неисч. значительное количество зёрен [1] как продукт сельского хозяйства Для производителей зерна установлены льготные цены на приёмку и хранение урожая. На Национальной товарной бирже ранее начались торги в рамках государственных закупочных интервенций в 2023 году, по итогам которых было продано 15 930 тонн зерна на общую сумму 215,4 млн рублей. Снижение сбора зерна в России может создать предпосылки для роста цен на внутреннем рынке.
Погода вносит коррективы: российская пшеница растëт в цене, порты готовятся к зиме
Например, для конопли, рыжика и клещевины потребуется вносить сведения о влажности и сорной примеси. Для проса и пивоваренного ячменя — способность прорастания и крупность. Помните, что от полноты данных зависит устойчивость агробизнеса Теперь все собранное зерно в стране находится во ФГИС «Зерно»: фиксируются все его перемещения, баланс, импорт или экспорт. Движение зерна не прекратилось после внедрения системы, хотя некоторые скептически настроенные эксперты предрекали это.
В структуре питания населения большинства мировых стран не меньше, чем 50 процентов от всей энергетической ценности приходится именно на зерновые культуры. Зерно и продукты его переработки являются основными источниками растительного белка, минеральных солей и углеводов. Одной из основных задачей зернового хозяйства является обеспечение крупяной, мукомольной, макаронной и другой промышленности всеми необходимыми ресурсами необходимого качества. Такая задача способствует постоянному усовершенствованию качества самого зерна, увеличить производство хлебобулочной и кондитерской продукции. Зерно и продукты его переработки — это основное сырьё для пивоваренной, крахмалопаточной, спиртовой и прочей промышленности. Переработка зерновых культур на мучные продукты Основными продуктами переработки различных зерновых культур является крупа и мука.
Муку используют в качестве основного сырья для производства хлебобулочной и кондитерской продукции, макарон. Получается она при помощи размола зерна хлебных злаков, гороха и других культур. Сорт муки напрямую зависит от содержания в ней оболочек, алейронового слоя и центральной части зерна, а биологическая ценность определяется характером и видом помола. В муке содержится очень много витамина «В», фосфора, магния и прочих минеральных веществ.
В свою очередь это приведет к демпингу на внутреннем рынке от тех же соседних стран». По данным источника газеты Financial Times, Евросоюз готовится ввести пошлины на зерно из России и Беларуси. С целью успокоить фермеров и некоторые европейские государства, такие как Польша и страны Балтии. Например, фермеры в Польше блокировали границу, требуя в том числе ограничения импорта более дешевой сельхозпродукции с Украины и РФ.
Попутно это может бросить дополнительный вызов доллару как главной мировой торговой валюте. На ширящийся блок, куда в январе официально влились четыре новых государства, в настоящее время приходится более 1,24 миллиарда тонн мирового производства и 1,23 миллиарда тонн мирового потребления зерна. Зерновая биржа БРИКС укрепит геоэкономическое влияние Москвы и дипломатические рычаги влияния на страны-участницы, повысив роль России как ключевого поставщика зерна и удобрений на фоне усугубляющихся сбоев в глобальных цепочках поставок и угроз продовольственной безопасности. Это, в свою очередь, укрепит геополитическую и геостратегическую координацию между странами-участницами за счет расширения сельскохозяйственных и торговых связей с Россией. В феврале министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев заявил, что Москва по собственной инициативе отправила 200 000 тонн бесплатного зерна в шесть африканских стран — Сомали, Центральноафриканскую Республику, Мали, Буркина-Фасо, Зимбабве и Эритрею. Центральноафриканская Республика стремится открыть у себя российскую военную базу и уже получила российское оружие и ноу-хау в области безопасности. Российские войска уже прибыли в Буркина-Фасо, где Москва недавно открыла посольство. С точки зрения традиционных стран-экспортеров, таких как США и Австралия, зерновая биржа БРИКС в сочетании с коллективной мощью развивающегося экономического блока усугубит конкуренцию за альтернативные рынки сбыта. Американские и австралийские экспортеры могут в скором времени столкнуться с новыми трудностями: их доля мирового рынка может сократиться, а переговоры о выгодных торговых условиях на фоне конкуренции со стороны дешевого российского зерна осложнятся. Не исключено, что в результате работы зерновой биржей БРИКС под началом России США и Австралии также придется пересмотреть свою сельскохозяйственную политику как таковую и начать поиск альтернативных рынков, чтобы смягчить воздействие потенциальных сбоев.
