Пряные травы (Фото используется по стандартной лицензии ©). является ответом на вопрос: "Пряная трава" и состоит из 5 букв. Пряная многолетняя трава сканворд 5 букв. Пряная травка — синий зверобой.
ПО ГОРИЗОНТАЛИ:
- Пряная трава 5 букв ответ
- Кроссворд Газета "Моя семья" №15 Ответы от 15.04.2024 год
- Другие значения этого слова:
- Растения семейства зонтичных - 10 слов длинной от 4 до 9 букв
Огородная пряная трава
Пряная трава в салат. В ответе на кроссворд 5 букв. Душистая трава 4 буквы. Ароматная трава 5 букв. пряные плоды которого содержат маслянистые вещества. 5 букв. Поиск по определению пряная трава, поиск по маске *****, помощник кроссвордиста, разгадывание сканвордов и кроссвордов онлайн, словарь кроссвордиста. Пряные травы на огороде, перечень с фото которых представлен выше, нужно правильно подбирать. Ответ на вопрос "Нарезка из новостей ", 5 (пять) букв: обзор.
Ответы на кроссворд Моя Семья №15 (1214) апрель 2024 год
И речь совсем не о петрушке и укропе — в нашу подборку вошли пряные травы, достойные разнообразить меню пятизвездочного ресторана. Такая формулировка не слишком точна: на деле пряная трава может иметь перечный, ментоловый, анисовый и гвоздичный запахи — все зависит от сорта. Различаться может и расцветка: листья базилика могут быть окрашены в зеленый или сине-фиолетовый цвета, а соцветия — в лиловый, белый и розовый. В открытый грунт побеги можно пересаживать лишь после того, как почва полностью прогреется, а угроза заморозков сойдет на нет. К этому времени саженцы уже должны достаточно окрепнуть и отпустить до 6 листочков.
Под посадки базилика отвести следует защищенный от ветра участок в солнечном уголке сада. Душица орегано Свое русское название душица получила более чем заслуженно — листья пряной травы содержат большое количество эфирных масел, благодаря чему распространяют необычайно сильное благоухание. Засушенную и измельченную душицу используют в качестве приправы — добавляют в блюда из рыбы и мяса, пиццу, пасту, омлеты и даже напитки. Проживающим в умеренном климате садоводам воспользоваться лучше первым методом — хрупким саженцам душицы необходимо подрасти и окрепнуть в тепле и уюте, перед тем как отправиться в «свободное плавание».
Особых требований к составу почвы орегано не имеет — при выборе участка внимание следует обращать на другие показатели. Избытка влаги душица не потерпит, в уныние впадет и на засушливой грядке. Затенение растению тоже не по нраву, поэтому под посадки отдать следует хорошо освещенный уголок сада. Кориандр кинза Приятный аромат кориандра можно уловить, даже просто проходя мимо грядок, — настолько он силен.
Значение слова в словаре Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Многолетнее травянистое растение или кустарник семейства губоцветных, листья которого содержат используемое в фармакологии эфирное масло. Листья такого растения, используемые обычно как пряность. Hyssopus, синий зверобой; лесной иссоп, Dracocephalum.
Перечная трава, растен. Lepidium sativum, крес, режуха. Перечная мята, английская, холодянка, Menta piperita. Перечник, растен. Iberis Перечница, перечная мята; сосуд для перца, обычно с дырчатою крышечкою. Чертова перечница, брань. Перцовка ж. Перцеватый вкус.
Столкновение научных точек зрения. Броня на витязе. Какая техника рисования позволяет улучшить самочувствие с помощью узоров? У какого автомобиля с лёгкостью сносит крышу? Фонарь в гостиной. Орджоникидзе наших дней. Картина «… идёт» у Бориса Иогансона. Что погубило короля и королеву из диснеевского мультфильма «Холодное сердце»? Чем медленнее мы идём по нему, тем меньше нужно пройти, чтобы достичь его конца. Диагноз от нервотрёпки. С каким русским поэтом стрелялся на дуэли Николай Гумилёв, мечтая погибнуть от пули? Антракт для туристов. Кто командовал Степным фронтом в ходе Курской битвы? Шахматная партитура. Пряная трава в салат. Парень из райских кущ. Экранизированная сказка Шарля Перро «Ослиная …». Что аффект отключает?
