017-2020 годы не превышали 750 тыс. Дефицит ликвидировали зерном из Казахстана.
При этом перерабатывающая индустрия постоянно модернизируется, наращивает свои мощности, которые уже близки к 950 тыс. По инициативе НССиС совместно с представителями Министерства сельского хозяйства РФ были проведены совещания по обсуждению проблем рынка и эффективности производственно-сбытовой цепочки «твердая пшеница»: 20. Некрасов; 22. Хатуов , 20. Состоялся открытый обмен мнениями на основе экспертного анализа рынка, баланса производства и потребления зерна твердой пшеницы в стране. Привлечение отраслевого внимания к проблемам позволило за период 2022-2023 гг.
В области зарегистрирован наибольший среди всех регионов страны прирост урожая пшеницы. По сравнению с прошлым годом он вырос в 2,7 раза. В этом году оренбургские аграрии намолотили 4,181 млн тонн зерна. Наша пшеница — одна из лучших в мире, это подтверждают ежегодные многочисленные награды, написал в своем ТГ-канале Денис Паслер.
По словам главы региона,спрос на оренбургскую пшеницу продолжает расти.
В начале августа Владимир Путин и лидеры семи африканских государств выступили за снятие препятствий для экспорта российского зерна и удобрений, что позволило бы возобновить черноморскую инициативу. Также лидеры стран Африки призвали к конкретным шагам по устранению препятствий для экспорта российского зерна и удобрений. Также он напомнил, что годом ранее страна поставила в страны Африки 11,5 миллиона тонн зерновых культур, а в первые шесть месяцев 2023 года — почти 10 миллионов тонн.
Сейчас торгуется в на уровне 26 тысяч рублей за тонну. Это все равно в два раза выше, чем стоимость мягкой пшеницы. Так что заниматься твердой пшеницей фермерам выгодно. Проблем со сбытом нет. За оренбургской пшеницей приезжают из соседней Челябинской области, где делают макаронные изделия бренда «Макфа», не раз бывали тут и итальянцы из «Бариллы», которые тоже заинтересованы в приобретении оренбургского зерна.
Долгое время они закупали твердую пшеницу в Канаде, но сейчас там используется столько химии, что итальянцы стали переживать за качество своего продукта. Больше 370 тысяч га растет в Оренбуржье. И каждый год эта цифра увеличивается. В 2023-м местные аграрии планируют засеять уже 400 тысяч га именно твердой пшеницей. Эта культура требует серьезного научного подхода к выращиванию. Например, нужно вносить микроэлементы - как мультивитамины для человека.
Какие регионы кормят Россию
Мировой рынок все равно бы покупал пшеницу, потому что других поставщиков кроме России нет. В 2024 году суммарные площади посевов под твердую пшеницу в России вырастут почти вдвое в сравнении с показателем 2023-го. Производство российской пшеницы будет снижаться, а экспорт – расти. По словам главы региона,спрос на оренбургскую пшеницу продолжает расти. новости. Смотрим. Россия в цифрах. Где проходит Байкало-Амурская магистраль. Золото полей: куда Россия экспортирует пшеницу.
Битва двух рекордов: чем грозят огромные запасы зерна и какие перспективы экспорта
Его слова приведены в телеграм-канале объединения. В случае снятия региональных ограничений для поставок российской озимой пшеницы объем экспорта зерна в Китай может вырасти на порядок, считает он. В настоящее время РФ может поставлять в Китай только яровую пшеницу. По данным союза, с начала текущего сельхозгода с 1 июля 2023 года по 14 апреля в Китай было экспортировано 243 тыс.
Согласно аналитикам, в этом году ожидается сокращение валового сбора пшеницы в 10 крупнейших странах-производителях с 635 до 615 миллионов тонн, включая такие страны, как Австралия, Россия, Канада, Казахстан, Европейский Союз и Китай. Экспортный потенциал всех ключевых экспортеров, за исключением России и Аргентины, снизится с 136,5 до 118 миллионов тонн. Эксперты отмечают, что эта ситуация уже приводит к росту цен на пшеницу и спрос на нее с поставкой в последующие месяцы. Такая тенденция, по их мнению, будет продолжаться и в будущем. За первые четыре месяца сезона уже поставлено около 20 миллионов тонн.
Покупаем же мы фрукты, переработанные молочные продукты вроде сыра, йогуртов и детского питания, алкоголь, чай и кофе. Дальше расскажем про основные категории: в какой степени Россия обеспечивает себя отдельными позициями и в каких регионах они производятся. Где в России выращивают пшеницу и другие зерновые Основа рациона россиян — хлеб, макароны и крупы, которые делают из зерновых культур. Для сравнения: необработанные алюминий и никель, вместе взятые, принесли 7,9 млрд долларов. В трех южных регионах — Ростовской области, Краснодарском и Ставропольском крае — собрали треть всей российской пшеницы, то есть примерно в объеме экспорта.
