Чайхана – это популярная на Востоке столовая, где можно плотно пообедать или поужинать. Невозможно представить жизнь на Востоке без традиционной чайханы. Чайхана NAVAT — это яркое отражение особенностей и всего восточного колорита Кыргызстана. Чайханой называют заведения общественного питания в восточном стиле, разного масштаба рестораны и.
Чайхана: чайные традиции Востока
| Чайхана: чайные традиции Востока | чайхана "Нават". |
| Чайхана — Википедия | На Востоке по традиции чайхану посещали преимущественно мужчины. |
| Главные ошибки русских при посещении чайханы | Чайхана издавна считается не просто уютным местом, где можно трапезничать, но и уголком, где собирались, чтобы узнать последние новости и много нового от странников и путешественников. |
| Чайхана: чайные традиции Востока — Абзац | Чайхана является неотъемлемой частью уникальной культуры народов Востока, символом восточного гостеприимства. |
| Узбекская чайхана: особенности места с фото | Чайханой называют заведения общественного питания в восточном стиле, разного масштаба рестораны и. |
Чайхана — традиционное восточное предприятие общественного питания
Чайхана и все, все, все На Востоке издревле было особое отношение к чаю и чаепитию, и от того, места для встреч, в основном мужчин пользовались особым уважением в Узбекистане. это место, где собираются мужчины с целью общения и проведения свободного времени. На Востоке по традиции чайхану посещали преимущественно мужчины.
Из Википедии — свободной энциклопедии
- Определения понятия чайхана
- Узбекская чайхана
- Telegram: Contact @oldtashkent_1
- Атмосферность и культура
- Чайхана - неторопливая песня восточной жизни 1 | Вестник Кавказа
Откуда пошла чайхана
Отказ будет считаться своеобразным оскорблением. Чайхана - это не обыкновенное заведение общепита, а часть культуры Востока. Поэтому очень важно вести себя в соответствии с традициями Востока. Традиционно в чайхане не подают спиртное. Сюда приходили люди, чтобы выпить чаю, побеседовать друг с другом. Современные заведения позволяют посетителям попробовать вкуснейшие блюда и напитки Востока.
Однако сегодня вам не обязательно посещать чайхану для того, чтобы попробовать восточные лакомства. Вы можете заказать блюда себе домой. Например, доставку блюд предлагает чайхана chaihona1. Доставка работает круглосуточно в городе Москва.
Как и сейчас, они были разных «классов» - от небольшой тесной комнатушки до респектабельного многокомнатного помещения с музыкантами. Масштаб помещения чайханы не был стандартным, это зависело от состоятельности хозяина, посещаемости и месторасположения чайханы, но сам принцип оставался единым.
В небольших чайханах владелец мог быть одновременно и поваром, и официантом, и уборщиком. Почти всегда хозяину помогали сыновья, племянники и другие члены семьи. Когда чайхана разрасталась до внушительного заведения, пропорционально увеличивался и персонал: приглашались официанты, повара, уборщики, музыканты и др. Как правило, чайхану строили в тени деревьев, у пруда с прохладной водой. Летом на улице рядом с чайханой ставили топчаны, а те, кому не досталось места на топчане, сидели в помещении чайханы. Зимой и в дождливое время года все перебазировались внутрь помещения.
У входа в чайхану посетителя встречало «столпотворение» обуви - на пороге нужно было снимать обувь и дальше в помещение заходить босиком. Пол чайханы был глиняный, и его застилали войлоком. Посетители садились на пол, специфично поджав ноги «по-турецки», а те, кто занимал топчан, мог расположиться боле комфортно - полулежа на тюфяках и курпачах у небольшого дастархана. Главным атрибутом чайханы был самовар - «начальник» мелких чайников.
Зачастую это означает - самому пожилому. Если в заведении действует кухня, то перед едой гостям обязательно подадут зеленый чай без сахара. Отказываться от этого подношения - верх неприличия.
Ведь это веками устоявшаяся традиция. Тем более, пиала все равно не будет налита до краев, а максимум - на треть. Так делают с той целью, чтобы гость не обжегся горячим напитком. Вместе с чаем подают лепешки. От них тоже не принято отказываться. Нельзя также переворачивать или ронять выпечку на пол. Это считается очень плохим предзнаменованием.
Чайхана считается местом для отдыха и релаксации, поэтому там нельзя громко разговаривать, ругаться или даже просто повышать голос.
Традиционная чайхана ориентирована на тех, кто предпочитает достаточно колоритный восточный интерьер и прежде всего чайхана ассоциируется с арабской культурой. Статья находится в рубриках.
Чайхана: история, особенности, интересные факты
Так, именно понятие «чайхана» с ударением на последний слог находим в орфографическом словаре. Несмотря на это, в русском языке давно закрепилось только одно нормативное написание — «чайхана», всё через «а». В среднеазиатской чайхане также можно плотно пообедать, в азербайджанской же подаётся только чай. Каждый посетитель сможет найти здесь что-то по душе, будь то романтический ужин вдвоем или шумный вечер в большой компании друзей.
