Петр Петрович Тула парк. В Туле горит ресторан-пивоварня «Петр Петрович» (2018). Заместителя начальника УГИБДД УМВД России по Тульской области уволили с должности (2018). Валерий Симакович пошел на повышение. На данной странице Вы можете ознакомиться с новостью Ресторан "Петр Петрович" обрел новую вывеску. компании Медиа Тула. Фото: читателя В Туле в ресторане «Петр Петрович» с возгоранием борются несколько пожарных расчетов. 3.7) приглашает своих посетителей окунуться в атмосферу любимых вкусов.
Сотрудники мчс ликвидировали пожар в ресторане "Петр Петрович" (Часть 1)
Пожар произошел вечером в пятницу, 20 января, в ресторане «Петр Петрович» на улице Первомайской в Центральном парке Тулы. Ресторан Петрович в Туле предлагает специальное меню с авторскими блюдами. По данным МЧС по Тульской области, полностью ликвидировать горение в «Петре Петровиче» удалось только к 23:28 30 ноября. В Туле часть усадьбы Ливенцева выкупил предприниматель и учредитель ресторана «Петр Петрович» Вадим Виноградов. Он разместит там кафе и отель. В Туле часть усадьбы Ливенцева выкупил предприниматель и учредитель ресторана «Петр Петрович» Вадим Виноградов. Он разместит там кафе и отель.
В Туле горит «Петр Петрович»: ВИДЕО
Мы ресторан-пивоварня «Пётр Петрович» в Центральном парке им. П.П. Белоусова! Информация о ресторане, включая пункты меню и цены в Пётр Петрович, возможно, была изменена со времени последнего обновления веб-сайта. Вы можете бесплатно скачать меню ресторана Пётр Петрович. первый ресторан с собственной пивоварней в Туле. Открылся 21 апреля 2012 года и занимает трехэтажный особняк в ЦПКиО им. Белоусова у входа со стороны пересечения улиц Первомайская - Фрунзе. В Туле горит любимый многими новомосковцами ресторан «Пётр Петрович», расположенный в тульском ЦПКиО имени Белоусова. По словам очевидцев, видимо, возгорание началось в зоне, где расположена кухня и подсобные помещения. В Белоусовском парке Тулы произошёл пожар в ресторане «Пётр Петрович». Как сообщили «ТИ» в пресс-службе ГУ МЧС по Тульской области, на место выехали 2 пожарных расчета.
В Туле горит «Пётр Петрович»
| Ресторан Петр Петрович в Туле | Ресторан, бар, доставка «Петр Петрович» расположен по адресу Тула, Первомайская, 13а к15, телефон +7 (4872) 717-400. Фотографии и реальные отзывы, режим работы и цены. |
| Пивоварня "Пётр Петрович" (г.Тула): beerexpert — LiveJournal | "Петр Петрович" приятно удивил, все на очень высоком уровне, но, главное, это очень вкусно: местное пиво, чудесные наливки (вишневая и клубничная), сыррр (обязательно берите) и салат с тыквой и уткой! |
| ПЁТР ПЕТРОВИЧ, С ДНЁМ РОЖДЕНИЯ!!! - Тулица | Петр Петрович, ООО зарегистрирована по адресу 300034, г. Тула, ул. кой, д. 37. Директор организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПЕТР ПЕТРОВИЧ" Тишкин Вадим Михайлович. |
Ресторан загорелся в центре Тулы
| В Туле горит «Пётр Петрович» | Работа в компании Ресторан-пивоварня Пётр Петрович. Информация о компании и все открытые вакансии в Туле. |
| Основное меню Пётр Петрович Тула – цены | "Петр Петрович" приятно удивил, все на очень высоком уровне, но, главное, это очень вкусно: местное пиво, чудесные наливки (вишневая и клубничная), сыррр (обязательно берите) и салат с тыквой и уткой! |
| Появилось видео пожара в тульском ресторане "Петр Петрович" | tvtula | Читайте последние новости дня в Новомосковске, Туле и области на сайте “ЗаНовомосковск”. |
Основное меню
Сегодня для Вас мы варим пять классических сортов пива: овсяный стаут, светлый, тёмный, венский лагеры, пшеничный эль. Наша особая гордость - это сезонные сорта пенного напитка и сидра. Наш ресторан входит в TOP-50 российских пивоварен всего их более 1000. Посещая разнообразные крафтовые мероприятия в Европе, в Россию мы привозим вдохновение и хитрые рецепты. Ресторан Пётр Петрович в г.
