Несколько сочинских заведений вошли в топ-10 лучших ресторанов юга России. Номером один, лучшим рестораном России в 2023 году стал петербургский Birch. Самые модные и необычные дизайнерские рестораны и бистро уходящего года — в нашем итоговом обзоре. На торжественной церемонии будет назван топ-10 лучших ресторанов России. Седьмое место в ТОП-10 досталось красноярскому ресторану Tunguska, девятое — 0.75 Please.
Написать комментарий
- Рестораны Сочи вошли в топ-10 лучших Юга России
- Написать комментарий
- Петербургский ресторан Birch признан лучшим в России
- Читайте также:
Восемь ресторанов Краснодарского края вошли в топ-100 лучших заведений России
Ежегодно эксперты — профессионалы ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетные представители специализированных СМИ — выбирают лучшие рестораны Москвы, Санкт-Петербурга, Центра и Юга России, Татарстана, Урала, Сибири и Дальнего Востока.
Читайте также.
Сразу девять ресторанов попали в пятьдесят лучших заведений из всех российских городов. Рейтинг составили специалисты премии Wheretoeat, сообщает «КП»-Кубань».
Победителей этой премии объявят 1 октября текущего 2023 года.
Гастрономию Санкт-Петербурга представили 24 заведения, юга России - 11, Сибири, Центрального и Поволжского федеральных округов - по шесть. За победу боролись также участники из Татарстана, Урала, Калининградской области и Дальневосточного региона. Премию Where to eat в 2013 году учредила ассоциация российских гастрономических журналистов. В этом году в ней приняли участие порядка трех тысяч заведений более чем из 130 городов страны. Лучших голосованием определили эксперты: владельцы ресторанов, отельеры, шеф-повара, предприниматели, журналисты, блогеры со всей России и другие. Москва заслуженно считается одной из мировых гастрономических столиц.
Восемь ресторанов Краснодарского края вошли в топ-100 лучших заведений России
Ресторан из Северной столицы одержал победу уже во второй раз — впервые его назвали лучшим в 2021 году. Теперь главная награда — антикварная серебряная чаша — снова вернулась в город на Неве из Москвы. В прошлом году рейтинг возглавил столичный Twins Garden. В топ-10 лучших заведений страны также вошли ещё три ресторана из Петербурга — Bourgeois Bohemians, Harvest и Frantsuza Bistrot.
В составлении ежегодного рейтинга по традиции приняли участие несколько сотен ведущих экспертов из числа ведущих рестораторов, поваров, сомелье, гастрономических обозревателей и журналистов. Победители определялись путем тайного голосования. В этом году национальная ресторанная премия Wheretoeat прошла в десятый раз. В итоговый рейтинг вошли 100 заведений.
Перед списком отметим «петербургский след». Шеф «Белуги» Евгений Викентьев — из Северной столицы. Отсюда же, а именно из Купчино, и Виталий Истомин, первый шеф «Сахалина», покинувший его совсем недавно. Отсюда же и «двухзвездный» шеф Артем Естафьев, уроженец Кингисеппа. Братья Березуцкие вполне могли быть хозяевами ресторана в «Лахта Центре» , но не срослось. Если еще поискать следы, то вполне можно найти. А список петербургских ресторанов, которые явно будут претендовать на звезды Мишлен или хотя бы на попадание в гид, — в самом конце нашего текста.
В 2023 году, после 6 месяцев работы ресторан подал заявку на участие в самом известном конкурсе в индустрии — «Пальмовая ветвь». После первого этапа «Ботаника» вошла в топ-100 России. Сеть ресторанов «Ботаника» представлена в Пестовском парке и Ольгинском лесопарке Балашихи. Это единственный ресторан в Балашихе с гастро-ужином. Интерьер ресторана попал на страницы топового журнала об интерьере.
Ресторан Narnia на Патриарших прудах, Москва
- Три ресторана Владивостока вошли в сотню лучших заведений страны
- Финал национальной премии WhereToEat состоится 7 апреля в Санкт-Петербурге
- Девять краснодарских ресторанов попали в топ-50 по России
- Поделиться и оценить
- Какие пять ресторанов Москвы вошли в топ-10 всероссийской премии - Российская газета
- Перечислены семь лучших ресторанов России в 2022 году: Явления: Ценности:
Рестораны Сочи вошли в топ-10 лучших Юга России
В топ-10 вошли также два ресторана из Красноярска: Tunguska (7 место) и 0.75 Please Wine & Kitchen (9 место). Рейтинг лучших ресторанов России, по версии Wheretoeat, впервые возглавили сразу два ресторана – Bourgeois Bohemians (Санкт-Петербург) и Savva (Москва). Красноярск попал в топ-лист российских городов с лучшими заведениями по версии журнала Strelka Mag. Еда - 23 октября 2023 - Новости Самары - В топ-10 вошли также два ресторана из Красноярска: Tunguska (7 место) и 0.75 Please Wine & Kitchen (9 место). Четыре ресторана из Екатеринбурга попали в список лучших в России.
