История картофеля фри имеет несколько версий. Например, в англоязычных странах это блюдо называют картофель по-французски или же «French Fries».

Со временем забылось, что картофель фри родом из Франции — его во многих странах стали называть «американской картошкой». История картофеля фри началась с неожиданного открытия в XVII веке. Постепенно картошка фри пришла во Францию, а оттуда через Ла Манш перебралась и на Туманный Альбион.

Гарри Поттер вики

История и происхождение названия «картошка фри» в современной кулинарии.	Со временем забылось, что картофель фри родом из Франции — его во многих странах стали называть «американской картошкой».
Почему картошка фри называется картошка фри: история и происхождение названия \| Гид по Китаю	French Fries (картофель фри так переводится) и free это два совершенно разных слова.
Происхождение названия "фри" для картошки: история и интересные факты	А картофелем фри называют тот, который устоялся. Вообще, это блюдо называется «French fries», но только в России у него есть свое название.
Farm Frites \| fries, potato specialties and appetizers	Почему Америка называет картофель фри?
Enjoy the fresh taste of the land	Встречается также вариант написания: картофель-фри.

Почему картошка называется фри история происхождения этого названия

1 Что такое картофель фри 2 Происхождение блюда 3 Откуда взялось название 4 Интересные факты Картофель фри продают практически все предприятия быстрого питания. Картофель фри — нарезанный брусочками или пластинками картофель, жаренный во фритюре, оспариваемое происхождение из Бельгии или Франции. благодаря французской традиции жарки во фритюре! Изначально картошка фри пришла из Франции, где продолговатые ломтики картофеля обжаривали во фритюре. Почему картошка называется фри, откуда это пошло? Во всех англоговорящих странах картофель фри называется "french fries", то есть "картофель по-французски".

Почему картошка называется "фри", откуда это пошло?

История и происхождение названия «картошка фри»
Содержание
Картофельные бои в интернете - что такое чипсы, фри и дольки?
История картофеля и кто придумал картошку фри
Почему картофель фри так называется: чье это национальное блюдо, история появления

Так кто же изобрел French fries?

Происхождение названия История названия тоже связана с несколькими версиями. В переводе с английского языка «fries» означает «жареное». На первый взгляд, все довольно просто — картофель жарят, и с этим связано его название. Однако бельгийцы считают, что первым блюдо стал готовить предприимчивый житель страны по имени Frite. Именно поэтому блюдо назвали в его честь. В любом случае, сегодня словосочетание «French fries» используется в разных странах мира, за исключением России. Тут английское слово «фрайз» стало звучать как «фри». Причины этого доподлинно не известны.

Кто и где первый придумал В англоязычных странах картофель фри получил название «French fries». Оно переводится как «французский жареный картофель». Но это вовсе не означает, что продукт был изобретен во Франции. По некоторым сведениям, продукт стали готовить еще в конце семнадцатого века в Бельгии. Также есть и другие версии. Бельгийцы Версия, что родиной картофеля фри является Бельгия, считается наиболее правдоподобной. Жители небольшой деревеньки часто ловили рыбу и обжаривали длинные куски в раскаленном масле.

С приходом зимы и окончанием рыбного промысла они начинали так же готовить картофель. Такой способ обжарки со временем получил распространение в других странах. Французы Кулинарный историк Пьер Леклерк утверждает, что бельгийская версия ошибочна. Дело в том, что картофель в страну попал позже. К тому же растительное масло в те времена было довольно дорогим. Потому его вряд ли могли использовать так расточительно. Французы воспринимают название картофеля буквально.

Как показала история, истинные почитатели и едоки картофеля жили севернее. Но кто бы ни привез картошку на туманный Альбион, уже в 1590-х годах ее начали сажать на островах. Интересно, что протестанты Северной Ирландии и Шотландии отказались выращивать неизвестный овощ, так как он не был упомянут в Библии. Ирландские католики преодолели это препятствие, опрыскивая клубни святой водой.

В 1800-х году картофель стал главным продуктом питания ирландцев. Когда на полях распространился грибок, уничтоживший весь урожай 1840 года, в Ирландии разразился знаменитый картофельный голод. Европейцы сначала думали, что картофель ядовит — ведь он относится к семейству пасленовых вместе с белладонной и помидорами, которые тоже подозревали в несъедобности. В 1784 году граф Румфорд добавляет картофель вместо ячменя в свой знаменитый суп для работного дома, описанный Карлом Марксом в «Капитале».

Граф делает это потому, что картофель дешевле и сытнее, но на всякий случай скрывает от рабочих — они могли отказаться от похлебки с картофелем, опасаясь отравления. Картофель медленно завоевывал признание несмотря на свою репутацию афродизиака — Шекспир упоминает его вместе с ванилью как возбуждающее средство в «Виндзорских проказницах». Относительно легко картофель прижился лишь в Германии и Нидерландах, где население оценило его урожайность и неприхотливость. В Россию картофель привез Петр I, который был страстным новатором и западнофилом.