Тула рекомендует Вам попробовать копчёные и вяленые закуски, десерты, домашнее мороженое, настойки и хлеб. Вся перечисленная продукция нашего собственного производства. Вяленые и копчёные блюда отлично подойдут в качестве закуски к нашему превосходному пиву. Орешки, куриные крылья в острой глазури, жареные креветки, сухари, джерки из говядины и прочие гастрономические чудеса сделают Ваш пивной вечер идеальным.
В качестве главного Вы можете выбрать блюдо, приготовленное на углях.
Кроме неё здесь размещается холодная и горячая коптильня. Наше мясо, рыба и птица готовятся здесь, чтобы стать вкуснейшей закуской к пиву или незабываемым салатом. Нельзя не упомянуть и о пекарне. На первом этаже каждое утро готовится вкуснейший свежий хлеб и разнообразные десерты, включая мороженое собственноручного производства. Балкончик для летнего времяпрепровождения, полки с разномастными домашними настойками, стильные абажуры создают атмосферу уюта, располагающего к общению, а многочисленные окна обеспечивают комфортное естественное освещение всего зала. Здесь же находится закрытая комната на 13 персон, которая будет открыта по Вашему желанию, в случае, если Вы захотите провести частное торжество. Не так давно ко второму этажу мы пристроили две замечательные веранды, которые летом позволяют наслаждаться пением птиц в парке, а зимой созерцать кружащиеся в небе снежинки, находясь при этом в тепле.
На желтой веранде размещается 50 гостей, а на серой - 30. Они часто используются нашими гостями для проведения банкетов и других праздников. Недавно мы приняли решение расшириться и обустроили на третьем этаже два зала для наших гостей.
Так в Туле появилось место для прогулок и отдыха, которое впоследствии стало настоящими «зелёными легкими» оружейной столицы От всей души поздравляем коллектив Центрального парка имени П. Белоусова с праздником, желаем и дальше развивать и благоукрашать нашу Тульскую зеленую жемчужину.
Значительную его часть составляют горячие, ароматные и вкусные супы. Чего только стоит нежнейший крем-суп из тыквы, который соблазнит любителя овощной диеты! Для мясоеда прекрасно подойдет наваристый суп-гуляш с осенними овощами и тмином. А борщ на свиных ребрах - это настоящая классика. Прибавьте к этому свежий хлеб из собственной пекарни, и получится лучший в мире обед. Вторые горячие блюда Самая лакомая часть трапезы, которую с нетерпением ждут гости. Вторые блюда — это мясо и рыба, истекающие вкусным соком. Они не оставят равнодушными никого. Рулеты из свинины, фаршированные черносливом. Стоимость 490 рублей. Шашлычки из телячьего языка под сырным соусом — 490 р. Мясные котлеты — не слишком праздничное, но очень основательное блюдо. Здесь они есть в разных вариациях, из телятины и свинины с фасолью, печеным сладким перцем и грибным соусом на основе портвейна. Цена — 410 р. Медальоны из телячьей вырезки — 730 р. Утиная ножка под апельсиновым соусом — 490 р. Отдельного внимания в этой группе заслуживают блюда, приготовленные на углях. Это стейк рибай стоимостью 990 рублей. Отличных отзывов заслуживает бифштекс из мраморной говядины, стоимость - 550 р. А еще рекомендуем отведать домашнюю колбасу из телятины или ребра молодого барашка. Телячья вырезка в вишневом соусе — это просто наслаждение для гурманов. Ресторан «Петр Петрович» в Туле приглашает отметить памятные события и весело провести время с друзьями и родственниками. Вам рады предложить следующие варианты основных блюд: Утка, большая, румяная и