Высев семян брокколи на рассаду проводят в весеннее время, а точнее, с начала до середины марта. Когда нужно сажать капусту брокколи на рассаду, чтобы она не переросла до посадки на грядки в открытый грунт? Сроки посева семян брокколи в разных регионах различные. Обычно посев семян капусты брокколи на рассаду проводят в самом начале марта и продолжают до середины месяца.
Раннеспелые сорта
- Техника выращивания брокколи из семян
- Где растёт брокколи
- Как вырастить брокколи на огороде: узнайте за 5 минут
- Брокколи на подмосковных огородах: как посадить и вырастить витаминную капусту
Посадка брокколи на рассаду в 2024 году: подробно и пошагово
Наиболее пригодной для перемещения на постоянное место является крепкая и закалённая рассада, которая имеет 5 — 6 настоящих листочков. Схема посадки такая же, как и при посеве семян. В ямки также следует добавить питательные вещества, если при перекопке земли осенью они не вносились. Посадку лучше всего делать методом перевалки. Перед посадкой в открытый грунт рассада брокколи обязательно должна пройти этап закаливания Ямку выкапывают по размерам корневого кома рассады. Проливают обильно водой и в полученную сметанообразную кашицу высаживают молодую капусту. Посадка осуществляется на среднюю глубину, сеянец нужно заглубить до первых листьев. Если весна сухая, а почва недостаточно увлажнена, поливают ещё раз, подсыпают немного сухого грунта и слегка уплотняют посадку, придавив сверху рукой. Сверху закройте посадку мульчёй. Она сбережёт влагу в почве, предохранит корни от перегрева и помешает росту сорняков.
Капуста брокколи. Посадка в фацелию — видео Чтобы рассада не пострадала от возможного похолодания, грядку закрывают защитным сооружением — парником. Для этого согните дугой прочную проволоку, установите её на грядке и сверху накройте конструкцию целлофановой плёнкой, концы которой можно закрепить, прикопав землёй или обложив камнями кирпичами. Плёночный парник защитит нежную рассаду от заморозков, которые случаются весной Особенности посадки в теплицу Брокколи, посаженная в теплицу, даёт гарантированно высокий урожай. Преимуществом закрытого грунта является постоянные комфортные условия произрастания, что даёт возможность получать одинаково хорошие урожаи и ранних сортов, и поздних. В теплице полезный овощ выращивается теми же способами, что и в открытом грунте — семенами и рассадой. Подготовка закрытого грунта проводится осенью. Перекопку сочетают с обогащением почвы питательными веществами. Нормы приведены выше.
Высеивать семена можно в положенные сроки и даже немного раньше, так как в условиях закрытого грунта растениям не страшны изменения погодных условий. Например, в Нечерноземье работу по посеву семян в теплицу начинают в первой декаде марта. Всходы появляются уже на 3 — 4 день. А на 10 дневной капусте уже появляется 4 настоящих листика. Рассаду с 5 — 6 листочками рекомендуется высаживать в конце апреля. Температура в теплице должна поддерживаться на уровне 180С днём и 120С ночью. В тепличных условиях брокколи прекрасно развивается и плодоносит Посадка брокколи в домашних условиях Далеко не у каждого есть огород, но способами получения натуральных витаминов в домашних условиях интересуются многие хозяйки. Они наверняка освоили технологию выращивания зелени на подоконнике или помидор на балконе. Но вот вырастить брокколи, возможно ли?
Как показывает практика, да. Для того чтобы определиться с объёмом горшка, нужно учесть, что основная масса корней залегает на глубине 25 см. Также следует учитывать, что на дно ёмкости обязательно нужно уложить слой дренажа, ведь брокколи не любит застоя воды в корнях. Для выращивания брокколи на балконе нужен вместительный горшок Землю выбирайте богатую гумусом. Чтобы добиться хорошей рыхлости, добавьте крупного песка. Обязательно её продезинфицируйте. Рассаду выращивайте, как описано выше. Когда на сеянцах появятся 5 — 6 листочков, её можно высаживать на балкон или лоджию. Первые дни окна держите закрытыми, проводя проветривание в самое тёплое время суток — после полудня, когда воздух достаточно прогреется.
Закалённое растение можно оставлять на открытом воздухе уже весь день. Брокколи — популярный овощ для выращивания на балконах и лоджиях Совместимость брокколи с другими культурами при посадке Про севооборот было написано в начале статьи. Но, кроме этого, следует учитывать и соседей по грядке. Ведь ни для кого не секрет, что есть растения, которые угнетают друг друга.
Появившиеся всходы при холодной погоде дополнительно утепляют сеном или накрывают сверху лутрасилом. Укрывной материал можно оставить до тех пор, пока погода не нормализуется. Брокколи, в отличие от цветной капусты, жарко не будет. Поэтому в холодные ночи растения лучше замульчировать сеном или накрыть спанбондом.
Появившиеся всходы поливают как только почва слегка подсохнет. При любой погоде капусту поливают обычной колодезной водой. При теплой погоде полив делают 2 раза в неделю, при дождливой всходы не поливают. После появления первого настоящего листа капусту подкармливают. Если нет органики, то поливают мочевиной 1 ст. Выращивание рассады Брокколи выращивают главным образом через рассаду. Для получения урожая весь летне-осенний сезон семена сеют в несколько сроков. Для сбора ранней продукции посев проводят с 15 марта по 15 апреля с интервалом 10 дней.
Для получения летнего урожая с 20 апреля по 1 июня. Для осеннего сбора с 1 июня по 1 июля. В южных регионах ранние сорта на рассаду можно высевать и позже, вплоть до 15 июля. Позднелетний посев в северных регионах не делают, поскольку культура не успеет дать урожай до наступления холодов. Землю для рассады лучше покупать, особо обращая внимание на ее кислотность рН 6,5-7,5. Огородная земля для брокколи не подходит, а создать оптимальную кислотность самостоятельно сложно. Высевают по 1 семечку в контейнер. Всходы появляются через 2-4 дня.
Рассаде требуется много солнечного света, но нежелателен ее перегрев днем и сильное охлаждение по ночам. В первое время всходы притеняют, иначе они могут сгореть. Если рассада находится на восточном или западном окне, то через 5-7 дней притенение убирают, если же на южном, то оставляют вплоть до высадки в открытый грунт. Полив рассады проводят регулярно, нельзя, чтобы почва подсыхала. При пересыхании грунта в период всходов в дальнейшем брокколи идет в стеблевание и не завязывает головок. Поливают холодной отстоянной водой. При появлении первого настоящего листа рассаду подкармливают гуматами, либо комплексными удобрениями: Крепыш Унифлор-микро Вторую подкормку делают при появлении второго настоящего листа. Брокколи высаживают в открытый грунт, когда у рассады появятся 3 настоящих листа.
