Но может ли кефир нанести вред организму, если пить его на ночь? Тест: почему нельзя пить кефир на ночь. Существует мнение, что пить кефир на ночь — полезная затея. Теперь разберемся, почему есть мнение, что не рекомендуется пить кефир на ночь.
Врач объяснил, почему пить кефир на ночь опасно
Если вы привыкли пить кефир на сон грядущий, у нас для вас новости: на самом деле вы вредите своему здоровью. Людям, которые придерживаются диеты, стоит помнить, что чрезмерное употребление кефира на ночь может только увеличить количество лишних килограммов, особенно если человек пьет продукт высокой жирности не только перед сном, но и в другое время суток. Многие медики не советуют пить ряженку и кефир вечером. Полезно ли пить кефир на ночь, перед сном. Диетологам нередко приходиться отвечать на вопрос, почему нельзя пить кефир на ночь, когда человек уже находится в постели. А привычка пить кефир на ночь не только не принесет пользы, а, наоборот, может сделать только хуже.
Кефир на ночь: полезная привычка или вред для организма?
К тому же один стакан 250 мл кефира закрывает сразу четверть суточной потребности в кальции, что, несомненно, хорошо для костей, сосудов и сердца. Это также треть дневной нормы витамина В12, который важен для правильной работы нервной системы, здоровья кожи и хорошего зрения. Все это выглядит очень соблазнительно. Вы уже готовы бежать за литровой бутылкой кефира? Не спешите.
Объясняем на примере популярных мифов, почему кефир не так прост, как кажется. С точки зрения желудка, стакан кефира перед сном — это почти то же самое, что котлета. В пищеварительный тракт одномоментно попадает большое количество белков, которые необходимо переварить.
Подобно другим кисломолочным продуктам, кефир содержит так называемые пробиотики — бактерии и дрожжи, которые, попадая в пищеварительный тракт, помогают усовершенствовать процесс усвоения еды, а заодно навести порядок в живом сообществе кишечника. Количество болезнетворных микроорганизмов сокращается, а полезных — растет.
За счет этого улучшается общий метаболизм. Фото: freepik. Примечательно, что в Турции и по сей день кефир — важная составляющая любой трапезы, он продается во всех столовых и пекарнях. К тому же один стакан 250 мл кефира закрывает сразу четверть суточной потребности в кальции, что, несомненно, хорошо для костей, сосудов и сердца. Это также треть дневной нормы витамина В12, который важен для правильной работы нервной системы, здоровья кожи и хорошего зрения.
Все это выглядит очень соблазнительно.
По его словам, инсулиновый индекс — довольно новый показатель, и его влияние требует дополнительного изучения, «но есть соблазн объяснять им самые разные проблемы». Михаил Гинзбург, и психотерапевт: «Думаю, это не совсем правильно, так как само повышение инсулина мало говорит о чем-то , без учета чувствительности к нему — нормальная она или есть резистентность, что бывает при преддиабете или сахарном диабете 2 типа. В этих случаях уровень инсулина будет всегда существенно выше. Для этого гормона вообще характерен большой разброс показателей». Эксперт напомнил, что инсулин нужен для усвоения не только глюкозы, но и аминокислот, получающихся при переваривании белков. А их много в кефире, твороге и других молочных продуктах.
