Продолжительность жизни алтайских архаров составляет 10-13 лет. Бараны к году своей жизни достигают габаритов зрелой особи, после этого их рост замедляется. После продуктивной работы барана-осеменителя остается узнать, сколько месяцев длится беременность у овцы, и организовать условия для вынашивания ягненка. Сколько живут бараны лет? Бараны/Продолжительность жизни. Сколько дней гуляет овца? Длительность полового цикла у овец равняется в среднем 16-17 суткам, колебания способны составлять от 8 до 35 суток.
Баран — виды, места обитания, рацион питания, описание и характеристика животного (125 фото)
Не стоит забывать о том, что даже в зимние месяцы баранам необходим чистый воздух, поэтому стойла или сарай обязательно проветривается. Также зимний уход за овечьим поголовьем должен включать: своевременная уборка навоза; кормление трижды в сутки утром — грубые, обед — сочные, ужин — концентрированные корма ; поение, предпочтительно из поилок с подогревом, строго после кормления; обрезка копыт через каждые 6 недель ; забота о здоровье, карантин заболевших животных. Особенности ухода за молодняком Ягнят лучше всего выращивать под маткой не менее 4 месяцев, кормить ее молоком, не переводя на искусственное вскармливание. В помещении, где содержится молодняк, должно быть тепло и чисто, животным нужно обеспечить круглосуточный доступ к воде. Достигших 4-х месяцев ягнят переводят в отдельный загон. Кормление Чтобы животные набирали вес и сохраняли здоровье, необходимо хорошо их кормить. Общая информация о рационе В летний период овец следует обильно кормить травой, не исключая колючки и сорняки. Очень важно не допускать случайного попадания травы с росой или после дождя, поскольку это может привести к вздутию рубца. Для подкормки в конце лета используются сено. Также животным необходимы минеральные добавки: источник кальция, мел; соль не менее 10 г в сутки на барана или овцу и 5 г — на ягненка ; мясо-костная мука; Основа зимнего рациона — сено предпочтительно бобовых растений. Кроме того, овцам дают: овощи морковь, свекла, тыква, картофель, кабачки ; злаки; пшеничные отруби.
Для повышения молочной и мясной продуктивности следует использовать силос, смешанный с бобовым сеном или грубым кормом.
Необходимо проследить за режимом кормления. В основу питания входят такие составляющие, как сено и солома. В качестве добавки нужно давать сочную подкормку, такую как силос либо измельчённые корнеплоды. После того как животные поели, их нужно напоить водой, а потом дать им концентратов и грубого корма. С наступлением ночи нужно оставить в стойле у каждой овцы по 2 пучка сена. В воду для животных можно добавить соль или развести минеральные вещества в жидкости. Вода должна быть свежей: в прохладные сезоны одна взрослая овца выпивает около 7 литров воды за день. Если месяц слишком холодный, то жидкость надо согреть. Сколько живут овцы Особи доживают до 25 лет, в среднем их держат до 14.
Фермер сам определяет, сколько сможет содержать питомцев. Овцеводческим хозяйствам выгоднее откармливать баранов до 8 лет, дальше продуктивность снижается. Если их выращивают на мясо, держат 1-2 года. Иногда молодняк забивают в возрасте 8-9 месяцев. Особенности телосложения, состояние здоровья учитывают при выборе ягнят. Тело всегда пропорциональное, спина и грудь — широкие, ноги ровные. Позвоночник расположен параллельно линии живота. Баранам при покупке всегда заглядывают в зубы, у пятилетних особей они желтеют, шатаются, разрушаются. Содержать овец непросто — необходимо организовать и все условия для жизни. С питанием проблемы возникают редко, поскольку они употребляют большую часть растительности.
