Новости из мира кулинарии: полезные свойства продуктов, оригинальные идеи по приготовлению блюд, правила хранения продуктов, рецепты в инфографике, советы по поддержанию чистоты и порядка на кухне. Приготовленные на пару или отварные, лучше в виде пюре или супа-пюре, они мягко обволакивают желудочно-кишечный тракт (ЖКТ), впитывают лишнюю жидкость в кишечнике, борясь тем самым с симптомами диареи. Смотри лучшие шоу телеканала Пятница когда удобно! Много лет Лайфхакер собирал проверенные рецепты очень вкусных блюд. Теперь готовить по ним ещё удобнее. Готовлю сегодня курицу с кабачками под грибы.
Откройте для себя вкус MAGGI®
Постные блюда: что приготовить в пост? Свежие и актуальные новости, происходящие в стране, эксклюзивные материалы и мнения экспертов. А вы пробовали готовить лаваш с начинкой из фарша и сыра на мангале?
Советуем приготовить
- «ПРИКЛЮЧЕНИЯ ПАНДЫ»
- 13 самых популярных блюд корейской кухни
- Новые рецепты и статьи
- Время есть — лучшие рецепты Лайфхакера
ESA опубликовало снимки Марса с «жуткими пауками в городе инков»
Есть быстрые и простые рецепты — и рецепты для настоящих экспертов. А кроме рецептов, есть сотни материалов, связанных с историей еды, правильным питанием, пищевыми привычками, домашним столом и детским питанием. Скачайте мобильное приложение FOOD.
Открываем новый сезон тёплыми рецептами из доступных продуктов. Готовим слоёные лепёшки с фаршем и картофелем, индейку под сырно-грибной шапочкой, печень по-берлински с гарниром из яблок и лука, а на сладкое в любимой рубрике сегодня — бисквитное пирожное с изюмом и карамелью. Вот что шеф предлагает приготовить в этом выпуске: хрустящий омлет «Барбекю», котлеты из снежного краба, цыплёнок табака в соусе чкмерули и вкуснейший чизкейк без выпечки с халвой и овсяным печеньем. А шеф всегда нам в этом поможет яркими рецептами.
Второй завтрак — протертый творог, ломтик подсушенного хлеба с ложечкой фруктового желе, настой шиповника. Обед — суп-крем из тыквы со сливками, котлета филейная рубленая, чай. Полдник — белковый омлет с ложечкой сметаны, компот.
Ужин — пюре из моркови со сливками, фрикадельки, чай с молоком. Перед сном — стакан ацидофилина. Завтрак — протертая рисовая каша с добавлением сливочного масла, чай. Второй завтрак — кисель, галетное печенье. Обед — суп с протертыми овощами, тефтели с протертой гречневой кашей, компот. Полдник — суфле из фруктов, настой шиповника. Ужин — котлета рыбная, пюре из картофеля, чай. Перед сном — протертый творог. Завтрак — геркулесовая каша на молоке, компот.
Второй завтрак — отварное всмятку яйцо, тыквенный сок. Обед — суп-крем из овощей, мясное суфле, кисель. Полдник — запеканка творожная, настой шиповника.
Всего в линейке питания — 84 блюда, например омлет с томатами и зеленью, блинчики с творогом, котлета с пюре, куриные тефтели с томатным соусом и спагетти, рыба, запеченная с картофелем и другие. Смогу ли я питаться Приемом в разъездах или носить обеды с собой на работу? Наши контейнеры герметично упакованы и компактны. Наши блюда легко брать с собой, их удобно есть даже в пробке. Например, маффин со смузи. А вот горячие блюда все же будут вкуснее, если их предварительно разогреть в микроволновке.
Важно помнить, что в случае длительной поездки еду лучше перевозить в холодильной сумке. Как мне узнать сколько весит порция и какой у нее баланс КБЖУ? На всех контейнерах также есть маркировка, где указана последовательность приема пищи и день недели. Смогу ли я скорректировать меню, если не ем определенные продукты? Этого сделать не получится. Мы доставляем фиксированный рацион, в котором нельзя внести изменения в рецептуру блюд или поменять их на другие. Это позволяет нам держать низкую стоимость дня питания. Как вы сохраняете свежесть продуктов? Прием работает по принципу: только проверенные поставщики, только свежие продукты.
