Польза крепкого черного чая для организма тоже связана с танинами: они обладают антибактериальным действием. Для получения максимальной пользы и непричинения вреда от употребления чая рекомендуется закончить чаепитие за пару часов до сна. В Британии недавно были обнаружены новые полезные свойства чёрного чая в университете Гринвича. Чтобы употребление черного чая приносило максимальное удовольствие и пользу, нужно уметь его правильно выбирать.
Черный чай: польза и вред для организма
Ещe одно заблуждение. Горячий чай с лимоном и сахаром нужно пить при простуде и головной боли. Чай с лимоном при простуде полезен не больше, чем любое кислое теплое питье. При головной боли чай выручит, если недомогание вызвано низким давлением. Неожиданное открытие сделали немецкие кардиологи. Черный чай расширяет сосуды и улучшает кровообращение, но если добавить в него молоко, эффект исчезает.
Кофеин — оказывает стимулирующее бодрящее воздействие на организм здорового человека. Витамин В2 рибофлавин — принимает участие в окислительно-восстановительных реакциях организма; положительно воздействует на работу сердца и печени, улучшает состояние кожи, способствует повышению восприимчивости цвета, адаптации зрительного восприятия в условиях сумерек и темноты. Дефицит витамина В2 сопровождается нарушением сумеречного и светового зрения, ухудшением состояния слизистых оболочек и кожных покровов. Витамин С — способствует усвоению железа и улучшает функционирование иммунной системы; Витамин РР — принимает участие в процессах энергетического метаболизма. Дефицит этого витамина может привести к нарушению состояния кожных покровов, нервной системы, ухудшению работы желудочно-кишечного тракта. Железо Fe — входит в состав крови и тканей организма, участвует в транспортировке кислорода. Недостаток железа приводит к повышенной утомляемости и нарушению работы многих систем организма. Магний Mg — принимает участие в синтезе белков и нуклеиновых кислот, а также, в энергетическом метаболизме. Недостаток этого вещества негативно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, может привести к повышенной утомляемости и раздражительности.
Именно ради них стоит включить в свой рацион классический черный чай. Антиоксидантные свойства Все мы знаем, что антиоксиданты важны для нашего здоровья: они способствуют удалению свободных радикалов, снижению количества поврежденных клеток в организме и в конечном итоге снижению риска хронических заболеваний. Хотя существует много добавок, содержащих антиоксиданты, лучший способ их получения — непосредственно из натуральных продуктов. Черный чай — прекрасный источник этих веществ, лишь немногим уступающий по своим качествам зеленому. Как раз катехины, теафлавины и теарубигины представляют собой группу полифенолов, обладающих антиоксидантными свойствами. Плюс ко всему, теафлавины черного чая снижают риск развития диабета, ожирения и повышенного уровня холестерина, а катехины положительным образом влияют на массу тела, уменьшая содержание жира в организме. Улучшение деятельности мозга Благодаря кофеину и аминокислоте под названием L-теанин черный чай способен подарить нам с одной стороны бодрость и сосредоточенность, а с другой — спокойное состояние ума и релакс. Звучит парадоксально, но, если вдуматься, никакого противоречия здесь нет: объединив свои «усилия», в сумме эти два вещества повышают альфа-активность в головном мозге, что приводит одновременно к расслаблению и лучшему сосредоточению. Многие люди замечают способность длительное время сохранять энергичность и концентрацию после употребления любого чая значительно дольше, если сравнивать с кофе.
Это может в свою очередь привести к развитию атеросклероза по причине окислительного стресса. Чтобы оценить эффективность обоих видов чая, ученые провели эксперимент на крысах. Грызунов разделили на группы и давали черный и зеленой чай разной крепости. Затем их облучали радиацией, после чего измеряли уровень АПФ и молекул-окислителей. Результаты оказались неожиданными — черный чай в 12 раз эффективнее подавлял окислительный стресс. Во-первых, его требовалось значительно меньше, чтобы полностью устранить окислительный процесс. А во-вторых, положительный эффект наступал гораздо быстрее, чем после приема зеленого чая. В статье исследователи объясняют почему черный чай лучше подавляет окислительный стресс. Все дело в том, что в зеленом чае имеются вещества, которая сами по себе вызывают окислительный стресс, а именно — галлоилированные катехины. Правда, в черном чае они тоже имеются, но в гораздо меньшей степени.
История появления черного чая в питании
- Черный чай польза и вред для организма женщины, мужчины и детей
- Чем черный чай оказался полезнее зеленого -
- Польза черного чая и возможный вред для организма
- Какой чай полезнее - черный или зеленый и почему - официальный сайт ТМ LEBEN
Преимущества и недостатки чёрного чая
Главный вред черного чая – сильное возбуждение нервной системы по причине высокого содержания кофеина. Польза черного чая для пожилых. Польза черного чая для иммунной системы обусловлена несколькими факторами. Так специалисты обнаружили влияние потребления черного чая на повышенную угрозу развития плоскоклеточного рака легких, при исключении курения, это связь сохранялась.
