купить по доступной цене на AliExpress Скидки Купоны Промокоды Большой выбор Отзывы с фото Мы ускорили доставку Дегидратор для пастилы - покупайте на сайте и в приложении AliExpress. незаменимый кухонный помощник в бережной сушке овощей, фруктов, трав, а также приготовлении натуральной пастилы и йогуртов. Сегодня, с наличием дегидраторов (сушилок для овощей и фруктов), а также вентилируемых духовых шкафов приготовить пастилу стало намного проще. Рекомендации по выбору лучшего дегидратора для дома с конвекционной и инфракрасной сушкой. Чтобы приготовить пастилу в дегидраторе, воспользуйтесь силиконовыми ковриками, которые ничуть не хуже привычных нам полипропиленовых.
7 лучших сушилок для пастилы — рейтинг на 2022-й год
| Как умнее использовать «Изидри». Полезные сведения из многолетнего опыта использования | Приготовление пастилы в дегидраторе — это простой и удивительно вкусный способ получить полезную и легко переносимую сладость из разнообразных фруктов и ягод. |
| Простые рецепты пастилы из яблок в домашних условиях | Классическая яблочная пастила в дегидраторе/сушилке Valben, пошаговый рецепт с фото, готовим дома. |
Как выбрать сушилку для фруктов и овощей: 6 важных вопросов
Недостаток горизонтальных дегидраторов лишь один — невозможность ставить дополнительные лотки. Дегидратор горизонтального типа Контроль температуры Разброс температур для разных видов продуктов достаточно велик. Так, пряные травы лучше всего заготовить при максимально щадящем нагреве от 30 до 35 градусов. А такие плотные заготовки как мясо и рыба потребуют подъема температуры до 75 градусов. Важна также равномерная подача тепла.
Даже самая недорогая конвекционная сушка справится со своей задачей более качественно при горизонтальном обдуве. Форма устройства не влияет на качество готового продукта. Она может быть круглой, овальной, квадратной или прямоугольной. Большее значение имеет наличие съемных лотков или решеток, которые можно убирать, не прерывая цикла.
Это позволит запускать сушку разных по насыщенности жидкостью фруктов. Например, абрикосы будущая курага потребуют в 2 раза больше времени, чем яблоки, при одинаковой щадящей температуре в 35 градусов.
После сушки выдержите продукт на воздухе до полного охлаждения.
Время - 8-26 часов Содержит бор, марганец, калий, железо и магний, витамины B1, В2 и В5. Употребление изюма предупреждает развитие остеопороза, благотворно влияет на функцию щитовидной железы. Отличается высокой калорийностью: 100 г содержит до 320 ккал.
Части стеблей и цветы шиповника можно не удалять. Правильно высушенные плоды - буровато-красные. Вкус кисло-сладкий.
Запах - отсутствует.
Что можно делать в сушилке? Сушить можно ягоды малину, голубику, вишню, рябину , фрукты дыню, груши, мандарины , некоторые овощи и коренья помидоры, хрен, морковь, чеснок , пряные травы укроп, сельдерей, петрушку, лук. Подготовленные плоды и травы раскладывают на чистых листах бумаги или противнях и сушат на солнце несколько дней. Что можно сушить в электрической сушилке? Электросушилка — недорогой прибор, в котором можно сушить фрукты, овощи, грибы, мясо. За 10 часов она может приготовить сухофрукты, за 8 — превратить мясо во вкусные чипсы, за 6 — приготовить домашний йогурт, а за 4 — помочь подняться тесту. Вместительная электрическая сушилка Kitfort КТ-1916 предназначена для сушки овощей, фруктов, ягод, грибов, корнеплодов, трав и зелени, а также мяса и рыбы, хлеба.
С помощью специальных сплошных поддонов можно готовить пастилу.
Слива с абрикосом дали потрясающую текстуру жевательных конфет, из черники с финиками получились толстенькие батончики, а яблоко вне конкуренции, потому что это моя любимая пастила. Для закрепления ещё раз рецепт. На один поддон требуется 375 г смеси.