Места для выгула делят на несколько областей. Эти участки чередуют, чтобы дать возможность траве вырасти заново, пасут животных с весны до поздней осени. Пастбищам нужен отдых, если рядом находится водоем, у фермера будет меньше хлопот. Зимой помещение утепляется, на пол кладут высокую подстилку из сена, проводят электричество, батареи для обогрева, оборудуют вентиляцию. Зимой загон присоединяют к овчарне, по периметру площади устанавливают крепкое ограждение. На зиму корма заготавливают, а поскольку растения перерабатываются быстро в многомерном желудке, усваивается много корма в короткие сроки. Зрение и нюх позволяет выбирать подходящие травы на пастбищах. Среда обитания Фермеры, обладающие практическим опытом, знают, какое огромное значение имеет качество, обширность и состояние пастбищ. То, сколько живут овцы, во многом зависит от данного фактора. В связи с этим нужно предварительно рассчитать количество приобретаемых особей на приходящуюся на них площадь.
Еще с давних времен известно, что животные большую часть своей жизни проводили на зеленых лугах. Именно поэтому они и славятся большой выносливостью и неприхотливостью. Находясь в условиях свободы, овцы довольно успешно находят себе корм. При обустройстве домашней овчарни и территории для выгула нужно обязательно учитывать естественные потребности питомцев. Какие особенности овцы позволяют прожить ей долгую жизнь? Овца — уникальное создание природы, которое обладает рядом важных биологических особенностей, позволяющих ей прожить долгую жизнь. Особым является анатомическое строение головы и ее лицевой части, где хорошо развитые, а также косо поставленные зубы дают возможность животному скусывать очень низкую траву и выжить в условиях засухи и недостатка кормов. Подвижные губы позволяют овце выбирать стебли растений и даже их семена, что существенно увеличивает кормовую базу.
Длинная и узкая голова указывает на слабое сложение овцы. Шея овцы нормального сложения должна быть средней длины, достаточно широкой и глубокой. При этом у мясошерстных овец она массивнее и короче, нежели у овец шерстного направления продуктивности. Узкая, слишком длинная и плоская шея — явный изъян сложения для овец всех направлений продуктивности. Грудная клетка всех животных должна быть широкой и глубокой, чтобы не сдавливать сердце и легкие. При этом овцам мясного направления свойственна более широкая грудь, тогда как у шерстных животных она немного уже, но глубже. Если грудная клетка узкая и неглубокая, это считается большим недостатком для овец любого типа, так как служит четким признаком слабой конституции и плохого здоровья. Холка овцы должна быть широкой и составлять со спиной одну линию, причем холка особей шерстного направления уже, чем у мясных животных, и немного выделяется над спиной. Высокая и острая холка — явный недостаток для овец любой породы. Хорошая овца отличается прочной прямой и широкой спиной с выраженной поясницей и крупом. Этот признак особенно заметен у мясных скороспелых овец. Если спина и поясница провисают, это указывает на слабость костяка, об этом же свидетельствует и свислый круп. Признаком порочного сложения считаются горбатые спина и поясница. Форма брюха соответствует норме, если нижняя часть туловища представляет собой прямую линию, идущую параллельно прямой спине. Брюхо высокомолочных маток может постепенно расширяться к задней части туловища и быть несколько опущено, при этом оно должно хорошо обрастать рунной шерстью. Конечности животных должны быть крепкими, хорошо развитыми, так как овцам приходится много передвигаться по пастбищу. При этом они должны быть правильно поставлены, т. Если конечности сближены в скакательных или пястных суставах, то они помешают нормальному передвижению животных на пастбище. Итак, у животных должны быть сильные крепкие конечности с прочными копытами, которые отлично приспособлены для дальних переходов по гористой или полупустынной каменистой местности. Подвижность и выносливость позволяют овцам делать большие переходы, отыскивая растительность пустынных, полупустынных и горных пастбищ с разреженным травостоем. Молочные железы у овец любого направления продуктивности должны быть объемистыми, с нормальными и хорошо развитыми сосками, чтобы овца могла без проблем выкармливать потомство. Хорошо развитое вымя снабжено двумя сосками. Головы самцов большинства пород украшены оканчивающимися наружу спирально закрученными рогами с поперечными бугорками. У самок многих пород есть небольшие рожки. Впрочем, встречаются и безрогие породы или породы, в которых рога присутствуют лишь у самцов. Способность овец к скученному существованию позволяет даже в небольших овчарнях содержать большое количество голов. Этот факт способствует разведению овец в домашних условиях даже при несколько ограниченной площади участка. Овцы большинства пород хорошо приспособлены к суровым условиям сухого жаркого климата. В благоприятные кормовые периоды они могут накапливать существенные отложения жира в