В августе 2021 года один килограмм гречки стоил в магазинах в среднем 102,5 рубля. Поставщики гречневой крупы сообщили российским ретейлерам о грядущем повышении цен. Стоимость килограмма гречки может вырасти на 20–25%, до 59 рублей.
В Приморье в два раза подешевела гречка
Так по данным Росстата, в августе цена одного килограмма гречки в среднем составляла 102,5 рубля. В Воронежской области стоимость килограмма гречки перевалила за 100 рублей. Цены на гречневую крупу во Владивостоке выросли более чем на 15%, теперь за кг гречки на оптовых базах просят сто рублей и выше. "В частности, для гречки причиной стали проблемы с урожаем в Алтайском крае, где цены производителей за год выросли с 57 рублей до более чем 80 рублей за один килограмм.
Стоимость гречки в российских магазинах впервые с 2011 года превысила 100 рублей за килограмм
Тем не менее, по данным Росстата, в августе цена за килограмм гречки выросла до 102,51 рубля, увеличившись на 17,8% по сравнению с августом прошлого года. Средняя цена на гречку в областном центре, по нашим расчетам, составила 114,7 рубля за килограмм. Розничные цены на гречку пока сохраняют стабильность. По данным Росстата, в июне 2023 года 1 кг гречки в магазинах стоил в среднем 88,78 рубля против 141,76 рубля годом ранее. Например, по новым правилам гречневая крупа подлежит фасовке по 500, 1000 и 2000 граммов. на сахар — 60,37 рубля за килограмм.
Россиян предупредили о подорожании круп в ноябре
Фото: Александр Ружечка Вкладываться нужно было в гречку, а не в биткоин. В августе 2021-го любители гречневой каши отдавали за кило крупы в среднем 3,5 рубля, а этим летом — уже 5,8 это все данные Белстата. Мы съездили на сбор урожая гречихи и попытались узнать, откуда берется такая цена на крупу. Как выращивают гречиху в Беларуси До того как стать вашей кашей, гречка была гречихой и росла на поле в виде травы с красивыми цветочками. Посмотреть на красивые цветочки мы напросились к Александру, совладельцу компании «Ноу-Тилл Органик». Почему к нему? Потому что порекомендовали в узких кругах, назвав Александра «крутой фермер». Александр родился в Гродно, выучился на экономиста. Вел собственный банковский бизнес в России, потом вернулся в Беларусь и, как он сказал, «помучился» в других сферах: грузоперевозках, строительстве. Утверждает, что земледелие и животноводство — лучшая работа для мужчины и «кто раньше это поймет, тот будет на коне».
Другой вопрос — за какую цену, но продается все, с этим никаких проблем. Сельское хозяйство — это бизнес, в котором точно не прогоришь, если грамотно ко всему подойти. Они говорили, что еле выходят в ноль. С ягодой проблема в том, что, когда ты ее вырастил, ты вынужден ее продать. Сколько тебе дают, за столько и продавай, иначе она сгниет. А у нас собрал урожай в сентябре, сложил в амбаре — продал только в феврале, когда цены выросли. Ближе к весне цены начнут подниматься. На больших площадях выгодно выращивать зерновые. У Александра есть дом в Гродно и участок земли в 100 гектаров.
Пару лет назад они с другом купили на аукционе убыточный колхоз с землями в 5000 гектаров и сделали из него компанию «Ноу-Тилл Органик». Занимаются, в принципе, тем же, чем и предшественники, — растениеводством и земледелием, только используют другие технологии. Землю в этом хозяйстве не пашут «ноу тилл» дословно — «без плуга». В этом году ради эксперимента решили засеять 160 гектаров земли гречихой — это много. Если вы живете в трехкомнатной квартире площадью 60 квадратных метров, то можно сказать, что «Ноу-Тилл Органик» в этом году засеяли гречихой 27 тыс. Вот мы выращиваем пшеницу — она забирает полезные вещества из земли. Их нужно как-то восполнять, а удобрения, химию мы не используем. Гречиха — хороший сидерат. Плюс за один год мы можем с одного поля собрать два урожая, потому что гречиху можно садить ближе к лету.
В Волгоградской области эту популярную культуру выращивают, в основном, в хозяйствах Урюпинского района. В колхозе "Большинский" нашему вопросу о низкой урожайности даже удивились. Урожайность чуть меньше, но не намного. В среднем мы собираем 10-15 центнеров с гектара, в прошлом году было стабильно 15.
Вопросы, скорее всего, не к производителям, а тем, кто участвует в ценообразовании.
Остатков у сельхозтоваропроизводителей уже не было на тот момент, и мы остались без сырья. Заградительные меры, которые вводили с 1 июня, с одной стороны, правильные, с другой стороны — они запоздалые месяца на три-четыре. К тому моменту, когда меры вводили, сырья в Алтайском крае уже не было. Мы сейчас работаем на полной мощности с предзаказами на месяц. Или мы в этом сезоне так и прогнозируем не меньше 100 рублей за килограмм? Никогда такого не было, чтобы цена росла в пик уборки.