Более того, его даже называют именно так — картофель по-французски. Но следует знать, что данное кулинарное творение возникло отнюдь не во Франции, а в Бельгии. Согласно имеющимся источникам, впервые это вкусное блюдо было приготовлено на закате 18 столетия.

Бельгийцы утверждают, что впервые на территории их государства картофель фри приготовили в долине Меюсе, расположенной неподалеку от небольшого городка Льеж. Основной пищей населения этой местности издавна являлась жареная рыба, которую местные жители вылавливали из реки. Однако ее приготовление имело свои особенности.

Так, перед жаркой рыбу нарезали тонкими брусочками и лишь после жарили с большим количеством масла. До полного оттаивания льда жителям долины приходилось отказывать себе в удовольствии полакомиться любимым яством. Именно в таких условиях родилась идея жарить в масле нарезанный брусочками картофель вместо рыбы.

Картофель медленно завоевывал признание несмотря на свою репутацию афродизиака — Шекспир упоминает его вместе с ванилью как возбуждающее средство в «Виндзорских проказницах». Относительно легко картофель прижился лишь в Германии и Нидерландах, где население оценило его урожайность и неприхотливость. В Россию картофель привез Петр I, который был страстным новатором и западнофилом. Но как и в Европе картофель приживался со скрипом и по-русски экстремально — с батогами и каторгой. Добровольно его стали сажать только при Екатерине II.

Во Франции картофель стал популярным благодаря офицеру французской армии Антуану-Огюсту Парментье, который был взят в плен во время Семилетней войны 1756—1763. Его скудный тюремный рацион в крепости Гамбурга состоял из одной картошки. Картофельная похлебка пришлась ему по вкусу, и после освобождения герой войны представил клубни королю Людовику XVI и его венценосной супруге, легкомысленной Марии-Антуанетте. Королева стала носить картофельный цветок на корсаже и даже переставала кушать пирожные ради картофельного пюре. Мода на картофель прокатилась по Франции.

О том, что для французов увлечение картошкой не стало мимолетным, свидетельствует тот факт, что во время Великой французской революции, примерно 25 лет спустя, королевские сады Тюильри были превращены в картофельные поля. И вот в 1840 году, картофель фри впервые появился в Париже. К сожалению, мы не знаем, имя гениального шеф-повара, который первым нарезал картофель на длинные и тонкие кусочки и обжарил их в кипящем масле. Блюдо стало сразу же популярно —разносчики успешно продавали его на улицах Парижа как быструю закуску. Читайте также: «Мохито»: история, свойства, разновидности коктейля Картофель фри пересек Ла-Манш и стал продаваться вместе с жареной рыбой в Англии.

Эта закуска до сих пор пользуется у британцев спросом. Но истинную народную любовь французское изобретение завоевало в США. Сегодня сети кафе быстрого питания McDonalds, Burger King, Wendy и иже с ними привили любовь к картофелю фри всему миру. Со временем забылось, что картофель фри родом из Франции — его во многих странах стали называть «американской картошкой». Легендарное происхождение История картофеля фри имеет несколько версий.

Например, в англоязычных странах это блюдо называют картофель по-французски или же «French Fries». Однако картофель фри не был изобретен во Франции.

Почему картошка фри так называется Разбираем происхождение названия

Бельгийцы готовят frites методом двойной обжарки на животном жиру Начать с того, что для классического бельгийского блюда необходим не бельгийский, а голландский сорт картофеля, Бинтье Bintje. Картофель необходимо обжаривать дважды, благодаря чему он становится хрустящим снаружи и нежным внутри. Возможно, вас также удивит, что правильно приготовленный картофель по-бельгийски жарят исключительно на животном жиру — причем не только на говяжьем, но и на конском, что само по себе способно превратить Бельгию в объект нападок все более агрессивных в наши дни вегетарианцев и веганов, чего, однако, до сих пор не происходило — видимо, по незнанию. С чем трудно спорить, это с тем, что frites, или frieten, как называют картофель фри в фламандских регионах Бельгии, — очень нездоровое блюдо. Горячий картофель насыпают в бумажный кулек и сверху украшают изрядной порцией майонеза. Кружка пива и кулек frites вполне могут заменить обед.

А в этом брюссельском заведении совместили два главных символа бельгийской столицы: писающего мальчика и картофельные чипсы В отличие от жителей других стран, бельгийцы относятся к frites не как к гарниру, а именно как к самостоятельному блюду. Правда, есть одно существенное исключение: национальное бельгийское блюдо мидии с жареной картошкой, где frites играют второстепенную роль. Брюссель, будучи картофельной столицей Европы, вскоре обзаведется своей картофельной улицей: мэрия уже приняла решение назвать одну из улиц Frites. Поскольку Брюссель является не только столицей жареного картофеля, но и столицей европейских бюрократов, последние предпринимают попытки регулировать то, как бельгийцы жарят свой картофель. В прошлом году Еврокомиссия, которой до всего есть дело, рекомендовала бланшировать картофель, прежде, чем жарить его.