Кисломолочка, как и молочные продукты, высокоаллергенный продукт. Кефир может вызвать аллергию? Аллергия на кефир может появиться и у детей, и у взрослых, а проявляется самыми разными способами — от элементарной сыпи до анафилактического шока. Реакцию провоцируют молочный белок и кефирные дрожжи. И, если она в избыточном количестве поступает в организм даже здорового человека, у которого никогда не было проблем с усвоением лактозы и ее расщеплением, это может у него вызвать дискомфорт, — объясняет Игорь Мормиль. Он просто чувствует себя некомфортно, потому что это аллергическая реакция организма. Особенно чувствительны к молочному белку маленькие дети. Также аллергию могут спровоцировать дрожжи, без которых никакой кефир не готовится. Кстати, детям до семи месяцев кефир вообще противопоказан — он раздражает слизистую. Кому еще нельзя кефир? Детям кефир можно давать только после семи месяцев, и то не больше 100 мл в день. Но, кроме них и аллергиков, кефир противопоказан людям с повышенной кислотностью желудочного сока. Также кефир запрещен при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гиперацидном гастрите или панкреатите. Здоровым людям с нормальной кислотностью бояться серьёзных отклонений уровня pH, изжоги и других неприятностей из-за кефира не стоит. Если он как-то и повлияет на внутреннюю кислотность организма, то незначительно, — вам просто не выпить столько кефира, чтобы уровень pH поднялся выше восьми или опустился ниже шести нормальная кислотность крови составляет 7,35—7,45 рН. На кефире можно похудеть? Наверняка найдётся тысяча кефирных диет на самый разный вкус, но всё это отклонение пищевого поведения, и хорошего от этого не ждите. Даже если у вас нет проблем с ЖКТ. Во-первых, не факт, что вы добьётесь желаемых результатов. Во-вторых, вы гарантированно угробите здоровье. RU — В практике очень часто сталкиваюсь, когда люди говорят, что выпивают литр кефира в день, больше ничего не едят и чувствуют себя в порядке.
Диетолог Гинзбург заявил о недоказанности вреда кефира на ночь
Все дело в том, что этот кисломолочный продукт обладает мочегонным эффектом, поэтому о полноценном сне можно забыть. Кефир имеет множество положительных качеств Главным положительным качеством кефира является наличие лактокультур. Они положительно влияют на пищеварение и укрепляют защитные способности организма. Диетологи советуют употреблять этот продукт, потому что он помогает улучшить обмен веществ и, тем самым, сбросить лишний вес. Плюс ко всему, кефир прекрасно борется с отечностью, а также имеет легкий слабительный эффект.
Но, стоит кефиру постоять несколько дней в холодильнике, как он тут же становится закрепляющим средством. Напиток богат на витамины и минералы, в том числе кальций, который прекрасен для укрепления костей. Что касается употребления кефира перед сном, то и здесь можно найти положительные качества, и они относятся к кальцию.
В составе кефира много кальция, который сочетается с витамином С. Последний значительно повышает усвояемость кальция в организме.
Кальций же необходим в первую очередь для строения и укрепления костей и зубов. Его недостаток также сказывается на состоянии ногтей и волос. Кроме того, данный микроэлемент, как и белок, понадобится для строительства мышечной массы. Неудивительно, что кефир присутствует в меню большинства культуристов. Кефир стоит включить в свой рацион и тем, кто испытывает повышенную потребность в кальции — детям, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям, а также пациентам после переломов.
Наличие витамина А и В2 рибофлавина полезно для органов зрения, в частности, сетчатки глаза. Регулярное потребление кефира — одна из эффективнейших профилактических мер в борьбе с катарактой. Аскорбиновая кислота, также имеющаяся в продукте, известна своим выраженным иммуноукрепляющим и противопростудным действием. Однако ее действие в кефире усиливается присутствием витамина В2. Кисломолочный напиток рекомендуется обязательно включать в свой рацион в период сезонных простуд.
Большое количество витаминов группы В говорит о благотворном влиянии кефира на нервную систему. Выпитый на ночь, он снимает нервное напряжение, усталость. Благодаря наличию аминокислоты триптофан напиток дарит спокойный и крепкий сон до утра, облегчает процесс пробуждения. Помимо расслабления нервной системы, кефир способствует укреплению сердца, что обусловлено наличием магния и калия в составе. Нормализуется сердечный ритм, улучшается проводимость сердечной мышцы.
При этом напиток не калориен, хотя помогает подавить чувство голода. Он не вызывает инсулиновых скачков, поскольку незначительно поднимает уровень сахара в крови. Это важное свойство вечерних напитков для тех, кто следит за фигурой. Также этот факт делает возможным прием кефира людям с сахарным диабетом, ожирением. Продолжая разговор пользы кефира для худеющих, стоит отметить, что он также обладает противоотечным действием.
