Ручная мельница для соли и перца, мельница, бутылка для приправ, контейнеры для специй, регулируемые мельницы, кухонные приспособления высокого качества. Любая ручная мельница Kotanyi представляет собой стеклянную емкость с крышкой и встроенным механизмом для перемалывания специй. Практически каждая современная ручная мельница для перца позволяет измельчать любые специи или соль помолом различной величины. Рассказываем, какая мельница для специй лучше: ручная или электрическая; какие жернова самые прочные и что еще стоит учесть при выборе идеальной мельнички.
ТОП—5. Лучшие мельницы для специй (электрические). Рейтинг 2021 года!
| Механическая мельница для приправ. Купить готовую или сделать самим? | В этой статье мы расскажем вам, как правильно использовать мельницу для перца, чтобы сохранить аромат и свежесть специй. |
| Лучшие ручные мельницы для специй: идеальный спутник в кулинарии | Качественно перемолоть небольшой объем зерна или специй поможет ручная мельница. |
| Как выбирать мельницу для перца | это МЕЛЬНИЦА ДЛЯ СПЕЦИЙ! |
| Выбираем мельницу для специй: советы и подсказки | Всегда в наличии и под заказ: мельница со специями, перцемолка, мельница ручная для соли, мельница для перца. |
| Как правильно выбрать мельницу для перца | Симпатичная фарфоровая ручная мельница для специй франция с выдвижным ящичком и регулировкой помола. |
Мельницы для специй
С их помощью не только улучшается вкус пищи, а так же уменьшается количество варки, благодаря этому продукты сохранят большее количество своих витаминов и других полезных компонентов. Для начала стоит рассмотреть, когда нужно добавлять ту или иную приправу. Если необходимо добиться четкого вкуса и аромата, то травы добавляются в конце приготовления блюда, если же нужен смешанный вкус, то их кладут вначале. Молотые пряности так же лучше добавить в конце готовки, делать это лучше за 5-10 минут до окончания приготовления. В этом случае они правильно раскроют свои вкусовые и ароматические качества. Если специи не молотые, то их следует добавлять заранее, поскольку они будут дольше освобождать свой аромат. Если говорить о количество добавляемой приправы, здесь все индивидуально. Одни любят более острые блюда, а другие не переносят остроту. Можно следовать рецепту, где указано точное количество специй для определенного блюда. Но обычно в рецептах указывается только название приправы, а количество пишется по вкусу. Поэтому можно экспериментировать, но лучше не переборщить, особенно это касается перца.
Теперь стоит рассмотреть какая специя, подходит для определенного блюда. К мясу идеальной приправой будет перец, но и его существует несколько видов. Так, чтобы мясо обладало нежным вкусом, следует добавить паприку, для остроты следует использовать чили, а чтобы создать интересный аромат, используется черный или зеленый перчик. Кроме этого, к мясу идеально подходят розмарин, базилик, петрушка, лавровый лист, имбирь и тмин. Но при добавлении тмина не следует дополнительно класть другие приправы, кроме соли. Если необходимо приготовить пикантную курочку, то стоит воспользоваться карри, мускатным орехом и имбирем. Так же мясо птицы хорошо сочетается с розмарином, мятой, тимьяном, перцем чили и майораном.
В мельнице для специй предусмотрена регулировка степени помола — от крупного до самого тонкого. Надежный керамический механизм электрической мельницы с легкостью справляется с измельчением. Корпус мельницы для специй выполнен из нержавеющей стали, долговечный и неприхотливый в уходе. Стильный лаконичный дизайн подходит для любых интерьеров. Питание: батарейки ААА. Электромельница идеально подойдет в подарок для ваших родных, близких, друзей и коллег. Цена мельницы примерно составляет 950 рублей.
Одно неловкое движение — и понадобится новая мельница для специй. Потому и стоят они недорого. Дерево придает изделию солидность, но при этом увеличивает цену. Деревянные мельницы надолго сохраняют в себе запахи тех пряностей, которые на них измельчались. Поэтому для разных специй нужны разные приспособления. Но если найти мельницу из ясеня, то такая необходимость отпадет — эта древесина почти не впитывает запахи. Металл выступает самым долговечным материалом из всех, но при этом увеличивает вес и стоимость устройства. Для кого-то это будет минусом, для кого-то плюсом. Выбирая материал колбы, можно ориентироваться также на дизайн кухни. Металл подойдет для стиля Хай-тек , дерево — к Провансу , а стекло — для Модерна. Не менее важна и прочность жерновов. Круги из нержавейки увеличат срок службы мельницы, а также позволят качественно измельчать любые специи. Для измельчения соли потребуется мельница для специй исключительно с металлическими жерновами. Если планируется перемалывать не один вид приправы, а несколько, можно приобрести пару приспособлений либо двойную мельницу, такие тоже есть в продаже.