Пастила получается кисло-сладкая, мёд нисколько не перебивает фруктовый вкус. Фруктовые конфетки полюбили мои родные и друзья, даже заядлые сладкоежки. Мёд тяжелее сахара, поэтому 200 г - это не так много, как может показаться. Конечно, если фрукты сладкие, мёда можно брать меньше или вовсе не использовать.
В следующем году попробую пастилки без подсластителя. Храните пастилу в плотно закрытой таре в тёмном месте.
Сушит урожай и варит сыр. Возможности домашнего дегидратора
| Дегидратор — 14 ответов | форум Babyblog | Для приготовления пастилы понадобится хороший блендер и дегидратор. |
| Как умнее использовать «Изидри». Полезные сведения из многолетнего опыта использования | А еще в дегидраторе отлично выходит домашняя пастила (ей как раз нужна температура 55–60 градусов), фруктовые роллы из соков, зерновые хлебцы — например, из льняного семени. |
| Дегидратор | В статье разбираются причины, по которым пастила может трескаться при сушке в дегидраторе. |
| Пастила: 20 оригинальных рецептов полезного лакомства | Покупатели считают Kitfort KT-1903 лучшим недорогим дегидратором для пастилы и фруктов. |
Лучшие дегидраторы 2024 года
Овощи или фрукты шинкуют так, чтобы получить максимально тонкие и аккуратные слайсы. Раскладывают их на поддоны и сушат 10 часов. Обратите внимание: чтобы правильно приготовить яблоки в электросушилке, из них нужно заранее удалить сердцевину с косточками. Вначале нужно приготовить яблочное пюре. Для этого яблоки разрезают на четвертинки.
Из них удаляют сердцевину и все запекают до мягкости при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Из печеных яблок блендером делают пюре. Отдельно взбивают яичные белки желтки в этом рецепте не используются. Как только у взбитых с сахаром белков появится густая пена, их соединяют с яблочным пюре.
Противни сушилки застилают пергаментом для выпечки, и туда выливают готовую смесь — так, чтобы она была не более 10 мм в высоту. Сушат 6 часов при температуре 40 градусов. Готовую пастилу разрезают на полосы или кусочки. Если вам нравится пастила из яблок в электросушилке без добавления сахара, то используйте в качестве подсластителя банан.
Это позволит сделать яблочное пюре гуще. Смесь должна быть по консистенции примерно как тесто на оладьи. Ее выливают на специальный поддон для пастилы или застилают металлическую сетку пергаментной бумагой. Эти вкусные десерты из фруктов часто используют как перекус детям в школу.
Меренги Это — легкие и нежные десерты из взбитого белка безе. Чтобы приготовить их, возьмите 240 грамм сахара и 4 белка. По желанию можно использовать любой пищевой краситель. Белки взбивают до крепких пиков, постепенно добавляя туда сахар.
У вас должна получиться очень тугая и пышная пена. Чтобы сделать меренги аккуратными, рекомендуется пользоваться кондитерским мешком. Но их можно и просто выкладывать на поддон ложкой. Высушивают такой белковый десерт при температуре 40 градусов в течение 6 часов.
Быстрый нагрев или охлаждение Резкое изменение температуры, будь то нагрев или охлаждение, создает значительные напряжения внутри пастилы. Это может привести к растрескиванию поверхности. Некачественные ингредиенты Использование несвежих или подверженных порче фруктов, ягод или овощей для приготовления пастилы может также стать причиной трескания в процессе сушки. При этом на вкусовые качества пастилы это влияет не лучшим образом. Таким образом, причин возникновения трещин и расслоения пастилы при сушке в дегидраторе достаточно много. Однако зная их, можно предпринять меры для предотвращения этой неприятной ситуации. Рекомендуемая толщина и объем слоя пастилы Чтобы пастила равномерно высыхала и не трескалась, важно соблюдать оптимальную толщину слоя при выкладывании заготовки в дегидратор: Для пастилы из яблочного или тыквенного пюре рекомендуемая толщина слоя составляет 1-1,5 см. Ягодная пастила требует более тонкого слоя — до 0,5 см.
