Тесто на кефире во многих случаях (особенно в цейтнот) может стать прекрасной альтернативой дрожжевому. Тесто на кефире – замечательная основа для приготовления вкуснейших пирогов, пирожков или пиццы, а также мантов, пельменей и вареников. Как приготовить быстрое тесто для пирожков. Кефир можно заранее достать из холодильника, но, если вы не сделали этого, — не расстраивайтесь.
Готовим чудо-тесто на кефире
Тесто должно быть консистенции густой сметаны, без комков Готово В заключение Заливные пироги с таким тестом готовятся просто и почти моментально. Однако, следует помнить, что начинка должна быть либо консервированная, либо приготовленная до полуготовности. Потому что тесто пропекается очень быстро.
Для приготовления чудо-теста на кефире потребуется совсем немного времени. В миску наливаем кефир, добавляем сахар, соль, масло и муку. Муки добавляем столько чтобы получить пластичное тесто, не слишком крутое. Вымешиваем тесто. Затем раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 2 см.
Как видите, тесто на кефире подходит для приготовления практически любой выпечки. А самое главное — в приготовлении теста нет ничего сложного, большинство рецептов под силу даже школьнику. Приятного аппетита и новых кулинарных открытий! Лариса Шуфтайкина.
Нам понадобится: любой кисломолочный продукт прокисшее молоко, кефир, простокваша — 1 ст. Этапы приготовления: В глубокой кастрюльке соединить любой имеющийся кисломолочный продукт с сахаром-песком и солью, взбить миксером. Сыр пропустить через терку с маленькими сотами сразу в общую емкость, вымешать. Муку просеять, добавлять столовой ложкой, постоянно мешать. Порошок соды размять пальцем, во избежание попадания комочков в тесто, внести к остальным продуктам. Замесить тесто, выложив на рабочую поверхность, обильно посыпанную горсткой муки. Оставить «доходить» в миске четверть часа. Сырное тесто отличается тягучестью, мягкостью и особым изысканным ароматом молока, идеальный вариант не только для пирожков, но и для хачапури, и лепешек. Тесто для пирожков на кефире как пух Легкое и воздушное, оно приятно рукам, а во рту тает, словно восточная сладость. Состав ингредиентов включает в себя: кефир скисшее молоко — стакан; мука высшей категории — 900 г. Приготовление: Кефир подогреть вытащить заранее или прогреть в микроволновке 30 сек. В кисломолочный продукт всыпать все сыпучие ингредиенты, кроме муки ее нужно добавлять в самом конце замешивания.
Пирожки на кефире без дрожжей: тесто воздушное, как пух
Предлагаем 24 рецепта быстрой выпечки на кефире, где вы можете выбрать наиболее подходящий для себя вариант. Тесто на кефире во многих случаях (особенно в цейтнот) может стать прекрасной альтернативой дрожжевому. отличная альтернатива традиционному дрожжевому. Вообще тесто на кефире – это «палочка-выручалочка», особенно, когда гости на пороге. Кефир должен быть максимальной жирности, желательно смешать его со сметаной — тесто будет долго оставаться влажным, не будет высыхать.
Тесто на кефире для пирожков — быстрое пирожковое тесто как пух
Кефир (теплый) – 250 мл., масло растительное – 40 мл. / 7-8 ст. л., сахар – 1 ч. л., соль – ½ ч. л., сода – 1 ч. л., мука – +-300 гр., фарш (свинина+говядина) – 200 гр., картофель – 250 гр. / 2-3 шт., лук – 50 гр. / 1 шт. Для Вас представлены рецепты очень вкусных пирожков, начинок из капусты, картошки, грибов для пирожков из теста на кефире без дрожжей, запечённых в духовке. Фото готового рецепта пресного теста на кефире. Для всех любителей домашней выпечки представляю очень простой, быстрый и удобный вариант, как приготовить пресное тесто на кефире. Дрожжевое тесто на кефире шикарно поднимается всегда. Ему достаточно подняться один раз и сразу можно выпекать из него любую вкуснятину. Потому что, это очень быстрое тесто для пирожков и пирогов. Как приготовить быстрое тесто для пирожков. Кефир можно заранее достать из холодильника, но, если вы не сделали этого, — не расстраивайтесь.