Чайхана и её особенности 0 Одной из мусульманских традиций является запрет на употребление алкогольных напитков. Именно это, а также удушливая жара, которая наблюдается в странах Востока стали причиной открытия на этой местности чайных заведений под названием чайхана. Что это такое и в чём особенность подобных мест? Определения понятия чайхана Чайхана на Востоке - это место, где собираются мужчины с целью общения и проведения свободного времени. В переводе слово «чайхана» обозначает «комната» и «чай». Такие заведения особо популярные в Узбекистане, так как дают возможность сильному полу собраться вместе, обсудить события, новости, споры и бытовые проблемы.
Из напитков кроме зелёного или чёрного чая в узбекской чайхане может подаваться чалоп или айран. Как и в остальных среднеазиатских чайханах, в узбекской чайхане отсутствуют алкогольные напитки. Из закусок весьма популярен салат ачичук айчичук или аччик-чучук из помидоров , огурцов , репчатого лука с острым перцем и солью , а также катык и сузьма чакка , из сладостей различные халвы , парварда , навват , нишолда , сумаляк , халвайтар.
Чайханы распространены по всему Узбекистану. В каждой махалле квартале имеется своя чайхана, которая также служит и как общественный центр махалли. В большинстве случаев с чайханой соседствует махаллинская мечеть , а также махаллинский комитет.
Помимо махаллей, чайханы крупнее чем махаллинские чайханы находятся в различных частях городов и сёл, вдоль междугородних автомобильных дорог.
Главный обычай чайханы это любой разговор поддерживающийся чаепитием, поскольку чай считается животворным эликсиром. Посещение чайханы начинается с чая, а проголодавшиеся могут заказать себе еду и в основном это плов. К примеру, в Таджикистане в чайхане готовят один из лучших видов плова, и называется он «Бунафша», что в переводе означает «фиалка». Секрет этого плова заключается в тонком умении придать ему букет из четырех основных вкусов — горького, кислого, соленого и сладкого.
Чайхана — традиционное восточное предприятие общественного питания
Чайхана – заведение родом из Центральной Азии, ставшее популярным на территории России. Однако современная чайхана намного отличается от чайханы, которая существовала 80-100 лет назад. Чайхана NAVAT — это яркое отражение особенностей и всего восточного колорита Кыргызстана. посещение женщиной чайханы считалось крайне неподобающим поведением.
Чайхана: история, традиции и особенности этого восточного заведения
- Фото, видео, заметки и статьи из прошлого
- Представление о чайхане
- Джаваншир «Джон» Алиев, чайхана «Армуды»
- Чайхана: особенности и преимущества ресторанов | Летопись Белогорья
Sorry, your request has been denied.
Чайхана нынешнего времени также оформлена по восточным мотивам, гостей встречают одетые в национальные одежды сотрудники ресторана. Чайхана издавна считается не просто уютным местом, где можно трапезничать, но и уголком, где собирались, чтобы узнать последние новости и много нового от странников и путешественников. Оно является неотъемлемой частью культуры и традиций Востока. История чайханы насчитывает сотни лет. Это место, где собирались путешественники, караванщики и торговцы, чтобы отдохнуть от долгого пути, восстановить силы и обменяться новостями. Узбекская чайхана славится не только своим подходом к гостям, но и традициями, которые новичку не следует нарушать. Именно здесь сформировалось такое понятие как «чайхана» – заведение, где сидя на пестрых восточных коврах, мудрые узбеки и трудолюбивые таджики ведут разговоры за пиалой зеленого чая, вприкуску с вкуснейшими лепешками. Традиционная чайхана ориентирована на тех, кто предпочитает достаточно колоритный восточный интерьер и прежде всего чайхана ассоциируется с арабской культурой.
Что за жизнь без чайханы?
| Что такое чайхана на востоке | Чайхана нынешнего времени также оформлена по восточным мотивам, гостей встречают одетые в национальные одежды сотрудники ресторана. |
| Что такое чайхана в москве | Заведение «перекочевало» с Востока, поэтому в оформлении чайханы преобладают восточные традиции. |
| Что такое ЧАЙХАНА? Значение слова | быть большой радости. |
| Узбекская чайхана: особенности места с фото | Чайхана в Узбекистане создана для отдыха, конфликтовать на повышенных тонах признак неуважения. |
«Главное — чтобы заварка не закипела»
Заведение «перекочевало» с Востока, поэтому в оформлении чайханы преобладают восточные традиции. На Востоке, на Востоке, что за жизнь без чайханы!» – как верно поет группа «Ялла» уже многие годы! быть большой радости. На Востоке по традиции чайхану посещали преимущественно мужчины.
Чайхана: история, традиции и особенности этого восточного заведения
- Что такое чайхана? История, значение слова, правила поведения
- Специфика восточного заведения
- Сейчас на главной
- Традиционная культура чаепития в Средней Азии