Что касается объема пастилы, закладываемой за один раз в дегидратор, то здесь нужно ориентироваться на размер и мощность конкретной модели: Объем заготовки зависит от размера поддона дегидратора. В маломощных приборах следует закладывать пастилу порциями, в более производительных моделях можно сушить сразу весь объем.
Как правило, дополнительные приспособления входят в комплект топовых моделей сушилок, но их можно взять и отдельно. Самые распространенные — сетки для сушки мелко нарезанных продуктов и трав, силиконовые коврики для приготовления пастилы и сушки жидких или полужидких продуктов.
Какую сушилку фруктов и овощей купить Правильный выбор основывается только на потребностях пользователя. Исходя из опыта покупателей и мнения экспертов, можно составить кратких свод рекомендаций: Для сушки фруктов и овощей из сада и огорода подходят любые виды дегидраторов, в том числе — без дополнительных температурных настроек. Такие сушилки-дегидраторы для фруктов и овощей стоят недорого и часто приобретаются для дома или дачи. Широкий температурный диапазон и точность поддержания настроек позволяют делать пастилу, йогурты, цукаты, валенное мясо и рыбу.
Такая возможность поддерживается только средними и высокими по цене приборами. Если объем продуктов большой, не стоит брать компактную сушилку на 4-6 поддонов. Для таких целей нужны вместительные модели на 10 и более лотков, которые за меньшее время обрабатывают больше продуктов.
Это было мое основное требование. Ягода не терпит промедления. Приехал из сада- приготовил, загрузил. Ушел на работу. Пришел - все, пастила или грибы-яблоки готовы! У нее есть термодатчик и она сама регулирует поддержание температуры. Хоть на сутки.
Воообще, она расчитана на беспрерывную работу. В течении 3 лет гарантия производителя. Контрукция сушилки такова, что сок с продукта никогда не попадает на нагревательный элемент. Плюс, при выборе нужно обращать внимание на пластик.
Рецепт яблочной пастилы
Из 1,5 кг слив у вас получится 1 кг очищенных. Шаг 2. Яблоки очистите от кожуры и семенных коробочек и нарежьте небольшими кусочками. Эти фрукты переложите в мультичашу и насыпьте к ним рассчитанное количество сахара. Шаг 3. Затем в мультиварке, на программе «Тушение», сливы и яблоки потушите в течение 40 минут.
Это можно сделать и в большой кастрюле на маленьком огне плиты. Шаг 4. По окончании программы слейте с тушеных фруктов весь сок и оставшуюся массу пюрируйте блендером до однородного состояния. У вас должна получиться паста, по консистенции похожая на кетчуп.
Считается, что при горизонтальном обдуве воздух распределяется равномернее, так как не бывает проблем с перепадом температур. Температурный диапазон дегидраторов — 35-70 градусов. Оптимальный режим для сушки зелени — 35 градусов, для овощей и фруктов — 45-55 градусов, для мяса — 65-70 градусов. В комплектацию некоторых моделей также входят дополнительные аксессуары: пластиковые сеточки для ягод и мелких ломтиков, коврики для приготовления пастилы и мармелада, изготовленные из силикона или тефлона, специальные вставки для крупных продуктов, силиконовые прихватки, кисточки и баночки для приготовления йогуртов. Высушенные плоды нужно хранить в сухом месте, не над плитой и не рядом с мойкой. Можно хранить в закрытых тканевых мешочках или в контейнерах с герметично закрывающейся крышкой. Равномерно сушит фрукты, овощи, зелень, травы. Корпус из пищевого пластика, в комплектации 5 пластиковых поддонов, которые можно использовать с обеих сторон. За один раз в сушилке можно приготовить 2-3 кг продуктов. Температурный диапазон 35-70 градусов, есть встроенный таймер на 24 часа. Мощность прибора — 500 Вт, овощерезка и книга с рецептами — в подарок. Предназначен для сушки самых разнообразных продуктов. Количество поддонов в комплектации — 5. Вместимость у прибора на 5-6 кг, в зависимости от сочности продуктов, при этом поддоны гибкие и рассчитаны на максимально возможные нагрузки. Можно приготовить пастилу.