очень аппетитная. Стоимость 1900 рублей, но это точно того стоит. Гости обязательно оценят великолепный вид и потрясающий вкус птицы. Баранья лопатка на компанию. Цена - 1550 рублей. Целиком зажаренный сом. Подача - на больших блюдах, с зеленью и овощами. Занимая центральное место на столе, они привлекают максимальное внимание гостей. Судя по отзывам, это не только замечательно выглядит, но и фантастически вкусно. Десерты Самая лакомая часть трапезы — это сладости. Их любят взрослые и дети. Здесь вам подадут изысканные десерты, которые заслуживают самых лучших отзывов. Ресторан «Петр Петрович» Тула с первых дней своей работы делал упор на пекарню. Профессиональные кондитеры обеспечивают высочайшее качество готовых десертов. Среди них: "Мамин медовик". Нежные коржи и сливочный крем - сочетание из детства. Домашний "Наполеон" с клубникой. Шоколадные пирожные. Мороженое собственного производства. Огромный выбор напитков позволит каждому сделать окончание вечера незабываемым. Это чай и кофе, домашние морсы, которые дополнят десерт. Подарки от заведения Это еще один приятный момент, которым мы закончим наш обзор. Ресторан «Петр Петрович» Тула предлагает своим постоянным посетителям приобрести бонусную карту заведения. Их можно будет потратить в следующий раз.
Повар холодного цеха в ресторан ПЁТР ПЕТРОВИЧ
И снова огурцы и лук, успевшие изрядно опасть под софитом подогревающей лампы. Вы когда-нибудь ели подогретые соленые огурцы? На вкус блюдо посредственно. Строганофф бы не оценил.
И микрозелень, куда без неё. Свиная шея, 750р Так, далее шея свиная. Картофель, лук, огурцы, всё по списку, той же степени вялости.
Мясо сухое, оставившее сочность неизвестно где и когда. Печальный финал для любой уважающей себя свиной шеи. К бутылочке крепкого напитка полагались подарки: селёдка, весьма, кстати, неплохая, с горчичным соусом и картофелем да боже, где они хранят столько картофеля?
Но мы же с вами видим, что это совершенно не сало, а грудинка. Да и резиновость её ставит под сомнение, что это солили в Петре, хотя официант уверял про хэндмейд. Как бесплатная закуска это сало хорошее, но не более.
Сельдь к напиткам, 0р Сало к напиткам, 0р А ведь когда-то здесь был миндаль во вкусной обсыпке.
Делая заказ, обязательно сообщите нам, к какому дню вам нужна выпечка. Каждому свой 24 апреля 2024 в 10:47 Grapeliner Bear - новый сорт на кранах! Мы объединили усилия с неподдельным монстром отдыха и позитивного вайба - питерским баром Dolphinwolf, чтобы в честь их трёхлетия сварить воистину поддерживающий праздничное настроение сорт.
В нём классика слилась с безумием, так же неистово как пиво с вином! Для всех мальчиков, девочек, дельфинов, волков и Петров был создан этот грейплинер, где база от немецкого исторического кислого стиля Berliner Weisse дополнена суслом аргентинского рислинга и зелёным эфиопским базиликом.
Каждому свой 25 апреля 2024 в 09:18 С сегодняшнего дня принимаем заказы на куличи! Чтобы оформить заказ, набирайте 717-400. Вес кулича — 500г, стоимость — 790 рублей. Заказы принимаем до 1 мая, а отдавать готовые куличи будем с 3 по 5 мая.
Делая заказ, обязательно сообщите нам, к какому дню вам нужна выпечка.
На месте происшествия работают сотрудники регионального управления МЧС России и скорая помощь. По словам очевидцев, в ресторане был запах горящего дерева на втором этаже, а из крыши валил дым, однако открытого горения не зафиксировано. По предварительным данным, у ресторана сейчас пять пожарных расчетов.