Ожидается рекордный экспорт зерна: как будут меняться цены
В зависимости от размеров, формы и расположения крахмальных зёрен, свойств и распределения белков З. может быть стекловидным, полустекловидным и мучнистым. Главная Новости и события Новости проекта РФ расширяет возможности экспорта: дополнительная квота на зерно утверждена. Сбор зерна будет на уровне 120 млн тонн или даже ниже — прогнозирует президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский.
Разбор. Что такое зерновая сделка и почему Россия вышла из нее
Как сообщил Дмитрий Рылько, гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка, российский экспорт пшеницы в текущем сезоне впервые в истории превысит половину всего производства и составит 52 млн тонн при урожае 92,8 млн тонн. Тем временем, из Индии пришла информация о том, что запасы пшеницы на государственных складах упали до самого низкого за 16 лет уровня, 7,5 млн тонн против 8,35 млн тонн годом ранее. Причина в том, что правительство реализует большие объемы, чтобы сдержать инфляцию в стране.
Также просо используется для получения муки и переработки в спирт и солод. Для кормления животных используют как зерна, так и солому. Просо обладает стойкостью к жаре и сухости Для чего нужна гречиха? Плоды гречихи используются для получения гречневой крупы. Она используется для приготовления гречневой каши, запеканок, котлет, супов и даже чая. Также существует гречневая мука, но из-за отсутствия клейковины, ее нельзя использовать для выпечки хлеба — она пригодна максимум для блинов.
Так называемая «зеленая гречка» считается здоровым продуктом, поэтому стоит в пару раз дороже обычной. Крупа и мука из гречихи обладают большой стойкостью к окислению, поэтому очень долго хранятся. Так выглядит поле с цветущей гречихой Важно отметить, что гречиха очень важна в пчеловодстве. С одного гектара посевов медоносные пчелы могут получить количество нектара, достаточное для производства 80 килограммов меда. Гречишный мед обладает темным цветом и пряным вкусом. Бобовые зерновые культуры Отдельным пунктом стоит упомянуть бобовые зерновые культуры, к которым относятся горох и соя. Самой важной из них, конечно же, является соя — ее популярность обусловлена высокой урожайностью, высоким содержанием белка, наличием витаминов группы В, железа, кальция и калия, а также других полезных веществ. Из сои можно сделать масло, заменители молока, муку и другие соевые продукты.
Продукты из сои очень популярны среди вегетарианцев.
Отдельные требования, более строгие, устанавливаются на зерно, предназначенное для производства продуктов детского питания. Для характеристики качества зерна применяют общие показатели, относящиеся к зерну всех культур, специальные показатели, применяемые для зерна отдельных культур, и показатели безопасности. Общие показатели: внешний вид, цвет, запах, вкус, заражённость вредителями , влажность и засорённость. К специальным, или целевым, относятся показатели качества, характеризующие товароведно-технологические потребительские свойства зерна. Это стекловидность пшеница, рис , натура пшеница, рожь, ячмень, овёс , число падения пшеница, рожь , количество и качество сырой клейковины пшеница , плёнчатость и выход чистого ядра крупяные культуры , жизнеспособность ячмень пивоваренный. У пшеницы определяют также содержание мелких, морозобойных зёрен и зёрен, повреждённых клопом-черепашкой. К показателям безопасности относят содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов , вредных примесей и радионуклидов. Отклонение от устанавливаемых стандартами параметров свидетельствует о неблагоприятных условиях выращивания, уборки, транспортировки или хранения зерна.