10 лучших ресторанов по итогам Национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2023
Здесь мясо можно найти разных видов и способов приготовления. Цены средние, например салаты обойдутся покупателям в 300—600 рублей. В ресторане можно попробовать бещевский пирог с вишней за 490 рублей, салат с фланг-стейком за 590 рублей и печеный сладкий перец с анчоусами за 440. Показательно, что в первой десятке рейтинга московские заведения заняли только половину списка. А единственным нестоличным заведением оказался красноярский винный бар 0,75 please. Первое место в списке занял небольшой ресторан из Санкт-Петербурга под названием Birch «Бёрч».
И нам хочется, чтобы и у нас проходило очень много мероприятий именно душевных. Не формальных, а в которых вложена душа. А как о себе заявить? Надо участвовать в фестивалях.
Поэтому мы участвуем и довольно часто в общероссийских гастрономических фестивалях и конкурсах. Это позволяет заявить и о городе в том числе. И очень приятно, когда заходишь на сайт, видеть Боровичи сразу после Москвы.
Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы. Иными словами, тех, кто наилучшим образом представляет себе текущее состояние дел в ресторанном мире. За 6 лет участия в данной премии мы поднялись с 44 на 3 место.
Это можно назвать настоящим прорывом, если учитывать, что в 2022 году «Миллионка» стояла на разделённых между 32 участниками 286—322-м местах. Не вошли в новый топ-100, но заняли места дальше в перечне владивостокские Gusto Gastrobar, Tokyo More, Grani, «Икра и водки» и другие — всего 20 лауреатов. В новом конкурсе Zuma не участвовала по очевидным причинам — 7 декабря ресторан был практически полностью уничтожен пожаром. Напомним, по результатам доследственной проверки, огонь вспыхнул из-за масляных отложений, которые попали на нагретую дымовую трубу в помещении кухни. При этом владельцы намерены отстроить Zuma на прежнем месте и даже использовать некоторые уцелевшие элементы декора.
Девять ресторанов Краснодара попали в топ-50 лучших заведений юга России
Еда - 23 октября 2023 - Новости Самары - Топ-10 лучших российских ресторанов в 2020 году. Красноярск попал в топ-лист российских городов с лучшими заведениями по версии журнала Strelka Mag. В топ-100 лучших вошли и татарстанские заведения, такие, как «Чирэм» (Казань), Branch Wine Bar (Казань) и «Марусовка» (Казань). Лучшему ресторану России, который по итогам голосования выбирают эксперты, вручают главный трофей – Кубок национальной ресторанной премии «WHERE TO EAT». Из красноярских ресторанов в Топ-10 вошли Tunguska (7-е место) и 0.75 Please Wine & Kitchen (9-е место).
Лучшие рестораны России выбрали на премии WHERETOEAT Russia 2023
В финале форума был объявлен «ТОП-100 новых ресторанных концепций России 2023 года». Как сообщают организаторы премии, пермский ресторан Nolan Wine & Kitchen вошел в ТОП-100, заняв 74-75 место. Как сообщают организаторы премии, пермский ресторан Nolan Wine & Kitchen вошел в ТОП-100, заняв 74-75 место. По сравнению с результатами премии 2020 года, изменения в топ-10 ресторанов незначительные. Седьмое место в ТОП-10 досталось красноярскому ресторану Tunguska, девятое — 0.75 Please. Бизнес - 15 марта 2023 - Новости Новосибирска -
10 лучших ресторанов по итогам Национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2023
В номинации "Лучший ресторан России" победили столичный Savva и петербургский Bourgeois Bohemians, они разделили первое место. Еще три московских ресторана заняли второе, четвертое и пятое места. Всего в топ-100 вошли 36 столичных заведений. Антон Пинский.
Михаил Лоскутов Ближневосточное бистро Mazel tov, Красноярск Noa interior и дизайнер Дарья Севрюкова решили создать в интерьере Mazel tov атмосферу Ближнего Востока, не используя при этом типичные отсылки к восточной культуре. Основной зал сделали со светлыми стенами и потолком, оконные проемы декорировали деревянной резьбой, такие же элементы использованы в дверных проемах.
Loona, Москва. Еще один проект Пинского, Истомина и Лосева, одинаково признанный критиками и гостями. Отдельного внимания заслуживает местный тирамису со щедрой маковой прослойкой. Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург. Название место получило в честь шефа Ивана Фролухина по прозвищу Француз. В меню — террин из фуа-гра, гратен дофинуа с трюфелем и праздничный галет-де-руа на десерт. Tunguska, Красноярск. Современная сибирская кухня в исполнении шефа Николая Боброва. Готовят преимущественно в печи и на углях, из локальных продуктов. Буузы из хакасской говядины, таймырский палтус в биске, камчатская нерка в кляре — в меню много гастрономических открытий. Sage, Москва. Совместный проект Дмитрия Блинова и Владимира Перельмана — просторный и светлый ресторан на «Белорусской».
Екатеринбург представляли 30 ресторанов, в топ-100 лучших попали четыре заведения. Ресторан средиземноморской кухни Culta эксперты поставили на 40-е место. Проект Виктора и Ульяны Новиковых открылся осенью 2022 г. Дважды в 2020 г.
10 лучших ресторанов по итогам Национальной ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA 2023
В Москве назвали первую сотню лучших ресторанов России и наградили лауреатов Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Russia-2022. Сразу два красноярских ресторана вошли в финальный топ-10 лучших заведений России по версии WhereToEat Russia 2024. «Пальмовая ветвь». После первого этапа – «Ботаника» вошла в топ-100 России.