Но их можно и просто выкладывать на поддон ложкой. Высушивают такой белковый десерт при температуре 40 градусов в течение 6 часов. Гранола и мюсли Чтобы сделать полезную смесь для завтраков, нужно смешать овсяные хлопья с жидким медом, а потом к ним добавить нарезанные мелкими кусочками яблоки, бананы, абрикосы, сливы или другие сезонные фрукты. Готовую смесь нужно распределить по поддону и просушить в течение 6 часов. Печенье Расскажем, как легко приготовить полезное печенье на основе овсяных хлопьев. Для этого вам понадобятся: овсянка, лен, мак, измельченная курага, дробленые семечки подсолнечника или тыквы. Овсяные хлопья предварительно запариваются и измельчаются в блендере а в сухом виде их можно измельчить в кофемолке. Все смешивается и немного сбрызгивается водой, чтобы легче было перемешивать. Из полученной массы формируют круглое печенье и сушат его при температуре 40-45 градусов 7 часов. Полезный йогурт В этом случае электросушилка используется для томления кисломолочного напитка. Нужно взять 1 литр молока и 200 грамм готового йогурта без добавок. Все это перемешивается блендером, разливается по небольшим емкостям, устанавливается в сушилку на 6 часов при температуре 40 градусов. Такой йогурт после приготовления можно смешать с шоколадом, ягодами, медом. Сам по себе он тоже будет отличным перекусом — и полезным, и густым, приятной консистенции. Можно использовать его и как заправку к салатам. А если хотите получить десерт, то просто добавьте любимый топпинг. Луковые колечки Если у вас есть электросушилка, луковые кольца могут стать самым любимым снеком. Для приготовления этого блюда возьмите: 3 шт. Лук нужно аккуратно нарезать колечками. Семечки смешивают с маслом и специями в блендере измельчают до однородности. Так получают густой соус. В него обмакивают луковые кольца и выкладывают их на поддон дегидратора. Режим приготовления — от 10 до 12 часов при температуре 40 градусов. Овощные миксы для блюд Часто овощи в электросушилке заготавливают как специи для первых блюд. Все овощи нарезаются одинаковыми кубиками по 1 см, а потом высушиваются: для моркови понадобится 14 часов; для лука — 18; Вот еще интересные рецепты сушки овощей для первых блюд.
Состоит он из вот таких поддонов. Горячий воздух поднимается по центральной шахте и продувает каждый поддон. На решетку поддона укладывается вот такая силиконовая, тонкая пластина. Там еще кое-что в комплекте придается, но об этом будет речь в других рассказах. А потом эти блоки-поддоны собираются в колонну. Говорят, что можно аж по пятидесяти таких поддонов собирать. Не знаю. Больше десяти не пробовали. Силиконовую эту пластинотарелку надо слегка смазать растительным маслом. Так как пастилу будем готовить, а не картошку, например, жарить, масло возьмите какое-нибудь вкусно ароматное. Арахисовое, например. Или из виноградных косточек. Яблочную массу в поддон выкладывать тонким и равномерным слоем. Знаете, стоит поддон потом подвигать в горизонтальной плоскости, постучать им. Это надо исключительно для достижения той же самой равномерности распределения массы. Вот так это выглядит «перед тем как» будет запущен процесс этой самой дегидрации. Для заполнения десяти, имеющихся у нас, поддонов, как раз и хватило массы, которую мы приготовили из четырех с половиной килограммов яблок и девятисот граммов сахара. Не осталось ничего лишнего и недостатка не испытали. Выставляем температуру шестьдесят пять градусов и включаем агрегат. Жужжал дегидратор часов десять. Вот что получилось.
Дегидратор
Готовность пастилы можно определить, потрогав её – если надавить на пастилу, под пальцем должно быть сухо и упруго. Мы составили для Вас рейтинг лучших дегидраторов для пастилы на основании оценок покупателей по удобству, производительности и надежности работы электроприборов. Бананы для пастилы обязательно разминаю их руками, представляя, какая она получится вкусной и полезной. Силиконовые листы предназначены специально для приготовления фруктовой пастилы в дегидраторе. Проще всего готовить пастилу в дегидраторе: это такой прибор, который сушит продукты за счет испарения содержащейся в них воды с помощью нагретого циркулирующего воздуха. незаменимый кухонный помощник в бережной сушке овощей, фруктов, трав, а также приготовлении натуральной пастилы и йогуртов.