Стремительно начала расти стоимость фрахта и страховых услуг. Март 2022 — В ООН предупредили об угрозе возникновения мирового продовольственного кризиса. Позже представитель организации заявил , что в портах Украины заблокировано 4,5 млн тонн зерна. Май 2022 — Украина и западные страны обвинили Россию в препятствовании вывозу зерна. Москва опровергала эти обвинения, утверждая, что поставки невозможны по вине Киева, который заминировал порты. Май 2022 — Генеральный секретарь ООН Антониу Гутерриш предложил смягчить ограничения на экспорт российских и белорусских калийных удобрений в обмен на пропуск судов с зерном из украинских портов. Июнь 2022 — Основными маршрутами вывоза сельхозпродукции с Украины стали : 1 автотранспортом к румынским портам Галац на Дунае и далее к черноморской Констанце 2 по железной дороге к порту Гданьск в Польше. Однако вывезти по суше можно только небольшие объемы продукции.
Сухогруз Razoni под флагом Сьерра-Леоне направился в Ливан с 26 тыс. Сделку возобновили 2 ноября после гарантий Киева. Возобновление российского экспорта по этому каналу являлось одним из условий «зерновой сделки» 18 июля 2023 — Россия не согласилась на продление зерновой сделки. Фото: Shutterstock Последствия прекращения зерновой сделки Для мирового рынка продовольствия Общий объем торговли зерновыми в мире в сезоне 2023-2024 ожидается на уровне 473 млн тонн, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций ФАО англ. По мнению управляющего директора «Ренессанс Капитала» Игоря Даниленко, сейчас на мировом рынке дефицита зерна нет, но он может возникнуть позже, после окончания сезона сбора урожая. Украинский экспорт также будет ниже», — говорит Даниленко.
В ООН отметили тенденцию к снижению цен на зерно после прекращения зерновой сделки
Товаросопроводительный документ состоит из следующих разделов: а сведения о партии зерна; б сведения о партии продуктов переработки зерна; в сведения о реализации партии зерна или партии продуктов переработки зерна; г сведения о перевозке и или приемке и или об отгрузке партии зерна или партии продуктов переработки зерна. После завершения товаропроизводителями перевозки и или приемки и или отгрузки партии зерна или партии продуктов переработки зерна, ввоза партии зерна или партии продуктов переработки зерна на территорию Российской Федерации или вывоза партии зерна или партии продуктов переработки зерна с территории Российской Федерации, а также реализации партии зерна или партии продуктов переработки зерна товаросопроводительный документ, оформленный в виде электронного документа в Федеральной системе прослеживаемости зерна, подлежит погашению товаропроизводителем или уполномоченным им лицом. Погашение товаросопроводительного документа осуществляется путем внесения товаропроизводителем или уполномоченным им лицом в Федеральную систему прослеживаемости зерна сведений о погашении, подписанных усиленной квалифицированной электронной подписью, включающих в себя массу нетто в килограммах зерна или продуктов переработки зерна, фактически принятого или отгруженного или перевезенного и или реализованного, а также ввезенного на территорию Российской Федерации или вывезенного с территории Российской Федерации.
Поскольку до конфликта Россия и Украина представляли на мировых рынках около трети объёма пшеницы, половину подсолнечного масла и пятую часть кукурузы, то остановка торговли вызвала рост цен и угрозу голода в ряде стран. В портах Незалежной оказались закрытыми 22—25 млн тонн зерна. Для российских поставщиков удобрений смягчались санкционные ограничения в обмен на пропуск судов с зерном из украинских портов. Инициативу одобрили Турция и Китай. Подписание документов прошло в Стамбуле в июле 2022 года, срок действия завершался в середине ноября, стороны имели возможности продлить договорённости ещё на 120 дней. Вместо пшеницы Украина стала вывозить более дорогое сырьё — кукурузу, ячмень и подсолнечное масло.
При этом порты и морские пути использовались для поставок оружия Украине. Российские корабли конвоировали эти суда по зелёному коридору между Одессой и Босфором, обеспечивая безопасность, — пояснил политолог и доцент факультета мировой экономики и мировой политики НИУ "ВШЭ" Андрей Суздальцев.