А можно на домашней мельнице делать муку высшего сорта? Нет нельзя, только цельнозерновую, а, чтоб получить более тонкую муку - просто просейте свою цельнозерновую. Потому что в данном случае в образовании структуры и вкуса участвуют и отруби, это сильно меняет картину поведения теста из цельнозерновой муки. А где брать зерно? Тем более в наше время, когда даже хлеба нормального нет в магазинах, не то что пшеницы! Спрашивают в интернетах Друзья, обычно всегда, как только появляется запрос, появляется и возможность и это не про вселенские законы точнее, не совсем про них У вас появляется мельница и реальная потребность найти хорошее зерно - и вы начинаете искать. Есть зерно проверенных ремесленных производителей, например, Черный хлеб и другое органическое на Хлебомолах , Шугуровское, Биохутор, это то, что на слуху, но также в каждом регионе можно найти локальных производителей, фермеров, у которых можно покупать хорошее зерно. Как выбрать зерно? Интересуйтесь, как и где оно росло, чем обрабатывалось, вызывает ли доверие продавец и продукт. Всегда образайте внимание на несколько вещей: сорность зерна чтоб не приходилось каждый раз перебирать , чистота чтоб не было пыльным. Опустите в него руку, перемешайте, посмотрите, насколько чистой рука осталась.
Ручная мельница для специй straume СССР
Цельные специи — без добавок, а страна обычно известна. Контроль помола. Можно регулировать текстуру специй для каждого рецепта: черный перец крупного помола нужен.
Мельницу из такого материала нежелательно оставлять на солнце — акрил может выгореть. Стекло по свойствам похоже на пластик, но этот материал более хрупкий. Прибор из дерева имеет благородный внешний вид, но специи внутри такой емкости хорошо впитывают запахи, поэтому деревянные модели могут использоваться только для одной специи. Для маслянистых приправ не рекомендуется выбирать дерево. Поверхность деревянной мельницы может быть покрыта лаком.
Желательно также избегать жирных загрязнений. Более надежными являются приборы из керамики и нержавейки. Из фаянса и фарфора также встречаются очень элегантные и красивые экземпляры. Мельницы из стали выбирают любители стиля хай-тек. Популярные производители Peugeot Является старейшим изготовителем мельниц для специй. Фирма запатентовала особую формулу изготовления двухрядных, зубчатых жерновов. Суть метода состоит в напылении паров металлов в вакууме, что делает зубцы особенно прочными и острыми. Такая мельница легко справится с твердыми кристаллами и зернами, а также очень долговечна.
Nuova Cer Итальянская компания выпускает стильные и функциональные мельницы для перца. Особенно элегантными выглядят модели из керамики. Legnoart Еще одна фирма из Италии, известная производством кухонной утвари отличного качества с изысканным внешним видом. Корпус мельницы для специй изготавливается из ясеня или фарфора.
Качественные ингредиенты. В специях из магазина иногда бывает добавлена соль, консерванты и ароматизаторы, к тому же не все производители указывают происхождение сырья. Цельные специи — без добавок, а страна обычно известна.
Контроль помола.
Вот некоторые из специй и ингредиентов, которые можно перемалывать с помощью мельницы для перца: Черный перец. Это, безусловно, наиболее распространенное применение мельницы для перца. Черный перец придает блюдам пикантность и аромат, и перемалывается на разные степени помола, чтобы соответствовать конкретным рецептам. Белый перец. Менее острый, чем черный, и часто используется в белых соусах и других блюдах, где не желательны видимые черные точки. Зеленый перец. Зеленый перец — это незрелые плоды перца и имеет свой характерный вкус и аромат. Он часто используется в салатах и блюдах, чтобы придать им свежий вкус. Розовый перец.