Чай и здоровье: плюсы и минусы
| Чай: польза и вред | В каких случаях его рекомендуется пить ежедневно, а когда стоит от него отказаться, читайте в статье о пользе и вреде черного чая. |
| Вред черного чая. Что пить тому, кто ведет ЗОЖ? | Получается, что для ценителей напитков с богатым вкусом предпочтителен ферментированный чай, а желающим получить максимум природной пользы стоит выбрать неферментированный. |
Чёрный чай: как пить, чтобы получить пользу, а не вред?
| В чем преимущество черного чая для здоровья? 8 причин для его выбора | простой, натуральный продукт, который оказывает общее оздоравливающее действие на организм каждого человека. |
| Ответы : чем полезен черный чай | Также согласно этому исследованию, черный чай может способствовать видоизменению жировых клеток, тем самым влияя на сжигание большего количества калорий. |
| Чем полезен чёрный чай и почему у него нет конкурентов | Вместе с экспертом разобрали, какие виды черного чая есть на прилавках и как правильно употреблять этот напиток. |
| Чёрный чай: всё о самом популярном напитке. Польза и вред. Как заваривать | Чёрный чай — в целом, здоровый напиток, приносящий пользу при умеренном употреблении. Безопасен для большинства, но людям с медицинскими особенностями или чувствительностью к кофеину следует относиться с осторожностью. |
| Черный чай: польза и вред | Увлечение этим напитком может привести к проблемам с ЖКТ, сердцем. |
Возможный вред черного чая
- Поликлиника №10
- Какой чай лучше – черный или зеленый?
- Лучшие напитки для здоровья: чем утолять жажду
- Какой чай полезнее пить: черный или зеленый, сложная дилемма
- Чай — вред или польза?
- Что такое зеленый чай: главные характеристики и описание
Какой чай полезнее пить: черный или зеленый, сложная дилемма
Медово-пряный насыщенный индийский ассам, нежный цветочный дарджилинг «шампанское» среди чаев , умеренно терпкий цейлонский чай с нотками жасмина и кипариса. И это лишь классический черный чай! Сегодня чайный рынок поражает воображение таким многообразием купажей и сочетаний, что каждый сможет найти себе черный чай по вкусу на каждый день или подобрать напиток для особого мероприятия. Но и найти свой источник вдохновения и дать простор своей фантазии! Не бойтесь экспериментировать со смелыми сочетаниями, вдохновляясь вашими любимыми чайными купажами и следуя вашим предпочтениям.
Ягоды, фрукты, специи, молоко, мед — всем им может найтись место в чашке вашего любимого чая. Чай с плавающей золотой долькой лимона, который на Западе так и называют «русский чай»? Или это долгое чаепитие «до седьмого пота» со всевозможными угощениями — наследие купеческих обычаев? И то, и другое, все это — наша национальная чайная традиция, часть нашей культуры и истории, то, что соединяет нас через века с нашими предками.
Ведь и сегодня, как и десятилетия назад, русский человек не подаст на стол чай «с пустом». Заварите им черного чая. Чаепитие в России с давних времен было поводом собраться всем вместе: чай пила вся семья, обязательно наливали его и гостям. Эти чайные традиции мы пронесли сквозь века, они и сегодня живут в наших семьях.
Да и правда, кто сможет устоять перед свежезаваренной ароматной манящей чашечкой насыщенного черного чая?
Такая смесь способствует выведению лишней жидкости. Смесь черного чая с перцем используется в процессе выздоровления от простуды. Даже простой черный чай в зимнюю стужу способен быстро согреть и восстановить силы. Применение черного чая в косметологии Черный чай можно использовать в качестве автозагара. Для этого лишь два раза в день можно протирать кожу ватными дисками, смоченными в напитке. При помощи чая можно избавиться от морщин.
Для этого в горячей заварке смачивают полотенце и прикладывают к лицу и держат на протяжении 15 минут. И самый традиционный способ использования заварки чая — прикладывание к глазам в качестве средства от отеков. Это совершенно неудивительно, такой напиток стимулирует работу головного мозга и укрепляет иммунные силы. В чае с молоком много микроэлементов и витаминов, он хорошо усваивается организмом и благотворно влияет на микрофлору желудка. Именно в таком виде чай рекомендуется употреблять при наличии гастрита или язвы желудка. Чай с молоком помогает восстановить силы после простудных заболеваний и отравлений. Он рекомендуется для употребления после тяжелых заболеваний, когда организм больного отказывается воспринимать тяжелую пищу.
Он позволяет справиться с болезнями почек, неврозами и депрессивным состоянием. Влияет ли черный чай на давление Увы, но черный чай повышает артериальное давление. Тем более, если его пить очень крепко заваренным. Поэтому гипертоникам рекомендуется сократить употребление напитка и заваривать не слишком крепко. Для гипотоников этот напиток будет крайне полезен, так как будет полезен для стабилизации давления, то есть в меру будет его повышать. Черный чай и почки Избыточное употребление чая может стать причиной болей в почках. Он действительно дает большую нагрузку на эти органы и может даже способствовать развитию определенных заболеваний.
Чтобы не было никакого отрицательного действия, не стоит употреблять в сутки более 4 чашек чая. Не стоит заваривать его слишком круто.
Заваривать чай в среднем необходимо в течение 1-3 минуты. При долгом заваривании зеленого чая в нем образуется повышенное количество катехина и кофеина, что делает напиток терпким и иногда даже горьким на вкус.
Из полезных микроэлементов в его составе отмечаются магний, калий, натрий, фтор, йод и марганец. Зеленый чай рекомендуют пить при отравлениях и в целях похудения. Кроме пользы отмечается и возможный вред от частого употребления зеленого чая. Так, из-за повышенного содержания кофеина в напитке человек может страдать бессонницей, в особенности, если чай выпит непосредственно перед сном.
Слишком крепкий зеленый чай может раздражать слизистую желудка, поэтому от его употребления стоит отказаться людям с диагнозом «язва» или «гастрит». Если зеленый чай настаивается намного больше положенного времени, в нем растет концентрация пуриновых оснований и кофеина, а повышенное поступление в организм таких веществ противопоказано людям, страдающим от подагры, гипертонии или глаукомы. Пакетики для быстрой заварки: чай ли? Чай в пакетиках пользуется особым спросом среди современных потребителей.