Основное меню
| 30 ноября в Тульской области: пожар в «Петре Петровиче», ошибка Медведева и закрытие школ | Ресторан, бар, доставка «Петр Петрович» расположен по адресу Тула, Первомайская, 13а к15, телефон +7 (4872) 717-400. Фотографии и реальные отзывы, режим работы и цены. |
| Из тульского ресторана "Петр Петрович" эвакуировали 93 человек: что известно о пожаре | Управлением проведен профилактический визит в пивоварне ООО «Петр Петрович». Специалисты Управления познакомили работников предприятия с основными требованиями, предъявляемыми к производству пива и пивных напитков. |
| В Туле произошёл пожар в ресторане «Пётр Петрович» | Сегодня вечером, 20 января, на пульт диспетчера Центрального пункта пожарной связи поступило сообщение о пожаре в здании ресторана «Пётр Петрович». |
Ресторан "Петр Петрович" в Туле работает в обычном режиме после пожара
Именно она, важно сияя стальными боками, глядит из окон со стороны Первомайской и встречает вас при входе. Приехала наша пивоварня из Европы и теперь прямо у вас на глазах варит все наши постоянные и сезонные сорта. Из пивоварни по охлаждаемому проводу пиво поступает в пивную колонку нашего бара, а оттуда прямо в ваш бокал. Что у нас съесть? Что-нибудь из наших коптилен, холодной и горячей. В них мы делаем рыбу, мясо, птицу, сало, свиные ушки и другое вкусное. Продукты, собственноручно копченые или запеченные на углях в большой печи , выступают и в качестве закусок, и служат основой всех салатов нашего меню. Мы можем угостить вас нежным домашним сыром, который готовим сами по старинному кавказскому рецепту в нашей сыроварне. Или свежевыпеченным домашним хлебом. Каждое утро наш пекарь и кондитер печет для вас несколько видов свежего хлеба и вкуснейшие домашние торты.
На месте происшествия работают несколько пожарных расчетов. Информация об этом была опубликована на сайте регионального МЧС. Возгорание в двухэтажном кирпичном здании, в котором расположен ресторан, произошло вечером в пятницу, 30 ноября.
Стоимость 1200 рублей. Под водочку закажите специальную закусочную доску. Она включает телячий язык и свиные рулеты с черносливом, форшмак и лесные грибы, соленья и румяные тосты. Стоимость 750 рублей. Форшмак по старинному одесскому рецепту.
Строганина из байкальского мускуна. Свежие овощи. Жареный сулугуни. Сало, лаваши, соленья. Закуски сделают ваш стол ярким и разнообразным. В отзывах поситителей тульский ресторан «Петр Петрович» упоминается как отличное место для проведения праздника или приятного вечера. Здесь всегда уютно и тепло, отличная кухня и качественное обслуживание. Салаты Продолжаем знакомиться с меню ресторана, в частности с салатами - лучшим началом праздничного вечера.
В меню есть традиционные рецепты, а также эксклюзивные новинки. Сельдь под шубой — 310 р. Салат с копченой утиной грудкой - 430 р. Бедро цыпленка на углях — 390 р. Теплый салат с морским коктейлем — 490 р. Теплый салат из телячьих ножек — 390 р. Супы Переходим к основному меню ресторана «Петр Петрович» Тула. Значительную его часть составляют горячие, ароматные и вкусные супы.
Чего только стоит нежнейший крем-суп из тыквы, который соблазнит любителя овощной диеты! Для мясоеда прекрасно подойдет наваристый суп-гуляш с осенними овощами и тмином. А борщ на свиных ребрах - это настоящая классика. Прибавьте к этому свежий хлеб из собственной пекарни, и получится лучший в мире обед. Вторые горячие блюда Самая лакомая часть трапезы, которую с нетерпением ждут гости. Вторые блюда — это мясо и рыба, истекающие вкусным соком. Они не оставят равнодушными никого. Рулеты из свинины, фаршированные черносливом.
Стоимость 490 рублей. Шашлычки из телячьего языка под сырным соусом — 490 р. Мясные котлеты — не слишком праздничное, но очень основательное блюдо. Здесь они есть в разных вариациях, из телятины и свинины с фасолью, печеным сладким перцем и грибным соусом на основе портвейна. Цена — 410 р. Медальоны из телячьей вырезки — 730 р. Утиная ножка под апельсиновым соусом — 490 р. Отдельного внимания в этой группе заслуживают блюда, приготовленные на углях.