Этот вид перца имеет сладкий вкус и используется в основном для декоративных целей, так как он придает блюдам нежно-розовый оттенок. Мельницу для перца можно использовать для перемалывания корицы, которая часто используется в выпечке и в различных десертах. Перемолотые семена кориандра придают блюдам аромат и вкус. Они часто используются в карри и восточных блюдах. Семена тмина. Имеют особый вкус и используются в многих блюдах, таких как хлеб, карри и супы. Семена горчицы. Их можно перемалывать для приготовления свежей горчицы, которая идеально сочетается с мясом и соусами. Соленая соль. Некоторые мельницы предназначены для перемалывания соли.
Другие специи. В зависимости от устройства, вы можете также перемалывать другие специи, такие как кумин, кардамон, гвоздику и многое другое. Важно помнить, что перед тем как использовать мельницу для перца, пряных трав и других специй, следует хорошо промыть ее или даже размалывать небольшое количество за несколько раз, чтобы избежать пересечения ароматов и вкусов. Также следует следить за чистотой и сухостью мельницы, чтобы избежать засорения и сохранить ее работоспособность. Возможные проблемы При использовании мельницы для перца, как ручной, так и электрической, могут возникнуть различные проблемы. Мельница не мелет Проблемы с помолом могут возникнуть по разным причинам: засорение. Если внутрь мельницы попадут частицы пыли или другие загрязнения, они могут заблокировать механизм и помешать перемалыванию. Регулярно чистите прибор и избегайте хранения его во влажных условиях. Влажные горошины могут прилипать к стенкам мельницы, что затрудняет их перемалывание.
Мельница для перца - металл или керамика?
| ТОП-6: РУЧНЫЕ МЕЛЬНИЦЫ ДЛЯ СПЕЦИЙ / Пикантность и характер - это МЕЛЬНИЦА ДЛЯ СПЕЦИЙ! РЕЙТИНГ! | Любая ручная мельница Kotanyi представляет собой стеклянную емкость с крышкой и встроенным механизмом для перемалывания специй. |
| Добавьте блюдам остроты и особого аромата! Рейтинг лучших мельниц для специй в 2024 году | Купить ручные мельницы для специй, соли и перца по цене от 129 рублей в интернет-магазине Домовой. |
| Мельница для перца - металл или керамика? | Мельница для специй ручная Gipfel Hot 50667 15,5 см. |
| Ручные мельницы для специй: как выбрать и пользоваться? | Мельница механическая для специй, приправ, соли и перца, высота 15 см. |
| Ручная мельница для перца: незаменимый аксессуар для кулинара и как выбрать его правильно? | Имеется два отделения для специй. |
Как правильно выбрать мельницу для перца
Качественно перемолоть небольшой объем зерна или специй поможет ручная мельница. Ручные мельницы для перца, специй: какие лучше, как выбрать. 328 объявлений по запросу «мельница для специй ручная» доступны на Авито во всех регионах. В нашем магазине можно купить ручные механические мельницы для специй различного объёма и дизайна. Похожие. Следующий слайд. Набор ручных мельниц для перца и специй 2 шт. HomeOnly Мельница для специй ручная для перца и соли перечница солонк.
Обзор популярных мельниц для специй 2021 года. ТОП-10 лучших предложений
Получат пользу и лица, занимающиеся оздоровлением своего кишечника. Получая муку грубого помола и используя ее для выпечки хлеба либо приготовления макаронных изделий, они помогают своим процессам пищеварения, улучшают обмен веществ в организме. Дробленое зерно из солода эффективно используется для варки домашнего пива, а использование в качестве добавки в хлеб круп, редко используемых для каш, позволяет побаловать организм полным набором природных витаминов, микроэлементов, пищевых волокон. Ручная или электрическая — какая лучше Определить предпочтительность ручной либо электрической мельницы можно с различных позиций. Никто не станет спорить, что при недостатке времени автоматизированные кухонные процессы приносят хозяйкам большую помощь. Электромельница современна, функциональна, оперативна и эстетична. Она позволяет произвести запас необходимой муки за незначительное время. Однако не всегда производительность труда оценивается хозяйкой на первом месте. Мельница для муки домашняя, имеющая ручные механизмы управления, хоть и значительно замедляет результат, но увеличивает ту энергетическую составляющую, которую продукт может получить только от человеческого участия. Кроме того, она всегда под рукой, не требует подготовительных работ по подключению к электричеству, да и использоваться может на природе или в других условиях при отсутствии электрического тока. Нельзя переоценить и тот факт, что только при использовании ручного варианта можно приготовить смесь, например для каш или хлеба, с четко составленной пропорцией компонентов.