И это не странно, ведь что может быть проще, чем положить в чистую чашку пакетик и залить его кипятком? Истинные поклонники натурального чая утверждают, что вкус напитка, приготовленного из пакетика, не может сравниться со вкусом заверенных листьев чайного дерева. Но, как бы там ни было, это быстро и легко, а, соответственно, удобно и более уместно, если на приготовление листового чая времени нет. Бытует мнение, что в состав пакетиков входит весь мусор, оставшийся после переработки разных сортов листового чая.
И отчасти это правда. Существует два основных типа наполнителей для чайных пакетиков: высевки, являющиеся отходами, полученными в процессе сортировки листовых чаев различных фракций; крошка, представляющая собой практически пылеобразную массу, получаемую при сухой сортировке чая. Процентная доля высевок и крошки в чайных пакетиках может быть разной, и зависит от честности производителя. Некоторые производители пакетированных чаев могут добавлять в состав продукции различные травы и другие продукты, не соответствующие стандартам качества.
Чтобы «перебить» разнообразные запахи всех составляющих, иногда используются различные синтетические добавки, в частности ароматизаторы и красители. Отдельного внимания заслуживают сами пакетики, в которые помещают чай. Производят их, как правило, из фильтрованной бумаги. Иногда используется нейлон.
Скрепляют пакетики недорого чая либо скрепкой, либо клеем.
Польза черного чая для организма человека Употребление черного чая способствует уменьшению повреждения клеток в организме, снижению уровня холестерина и сахара в крови, улучшению здоровья сердца и кишечника, снижению риска возникновения инсульта и рака, и многому другому. Вот чем полезен черный чай для организма человека: 1. Обладает антиоксидантными свойствами Известно, что антиоксиданты очень полезны для здоровья человека. Их потребление может помочь удалить свободные радикалы и уменьшить клеточное повреждение в организме. Это в конечном счете может помочь снизить риск развития хронических заболеваний 2 , 3. Полифенолы — это тип антиоксидантов, который содержится в определенных продуктах питания и напитках, включая черный чай. Группы полифенолов, таких как катехины, теафлавины и теарубигины, являются основными источниками антиоксидантов в черном чае и могут способствовать общему здоровью 4. Фактически, одно исследование на крысах исследовало взаимосвязь тефлавинов в черном чае со снижением риска сахарного диабета, ожирения и повышенного холестерина. Результаты показали, что теафлавины снижают уровень холестерина и сахара в крови 5.
В другом исследовании изучалось влияние катехинов из экстракта зеленого чая на массу тела. Было обнаружено, что у людей, принимавших 690 мг катехинов из чая в виде добавок, ежедневно в течение 12 недель, наблюдалось снижение жировых отложений 6. Хотя многие добавки содержат антиоксиданты, лучшим их источником является пища и напитки. Фактически, некоторые исследования показали, что прием антиоксидантов в форме добавок может нанести вред вашему здоровью 7. Резюме: Черный чай содержит группу полифенолов, обладающих антиоксидантными свойствами. Потребление антиоксидантов может помочь снизить риск хронических заболеваний и улучшить общее состояние здоровья. Может улучшить здоровье сердца Черный чай содержит еще одну группу антиоксидантов, под названием флавоноиды, которые приносят пользу здоровью сердца. Флавоноиды также можно найти в овощах, фруктах, красном вине и черном шоколаде. Регулярное их потребление может помочь уменьшить многие факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, включая высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, повышенные уровни триглицеридов и ожирение 8. Добавление черного чая в повседневную жизнь — это простой способ включить антиоксиданты в свой рацион и потенциально снизить риск развития различных заболеваний сердца.
Резюме: Черный чай содержит флавоноиды, которые полезны для здоровья сердца. Исследования показали, что регулярное употребление черного чая может помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Может снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП Организм содержит два вида липопротеинов, которые переносят холестерин по всему телу. ЛПНП считаются «плохими» липопротеинами, потому что они переносят холестерин в клетки по всему телу. Между тем, ЛПВП считаются «хорошими» липопротеинами, потому что они переносят холестерин от ваших клеток в печень для выведения. Когда в организме слишком много ЛПНП, они могут накапливаться в артериях и вызывать воскообразные отложения, называемые холестериновыми бляшками. Это может привести к проблемам, таким как сердечная недостаточность или инсульт. К счастью, некоторые исследования показали, что употребление чая может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП. Еще одно рандомизированное трехмесячное исследование, в котором участвовали 47 испытуемых сравнило эффекты традиционного китайского экстракта черного чая и плацебо на уровни ЛПНП. Результаты показали значительное снижение уровня ЛПНП у тех, кто пил черный чай по сравнению с плацебо, без каких-либо нежелательных побочных эффектов.
В чем преимущество черного чая для здоровья? 8 причин для его выбора
Польза чёрного чая неоспорима, мы расскажем о 16 причинах, почему нужно начать пить чёрный чай каждый день! За счет незначительной обработки в зеленом чае сохраняются все его полезные свойства, поэтому он полезнее черного. Польза черного чая для иммунной системы обусловлена несколькими факторами. Также согласно этому исследованию, черный чай может способствовать видоизменению жировых клеток, тем самым влияя на сжигание большего количества калорий.
Черный чай: виды, польза и вред
| Какой чай полезнее пить: черный или зеленый, сложная дилемма | Главный вред черного чая – сильное возбуждение нервной системы по причине высокого содержания кофеина. |
| Преимущества и недостатки чёрного чая | Хотя польза чёрного чая для организма несомненно велика, от него может быть и вред, особенно если не знать о существовании некоторого риска при употреблении напитка в больших объёмах. |
| Ученые рассказали о незаменимой пользе черного чая | Чтобы употребление черного чая приносило максимальное удовольствие и пользу, нужно уметь его правильно выбирать. |
Польза и вред чая. Какой чай полезен пожилым людям
Его используют в разных целях, даже для предотвращения акне. У чёрного чая есть немало полезных свойств. Польза чёрного чая для здоровья Поскольку чёрный чай — растительный продукт — в нём есть немало полезных свойств. Они помогают улучшить здоровье человека, настроение. Такой чай даёт немало важных витаминов, которые должен получать организм. Преимуществ у чёрного чая для здоровья. Полезные свойства чая: Танин. Присутствие танина в напитке помогает уменьшить влияние радикалов, а также укрепить защитные средства.