Товаросопроводительный документ состоит из следующих разделов: а сведения о партии зерна; б сведения о партии продуктов переработки зерна; в сведения о реализации партии зерна или партии продуктов переработки зерна; г сведения о перевозке и или приемке и или об отгрузке партии зерна или партии продуктов переработки зерна. После завершения товаропроизводителями перевозки и или приемки и или отгрузки партии зерна или партии продуктов переработки зерна, ввоза партии зерна или партии продуктов переработки зерна на территорию Российской Федерации или вывоза партии зерна или партии продуктов переработки зерна с территории Российской Федерации, а также реализации партии зерна или партии продуктов переработки зерна товаросопроводительный документ, оформленный в виде электронного документа в Федеральной системе прослеживаемости зерна, подлежит погашению товаропроизводителем или уполномоченным им лицом. Погашение товаросопроводительного документа осуществляется путем внесения товаропроизводителем или уполномоченным им лицом в Федеральную систему прослеживаемости зерна сведений о погашении, подписанных усиленной квалифицированной электронной подписью, включающих в себя массу нетто в килограммах зерна или продуктов переработки зерна, фактически принятого или отгруженного или перевезенного и или реализованного, а также ввезенного на территорию Российской Федерации или вывезенного с территории Российской Федерации.
В свою очередь Украина, по ее словам, "имела возможность продолжать экспорт" через "коридор солидарности". Вместе с тем Гринспен подчеркнула, что "важно осознавать значение Черного моря для торговой системы в том, что касается продовольственной безопасности", "это торговое пространство должно быть безопасным". Представляя на пресс-конференции доклад UNCTAD о наименее развитых странах, Гринспен назвала их нынешнее экономическое положение отчаянным, обратив внимание на тяжелые последствия пандемии рост стоимости жизни и воздействие на них изменения климата.
Она высказалась за облегчение долгового бремени этих государств и предоставление им финансовой поддержки. Зерновая сделка Действие зерновой сделки - заключенного в июле 2022 года соглашения о коридоре для судов с украинским зерном - прекратилось с 18 июля.
Разбор. Что такое зерновая сделка и почему Россия вышла из нее
июнь 2025 гг.) составляет 55,2 млн тонн против 69,2 млн тонн в текущем сезоне. На Национальной товарной бирже ранее начались торги в рамках государственных закупочных интервенций в 2023 году, по итогам которых было продано 15 930 тонн зерна на общую сумму 215,4 млн рублей. В России собрали 147 миллионов тонн зерновых, сообщили РИА Новости со ссылкой на первую замглаву Минсельхоза Оксану Луг. Зерно является основным продуктом сельского хозяйства. Зерно, плоды зерновых злаков и гречихи, семена зерновых бобовых культур, один из основных видов продукции растениеводства.
Выращивать зерно становится дороже
По прогнозу эксперта, урожай зерна в России в этом году с учетом новых территорий составит 146 млн т, включая 94,5-95 млн т пшеницы. Рядом с Ираном расположена Турция, через которую, скорее всего, и будет осуществляться поставка «чистого зерна», на которое не распространяются санкции. Экспортная пошлина на пшеницу и меслин (комбинированное сочетание пшеницы и ржи) возрастет до 3 443 рублей за тонну. Минсельхоз прогнозирует снижение сбора зерна в РФ в 2024 г. до 132 млн т.
Беларусь и Россия увеличили поставки зерна в ЕС через Литву с середины марта
Например, на главной странице Forkagro вы видите местный прогноз погоды и точное время. Подтвердить 26 апреля 2024 Сбор зерна в РФ может сократиться до 135 млн тонн из-за засухи: гендиректор "ПроЗерно" предупреждает о возможном дефиците. Зерновые Озимые Пшеница Сбор зерна в РФ в этом году может снизиться до 135-136 млн тонн со 144,9 млн тонн в 2023 году. Думал, что соберем 141 млн тонн. Но эти В настоящем году сбор зерна в РФ может уменьшиться до 135-136 миллионов тонн по сравнению с 144,9 миллионами тонн в 2023 году.
Пищевая ценность и усвоение круп напрямую связано с видом зерновой культуры, из которой она получена и технологическим процессом самой обработки.