теле, а затем расходовать их, если наступают перебои в кормлении. Также они могут хорошо приспосабливаться к различным другим природно климатическим условиям, эта качество было выработано в процессе естественного отбора и селекции, проводимой человеком в течение нескольких тысячелетий. Единственное, что овцы переносят плохо — это сырость, а потому их нельзя содержать в сырых помещениях и на болотистых пастбищах. В условиях постоянной сырости животные худеют, снижают продуктивность, болеют различными заболеваниями и часто погибают. Мордочка овцы в нижней части заострена и почти полностью покрыта тонкой шерстью, профиль прямой, реже горбоносый. Свободны от шерстного покрова только губы и края ноздрей. Такая форма вместе с подвижными тонкими губами позволяет животным низко скусывать траву и подбирать с земли самые мелкие опавшие части растений листочки, колоски. Острые резцовые зубы помогают овце поедать низкорослую растительность, срывать верхушки с высоких растений и объедать листочки, но оставлять грубые стебли. Многокамерный желудок и мощная, хорошо развитая пищеварительная система овец дают возможность переваривать огромное количество растений, включая сорняки и достаточно грубые корма, и с максимальной полнотой усваивать содержащиеся в них питательные вещества. Не менее важны для овец и вкусовые ощущения, хотя в целом они и неприхотливы в еде. Животные предпочитают поедать сладкие и кислые растения, отказываясь от горьких трав. В выборе пищевых предпочтений определенную роль играют зрение и осязание. Чаще всего овцы приносят по одному ягненку, исключением можно считать самок романовской породы. Средняя плодовитость у большинства пород составляет 100—150 ягнят на 100 объягнившихся маток. У многоплодных пород плодовитость достигает показателя 175—275 ягнят на 100 маток. Так, живая масса ягнят овец крупных пород при рождении в среднем достигает 4,5—5,5 кг, у мелких не превышает 2,5—3,5 кг. Живая масса баранчиков при рождении выше массы ярочек. Одиночный плод имеет большую массу, чем каждый отдельный плод в двойне или тройне. Масть овец сильно различается в зависимости от породы. Овцы с тонкой шерстью обычно молочно белого цвета. Другие породы могут отличаться бурой, темно бурой или черной окраской. Шерсть овец грубошерстных пород двухслойная. Пуховой подшерсток состоит из тонких волокон диаметром около 25 мкм. Волокна второго слоя массивнее 100—200 мкм. Длина волокон грубошерстных пород достигает 10—15 см. Шерсть тонкорунных овец состоит только из первого слоя с длиной волокон не более 5—9 см. Под внутренним углом глазных впадин на лицевой поверхности слезных костей у домашней овцы находятся «слезные ямки» — углубления кожи, в которых много потовых и сальных желез. Выделения из них скапливаются в виде жирной пахучей массы — секретной жидкости. Такие же углубления или «копытные железы» расположены между верхними суставами обоих пальцев. Выделяемый этими железами секрет придает животным их специфический запах. Овцы обладают интересной обонятельной системой. У них есть сошниково носовой орган, или вомер — периферический отдел дополнительной обонятельной системы, чья рецепторная поверхность находится на пути вдыхаемого воздуха. Баран использует этот орган для восприятия выделяемых секретов овец, с его помощью он определяет самок, которые находятся в состоянии течки. Самки используют этот орган для распознавания своих новорожденных ягнят. Все овцы обладают хорошим слухом и чутко реагируют на внезапный шум, из за которого могут резко сорваться с места. Это позволяет им смотреть назад почти не поворачивая головы, хотя густая шерсть часто сокращает угол обзора. В то же время пространственное зрение у овец развито недостаточно, различные тени или мелкие углубления в земле могут задерживать движение животных. Вероятно, поэтому они избегают затемненных участков и предпочитают пастись на открытых, хорошо освещенных пространствах. Существует предположение, что овцы способны различать отдельные цвета. В частности, они идентифицируют черный, красный, коричневый, зеленый, желтый и белый цвета. Поскольку глаза овец лишены механизма аккомодации, они не могут достаточно точно оценивать глубину обозреваемого объекта в отличие от других животных, в частности хищников. В тоже время их глаза практически не подвержены развитию дальнозоркости или астигматизма. Такие характеристики зрения обеспечивают неплохо сфокусированное изображение предметов на средних и длинных расстояниях. Овцам необходима зрительная коммуникация, поскольку они постоянно поддерживают визуальный контакт друг с другом. Периодически та или другая особь во время пастьбы поднимает голову, проверяя местонахождение остальных животных в стаде. Эта особенность создает возможность совместного передвижения стада во время выпаса. Если по какой то причине овца изолирована от стада, она начинает беспокоиться, развивается стрессовое состояние. Если же в отдельном закутке установить зеркало, то уровень стресса у животного снижается, т.