Переросшую рассаду забраковывают, поскольку она долго приживается и дает впоследствии очень мелкие головки. Высадка рассады Перед высадкой капусту закаливают 7-10 дней. Если ниже, то оставляют хотя бы одну форточку. Высадку проводят вечером или в пасмурный день. Густота посадок зависит от сорта и целей выращивания брокколи. Если необходимо получить большое количество боковых соцветий, то высаживают с расстоянием 70 см между растениями, если же выращивают ради основной головки для последующего хранения, то сажают с расстоянием 50 см друг от друга. В подготовленные лунки вносят 0,5 стакана золы, мочевину 1 ст. Если есть возможность, в лунку добавляют перепревший навоз 2 стакана.
Все удобрения присыпают землей. Лунку заливают водой и высаживают рассаду. Сажают ее чуть глубже, до первых настоящих листьев, присыпая семядольные землей. Сразу после высадки рассаду вновь поливают. Брокколи приживается в течение 3-5 дней, но если повреждены корни, возможно и до 10 дней. Приживаемость высокая, растения, как правило, не выпадают. Уход за брокколи в грунте Ухаживать за брокколи несколько проще чем за цветной капустой, но есть ряд особенностей ухода за культурой, которые надо знать. Укрытие от заморозков Высаженную рассаду накрывают лутрасилом в холодные ночи.
Нужно помнить, что у капусты начнется стеблевание, если она длительное время 4-5 ночей будет подвергаться воздействию низких температур. При сильных заморозках растения дополнительно утепляют сеном. Поливы Неделю после высадки в открытый грунт брокколи поливают ежедневно, пока она не приживется и у нее не появится новый лист. Далее поливают по погоде, но не менее 2 раз в неделю. При затяжных дождях полив не делают, однако, если идут кратковременные сильные летние ливни, которые не промачивают почву, поливают в обычном режиме. При длительной засухе поливы делают ежедневно. Поливная норма 15-20 л на растение. Одновременно с поливами желательно на кислых почвах вносить известь, поливая культуру известковым молочком.
Известкование проводят раз в 2 недели. Вместо извести можно вносить настой золы. Подкормки Брокколи гораздо более цветной капусты нуждается в микроэлементах, особенно в боре, поэтому после укоренения рассады ее регулярно подкармливают микроудобрениями с содержанием бора. Очень хорошо для этой цели подходят: Унифлор-Микро Интермаг-Огород Настой золы с добавлением 3 г борной кислоты на ведро раствора. Азотом подкармливают очень ограниченно, поскольку он вызывает сильное разрастание розетки в ущерб развитию головок. При перекорме азотом брокколи может вообще не завязать соцветие. Только на очень бедных почвах делают органическую подкормку в начальный период роста. Азота, содержащегося в комплексных удобрениях вполне достаточно для брокколи.
Потребность в калии у брокколи ниже, чем у цветной капусты, но все же он необходим в больших количествах. За сезон ранние сорта подкармливают 2-3 раза, поздние — до 5 раз. В первую подкормку вносят золу с борной кислотой или любое микроудобрение, содержащее бор плюс азотное удобрение 1 ст. На бедных почвах подкармливают настоем сорняков или навоза.
Когда появятся всходы примерно через 5-10 суток после посадки , укрытие убирается. Рассада любой капусты очень требовательна к температурному режиму. В отличие от сеянцев многих других культур, она любит прохладу. В момент ожидания прорастания всходов необходимо держать емкости с семенами при температуре 18-20 градусов. После прорастания семян на 1 неделю t нужно понизить до 10-12 градусов. Через 7 дней закаливания температура меняется: 15-17 градусов днем и 8-10 ночью. Для благополучного роста рассады брокколи необходимо поддерживать высокую влажность воздуха. Поливать нужно регулярно и своевременно. Грунт всегда должен быть умеренно увлажненным но ни в коем случае не сухим, и не залитым водой! До появления всходов капусты поливать нужно путем опрыскивания пульверизатором. После прорастания семян воду вливать нужно в почвенный слой, избегая попадания воды на растения, в этом деле поможет использование спринцовки. Поливать рассаду брокколи нужно по мере подсыхания верхнего слоя земли. Поливать нужно умеренно, потому что избыток полива опасен возникновением грибковых заболеваний в частности, черной ножки. Для нормального и быстрого роста без вытягивания рассады необходимо обеспечить освещение в течение 12-16 часов. Оптимально досвечивать фитолампами. Подкормка — полезная процедура по уходу, которая благотворно вливает на рост и развитие надземной части растения, его корневой системы, улучшают иммунитет. Подкормить рассаду брокколи можно 2 раза за весь период выращивания в домашних условиях: 1-й раз через 7 дней после пикировки, 2-й раз за 7-10 суток до высадки в открытый грунт. Можно использовать любое комплексное удобрение для рассады по инструкции. Перед поливом удобрениями важно заранее полить растения обычной, чистой водой. Рассада спаржевой капусты любит прохладные условия, высокую влажность и хорошее освещение. С плохим освещением и при повышенной температуре воздуха рассады быстро вытягивается. Как и когда пикировать рассаду капусты брокколи Пикировку проводят для того, чтобы рассадить растения в новые емкости большего объема, и соответственно, с большей площадью питания. После пересадки растения начинают активно наращивать корневую систему и развиваться. Сроки пикировки стандартные: когда у растений появится по 2-3 настоящих листика. Пикировать рассаду брокколи в домашних условиях можно следующим образом: Подготовьте новую тару. Оптимальный объем новой емкости стаканчики, горшочки : 350-400 мл. На дне тары также должны быть дренажные отверстия. Положите дренаж на дно тары.