Кориандр на рынке в виде пучка
Вы можете указать условия хранения и доступ к cookies в своем браузере. Политика конфиденциальности Источник Ответы на вопрос Эфиромасличная трава 5 букв Истод — Эфиромасличное лекарственное растение, помогающее при укусах змей 5 букв Разгадывать кроссворды Истод — Эфиромасличное лек. Поросло быльем давнее событие, поросло травой см.
Пряная трава — 5 букв, кроссворд Введите вопрос для поиска Если определенные буквы уже известны, вы можете указать их в виде шаблона: А? Используйте "? Врач объяснила влияние пасмурной погоды на возникновение головной боли.
Легка на - слова из 4 букв Ответ на сканворд или кроссворд на вопрос: легка на 4 буквы 4 буквы Рута Свежие листья издают сильный неприятный запах, и только высушенные приобретают пряный аромат, слегка напоминающий запах розы Другие варианты определений к слову Рута : горькая трава из песни Ротару «горькая трава» лат.
Сканворды и кроссворды. Кроссворд несложный. Французская вышивка Вероник Ажинер. Овощной алфавит Вероник Ажинер. Вышивка овощи. Вышивка фрукты овощи. Тимьян лимоннопахнущий Silver Queen. Тимьян лимоннопахнущий Вариегата.
Thymus citriodorus variegatus. Тимьян лимон Вариегата. Базилик орегано тимьян. Мята базилик. Розмарин эстрагон Любисток. Мята базилик тимьян. Ажгон обыкновенный. Трава ажгон. Ажгон специя.
Ажгон фенхель. Мята ползучая. Мята перечная стелящаяся. Мята перечная побег. Мята ползучая трава. Пряные растения сообщение. Страницы из книги пряные травы. Загадки про пряные травы. Пряные травы применение.
Базилик Реган. Базилик мятолистный камфорный. Райхон базилик. Базилик Реган фиолетовый. Наклейки с названием трав. Лекарственные растения от изжоги. Лекарственные растения травы от изжоги названия. Травки от изжоги. Приправы названия.
Названия приправ и пряностей. Индийские специи названия. Классификация пряных овощей. Пряные майорана. Майоран зелень. Пряное растение майоран. Ботанические иллюстрации пряные травы. Постер Herbs. Постеры с пряными травами.
Тархун растение. Полынь Тархун. Эстрагон Artemisia dracunculus. Полынь эстрагон Тархун. Трав Травыч. Пряные травы щавель,базилик,шалфей. Листья пряных трав. Пряная трава с узкими листочками. Базилик петрушка розмарин кориандр.
Укроп, эстрагон, , базилик, , кориандр кинза. Тархун эстрагон. Полынь эстрагонная Тархун. Carum Carvi. Carum komarovii. Калеандр пряная трава. Пряные травы семейства зонтичных. Орегано майоран куст. Майоран и базилик.
Орегано и базилик. Петрушка растение. Зелень для салатов. Спайс растение. Солонджи трава. Грузинские пряные травы.
Сахар является надежным консервантом.
Его широко используют в приготовлении различных варений, джемов, и т. Укроп Однолетнее зонтичное растение с пряным запахом, высотой до 150 см. В дикой природе растет в Азии. Выращивается овощеводами во всей Европе. Растение обладает высоки содержанием эфирного масла, рибофлавин, тиамин, каротин. В семенах укропа содержатся жирное масло, белки. В медицине эфирные масла укропа используется для лечения почечных болезней, желчного пузыря, печени, гастрите, а также листья укропа применяются в диетическом питании при ожирении.
Широко используется в кулинарии, как приправа, а так же в консервировании. Чабер Однолетнее растение с голубовато-белыми или розоватыми цветками. Семена похожи на орешки. Распространено в странах Азии и Средиземноморья. Имеет широкое использование в кулинарии как приправа к блюдам из мяса и рыбы, а так же для засолки и мариновании овощей. Обладает антибактериальными средствами. Используется в медицине для лечения ринита, цистита, желудочно-кишечных заболеваниях, и при головных болях.