И, хотя большинство жидкостей, выпитых на ночь, наутро приносят отеки, кефир не вызывает подобного. Отзывы помогают сделать вывод, что за месяц при ежевечернем употреблении кефира и соблюдении принципов правильного питания удается сбросить как минимум 4 кг. Существуют также кефирные экспресс-диеты, позволяющие получить ошеломительные результаты в короткие сроки. Однако из-за их агрессивного действия, нельзя сидеть на такой диете больше 5-7 дней и прибегать к ней чаще 1 раза в полгода. Наконец, существуют разгрузочные дни на кефире, продолжительность которых 1-3 дня.
Как правило, кроме кефира и воды, в этот период нельзя ничего употреблять. Отдельно следует выделить диеты на кефире с зеленью. Кисломолочный продукт становится основой коктейлей, куда добавляется зелень, в том числе перья зеленого лука и огурцы. Женщинам в положении также весьма полезно ежедневно выпивать стакан кефира перед сном. Благодаря богатству витаминно-минерального состава, он укрепит организм матери и даст ребенку все необходимые элементы.
Особенно важны в данном случае калий и железо. Как известно, в период беременности организм женщины активно теряет кальций. В то же время именно из кефира он усваивается лучше всего. Железо помогает поддерживать уровень гемоглобина, что означает более качественное питание тканей матери, нормальный кровообмен между матерью и плодом. Это, в свою очередь, снижает риск развития анемии и связанных с нею преждевременных родов, обвития пуповиной, гипоксии, выкидышей.
Магний совместно с кальцием не только укрепляет сердце что весьма актуально, ведь на время вынашивания плода объем циркулируемой крови в организме женщины увеличивается вдвое, а это повышенная нагрузка на сердце , но и снимает гипертонус матки. Важнейшее значение имеет для плода витамин В9 или фолиевая кислота, находящаяся в напитке. Она участвует в закладке нервной трубки плода, формировании головного и спинного мозга, и некоторых других внутренних органов. Наибольшая потребность в этом витамине приходится на первый триместр беременности. При грудном вскармливании также важно обеспечивать организм женщины а через него — и организм ребенка всеми необходимыми элементами, в частности, кальцием, которого теперь требуется в 2-2,5 раза больше.
Также доказано, что кефир помогает повысить лактацию. Для мужчин кефир полезен наличием цинка в составе, который участвует в выработке главного мужского гормона — тестостерона. Он дает энергию, улучшает потенцию и качество спермы, что влияет на способность мужчины к деторождению, повышает либидо. Для тех, кто занимается спортом и наращивает мышечную массу, кефир станет альтернативой некоторым протеиновым добавкам. Как уже говорилось, он содержит легкоусвояемый белок — основной стройматериал для мышц.
Немаловажно и большое количество в нем кальция — ведь кости и суставы культуристов подвергаются немалым нагрузкам. Фосфор в составе показан для улучшения мозгового кровообращения, а также позволяет быстрее восстановить мышцы. Он снижает количество кортизола в крови и усиливает количество гормонов роста, нормализует сон. Наконец, он крайне необходим спортсменам «на массе», поскольку улучшает состояние кишечника, перегруженного обильным питанием, ускоряет пищеварительные процессы.
Среднесуточная норма потребления кефира, молока, других кисломолочных продуктов — от 200 г до 400 г. Однако эти нормы в принципе сугубо индивидуальны, подлежат корректировке. Минусы тоже присутствуют: Минус молока, кефира перед сном — мощный мочегонный эффект.
Регулярные прогулки в туалет любителю молочных продуктов перед сном обеспечены. Еще один аргумент в пользу противников молочных продуктов перед сном. В молоке, кисломолочных продуктах содержание белков превышает концентрацию углеводов и жиров. Организм именно в процессе сна восстанавливает оптимальный баланс углеводов. Мощная доза белка, полученная из молочных продуктов, может нарушить естественный процесс восстановления.