Соблюдение таких дозировок — залог хорошего самочувствия и профилактики болезней.
Такие модели очень эстетично смотрятся на кухне и прекрасно вписываются в большинство современных интерьеров. Однако деревянные мельницы больше подходят в качестве декоративных украшений, нежели в роли ежедневной труженицы. Это обусловлено способностью дерева впитывать запахи приправ, из-за чего изделия принято использовать для помола только какой-то одной из них. Такая узкая специализация значительно сокращает область применения деревянных мельниц и не позволяет пользоваться ими настолько активно, насколько хотелось бы.
Корпус деревянных экземпляров нередко украшают резьба и лаковое покрытие, а ручка может иметь как выносное, так и встроенное исполнение. Нержавеющая сталь является отличным вариантом для изготовления ручных мельниц. В большинстве случаев такие модели оборудованы металлическими или керамическими жерновами, что гарантирует высокую надёжность конструкции и значительно увеличивает срок эксплуатации изделий. Металлические мельницы прекрасно справляются даже с самыми твёрдыми видами специй, а также очень удобны для помола маслянистых приправ. Что касается жерновов, то для их производства используются керамика, нержавейка и пластик.
Последние можно увидеть в одноразовых неразборных моделях, в то время как для выпуска многоразовых образцов применяют более прочные материалы. Критерии выбора Современный рынок кухонных аксессуаров представляет мельницы в большом ассортименте, поэтому выбрать подходящее изделие не составит труда. При выборе необходимо учитывать такие параметры, как материал изготовления корпуса и жерновов, наличие функции регулировки степени помола и конструкцию ручки. Так, для постоянного использования лучшим вариантом станет модель с металлическими жерновами и корпусом, которая при бережной эксплуатации и правильном уходе прослужит очень долго. Хорошо зарекомендовали себя и акриловые изделия с металлическими «внутренностями», такой же ручкой и возможностью регулировки помола.
Ручка нередко имеет выносную конструкцию и хромовое покрытие, что в сочетании с кристально прозрачным корпусом смотрится очень стильно и современно.
Помол, произведенный непосредственно в процессе приготовления еды, полноценно сохранит всю ценность питательных продуктов. Получат пользу и лица, занимающиеся оздоровлением своего кишечника. Получая муку грубого помола и используя ее для выпечки хлеба либо приготовления макаронных изделий, они помогают своим процессам пищеварения, улучшают обмен веществ в организме. Дробленое зерно из солода эффективно используется для варки домашнего пива, а использование в качестве добавки в хлеб круп, редко используемых для каш, позволяет побаловать организм полным набором природных витаминов, микроэлементов, пищевых волокон.
Ручная или электрическая — какая лучше Определить предпочтительность ручной либо электрической мельницы можно с различных позиций. Никто не станет спорить, что при недостатке времени автоматизированные кухонные процессы приносят хозяйкам большую помощь. Электромельница современна, функциональна, оперативна и эстетична. Она позволяет произвести запас необходимой муки за незначительное время. Однако не всегда производительность труда оценивается хозяйкой на первом месте.
Мельница для муки домашняя, имеющая ручные механизмы управления, хоть и значительно замедляет результат, но увеличивает ту энергетическую составляющую, которую продукт может получить только от человеческого участия. Кроме того, она всегда под рукой, не требует подготовительных работ по подключению к электричеству, да и использоваться может на природе или в других условиях при отсутствии электрического тока. Нельзя переоценить и тот факт, что только при использовании ручного варианта можно приготовить смесь, например для каш или хлеба, с четко составленной пропорцией компонентов.
Причины есть. Уверенность в натуральности продукта. Изощренные производители часто примешивают в настоящие специи более дешевые составляющие — травяную пыль или перемолотую шелуху. Свежесть продукта означает хороший вкус блюд, а также экономию. Специй понадобится меньше.