854 слова из 5 букв, которые совпадают с маской ****А
является ответом на вопрос: "Пряная трава" и состоит из 5 букв. Новости. Катаклизмы. эфиромасличное растение, пряность (см. пряность 8 букв). Пряная трава. Ответ из 5 букв.
Какие пряные травы используют для приготовления блюд. Не только укроп и петрушку!
Зеленый сад петрушка. Зеленые растения приправы. Буш трава. Травы и специи. Полезные травы и специи.
Травы приправы. Приправа из пряных трав. Тархун и базилик. Лечебные травы.
Пряные травы. Ароматные травы. Пряная трава розмарин. Зелень розмарин.
Розмарин группа пряности. Розмарин душистый. Орегано и базилик. Пряные травы Лемонграсс, базилик, мята.
Пряные травы и специи. Травы специи названия. Пряные травы список. Название пряных приправ.
Пряные укроп хрен эстрагон базилик. К пряным овощам относят. Петрушка укроп базилик Мелисса эстрагон. Семена пряных трав базилик мята кориандр.
Розмарин базилик кинза. Розмарин петрушка и шалфей. Розмарин и кинза. Базилик и орегано разница.
Базилик Реган. Базилик Реган орегано. Базилик мелколистный сорта. Базилик Маркиз красный.
Зелень названия. Зелень для салатов названия. Названия листовых салатов. Листовые овощи названия.
Постер пряные травы. Постер пряные травы для кухни. Приправы Ботанические плакаты. Постер со специями ботаника.
Специи зеленого цвета. Специи пряности на букву е. Специя зеленого цвета название. Специи на букву м и пряности.
Пряные травы фото. Пряные травы фото с названиями. Травки отравки. Как выглядят пряные травы фото.
Специи и пряности названия. Травы приправы названия. Листовые специи и приправы. Листовые травы приправы.
Розмарин зеленый. Зелень пряная розмарин 30гр. Сухая ветка розмарина. Розмарин на белом фоне.
Мелисса лимонная приправа. Мятные травы на огороде. Пряная трава с запахом мяты.
Орегано душица лист. Базилик шалфей орегано майоран розмарин.
Душица майоран. Зонтичные ажгон. Ажгон душистый что это такое?. Trachyspermum — айован. Трава ажгон.
Лето орегано. Орегано Azerbaycan. Кутэм пряная трава. Укроп петрушка кинза. Петрушка укроп кинза базилик.
Зелень укроп петрушка. Зелень укроп петрушка кинза. Листья приправы. Съедобные травы приправы. Пряные травы на белом фоне.
Пряные травы на прозрачном фоне. Мята Якима Барбарисовая. Мята Yakima. Мята Барбарис Yakima. Пряные травы мята.
Шалфей трава. Шалфей лекарственный. Шалфей лекарственный Salvia officinalis. Шалфей лекарственный Sage Plant. Мята розмарин тимьян шалфей.
Розмарин тимьян Тархун базилик. Базилик эстрагон. Укроп петрушка кинза базилик лук. Укроп, кинза, сельдерей. Шалфей базилик чабрец розмарин.
Тимьян розмарин шалфей специи. Тимьян лимоннопахнущий Silver Queen. Тимьян лимоннопахнущий Вариегата. Тимьян Сильвер Квин. Тимьян лимон Вариегата.
Шалфей лекарственный листья. Шалфей зелень. Сальвия пряная трава. Шалфей мятный. Орегано майоран куст.
Майоран и базилик. Орегано дикий майоран. Шалфей Хмель петрушка. Съедобная зелень. Съедобные пряные травы.
Керминзюк пряная трава. Мята розмарин тимьян. Майоран орегано. Oregano kekik приправа. Орегано душица специя.
Скандикс гребенчатый. Скандикс растение. Скандикс гребенчатый растение. Пряная трава с белыми мелкими цветами. Пряные травы названия.
Разновидности пряных трав. Пряные растения с названиями. Названия пряных трав для еды.
Трава пять ног. Трава 5 звезды. Растение с мохнатым стеблем.
Цветок мохнатый изогнутый стебель. Цветок папоротника. Растение со скрученными в стебель листьями. Петрушка растение. Зелень для салатов. Петрушка приправа.