Сейчас используются такие понятия, как гликемический индекс и инсулиновый индекс, благодаря которым врачи смотрят, как меняется уровень глюкозы и инсулина в крови после употребления тех или иных продуктов, объяснила Павлова. Эксперт предупредила, что если регулярно пить перед сном кефир, ряженку или простоквашу, то это приведет к накоплению жира и развитию диабета. Она указала, что у кисломолочных продуктов высокий инсулиновый индекс, также у людей по вечерам наблюдается максимальная активность гормона инсулина. Таким образом, продолжила специалист, если человек перед сном выпьет кефир, то ночью у него начнет падать уровень глюкозы в крови, из-за чего печени придется ее ускоренно вырабатывать.
Кефир в большом городе: полезно, вкусно, экономно
По мнению эксперта, на ночь не стоит ничего есть и пить, исключение — чистая вода при условии, что человек не проснется среди ночи, чтобы сходить в уборную. Также он посоветовал употреблять на ночь овощи и зелень, поскольку они помогают выводить из организма токсины, пока человек спит. Узнай, почему пить кефир на ночь может иметь негативные последствия для твоего организма. Наталья Надольская: И начинают пить кефир. Многие люди едят на ночь творог, пьют молоко или кефир для достижения следующих целей. Когда нельзя пить кефир? Во-вторых, кефир стоит употреблять с осторожностью людям с проблемами ЖКТ: гастритом, панкреатитом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
Зачем пить кефир на ночь
Утренние отеки — еще одно неприятное последствие при употреблении кефира на ночь. Это происходит из-за избытка инсулина в крови, который задерживает скорость усвоения натрия. В свою очередь, этот химический элемент удерживает воду в тканях и нарушает водно-солевой баланс. Если человек привык или хочет выпить кефир на ночь, это нужно делать максимум за полтора часа до сна. Если человек сразу пойдет спать, у него может снизиться ферментативная функция ЖКТ, что приводит к плохому пищеварению, изжоге, отрыжке, вздутию. Это могут быть отруби, семена чиа или льна. Для лучшего усвоения семена лучше вымачивать или перемалывать Когда лучше пить кефир Употреблять кисломолочные напитки лучше до 15 часов дня.
Кефир имеет мочегонные способности, которые усиливаются именно в ночное время суток. Выпив стакан кисломолочного продукта на ночь — это обеспечить себе постоянные хождения в туалет, так что о здоровом и полноценном сне можно забыть. Бывают случаи, что кефир может вызвать сильный аппетит, а как известно есть на ночь не очень хорошо. Кефир не способен утолить голод, а наоборот только его разыграть. Пить на ночь кефир или нет, это уже решение самого человека, к тому же каждый организм работает по-своему.
Но, если уж очень хочется выпить кефира, то сделать это стоит за 3 часа до сна и употребить не большое количество напитка. Разрешено выпить не больше стакана. Пить кефир желательно комнатной температуры, ведь в таком состоянии полезные вещества усваиваются лучше.
Она отметила, что кефир производится путем сквашивания молока, в которое добавляется специальная бактериальная культура грибков или определенных бактерий. Когда из молока производят кефир, то введенная бактериальная культура поедает лактозу, из-за чего в правильно приготовленном продукте ее остается очень мало.
То есть если в молоке содержится 4 г лактозы, то в полученном кефире углеводов уже практически нет. Поэтому правильно сквашенный кефир — это почти безуглеводный продукт, который практически не поднимает уровень инсулина и сахара», — рассказала Тихомирова.
Ночью процесс пищеварения замедляется, из-за этого утром человек может чувствовать себя нехорошо, сообщает YakutiaMedia. Также продукт не стоит употреблять людям, страдающим мигренями. Из-за большого количества белка, на усвоение которого организм будет расходовать много сил и за ночь не успеет восстановиться, утром могут начаться головные боли.
Когда полезнее пить кефир — утром или вечером
Можно ли пить кефир на ночь? Регулярно употребляя кефир на ночь, вы раз за разом нарушаете углеводный обмен, что в конечном итоге может привести к предиабету. Несмотря на то, что кефир обладает множеством положительных качеств, диетологи, все-таки, не советуют его пить на ночь. Прежде всего пить кефир на ночь не рекомендуют людям с хроническими нарушениями пищеварения.