После того, как удаляется наружная оболочка и самого зародыша, происходит полировка зерна, в нём снижается количество витаминов «В», минеральных солей и клетчатки. Но усвоение углеродов и белка существенно возрастает. В большинстве видов круп содержится небольшое количество жиров. Овсянка, ячневая и гречневая крупы и пшено — это прекрасный источник витаминов «В6», «РР», фосфора, магния и калия. Крупы заслужили своё широкое применение в лечебном питании.
Они способны образовать большое количество слизистого отвара, что позволяет использовать овсянку, рис, перловку и ячневую крупу для похудения. Также, в них содержится клетчатка, пектин, гемицеллюлоза. Это позволяет нормализовать микрофлору, усилить выделение желчи, а также адсорбировать на себе различные токсины. Технологии производства зерна и продуктов его переработки на выставке Более подробную информацию о зерне и продуктах его переработки вы сможете узнать на выставке «Агропродмаш», которая будет проходить в выставочном комплексе ЦВК «Экспоцентр».
Она запущена в 2022 году для борьбы с нелегальным оборотом зерна, контроля его качества и безопасности. Заказчиком системы прослеживания является Минсельхоз, оператором — подведомственный министерству Центр агроаналитики. Пройдите обучение На сайте Центра агроаналитики есть инструкции в текстовом или видео формате, которые подробно описывают, как заносить данные во ФГИС «Зерно» в соответствии с новыми правилами. Для получения помощи можно также связаться со специалистами центра по телефону, через чат-бота или по форме обратной связи. Горячая линия 8 800 250-85-64 работает круглосуточно Оператор системы отмечает, что за два года работы ФГИС «Зерно» количество ошибок уменьшилось на порядок.
Посевные сокращаются? Государство продолжает ограничивать доходность фермеров? План Минсельхоза — 20 млн гектаров. Между тем, в прошлом году план был 19 млн и тогда тоже получали бравые отчеты из регионов, о том, что именно столько и отсеяли. Однако в итоге оказалось, что освоено было 17,2 млн гектаров. Получается, что 19 млн не было изначально. Статистику собирают региональные администрации, местные органы управления АПК. Они сдают данные в Минсельхоз. Соответственно они давят на крестьян с угрозами, что субсидии не будут выплачены, поддержки не будет, да и самих площадей тоже. Вот фермеры и «рисуют» им нужные цифры. Можно ли говорить, что Россия продолжает оставаться главным экспортером пшеницы в мире? Как изменились наши зерновые экспортные потоки? Однако при этом динамика экспорта резко снизилась за последние недели. Сейчас, скажем аккуратно, наблюдается не очень активный спрос на наше зерно. Тем не менее, 65 млн тонн - в принципе реальная цифра. Хочется надеяться, что мы на нее в конце концов выйдем. Ранее глава Минсельхоза Дмитрий Патрушев говорил о том, что шести африканским странам будет поставлено зерно на безвозмездной основе: от 25 тыс. Как это отразится на нашем рынке? Поможет ли такой шаг преодолеть мировой голод? Это очень небольшие объемы, которые в глобальном смысле ни на что не повлияют. Это решение самих импортеров и оно связано с международными санкциями, или причина кроется в чем-то другом?
Зерно и продукты его переработки
Квоту на экспорт зерна в связи с рекордным урожаем Москва готова увеличить с 11 до 25 миллионов тонн, но пока аграрии вынуждены работать себе в убыток. В документальном фильме «Зерно» Андрея Кондрашова рассказывается о структуре зернового рынка России и приводятся заявления губернаторов Ставропольского, Краснодарского краев и Ростовской области о необходимости ограничить деятельность иностранных зернотрейдеров. – весь рынок зерна, муки, крупы в России. Евросоюз в ближайшие дни намерен ввести пошлину на импорт зерна из России и Белоруссии в 95 евро за тонну, сообщают западные СМИ. Интерфакс: ООО ТД "РИФ", один из крупнейших в РФ экспортеров зерна, сменило название на ООО "Родные поля", сообщили "Интерфаксу" в пресс-службе компании.