Болотная трава рогоз. Стебель тростника обыкновенного. Ситник болотный растение. Тростник болотный. Тимьян Doone Valley. Тимьян чабрец лимоннопахнущий Doone Valley.
Тимьян лимоннопахнущий Донне Валей. Тимьян лимоннопахнущий Thymus citriodorus. Тмин купырь. Тмин обыкновенный Carum Carvi. Тмин Луговой. Съедобные Дикие зонтичные растения.
Сельдерейные зонтичные. Зонтичные Umbelliferae Apiaceae. Зонтичные зонтичные. Семейства зонтичные Apiaceae.. Стебель травы. Кочерыжка трава.
Растение травка стебельки. Зеленый цвет. Бодяк полевой Василек. Бодяк чертополох. Бодяк татарник. Бодяк полевой медонос.
Повой растение. Повой заборный сорняк. Calystegia inflata. Звать на повой что это. Пахучие травы. Зелень пахучая или.
Пахучая светло-зелёная травка. Альт трава душистая. Медвежий хвост растение. Растение Медвежьи волос. Растения Медвежий мех зелёный парик. Медвежья Дудка растение фото.
Осока Грея. Осока двурядная. Осока ежисто-колючая. Циперус очереднолистный зонтик. Циперус белополосый. Cyperus alternifolius.
Циперус вариегатный. Оленья трава. Оленья трава фото. Меластомовые Melastomataceae. АИР злаковидный ogon. АИР Аргентеостриатус.
АИР обыкновенный. Камнеломка Болотная. Камнеломка Болотная Saxifraga hirculus. Камнеломка зернистая. Белозор болотный. Salvia officinalis.
Шалфей лекарственный. Шалфей лекарственный Culinaria. Листья шалфея. Пипакрут трава. Болотная трава 5 букв сканворд. Миррис душистый.
Майоран и орегано. Майоран и базилик. Орегано и базилик. Пахучая Болотная трава. Болотная трава пахнет медом. Дягиль род. Трава которая воняет.
Искать в траве. Цветок тонкие зеленые стебли. Почему Ракита капли жидкости выделяет. Текстура травы. Плотная зелень. Тег трава. Красивая трава.
Теневая трава. Kekik тимьян. Тимьян малолистный. Чабрец тимьян. Thyme kekik приправа. Акорус Каламус. АИР болотный.
Calamus - АИР. АИР злаковый растение. Травы 5 элементов 040. Трава пять пальцев. Трава пять звезд. Травы Кавказа и Юга России названия и фото. Пиканы трава.
Буйство зелени. Зелень Эстетика. Трава тонизирующая название. Казахская трава тонизирующая. Трава пять ног. Трава 5 звезды. Растение с мохнатым стеблем.
Цветок мохнатый изогнутый стебель. Цветок папоротника. Растение со скрученными в стебель листьями. Петрушка растение. Зелень для салатов. Петрушка приправа. Болотная трава рогоз.
Стебель тростника обыкновенного. Ситник болотный растение. Тростник болотный. Тимьян Doone Valley. Тимьян чабрец лимоннопахнущий Doone Valley. Тимьян лимоннопахнущий Донне Валей. Тимьян лимоннопахнущий Thymus citriodorus.
Тмин купырь. Тмин обыкновенный Carum Carvi. Тмин Луговой. Съедобные Дикие зонтичные растения. Сельдерейные зонтичные. Зонтичные Umbelliferae Apiaceae. Зонтичные зонтичные.
Семейства зонтичные Apiaceae.. Стебель травы. Кочерыжка трава. Растение травка стебельки. Зеленый цвет. Бодяк полевой Василек. Бодяк чертополох.
Бодяк татарник. Бодяк полевой медонос. Повой растение. Повой заборный сорняк. Calystegia inflata. Звать на повой что это.
Пряные сканворд
фото сборник. Ответы на сканворд АиФ номер 42 за 2023 год. Вопрос: Пряная трава, 5 букв, на И начинается, на П заканчивается. Как утверждают знатоки, это самое ароматное растение из всех душистых трав. Ответ на вопрос кроссворда или сканворда: Пряная трава, 5 букв, первая буква К. Найдено альтернативных определений — 32 варианта. Главная» Новости» Мокрый апрель хорошая 5 букв кроссворд. Ниже представлены все слова с определением «пряная трава 5 букв», которые найдены в нашей базе.