Подробнее об обеззараживании почвы перед посадкой рассады рассказывается здесь. Семена Перед посадкой семена нуждаются в подготовке: Калибровка. Переберите семенной материал, оставив самые крупные экземпляры. Приготовьте слабо-розовый раствор марганца и замочите в нём семена на 15-20 минут, а после промойте водой. Не стоит увеличивать время обеззараживания, чтобы не причинить зачаткам брокколи химический ожог. Активация роста. Чтобы повысить всхожесть и закалить семена, замочите их в активаторе роста «Эпин» на 12-15 часов. Другим вариантом является выдерживание посадочного материала возле отопительных приборов в течение 1-2 дней или в холодильнике в течение суток. Просушка семян. Облегчает посевные работы, возвращая посевному материалу свойство сыпучести. После таких процедур семена полностью готовы к высеву в открытый грунт или на рассаду в домашних условиях. Инструкция по выращиванию В южных климатических зонах дачники предпочитают высаживать овощную культуру семенами сразу в открытый грунт. Несмотря на то, что вегетационный период брокколи продолжительный, занимающий от 3 до 4 месяцев, вызреть головки успевают. Рассадный метод выращивания сокращает вегетационный период и увеличивает общее количество полученного урожая. Рассадным способом Для выращивания рассады потребуются широкие невысокие ёмкости. Это могут быть деревянные ящики различного размера высотой около 25 см. Подойдёт и другая тара, например, разрезанные пластиковые канистры или 5-литровые ПЭТ бутыли. Некоторые тонкости и особенности посева капусты брокколи при выращивании рассадным способом описаны в видео ниже: Посадочный грунт приобретите в специализированном магазине, отделе гипермаркета или приготовьте самостоятельно. Для создания посадочной смеси вам понадобится одинаковое количество: земли с огорода; торфа; песка. Более простым вариантом является смешивание садовой земли с древесной золой на ведро грунта 300 г органики. После остывания пролейте грунт слабым раствором марганца. Это уничтожит, имеющихся в нём, личинок вредителей, а также споры грибковых инфекций. Теперь можно приступать непосредственно к мероприятиям по посеву семян: Насыпьте на дно ёмкости дренажный слой из керамзита, гравия или колотого кирпича. Сверху засыпьте землю, так, чтобы до верхнего края оставалось не менее 1,5-2 см свободного пространства. Это необходимо, чтобы при проведении полива вода не выливалась через край. По всей поверхности сделайте углубления в 1,5 см, придерживаясь расстояния между ними в 2,5-3 см. Разложите в них семена и засыпьте почвой, чуть уплотняя её. Другим способом выращивания рассады считается высевание семенного материала в любые ёмкости, достаточно плотно друг к другу. Спустя 2 недели от появления всходов обязательно проведите процедуру пикирования. Это пересаживание каждого экземпляра брокколи в отдельные более просторные ёмкости или теплицу, определяя рассаду в почву по первые семядольные листочки. Кроме этого, пикирование необходимо при: загущенности посадки в глубоких ящиках; недостаточном прогревании почвы и воздуха, когда рассадный материал уже готов к высадке в открытый грунт. Брокколи плохо переносит пикирование, поэтому по возможности сразу соблюдайте схему посева семян, чтобы беспокоить капусту только при высадке рассады открытый на участок. Через 4,5-5,5 недель от всходов, когда на молодых растениях капусты сформируется 4-5 листочков, а корень достаточно укрепится, проведите работы по пересадке рассады: Площадь выбранного участка разбейте на лунки, между которыми оставляйте промежуток в 30-50 см.
Капуста брокколи: посев и выращивание рассады, когда сажать и как ухаживать
Для каждого будущего растения выделяю отдельный стакан пластиковый 250 или 200 граммовый. Использую покупной грунт у нас очень хороший — Щедрая земля. Каждому семечку — «отдельная квартира» Накрываю стаканы пленкой или стеклом, ставлю в теплое место, держу там пока не появятся всходы. А потом стаканы переставляю на подоконник. Больше я растения не трогаю до высадки в грунт. Поливаю, конечно, по мере надобности. Раньше досвечивала. Сейчас нет. Высаживаю в открытый грунт в начале июня. Для надежности прикрываю агроволокном.
Оно не только от холода спасает, но и от жары, и яркого солнца. Баклажаны — любимое блюдо колорадского жука. Если про это забывать, то они съедят все до с основания. Когда высаживаю рассаду, то надеваю на нее пластиковые цилиндры обрезанные с двух сторон бутылки. Жуки по этим цилиндрам не могут взобраться на растение. Этот способ защиты я использую уже лет 7 — работает, но только надо следить чтобы у жуков не было возможности попасть на баклажаны с других растений высокие сорняки, например.
Используйте ручную тяпку, мотыгу — разбивайте только поверхностный слой, не углубляя инструмент более чем на 8 см. Помимо рыхления требуется окучивание. Первый раз — на 2-3 неделю после пересадки. Затем процедуру повторяют каждую неделю.
Борьба с сорняками Нежные брокколи может «задушить» сорная трава — отбирать питательные вещества, влагу из почвы. Не менее страшно затенение — спаржевая капуста плохо развивается без постоянного поступления солнечного света. Поэтому советую вам еженедельно очищать гряды с брокколи от сорняков. Какие трудности возникают при выращивании брокколи Спаржевая капуста довольно устойчива к болезням и недругам при условии правильного ухода за ней. Однако нелишним будет провести профилактику трудностей. Профилактика болезней Самый опасный недуг брокколи — «черная ножка» кила. Профилактика несложная: Не загущайте посадки. Следите за влажностью почвы. Не высаживайте брокколи после крестоцветных. Если кила уже поразила растения, нужно уничтожить заболевшие.
Нетронутые посадки экстренно обрабатывают фунгицидами. Однако после этого собирать урожай возможно спустя минимум 20 дней. Борьба с вредителями Смешанные посадки — мой любимый способ профилактики вредителей. Обратите внимание на следующее: Сельдерей — от земляной блошки. Мята — от капустниц. Укроп — от тли. Эффективен отвар томатной ботвы: на 1 кг листьев — 3 л воды. Составом периодически опрыскивают брокколи. Против каждого вредителя есть и свое средство: Гусеницы. Посадки либо измельченная ботва, цветы бархатцев.
Блошки крестоцветные. Опудривание табаком, золой, перцем. Весной от этих вредителей капусту защищают укрывным материалом. Только при засилье вредителей обращаются к химическим препаратам. Для спаржевой капусты отлично подходит «Искра». Однако применять химикаты стоит минимум за 20 дней до начала завязывания соцветий. Сбор урожая Советую собирать урожай до раскрытия соцветий брокколи.
Убедитесь, что нет угрозы заморозков — если температура опуститься ниже 20 С, брокколи может погибнуть. Чтобы этого не случилось, саженцы на ночь закрывают стеклянными банками, пластиковыми бутылками. Уход за брокколи Сразу после высаживания на постоянное место ослабленные саженцы ограждают от прямого солнечного света — притеняют газетами, ботвой, материей.
Такие меры важны первые 3-4 дня. Полив Взрослые брокколи поливают каждые 6-7 дней. Однако в условиях засухи, жары температура воздуха выше 26-280 С , поливы учащают. Здесь важен принцип «золотой середины»: почвогрунт должен быть постоянно увлажненным, но превращенным в «болото». В период засухи, жарких дней требуется не только полив, но и опрыскивания. Процедуры важны для получения высококачественного урожая. Особенно при выращивании брокколи на глинистом, тяжелом грунте. Чем подкормить Получить богатый урожай брокколи невозможно без своевременных полноценных подкормок. Рекомендую вам следовать графику: Первая подкормка — на 12-14-й день после пересадки на постоянное место. Отличный вариант — органическое удобрение: 250 г перепревшего коровяка на ведро 10 л воды.