Приятен сам процесс. Это некий ритуал, который дарит ощущение кулинарного волшебства. Декоративный эффект. Среди огромного выбора мельниц, найдется подходящая к дизайну кухни. Она может стать приятной деталью и украшением. Существует несколько видов мельниц: ручные механические ; электрические. Одноразовые — требуют минимум усилий. В них уже засыпана смесь специй.
После их перемалывания, устройство выбрасывают. Изготавливаются из пластика или стекла. Ручные мельницы имеют открывающуюся верхнюю часть, нужное количество приправ засыпают туда самостоятельно. Дизайн отличается многообразием.
Ручные мельницы для перца, специй: какие лучше, как выбрать
Ручные мельницы для специй хозяйки используют на кухне уже много веков. Ручные мельницы для специй хозяйки используют на кухне уже много веков. В нашем магазине можно купить ручные механические мельницы для специй различного объёма и дизайна. Мельница молка для специй электрическая Stenson 5.3*22 см R26413. Обычно ручные мельницы состоят из трех компонентов: емкость для цельных специй, жернов или нож и контейнер, куда попадают измельченные специи.
Лучшие мельницы для специй на 2024 год
И для этого предназначена мельница для специй — незамысловатое устройство, состоящее из емкости и жерновов, позволяющее без труда перемолоть любые специи. Re[4]: Ручная мельница для перца. От: maxluzin. Мельница для специй — прибор простой, но чрезвычайно полезный на кухне.
ТОП-10 лучших мельниц для специй на 2024 год
И действительно, он незаменим на каждой кухне. Это обусловливает растущий изо дня в день на него спрос. Что может быть более ароматным и поднимающим настроение, если не горсть душистого молотого перца или дробленой соли? Все эти элементы призваны придать каждому приготовленному блюду невероятный вкус и аромат. В связи с этим популярностью стали пользоваться многочисленные изделия, именуемые как «ручная мельница для перца». Они создаются по специально разработанной технологии.
Часто металлическая обработка проводится для всех элементов. При выборе изделия стоит обратить внимание на несколько моментов, которые играют важную роль в общем качестве данного кухонного атрибута. Ручные мельницы для перца из дерева своими руками Корпусное устройство как главный критерий подбора Обычно корпус изготавливается из нержавеющей стали, дерева и акрила. Каждый материал по-своему интересный и характеризуется некоторыми особенностями: Если это цветной или обыкновенный акрил, внешний вид будет ярким, и из функционального атрибута ваше изделие превратится в настоящее украшение кухонного интерьера. Его легко чистить влажной салфеткой, а также есть возможность контролирования специй внутри мельницы.
Ручная мельница для перца, изготовленная из кристально чистого акрила Беспроигрышным вариантом также является нержавейка. Мельница в стальном корпусе отличается долговечностью, прочностью и практичностью. Также можно отметить ее удобство в применении. Корпус мельницы из нержавеющей стали позволяет перемалывать даже маслянистые приправы Дерево — материал, приятный на ощупь.
Их засыпают в колбу, жернова приводят в движение поворотом крышки или ручки. Мельница для перца ручная какая лучше?
В первую очередь следует уделить внимание материалу жерновов. Стальные жернова справляются со своей задачей гораздо лучше, чем пластиковые аналоги.
Одно неловкое движение — и понадобится новая мельница для специй.
Потому и стоят они недорого. Дерево придает изделию солидность, но при этом увеличивает цену. Деревянные мельницы надолго сохраняют в себе запахи тех пряностей, которые на них измельчались.
Поэтому для разных специй нужны разные приспособления. Но если найти мельницу из ясеня, то такая необходимость отпадет — эта древесина почти не впитывает запахи. Металл выступает самым долговечным материалом из всех, но при этом увеличивает вес и стоимость устройства.
Для кого-то это будет минусом, для кого-то плюсом. Выбирая материал колбы, можно ориентироваться также на дизайн кухни. Металл подойдет для стиля Хай-тек , дерево — к Провансу , а стекло — для Модерна.
Не менее важна и прочность жерновов. Круги из нержавейки увеличат срок службы мельницы, а также позволят качественно измельчать любые специи. Для измельчения соли потребуется мельница для специй исключительно с металлическими жерновами.
Если планируется перемалывать не один вид приправы, а несколько, можно приобрести пару приспособлений либо двойную мельницу, такие тоже есть в продаже.