Пряная травка
Как называется пряная трава? Слово состоит из 5 букв. пятая буква. Всего в ответе на сканворд 5 букв. Главная» Новости» Красная что может быть в апреле 5 букв сканворд. фото сборник. Ответы на сканворд АиФ номер 42 за 2023 год.
Ответы на кроссворд АиФ номер 37
Он станет незаменимой поддержкой в процессе разгадывания как скандинавских сканвордов, так и классических кроссвордов. Как пользоваться словарем Для поиска в словаре необходимо ввести слово в указанное поле поиска слова или ввести часть слова. Используйте пробелы для букв, которые вы не знаете.
Листья и однолетние побеги розмарина применяли в народной медицине внутрь при аменорее, как вяжущее, тонизирующее при импотенции; седативное — при нервных расстройствах в климактерическом периоде; болеутоляющее — при болях в сердце и желудочных коликах и наружно — при невритах, тромбофлебите, ревматизме, паротите, белях, как ранозаживляющее. Применяется в современных комбинированных препаратах растительного происхождения Розмарин.
Стебель прямой, ветвистый, слабо опушенный. Листья лировидно-перистораздельные или рассечённые, с зубчатыми долями. Выращивается в качестве пряной травы на территории Средиземноморья со времён Римской империи, где она считалась афродизиаком. До 1900-х годов руккола, в основном, собиралась в диком виде, культивация в массовых масштабах не применялась, наукой практически не изучалась.
Обладает богатым, острым вкусом. В основном используется в салатах, а также, как овощная добавка к мясным блюдам и пастам. В прибрежной Словении особенно в Копере добавляется в сырный чебурек. В Италии часто используется при приготовлении пиццы; обычно руккола добавляется в неё незадолго до окончания приготовления либо сразу после этого.
Также используется в качестве ингредиента для песто в дополнение к базилику или заменяя его. На Кавказе едят молодые побеги и листья. Листья употребляются как приправа к кушаньям в виде салата, молодые побеги едят в свежем виде, семена идут на приготовление горчицы. В индийской медицине семена применяют как раздражающее и противокожнонарывное средство; в народной медицине — при кожных болезнях, сок — при язвах, веснушках, гематомах, мозолях, полипах носа.
Руккола, или Индау посевной Рута Рута Ruta — род вечнозелёных многолетних душистых трав, полукустарников, кустарников семейства Рутовые Rutaceae. Листья тройчатые или перистые, испещренные просвечивающими железками, с пахучим эфирным маслом. Разводится рута, как пряная трава ради молодых листьев, которые идут как приправа к кушаньям, для посыпки бутербродов и в уксус вкус, напоминающий чеснок или лук , а равным образом, в качестве лекарства, для чего растение срезается перед самым цветением и затем сушится. Рута душистая.
Всего около 20 видов, распространённых на всех континентах. Двулетнее овощное пряное растение с толстым веретенообразным желто-белым и буроватым корнеплодом с пористой мякотью. Листья блестящие, темно-зеленые, черешки прикорневых листьев длинные и мясистые. Все части этой пряной травы добавляют в первые и вторые блюда, салаты, напитки, соусы, приправы.
Корневище используют ещё и в сушёном виде. Стебли рекомендуется использовать вместо соли при заболеваниях желчного пузыря, остеопорозе, заболеваниях почек. В медицине используется как мочегонное средство. Является афродизиаком.
Корневой сельдерей обладает мочегонным и общеукрепляющим действием, и его широко используют при заболеваниях почек и мочевого пузыря. В гомеопатии вытяжки из семян, корней и листьев применяют как мочегонное и сердечное средства, а также при заболеваниях половых органов. Сельдерей культурный. Многолетний полукустарник до 35 см высотой с деревянистым лежачим или восходящими стеблем и прямостоящими или приподнимающимися травянистыми ветвями.