Повысить эффективность можно внесением 1 ст. Коровяк допустимо заменить куриным пометом: его разводят в воде 1:10. Норма расхода органического удобрения — 1 л на 1 м2. Вторая подкормка — 18-20-й день после стартовой. Важно внесение азотного удобрения. Я использую селитру аммиачную: 1 спичечный коробок на 10 л воды. Стандарт расхода прежний: 1 л на 1 м2 участка. Последняя подкормка важна к концу лета. Вносят фосфоритные, калийные удобрения. Я развожу комплексный состав: 9-11 г калия сульфата, 30-35 г суперфосфата.
Примерный расход водного раствора: 1,5 л на 1 м2. С первой волной урожая удаляется главная головка-соцветие растения. Рекомендую после этого провести еще одну подкормку, чтобы стимулировать растение на развитие боковых побегов. Я использую нитроаммофоску: 1 ст. Помимо перечисленного, обращаюсь к народному средству — древесной золе. Под каждый кустик вношу по 150-200 г пепла. Для лучшего воздействия советую сыпать золу на заранее увлажненную, взрыхленную почву. Рыхление Не забывайте рыхлить гряды на следующий день после каждого сильного дождя, полива.
Полагают, что вырастить добротные вилки обычной капусты порой труднее, чем получить урожай больших головок этого полезного и наивкуснейшего овоща. Содержание Когда сажать брокколи по регионам России Брокколи впервые появилась на северо-востоке Средиземноморья и длительное время выращивалась в Италии. Климат в этой стране мягкий, по этой причине капуста весьма капризна к погодным условиям. Овощ прекрасно ощущает себя в прохладную, влажную погоду и тяжело выносит жару. Но впрочем и растут брокколи на самых разных грунтах. Рассада брокколи Так как высаживать растение на грядки необходимо в середине мая, начинать посев семян надлежит в марте-апреле. Необходимо принимать во внимание, в каком районе будет выращиваться овощ. Период, в который производится посев брокколи на рассаду: Средняя полоса и Московская область — последняя неделя марта — середина апреля. Подходящие сорта культур: Тонус, Витаминная, Гном. Урал и Сибирь — середина марта. Лучше остановить выбор на ранних видах, таких как Мачо, Тонус, Фиеста. Южные области нашей страны — конец февраля — начало марта. Следует купить семена брокколи Калабрезе, Босфор, Аурора. На раннем этапе своего развития, а конкретно первые 5-6 недель, молодые побеги особо уязвимы к холоду. Беря во внимание особенности климата нашей страны, опасность гибели только что взошедших ростков довольно велик. Собственно по этой причине лучше вырастить растения предварительно, в домашних условиях, и посадить грунт окрепшей. Брокколи, не достигшие стадии 5-6 полноценных листков, зачастую подвергается таким заболеваниям как: черная ножка; бактериоз; гниль Как только солнце начинает нагревать землю, эти возбудители, находящиеся в грунте в дремлющем состоянии, активизируются и атакуют подрастающее растения. Почву под рассаду значительно легче обработать, да и отметить 1-ые симптомы инфекции проще. Когда сеять брокколи по лунному календарю? Многие огородники предпочитают ориентироваться в сроках высева рассады на лунный календарь. Подготовление к посадке брокколи на рассаду огородники, принявшие решение вырастить на своем участке хороший урожай брокколи, следует заранее позаботиться о трех вещах, а именно: подбор семян; приготовление почвы; подготовка емкости для выращивания. В продажу поступают виды культур, полученные способом скрещивания. Что делает их б стойкими к перепадам температур, изменениям уровня влажности и заболеваниям. На пакете около наименования можно наблюдать маркировку «F1».
Как вырастить рассаду капусты брокколи: правила посадки, ухода, пикировки
Батавия F1 Среднеранний гибрид, полученный голландскими селекционерами. Период созревания — 8-90 дней. Зрелые соцветия имеют крупные размеры. Их средний вес составляет 800 г. Овощная культура прекрасно переносит транспортировку, долго хранится. Главное — вовремя собрать урожай Батавии. В период технической зрелости головки приобретают темно-зеленый цвет. Если пропустить нужный момент, часть полезных веществ начнет распадаться, пострадают вкусовые качества овощной культуры.
Цветная капуста Линда — гибрид первого поколения. Срок ее созревания — 75 дней. Головки темно-зеленые, их средний вес составляет 400 г. После уборки первого урожая на оставшихся побегах формируются соцветия второго порядка. Посев семян проводят с 15 апреля по 1 мая. Растение отлично чувствует себя как в тепличных условиях, так и в открытом грунте. Разновидность не подвергается грибковым заболеваниям.
Из раннеспелых сортов капусты для Подмосковья Линда относится к самым урожайным. Эта разновидность брокколи занимает первое место среди своих сородичей по содержанию йода. Это высокоурожайный сорт. Срок его созревания — 2 месяца. Посев проводят в середине марта-апреля. В открытый грунт рассаду пикируют в конце апреля. Стебель растения имеет плотную структуру, головки крупные, весом до 1,5 кг.
Соцветия второго порядка продолжают формироваться до поздней осени. В отличие от других сортов, этот нормально реагирует на перепады температур. Эта разновидность относится к самым древним. Головки соцветий не слишком крупные, всего по 200 г. Цветная капуста имеет буроватый оттенок. Семена начинают сеять в марте, чтобы растение успело окрепнуть до пикировки в отрытый грунт. Пересадку на участок проводят в мае.
Сразу после пикировки ростки нужно накрывают. Сроки созревания после пикировки рассады составляют 30 дней. Сбор урожая проводят уже в конце июня. Плодоношение при правильном уходе длится до начала сентября. Сортовое разнообразие Многообразие сортов более 200 наименований и гибридов брокколи выделяет ее на фоне остальных видов капустного семейства. Гибриды — это результат скрещивания основных сортов. Они дают отличные плоды для употребления, но не годятся для сбора семян.
Лучшие сорта капусты брокколи для средней полосы выдерживают и похолодания поздней весны, и осенние заморозки. Правильный их подбор позволяет иметь к столу полезнейшую витаминную продукцию начиная с конца июня и заканчивая предзимними месяцами. Брокколи помимо своих высоких питательных и диетических свойств отличается цветовым разнообразием плодов-головок: среди них можно найти не только любые оттенки зеленого, но и оранжевые, пурпурные, фиолетовые цвета. Зимние виды культуры имеют желтоватые и даже белые соцветия. Раннеспелые Сорта брокколи ранних сроков созревания имеют период вегетации 60-90 дней. Это позволяет продуктивно выращивать овощ даже в северных областях с коротким летом, учитывая способность многих из них безболезненно переносить заморозки. Из немалого количества первых ранних сортов лучшими, проверенными опытом большого числа огородников можно назвать следующие: Тонус — один из самых популярных и любимых многими огородниками.