Крупные рога самцов длиной до 110 см завиты в пологую спираль. Головное «украшение» у женских особей имеет полу-серповидную форму. Рога барана большого размера весят около 14 килограмм. Шерсть барана толсторога окрашена в желто-коричневый или коричнево-бурый, вплоть до черного цвета. Окраска брюха и задней части бедер барана более светлая. Обитает толсторог в горах западной части Северной Америки от Канады до полуострова Калифорния. Баран Далла или тонкорогий баран Ovis dalli животное среднего размера с длиной туловища 160-180 см. Вес барана достигает 140 кг. Длинные, тонкие, спирально загнутые рога барана вырастают до длины 110 см. Ареал обитания барана Далла тянется от юга Аляски до Британской Колумбии. Выделяют 2 подвида тонкорогого барана: Ovis dalli dalli Отличительным признаком этого вида является белоснежная окраска мехового покрова. Распространен дикий баран с закрученными рогами главным образом на территории Аляски, а также в северо-западной части штата Колумбия в США. Некоторые виды толсторогих баранов обитают в пустынях. Кроме того, горные бараны широко распространены на Камчатке, в Забайкалье и Восточной Сибири, а также в горах Тибета и Гималаях. На Северо-Американском континенте естественный ареал распространения рода привязан к узкой полосе тихоокеанского побережья, протянувшейся от Мексики до Аляски. Ареал обитания домашних баранов — это практически все континенты, за исключением Антарктиды и тропических областей с повышенной влажностью. Животные, обитающие в естественных условиях, привязаны к определенному району и никогда не покидают его. В течение года дикие бараны совершают сезонные миграционные переходы, поднимаясь к вершинам в летние месяцы и спускаясь в долины на время зимних холодов. Стадо баранов летом насчитывает в среднем 30 голов, а с наступлением зимы некоторые сообщества могут достигать около 1 тысячи голов. Обычно самка барана с молодняком держится отдельно от разрозненных групп самцов. Особенностью коммуникативного поведения стада является постоянный контроль над окружающей ситуацией. Тревожный сигнал, полученный от любого члена стада баранов, является руководством к действию для всего сообщества. У домашних овец, в отличие от диких сородичей, стада смешанного типа, и очень сильно развит стадный инстинкт, требующий обязательного присутствия рядом хотя бы одного члена стада. Овца, оставшаяся одна в изоляции, испытывает сильный стресс. Питание баранов напрямую зависит от места обитания и времени года. Они обладают способностью легко приспосабливаться к условиям среды и абсолютно неприхотливы к пище. В весенний и летний периоды бараны едят мятлик, пустынную осоку, гусиный лук, ковыль, типчак, пырей, бобовые растения. Кроме того, в рацион баранов входят различные ягоды, листва и зеленые побеги дуба , граба, клена, а также других кустарников и деревьев. С наступлением холодов, после выпадения снежного покрова бараны питаются полынью, сухими злаками, добытыми из-под снега, ветками миндаля и шиповника, мхами и лишайниками. В качестве концентрированной добавки в рацион домашних овец и баранов используют овес или перемолотый ячмень. Домашняя овца взрослеет гораздо раньше, к первой случке женские особи допускаются в полуторагодовалом возрасте. В зависимости от видовой принадлежности брачный период у баранов, живущих в южных областях, начинается в конце июля, а у обитателей более прохладных районов в октябре-ноябре и может закончиться в декабре. На право обладания самкой обычно претендуют несколько самцов баранов. Они устраивают жестокие побоища, которые могут занять длительное время. После спаривания бараны покидают оплодотворенную самку и приступают к поиску другой женской особи. В среднем беременность баранов длится около 5 месяцев. За несколько дней до рождения ягнят самка барана покидает стадо и удаляется в укромное место, где и происходит отел. Новорожденный детёныш овцы весит от 3 до 5 кг. Обычно рождается 1-2 ягнёнка, но более зрелая овца может принести троих.