После поступления на пищевое производство технологи тщательно проверяют качество продуктов и распределяют по цехам, где созданы комфортные условия для их хранения: для овощей — свои, для молочный продукции — свои. Кроме того, мы используем новейшую технологию газомодифицированной среды с герметичной запайкой и температурным контролем, которая позволяет сохранять свежесть блюд несколько дней, если поставить их в холодильник. Какое мясо вы используете для готовки блюд? В наших блюдах мы используем куриное филе, филе индейки, говядину, свинину, а также рыбу, богатую витамином D и Омега-3. Это гарантирует широкое разнообразие и насыщенный вкус блюд. Какие молочные продукты вы используете для готовки блюд? Какой срок хранения вашей продукции? Контейнеры с едой необходимо хранить в холодильнике, соблюдая температурный режим. На контейнерах указана дата производства и срок хранения — 7 суток.
Мы рекомендуем соблюдать последовательность приемов пищи и не хранить наши блюда дольше определенного срока во избежание их порчи. Можно ли разогревать еду в микроволновке?
РостовМама
На картине изображена девочка Лена — дочь художника. В то время Лене было 13 лет, она была увлечена ботаникой и вроде бы мечтала выйти замуж за лесника не поручусь, хотя слышала и такое. Но все пошло не так. Лена поступила в Строгановку на факультет декоративного оформления тканей, где познакомилась с начинающим казахским художником Арсеном Бейсембиновым.
Куриные крылышки в горчичном маринаде, запеченные с картофельными дольками Готовим куриные крылышки в духовке вместе с гарниром. Перед запеканием крылышки недолго маринуем в смеси зернистой горчицы с чесноком, соевым соусом и мёда. Картофель чистим, нарезаем дольками и смешиваем с зеленью и растительным маслом.
Потом переносим в форму сначала картофель, а поверх него раскладываем крылышки. Отправляем в горячую духовку примерно на час быстрее картофель не приготовится.
Многие религии имеют предписания касательно блюд и питания, имеет их и православная кулинария. Постные блюда на каждый день можно узнать заранее и составить постное меню на время поста. Сделать это легко, выбрав для удобства постные блюда рецепты с фото, простые постные рецепты с фото, постная кухня рецепты с фото, постные блюда с фото.
Особенно если пост длительный, начинает интересовать вкусная постная еда. В принципе, вкусные постные рецепты и самые вкусные постные блюда немного противоречат духу поста, ведь пост и блюда постного стола, рецепты блюд во время поста, особенно рецепты блюд во время великого поста, придуманы как раз не для удовольствия. Но если трактовать постное питание не так строго, то рецепты постной пищи и даже кулинарные рецепты постные вкусные могут помочь соблюсти пост до конца. Как известно, приготовление постных блюд, рецепты в пост не допускают использование мяса.
Всё тщательно перемешать можно с помощью миксера. Затем всыпать муку и быстро замесить тесто. Количество муки надо регулировать, чтобы тесто получилось мягкое, но в то же время не липло к рукам.
Откройте для себя вкус MAGGI®
Между приемами пищи должно проходить около трех часов. Длительные перерывы чреваты последующим перееданием. В идеале нужно питаться в одно и то же время — организм привыкает к распорядку, еда лучше усваивается, а жир не копится зачем запасать, ведь скоро опять покормят. Общие рекомендации На диете особенно важно соблюдать питьевой баланс. Необходимо выпивать не менее 1,5 — 2 л воды в сутки. Завтрак — основа всего. На ужин лучше съесть белковую пищу. Первый прием пищи рекомендуется через час после пробуждения, последний — за три часа до сна.
Суточная калорийность для худеющих женщин должна составлять от 1 тыс. У мужчин — от 2 тыс. Следите за физической активностью — чем она ниже, тем меньше калорий вам нужно. Фото pixabay. Чтобы избавиться от мук выбора, подготовьте меню на неделю заранее. Обязательно учтите перекусы — они помогут продержаться до следующего приема пищи без стресса и риска схватить на бегу какой-нибудь жирный жареный беляш. Примерное меню на неделю можно адаптировать под себя.
