В Россию резко сократились поставки бананов из Эквадора. Ученые применили технологию редактирования генов, чтобы спасти основной товарный сорт бананов от полного исчезновения. Что касается бананов, то новость о закупке их в Индии совпала с трудностями, которые у России возникли с традиционным основным поставщиком бананов – Эквадором.
Фруктовый рай закрывается: почему бананы стали вдвое дороже
С 1 января по 1 октября 2022 года в Россию поставлено 1,03 млн тонн бананов из Эквадора. Ранее РБК, ссылаясь на данные Ассоциации экспортеров бананов Эквадора Asociacin de Exportadores de Banano del Ecuador, AEBE , оценила потери в поставках бананов на фоне специальной военной операции с января по август 2022 года в 4,91 млн ящиков, каждый из которых равен 18,14 кг.
Деньги за них в Эквадоре уже получили, а мы сейчас на причалах и на таможенных складах огребаем по полной от фитосанитарного контроля. И в море к нам идут десятки судов с уже полностью оплаченной продукцией, которую нам тоже будет не оформить теперь, — сетует один из крупнейших игроков российского фруктового рынка в разговоре с «Фонтанкой». В порт Петербурга еженедельно приходит около 1,8 миллиона ящиков бананов. Ящиками их считают по сложившейся на рынке традиции, поставки из Эквадора, как правило, содержат 19 килограммов в ящике. Судно из Эквадора сейчас с учетом пробок в Панамском канале доходит до нас примерно за 4—5 недель.
То есть без учета того, что сейчас проходит оформление на российской таможне, в море находится до 170 тысяч тонн бананов. Они уже оплачены российскими импортерами, а при средней цене в 50—60 центов за килограмм выходит, что около 85 миллионов долларов, мягко говоря, зависают в воздухе. Удастся ли эти уже купленные бананы провести через фитосанитарный кордон — большой вопрос. Велика вероятность, что они просто сгниют на таможенном складе — вернуть их в Эквадор уже невозможно. Как такой удар по российским компаниям поможет политикам в переговорах, не очень понятно. Следующий логичный вопрос — чем заменять эквадорские бананы в российских магазинах.
Не сказать, чтобы они были продуктом первой необходимости, но мы к ним как-то уже привыкли, совсем отказываться бы пока не хотелось. Есть хорошие новости. Во-первых, запрет на поставки бананов из Эквадора не строгий. То есть совсем без бананов мы всё же не останемся. Во-вторых, пока что запасов бананов на наших складах хватает, чтобы удовлетворить существующий спрос. Опрошенные «Фонтанкой» ретейлеры также уверены, что дефицит бананов нам не грозит, во всяком случае, в ближайшее время.
Завтра дефицит не наступит, соглашается совладелец сети фруктовых лавок Ашот Эфендиев. Не видим серьезных изменений, которые бы требовали закупаться бананами впрок, — комментирует он. Что касается цен, то предприниматель не исключает небольшого повышения, но, скорее всего, картина будет ясна примерно через две недели. Теперь к плохим новостям. Во-первых, Эквадор не просто монополист на нашем рынке, а полновластный гегемон — 97 из 100 бананов в наших магазинах оттуда. Во-вторых, просто так взять и начать возить бананы откуда-то из другого места невозможно.
Хотя бы потому, что сперва надо получить на это согласие всё того же Россельхознадзора. Причем разрешение дается не на всю страну, а на каждую компанию-поставщика отдельно. Именно поэтому не существует некой биржи бананов, куда любой производитель может выкладывать свои партии, а импортер выбирать, что посвежее и подешевле. Однако даже если предположить, что надзорное ведомство в какие-то рекордно короткие сроки согласует поставки, допустим, из Индии о чем сообщалось на этой неделе , просто так взять и привезти бананы тоже не выйдет, объясняют поставщики. К моменту захода в порт отправки банановоза или контейнеровоза уже должна быть подготовлена партия в 100—300 контейнеров, или в 2—6 тысяч тонн. Она должна содержать одинаково качественные, одинаково упакованные, одинаковой спелости плоды.
А в неделю, напомним, только для Петербурга требуется до 35 тысяч тонн. Это означает как минимум подготовленную складскую инфраструктуру в порту, идеально работающие в нем и хорошо мотивированные кадры и администрацию, а также надзорных чиновников. Любой сбой в этой цепочке означает остановку погрузки, задержку и убытки. В Эквадоре уже выстроена такая инфраструктура, других стран, где всё это уже есть и не надо строить с нуля, единицы.
Он считает, что нехватку продукции можно будет компенсировать, начав выращивать бананы в России. Успешные опыты по акклиматизации тропических растений, по его мнению, уже проводились в Краснодарском крае.