Саратовская область. На 16 августа общих сбор зерновых и зернобобовых культур составил 4,025 млн. Валовой сбор достиг отметки 4 млн. Курская область. На 17 августа обмолочено 453 тыс. Намолот зерна превысил 2,5 млн. Липецкая область. Валовой сбор зерновых составляет 2 млн. Из них пшеница составляет 1,4 млн. Тамбовская область дала 2,2 млн.
Аналитики: мировые цены на пшеницу обречены на заметный рост
Цены на пшеницу 3-го класса на 9 февраля, согласно данным , на базисе СРТ-Новороссийск (то есть с поставкой в крупнейший российский порт Черного моря) составили 14 000 рублей за т, СРТ-Малая вода (то есть с транспортировкой до мелководных портов). Алтайский край показывает наилучшее в России качество нового урожая пшеницы. В России же экспорт зерна твердой пшеницы в последние годы не превышал 100 тыс. т в год, однако в текущем сезоне достиг 325 тыс. т, несмотря на «зерновой демпфер», что не могло не вызвать озабоченность перерабатывающей индустрии. Цены на пшеницу в России падали в течение 13 месяцев подряд до августа 2023 года, после чего стабилизировались на достигнутых уровнях. Мировой рынок все равно бы покупал пшеницу, потому что других поставщиков кроме России нет. Главная Новости В России.
«Но тут вмешалась геополитика»
- Регистрация
- Хлебная война России и Украины: Египет все карты спутал
- «Но тут вмешалась геополитика»
- Зерно всевластия. Что мешает России стать пшеничной сверхдержавой
Пшеница - Время собирать урожай
Этот сорт мягкой озимой пшеницы, патентообладателем и оригинатором которого является ФГБНУ «Национальный центр зерна им. Год районирования - 2017-ый. Уже несколько лет он является бестселлером на юге России. Агрономы оценивают Алексеич как высокотехнологичный и прибыльный сорт. Главная цель создания сорта — увеличение валовых сборов за счет высоких урожаев высококачественного зерна. Зона возделывания пшеницы Алексеич Сорт Алексеич хорошо переносит низкие температуры, но допущен к выращиванию в Северо-Кавказском и Центрально-Чернозёмном регионах. Рекомендован для возделывания в Белгородской области, Северной и Южно-предгорной зонах Краснодарского края, Приазовской и Южной зонах Ростовской области, Ставропольском крае и Республике Адыгея. В Ростовской области рекомендован для возделывания по паровым и непаровым предшественникам. Особенности сорта Алексеич Это среднеспелый сорт озимой пшеницы с очень высокой урожайностью более 130 ц зерна с 1 гектара. Это короткостебельный, устойчивый к полеганию сорт, который имеет высокую устойчивость к осыпанию, морозостойкость выше средней, высокую засухоустойчивость.
Вегетационный период — 228-279 дней. Созревает на 2-6 дней позднее сорта Ермак и в сроки, близкие к сортам Гром, Альмера. Высота растений — 77-96 см. По устойчивости к полеганию в год проявления признака превышает сорта Батько, Альмера, Ермак на 1,0-1,2 балла. Засухоустойчивость на уровне стандарта Гром. При искусственном заражении устойчив к бурой и жёлтой ржавчине. Средневосприимчив к фузариозу колоса и листовой пятнистости. Среднеустойчив к вирусам. По данным оригинатора , сорт формирует кустистые и плотные агрофитоценозы с высокой плотностью колосостоя 750-950 колосьев на метр квадратный, продуктивность колоса средняя, масса 1000 зерен — 38-41 грамм.
Мукомольно-хлебопекарные качества высокие. Внесен в реестр «сильных» пшениц. Имеет преимущество на высоком и среднем агрофоне. Лучшие предшественники — пар, занятые пары, многолетние травы, горох, рапс. Допускаются поздние сроки посева. Норма высева — 3-4 млн всхожих семян на 1 га. Сорт Алексееич прекрасно растет после подсолнечника, а по кукурузе может поражаться фузариозом колоса. Эту особенность тоже необходимо учитывать в производстве. Урожайность пшеницы Алексеич Фото:semenovod61.
А по данным оригинатора , потенциал продуктивности высокий — 130 ц с 1 га. Имеет устойчивое преимущество по урожайности над стандартом по всем предшественникам. По занятому пару его средняя урожайность за три года 2011-2013 гг. При посеве по кукурузе на зерно, при средней урожайности 88,4 ц с 1 га, превышение над стандартом достигло 26,8 ц. Максимальная урожайность сорта была получена в 2015 году по предшественнику занятой пар — 132,7 ц с 1 га, что выше высокоурожайного сорта Таня на 14,1 ц. Основная особенность сорта заключается в его высочайшей урожайности, а также в способности сохранять высокие вкусовые качества, даже при произрастании в условиях дефицита минерального питания. Гром занимает третье почетное место топа сортов Озимой пшеницы сорта Гром в 2022 году было посеяно 200,6 тысячи тонн. Она занимает третье место, согласно данных Россельхозцентра. Сорт озимой пшеницы Гром только в Краснодарском крае занимает около 150 тысяч гектаров посевных площадей.