Рейтинг лучших сушилок для овощей и фруктов, дегидраторов
| Конфеты из йогурта | Подборка электросушилок лучше всего подходящих для приготовления пастилы. |
| Как сушить пастилу в изидри? | В статье ищите простые рецепты пастилы из яблок в домашних условиях. |
| Дегидратор — 14 ответов | форум Babyblog | Вместе с экспертом Дмитрием Дубасовым рассказываем, какой дегидратор для фруктов купить, как выбрать недорогой, промышленный дегидратор для фруктов, дегидратор для фруктов с поддоном для пастилы и как сэкономить на его покупке. |
| Как выбрать сушилку для фруктов и овощей: 6 важных вопросов | Весь процесс приготовления домашней пастилы сводится к измельчению фруктов в блендере и раскладыванию массы на предварительно смазанный маслом противень для просушивания в дегидраторе. |
15 лучших дегидраторов для фруктов в 2024 году
Пастила из антоновки Еда, Рецепт, Пастила, Дегидратор, Антоновка, Длиннопост, Кулинария. Поддоны для пастилы смазать растительным маслом, вылить на них подготовленную смесь и поставить сушиться на 10-12 часов. Мы собрали самые удачные модели дегидраторов для домашних заготовок и составили подробный рейтинг. Дегидраторы – полезные в быту устройства, позволяющие сушить овощи, фрукты, зелень или натуральные специи, грибы и даже готовить пастилу.
Пастила в сушилке
Они должны быть без повреждений, целыми и не перезрелыми. Очистите фрукты от кожуры и семечек. Перед сушкой необходимо очистить фрукты от кожуры и семечек. Кожуру можно удалить с помощью ножа или овощечистки. Семечки следует вынуть из фруктов, чтобы избежать их присутствия в готовой пастиле. Нарежьте фрукты на тонкие ломтики. Следующий шаг — нарезать фрукты на тонкие ломтики одинаковой толщины. Они должны быть примерно одинакового размера, чтобы обеспечить равномерную сушку.
Обработайте фрукты лимонным соком. Чтобы предотвратить окисление фруктов и сохранить их свежесть и яркость, обработайте их лимонным соком. Разбавьте лимонный сок с водой в пропорции 1:1 и опустите нарезанные фрукты в эту смесь на несколько минут. Затем обсушите их бумажным полотенцем. Расположите фрукты на сетках дегидратора. После того, как фрукты были подготовлены, равномерно распределите их на сетках дегидратора. Оставьте небольшое расстояние между фруктами, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха и равномерную сушку.
Установите оптимальную температуру и время. Каждый тип фруктов требует своей температуры и времени сушки. Ознакомьтесь с рекомендациями производителя вашего дегидратора или рецептами для получения наилучшего результата. Следуя этим рекомендациям, вы подготовите фрукты к сушке и получите вкусную и полезную пастилу, которая сохранит свои свойства в течение длительного времени. Настройка дегидратора для сушки пастилы 1. Установите температуру. Для сушки пастилы лучше всего использовать температуру в диапазоне от 60 до 70 градусов Цельсия.
Эта температура позволит пастиле сушиться равномерно и сохранит ее нежный и сочный вкус. Установите время. Время сушки пастилы может варьироваться в зависимости от ее толщины и плотности. В среднем, сушить пастилу в дегидраторе нужно от 6 до 8 часов. Однако, для точного определения времени сушки рекомендуется ориентироваться на инструкцию к вашему конкретному дегидратору.
Ну а вкус, благодаря яркой вишне и терпкому, согревающему имбирю, оказался достоин внешнего оформления. Но если благодаря этим фото в Вас проснется, сладко потянется и начнет украшать мир Художник, значит, читали рецепт Вы не напрасно.