Срок технической спелости — 60-90 дней от момента появления проростков или 34-40 дней после посадки рассады. Головки весом 160-200 г отличаются плотностью, компактностью, имеют зеленый цвет с голубоватым оттенком. Урожайность составляет 1,6-2 кг с квадратного метра. Срок от высадки месячной рассады до уборки — 75-80 дней. Отличного вкуса и округло плоской формы головки имеют массу 500-600 г при правильном уходе — до 1,5 кг. Сорт брокколи Фиеста имеет урожайность 2,4-3,2 кг с квадратного метра. Это отличный вариант для выращивания в летний и осенний периоды; Монако F1 — еще один сверхпродуктивный гибрид голландского происхождения.
Вегетационный период с момента высадки рассады составляет 70-80 дней. Головки брокколи Монако достигают массы 1,4-2 кг, горечи не имеют; Линда — среднеранний сорт чешской селекции. Срок наступления технической спелости — 85-95 дней от появления всходов. После срезания среднего размера головок 300-400 г темно-зеленого цвета на кустах отрастает еще до 7 отпрысков до 70 г весом каждый. Урожайность сорта брокколи Линда — 3-4 кг с метра квадратного; Грин Мэджик F1 — ранний гибрид, готовый к употреблению через 60-65 дней от появления всходов. Эллиптической формы головки массой до 700 г отличаются плотностью структуры и отличным вкусом. Урожайность сорта составляет около 2,2 кг с квадратного метра; Батавия F1 — гибридный сорт с плотными, серовато-зелеными, весом до 400 г, легко разделяющимися соцветиями-кочанами.
Растениям не вредят высокие температуры воздуха.
Батареи — источник, сушащий не только воздух, но и рассаду. Лучше всего, если получится накрыть батареи специальным экраном, чтобы поток горячего воздуха не шел по направлению к рассаде. Корневая система не получает влагу. Зачастую вода, которая используется для полива, просто не поступает к корням. Блокировке способствует чрезмерный уровень соли в грунте, что происходит из-за перебора с подкормками или введением последних слишком рано.
Если вы превышаете концентрацию растворов для удобрений, то корни не способны будут впитывать в себя влагу. При этом уровень влажности грунта может быть совершенно нормальным. Максимальная концентрация солей — 700 мг на литр раствора. Но будьте особенно осторожны с поливами раствором марганцовки. Даже пара мг в литре могут губительно сказаться на состоянии корневища. Растение просто погибнет, если использовать марганец бездумно. Травмирование и неграмотный уход.
Зачастую при пикировании растения ему наносятся повреждения, прежде всего, корневой системе. Все это негативно сказывается на развитии рассады. Также после пикировки уходовые мероприятия могут нарушаться: мало орошения, прямые солнечные лучи делают проблему еще более серьезной. После пикировки нужно обязательно увлажнить грунт, причем обильно. Если все сделать грамотно, то вялость пластин быстро нивелируется. Рассада брокколи тонкая и длинная: почему Брокколи в процессе рассадного существования является очень прихотливой и сильно реагирует на любые негативные моменты в процессе выращивания. Так, рассада сильно вытягивается по следующим причинам: семенной материал был посеян не вовремя и пересадка в открытый грунт тоже затянулась; мало солнечного света и нет приборов освещения; слишком бедный грунт, мало питания.
Землю заравнивают, а затем хорошо поливают из распылителя. В дальнейшем вы будете непосредственно пересаживать рассаду в грунт. Выращивание с пикировкой. Если высаживаете семена в рассадный ящик, то сделайте бороздки на расстоянии 5 см друг от друга.
В бороздки положите семечки через каждый 1 см, заровняйте грунт и хорошо полейте водой. Этот способ потребует проведение пикировки растений, иначе в ящиках растениям будет тесно и из-за нехватки питания они будут вытягиваться и хуже развиваться. После того, как посеяны семена, емкости прикрывают пленкой и отправляют убирают в теплое место для проращивания. Помните, что капуста холодостойкое растения.
Посев рассады в теплице Посев семян в домашних условиях дает возможность получить рассаду в более ранние сроки. Однако и в теплице можно вырастить хорошую рассаду, причем ранних сортов. В теплице, когда на улице еще холодно, но пригревает уже солнце, воздух прогревается быстрее. Ночью температура падает, о это способствует закаливанию рассады, и она не вытягивается.
Семена высевают в предварительно подготовленную и хорошо заправленную органическими или минеральными удобрениями почву. На грядке делают неглубокие бороздки, глубиной не более 1 см, куда и высеваются семечки на расстоянии 3-5 см друг от друга. Бороздки заравниваются землей, а после посадки хорошо проливают водой из лейки. В случае ожидаемых заморозков, посадки закрывают укрывным материалом , либо в теплицу кладут бутылки с водой.
Вода в течение дня нагревается, а ночью обратно отдает свое тепло, согревая воздух в теплице. Уход за рассадой Уход за рассадой не представляет сложностей. Поскольку семечки высаживались в плодородную землю, дополнительных подкормок для рассады не требуется. Уход сводится лишь к регулярному умеренному поливу всходов и защиты рассады от черной ножки и появления мошек.
Как выращивать брокколи в открытом грунте Примерно через месяц после появления всходов, когда рассада достигнет 30-50 см роста. Капуста не боится холодной погоды и в мае ее высаживают в открытый грунт. Высаживая на постоянное место, почва должна быть плодородной, нейтральной по кислотности pH 6,5-7,0. Расстояния между растениями не менее 40-50 см.
Максимальная концентрация солей — 700 мг на литр раствора. Но будьте особенно осторожны с поливами раствором марганцовки. Даже пара мг в литре могут губительно сказаться на состоянии корневища. Растение просто погибнет, если использовать марганец бездумно. Травмирование и неграмотный уход. Зачастую при пикировании растения ему наносятся повреждения, прежде всего, корневой системе. Все это негативно сказывается на развитии рассады. Также после пикировки уходовые мероприятия могут нарушаться: мало орошения, прямые солнечные лучи делают проблему еще более серьезной.