Для начинки взяли свежую морковь и вареные яйца, которые уложили между двумя целыми филе белой рыбы, а затем обернули пищевой пленкой и сварили. Готовый рулет обязательно убирают в холодильник минимум на 2 часа, и только после этого нарезают порционными ломтиками. Хлеб с сырной начинкой а-ля Стромболи Паулинка Хлеб очень ароматный, сытный. Жаль, что нет аутентичного сыра. Я заменила нашим местным сыром, который делается по голландской технологии - вполне неплохо.
Мы собрали 7 самых интересных, оригинальных и новых идей, при этом быстрых и незамысловатых. О каком-то из этих способов вы точно раньше не знали. Такой кулич долго не черствеет и остается очень ароматным.
Пельмени Неотъемлемой частью русской кухни являются пельмени и, конечно же, вареники.
О том, когда и где впервые были приготовлены пельмени, до сих пор ведутся споры. Предположительно, на русские земли пельмени впервые попали из Китая еще в XV веке. Однако это уже не так важно — русского человека сложно представить без сытной тарелки пельменей с мясной начинкой. Безусловно, каждый русский человек хотя бы раз в жизни ел это блюдо. Это традиционное русское блюдо принято готовить с начинкой из нескольких видов фарша, смешанных с мелко нарезанным луком. Обычно это сочетание мяса говядины и свинины, а также баранины и реже птицы. На стол пельмени принято подавать горячими вместе со свежей сметаной и разного рода соленьями. Сырники Сырники — это традиционное русское блюдо, авторство которого принадлежит славянам. Как и многие другие блюда из этого списка, сырники появились множество веков назад.
Это блюдо в его классической версии готовят всего из нескольких ингредиентов — творога, яиц, муки и сахара. Аппетитные и сытные сырники с золотистой корочкой — это идеальный завтрак в любой день недели. Их подают, как и блины, со сметаной, вареньем или джемом, а также медом. Каша Каша — это еще одно блюдо русской кухни, без которого сложно представить завтрак. Упоминания каши в письменных источниках встречается с XII века, однако археологические находки подтверждают употребление каши на Руси как минимум с X века нашей эры. Самые древние виды этого блюда — это каша из полбы, ячменя, овсянки и пшена. Наиболее современные — каша из риса и гречки. В классическом виде кашу подают с маслом. Причем в России кашу едят не только на завтрак, но и как гарнир на обед или ужин.
Борщ Считается, что впервые борщ появился на территории Киевской Руси, а затем стал популярен у многих других славянских племен. Сегодня борщ — это классическое традиционное блюдо русской кухни, без которого сложно представить быт человека, проживающего на территории современной России. Традиционно борщ подают горячим, а варят его на основе большого количества говяжьего и свиного мяса. Такой суп получается очень сытным и наваристым. Помимо мяса в суп добавляется зажарка из моркови, лука, свёклы, а также капуста и картофель. Подают борщ с хлебом, салом и чесноком, разжигающим аппетит и позволяющим съесть больше супа. Бефстроганов Несмотря на французское название, бефстроганов — это классический русский рецепт приготовления говядины в аппетитном соусе со сметаной. Появился рецепт в конце XIX века благодаря усилиям повара из Франции, состоящего на службе у зажиточной русской семьи. А затем распространился по всей территории России, став визитной карточкой и главным праздничным блюдом в русских домах.
Бефстроганов также называют говядиной или мясом по-строгановски. Название тесно связано с именем графа Строганова. Рецептов приготовления обжаренных кусочков говядины довольно много. Необыкновенно вкусным такое мясо получается за счет добавления большого количества сметаны и лука при его обжарке.
Актуальные материалы о еде в России и мире
А вы пробовали готовить лаваш с начинкой из фарша и сыра на мангале? Что есть, чтобы похудеть? Примерное меню на неделю, которое можно адаптировать под свои вкусы. Полезные советы, вкусные рецепты и последние новости дома и семьи. В ролике комик приготовил бананово-томатный мусс: сначала бросил банан вместе с кожурой в кастрюлю, затем добавил туда сливочное масло и томатную пасту.
Сезонное меню
- ПриЕм — доставка готовой еды
- Едим Дома / Передачи НТВ
- Продукты при панкреатите поджелудочной железы: что можно и нельзя есть
- Новые кулинарные рецепты
Весь спорт.