Корень стержневой, деревянистый. Стебли при основании деревянистые, распластанные по почве, ветвистые, с покрытыми отогнутыми вниз или прямостоячими волосками. Листья разнообразны по размеру, жилкованию и форме от округлой или яйцевидной до линейно-продолговатой формы , жёсткие, почти кожистые, короткочерешковые, реже — сидячие, цельнокрайние или иногда зазубренные постоянный признак у части дальневосточных видов. Молодые побеги тимьяна обладают сильным, приятным лимонным ароматом и слегка горьковатым жгучим вкусом.
Рекомендуется добавлять тимьян в жирные блюда из баранины и свинины. В этой пряной траве содержится эфирное масло с сильным запахом. Тимьян хорошо использовать при сочетании с перцем, это усиливает его аромат. Его используют при изготовлении многих лекарств, а также как декоративное растение для озеленения участка.
Тимьян, или Чабрец. Листья дважды или триждыперистые. Цветки обоеполые или частично тычиночные. Лепестки белые, розовые или красные, округло обратнояйцевидные.
Плодики продолговатые, несколько сжатые с боков, рёбра тупые. Корни применяют в кулинарии в качестве пряности. Листья и молодые побеги используют в салатах. Семена — для ароматизации домашней выпечки, при квашении капусты, засолке огурцов.
Листья цельнокрайние или почти цельнокрайние, короткочерешковые. Цветки длиной 4-9 мм или 10-15 мм, голубовато-белые, светло-лиловые или розоватые, собраны в 3-7-цветковые мутовки в пазухах листьев. Чашечка колокольчатая, двугубая или почти правильная, пятизубчатая. Венчик двугубый; тычинок четыре; пыльники двугнездные, разделённые не очень широким связником; рыльце с расходящимися лопастями.
Плоды — орешки, от округлых до яйцевидных, тупые. Лекарственное действие чабера — спазмолитическое, бактерицидное, вяжущее. В качестве приправы можно срывать молодые листья, однако и высушенный чабер является превосходной крепкой пряностью. Зелень чабера очень душистая и напоминает тимьян, но со жгучими оттенками.
Луковица удлиненная, толщиной около 1 см. Стебель трёхгранный, листьев два, короче стебля, с ланцетной или продолговатой острой пластинкой 3—5 см шириной и узким черешком, вдвое превышающим по длине пластинку или равным ей. Используется как зелёная культура, входит в состав салатов и прочих блюд. Черемша обладает противоглистным и антимикробным действием.
Рекомендуется употреблять её при цинге и атеросклерозе, в народной медицине употребляется тысячелетиями, в том числе при лихорадке, как противоглистное и антимикробное средство, как наружное при ревматизме, при различных кишечных инфекционных заболеваниях. В Древнем Риме и в средневековье черемша считалась хорошим средством для очищения желудка и крови. Листья простые или перистые. Чашечка колокольчатая, трубчато-колокольчатая, коническая или трубчатая, во время плодоношения не изменяющаяся или немного увеличивающаяся; верхняя губа трёхзубчатая.
Венчик всегда двугубый; верхняя губа шлемовидная, серповидная или прямая; средняя лопасть нижней губы значительно крупнее боковых, очень редко равна боковым. Тычинок — 2; столбик нитевидный; рыльце двулопастное. В свежем и высушенном виде пряность используют для придания пикантного вкуса и аромата блюдам из мяса, дичи, рыбы, салатам, пирогам, при приготовлении чая. Обладает противовоспалительным и дезинфицирующим действием, применяется как лекарственное средство для полосканий, компрессов.
Все виды этого рода являются эфиромасличными; многие из них вошли в культуру как лекарственные, например Шалфей лекарственный Salvia officinalis. Различные свойства эфирных масел у разных видов шалфея и возможности их применения ещё не изучены. Наибольшей известностью пользуется Шалфей мускатный. Шалфей лекарственный.
Zell Эстрагон, тархун Полынь эстрагонная, Эстрагон, Тархун Artemisia dracunculus — многолетнее травянистое растение, вид рода Полынь семейства Астровые. Стебли немногочисленные, высотой 40—150 см, прямостоячие, голые, желтовато-бурые. Стеблевые листья цельные, продолговато- или линейно-ланцетные, заострённые; нижние листья на верхушке надрезанные. Цветки бледно-желтоватые.