После пикировки нужно обязательно увлажнить грунт, причем обильно. Если все сделать грамотно, то вялость пластин быстро нивелируется. Рассада брокколи тонкая и длинная: почему Брокколи в процессе рассадного существования является очень прихотливой и сильно реагирует на любые негативные моменты в процессе выращивания. Так, рассада сильно вытягивается по следующим причинам: семенной материал был посеян не вовремя и пересадка в открытый грунт тоже затянулась; мало солнечного света и нет приборов освещения; слишком бедный грунт, мало питания. Если саженцы сильно вытягиваются, стали тонкими, то пересадить на постоянное место уже не получится. Если вы заметили, что саженец вытягивается, сразу начинайте исправлять ситуацию, не затягивайте. Можно использовать такие приемы: пересмотрите метод орошения , отрегулируйте режим при необходимости; если почва бедная, нужно ее оперативно подкормить; обеспечьте необходимое количество солнечного света в течение дня. Для замедления темпов роста используют такие способы Способ Описание Охлаждение.
Перенесите емкость с саженцами в холодное место, желательно понизить уровень температуры до 7 или даже 5 градусов. Эта шоковая терапия заставит рассаду замедлить рост. Если семена были загущены и взошли густо, то они могут мешать развитию друг друга.
Как сажать капусту брокколи?
Когда сажать брокколи на рассаду и как правильно ее выращивать? Когда сажать брокколи на рассаду? Когда сажать брокколи на рассаду в Подмосковье. Когда сажать брокколи. В первую очередь определиться со способом выращивания – рассадой или сразу сеять в открытый грунт. Посадка брокколи рассадой осуществляется после того, как закончатся заморозки (начало мая).
Капуста брокколи: посев и выращивание рассады, когда сажать и как ухаживать
Для этого землю следует глубоко перекопать и заправить калийными и фосфорными удобрениями навозом, компостом в пропорции 4-5 кг на 1 м2, либо калийной селитрой или суперфосфатом. Если почва на участке кислая, необходимо внести в нее известь или скорлупки от яиц, стертые в порошок. Как сажать брокколи в открытый грунт Высаживать рассаду брокколи в открытый грунт следует вечером, либо в пасмурный день по следующей схеме: 40 см между лунками; 50-60 сантиметров между рядами. Лунки делают глубокими и заправляют минеральными удобрениями по 5-10 гр в каждую ямку. После чего в них опускают саженцы, присыпая их землей на пару см выше корневой шейки так, чтобы большая часть стебля осталась в ямке. Затем грунт уплотняют и поливают. Если еще есть риск возвратных заморозков, сеянцы лучше накрыть пленкой, так как отрицательные температуры они не выдержат. Обезопасить рассаду от крестоцветной блошки можно, укрыв ее тонким нетканым полотном, либо опрыскав молодые растения специальными препаратами. Однако это можно делать не позднее, чем за 20 дней до завязывания соцветий. После от этих вредителей поможет только опудривание золой с табачной пылью или опрыскивание настоем золы. Уход за капустой брокколи Уход за брокколи заключается в рыхлении грунта, своевременном удалении сорняков, поливе и подкормках.
Рыхление грунта Рыхлить грунт необходимо в прикорневой зоне кустика на глубину 8 см через 20 дней после высадки в открытый грунт, затем повторно еще через 10 дней.
Ветер сменит направление на западное, северо-западное — 4-9 метров в секунду, при грозе возможны порывы до 15-17 метров в секунду. В столице станет прохладнее — 26-28 градусов тепла, в Подмосковье 24-29. В ближайшие дни в Москве похолодает более чем на 10 градусов.
Синоптики отмечают, что принесший в мегаполис жару антициклон в настоящее время движется на восток, а власть над погодой в Москве в скором времени перейдет к циклонам. Уже в выходные температура опустится до умеренно теплых значений.
Плёнку держат до тех пор, пока существует угроза возвратных заморозков. В тёплую погоду ее убирают, чтобы молодые растения не вытянулись.
В фазе 1 настоящего листа сеянцы прореживают, оставляя расстояние между растениями 10 см. Спустя ещё 15 дней выполняют повторное прореживание, оставляя расстояние между растениями 50 см и более. Видео рекомендации от канала Сад, огород, своими руками О посеве: Чтобы урожай был все лето: Уход Брокколи нуждается в регулярных поливах. Грунт увлажняют 2-3 раза в неделю, в жару — орошая листву прохладной водой.
Когда на растениях начнут образовываться соцветия, брокколи подкармливают комплексным минеральным удобрением Ивановское, Биона, Чистый лист. Междурядия регулярно рыхлят и пропалывают. Сбор урожая Головки брокколи срезают, когда они достигнут диаметра 8-15 см. Важно провести уборку до того, как бутоны в соцветиях начнут распускаться.
В столице станет прохладнее — 26-28 градусов тепла, в Подмосковье 24-29. В ближайшие дни в Москве похолодает более чем на 10 градусов. Синоптики отмечают, что принесший в мегаполис жару антициклон в настоящее время движется на восток, а власть над погодой в Москве в скором времени перейдет к циклонам. Уже в выходные температура опустится до умеренно теплых значений. Свою лепту в ослабление жары внесет и смена направления ветра на западное, северо-западное.
Брокколи на подмосковных огородах: как посадить и вырастить витаминную капусту
Семена сеем в апреле на рассаду в ящики, не пикируем, в возрасте 30-40 дней пересаживаем в открытый грунт. Давайте же разбираться, когда сеять брокколи на рассаду, как правильно ухаживать за ней в рассадный период, а также когда высаживать в открытый грунт и какие секреты выращивания капусты брокколи существуют. Между тем, опытные садоводы рекомендуют сеять брокколи партиями: первоначально в марте, а затем еще несколько раз с интервалом 10-14 дней до середины мая. Высевать семена брокколи рекомендуют с середины марта, чтобы получить крепкую рассаду при высаживании ее в грунт. Когда сажать брокколи на рассаду и в открытый грунт. Рекомендации по выращиванию рассады и уходу за ней. Высадка брокколи в грунт, получение урожая. Рассада капусты брокколи плохо переносит пикировку, поэтому сейте семена в отдельные кассеты или стаканчики.
Особенности выращивания капусты брокколи в открытом грунте, секреты ухода
Однако с начала мая брокколи сажают не на рассаду, а в грунт. брокколи-рассада Выращивание рассадой отлично подойдет для областей с поздним летом и прохладной весной. В Московской области я сажаю брокколи в конце марта-начале апреля, иногда в середине апреля.
Как вырастить брокколи на огороде: от посадки рассады до сбора урожая
Выбор места Выращивание брокколи на приусадебном участке не вызывает особых сложностей. Но все же следует учесть некоторые нюансы, чтобы получать обильные урожаи. Культура хорошо растет в условиях умеренного климата, способна даже выдерживать морозы до 5 градусов. Растение требует солнца, воды, плодородного грунта и прохлады. Наиболее оптимальной температурой для развития является плюс 15—17 градусов, тогда соцветия лучше завязываются. Максимальный предел — 24 градуса тепла. В свою очередь, слишком высокие температурные показатели — от 25 и выше — приводят к деформации капустной головки, сильной облиственности.