Сколько в среднем живет баран?
Это связано с тем, что животное выпивает от семи до десяти литров воды в день. Жидкость должна быть свежей, а в прохладное время года ее необходимо подогревать. Как можно увеличить продолжительность жизни животному Оптимальная продолжительность жизни овец напрямую зависит от цели, для которой их разводят. Они хранятся для следующих целей: Для возобновляемого сырья молоко и шерсть нет причин хранить его дольше 6-10 лет.
С возрастом шерсть становится более жесткой, молоко начинает терять свои полезные свойства, а объем уменьшается. Если целью является мясо, то срок хранения составляет 2-3 года. За это время овца набирает необходимую массу.
Кроме того, их мясо мягкое и вкусное по сравнению с мясом более старых овец. Читать еще: Актинидия что это за растение. Актинидия что это за растение?
В редких случаях животное живет более 10 лет. Это может быть связано с тем, что она производит здоровых ягнят. Нет никаких причин продлевать жизнь животного.
Если вы хотите, чтобы оно прожило 20-25 лет, необходимо следовать приведенным выше рекомендациям. Окончил Институт экономики и права в Херсониссосе. С 2008 года он занимается выращиванием ягод и саженцев малины, клубники и черники.
Сейчас он является владельцем небольшого питомника «Завод Заречье». Что влияет на продолжительность жизни домашних овец и баранов? Овцы — это крупный рогатый скот, разводимый ради шерсти, мяса и молока.
В домашних условиях животные живут 10-15 лет, иногда даже 20 лет. Бараны из Северной Америки весят до 145 кг, а длина их туловища достигает 110-180 см. Животные не покидают своих мест обитания, лишь совершают временные миграционные переходы —летом к вершинам гор, зимой — спускаются в долины. Они выносливые и неприхотливые к условиям внешней среды. Дикие бараны Эти бараны очень выносливые. Им покоряются вершины и склоны гор. В естественных условиях животные делятся на два стада. Первое — самки с ягнятами, второе — только самцы. Иерархию в мужском обществе определяет длина рогов или прямые поединки.
Рога —характерная черта баранов. Они массивные и заворачиваются в бублик. Некоторые рога достигают 1,8 м.
Стоит отметить, что долгий срок жизни является невыгодным для фермеров, ведь в пожилом возрасте значительно падает продуктивность овечек. Когда овцы наиболее продуктивны Как правило, животных этого вида разводят для получения продукции: мясной; молочной.
Она высоко ценится на рынке и пользуется большим спросом. Считается, что получить мясную продукцию наиболее высокого качества можно от овцы возрастом в 2-3 года. Далее мясо становится более жестким и далеко не таким вкусным. Из-за этого продать его крайне сложно. Максимальный уровень продуктивности у овечек, разводимых не на мясо, отмечается в возрасте 6-7 лет.
Овечки считаются одними из самых прибыльных и выгодных животных. Это связано с тем, что половая активность у них появляется с возраста в 5-6 месяцев.
Огромные массивные рога архаров — главный трофей охотников браконьеров.
Их цена на черном может достигать 10 тыс. Сколько бы власти ни боролись с незаконной продажей рогов, подпольная торговля ведется довольно интенсивно. Отстрел ведется даже на строго охраняемых территориях, особенно в России, Казахстане, Монголии, среднеазиатских странах.
