Лучшие фритюрницы со съемной чашей. 6. BRAYER BR2830 — лучшая фритюрница со съемной чашей. Чаша рассчитана всего на один литр масла, что делает фритюрницу одной из самых экономичных среди представленных в нашем рейтинге топ-10 моделей, к тому же она обладает небольшими размерами, будет прекрасно вписываться в интерьер тесной кухни. Фритюрница электрическая GASTRORAG HEF-81A, со съемной чашей 6 л, электрофритюрница для профессиональной и домашней кухни, фритюрный шкаф.
Как выбрать фритюрницу: ТОП-10 недорогих моделей 2024 года
Для заправки требуется 1,5 л масла. Корпус оснащен фильтром, противоскользящими ножками. Режимы переключают ручкой механического термостата С открытым нагревательным элементом Преимуществом открытого ТЭНа является быстрый нагрев. Однако его потом приходится отмывать от грязи, что не совсем всегда удобно. Настоящих хозяек такая мелочь не пугает. Kitfort KT-2022 Открытый нагреватель мощностью 2,2 кВт мгновенно нагревает масло.
Чаша рассчитана на объем 3 л. По конструкции она съемная, можно мыть в посудомоечной машине. Благодаря технологии «холодная зона» исключается подгорание маленьких кусочков продуктов Clatronic FR 3586 Продолжает рейтинг фритюрниц для дома 2020 года электроприбор со стальным корпусом и чашей на 3 л. Ручки во время работы прибора не нагреваются. Мощность 2 кВт, что ближе относит модель к полупрофессиональной группе.
Мощный ТЭН 2 кВт быстро прогревает масло в чаше объемом 4 л. Переключение режимов ручное поворотными переключателями. Корзина из хромированной стали. Чаша съемная. Востребована дома и на предприятиях общественного питания С фильтром против запаха Наличие фильтра не кажется мелочью.
Никому дома не хочется дышать гарью. Вдобавок копоть от масла оседает на стенах и мебели кухни, а удалить ее нелегко. Tefal FF 2200 Minifryer Электроприбор имеет стильный корпус из нержавеющей стали. Переключение режимов механическое с помощью ручного переключателя. Мощности нагревателя 1 кВт хватает быстро прогревать объем масла 1 л.
Высокопроизводительный бытовой прибор не оснащен съемной чашей GFgril GFF-03 Фритюрница поможет быстро приготовить блюдо к обеду или ужину. Плюсом является съемная чаша, резиновые ножки на корпусе. Управление режимами механическое. Мощность нагревателя 0,9 кВт. На заправку требуется 1,5 л масла.
Масла вмещается 2,5 л. Управление ручное механическим термостатом. Корпус оснащен световой индикацией. Имеется фильтр. Бытовой прибор станет любимцем всей семьи Профессиональные модели фритюрниц Приборы профессионального класса бытовыми назвать нельзя.
Для дома они не подойдут. Оборудование используют в крупных наведениях общественного питания, где требуется готовить большие объемы. Для заправки каждой емкости требуется 4 л масла. Мощность ТЭНа 2,5 кВт. Наличие «холодной зоны» и предохранителей делает работу безопасной.
Автоматически задается до 12 программ. На рабочей поверхности расположено 4 чаши по 12,5 л. Общая мощность нагревателей составляет 28 кВт. Профессиональное оборудование работает от сети 380 вольт GAM F8 Оборудование является односекционным. Чаша рассчитана на 8 л.
Все элементы корпуса нержавеющие. Мощность ТЭНа 3,25 кВт. Фритюрница подойдет для маленьких пунктов общественного питания. Итальянская фритюрница работает от сети 220 вольт Вместимость Выбор фритюрницы нужно начинать с определения ее требуемой вместимости. Она зависит от количества продуктов, которые нужно приготовить за один раз.
Чем меньше емкость, тем экономичнее прибор. Но при этом следует учитывать количество продуктов, которое можно будет приготовить за один цикл тепловой обработки. В подавляющем большинстве случаев для домашнего применения достаточно емкости фритюрницы до 2,2 л. Максимальное значение этого показателя составляет 5 л. В ресторанах и кафе подобная техника отличается значительными габаритами.
Здесь применяют фритюрницы емкостью 12-55 л. Специфика применения представленного оборудования в заведениях общепита и на домашней кухне значительно отличается. Поэтому нужно знать, какая фритюрница лучше для дома. Профессиональные модели рассчитаны на работу в течение длительного промежутка времени. Это позволяет обработать значительное количество продуктов за один раз.