Также употребление чёрного чая, заваренного не слишком крепким, даёт жаропонижающие свойства. Во время заболеваний, таких как простуда, чёрный чай помогает укрепить иммунитет и помочь организму бороться с болезнью; Чёрный чай, благодаря находящимся в нём фенолам, позволяет организму эффективнее избавляться от вредных веществ, в том числе — радиоактивных; Чёрный чай помогает повысить настроение. Так, с помощью этого напитка понижается уровень стресса и повышается тонус. Благодаря чёрному чаю можно не только повысить настроение, но и найти в себе силы на новые дела; Напиток помогает организму лучше вырабатывать инсулин. С помощью инсулина в организм поступает намного больше серотонина, в народе названного гормоном счастья; Сосуды очищаются от токсинов и шлаков, вырабатывающихся в организме, а также улучшается работа сердца и уменьшается риск появления тромбов; Организм обеспечивается важными полезными веществами. Среди них: йод, никотиновая кислота, а также витамины E, C, D. Всё это есть в составе напитка и хорошо влияет на общее состояние кожи и самочувствие человека; Улучшается обмен веществ и общее состояние желудка.
Так, чай помогает улучшить появляющийся внутри желудочный сок, в кишечнике восстанавливается микрофлора. Многие страны, в том числе Япония — страна, известная своим отношением к здоровью и полезному питанию, указывают на полезность чёрного чая. Например, Японцы употребляют чёрный чай, считая, что он добавляет годы жизни, лечит серьёзные болезни и помогает постичь спокойствие. Чёрный чай в медицине Чёрный чай нередко используется при различных заболеваниях. Так, его рекомендуется употреблять в небольших количествах во время расстройств желудка. Чёрный чай хорошо влияет на многие факторы. Так, он помогает укреплять сосуды, а также полезен при сезонных заболеваниях, укрепляя иммунитет и помогая организму бороться с болезнью.
Его рекомендуется употреблять при плохом настроении и большом стрессе. Чёрный чай значительно повышает настроение. Применение чёрного чая в косметологии Чёрный чай не только хорошо влияет на внутреннее состояние организма. Он также помогает улучшить состояние кожи и устранить мелкие недостатки. Его нередко используют в косметологических целях. Чёрный чай нередко можно увидеть в составах средств, которые помогают устранить акне, уменьшить обильность угревой сыпи. Чёрный чай помогает устранить многие недостатки кожи.
Так, например, он помогает избавиться от синяков под глазами, от лёгкой пигментации. Чай помогает избавиться от целлюлита. Также пакетики чёрного чая можно использовать в качестве патчей на глаза. Достаточно заварить пакет чая — и снимается отёк век. Можно найти немало средств, использующих чёрный чай. Среди них — увлажняющие крема, средства для очищения кожи, выравнивания тона кожи, средства для избавления от акне и угревой сыпи. В них содержится от 1 до 6 процентов чёрного чая.
Так, при частом употреблении желудок начнёт сильно влиять на пищеварительную систему и сердце. Много чёрного чая влияет на высокое давление. Чёрный чай в больших количествах противопоказан в больших количествах беременным женщинам. Связано это с наличием в чае кофеина. Рекомендуется выпивать 1 чашку некрепко заваренного чая в день. Из-за кофеина чай также не рекомендуется выпивать тем, у кого повышено давление, а также нередки случаи, когда проявляется раздражительность. Также лучше всего воздержаться от употребления напитка перед сном. Также стоит придерживаться инструкций о том, как правильно заваривать чай, на его упаковке.
Если не следовать времени, которого рекомендуется придерживаться при заварке, полезные свойства чёрного чая в лучшем случае бесследно исчезнут. В худшем — слишком крепко заваренный чай может привести к запорам, ухудшению зрения, болям в голове и головокружениям, анемии, обезвоживанию, а также налёту на зубах. Как правильно пить чёрный чай В употреблении чёрного чая есть немало особенностей. Недостаточно просто заварить чай и пить его, сколько душе угодно. Нужно придерживаться суточных норм, учитывать противопоказания и особенности употребления. Как часто и в каком количестве можно пить Несмотря на все полезные свойства чёрного чая, в любом случае частое его употребление может пагубно повлиять на здоровье человека. Частое употребление может привести к разным проблемам — от тёмного налёта на зубах до анемии и головокружений. Чтобы чёрный чай не привёл организм к плохим последствиям, рекомендуется пить не больше 3 кружек чая в день.
При этом важно помнить, что не следует пить сильно крепкий чёрный чай, лучше слегка его заварить. Беременным же желательно пить одну кружку чая в день. Это связано с тем, что большое количество чая содержит много кофеина — не так много как в кофе, но достаточно, чтобы пагубно влиять на состояние беременной женщины. Можно ли пить чёрный чай детям Так как в чёрном чае всё же содержатся компоненты, которые могут навредить состоянию ребёнка, врачи рекомендуют не вводить чай в рацион ребёнка сразу же. В лучшем случае, начать поить ребёнка чаем можно понемногу с трёх лет. По мнению специалистов, три года — это всё равно слишком ранний срок для того, чтобы давать ребёнку чёрный чай. В лучшем случае, начинать его употреблять лучше с пяти или шести лет. Если неосторожно относиться к чёрному чаю и давать его ребёнку в больших количествах, это может вызвать несколько проблем.