Кроме того, этот орган нередко используется в китайской медицине, что ставит под угрозу существования Тибетских и Пальмирских разновидностей. Кроме того, существованию поголовья угрожает жизнедеятельность человека. Главные риски вызывают: выпас отар домашних овец; возведение различных строений и заграждений на путях миграций; строительство железных дорог и автомобильных трасс в местах обитания; добыча полезных ископаемых.
Интенсивное развитие сельского хозяйства при сохранении свободного выпаса скота существенно подорвало численность популяции в Монголии. Исчезновение архаров в Восточной Сибири связано с разработкой недр в этом регионе. Китайские животные страдают от интенсивного роста населения, прокладки дорог даже в труднодоступные районы, появления новых населенных пунктов.
Чтобы сохранился горный баран и виды этого животного, создаются заповедные зоны, где не только запрещено охотиться, но и выпасать домашний скот, заниматься добычей полезных ископаемых. Отлов животных разрешен только с целью дальнейшего их размножения в неволе. Архары хорошо приживаются в зоопарках и дают здоровое потомство.
Это дает надежду, что со временем можно будет заселить новыми особями районы, в которых стада уже давно исчезли.
Сколько живут овцы? Сколько лет в среднем живут бараны? От чего зависит продолжительность жизни?
Средняя продолжительность жизни барана составляет порядка 15 лет, но это животное может прожить и до 25 лет при определенных в. Продолжительность жизни баранов в дикой природе и на ферме: правила содержания животных. Продолжительность жизни овец и барановСколько живут овцы и в каких условиях животное может прожить максимально долго.
Горный баран
У самки также могут быть рожки небольшого размера. Масть различна в зависимости от породы — от молочно-белого до тёмно-бурого и чёрного. Овцы с тонкой шерстью обычно белые. У овец с грубой шерстью она имеет два слоя — первый, пуховой подшёрсток состоит из тонких волокон диаметром около 25 мкм, второй из более массивных, 100—200 мкм. У тонкорунных овец шерсть состоит только из первого слоя.
Длина волокон составляет от 5—9 см у тонкорунных пород до 10—15 см у грубошёрстных. Помещение, в котором содержат овец, называется кошара. Выпас овец возможен большую часть года; так, в зимний период овец продолжают пасти до выпадения снега глубиной 12—15 см[12]. Кому-то нравится взрослое мясо насыщенного вкуса, а кто-то любит нежных молочных ягнят.
На Востоке и в Средней Азии больше ценится зрелое мясо, баранину там готовят каждый день, включая особые случаи — свадьбы и большие религиозные праздники. Европейцы же отдают предпочтение мясу молочных ягнят. Одни торговцы считают молочными ягнят до восьми месяцев, другие до года, несмотря на то что ягнята уже успели попробовать другую пищу. Популярнее всего барашки в возрасте от трех до десяти месяцев.
Кстати, возраст легко вычислить самому, главное — точно знать, из какой части земного шара прибыла баранина. Если из Южного полушария, скажем, из Австралии, то он родился в сентябре, если из Северного — то в марте. Дело в том, что на овуляцию овец влияет долгота дня, после коротких октябрьских дней ягнята рождаются через пять месяцев в марте по четкому графику. Как раз сейчас в нашем полушарии пик сезона молочных трехмесячных ягнят.
Мясо молочного ягненка абсолютно беспроблемное — он весь нежный и вкусный,— да и готовится считаные минуты. Нет никакой разницы в том, что вы решите сделать — отбивные из филе или запечете ногу. Важен способ: по-средиземноморски — в оливковом масле с овощами, чесноком и вином или по-восточному — с душистыми специями и фруктами. Вы должны быть готовы к тому, что ягнята совершенно лишены жира и для того, чтобы получилось вкусно, нужно обложить тушку тонкими пластинами курдючного жира.
Благодаря этому блюдо будет сочетать в себе нежность ягненка и сочность взрослого барана. Но все эти трудности легко преодолимы. Баранина станет нежнее, если дать ей дозреть. Чтобы мясо стало мягче, тушу подвешивают на несколько дней, а то и недель.