Но для домашнего применения стоит выбрать прибор, который будет иметь небольшую чашу. Минимальное значение этого показателя составляет 0,5-0,7 л. Для домашнего применения этого вполне хватает. Такое оборудование позволит приготовить небольшую порцию еды для 1-2 человек. Если фритюрница покупается для семьи из 3 человек, лучше приобрести модель с объемом 1-1,5 л.
Профессиональные модели могут иметь в конструкции 2 чаши. Но для домашнего применения этого не требуется. Чтобы выбрать экономную модель, нужно знать, сколько прибор расходует масла. Фритюрницы последнего поколения могут выполнить обработку при использовании всего одной ложки масла. Это аэрофритюрницы, которые отличаются особой технологией тепловой обработки.
Сравнительная таблица характеристик Чтобы лучше понять технические аспекты моделей, стоит сравнить их между собой с помощью таблицы.
Фритюрницу лучше брать с термоизолированным корпусом, который сильно не нагревается. Это исключает риск ожога при прикосновении к прибору с разогретым маслом. Объем масла и вместимость продуктов. Важно различать общий объем чаши и необходимого для приготовления масла. Вместимость продуктов обычно указывают для картофельных ломтиков сырых.
Для чаши 0,5-1,5 л это примерно это 250-500 г, 1,5-2,5 л — 500-800 г, 2,5-4 л — 800-1000 г. Ориентироваться нужно на количество потребителей, частоту использования прибора. Следует также учесть, можно наливать во фритюрницу только определенное количество масла или же допустима меньшая его порция. Этот момент важен, если иногда нужно обрабатывать небольшой объем продуктов. Фритюрница может быть оснащена фильтрами для масла, чтобы оно дольше служило без замены, против запахов. Такие элементы бывают постоянными и сменными.
Вторые подразумевают дополнительные траты, зато обычно более эффективны.
Время работы отображает встроенный цифровой дисплей. Советы по длительности приготовления разных продуктов вы найдёте в прилагаемой инструкции.
Наблюдать за процессом будет удобно через смотровое окно тефаль фритюрницы.
Классические приборы оснащены большой чашей, в которой разогревается растительное масло. Кусочки продуктов, попадающие в него, сразу покрываются твёрдой корочкой. Она не даёт жиру проникать внутрь, поэтому пища получается более диетической, чем на сковороде. Внутри ломтики остаются мягкими и нежными. Загружать и вытаскивать продукты можно с помощью корзины. Аэрофритюрница работает по другому принципу. В приборе циркулирует горячий воздух, за счёт которого кусочки продуктов доходят до готовности. Масло может быть использовано в небольшом количестве или не применяться совсем, что позволяет делать более диетические блюда, а также упрощает уход за оборудованием.
Как выбрать фритюрницу: основные критерии + Топ-5 моделей
Рейтинг ТОП-20 лучших фритюрниц 2024 года: модели для дома и съемной чашей. Чаша рассчитана всего на один литр масла, что делает фритюрницу одной из самых экономичных среди представленных в нашем рейтинге топ-10 моделей, к тому же она обладает небольшими размерами, будет прекрасно вписываться в интерьер тесной кухни. Съемная чаша этой фритюрницы рассчитана на 4 л масла и 1 кг картофеля. Характеристики.
Рейтинг ТОП-20 лучших фритюрниц 2024 года: модели для дома и съемной чашей
Фритюрница GFgril GFF-M2500 MASTER COOK серебристый [1400 Вт, 2.5 л, 0.8 кг, съемная чаша]. Классическая фритюрница представляет собой прибор с глубокой чашей и сетчатой емкостью. Большой каталог профессиональных фритюрниц различного назначения для приготовления пищи в кафе и ресторанах. Чаша рассчитана всего на один литр масла, что делает фритюрницу одной из самых экономичных среди представленных в нашем рейтинге топ-10 моделей, к тому же она обладает небольшими размерами, будет прекрасно вписываться в интерьер тесной кухни. Фритюрницы, оснащенные краном, съемной чашей, повышают удобство при сливе масла. У нее съемная чаша с антипригарным керамическим покрытием, вмещающая до 1,5 кг картофельных ломтиков, и крышка со смотровым окошком и цифровой панелью управления. У фритюрницы 2 нагревательных элемента – верхний мощностью 1,4 кВт и нижний 300 Вт.
Фритюрницы
Мощность этого чуда техники составляет 2500 Вт, что обеспечивает равномерное и быстрое нагревание. Управлять процессом готовки поможет встроенный термостат, позволяющий выбирать температуру в диапазоне от 80 до 200 градусов. Благодаря объему в 4 литра, можно приготовить большое количество еды сразу, что идеально подходит для больших семей и вечеринок. Однако великолепие этого гаджета не заканчивается на его функциях приготовления пищи. Дизайн выполнен в стильном и современном виде, что добавит элегантности любой кухне. Также он оборудован дисплеем с сенсорным управлением для удобства использования.