Сконы с чеддером и горчицей
- Выпечка на кефире - 351 рецепт
- О правилах выбора продуктов и общая технология приготовления
- Быстрые пирожки на кефире готовятся моментально рецепт. | Шедевры кулинарии
- Печёные пирожки на кефире без дрожжей быстрого приготовления в духовке
- Тесто для пирожков без дрожжей на кефире
- Слоёная самса
Популярные материалы
- Быстрые Лепешки на Сковороде. Тесто на Кефире
- Легкие и вкусные пирожки для тех, кто на диете: берем кефир и 1 яйцо - можно даже на ночь
- Что испечь из кефира: 10 рецептов, которые должны быть у каждой хозяйки! - Домашний Ресторан
- Дрожжевое тесто на кефире для пирожков и булочек | Волшебная Eда.ру
Пресное тесто на кефире
Готовить может каждый. Быстрое тесто на кефире для пирожков и пирогов. Для всех любителей домашней выпечки представляю очень простой, быстрый и удобный вариант, как приготовить пресное тесто на кефире. Оно получается воздушное, мягкое и с ним приятно работать. Для Вас представлены рецепты очень вкусных пирожков, начинок из капусты, картошки, грибов для пирожков из теста на кефире без дрожжей, запечённых в духовке.
Кокосовый пирог на кефире — нежнейшая выпечка к чаю или кофе!
- Пирожки на кефире. БЫСТРОЕ ТЕСТО, воздушное и мягкое
- 3 рецепта теста на кефире / Для пиццы, пирогов и блинов – статья из рубрики "Что съесть" на
- Быстрое тесто на кефире
- Выпечка на кефире в духовке: простые и вкусные рецепты с фото
- Тесто на кефире для пирожков Кухня Наизнанку рецепт с фото пошагово
Быстрое и о...чень вкусное Тесто для пиццы на кефире
Вооружаемся 2-мя чайными ложками. В одну набираем тесто, а другой как бы счищаем его в масло. Также можно переложить тесто в пакет, отрезать кончик и выдавливать небольшие порции теста во фритюр. Словом, как вам будет удобнее, так и делайте. Обжариваем пончики, переворачивая и помешивая их шумовкой по мере подрумянивания. Готовую выпечку снимаем со сковороды на бумажные полотенца для впитывания излишков жира. Вот и все, выпечка готова!
Это наливное тесто может стать основой для домашней пиццы — простой, быстрой, вкусной и сытной. Только помните, что начинка для пирогов с таким наливным тестом обязательно должна быть сухой, без лишней влаги, иначе пироги просто не пропекутся. Указанного количества продуктов хватит, чтобы приготовить наливной пирог с начинкой, диаметром 24-26 сантиметров.
А еще можете попробовать сделать с этим тестом закусочные кексики или маффины, вмешав прямо в подготовленное тесто кусочки мяса, колбасы, ветчины, сыра или зелени — получится очень вкусно.
Добавить муку 230 г и замешать тесто до однородности. Переложить тесто в пакет и отложить в сторону, чтобы набухла клейковина.
Сыр натереть на крупной тёрке, а укроп и петрушку мелко нарезать. Перемешать сыр с зеленью.
Лучше брать кефир комнатной температуры. Добавляю 2 ч. Посмотрите, как вспенивается кефир после добавления соды, образуется много мелких пузырьков. Постепенно просеиваю 800 г муки и замешиваю мягкое тесто. Сначала вымешиваю тесто в миске.
А затем выкладываю тесто на стол и домешиваю на столе. В процессе замеса, смазываю руки и тесто растительным маслом. Благодаря маслу, тесто легче вымешивается и не придется добавлять лишнюю муку. Кладу тесто в целлофановый пакет и оставляю на столе на 15 минут, пока буду готовить начинку для лепешек. У меня сегодня будет 2 вида начинки. Начинка из Зеленого Лука с Сыром и Творогом. В миску кладу 200 г творога.
Творог лучше отжать от сыворотки, чтобы он не был водянистым. Нарезаю пучок зеленого лука. И мелко нарезаю пучок укропа. Добавляю укроп к луку.