Скорость резки — как стремительность, с которой он бросается в атаку. Под лапами животного Блейзер изобразил стрелу. Производство мельниц для перца В 1874-м Peugeot выпустила мельницу для перца c собственной системой помола Model Z. В 1889-м один из её заводов произвёл 50 тысяч косилок, 530 тысяч пил, 600 тонн стального проката, 540 тысяч часовых рессор, 600 тысяч рубанков, 24 тысячи кг пружин, спиц для корсетов и 450 тысяч кофемолок. Сын Эжена Роберт создал группу Peugeot, в которую в 1910 году вошли обе компании. Модель получилась громоздкой, поэтому через два года её перестали производить. В 1930-е годы Жан-Пьер — сын Роберта Пежо — посещал американские автомобильные заводы и общался с предпринимателями. На одном из банкетов ему сказали: «Всё, что стоит в комнате, американское». Он перевернул её и добавил: «Более того, это Peugeot».
Вторая попытка сделать электрические кофемолки пришлась на 1952 год и оказалась удачной — устройства были лёгкими. Всего в Peugeot разработали 17 моделей кофемолок.
Как выбрать домашнюю мельницу
Кроме того, именно «перечницы», привезенные из дальних стран, часто становятся оригинальным, практичным и любимым сувениром. Если мельница сувенирная, то у нее могут быть непрочные, пластиковые жернова. Цена: от 300 руб. Вариант No3 для прогрессивных Электрическая мельница, работающая от батареек или аккумуляторов. Ее главное отличие от вековых собратьев — сила тока. Благодаря тому, что жернова вращаются от электричества, такая мельница существенно экономит силы своего владельца.
Среди них существуют как универсальные варианты, предназначенные для помола любых специй, так и специализированные, способные молоть, к примеру, только горошины. Первые, как правило, имеют усиленные жернова, дополнительно усиливаются специальными ножами и могут использоваться даже для помола соли. Вторые сконструированы с учётом твёрдости тех или иных специй и часто оснащены изящной ручкой-рычагом, служащей украшением изделия. К плюсам многоразовых мельниц относят возможность многократного использования, повышенную прочность и отличные декоративные свойства, а к минусам — более высокую, в сравнении с одноразовыми моделями, стоимость и общую хлипкость конструкции. Следующим признаком классификации ручных мельниц является материал изготовления, в качестве которого используют пластик, дерево и металл. Полимерные изделия часто имеют прозрачное исполнение и отличаются маленьким весом и невысокой ценой. Однако и жернова в таких мельницах чаще выполнены из пластмассы.
Это хоть и удешевляет конструкцию, но крепости и долговечности ей не придаёт. Наиболее распространённым синтетическим материалом, используемым для производства кухонных аксессуаров, является акрил. Он абсолютно безвреден для здоровья человека, не выделяет при контакте со специями токсичных веществ, прекрасно окрашивается в различные цвета и придаёт изделию яркий и нарядный внешний вид. Такая мельница не затеряется среди другой кухонной утвари и помимо решения практических задач будет служить прекрасным украшением кухни. Кроме того, пластмассовые мельницы не пропитываются запахами и прекрасно очищаются при помощи тёплой воды и жидкого моющего средства. Дерево также нередко используется для производства мельниц, оно придаёт изделиям благородный и богатый вид. Такие модели очень эстетично смотрятся на кухне и прекрасно вписываются в большинство современных интерьеров.
Однако деревянные мельницы больше подходят в качестве декоративных украшений, нежели в роли ежедневной труженицы.
Мельницу из такого материала нежелательно оставлять на солнце — акрил может выгореть. Стекло по свойствам похоже на пластик, но этот материал более хрупкий. Прибор из дерева имеет благородный внешний вид, но специи внутри такой емкости хорошо впитывают запахи, поэтому деревянные модели могут использоваться только для одной специи. Для маслянистых приправ не рекомендуется выбирать дерево. Поверхность деревянной мельницы может быть покрыта лаком.
Желательно также избегать жирных загрязнений. Более надежными являются приборы из керамики и нержавейки. Из фаянса и фарфора также встречаются очень элегантные и красивые экземпляры. Мельницы из стали выбирают любители стиля хай-тек. Популярные производители Peugeot Является старейшим изготовителем мельниц для специй. Фирма запатентовала особую формулу изготовления двухрядных, зубчатых жерновов.