Наверное, закрывать экспорт не сырья и крупы, а именно сырья либо вводить какую-то компенсацию переработчикам на то, чтобы они не работали в убыток, чтобы был какой-то фактор сдерживания цены. Вот четыре действенных, на мой взгляд, инструмента, которые сейчас нужно обсуждать, а не в январе или в феврале. Рост цен на гречку в августе был умеренным, а цена в 100 рублей за килограмм во многих магазинах была и раньше. В этом смысле данные аналитиков не очень показательны, считает президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский.
Они довольно часто говорят, мол, завтра подорожает это, завтра подорожает то, потому что у нас там раздуты издержки. Но, как правило, такие угрозы имеют целью добиться дополнительного субсидирования отрасли. В конце концов, гречку можно чем-то заменить, рынок не стоит на месте. Вместо гречки будут рис есть или еще что-то потреблять. Пока никакого дефицита или резкого подорожания гречки я не вижу, — подчеркивает Остапкович. По словам эксперта, примером того, как сокращение посевов приводит к резкому росту цен, может служить ситуация с сахаром пару лет назад.
В рыночной экономике нельзя заставить фермеров сохранять невыгодные им площади гречихи, — констатирует Миронов. По мнению экономиста, государству стоит озаботиться мониторингом цен на гречку и в случае их резкого роста оказать поддержку малообеспеченным слоям населения, для которых подорожание этого базового продукта на 50—60 рублей станет весьма ощутимым. В качестве вариантов Миронов предлагает либо увеличение социальных пособий, либо введение продуктовых карточек для бедных, позволяющих покупать основные продукты по фиксированным ценам. Почему вопрос перепроизводства не решается за счет увеличения экспорта?
Золотая крупа. Россиян предупредили о резком росте цен на гречку
В августе стоимость 1 килограмма гречки в магазинах в среднем доходила до 102,5 рублей. Это впервые за последние десять лет. Гречневая крупа в РФ подорожала впервые с середины мая прошлого года, цена на нее в среднем по стране на неделе с 4 по 10 июля выросла на 0,29%, следует из РИА Новости. Александр Кряжев/РИА Новости.
Россиян предупредили о подорожании круп в ноябре
В среднем россияне съедают по 3 килограмма гречневой крупы в год, то есть 17–20 порций. По данным Новосибирскстата, гречка с начала года подорожала с 60 до 83 рублей за килограмм на треть. Гречка за 1 килограмм в магазинах впервые стала стоить больше 100 рублей. Экономика - 16 апреля 2024 - Новости Кургана.
«Рынок должен быстро прийти в себя»: что привело к рекордному за 10 лет подорожанию гречки в России
Крупа гречневая ЛЕНТА быстроразваривающаяся, 1,5кг. Поставщики гречневой крупы сообщили российским ретейлерам о грядущем повышении цен. Стоимость килограмма гречки может вырасти на 20–25%, до 59 рублей. В Алтайском крае стоимость килограмма гречки взлетела с 57 до 80 рублей.
Россиянам вернут килограмм гречки и литр молока
Причем нет разницы, какого сорта будет крупа. В любом случае каша будет вкусной и полезной. Если мы хотим сделать высший сорт своими руками, мы можем просто перебрать крупу и просеять», — посоветовал Егармин. Мало кто знает, но ради экономии производители часто не пропаривают, а обжаривают гречку. В результате в крупе остается меньше витаминов и полезных микроэлементов. Чтобы найти на прилавках качественный продукт, нужно посмотреть на цвет зерна. У пропаренного центр будет темным, а грани светлыми. А у жареного — наоборот. Часто производители идут на маркетинговые уловки, печатая на упаковках с гречкой маркировки «экстра», «люкс» и «эко». По ГОСТу таких сортов не существует и скорее всего, в упаковке будет крупа сомнительного качества или производства, например из Китая.
В этой ситуации мы проверяем всех производителей-поставщиков», — цитирует его словам «Интерфакс». В прошлом году в России был хороший урожай гречихи, что позволит с лихвой удовлетворить потребности граждан, отметила зампредседателя комитета Госдумы по аграрным вопросам Надежда Школкина.
Об этом сообщает РБК, проанализировав данные Росстата. В августе стоимость 1 килограмма гречки в магазинах в среднем доходила до 102,5 рублей. Последний раз отметка 100 руб. Как сообщает издание, в Минсельхозе заверили: гречки достаточно, «возможность дефицита исключена».
Гречка входит в утвержденный правительством перечень социально значимых продуктов. В Минсельхозе уже заявили, что объемов производства крупы в этом году хватит, чтобы закрыть потребности внутреннего рынка. В России средняя цена на гречку в рознице превысила 100 рублей за килограмм впервые за последние десять лет, передает ОТР.