Сорт создан методом гибридизации и трехкратного отбора из гибридной комбинации, полученной скрещиванием высокоморозостойкой полукарликовой линий 2919к3 и Ц1171-95, созданной в лаборатории биотехнологии. Сорт назван в честь Г. Романенко — президента Российской академии сельскохозяйственных наук. Описание сорта Гром Разновидность лютесценс. Куст полупрямостоячий — промежуточный. Растение короткое — средней длины. Масса 1000 зерен 40-42 г. Вегетационный период — 223-278 дней. Созревает в сроки, близкие к сорту Краснодарская 99 , и на 2-5 дней позднее стандартов Палпич, Зерноградка 10, Дон 93.
Зимостойкость на уровне сортов Дон 95 , Зерноградка 10.
Подробнее об этом читайте в материале «ФедералПресс». Пшеница под запретом В ноябре текущего года правительством была поддержана инициатива Минсельхоза и Минэкономразвития РФ о введении временного запрета на экспорт из страны пшеницы твердых сортов, используемой при изготовлении макаронных изделий. Российские сельхозпроизводители продают ее в основном в Турцию и Италию. Это означает, что эти страны в следующем году недополучат главную зерновую культуру из России. В октябре 2023 года средняя стоимость макаронных и аналогичных мучных изделий, установленная производителями, фиксировалась на уровне 90 053,6 рубля за тонну. На фоне роста производства макаронных изделий в стране в нынешнем сезоне значительно увеличились и поставки твердой пшеницы из России за рубеж. По данным Российского зернового союза, с 1 июля по 10 ноября 2023 года показатель по отгрузке в годовом выражении вырос почти в 13 раз, составив 657 тыс.
Зона рискованного земледелия каждый год подбрасывает фермерам новые испытания — засуха, морозные бесснежные зимы, ветровая эрозия. Посеять зерно на Кубани — и в Оренбурге — далеко не одно и то же. Однако этот засушливый, сухой климат очень любит твердая пшеница — главное сырье для макарон. В Оренбургской области выращивается порядка 40 процентов всей производимой в России твердой пшеницы. Как аграрии справляются с капризной погодой и не менее сложной культурой? В этом году здесь засеяли порядка 3000 гектаров твердой пшеницы. Это хороший результат, но для твердой пшеницы куда большее значение имеет качество. Основной показатель, который учитывают при покупке зерна трейдеры — стекловидность или повышенное содержание белка. Именно белковая «сетка» прочно удерживает крахмал и не дает макаронам развариваться во время приготовления. Чем больше белка — тем больше ценится твердая пшеница. Чтобы ее вырастить, нужно строго соблюдать свою, особенную, технологию.
Ранее глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев говорил о том, что шести африканским странам будет поставлено зерно на безвозмездной основе: от 25 тыс. Как это отразится на нашем рынке? Поможет ли такой шаг преодолеть мировой голод? Это очень небольшие объемы, которые в глобальном смысле ни на что не повлияют. Это решение самих импортеров и оно связано с международными санкциями, или причина кроется в чем-то другом? Перейдут ли наши постоянные покупатели на поставщиков из других стран? Такая установка привела к провалам на тендерах и отменой уже заключенных контрактов. Именно это и сокращает экспорт. Так, например, у одной из российских компаний был разорван контракт с импортным покупателем на 450 тыс. В результате, по команде Минсельхоза, этот контракт был аннулирован: зерно не продали, ничего не заработали. Плюс, проиграли несколько тендеров в Алжире и в Египте. Остальные поставщики, естественно, продавали дешевле. Наши постоянные покупатели уже переходят на других продавцов. Египет стал покупать меньше, Турция тоже. Иран пока держится. А переходят на тех, у кого цены конкурентоспособные: кто-то на Францию, кто-то на Австралию. Но темп продаж мы уже потеряли, а наши клиенты частично переключились на других продавцов. Фото: Иван Скрипалев - Ранее, когда мы обсуждали прошлогодний рекордный урожай, вы поднимали тему зерновых потерь. Удалось ли решить проблему поставок удобрений и комплектующих для импортной техники? В этом сезоне потери получается сократить? То есть, затраты на сохранность зерна не окупаются вообще.
Зерно убрано на 60% посевных территорий РФ
В России же экспорт зерна твердой пшеницы в последние годы не превышал 100 тыс. т в год, однако в текущем сезоне достиг 325 тыс. т, несмотря на «зерновой демпфер», что не могло не вызвать озабоченность перерабатывающей индустрии. новости. Смотрим. Россия в цифрах. Где проходит Байкало-Амурская магистраль. Глава Минсельхоза РФ Патрушев сообщил, что в России собрали 112 млн тонн зерна.