При злоупотреблении нитритной солью возникает риск дисбактериоза кишечника — таково побочное воздействие сильного консерванта. Предварительной причиной происшедшего является отравление нитритом натрия. При отравлении нитритной солью необходима незамедлительная медицинская помощь.
Что такое нитритная соль
- Эксперты объяснили, почему 3-летний мальчик насмерть отравился домашней котлетой
- Как избежать отравления нитритной солью
- Симптомы отравления
- Новости дня
- Мясо, специи, нитритная соль: как делают домашнюю колбасу и чем она опасна
- Роковая ошибка
В Сибири ребенок умер от пересоленной котлеты — названа смертельная рецептура
Следствие выяснило, что в этот злополучный день родители ребенка делали из фарша колбасу, добавив в него нитритную соль для сохранения у мяса цвета и продления его срока годности. Однако по незнанию мужчина подмешал добавку выше положенной нормы. После этого супруги приготовили из этого фарша котлеты, пожарив на сковородке, что категорически нельзя делать, поскольку такое мясо выделяет нитрозамины. После обеда с котлетами мальчик пожаловался на плохое самочувствие, его отвезли в фельдшерско-акушерский пункт, где он и скончался.
Отравления в четырех регионах: на прилавки страны попал губительный для здоровья продукт 13 Мая 2022, 20:36, Происшествия 11758 Гражданам рекомендуется сообщать об этом продукте в органы Роспотребнадзора и не употреблять его в пищу. Самарский Роспотребнадзор официально информирует граждан региона о случаях отравления нитритом натрия в Москве, Архангельской, Ярославской и Вологодской областях. Иваново, 11, проезд.
Источник: Freepik 18 января стало известно, что трёхлетний мальчик в Красноярском крае умер из-за большого количества нитритной соли, которую в фарш для котлет добавил его отец. Владимирского Алексей Буеверов рассказал корреспонденту aif. По словам доктора, нитриты связываются с гемоглобином, из-за этого он теряет способность переносить кислород. И человек умирает от его недостатка — гипоксии. Как правило, умирали маленькие дети, как и в данном случае, потому что у них маленькая масса тела и смертельная доза нитритов для них гораздо меньше, чем для взрослых.
Его отцу предъявлено обвинение в причинении смерти по неосторожности. Ранее прокуратура Красноярского края заявила , что в одном из детских садов Минусинска говядина, из которой готовили еду для малышей, содержала кишечную палочку. Заведующий, кладовщик и повар подтвердили, что говядина плохого качества и что блюда из нее готовились в антисанитарных условиях.
Ребенок и котенок насмерть отравились котлетами с нитритной солью
| В Красноярском крае трехлетний ребенок скончался, съев котлету с нитритной солью | Венгеровский районный суд Новосибирской области признал владельца суши-бара Суши Хауз в Татарске виновным в массовом отравлении посетителей заведения. |
| Жителя Енисейского района осудят за случайное отравление сына нитритной котлетой | Поэтому отравления нитритами возникают, как правило, при ошибочном употреблении их вместо соли. |
| Врач Буеверов рассказал, почему нитритная соль убила ребёнка в Сибири - Новости | При отравлении нитритной солью необходима незамедлительная медицинская помощь. |
| Жителя Енисейского района осудят за случайное отравление сына нитритной котлетой | НКК | От отравления селитрой, или техническим нитритом натрия, пострадали четверо челябинцев: женщина, которая готовила ужин, ее взрослая дочь, муж дочери и соседка. |
| В Красноярском крае трехлетний ребенок умер, съев домашнюю котлету | В колбасы нитритная соль вносится в сторого определенной дозировке. |
Вред нитритной соли
- Как происходит отравление нитритами?
- Отравление нитритной солью стало причиной гибели мальчика в Красноярском крае
- В Сибири ребенок умер из-за нитритной соли в котлете - Толк 18.01.2024
- Как происходит отравление нитритами?
- Лента новостей
Мясо, специи, нитритная соль: как делают домашнюю колбасу и чем она опасна
Причиной отравления многодетной семьи стал нитрит натрия в холодце. В нитритной соли, согласно международным стандартам, содержится от 0,4% до 0,6% нитрита натрия. Виной тому оказалось высокое содержание нитритной соли в фарше.