Пастила от простуды Угощая друзей и знакомых пастилой, часто слышу от них: «Хорошо есть с чего делать, а у нас на огороде не с чего делать». Заглядывая в мой огород, знакомые качают головой — как все заросло травой! Да, наросло нынче травки. А разве дает нам что-то Земля бесполезного? Пойду-ка соберу эту травку на зиму. Насушу ромашки, мелиссы, подорожника, васильков, ноготков, крапивки, малинки, мать-и-мачехи и т. Специально не продергивала ее, так получается, что вся аптека наросла на грядке, никуда ходить за травами специально не надо.
Вот и пастилы деткам на зиму наделаю лекарственной, от простуды. Берем 1 апельсин, листья и ягоды малины, черешки ревеня, цветы василька и календулы, подорожник, крапиву, мать—и—мачеху. Какие травы нужны именно вам, подскажет интуиция. Травы перекрутим на мясорубке. Для связки чтоб высохла пастила ровной пластиной и ее не разорвало беру переспевшие бананы. Раньше использовала их при простуде зимой: разминаю пол банана в стакане, заливаю кипятком, размешиваю. Пью получившийся киселек при боли в горле, другой простуде.
Дорого бананами лечиться? Да нет, летом на рынке переспевшие бананы очень дёшевы. А какие сладкие получаются в сушеном виде, никакого сахара не надо! Бананы для пастилы обязательно разминаю их руками, представляя, какая она получится вкусной и полезной. Смешиваем травы и банановую кашицу, добавляем 1-2 ст л. Попробуйте и вы, на вкус — лучше, чем пастилки «Доктор Мом». А о пользе, о живой энергетике — разве можно сравнивать?
В следующий раз обязательно выложу на пастиле древнеславянский знак «Одоленька», что предки наши использовали в помощь от болезней. Сильнее будет или нет, не нам решать, а вот выглядеть будет оригинально. Можно и больного проведать с ней, обрадуется, как считаете? Пастила с перчиком А что если в сладкую пастилу добавить немного остроты? Берем очень спелые абрикосы и бананы, разминаем. Огурец натираем на терке. Для чего огурец?
Для массы, наросло их в этом году много, на теплой-то грядке! Добавляю смесь перцев под рукой оказалась «Мельница», могут быть и другие , все соединяю, перемешиваю и выкладываю на лоток. Как украсить — дело вашей фантазии.
Лотки выдвижные по типу противней.
Каждый из них можно открыть независимо от других. Нагреватель устанавливается на задней стенке. Горизонтальное расположение свойственно профессиональным дегидраторам. По мощности Этот параметр больше связан с вместимостью, чем, например, с качеством и скоростью сушки.
Чем выше мощность, тем большее количество свежих продуктов прибор способен обрабатывать одновременно. Для бытовых электросушилок показатели потребления варьируются от 250 до 1000 Вт. Золотая середина — 500 Вт.
Потом покупатели открыли для себя и другие способы использования техники — приготовление вкусной домашней пастилы, вяленого мяса, пряных колбасок, чипсов, рыбы. Сушилки бывают разной формы, размера, вместимости. Для пастилы в комплекте идут специальные поддоны без отверстий. Они напоминают обычные противни или подносы. Если вы выбираете сушилку именно для пастилы, обратите внимание на следующие особенности электросушилки. Сушилки бывают двух типов.
Как выбрать сушилку для фруктов и овощей: 6 важных вопросов
Проще всего готовить пастилу в дегидраторе: это такой прибор, который сушит продукты за счет испарения содержащейся в них воды с помощью нагретого циркулирующего воздуха. Как готовить ПАСТИЛУ в домашних условиях в дегидраторе Oberhof Fruchttrockner В-53. Поддоны для пастилы смазать растительным маслом, вылить на них подготовленную смесь и поставить сушиться на 10-12 часов.
Для чего можно использовать дегидратор
- Мармелад, пастила и сушёные кабачки: как выбрать дегидратор?
- Как приготовить пастилу в дегидраторе?
- 5 лучших сушилок для пастилы
- Способ приготовления