Но как и в Европе картофель приживался со скрипом и по-русски экстремально — с батогами и каторгой. Добровольно его стали сажать только при Екатерине II. Во Франции картофель стал популярным благодаря офицеру французской армии Антуану-Огюсту Парментье, который был взят в плен во время Семилетней войны 1756-1763. Его скудный тюремный рацион в крепости Гамбурга состоял из одной картошки.

Происхождение названия На самом деле, картофель фри по-английски пишется не как «free» свободный, бесплатный , а как «fried» жареный. Изначально картошка фри пришла из Франции, где продолговатые ломтики картофеля обжаривали во фритюре От слова «friture» жир, жарение, топленое масло и возник термин «фри». Этимология «картошки фри» Можно ответить однозначно: название могло прийти из Европы.

В результате у картофеля оставалась желтая центральная часть, а его края получались хрустящими и золотистыми. Когда американцы приготовленные картофельные кусочки первый раз попробовали, они заметили, что блюдо напоминает форму стрингерса, или строки, тобто картошку с тонким резаным краем. Эти строкерсы получили прозвище «фри» или «фрид», от английского «fried» — «жареный». Впоследствии это выражение стало приживаться именно у картофеля и стало составной частью его названия — «картофель фри». Связь с кулинарией Наименование «картофель фри» пришло из кулинарной терминологии. Это английское название для картофельного блюда, которое обычно приготавливают с помощью фритюрницы. Англичане дали ему название «фри», что означает «жареный», а «картофель» указывает на основной ингредиент блюда.

Такое название стало общепринятым и распространенным во многих странах. И хотя другие варианты картофельного блюда, такие как жареная картошка или картофельные ломтики, могут быть приготовлены похожим образом, их названия обычно не связаны с термином «фри». Этимология слова Название «картофель фри» пришло в другие страны благодаря быстрой популярности этой закуски и ее предпочтению по всему миру.

Почему картошка фри так называется фри

Последнее название традиционно раздражает бельгийцев, которые считают картофель фри своим национальным блюдом и бурно протестуют против того, чтобы его называли "французским". Почему картошку фри называют картошкой фри Название «картошка фри» происходит от французского слова «frire», что означает «жарить». В англоязычных странах картофель фри получил название «French fries».

Происхождение слова «фри»

Картошка фри: почему такое название и история происхождения
Картофель Фри! Как появился? Почему так назвали?
Как картофель фри пришел во Францию
История происхождения картофеля фри

Картошка фри почему называется

Картошка фри так называется потому, что она приготовлена из картофеля, который в США и других англоязычных странах называется «potato». Картофель фри (фр. (pommes de terre) frites[1]) — кусочки картофеля, обжаренные в большом количестве сильно нагретого растительного масла (фритюре). Картофель фри остается хрустящим первые минуты две-три после того, как его достали из фритюра. Девушки берут картофель фри Comeback Images, iStock/10/yy/ Почему картошка фри так называется фри — история происхождения названия этого популярного блюда.

Почему картошка фри так называется. История картофеля фри

Почему картошка фри так называется Разбираем происхождение названия	А теперь немного фактов о картофеле фри сети «Макдоналдс» (кстати, юридически «Макдоналдс» называется именно так, без мягкого знака, комм. kolyaseg).
«Почему картошка фри так называется? ( она же не бесплатная )» — Яндекс Кью	В этой статье мы разберемся, как появилось название «картошка фри» и почему оно стало таким популярным.
Черный ВОС	Название «картофель фри» пришло в другие страны благодаря быстрой популярности этой закуски и ее предпочтению по всему миру.
Почему картофель фри так называется: чье это национальное блюдо, история появления	Всем известному картофелю фри всего 150 лет.
Картошка фри: свободная от чего? / Статьи /	Последнее название традиционно раздражает бельгийцев, которые считают картофель фри своим национальным блюдом и бурно протестуют против того, чтобы его называли "французским".

Картофель фри стал картошкой свободы

Почему картошка фри на английском называется french fries — интересные факты и история. Картошка фри так называется потому, что она приготовлена из картофеля, который в США и других англоязычных странах называется «potato». Международная карьера картофеля фри началась благодаря англичанам, которые поддерживали Бельгию военными силами во время Первой мировой войны. Картофель фри пересек Ла-Манш и стал продаваться вместе с жареной рыбой в Англии. Поскольку все вокруг говорили по-французски, солдаты назвали местную жареную картошку French fries, не подозревая, что между бельгийской Валонией и собственно Францией пролегает государственная граница. А картофелем фри называют тот, который устоялся. Вообще, это блюдо называется «French fries», но только в России у него есть свое название.

Легендарное происхождение

Так кто же изобрел French fries?
Кто придумал картофель фри?
最新最全の YSL Yves Saint-Laurent イヴ・サンローランのサンダル -
Почему картошка фри так называется? ( она же не бесплатная )
Откуда появилось название блюда?

Новости почему картошка фри так называется