Глава Ассоциации торговли и экспорта бананов Эквадора Ричард Саласар заявил, что муха-горбатка не связана ни с одним этапом выращивания бананов и не является сельскохозяйственным вредителем. Кроме того, после решения Россельхознадзора фермеры и экспортеры бананов «были уведомлены о необходимости выполнения плана действий, который включает усиление мониторинга на производственных площадках и упаковочных предприятиях, комплексную борьбу с вредителями». Однако далеко не все ученые, опрошенные в этой связи журналистами разных СМИ, с Князьковым согласны. Бананы в России можно выращивать только в оранжерейных условиях, в промышленных же масштабах это будет дорого и неперспективно, сообщают РИА «Новости» со ссылкой на руководителей Ботанических садов Владивостока и Калуги. В частности, директор сада-института Дальневосточного отделения РАН Павел Крестов сказал, что: «все выращивать можно и в космосе, но вопрос в стоимости. Банан требует большого периода для формирования плодов — почти год.
Большие площади — оранжереи, теплицы — надо отапливать в течение всей зимы.
Болезнь распространяется через почву и воду, что затрудняет борьбу с ней. После заражения плантации невозможно вылечить, а грибок может оставаться в почве в течение многих лет, что делает невозможным выращивание бананов на тех же полях. К сожалению, способа борьбы или хотя бы ограничения распространения TR4 пока не найдено. Причина, по которой один штамм грибка стал проблемой для всех бананов в мире, связана с методами их выращивания. Бананы, предназначенные на экспорт, происходят из деревьев, которые размножаются только корневищами — с генетической точки зрения они являются идентичными клонами одного и того же растения. Отсутствие генетического разнообразия делает сельскохозяйственные культуры более восприимчивыми к эпидемиям, поскольку у них отсутствуют естественные защитные механизмы. Когда болеет один, болеют все.
До сих пор не найдено лекарство от панамской болезни бананов.
Конец «банановому раю»: этот фрукт будет дорожать и в России, и в мире
Эта страна — крупнейший поставщик бананов в Россию. По словам Урсулы Шокемёле, в настоящее время ученые активно продолжают выводить сорт бананов, устойчивый к грибку, провоцирующему небезопасное заболевание Tropical Race 4. К сожалению, стойкость этого вида бананов оказалась непродолжительной, потому что уже в 1960-е годы ботаники начали замечать, что даже этот сорт начал гнить из-за тех же самых. "Прайм" разбирался, почему из привычных весенних фруктов (яблок, апельсинов и бананов) доступными этой весной оказались свекла и морковь. В связи с этим популярный сорт бананов Кавендиш может просто исчезнуть с лица Земли, как это уже было в 50-х годах с его предшественником — сортом Гро-Мишель. Проблемы с банановым деревом: причины появления бананов с потрескавшейся кожурой Выращивание бананов требует определенной работы, и, несмотря на это, они подвержены.
Когда российские дачники смогут выращивать бананы и манго на грядках
| Россияне вскоре могут остаться без бананов? | Эта страна — крупнейший поставщик бананов в Россию. |
| Банановый бан: что будет с ценами после запрета поставок из Эквадора | Проблемы с банановым деревом: причины появления бананов с потрескавшейся кожурой Выращивание бананов требует определенной работы, и, несмотря на это, они подвержены. |
| Роскачество обнаружило пестициды в бананах из Эквадора - Парламентская газета | Российские импортёры начали получать от контрагентов предупреждения о возможных перебоях в поставке бананов. |
| Россияне могут остаться без бананов | В Россию резко сократились поставки бананов из Эквадора. |
| «Огромная угроза»: эксперт предупредил о росте цен на бананы | 16 февраля Россельхознадзор вернул пяти компаниям из Эквадора право поставлять бананы в Россию, однако детали будут обсуждаться. |
Банановые деревья. Как растут и цветут бананы.
При этом если магазины будут повышать цены еще сильнее, то покупатели будут отказываться от продукции. Напомним, на смену эквадорским в Россию приедут бананы из Индии. По предварительным данным, первая партия на 3 тысячи тонн уже прибыла в один из российских портов. Это также повлияло на их цену.
Читайте также: Будьте осторожны: учёные назвали вызывающие привыкание продукты Новый штамм грибкового заболевания под названием TR4 был обнаружен в Австралии в 1997 году, а к 2015 году он распространился по всему континенту. Как рассказал Джеймс Дейл, профессор и руководитель программы банановой биотехнологии в Технологическом университете Квинсленда, в беседе с Insider, заболевание также распространилось на Индию и Китай, крупнейших в мире производителей бананов, затем — на Ближний Восток и Африку, а совсем недавно было обнаружено в Южной Америке. Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?
Для этого они обратились к генетике. Фото: unsplash. Как пишет Daily Mail , «панамская болезнь» уже распространена на банановых плантациях сортов Кавендиш на территории Азии, Африки, Ближнего Востока, Австралии и Центральной Америки, а первые признаки инфекции были недавно замечены и в Южной Америке.
Безвредный для человека грибок fusarium oxysporum по сути высушивает банановые деревья с корнем, при этом учёные не могут определить ни причину, ни методы лечения инфекции.
В магазинах эконом-сегмента и дискаунтерах бананы выступают именно генератором трафика, поэтому сильно поднимать на них цены никто не будет. Даже при увеличении оптовых цен. Ведь чувствительных к стоимости покупателей это может заставить уйти к конкурентам — люди сейчас весьма активно ищут более низкие цены.
