Колбасный завод в Курской области оснащен самым современным оборудованием и по уровню технологий не имее. РИПИ проверил два образца относительно дорогой вареной "Докторской" колбасы ТМ "Клинский" и "Мираторг".
Колбасный завод «Мираторг» в Петербурге сменил владельца
Огромная команда технологов вместе с фокус-группами, с отделом маркетинга трудится над созданием новых видов колбас, удовлетворяющих все потребности наших клиентов. Сырокопченые колбасы у нас представлены ГОСТовскими рецептурами — это Сервелат полусухой, классическая Брауншвейская колбаса, - пояснила Виктория Гребенкина. Предприятие выпускает продукцию, которая соответствует обязательным требованиям госстандарта. Колбасы, изготавливаемые по авторским рецептурам, имеют высокое содержание белка и пониженное содержание соли. И это немаловажный факт для потребителей, которые следят за своим рационом. За качеством ведется строгий контроль на всех этапах производства.
Агрохолдинг выпускает колбасные изделия как по ГОСТ, где все характеристики соответствуют обязательным требованиям государственного стандарта, так и по собственным техническим условиям, которые расширяют диапазон продукции и содержат специально подобранные специи и пряности, при этом мясная составляющая остается прежней. При этом колбаса «Московская» — лидер рейтинга Роскачества как по органолептике, так и по составу. В рамках программы по импортозамещению компания разработала линейку запеченных паштетов. Особенность данной линейки не только в авторских рецептах, но и в технологии приготовления. Подготовленные ингредиенты измельчаются и укладываются в специальную прямоугольную форму «террин», после чего на протяжении нескольких часов, запекаются в печи.
Характеристики О товаре Вареная колбаса — это очень привычный, очень понятный для потребителя продукт, знакомый многим с детства. Традиционно такая колбаса делается из свинины и говядины с добавлением различных специй, молока, сливок, кусочков языка или шпика.
Изначально производство стартовало в Санкт-Петербурге, а сегодня вышло на новый уровень — разместилось на площадке агрохолдинга в Курской области. Мясоперерабатывающее автоматизированное производство «Мираторг» в Курской области — крупнейшее в России. Здесь выпускается более 50 наименований колбасных изделий: вареные колбасы, ветчины, варено-копченые, полукопченые, сыровяленые колбасы, варено-копченые деликатесы, сосиски и многое-многое другое. Туда-то я и отправилась на экскурсию. Размах становится понятен, когда посреди полей вдруг вырастает этот гигант. Хотя догадаться, что ты попал именно на предприятие, где делают колбасы и сосиски, поначалу непросто. Перед входом — ухоженный пруд говорят, там водится осетр , фонтаны, аккуратные скамейки по периметру. Производство «Мираторг» в Курске — высокоавтоматизированное современное производство, которое позволяет минимизировать ручной труд и снизить влияние человеческого фактора на качество выпускаемой продукции. К тому же такое современное оборудование влияет на производительность, а значит, снижает себестоимость производства и цену продукта на полке. Потребитель получает более качественный продукт по более конкурентоспособной цене.
Колбаса вареная Мираторг Докторская ГОСТ с мраморной говядиной
А после старта всех новинок 2023 года ассортимент колбас "Мираторга" превысит 100 наименований. Направление на проведения испытания 16 282 от 05.12.2023. Производитель. ООО " Мираторг-Курск". новым рестораном быстрого питания от Мираторг, где можно попробовать мраморные стейки из говядины по доступной цене и не только. Агрохолдинг «Мираторг» начал производство колбасы на заводе в Санкт-Петербурге, рассказал его представитель Дмитрий Сергеев. Вид: Колбасы вареные. Торговая марка: Мираторг.