Можно взять брокколи или брюссельскую. Среда Завтрак: творог с фруктами или ягодами. Перекус: киви или грейпфрут. Обед: суп с фрикадельками без картофеля. Перекус: цельнозерновые хлебцы без соли и сахара. Ужин: отварная говядина, овощной салат. Четверг Завтрак: яичница на сухой сковороде, кусочек цельнозернового хлеба. Перекус: банан. Обед: куриная грудка вареная, тушеная, запеченная , овощной салат.
Ужин: запеченная рыба с овощами не картофелем. Пятница Завтрак: творожная запеканка без сахара и фрукты. Перекус: на выбор — яблоко, киви, 30 г вишни или грейпфрут. Обед: мясной бульон, салат из овощей и брынзы. Ужин: отварное мясо, зеленый салат. Суббота и воскресенье Завтрак: каша на молоке можно гречку с молоком.
Человек, способный за граммами мяса в пирожке разглядеть историю, культуру и сам Дух нации. Он один умеет готовить с таким вкусом и ароматом, что за этим ароматом слышишь все русские запахи разом: от пряного запаха ладана на тихой вечерней службе до простреливающей свежести зачинающейся русской весны. Так может только тот, кто беззаветно влюблён в Россию.
Дарк китчен Дарк китчен — кухня без посадочных мест, ориентированная только на доставку. В ней готовят лапшу для рамена, тесто для гедз и другие полуфабрикаты. Некоторые дарк китчены готовят и полноценные блюда. Это бюджетный вариант, который позволяет экономить на аренде и персонале. Чтобы организовать такую кухню, достаточно небольшого помещения 50—70 кв. Автоматизация заведения Чтобы ресторан привлекал много гостей и приносил больше прибыли, нужно следить за трендами не только в еде, но и в организации работы. Все больше заведений автоматизируют работу кухни, официантов и администраторов. Эта программа помогает упростить и ускорить рабочий процесс в любом заведении: ресторане, кафе, столовой, фастфуде, кофейне, пекарне, баре, кальянной и дарк китчене. Мы поможем автоматизировать работу: Администратора. Гость бронирует столик онлайн или по телефону, а администратор подтверждает бронь в приложении на смартфоне или POS-терминале. Там же он видит наглядную схему зала и может определить, какие столики свободны, какие заняты, где долго ожидают заказ. Он формирует заказ в мобильном приложении. Если блюдо недоступно из-за нехватки ингредиентов, программа сразу сообщит об этом. В приложении можно смотреть состав и калорийность блюд — чтобы быстро отвечать на вопросы гостей. Заказ можно отправить на кухню в один клик. У повара есть планшет и телевизор, на котором появляются заказанные блюда в порядке очереди.
Меню на понедельник Завтрак — жидкая манная каша на разведенном водой молоке, слабо заваренный чай. Второй завтрак — протертый творог, ломтик подсушенного хлеба с ложечкой фруктового желе, настой шиповника. Обед — суп-крем из тыквы со сливками, котлета филейная рубленая, чай. Полдник — белковый омлет с ложечкой сметаны, компот. Ужин — пюре из моркови со сливками, фрикадельки, чай с молоком. Перед сном — стакан ацидофилина. Завтрак — протертая рисовая каша с добавлением сливочного масла, чай. Второй завтрак — кисель, галетное печенье. Обед — суп с протертыми овощами, тефтели с протертой гречневой кашей, компот. Полдник — суфле из фруктов, настой шиповника. Ужин — котлета рыбная, пюре из картофеля, чай. Перед сном — протертый творог. Завтрак — геркулесовая каша на молоке, компот. Второй завтрак — отварное всмятку яйцо, тыквенный сок. Обед — суп-крем из овощей, мясное суфле, кисель.
20 главных традиционных блюд русской кухни
Смотреть новости политики, культуры, общества, церкви, экономики на Царьград ТВ. Получайте уведомления о свежих новостях в своем браузере. Что приготовить на ужин: подборка вкусных блюд на каждый день. Смотреть новости политики, культуры, общества, церкви, экономики на Царьград ТВ. Сегодня готовим сытный гороховый суп с мясом. Правительство РФ готовит запуск модернизированного механизма регуляторной гильотины, заявил Президент РФ Владимир Путин.