Соцветие метельчатое, узкое, густое; листочки обёртки короткоэллиптические или почти шаровидные; обёрточка голая, зеленовато-желтоватая, блестящая, по краю плёнчатая. Полынь эстрагонная обладает слабопряным ароматом и острым, пряным и пикантным вкусом.
Цветки мелкие, желтые, собраны в колосовидное соцветие, плод — стручок.
Молодые листья горчицы листовой употребляют в свежем виде для приготовления салатов и как гарнир к мясным и рыбным блюдам, в вареном виде, а также солят и консервируют. Листовая горчица — родственник руколы, но по скороспелости более похожа на кресс-салат. Листовая горчица возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока и желчи, оказывает противовоспалительное и антисептическое действие.
Зелень листовой горчицы, у которой в природном комплексе витаминов преобладают аскорбиновая кислота и рутин витамины С и Р , — прекрасное противоцинготное средство, предупреждающее несвоевременное старение стенок кровеносных сосудов, утрату ими эластичности и отложение на внутренней стенке сосудов холестериновых бляшек. Поскольку листовая горчица стимулирует аппетит, ее не стоит включать в диету, направленную на похудание. Горчица листовая.
Многолетние травянистые растения или полукустарники, высотой 30-75 см. Корневище голое, часто ползучее. Стебель четырёхгранный, прямостоячий, малоопушенный, в верхней части голый.
Листья супротивные, черешковые, продолговато-яйцевидные, цельнокрайные, на кончике заострённые, сверху тёмно-зелёные, снизу серо-зелёные, длиной 1-4 см. Эта пряная трава обладает сильным ароматом. Традиционно используется в греческой кухне и кухнях Балканских государств.
Превосходно сочетается с сыром, жареной рыбой, также подходит для придания аромата растительным маслам. Листья срывают по мере необходимости. В открытом грунте с июня по ноябрь, в домашних условиях — весь год.
Душица, или Орегано. Многолетние сильно пахучие пряные травы или полукустарники с линейными или продолговатыми листьями. Засухоустойчивый и зимостойкий полукустарник.
Образует куст 50-60 см высотой и до 60-70 см в диаметре, с прямостоячими ветвистыми побегами. Побеги снизу одревесневшие: первого года — зеленые, в дальнейшем приобретают серовато-коричневый оттенок. Лист сидячий без черешка, мелкий, зеленый.
Цветки синие. Вкус стеблей, листьев и цветков горько-пряный. В кулинарии применение находят, в основном, сушеные листья верхней трети растения.
Молодые стебли, листья и цветки, свежие и сушеные, используют для ароматизации блюд и закусок. В народной медицине иссоп используют при стенокардии, желудочно-кишечных заболеваниях. Он способствует пищеварению, возбуждает аппетит.
Настой иссопа в качестве общеукрепляющего напитка рекомендуют пожилым людям. Обладает бактерицидными свойствами. При выращивании на приправу, его собирают в течение всего лета: у растения, предназначенного на лекарственные цели, стебли срезают перед цветением.
При этом срезают верхнюю часть стеблей и сушат сбор в тени. Хранят в прохладном, проветриваемом помещении. Стебли прямые, коротко опушённые, почти от основания ветвистые, вздутые в узлах.
Листья треугольные, трижды-перисто-рассечённые. Обладает сладковатым анисовым запахом, пряным сладковатым, напоминающим петрушку, вкусом, благодаря чему используется в качестве пряности. Хорошо сочетается с другими зелеными овощами — эстрагоном, петрушкой, базиликом.
В Северной Америке молотый кервель используют при жарке птицы в гриле, рыбы и блюд из яиц. Употребляется он к яйцам, сваренным вкрутую, к соленым омлетам, соусам к рыбе, в зеленое масло, картофельный суп, картофельный салат, к шпинату, птице, рыбе, ягнятине и баранине. Блюда из кервеля являются хорошим витаминным и общеукрепляющим средством.
В народной медицине листья и плоды растения использовали при болезнях почек, мочевого пузыря, как отхаркивающее и вяжущее при желудочно-кишечных расстройствах. Хороший медонос. Стебель у кориандра прямостоящий, голый, высотой до 40-70 см, разветвлённый в верхней части.