Так, например, кофеин, который содержится в чае, может поспособствовать ускорению сердцебиения, а также пагубно влияет на нервную систему. Также танин способствует сокращению железа, попадающего в организм. Наличие пурина приводит к большим нагрузкам на почки. Также чёрный чай может плохо влиять на состояние зубов ребёнка, например, вызвать кариес. Кариес — не самое лучшее явление на хрупких молочных зубах. Можно ли пить чёрный чай на ночь Врачами не рекомендуется употреблять чёрный чай на ночь. В чае не так много кофеина, как в кофе, но в любом случае его достаточно, чтобы вызвать признаки бессонницы, вызвать головные боли или головокружения. Если есть желание выпить чёрный чай вечером, то рекомендуется делать это максимум за пару часов до сна — чтобы кофеин перестал действовать, а сон был спокойным.
Можно ли пить натощак Если это — не травяной чай, то его употребление натощак крайне не рекомендуется специалистами. Всё это связано с тем же кофеином. Любой напиток, в котором содержится этот компонент, плохо влияет на желудок, в особенности если употреблять его, будучи голодным. Также употребление чёрного чая натощак может привести к изжоге.
Назад к содержанию У каждого свои плюсы и минусы Сказать, какой точно зеленый или черный чай полезнее, сложно. Проанализируем, какое благотворное влияние на человеческий организм каждого из них. Польза черного напитка: для суставов и костных тканей профилактика остеопороза ; для десен и ротовой полости уничтожение бактерий, укрепление эмали зубов, восстановление десен ; для восстановления нормального метаболизма, борьбы за стройность фигуры предотвращение переедания, улучшение обменных процессов ; для борьбы со стрессами нормализация показателей гормона кортизола, заряд энергии, недопущение перенапряжения нервной системы, а также проблем сердечнососудистой системы ; для замедления всасывания в кровь сахара профилактика диабета ; для действия кофеина без злоупотребления количеством чая повышение жизненного тонуса, концентрации внимания, улучшение настроения ; для борьбы с кишечными инфекциями за счет тианинов быстрое устранение последствий интоксикации при отравлениях ; для тонизации витамины и другие полезные компоненты способствуют регенерации тканей. Если регулярно пить, не злоупотребляя, качественный, правильно заваренный черный чай, можно перестать страдать от мигреней. Ведь при этом расширяются сосуды. При постоянных интенсивных физических нагрузках, пониженной работоспособности, переутомлении чашечка этого напитка поднимет давление и придаст сил. Многих интересует, какой черный или зеленый чай успокаивает нервы. Эксперты считают победителем черный. Он поможет справиться с депрессиями и неврозами, ведь благотворно влияет на нервную систему. Не рекомендуется при глаукоме, ведь способен повысить уровень глазного давления. Ограничение количества для людей, страдающих гипертонией и аритмией. Если есть варикозное заболевание вен, а также атеросклероз, лучше отказаться от употребления черных сортов. Беременным женщинам тоже не следует им увлекаться. А теперь о зеленом.
Зеленый чай рекомендуют пить при отравлениях и в целях похудения. Кроме пользы отмечается и возможный вред от частого употребления зеленого чая. Так, из-за повышенного содержания кофеина в напитке человек может страдать бессонницей, в особенности, если чай выпит непосредственно перед сном. Слишком крепкий зеленый чай может раздражать слизистую желудка, поэтому от его употребления стоит отказаться людям с диагнозом «язва» или «гастрит». Если зеленый чай настаивается намного больше положенного времени, в нем растет концентрация пуриновых оснований и кофеина, а повышенное поступление в организм таких веществ противопоказано людям, страдающим от подагры, гипертонии или глаукомы. Пакетики для быстрой заварки: чай ли? Чай в пакетиках пользуется особым спросом среди современных потребителей. И это не странно, ведь что может быть проще, чем положить в чистую чашку пакетик и залить его кипятком? Истинные поклонники натурального чая утверждают, что вкус напитка, приготовленного из пакетика, не может сравниться со вкусом заверенных листьев чайного дерева. Но, как бы там ни было, это быстро и легко, а, соответственно, удобно и более уместно, если на приготовление листового чая времени нет. Бытует мнение, что в состав пакетиков входит весь мусор, оставшийся после переработки разных сортов листового чая. И отчасти это правда. Существует два основных типа наполнителей для чайных пакетиков: высевки, являющиеся отходами, полученными в процессе сортировки листовых чаев различных фракций; крошка, представляющая собой практически пылеобразную массу, получаемую при сухой сортировке чая. Процентная доля высевок и крошки в чайных пакетиках может быть разной, и зависит от честности производителя. Некоторые производители пакетированных чаев могут добавлять в состав продукции различные травы и другие продукты, не соответствующие стандартам качества. Чтобы «перебить» разнообразные запахи всех составляющих, иногда используются различные синтетические добавки, в частности ароматизаторы и красители. Отдельного внимания заслуживают сами пакетики, в которые помещают чай. Производят их, как правило, из фильтрованной бумаги. Иногда используется нейлон. Скрепляют пакетики недорого чая либо скрепкой, либо клеем. В более дорогих чаях может встречаться скрепление посредством специальной термообработки или с помощью нитки. Наиболее вредным для здоровья является чай в пакетиках, скрепляемых клеем. Еще одним существенным недостатком пакетированного чая является то, что проверить его качество, как говорится, на глаз, практически нереально.
Чай: польза и вред
У этого напитка действительно есть свойства, способные навредить организму. Так, его нельзя пить людям с язвой желудка и синдромом раздраженного кишечника. Крепкий чай в этом случае еще больше раздражает слизистые пищеварительных органов, начиная с пищевода и желудка и заканчивая тонким и толстым кишечником. Беременным женщинам тоже от него лучше отказаться. Стимулирующий эффект напитка может спровоцировать тонус матки, лишнюю эмоциональность и напряжение нервной системы. Все это может отразиться на ребенке. Если кормящая мама употребляет крепкий черный чай, она может вызвать расстройства сна и перевозбуждение у малыша, а также спровоцировать закрепление стула.