Можно ли пить кефир на ночь? Ответила эндокринолог
К тому же один стакан 250 мл кефира закрывает сразу четверть суточной потребности в кальции, что, несомненно, хорошо для костей, сосудов и сердца. Это также треть дневной нормы витамина В12, который важен для правильной работы нервной системы, здоровья кожи и хорошего зрения. Все это выглядит очень соблазнительно. Вы уже готовы бежать за литровой бутылкой кефира? Не спешите. Объясняем на примере популярных мифов, почему кефир не так прост, как кажется. С точки зрения желудка, стакан кефира перед сном — это почти то же самое, что котлета. В пищеварительный тракт одномоментно попадает большое количество белков, которые необходимо переварить.
Диетологи не советуют пить на ночь и другие кисломолочные продукты: простоквашу, ряженку, йогурт. Они способны стать причиной брожения в кишечнике, поэтому организм, вместо того, чтобы спать, будет решать иные задачи.
Он подавляет патогенные микроорганизмы, не позволяет развиться брожению, активизирует перистальтику кишечника. Так кому полезно пить кефир? Его рекомендуют при гастрите, если кислотность низкая, полезен он и при заболеваниях печени, сахарном диабете. Хорошо нормализует стул, если есть запоры. При дисбактериозе рекомендуют употреблять именно кефир. В течение суток можно употребить стакан или два этого кисломолочного продукта. Лучше всего отказаться от сахара, но допускается добавить в кефир немного меда.
В целом не стоит употреблять более 500 мл этого продукта в день. Для многих кефир стал основным продуктом при похудении , и это верный подход. Но нельзя употреблять только его и отказываться от других продуктов. Без полноценного рациона все усилия будут напрасны, необходимо соблюдать баланс, питание важно регулировать правильно.
Почему нельзя засыпать голодным Чувство голода в вечернее время абсолютно естественно. Особенно если в течение дня питание было хаотичным и несбалансированным. Отказ от ужина приводит к биохимическим сбоям: Истощаются запасы гликогена глюкозы, хранящейся в печени , из-за чего развивается углеводная недостаточность, угрожающая разрушением клеток печени. Накапливается «неотработанная» желчь, что требует приема желчегонных препаратов Хологон, Аллохол. В противном случае возникает риск образования камней в желчном пузыре.
Нарушается синтез мелатонина. Пустой желудок будет сигнализировать мозгу о нехватке «топлива». В ответ на это прекратится выработка гормона сна. Бессонная ночь не лучшим образом скажется на работоспособности, внешности, настроении. Замедляются процессы обновления и восстановления. Кроме того, могут возникнуть проблемы с весом. После голодной ночи съедается гораздо больше, чем нужно. При этом организм будет стремиться депонировать съеденное. Что нельзя есть на ночь На скорость переваривания пищи влияет химический состав продуктов.
Эндокринолог Павлова объяснила, почему вредно пить кефир на ночь
Поэтому регулярный прием кефира на ночь, по ее мнению, грозит нарушением углеводного обмена и преддиабетом. Можно ли пить кефир на ночь. Кефир — полезный напиток, но как и все кисломолочные продукты, имеет высокий инсулиновый индекс. Эндокринолог и диетолог Зухра Павлова категорически не рекомендует пить кефир на ночь, объясняя, что это может привести к диабету. Когда нельзя пить кефир? Во-вторых, кефир стоит употреблять с осторожностью людям с проблемами ЖКТ: гастритом, панкреатитом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Можно ли пить кефир на ночь: пользу или вред принесет организму данное действие.
Эндокринолог объяснила, почему нельзя пить кисломолочные продукты на ночь
Это значит, что употребление кефира, ряженки или простокваши перед сном может привести к падению уровня глюкозы в крови ночью и активному накоплению жировой ткани. "Поэтому творожок и кефир на ночь – совсем не то, что нужно организму. Эксперты рассказали, почему нельзя пить кефир на ночь Антон Балашов, ИА PrimaMedia. Можно ли пить кефир на ночь: пользу или вред принесет организму данное действие.