Это стейк рибай стоимостью 990 рублей. Отличных отзывов заслуживает бифштекс из мраморной говядины, стоимость - 550 р. А еще рекомендуем отведать домашнюю колбасу из телятины или ребра молодого барашка. Телячья вырезка в вишневом соусе — это просто наслаждение для гурманов. Ресторан «Петр Петрович» в Туле приглашает отметить памятные события и весело провести время с друзьями и родственниками. Вам рады предложить следующие варианты основных блюд: Утка, большая, румяная и очень аппетитная. Стоимость 1900 рублей, но это точно того стоит. Гости обязательно оценят великолепный вид и потрясающий вкус птицы.
Баранья лопатка на компанию.
Так в Туле появилось место для прогулок и отдыха, которое впоследствии стало настоящими «зелёными легкими» оружейной столицы От всей души поздравляем коллектив Центрального парка имени П. Белоусова с праздником, желаем и дальше развивать и благоукрашать нашу Тульскую зеленую жемчужину.
«Пётр Петрович» и мангал-бар «Уголёк» — банкетный зал на свадьбу в Туле
Последние новости Тулы и Тульской области, графики и статистика по дням за сутки в 2024. Сегодня вечером, 20 января, в ресторане "Петр Петрович" на улице Первомайской в Туле произошло возгорание, из-за которого были эвакуированы посетители и персонал. Об этом Тульской службе новостей сообщили очевидцы. В Туле эвакуировали посетителей ресторана «Петр Петрович» из-за задымления.
Из тульского ресторана "Петр Петрович" эвакуировали 93 человек: что известно о пожаре
Наша особая гордость - это сезонные сорта пенного напитка и сидра. Наш ресторан входит в TOP-50 российских пивоварен всего их более 1000. Посещая разнообразные крафтовые мероприятия в Европе, в Россию мы привозим вдохновение и хитрые рецепты. Ресторан Пётр Петрович в г. Тула рекомендует Вам попробовать копчёные и вяленые закуски, десерты, домашнее мороженое, настойки и хлеб. Вся перечисленная продукция нашего собственного производства. Вяленые и копчёные блюда отлично подойдут в качестве закуски к нашему превосходному пиву. Орешки, куриные крылья в острой глазури, жареные креветки, сухари, джерки из говядины и прочие гастрономические чудеса сделают Ваш пивной вечер идеальным. В качестве главного Вы можете выбрать блюдо, приготовленное на углях. Может быть, Вы выберете стейк из мраморной говядины, а, может, мясное ассорти на всю Вашу компанию.
Тульский Кремль Тула с птичьего полета. Тульский Кремль Гарбузов. Тульский Кремль Тула с высоты. Памятник Никите Демидову в Туле у музея оружия. Тула музей оружия памятник. Тула музей оружия памятник Демидову. Современная Тула. Ночная Тула Заречье. Поселок горелки Тула. Тула посёлок горелки гарнизонный п. Тула монастырь горелки. Тула горелки гарнизонный проезд. Парк Белоусова Тула. Тула поселок Южный. Тула поселок Скуратовский. Скуратово поселок Южный Тула. Тула пос Южный ул Центральная д 7. Тула виды города. Тульский Кремль летом. Тульский Кремль Тула. Свято-Успенский кафедральный собор Тула. Успенский кафедральный собор г. Церковь Успения Пресвятой Богородицы Тула. Успенская Церковь Тула. Музей оружия Тула панорама. Богородице-Рождественский женский монастырь Тула горелки. Тула Горельское кладбище. Монастырь в Горелках Тула. Центральный парк культуры и отдыха им. Город Тула с высоты птичьего полета. Тула 2000 год. Пролетарский район в городе Туле. Тула ул пр Ленина вид сверху. Центральный парк Тула. Тула центр Белоусовский парк. Тула площадь города. Тула 1146. Столица Тульской области. Ветераны Афганистана США. Бессмертный полк 2022. Павел Калишкин Тула. Бессмертный полк 2021. Ул Оборонная 114г Тула. Г Тула, ул Оборонная, д. Оборонная 114 г Тула. Г Тула ул Оборонная д 114а. Мемориал защитникам неба Тула. Памятник защитникам неба в Туле. Город герой Тула мемориальный комплекс. Тульские памятники Великой Отечественной войны. Тула Крестовоздвиженская. Крестовоздвиженской площади Тула. Площадь Ленина Тула. Парк Цитадель Тула. Парк отель Цитадель Тула. Цитадель гостиница Тула. Цитадель Тула Рождественский парк-отель. Императорский Тульский оружейный завод. Тульский оружейный завод Тула. Тульский оружейный завод территория. Город Тула Белоусовский парк. Центральный парк культуры и отдыха им Белоусова Тула.