Кроме этого, теин не может перевариваться и усваиваться пищеварительной системой новорожденного, поэтому способен накапливаться и проявлять свой возбуждающий эффект через некоторое время. Учащенный пульс и бессонница — признаки передозировки чая Вред черного чая для мужчин можно рассматривать в ракурсе имеющихся у них проблем в работе сердца и сосудов. Если мужчина долго находится в режиме повышенных физических и умственных нагрузок, чай может вызвать истощение нервной системы. Негативно сказывается крепкий напиток на цвете кожи и зубной эмали, что больше волнует женщин. Поэтому после употребления чая рекомендуется чистить зубы, а сам чай не комбинировать с сигаретой для сохранения свежего цвета лица. Вреден ли чай детям?
Крепкий напиток детям противопоказан. Им можно предлагать слабую заварку, причем добавлять в чашку молоко. В таком чайном напитке будет больше пользы, чем в обычном. Кроме этого, из детских костей не будет вымываться кальций. По некоторым исследованиям, чай может вызывать потерю магния в организме. Чтобы избежать этого и уберечь нервную систему от недостатка этого важного элемента, в день можно выпивать до 3-4 чашки чая, хотя безвредной нормой по большинству источников считается 6 чашек чая в день.
Чтобы напиток приносил больше пользы чем вреда, нужно соблюдать несколько правил его употребления: пить только свежим, вчерашняя заварка не содержит полезных веществ, а является средой для размножения бактерий; нельзя запивать чаем лекарства, так как он препятствует всасыванию некоторых из них; нельзя запивать чаем еду или дополнять его сладкими блюдами, это барьер для усвоения питательных веществ и причина набора лишнего веса; не пить крепкий чай перед сном и на голодный желудок. Свежий, натуральный и ароматный черный чай — популярный напиток на каждый день.
Однако, в отличие от черного чая, процесс производства зеленого чая включает минимальную или отсутствующую окисляцию листьев. Сразу после сбора листьев они подвергаются нагреванию или парообработке, чтобы предотвратить окисление ферментов.
Затем листья просушиваются и проходят процедуру скручивания или скручивания-высушивания для формирования своего характерного вида. Вкусовые особенности зеленого чая Зеленый чай обладает более свежим, легким и травянистым вкусом по сравнению с черным чаем. Вкус зеленого чая может варьироваться от горьковатого и орехового до сладковатого и цветочного. Он обладает более нежным и натуральным ароматом, сохраняя свою свежесть и легкость.
Полезные свойства зеленого чая Зеленый чай является источником полезных веществ, включая катехины, полифенолы и флавоноиды. Он содержит меньше кофеина по сравнению с черным чаем, но богат аминокислотой L-теанином, который может оказывать успокаивающее действие на нервную систему. Катехины в зеленом чае являются мощными антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от повреждений, снижают воспаление и поддерживают общее здоровье. Воздействие зеленого чая на организм Зеленый чай известен своими многочисленными благотворными свойствами для организма.
Он может помочь повысить метаболизм и ускорить потерю веса. Зеленый чай также может поддерживать здоровье сердца, снижать уровень холестерина и кровяное давление. Благодаря своим антибактериальным свойствам, зеленый чай может помогать в борьбе с инфекциями и укреплять иммунную систему. Он также может способствовать здоровью кожи, улучшению пищеварения и снижению риска развития определенных типов рака.
Рекомендации по употреблению зеленого чая Для получения максимальной пользы от зеленого чая рекомендуется употреблять его несколько раз в течение дня. Оптимальная доза может варьироваться в зависимости от индивидуальных потребностей, но обычно рекомендуется употреблять от 2 до 3 чашек зеленого чая в день. Важно помнить, что зеленый чай содержит кофеин, поэтому следует быть осторожным при его употреблении вечером или перед сном, чтобы не нарушить режим сна. В следующих разделах мы рассмотрим различия между черным и зеленым чаем, а также поможем вам определить, какой вариант лучше подходит вам и вашему образу жизни.
Различие между черным и зеленым чаем Окисление и обработка листьев Одно из основных различий между черным и зеленым чаем заключается в процессе обработки листьев. Черный чай проходит полное окисление, в результате чего листья становятся темными и приобретают характерный сильный вкус и аромат. Зеленый чай, напротив, проходит минимальное окисление или не проходит его вовсе, что сохраняет свежесть и натуральный вкус листьев.
Хотя некоторые из бактерий в кишечнике полезны для вашего здоровья, некоторые — нет.
Фактически, некоторые исследования показали, что полезные бактерии в вашем кишечнике могут играть важную роль в снижении риска развития определенных заболеваний, таких как воспалительное заболевание кишечника ВЗК , сахарный диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и даже рак 14. Полифенолы , обнаруженные в черном чае, могут помочь поддерживать здоровье кишечника, способствуя росту хороших бактерий и ингибируя рост плохих бактерий, таких как сальмонеллы 15. Кроме того, черный чай обладает антимикробными свойствами, способствующими уничтожению вредных субстанций, увеличению популяций полезных бактерий и укреплению иммунитета, что помогает восстановить слизистую оболочку пищеварительного тракта. Тем не менее необходимы дальнейшие исследования, прежде чем можно будет сделать твердое заключение о роли черного чая и иммунной функции 16.
Резюме: В кишечнике находятся триллионы бактерий и большая часть вашей иммунной системы. Полифенолы в черном чае, а также его антимикробные свойства, могут помочь улучшить здоровье кишечника и иммунитет. Может помочь снизить кровяное давление Высокое кровяное давление поражает примерно 1 миллиард человек во всем мире 17. Это может увеличить риск развития сердечной и почечной недостаточности, инсульта, потери зрения и сердечных приступов.