Мясо, специи, нитритная соль: как делают домашнюю колбасу и чем она опасна
| Отравления в четырех регионах: на прилавки страны попал губительный для здоровья продукт | В Красноярском крае трёхлетний мальчик съел домашнюю котлету и умер от отравления нитритной солью. |
| В Красноярском крае ребенок умер из-за пересоленной котлеты — | В краевом центре Госсанэпиднадзора предполагают, что массовое отравление могло быть вызвано повышенным содержанием в пище нитрита натрия. |
| В Китае казнили воспитательницу детского сада Ван Юнь, отравившую 25 детей нитритом натрия | Нитритной соли автор видео добавляет из расчёта 9 граммов на килограмм фарша. |
Ребенок и котенок насмерть отравились котлетами с нитритной солью
Отец ребёнка решил сделать из фарша колбасу, добавив по незнанию слишком много нитритной соли – Самые лучшие и интересные новости по теме: Красноярский край, дети, котлеты на развлекательном портале Оказалось, что отец во время приготовления фарша превысил дозу нитритной соли в 100 раз. Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по городу Москве в ЦАО г Москвы сообщает о случае отравления нитритом натрия с тремя пострадавшими от употребления в пищу «Студня столичного категории Б охлажденного», изготовитель ИП Сказыводов В.Ю. (г. В краевом центре Госсанэпиднадзора предполагают, что массовое отравление могло быть вызвано повышенным содержанием в пище нитрита натрия.
Посолил котлетку. Почему нитритная соль убила ребенка, а не родителей?
В Санкт-Петербурге следователи предъявили обвинение женщине, являющейся директором компании Greenbox, в связи с массовым отравлением людей после употребления готовой еды. Нитрит натрия — неорганическое соединение, натриевая соль азотистой (HNO2) кислоты. Смысл в том, что для того, чтобы хватануть опасную дозу нитрита натрия придется съесть грамм 200-300 нитритной соли.
Отравления в четырех регионах: на прилавки страны попал губительный для здоровья продукт
| В Красноярском крае трехлетний ребенок скончался, съев котлету с нитритной солью | Трехгодовалый малыш умер в результате острого отравления, съев домашнюю котлету с избытком нитритной соли. |
| Как избежать отравления нитритной солью. 21 января 2024 г. Кубанские новости | Причиной отравления послужил содержащийся в мясной продукции нитрит натрия – химическая соль, которая в большом количестве является ядом. |
| Мясо, специи, нитритная соль: как делают домашнюю колбасу и чем она опасна | Оказалось, что отец во время приготовления фарша превысил дозу нитритной соли в 100 раз. |
| Ребенок и котенок насмерть отравились котлетами с нитритной солью | Моя приятельница долго искала эту нитритную соль, еле нашла, заказала через доставку. |
Верхней Пышме нашли тела трёх детей - малышей ошибочно накормили нитритом натрия
Мужчина решил добавить нитритную соль, но переборщил с добавкой. При этом во время жарки такие мясо выделяет нитрозамины. Супруги этого не знали и приготовили из него сковородке котлеты. После еды ребенку стало плохо, и его доставили в ФАП, где он скончался. Это же мясо съел котенок — животное погибло.
Взятые на анализы биообъекты от трупов были направлены на химическое исследование для установления отравляющего вещества. Через два дня из этой же Огнёвки в Усть-Коксинскую ЦРБ поступил ещё один мужчина, который на следующий день, не приходя в сознание, скончался. При исследовании его трупа эксперт установил идентичность признаков отравляющего яда. А судебно-химическое исследование выявило в органах и тканях всех трупов смертельные дозы нитрита натрия, а также малые дозы алкоголя. Нитриты, имеющие вид белесоватых кристаллов и солёный вкус, избирательно действуя на кровь и кроветворные органы, весьма ядовиты.
Опасные вирусы оказались и в пробах смывов с одежды обслуживающего персонала заведения. Пострадали в основном студенты КГУ — кафе «Сковородка» находится на ул. Университетская недалеко от главного здания университета, и оно весьма популярно в студенческой среде.
Как установила прокурорская проверка, почти все оказавшиеся на больничной койке ели блинчики с ветчиной, мясом и грибами и салаты с куриным мясом. Итогом этой истории стало решение Вахитовского райсуда Казани о закрытии «Сковородки» на 30 суток. Характерно, что директор заведения Ксения Гагарина также оказалась в числе заболевших и была госпитализирована в инфекционную больницу. Июль 2004, казанский поселок Дружба, Казань: летальная курица 30 человек пострадали в их числе 8 детей , один отравившийся погиб от чрезмерной дозы нитрита натрия. Причина — копченые куры и куриные окорочка, которые производились в подпольном цехе в поселке Дружба. Здесь же коптились рыба и шпик. Все работы проводились с грубейшими нарушениями санитарных норм. Причиной отравления послужил содержащийся в мясной продукции нитрит натрия — химическая соль, которая в большом количестве является ядом.
Ее используют при изготовлении колбас для придания мясу «красивого» товарного вида. При копчении кур запрещена. По словам главного токсиколога Татарстана Фарида Халитова, анализ проб показал превышение концентрации допустимой нормы нитрита натрия в 200 раз. То есть достаточно было даже небольшого количества курицы, чтобы взрослый человек умер.
Приговор не вступил в законную силу. По данным органов предварительного следствия, в 2021 году при контакте с полуфабрикатами и инвентарем сотрудники перенесли на продукты и предметы, сальмонеллез, коровирусную инфекцию и микст-инфекцию. Это привело к массовому заболеванию острыми инфекционными заболеваниями сальмолелла, гастроэнтерит посетителей заведения.