Дома невозможно создать идеальные условия для дозревания мяса: нужно следить, чтобы воздух не был сухим — мясо станет таким же; опасна и слишком высокая влажность — туша покроется плесенью. Так что не верьте, когда вам говорят, что баранина не такая жирная, как свинина,— в постной баранине больше жира, чем в постной свинине. Разумеется, срезать абсолютно весь жир невозможно, поэтому необходимо использовать ароматные травы. Например, в Аргентине, где я работал, баранину запекают целиком на решетке под горчичным соусом, в Великобритании ее едят с острым мятным соусом, у нас принято добавлять розмарин, орегано, укроп и чабрец.
Главное — не перестараться, ведь можно заглушить естественные оттенки запаха мяса, а это непростительно. Чаще запекают на вертеле целиком, любят делать шашлык, кебабы и каре толстый край с косточкой на мангале. Редко в каком турецком доме нет места для мангала, даже квартиры в многоэтажных домах строят с большой террасой, на которой обязательно ставят какое-нибудь гриль-устройство. На взрослой баранине охотно варят чорбу или хашламу.
Любой турецкий суп — густой, наваристый и больше напоминает соус. Все, что кладут в него, кроме смеси перцев и кумина,— помидоры, морковь, картофель — пропитывается насыщенным ароматом зрелого барана. Этот соблазнительный запах распространяется и возбуждает аппетит, за что турки и любят своих барашков и никогда не крутят носом, как мы. В Турции не принято обвинять баранов в их «пахучести», наоборот, их за это ценят.
Разумеется, кулинария подвержена моде и изменениям, некоторые традиционные блюда сейчас готовят по-новому, например турецкую пиццу лахманджун раньше подавали только с мясом, сейчас уже есть и с сыром, и со шпинатом. Возможно, баранину скоро начнут готовить совсем по-другому — так, как мы и не можем себе представить. Молодое мясо розовое и пахнет молоком, но встречаются вполне качественные ягнята с темным мясом. Здесь уже играет роль географическое положение: мясо овец, выращенных в горах, темнее, такое же по цвету дозревшее мясо.
Размороженное мясо будет совсем темным с легкой синевой, а поверхность на вид суховатая, хотя и влажная. Не советую хранить баранину в холодильнике больше пяти дней, впрочем, не только баранину, все желательно есть свежим, не откладывая свои желания в долгий ящик. Количество и виды Взрослая овца или баран имеют по 32 зуба, из которых в верхней челюсти 6 больших и 6 малых коренных, в нижней челюсти — 6 больших, 6 малых коренных и 8 резцов.
Мясные Для всех разновидностей пород характерно массивное, крепкое тело бочкообразной формы, прочный костяк, сильные крепкие ноги. У них небольшое вымя, предназначенное для откорма потомства.
Особи быстро набирают массу тела. Продолжительность жизни животных может составлять от 8 до 12 лет. В домашних условиях они могут прожить до 15 лет. У козла-производителя период жизни составляет от 5 до 6 лет. При выращивании животного на мясо период жизни сокращается до времени забоя 1,5-2 года.
При откорме свыше двух лет нарушается обмен веществ, возникают проблемы печени, а в мясе накапливаются канцерогенные вещества. При выращивании молодняка на мясо их содержат до возраста 6-8 месяцев. Молочные Эти животные обладают длинным телом, широкой грудью. Тело угловато из-за бедности подкожного жира, спина ровная, не провислая. Особи имеют крепкие прямые ноги.
Вымя отличается грушевидной формой, при этом оно упругое, теплое. Соски имеют среднюю длину. Плодовитость высокая. Особи отличаются хорошей молочной продуктивностью, удлиненной лактацией. Молоко бывает двух видов: со специфическим запахом и без запаха.