Видеообзор Поддержание постоянной температуры для равномерного приготовления. Большой объем позволяет готовить большие порции. Стильный дизайн придаст элегантность любой кухне. Съемная корзина для удобства при сервировке. Легкость в обслуживании и уходе.
Минусы Возможные проблемы с доступностью запчастей в регионах. Viatto VA-AF677 Знакомьтесь с новинкой кулинарных технологий, которая воплотит ваши мечты о быстром и вкусном приготовлении пищи. Эта фритюрница отличается высокой мощностью в 1700 Вт, что гарантирует быстрое и равномерное нагревание. Большой объем в 5,5 литров позволяет приготовить достаточно еды для большой семьи или компании друзей. Её уникальное свойство — технология быстрой воздушной жарки, которая обеспечивает максимально хрустящую корочку при минимальном использовании масла.
При помощи данной фритюрницы удастся приготовить очень вкусные пирожки, рыбу в кляре, сырные шарики, картофель фри, пожарить мясо, пышки и так далее. Фритюрница характеризуется максимальной простотой использования. На передней части аппарата располагается термостат с плавной регулировкой температуры. С его помощью удастся задать оптимальный режим в зависимости от того, насколько глубоко должно быть прожарено блюдо, а также от величины кусочков. Мощность прибора составляет 1000 Вт, максимальная температура нагрева может достигать 190 градусов. Корзина производится из качественного металла повышенной прочности, она прекрасно выдерживает физические воздействия, отлично сопротивляется различным механическим повреждениям и коррозии. Ее полезный объем составляет 1 л. Длина питающего кабеля 0,92 м.
Если в заведении фритюрница используется редко, то подойдет аппарат с общим объемом до 12 литров. Для небольшого кафе подойдет объем до 5 литров. Производители фритюрниц Премиальными производителями считаются итальянские и американские компании. Российские фирмы занимают средний сегмент. Китайские производители относят к дешевым аппаратам. К качественным аппаратам относят тепловые модули под французским брендом Roller Grill, которые часто можно увидеть в фудкортах и заведениях стритфуда. Фритюрницы премиальной категории предоставляет итальянская компания Electrolux, которая специализируется на производстве оборудования Horeca. Словацкая компания Kogast производит оборудование среднеценового сегмента, включая фритюрницы, жарочные поверхности, сковороды и другие. Несмотря на стоимость модели изготовлены из нержавеющей стали, комфортны в эксплуатации. Что готовят во фритюре Без фритюрницы не обойдется пивной ресторан и бар. В ней готовятся все закуски к пиву: кальмары, креветки, сыр в панировке. В сербской кухне есть множество блюд, которые готовятся во фритюре: шницель, картофель, перец с сыром и другие. Не считая классических закусок в виде картофеля фри и по-домашнему, картофельных чипсов и гренок. В ресторане подают рыбу, мясо в тесте или в кляре, приготовленные в кипящем масле.
Нет яркого цифрового дисплея. В чем преимущество съемной чаши? Многие модели домашних фритюрниц оснащены съемными чашами для масла, которые легко снять и помыть. Именно этот плюс значительно облегчает работу и уход за такой бытовой техникой. Несъемные модели сложнее помыть, а первый вариант просто отправляют на мойку или вместе с остальной грязной посудой — в посудомоечную машину. Как приготовить картошку фри во фритюрнице? Рецепт Картофель сначала промывают от загрязнений и очищают. В среднем на 10 обычных картофелин потребуется до 1-1,5 литров масла, чтобы они полностью прожарились. Очищенный картофель нарезают соломкой вручную или с помощью специальной терки овощерезки. Затем масло наливают в чашу и подогревают до 150-160 градусов. Картофельную соломку перекладывают в корзину для жарки и опускают в горячее масло. Закрывают крышку и наблюдают за прожаркой через специальное окошко.
Каком мощности должна быть фритюрница?