Уже удалось восстановить часть фундамента, подмытую неисправной канализацией. Виноградов рассказал, что планирует сделать отель с номерами в историческом стиле, но со всеми удобствами. На первом этаже рядом с кафе откроют площадку для выставок и других культурных проектов. В эксплуатацию здание планируется сдать осенью 2024 года.
Он разместит там кафе и отель. Об этом сам бизнесмен рассказал изданию «Бренды России». Заброшенное старинное здание продали на аукционе в середине января 2023 года за 26,5 млн рублей. Усадьбу строил тульский городской глава и один из крупнейших тульских купцов Иван Ливенцев в 1770—1780-х годах.
Пётр Петрович в 2024
К счастью, погибших и пострадавших нет. По данным спасателей, под кровлей ресторана в районе печной вытяжки начал тлеть утеплитель. Это уже не первый пожар в данном ресторане.
Свежие овощи. Жареный сулугуни. Сало, лаваши, соленья. Закуски сделают ваш стол ярким и разнообразным. В отзывах поситителей тульский ресторан «Петр Петрович» упоминается как отличное место для проведения праздника или приятного вечера. Здесь всегда уютно и тепло, отличная кухня и качественное обслуживание. Салаты Продолжаем знакомиться с меню ресторана, в частности с салатами - лучшим началом праздничного вечера.
В меню есть традиционные рецепты, а также эксклюзивные новинки. Сельдь под шубой — 310 р. Салат с копченой утиной грудкой - 430 р. Бедро цыпленка на углях — 390 р. Теплый салат с морским коктейлем — 490 р. Теплый салат из телячьих ножек — 390 р. Супы Переходим к основному меню ресторана «Петр Петрович» Тула. Значительную его часть составляют горячие, ароматные и вкусные супы. Чего только стоит нежнейший крем-суп из тыквы, который соблазнит любителя овощной диеты!
Для мясоеда прекрасно подойдет наваристый суп-гуляш с осенними овощами и тмином. А борщ на свиных ребрах - это настоящая классика. Прибавьте к этому свежий хлеб из собственной пекарни, и получится лучший в мире обед. Вторые горячие блюда Самая лакомая часть трапезы, которую с нетерпением ждут гости. Вторые блюда — это мясо и рыба, истекающие вкусным соком. Они не оставят равнодушными никого. Рулеты из свинины, фаршированные черносливом. Стоимость 490 рублей. Шашлычки из телячьего языка под сырным соусом — 490 р.
Мясные котлеты — не слишком праздничное, но очень основательное блюдо. Здесь они есть в разных вариациях, из телятины и свинины с фасолью, печеным сладким перцем и грибным соусом на основе портвейна. Цена — 410 р. Медальоны из телячьей вырезки — 730 р. Утиная ножка под апельсиновым соусом — 490 р. Отдельного внимания в этой группе заслуживают блюда, приготовленные на углях. Это стейк рибай стоимостью 990 рублей. Отличных отзывов заслуживает бифштекс из мраморной говядины, стоимость - 550 р. А еще рекомендуем отведать домашнюю колбасу из телятины или ребра молодого барашка.
Телячья вырезка в вишневом соусе — это просто наслаждение для гурманов. Ресторан «Петр Петрович» в Туле приглашает отметить памятные события и весело провести время с друзьями и родственниками. Вам рады предложить следующие варианты основных блюд: Утка, большая, румяная и очень аппетитная. Стоимость 1900 рублей, но это точно того стоит. Гости обязательно оценят великолепный вид и потрясающий вкус птицы. Баранья лопатка на компанию. Цена - 1550 рублей. Целиком зажаренный сом. Подача - на больших блюдах, с зеленью и овощами.