Самое ценное в козьем молоке — это то, что оно обладает антибактериальными свойствами, улучшает состав крови. Также оно полезно для употребления часто болеющим детям, лицам пожилого возраста. Срок жизни домашних коз в среднем составляет 16-18 лет при сохранении хорошей молочной лактации. Домашний козел-производитель живет меньше: время физиологической активности достигает пика в 4-6 лет. При содержании в зоопарке они могут дожить до 19 лет, а в диких условиях при отсутствии витаминной и минеральной поддержки — не более 10 лет.
Мини-козы Это экзотический подвид коз. Вес достигает 25-30 кг, рост — до 50 см, длина туловища — 60-70 см. Имеют маленькое тело и ускоренный метаболизм. Подразделяются на молочные и мясные. Шлаки и канцерогены в молоке не оседают.
Особи неприхотливы, выносливы, имеют хорошую приспособляемость. Также такие животные не боятся влажности, отлично переносят жару и холод. Их продолжительность жизни составляет от 22 до 25 лет. В диких условиях пасутся на деревьях, поедая их листья. Дружелюбны, удобны в содержании, неприхотливы.
Режим дня для отары может быть примерно таким: 5:00 — отправка на пастбище. Зимой В холодное время года животные, содержащиеся в стойлах, страдают от излишней влажности и сквозняков. Поэтому следует заранее подготовить помещение к зимовке, заделать щели и застелить пол чистой соломой. Не стоит забывать о том, что даже в зимние месяцы баранам необходим чистый воздух, поэтому стойла или сарай обязательно проветривается. Также зимний уход за овечьим поголовьем должен включать: своевременная уборка навоза; кормление трижды в сутки утром — грубые, обед — сочные, ужин — концентрированные корма ; поение, предпочтительно из поилок с подогревом, строго после кормления; обрезка копыт через каждые 6 недель ; забота о здоровье, карантин заболевших животных. Особенности ухода за молодняком Ягнят лучше всего выращивать под маткой не менее 4 месяцев, кормить ее молоком, не переводя на искусственное вскармливание. В помещении, где содержится молодняк, должно быть тепло и чисто, животным нужно обеспечить круглосуточный доступ к воде. Достигших 4-х месяцев ягнят переводят в отдельный загон.
Кормление Чтобы животные набирали вес и сохраняли здоровье, необходимо хорошо их кормить. Общая информация о рационе В летний период овец следует обильно кормить травой, не исключая колючки и сорняки. Очень важно не допускать случайного попадания травы с росой или после дождя, поскольку это может привести к вздутию рубца. Для подкормки в конце лета используются сено.
В одном помете, как правило, не бывает больше 2 малышей. Несколько суток после отела самка вместе с новорожденными проводит в своем убежище, а затем возвращается с ними к стаду. В течение 3-4 месяцев ягнята питаются молоком матери, но иногда могут и пощипать травку. Через 6 месяцев ягненок становится полностью самостоятельной особью и больше не нуждается в самке. В среднем в дикой природе бараны живут 7-12 лет, самые крепкие и выносливые особи — около 15 лет. А в заповедниках и условиях зоопарков дикий баран может прожить и все 20.
Эти животные легко приручаемы — в неволе их содержат в больших по площади загонах, которые окружены высокими, крепкими ограждениями. Делается это только в целях восстановления численности в природе. В России в Красную книгу занесен вид «архары», охотиться на них по всей территории страны запрещено.
Биологические особенности овец
Продолжительность жизни овец зависит в первую очередь от среды их обитания (домашней и дикой), цели их выращивания и условий содержания. Сколько живут овцы и в каких условиях животное может прожить максимально долго. Сколько лет живут овцы и бараны при таких обстоятельствах? Продолжительность жизни овец и баранов. Сколько лет живут домашние бараны и овцы?
Сколько лет живут домашние бараны и овцы. Сколько живут овцы?
Продолжительность жизни овец составляет в среднем 12–14 лет, но в хороших условиях животное может прожить 20–25 лет. Продолжительность жизни алтайских архаров составляет 10-13 лет. В диких условиях овцы и бараны живут около 15 лет. То, сколько проживёт домашний баран или овечка, зависит от условий содержания, качества питания и цели, ради которой выращивают животное. Средняя продолжительность жизни овец составляет 10-12 лет.