В южных регионах, где температура может подниматься выше 35 градусов, выращивать брокколи лучше в тепличных условиях в осенне-зимний или зимне-весенний период, поскольку засуха и жара не даст возможности капусте сформировать соцветие. Совместная посадка различных овощных культур позволяет не только сэкономить место на участке, но и дает возможность бороться с вредителями. Рядом с брокколи можно высаживать большинство овощей. Рассмотрим, какие соседи наиболее подходящие: бобовые и огурцы любят влагу; календула, бархатцы, розмарин, мята и чабрец отпугивают вредителей за счет своего сильного аромата; неплохо дружит брокколи с томатами, петрушкой и луком; укроп же улучшает вкус капусты, одновременно отпугивая гусениц и тлю; сельдерей способен отпугивать земляных блошек. Стоит отказаться от соседства с другими видами капусты, а также с крестоцветными видами, т. В севообороте лучшими предшественниками являются морковь, зерновые, картофель, бобовые и огурцы.
Не нужно высаживать брокколи на участках после свеклы, редьки, репы, редиса, а также после любых других видов капусты. Участок для брокколи выбирают самый освещенный и ровный. Культура хорошо развивается на почвах, обогащенных гумусом с уровнем кислотности от 6,5 до 7,2. Однако способна капуста мириться и с бедным грунтом. Но тогда урожай будет скудный. Кроме того, растение особо требовательно к количеству поливов.
Особенно овощ нуждается во влаге на начальном этапе своего развития и в период роста соцветий. Грядки следует располагать в направлении с востока на запад. Предпочтительнее, чтобы рядом с растением располагались кусты смородины, способные прикрывать рассаду от сильных ветров. В южных регионах нужно позаботиться о защите брокколи от палящего солнца в середине дня. На солнцепеке соцветия начнут разваливаться. Подготовка почвы Прежде чем приступить к посадочным работам, грунт необходимо правильно подготовить.
Почву для посадки готовят с осени. Ее тщательно и глубоко перекапывают, удаляют сорняки и корни, внося при этом органические удобрения в виде перепревшего коровяка или компоста, а также аммиачную селитру, суперфосфаты и хлористый калий. Если на участке земля кислая, то добавляют известь, чтобы сделать ее более щелочной. Ранней весной снова грунт обогащают органическими удобрениями, тщательно перекапывая участок. Как подготовить посадочный материал? К выбору посадочного материала нужно отнестись серьёзно, т.
Сухие семена отбирают, оставляют только крупные экземпляры.
Семена начинают сеять в начале марта. Высадку рассады лучше проводить с 15. Первоначально культуры нужно накрывать. В жаркое лето почву мульчируют после каждого полива. Чтобы получить хороший урожай, вносят удобрения в виде органики 3 раза за сезон. Агасси F1 Теплолюбивый гибрид. Форма головки плоско-округлая. Вес центрального соцветия составляет 700 г. Сорт может расти в открытом грунте и тепличных условиях, хорошо отзывается на рыхление почвы и обильный полив.
Эту разновидность можно вырастить дома на подоконнике и наслаждаться свежим овощем всю зиму. Урожай хранится до 5 месяцев, отличается приятным вкусом, хорошо переносит транспортировку. Благодаря высокой урожайности и качественным характеристикам, подходит для выращивания в промышленных масштабах. Маратон F1 Гибрид отличается холодоустойчивостью. Цвет головки сине-зеленый, вес — около 800 г. Соцветия имеют мягкую текстуру, обладают нежным вкусом. Урожайность с 1 кв. Боковые соцветия высокого качества. Гибрид прекрасно растет на слабокислых почвах с уровнем рН не выше 6. Если показатель завышен, проводят известкование.
Растение хорошо реагирует на органические удобрения. Этот сорт пользуется большой популярностью у гурманов, используется в приготовлении разных блюд и в свежем виде, для консервации не пригоден. Он сохраняет ценные минералы на протяжении 3-4 месяцев. Заключение Вырастить капусту брокколи на участке в Подмосковье совершенно не сложно. Условия посадки практически ничем не отличаются от таковых для белокочанной капусты. Главным нюансом в уходе является поддержание почвы во влажном состоянии, иначе овощи будут недостаточно сочными и не смогут формировать соцветия второго порядка. Одним из преимуществ брокколи является возможность выращивать большинство сортов дома на подоконнике. По полезным качествам брокколи в разы превосходит белокочанную капусту. Ее часто используют в диетпитании и для приготовления овощных пюре детям до года.
Пикировка брокколи нежелательна, но если все же запланировали, то сделать ее нужно в двухнедельном возрасте. Пересаженную после пикировки рассаду несколько дней оберегают от прямых УФ-лучей, а температуру повышают до 22-24 градусов. Полив должен быть регулярным, но при этом важно избегать застоя влаги. Поливать только отстоянной водой комнатной температуры — иначе есть риск застоя жидкости и развития черной ножки. Это заболевание, которое не поддается лечению. За 2 недели до посадки в грунт капусту начинают закаливать.
Сначала на 5 минут, а затем постепенно на несколько часов рассаду выносят, например, на открытый балкон или на улицу. Суть закаливания — постепенно приучить рассаду находиться в условиях, близких к условиям открытого грунта. В подкормке рассада при условии правильной подготовки почвы не нуждается. Семенами В южных, впрочем, и во многих регионах средней полосы возможен и безрассадный способ — семена можно сразу посадить в открытый грунт. Сроки посева — начало июня. Для открытого грунта лучше выбирать ранне- и среднеспелые сорта.
При более поздней посадке, как и при выращивании позднеспелых сортов, есть риск не дождаться урожая. При выращивании в южных районах садоводы могут не ограничиваться в выборе сорта. Можно сеять семена с периодичностью 1,5-2 недели, это обеспечит более длительный период плодоношения. Подготовка грунта под высадку в открытый грунт начинается осенью, весной почву неглубоко перекапывают повторно, формируют грядки. Семена также проходят подготовку, после чего опускаются в лунку. Поскольку в открытом грунте всхожесть может быть хуже, можно опускать в лунку по 2 семечка.
В дальнейшем, если взойдут оба, убрать слабый. Брокколи также высаживают в бороздки, семена заглубляют на 1,5-2 см. Чем тяжелее почва, тем меньшим должно быть углубление. Расстояние между лунками составляет 30 см, а между рядами — 50-60 см. По аналогичной схеме высаживают в открытый грунт и рассаду. Рассаду в открытом грунте заглубляют на 15-20 см.