Суть метода состоит в напылении паров металлов в вакууме, что делает зубцы особенно прочными и острыми. Такая мельница легко справится с твердыми кристаллами и зернами, а также очень долговечна. Nuova Cer Итальянская компания выпускает стильные и функциональные мельницы для перца. Особенно элегантными выглядят модели из керамики. Legnoart Еще одна фирма из Италии, известная производством кухонной утвари отличного качества с изысканным внешним видом. Корпус мельницы для специй изготавливается из ясеня или фарфора.
Идеальный вариант для любой кухни — керамическая мельница. Отметим, что именно ручные перечницы являются символическим подарком, который привозят из путешествий. Это практичная, полезная и функциональная вещь, которая имеет лаконичную форму или рисунок в аутентичном стиле. Мало кто откажется подержать в руках столь диковинное изделие, ощутить легкий скрип жерновов и хруст пряностей. Однако с сувенирными экземплярами стоит быть осторожным. Иногда в механизм ставят непрочные жернова или даже пластиковые детали. Поэтому при покупке любой мельницы для специй нужно смотреть, чтобы режущая часть была сделана из металла. Также следует с осторожностью относиться к ручным мельницам из дерева.
Маслянистые приправы чеснок, бадьян и прочие могут вывести агрегат из строя. Поэтому для данной цели можно покупать только керамические или металлические корпуса. Если вы хотите больше двух степеней помола — ручная мельница вам не подходит. В устройствах, как правило, только два варианта. К тому же, молоть крупную соль некоторым хозяйкам будет тяжело. Для таких целей лучше купить электрическую мельницу. Электрическая мельница — идеальный вариант для прагматиков. Это устройство имеет футуристичный вид.
Сила тока экономит время и силы его владельца. Поэтому тем, кто выбирает вместо эстетики скорость и комфорт, лучше купить именно такую посуду. Большинство электрических моделей — многофункциональны. Устройство можно настроить под определенный тип специй. Соль ему не страшна. Более того, перемолоть её можно крупно, мелко или практически в песок безо всяких усилий. Многие покупатели отмечают современный дизайн мельницы. Держа в руках такой экземпляр, словно бы чувствуешь прогрессивность 21 века.
А если купить комплект электрической мельницы и штопора почему их частенько продают вместе — не очень понятно , то вовсе можно заявить о том, что ваша кухня оборудована по последнему слову техники. Похвастать таким сможет далеко не каждый. Особенно, когда цена электрических изделий начинается примерно от 3 000 рублей. Покупка электрической мельницы — лучший вариант из всех возможных. Однако в выборе стоит отдавать предпочтение только зарекомендовавшим себя изготовителям. А также смотреть, чтобы механизм был выполнен из нержавеющей стали. Пластиковые жернова — отчасти бессмысленная трата немалых денег. Изделие будет красиво смотреться на столе.
Но функционал у устройства максимально ограничен. С видом определились. Что же нужно учитывать при выборе мельницы? Поскольку на механизм приходится высокая нагрузка, внутренние детали должны быть очень прочными. Лучше, если жернова будут сделаны из хромированной стали. Более бюджетный вариант — керамика. Колесико в верхней части также должно быть из металла. Если вы решили купить ручную мельницу, ищите устройства с двумя рядами.
Такие есть в простых магазинах кухонной посуды и интернет-магазинах. Колба и корпус изделия также должны быть прочными и влагоустойчивыми, чтобы горячий пар никак не отражался на качестве и скорости помола. Поскольку во время готовки повара могут брать перечницу жирными руками, важно искать нескользящее и легко моющееся покрытие. К таким относится хромированная сталь в сочетании с акрилом. Однако дизайн — все же дело вкуса. Напомним, сложнее всего отчищать от загрязнений и старых специй деревянные корпуса. Если вы любите экспериментировать, подбирайте мельницу с несколькими вариантами помола: от 5 до 7. Так вы легко сможете сделать порошковую смесь для соусов или же крупные крошки специй для стейков.
Высоту мельницы нужно подбирать по удобству, чтобы в колбу помещалось необходимое вам количество приправ и изделие удобно ложилось в руку. Для ежедневного использования можно купить мельницу 10-13 см. А для крупного фуршета или ресторана лучше приобрести изделие от 20 см.