К счастью, изменения в вашем рационе питания и образе жизни могут снизить кровяное давление 18. Рандомизированное контролируемое исследование рассматривало роль черного чая в снижении артериального давления. Участники выпивали три чашки черного чая ежедневно в течение шести месяцев. Результаты показали, что те, кто пил черный чай, имели значительное снижение систолического и диастолического артериального давления по сравнению с группой плацебо 19.
Однако исследования влияния черного чая на артериальное давление неоднозначны. Мета-анализ пяти различных исследований, в которых участвовали 343 участника, рассмотрел влияние употребления черного чая в течение четырех недель на кровяное давление. Хотя результаты показали некоторые улучшения в артериальном давлении, исследователи пришли к выводу, что результаты были незначительными 20. Ежедневное употребление черного чая, а также некоторые изменения в образе жизни, такие как стратегии борьбы со стрессом , могут принести пользу людям с высоким кровяным давлением.
Резюме: Высокое кровяное давление может вызвать множество осложнений. Регулярное употребление черного чая может помочь уменьшить систолическое и диастолическое артериальное давление, но исследования неоднозначны. Может помочь снизить риск инсульта Инсульт возникает в результате блокировки либо разрыва кровеносного сосуда в мозге. Это вторая ведущая причина смерти во всем мире 21.
Например, контроль рациона питания, физической активности, артериального давления и отказ от курения может помочь снизить риск возникновения инсульта 22. Исследования показали, что употребление черного чая также может помочь снизить риск развития инсульта. В течение одного десятилетнего исследования были обследованы 74 961 человек. В другом исследовании были рассмотрены данные девяти различных исследований, включавшие более 194 965 участников.
Резюме: Инсульт — вторая ведущая причина смерти во всем мире. К счастью, во многих случаях его можно предотвратить. Исследования показали, что черный чай может помочь снизить риск возникновения инсульта. Может снизить уровень сахара в крови Повышенный уровень сахара в крови может увеличить риск развития сахарного диабета 2 типа, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, почечной недостаточности и депрессии 25 , 26.
Когда вы кушаете сахар, поджелудочная железа выделяет гормон, называемый инсулином, для переноса сахара в мышцы, которые нужно использовать для получения энергии. Если вы потребляете больше сахара, чем нужно вашему организму, избыток сахара сохраняется в виде жира. Черный чай — отличный несладкий напиток, который, как было обнаружено, помогает улучшить использование инсулина в организме. В одном исследовании in vitro изучались улучшающие инсулин свойства чая и его компонентов. Результаты показали, что черный чай увеличивал активность инсулина более чем в 15 раз.
Исследователи пришли к выводу, что несколько соединений в чае показали улучшение уровня инсулина, в частности, катехин, называемый эпигаллокатехин галлатом 16. Другое исследование на мышах сравнило эффекты экстракта черного и зеленого чая на уровень сахара в крови. Результаты показали, что оба они понизили уровень сахара в крови и улучшили метаболизм сахара в организме 17. Инсулин — это гормон, который выделяется, когда вы потребляете сахар. Черный чай — отличный несладкий напиток, который может помочь улучшить использование инсулина и снизить уровень сахара в крови.
Черный чай полезен для сердца и мозга 8. Может помочь снизить риск развития рака Существует более 100 различных видов рака, а некоторые из них не поддаются профилактике. Тем не менее, полифенолы, обнаруженные в черном чае, могут помочь предотвратить образование раковых клеток. В одном исследовании in vitro было проанализировано влияние полифенолов чая на раковые клетки. Оно показало, что черный и зеленый чай могут играть роль в регулировании роста раковых клеток и снижении развития новых клеток 18.
В другом исследовании были проанализированы эффекты полифенолов в черном чае на рак молочной железы. Было обнаружено, что черный чай может помочь преодолеть распространение гормонозависимых опухолей молочной железы 19. Хотя черный чай не следует рассматривать как альтернативное лечение рака, некоторые исследования продемонстрировали потенциал черного чая, чтобы помочь снизить рост раковых клеток. Для более четкого определения связи между черным чаем и раковыми клетками требуется больше исследований с участием людей. Черный чай содержит полифенолы, которые могут помочь бороться с раковыми клетками в организме.
Хотя употребление черного чая не вылечит рак, это может помочь уменьшить развитие раковых клеток. Может улучшить концентрацию внимания Черный чай содержит кофеин и аминокислоту, называемую L-теанином, которая может улучшить бдительность и повысить концентрацию внимания. L-теанин увеличивает альфа-активность в головном мозге, что приводит к расслаблению и улучшению фокуса. Исследования показали, что напитки, содержащие L-теанин и кофеин, оказывают наибольшее влияние на фокус из-за влияния L-теанина на мозг 20. Возможно, поэтому многие люди сообщают о более стабильной энергии после употребления чая, по сравнению с другими напитками с кофеином, такими как кофе.
В двух рандомизированных исследованиях изучалось влияние черного чая на уровень концентрации внимания и бдительность. В обоих исследованиях черный чай значительно повышал точность и самооценку среди участников, по сравнению с плацебо 21. Это делает черный чай отличным напитком, если вы хотите повысить уровень энергии и сосредоточиться без большого количества кофеина. Черный чай может помочь улучшить фокус из-за содержания в нем кофеина и аминокислоты, называемой L-теанином. Эта аминокислота увеличивает альфа-активность в мозге, что может помочь улучшить фокус и бдительность.