Занимая центральное место на столе, они привлекают максимальное внимание гостей. Судя по отзывам, это не только замечательно выглядит, но и фантастически вкусно. Десерты Самая лакомая часть трапезы — это сладости.
Новости, какие они есть — онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.
Люди Вадим Тишкин и Дмитрий Соломатин, «Пётр Петрович»: «Каждое пиво — отдельная история» Тульский ресторан-пивоварня «Пётр Петрович» был открыт в 2012 году и за прошедшие годы стал одним из гастрономических символов города. Кроме того, проект ярко проявил себя на российской крафтовой сцене. Многие помнят успех пивоварни во второй день Big Craft Day 2019, когда по сумме чекинов ее имперский стаут «Апельсиновая империя» получил самый высокий рейтинг. Сегодня релизы «Петра Петровича» время от времени появляются в топовых барах разных городов и также вызывают неизменный интерес. Мы поговорили с главным пивоваром-технологом Вадимом Тишкиным и управляющим рестораном Дмитрием Соломатиным об истории «Петра Петровича», вовлеченности тульской аудитории в крафт, локальных фестивалях, интересе к новозеландскому хмелю, родной для Тулы томатке, перспективе баночных релизов и о многом другом. Текст 14 февраля 2023 г. Когда открылся ресторан, какая была изначальная концепция? Дмитрий: Ресторан открылся 21 апреля 2012 года, так что «Пётр Петрович» уже отпраздновал десятилетие. Мы с Вадимом работаем здесь с первого дня.
Ресторан находится на территории Центрального парка Тулы имени Петра Петровича Белоусова, это очень просторная и крутая локация. Я могу ошибаться, но, насколько мне известно, наш парк входит в десятку крупнейших парков Европы. На тот момент все было просто — у нас в Туле не было ресторанов-пивоварен, вот мы и решили сделать первое заведение такого формата. Для этого в 2011 году мы заказали венгерское оборудование Agrometal. Изначально стали варить четыре классических сорта пива — светлый и темный лагер, венский лагер, пшеничный эль. В 2015 году нам удалось прибавить в площади и сделать две панорамные пристройки на втором этаже. Мы немного расширили кухню, что позволило увеличить объем производства. Если говорить о концепции самого ресторана, то она не сильно изменилась. Мы стараемся, чтобы «Пётр Петрович» был местом для всех.
К нам заходят просто поужинать в компании друзей, здесь отмечают семейные праздники, есть и люди, которые приходят именно попробовать какие-то интересные сорта пива. Дмитрий Соломатин Какими объемами сейчас располагаете? Вадим: Парк емкостей у нас — 26 тонн, в среднем в месяц мы производим 15 тонн. Летом чуть больше, зимой чуть меньше. Варочник у нас на 500 литров, в силу этого каждый день мы делаем по две варки. Давайте о сортах. Как двигались от лагерков и пшенички в сторону крафта? Вадим: Вместе с оборудованием к нам приехал технолог из Венгрии Габор, который консультировал нас по базовым сортам. К слову, в силу прошедшего времени и с учетом вкусов наших гостей мы давно переработали почти все наши изначальные рецептуры, из первой четверки практически нетронутым остался только венский лагер.
Ту же пшеничку мы сначала варили в немецком стиле, сейчас у нас это уже бельгийская история — добавляем цедру, кориандр. Кстати, наш витбир это один из лидеров продаж в ресторане. Дмитрий: Да, с ним борется только классический светлый лагер. Вадим: До 2015 года мы работали с этими четырьмя сортами, затем увеличение мощностей позволило нам расширить линейку. Сейчас у нас в ресторане всегда есть пять классических сортов и пять сезонных, которые мы постоянно меняем. Это могут быть барливайны, имперцы, сидр, мед… Все, что угодно в рамках нашего законодательства. Дмитрий: Мы придерживаемся идеи, что из сезонных сортов всегда должно быть что-то охмеленное — APA, IPA, New England, — а летом обязательно держим какой-нибудь кислый сорт. Практически всегда у нас есть малиновый берлинер, который пользуется огромной популярностью. Вадим Тишкин Помните первый сорт, который был прямо-таки крафтовым?