Погода вносит коррективы: российская пшеница растëт в цене, порты готовятся к зиме
При этом соглашение могло быть продлено. Помимо этого, Россия и ООН заключили меморандум о содействии продвижению российской сельскохозяйственной продукции и удобрений на мировые рынки. Согласно этому документу, ООН должна была подключиться к работе по снятию ограничений, которые препятствуют экспорту российской продукции и удобрений. Срок действия договоренностей составлял три года. Приемка зерно нового урожая. Первые судна вышли из украинских портов 1 августа 2022 года. С этого момента и по 22 октября по специальному коридору вывезли более 8 млн тонн зерна. Российские власти неоднократно заявляли о неисполнении некоторых пунктов сделки, в том числе договоренности о том, что зерно должно преимущественно идти в беднейшие страны. На это обращал внимание президент РФ Владимир Путин.
Он подчеркивал, что ограничения на поставки за рубеж российского зерна и удобрений грозят обернуться дальнейшим ухудшением ситуации на мировом продовольственном рынке.
Политологи отмечают, что в попытках изолировать Россию страны Запада поставили себя в неудобную ситуацию: они придерживаются политики двойных стандартов, чтобы получить необходимые ресурсы. Казалось бы, европейские лидеры получили подтверждение того, что надежды на победу над Россией полностью нереальны. Более того, продолжение этой политики делает Россию сильнее, а Европу слабее.
На прошлой неделе Россия экспортировала 0,69 млн тонн зерна по сравнению с 0,45 млн тонн неделей ранее, из них пшеницы — 0,61 млн тонн по сравнению с 0,37 млн тонн неделей ранее, информирует «СовЭкон», ссылаясь на данные портов. В прошлом году декабрьский экспорт составил 4,1 млн тонн, средний для этого месяца показатель — 3,5 млн тонн. Египетская госкомпания по закупкам продовольствия ASC возобновила закупочные тендеры, на последнем из таких на прошлой неделе было закуплено 420. Экспортная пошлина на пшеницу, которую Минсельхоз РФ рассчитывает еженедельно, была установлена на период с 13-го по 19-е декабря на уровне 4 063,5 рубля за тонну по сравнению с действующей в настоящее время 3 808,1 рубля, следует из данных министерства.
Помимо всего этого, рожь является отличным сидератом — растением, выращиваемым для улучшения плодородности почвы и борьбы с сорняками. Рожь отлично борется с сорняками Для чего нужна кукуруза? Считается, что кукуруза, как и ячмень, является одним из самых древних зерновых культур. Кукуруза используется для производства хлопьев, попкорна а также консервов для добавления в салаты. Также при промышленной переработке из кукурузных зерен можно изготовить муку, крупу, крахмал, патоку, сахар, масло, спирт и другие продукты. Кукуруза тоже является очень важным продуктом Для чего нужно просо?
Травянистое растение просо обладает высокой стойкостью к жаркому климату. Из него изготавливают пшено, из которой можно приготовить многим известную пшенную кашу. Также просо используется для получения муки и переработки в спирт и солод. Для кормления животных используют как зерна, так и солому. Просо обладает стойкостью к жаре и сухости Для чего нужна гречиха? Плоды гречихи используются для получения гречневой крупы.
Она используется для приготовления гречневой каши, запеканок, котлет, супов и даже чая. Также существует гречневая мука, но из-за отсутствия клейковины, ее нельзя использовать для выпечки хлеба — она пригодна максимум для блинов. Так называемая «зеленая гречка» считается здоровым продуктом, поэтому стоит в пару раз дороже обычной.
Рекомендации по работе во ФГИС «Зерно» в 2024 году
Объем закупок зерна в госфонд 18 апреля 2024 года составил 8,1 тыс. тонн на общую сумму 117,819 млн рублей, следует из материалов Национальной товарной биржи (НТБ, входит в группу «Мосбиржа»). передает слова Айдарбека Ходжаназарова. Главная Новости и события Новости проекта РФ расширяет возможности экспорта: дополнительная квота на зерно утверждена. неисч. значительное количество зёрен [1] как продукт сельского хозяйства Для производителей зерна установлены льготные цены на приёмку и хранение урожая.
Проблемы зерновой сделки
- Зерно: Новости, комментарии по теме - Агроэксперт
- Зерно и продукты переработки зерновых культур
- Золотое зерно
- Курсы валюты:
- Рынок зерна – вчера, сегодня, завтра