Черный чай доступен и его легко приготовить Черный чай не только приносить пользу организму, его также очень легко приготовить для себя. Чтобы сделать черный чай, сначала вскипятите воду. Если вы используете купленные в магазине чайные пакетики, просто добавьте чайный пакетик в кружку и заполните ее горячей водой. При применении листового чая используйте 2-3 грамма чайных листьев на каждые 180 мл воды. Позвольте чаю настояться в воде в течение 3-5 минут, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
Для более крепкого чая используйте больше чайных листьев и заваривайте в течение более длительного периода времени. После замачивания удалите чайные листья или чайный пакетик из воды и наслаждайтесь прекрасным вкусом и ароматом черного чая. Изготовление черного чая просто и занимает всего пару минут.
Черный чай
Чёрный чай — в целом, здоровый напиток, приносящий пользу при умеренном употреблении. Безопасен для большинства, но людям с медицинскими особенностями или чувствительностью к кофеину следует относиться с осторожностью. Увлечение этим напитком может привести к проблемам с ЖКТ, сердцем. Чёрный чай: как пить, чтобы получить пользу, а не вред? Сегодня давайте поговорим чем же привлекает черный чай польза и вред которого многим из нас знакомы с детства?
Польза черного чая для организма
- Чем полезен чёрный чай и почему у него нет конкурентов | Richard
- Черный чай — 7 фактов о пользе и вреде для организма человека, его свойства и применение
- Польза и вред черного чая
- Международная группа ученых выяснила, что черный чай благотворно влияет на организм человека
- Состав чая
Черный или зеленый чай: различие, польза, какой лучше?
Наружно настой покрепче используют для снятия отеков и воспалений с глаз и кожи вокруг них. Таким средством до сих пор пользуются любительницы домашней косметики. Чай обладает легким мочегонным действием. Именно поэтому его употребляют, чтобы снять отеки. Полезно его пить при наличии песка и мелких камней в почках, так их легче удалить из организма по мочевыводящим путям. Польза от черного чая повышается, если сочетать его с мятой, мелиссой, имбирем, медом или добавить черничный лист. Мята и мелисса помогают расслабиться и выровнять эмоциональный фон. Имбирь повышает бактерицидные свойства чая, ускоряет метаболизм и обладает тонизирующим действием.
Черника полезна для зрения. Вред чая Чем вреден черный чай? У этого напитка действительно есть свойства, способные навредить организму. Так, его нельзя пить людям с язвой желудка и синдромом раздраженного кишечника. Крепкий чай в этом случае еще больше раздражает слизистые пищеварительных органов, начиная с пищевода и желудка и заканчивая тонким и толстым кишечником. Беременным женщинам тоже от него лучше отказаться. Стимулирующий эффект напитка может спровоцировать тонус матки, лишнюю эмоциональность и напряжение нервной системы.
Все это может отразиться на ребенке. Если кормящая мама употребляет крепкий черный чай, она может вызвать расстройства сна и перевозбуждение у малыша, а также спровоцировать закрепление стула. Кроме этого, теин не может перевариваться и усваиваться пищеварительной системой новорожденного, поэтому способен накапливаться и проявлять свой возбуждающий эффект через некоторое время. Учащенный пульс и бессонница — признаки передозировки чая Вред черного чая для мужчин можно рассматривать в ракурсе имеющихся у них проблем в работе сердца и сосудов. Если мужчина долго находится в режиме повышенных физических и умственных нагрузок, чай может вызвать истощение нервной системы. Негативно сказывается крепкий напиток на цвете кожи и зубной эмали, что больше волнует женщин.
Об этом в беседе с URA. RU сказал врач-диетолог Евгений Арзамасцев. Он отметил, что в чаях содержатся танины, дубильные вещества, которые при умеренном потреблении напитка действуют как антиоксиданты. Однако если пить много крепкого чая, то они приносят больше вреда, чем пользы.
Ученые выяснили, что чаепитие после полудня чревато ревматоидным артритом. В чайных листьях много пуринов, что может привести любителей чаевничать к подагре. С чаем уходит магний, а его нехватка отрицательно сказывается на работе сердца и нервной системы. Вред черного чая можно перечислять долго. Привычка пить его после еды — верный путь к ожирению и желудочным расстройствам. Во-первых, жидкость разбавляет пищеварительные соки, что снижает эффективность переваривания. А во-вторых, в нашей стране многие пьют чай с батоном, водрузив на него сливочное масло. Доходит до абсурда: человек потрапезничал и без перерыва ест еще раз. Поэтому лишний вес и преследует любителей чая. Многое зависит от того, как приготовить напиток. Нередко люди делают сверхкрепкий чай, но перебарщивать с заваркой не стоит — такое питье приобретает свойства пресловутого чифиря. Другая ошибка — оставлять заваренный напиток на ночь, что в разы повышает вред черного чая. Содержание кофеина и пуринов в итоге зашкаливает. При глаукоме, повышенном давлении и подагре он может спровоцировать обострение болезни. Поэтому лучше всего употреблять чай сразу, пока не настоялся. Лучшие напитки для здоровья: чем утолять жажду Говоря о том, в чем заключается вред черного чая, нужно сказать, как правильно утолять жажду. Нашему организму требуется чистая вода для всех химических реакций, она выступает в роли растворителя для соединений.
Однако это желание не всегда связано с изменениями в организме. Черный чай нельзя употреблять тем, у кого есть противопоказания к употреблению кофеина. Остальные могут употреблять напиток в небольших количествах без риска для здоровья. Какой вред от черного чая? По словам Адама Фелмана , риск бывает следующим: Токсичность. В чае присутствуют свинец и алюминий. В больших дозах эти тяжелые металлы могут быть токсичными для человека. Эффекты кофеина. Люди, чувствительные к кофеину, могут испытывать бессонницу, беспокойство, раздражительность или расстройство желудка при употреблении чая в больших количествах. Продукты, богатые танинами, могут снизить способность организма усваивать железо. Взаимодействие с лекарственными препаратами.