Поэтому ритейлерам проще продавать бананы даже «в ноль» или «в минус», но добирать издержки на обороте или других позициях. Это не новая практика, она работает и с другими критичными позициями довольно давно; Ну и тот же самый канал привёл данные от поставщика бананов из Эквадора, который сообщил, что уже через месяц цены на них снизятся. Вот вам и «сенсация» из ничего». Местные фрукты тянут цены вверх «По мне, это сезонная спекуляции, — говорит Руслан Кисс, основатель компании Madari, которая владеет мандариновыми плантациями в Марокко и занимается импортом и экспортом фруктов в значительном объеме, — цена выросла на всю плодово-овощную импортную продукцию.
Цены выросли, растут и будут расти с запасом тренда роста доллара, а точнее падения рубля, который падает не только к доллару, но и к юаню, и дирхаму и даже к киргизским и узбекским сумам и сомам.
Бананы могут полностью исчезнуть с лица земли: биолог объяснил, что этому виной
Mash: более 76 кг кокаина вместо бананов прислали на овощебазу в Калининграде. Правда, это дерево, которое в природе растет до 40 метров в высоту, как и банановое, в условиях теплицы приходится подрезать. Поставки бананов из Эквадора в Россию частично приостановили на фоне обострения внешнеполитических отношений между странами. Правда, это дерево, которое в природе растет до 40 метров в высоту, как и банановое, в условиях теплицы приходится подрезать. Причина — парализовавшие всю страну беспорядки в Эквадоре, который является основным поставщиком бананов на российский рынок. Обычно спрос на этот фрукт зимой высокий, но в этом году подорожание бананов в рознице привело к снижению потребления.
Мужчина незаконно посадил банановые деревья на разделительной полосе дороги
Обычно спрос на этот фрукт зимой высокий, но в этом году подорожание бананов в рознице привело к снижению потребления. Дефицит бананов случился в России на фоне ситуации с Эквадором. Россиян в ближайшее время могут ждать перебои с поставками бананов из Эквадора, предупредил глава Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Олег Князьков. Ранее Россия ограничила ввоз бананов из Эквадора из-за обнаруженных в них многоядных мух-горбаток. Исследователи предполагают, что угроза исчезновения бананов возникла из-за климатических изменений, пишет журнал Nature Climate Change.
Россельхознадзор: Перебоев с поставками бананов в Россию нет
Заболевание в основном поражает сорт Cavendish. На него приходится 95 процентов мировой торговли, предупреждают эксперты. Бананы — один из основных продуктов в розничной торговле, повышение цен на них может быть критично, отмечают игроки рынка.
И тому есть причины, не зависящие от наших продавцов на рынках и их работодателей. Бананы нигде в России не растут, их импортируют, а значит, закупают за валюту, за доллары. Другой фактор, давящий на отпускные цены, — логистика поставок. Она тоже дорожает, потому что идет мировая гибридная война между Россией и не только и Западом. И мотивами была не столько нехватка самой продукции, сколько усложнение логистики, сезонность и ослабление рубля. Бананы закупают в Эквадоре и за доллары. И бананы подорожали примерно так же, — приводит слова госпожи Козий «Российская газета».
Впрочем, если думать головой, а не желудком и заботиться о здоровье тех же детей, то на связку бананов всегда можно наскрести. Другая причина подорожания бананов может крыться в том, что сейчас они переживают что-то вроде «ковидной» пандемии. Как и у «человеков», она не первая: в середине XX века «панамская болезнь» так назвали поразившие растения паразитические грибы Fusarium уничтожила самый популярный ранее сорт бананов «Грос-Мишель». На смену ему пришел сорт «Кавендиш», более устойчивый к грибку. Но грибки тоже «не сидели на месте», а активно мутировали.
Сама позиция, безусловно, правильная. Если товар небезопасен для здоровья людей, то он не должен завозиться в страну.
Георгий Остапкович директор Центра конъюнктурных исследований Еще одно возможное негативное последствие для россиян — снижение потребляемых витаминов. Введение запрета, скорее всего, приведет примерно к тому, к чему приводил запрет, например, польских яблок. То есть продукция будет приходить окольными путями с существенным удорожанием ее для конечных потребителей. И ограничения поставок скажутся на том, какое количество витаминов, особенно в зимний период, смогут себе позволить российские покупатели. Ирина Козий генеральный директор информационного агентства Fruitnews Как бананы связаны с политикой Некоторые аналитики и СМИ отмечают, что ограничение импорта бананов, в частности, было вызвано напряженными дипломатическими отношениями между странами. При этом президент Эквадора Даниэль Нобоа настаивает, что оборудование скорее походило на металлолом и было непригодно для использования. Россия старается избежать ситуации, при которой те или иные латиноамериканские государства окажутся в списке недружественных.
В отличие от европейских — ни одна латиноамериканская страна туда не попала.
Даже небольшая частица зараженной почвы на подошве у фермера может привести к распространению инфекции. Кроме того, болезнь быстро распространяется из-за передачи растениями друг другу одних и тех же генов. Во многих странах Азии, Африки и Америки эти фрукты являются таким же важным продуктом в ежедневном рационе, как картофель и рис.