Вадим: У нас изначально собралась команда с пытливыми умами, поэтому с первого дня у нас шли обсуждения из серии «а что будет, если мы сделаем вот так». Идеи были сразу, не сразу появились технические возможности для их регулярного воплощения. А первым нашим особенным, я считаю, что именно крафтовым сортом, был бельгийский бланш с персиком. Мы честно купили персики, честно их почистили, честно добавили на варку. Ну, я бы не сказал, что пиво получилось сильно персиковым, но где-то фоном что-то было. Дмитрий: Самая интересная история из раннего у нас была с имперским стаутом в 2013 году. Мы тогда сделали совсем небольшой объем, порядка ста литров, и выдержали его на щепе, вымоченной в дымном виски Laphroaig. На тот момент в Туле такое пиво еще не могли особо оценить, поэтому мы контрабандой, на поезде, повезли кег в бар «Бакунин» в Питере. Вадим: Мы привезли ребятам 20 литров и оказалось, что в Санкт-Петербурге такого еще тоже никто не пробовал.
Имперец на щепе, вымоченной в виски Laphroaig тогда был прямо вау-историей. В итоге люди стояли в очереди на улице за нашим пивом, и кег разлетелся буквально за полчаса. Также я помню, что изначально мы варили IPA в английском стиле. Пользовались американскими дрожжами, но хмель использовали британский — Fuggle, East Kent Goldings. Не вспомню точно, был ли тогда американский хмель в принципе доступен. Английские IPA получались совершенно другими, чем американские — хмель давал в основном горечь, землистость, не было такой яркой ароматики, поэтому это была довольно тяжелая для понимания история. А если брать в целом, насколько хорошо сегодня аудитория ресторана встречает крафт? Вадим: Раньше с этим было сложно. Как сказал Дмитрий, мы рады самым разным гостям, но заинтересованная именно в крафте аудитория у нас появилась с появлением самого крафта.
В основном наш ресторан все-таки семейного формата, здесь нет никаких развлечений, люди приходят вкусно поесть и пообщаться. Скажем так, основная часть наших гостей приняла какие-то необычные сорта не сразу. Но сейчас мы видим, что растет интерес и к охмеленным, и к каким-то крепким вещам. Дмитрий упоминал наш малиновый берлинер, который неизменно пользуется спросом. Более того, когда что-то из сезонок пропадает, люди спрашивают, когда снова сварим. Дмитрий: Кругозор расширяется и лояльность аудитории растет. И мы сами стремимся продвигать тему крафта у нас в ресторане.
В Туле загорелся ресторан "Петр Петрович"
А в конце XIX века санитарный врач Тулы Петр Петрович Белоусов даже написал целую диссертацию на тему: «К вопросу о современном положении и ближайших задачах ассенизации русских городов». Логотип телеграм канала @podsluhano_tula — ПОДСЛУШАНО ТУЛА П. Адрес канала: @podsluhano_tula. Категории: Новости и СМИ. В разгар корпоративов нас с товарищами занесло в ресторан Пётр Петрович. Пётр, несомненно – один из столпов ресторанной истории города. первый ресторан с собственной пивоварней в Туле. Открылся 21 апреля 2012 года и занимает трехэтажный особняк в ЦПКиО им. Белоусова у входа со стороны пересечения улиц Первомайская - Фрунзе. Все новости Тульской области на одном портале. В Туле горит ресторан-пивоварня «Петр Петрович». Татьяна Лапаева может покинуть пост председателя комитета по предпринимательству и потребительскому рынку.
Пётр Петрович в 2024
В разгар корпоративов нас с товарищами занесло в ресторан Пётр Петрович. Пётр, несомненно – один из столпов ресторанной истории города. Трансляции новостей ведущих СМИ Тулы, народные новости в формате блога. Doğum Kontrol Hapı Ne Zaman Etki Eder? В Туле загорелся ресторан Петр Петрович 00:00:47 Тульская пресса. УВД Тульской области г тула ул пр ленина д 83.