- Рейтинг лучших фритюрниц в 2024 году
- Как выбрать фритюрницу: основные критерии + Топ-5 моделей
- Фритюрницы со съемной чашей от производителя
- Сообщить об опечатке
- ТОП-7 лучших фритюрниц для дома
- Самые лучшие фритюрницы: рейтинг 2023 года -
Топ 10 фритюрниц со съемной чашей
Если вы решили приобрести фритюрницу, но сомневаетесь в том, какой прибор выбрать, предлагаем вашему вниманию советы по выбору и рейтинг фритюрниц, составленный на основании отзывов покупателей и советов профессионалов. Фритюрница электрическая GASTRORAG HEF-81A, со съемной чашей 6 л, электрофритюрница для профессиональной и домашней кухни, фритюрный шкаф. Фритюрница GFgril GFF-03 обладает достаточно вместительной чашей для приготовления блюд фри. Это лучшая фритюрница со съемной чашей из нержавеющей стали. Лучшие фритюрницы для дома, по мнению пользователей на 2024 год описаны в статье и позволяют сделать правильный выбор.
На что обратить внимание при покупке
- Выбор редакции
- Какая фритюрница лучше для кафе - Цитадель
- ТОП-7 лучших фритюрниц для дома
- Лучшие фритюрницы для дома 2022 года, рейтинг фритюрниц
Лучшие фритюрницы для дома на 2024 год
При открытии крышки питание должно автоматически отключаться. Должен присутствовать контроль за степенью нагрева масла. При его перегревании, если, например, прибор просто забыли выключить, отключение должно происходить автоматически. Производители предлагают купить и установить фильтр для масла, чтобы можно его было использовать повторно. Но этого лучше не делать, так как пища при повторной жарке может приобрести неприятный привкус.
Видео по выбору фритюрниц Все вышеперечисленные факторы, которые следует учесть при выборе фритюрницы, помогут подобрать модель, способную обслужить необходимое количество людей. При этом следует брать во внимание и частоту использования.
Как приготовить картошку фри во фритюрнице? Рецепт Картофель сначала промывают от загрязнений и очищают. В среднем на 10 обычных картофелин потребуется до 1-1,5 литров масла, чтобы они полностью прожарились. Очищенный картофель нарезают соломкой вручную или с помощью специальной терки овощерезки.
Затем масло наливают в чашу и подогревают до 150-160 градусов. Картофельную соломку перекладывают в корзину для жарки и опускают в горячее масло. Закрывают крышку и наблюдают за прожаркой через специальное окошко. Картошка должна стать золотистого цвета. Затем картофель вынимают и перекладывают в тарелку с бумажной салфеткой, чтобы стек лишний жир. При необходимости отправляют во фритюрницу вторую партию фри. Нарезать картофель можно, как крупными ломтиками, так и совсем мелкой соломкой.
Второй вариант жарится гораздо быстрее.
Многие фритюрницы оснащены сетчатой корзиной, с помощью которой можно опускать в масло и доставать оттуда продукты. В таких моделях 1 литра масла бывает достаточно для приготовления 1 килограмма картофеля. Тип управления. При механическом управлении время и температура выставляются при помощи поворотных переключателей. Электронное управление осуществляется с помощью кнопок или сенсорной панели.
Тип регулировки температуры. Существует два варианта регулировки температуры: плавный и ступенчатый. Необходимый уровень температуры для закипания фритюра составляет, как правило, 150-190 градусов. Наличие терморегулятора позволяет выбрать оптимальную температуру и предпочтительную степень прожарки. Регулируемый термостат — это элемент фритюрницы, который не допускает перегрева масла и делает возможным его многократное использование без риска для здоровья. Нагревательный элемент.
Так же, как электрический чайник, фритюрница может быть оснащена открытым или закрытым нагревательным элементом. Закрытый нагреватель встречается практически во всех современных моделях. ТЭН открытого типа можно увидеть в дешевых устройствах. Наличие фильтров.
Съемная чаша Съемную чашу имеют далеко не все модели, а ведь она позволяет гораздо проще проводить очистку прибора! Если собираетесь пользоваться фритюрницей регулярно, то следует выбрать вариант именно со съемной чашей — он просто будет доставлять заметно меньше хлопот в будущем. Нагревательный элемент Закрытый ТЭН работает не так быстро, как открытый, зато позволяет существенно снизить время на очистку внутренностей фритюрницы после ее использования. Это выбор каждого — или быстрый нагрев, или простая мойка. Управление Принципиальной разницы между механическим и электронным типом управления нет — лучше обратить внимание на дополнительные возможности конкретной модели. Так, функция плавной регулировки температуры почему-то встречается не во всех фритюрницах, но очень важна для приготовления разных блюд.
Пригодится не слишком опытным поварам и таймер, который подаст звуковой сигнал по окончании заранее заданного промежутка времени. Фильтр против запаха Запах использованного масла, стоящий на кухне, вряд ли кому-то понравится, так что во многих моделях есть специальный фильтр, который помогает его убрать. Фильтры бывают разных типов — бумажные самые простые и дешевые , угольные их нужно периодически промывать и фильтры-картриджи.