Колбаса вареная Докторская Мираторг 470г
Все лучшее — детям! Именно поэтому "Мираторг" последовательно расширяет свою самую ответственную линейку продуктов питания для детей старше 3 лет "Дети на ракете". Теперь каждый ребенок может попробовать колбасу, приготовленную строго по ГОСТу, а родители с легкостью превратят простой бутерброд в полезный и питательный перекус. Для производства детской вареной колбасы применяются только натуральные ингредиенты: отборная свинина и говядина Black Angus производства "Мираторг", молоко сухое, яичный меланж. Она содержит витамины и минеральные вещества, необходимые для здорового роста и развития ребенка: B1, В2, PP, кальций и йод. В колбасе "Детская-Вита" не применяются никакие жгучие специи, поэтому на вкус она нежная и сливочная.
В рамках программы импортозамещения в компании разработали линейку запечённых паштетов. Особенность новой продукции не только в авторских рецептах, но и в технологии приготовления: ингредиенты измельчаются и укладываются в специальную прямоугольную форму «террин», после чего на протяжении нескольких часов запекаются в печи. Благодаря такому способу приготовления паштеты приобретают нежный деликатный мясной вкус и уникальную прямоугольную форму.
Одновременно, «головной» бренд избавится от разнообразных репутационных рисков. Агрохолдинг ведёт переговоры с ритейлерами о поставках — от небольших торговых точек до крупных федеральных сетей, рассказал Сергеев. Кроме того, агрохолдинг откроет крупнейшее производство комбикормов.
В колбасе «Детская-Вита» не применяются никакие жгучие специи, поэтому на вкус она нежная и сливочная. Для компании «Мираторг» 2022 год ознаменовался как увеличением ассортимента колбас, так и расширением точек сбыта. К новинкам, которые были позитивно восприняты потребителями, можно отнести следующие: Колбаса вареная «Со шпиком», Зельц «Деревенский», Колбаса варено-копченая Сервелат «Кремлевский», Рулька по-немецки, Сухиничи из ягнятины и Детские сосиски. Отдельно стоит отметить три товарные позиции, а именно: Колбасу вареную «Со шпиком», изготовленную из мяса собственного производства с добавлением шпика и ароматного чеснока, Рульку по-немецки — сытный деликатес из мягкой свинины с ароматным чесноком и жгучими нотками перца и Сухиничи из ягнятины — мясные ломтики, в которых благодаря оптимальной температуре сушки сохраняются все питательные свойства мяса. Выводя на рынок новую продукцию, компания «Мираторг» не только стремится соответствовать вкусам покупателей, но и в чем-то их опережать, создавая тренды. Продукция вырабатывается на производственной площадке в Курской области на самом современном высокотехнологичном оборудовании.
«Мираторг» как синоним вкуса, качества и натурального питания для всей семьи
Натурального мяса и специй, производимых на предприятиях «Мираторга». Технологии также позволяют минимизировать ручной труд и снижать влияние человеческого фактора на качество выпускаемой продукции. Это подтверждают ежедневные органолептические исследования продукции. Каждый компонент готового колбасного продукта отражен в его составе на этикетке.
Это связано с более рациональным поведением потребителей, объясняет GfK. Кроме того, влияют тренд на здоровый образ жизни, а также развитие общественного питания и сервисов доставки еды. Пока «Мираторг» продает свои колбасы в интернет-магазине и собственных супермаркетах «Мираторг», которые работают в Москве, Московской, Калининградской, Воронежской, Белгородской и Брянской областях. Компания ведет переговоры о поставках с другими ритейлерами - от небольших торговых точек до крупных федеральных сетей, заверил Сергеев.
Рецепты разрабатывают опытные шеф-повара «Мираторга». В комплект, который предлагают покупателям, входят напитки и домашняя выпечка. Пекарня «Мираторга», оснащенная современным оборудованием, действует с 2020 года. На этом предприятии тоже используется исключительно натуральное сырье, поэтому хлеб отличается от аналогичных предложений ярко выраженным ароматом, приятным вкусом и премиальной «артизанской» поверхностью, характерной для выпечки, приготовленной по традиционным технологиям на заквасках и опарах. Пекарня выпускает хлеб разной степени готовности, багеты и чиабатты, слоеные изделия, булочки для бургеров и хот-догов, замороженные полуфабрикаты из теста пребейк для доведения до готовности в духовке. При оформлении стенда сотрудники «Мираторга» сделали акцент на продукции для гриля: колбасках, шашлыках, стейках в маринаде для семейных и дружеских выездов на природу. Пикантности изделиям для взрослых и детей добавляют фирменные соусы.