Прикорневые листья широколопастные, крупно рассечённые, с широкими дольками и длинными черешками, верхние листья на коротких черешках с узкими линейными дольками. Цветки мелкие, белые или розовые, расположены сложными зонтиками на концах цветоносов, образуя 3-5 лучей. Краевые цветки длиной 3-4 мм.
Плоды кориандра находят широкое применение как пряность для ароматизации и витаминизации колбас, сыра, мясных и рыбных консервов, маринадов, солений и ликеров, добавляются при выпечке бородинского хлеба, кондитерских и кулинарных изделий, а также при изготовлении некоторых сортов пива. В пищу употребляют листья молодых растений кориандра овощного направления в фазах розетки и начала стрелкования. Листья имеют резкий запах, их едят в салатах, а также используют как приправу к супам и мясным блюдам.
Отличный медонос. Нежные листья — отличная приправа к салатам, первым и вторым блюдам, а семена используются при приготовлении маринадов, кондитерских изделий. Кориандр полезен также при простудах и желудочных заболеваниях.
Кориандр посевной, Кинза. Стебель высокий 100-200 см, голый, с сизой поверхностью, вверху ветвистый. Листья блестящие, перистые, с большими обратнояйцевидными или ромбическими, несколько надрезанными долями.
Морозоустойчивое и холодостойкое. Запах любистка острый, пряный, вкус сначала сладковатый, потом острый, пряный и умеренно горьковатый. Из растения получают эфирное масло, которое применяется в парфюмерии и кулинарии.
Свежие стебли, листья и корни служат для отдушки кондитерских изделий, напитков, маринадов. Даже небольшие добавки зелени любистка изменяют вкус и придают консервам своеобразный грибной аромат. Зеленые части и корни молодых растений употребляют в пищу как пряность при приготовлении зелёного масла, салатов; его добавляют в соусы, к жареному мясу, в подливки, супы, к овощам, блюдам из риса, круп, птицы и рыбы.
Исключительно хороший вкус приобретает с добавлением щепотки любистка крепкий мясной бульон, в котором подчеркивается и усиливается вкус мяса. Любисток имеет особое значение в диетическом питании наряду с укропом и базиликом. Корни любистка показаны в пищевом рационе при заболеваниях печени, жёлчного пузыря, почек, при ожирении, ревматизме, метеоризме.
На Ближнем Востоке более известен под названием «заатар». Стебли прямостоящие, ветвистые, высотой 20-45 50 см, у основания деревенеющие, серебристо-серые. Листья продолговато-яйцевидные или лопатчатые, черешковые, тупые, цельнокрайные, с обеих сторон серо-войлочные.
Соцветия продолговатые, войлочно-мохнатые, из трех-пяти округлых, сидячих, яйцевидных, коротких колосковидных пучков на концах ветвей. Цветки мелкие, венчик красноватый, розовый или белый. В настоящее время майоран используют, в основном, как пряность, его добавляют к салатам, супам, рыбным и овощным блюдам в свежем или сушеном виде и при консервировании.
Растение употребляют также для приготовления ликеров, наливок, пудингов, колбас, ароматизации уксуса и чая. Из надземной части цветущего растения добывают эфирное масло. Порошок из сухих листьев входит в состав перечных смесей.
Майоран улучшает пищеварение, показан при метеоризме, оказывает мочегонное и седативное действие. В медицине некоторых стран растение применяют при заболеваниях дыхательных путей и органов пищеварения. Использование майорана показано при диетическом питании желудочных больных.
Hyssopus, синий зверобой; лесной иссоп, Dracocephalum. Примеры употребления слова иссоп в литературе. Смешивая бурачник, иссоп , базилик и другие растения, он составлял снадобья, о которых ходили легенды. Тепличные цветы и лекарственные травы - маерам, темьян, чабер, пижма, иссоп - пахнут пряно и приторно.
Травяной 5 букв - фото сборник
Пряная трава [5 букв]. Приправа 5 букв. Список для отгадывания кроссвордов и сканвордов. эфиромасличное растение, пряность (см. пряность 8 букв).