На поверхности должна остаться только часть стебля и листья. Это поможет растению быстрее прижиться, исключит его вытягивание. Можно класть в лунку по четверти стакана золы. Через неделю после появления сеянцев они нуждаются в подкормке. Достаточно в ведре воды растворить стакан коровяка, добавить столовую ложку мочевины и внести под корни брокколи. Вместо коровяка подойдет и свежий куриный помет, который предварительно растворяют в воде 1: 20.
Через 2-3 недели сеянцы подкармливают второй раз раствором селитры. Спичечный коробок на полное ведро воды. Это все подкормки на период роста сеянцев. После высадки рассады в открытый грунт, через 3-5 дней, обязательно прорыхлить землю. Рыхление затем производят после каждого полива.
Высадку проводят вечером или в пасмурный день. Густота посадок зависит от сорта и целей выращивания брокколи. Если необходимо получить большое количество боковых соцветий, то высаживают с расстоянием 70 см между растениями, если же выращивают ради основной головки для последующего хранения, то сажают с расстоянием 50 см друг от друга. В подготовленные лунки вносят 0,5 стакана золы, мочевину 1 ст. Если есть возможность, в лунку добавляют перепревший навоз 2 стакана. Все удобрения присыпают землей. Лунку заливают водой и высаживают рассаду. Сажают ее чуть глубже, до первых настоящих листьев, присыпая семядольные землей. Сразу после высадки рассаду вновь поливают. Брокколи приживается в течение 3-5 дней, но если повреждены корни, возможно и до 10 дней. Приживаемость высокая, растения, как правило, не выпадают. Уход за брокколи в грунте Ухаживать за брокколи несколько проще чем за цветной капустой, но есть ряд особенностей ухода за культурой, которые надо знать. Укрытие от заморозков Высаженную рассаду накрывают лутрасилом в холодные ночи. Нужно помнить, что у капусты начнется стеблевание, если она длительное время 4-5 ночей будет подвергаться воздействию низких температур. При сильных заморозках растения дополнительно утепляют сеном. Поливы Неделю после высадки в открытый грунт брокколи поливают ежедневно, пока она не приживется и у нее не появится новый лист. Далее поливают по погоде, но не менее 2 раз в неделю. При затяжных дождях полив не делают, однако, если идут кратковременные сильные летние ливни, которые не промачивают почву, поливают в обычном режиме. При длительной засухе поливы делают ежедневно. Поливная норма 15-20 л на растение. Одновременно с поливами желательно на кислых почвах вносить известь, поливая культуру известковым молочком. Известкование проводят раз в 2 недели. Вместо извести можно вносить настой золы. Подкормки Брокколи гораздо более цветной капусты нуждается в микроэлементах, особенно в боре, поэтому после укоренения рассады ее регулярно подкармливают микроудобрениями с содержанием бора. Очень хорошо для этой цели подходят: Унифлор-Микро Интермаг-Огород Настой золы с добавлением 3 г борной кислоты на ведро раствора. Азотом подкармливают очень ограниченно, поскольку он вызывает сильное разрастание розетки в ущерб развитию головок. При перекорме азотом брокколи может вообще не завязать соцветие. Только на очень бедных почвах делают органическую подкормку в начальный период роста. Азота, содержащегося в комплексных удобрениях вполне достаточно для брокколи. Потребность в калии у брокколи ниже, чем у цветной капусты, но все же он необходим в больших количествах. За сезон ранние сорта подкармливают 2-3 раза, поздние — до 5 раз. В первую подкормку вносят золу с борной кислотой или любое микроудобрение, содержащее бор плюс азотное удобрение 1 ст. На бедных почвах подкармливают настоем сорняков или навоза. Поливают раствором сульфата калия 1 ст. Золу можно внести и в сухом виде 0,5 стакана под растение, присыпать землей и обязательно хорошо полить. Если зола идет как подкормка, то раскисление проводят известковым молочком. К калийному удобрению добавляют 1 ст. Для ранних сортов вносят микроудобрения Унифлор-Микро или настой золы с борной кислотой, для поздних фосфорно-калийные удобрения. Вносят под корень раствор микроудобрений. Особенности ухода До смыкания листьев брокколи регулярно неглубоко рыхлят. Прополки в ранний период делают обязательно. Хотя капуста довольно раскидистая и при отрастании листьев сама заглушает сорняки , но в ранний период при запущенной делянке она плохо развивается. У брокколи, в отличие от цветной капусты, соцветия хорошо защищены кроющими листьями и не нуждаются в дополнительной защите. Уборка урожая Уборку проводят выборочно. Довольно сложно определить срок готовности головок. Еще утром они были целые, а к вечеру распадаются на соцветия и начинают зацветать. Поэтому основной критерий готовности — начало прорастания листьев сквозь головку. Срезав верхнее соцветие растение оставляют на грядке, через некоторое время у него сформируются боковые головки, хотя масса их значительно меньше. Желательно убирать брокколи в прохладную погоду, так головки будут дольше храниться. В жару уборку проводят раз в 2-3 дня, в холод раз в 7-10 дней. Соцветие срезают со стеблем длиной до 10 см. Срезать более длинную кочерыгу не нужно, иначе вместе с ней убираются и большинство боковых почек, из которых развиваются боковые головки. Головки должны быть плотными и не лохматыми. Если они зацветают, то становятся жесткими и малосъедобными. Это делается для предупреждения зацветания капусты, а также для сохранения упругости. Срезанное соцветие быстро испаряет воду и через час становится дряблым. Способы хранения Хранить брокколи можно в холодильнике, в погребе и в замороженном виде. При более высокой температуре соцветия быстро теряют упругость и питательные вещества, из-за которых капуста так ценится. Если капуста будет храниться при плюсовых температурах в холодильнике или погребе , то мыть ее нельзя, иначе тут же появятся гнили. Если же урожай будет заморожен, то головку следует ополоснуть. Капуста может храниться до 3 недель. Можно поместить головки в пакет, сделав в нем несколько дырок для испарения излишней влаги. Или возможно плотно обвернуть капусту пищевой пленкой — это увеличит срок хранения на 7-10 дней. В любом случае в холодильнике капуста хранится 3-5 недель.
Капуста брокколи: как вырастить хороший урожай
Главная» Новости» Как вырастить брокколи на огороде в подмосковье. Сажать рассаду брокколи в заранее подготовленные ямки глубиной около 20 см. Принцип посадки на участке отличается от того, как саженцы росли в контейнере: при пересадке стебель растения закапывают в землю до самой верхушки, откуда начинаются зеленые листочки. брокколи-рассада Выращивание рассадой отлично подойдет для областей с поздним летом и прохладной весной. Семена на рассаду сеют на расстоянии между рядами 10 см, в ряду 5 см. После посева грядку укрывают укрывным материалом.