Мясо поступает на переработку исключительно с собственных ферм «Мираторга». Нежная сливочная колбаса без жгучих специй содержит витамины B1, В2, PP, кальций и йод, необходимые для гармоничного роста и развития ребенка. В прошлом году агропромышленный холдинг существенно расширил не только ассортимент, но и рынок сбыта за счет открытия новых фирменных торговых точек и увеличения поставок в торговые сети.
«То, что доктор прописал»: Как по-настоящему делают легендарную колбасу
Оценки и отзывы покупателей, которые заказали Колбаса вареная Докторская Мираторг, 470 г в интернет-магазине OZON, помогут сделать вам правильный выбор. В нашем маркетплейсе вы можете купить колбаса Мираторг вареная докторская 470 г. Доставим на дом, или вы также сможете забрать его в одном из 60 000 пунктов выдачи заказов по всей России. Здесь выпускается более 50 наименований колбасных изделий: вареные колбасы, ветчины, варено-копченые, полукопченые, сыровяленые колбасы, варено-копченые деликатесы, сосиски и многое-многое другое.
"Время новых": колбаса "Мираторг"
Совсем недавно варено-копченая колбаса «Московская» с мраморной говядиной Мираторг стала лидером рейтинга Роскачества. Колбасные изделия. Также сейчас специалисты разрабатывают новую рецептуру знакомой "Докторской" колбасы.
Компания «Мираторг» производит под Курском колбасные изделия с мраморной говядиной
В минувшем году компания произвела 415 тысяч тонн свинины, 114 тысяч тонн мяса птицы, 82 тысячи тонн говядины, 2,5 тысячи тонн розовой телятины и 6,2 тысячи тонн молока.
В АПХ «Мираторг» рассказали, что старт производству был дан в Санкт-Петербурге, а сегодня оно уже вышло на новый уровень, разместившись на площадке агрохолдинга в Курской области. Номенклатура ассортимента включает более 90 наименований самых разных колбасных изделий, пользующихся неизменной популярностью у потребителей: сосиски, вареные колбасы, ветчины, варено-копченые, полукопченые, сырокопченые колбасы и многие другие. На предприятиях компании производство является высокоавтоматизированным: ручной труд минимизирован, а значит, снижен и риск «человеческого фактора» — стандарты качества выдерживаются на максимум. Инновационное оборудование также положительно влияет на производительность в целом, снижая себестоимость продукции. А значит, покупатели получают качественный продукт по доступной цене.
Специалисты общества защиты прав потребителей «Фемида» проверили, из чего состоит знаменитая вареная колбаса и можно ли ее есть без риска для здоровья. На суд строгому жюри были представлены семь образцов мясной продукции, среди которой были и колбасы смоленских производителей. По маркировке и органолептическим показателям прошли проверку: колбасы ИП Романишн Д. Смоленск , ИП Калинин И. Съедобна ли эта колбаса? Читайте наш материал.
Важно отметить, что данный сорт колбасы компания изготавливает в строгом соответствии с ГОСТом. Праздничная Царь-колбаса — продукт категории А, полностью натуральна, приготовлена из говядины и свинины, с добавлением фирменных специй и низким содержанием соли. Качество своей продукции компания «Мираторг» проверяет по более чем 200 показателям! Такой продукт придется по вкусу и взрослым, и детям. Компания контролирует всю цепочку производства: от выращивания кормов и содержания животных до мясопереработки на самом современном высокотехнологичном оборудовании и собственной логистики.